DIY gramofon. Olakšavamo posao slastičara izradom rotirajućeg stola za kolače vlastitim rukama.Rotirajući stalak za žitarice uradi sam.

Svaki slastičar trebao bi u svom arsenalu imati okretač kolača.

Uz njegovu pomoć možete uvelike olakšati proces ukrašavanja kolača i učiniti ga ugodnim, udobnim i sigurnim.

Ako ne planirate kupnju u bliskoj budućnosti, onda iskusni majstor možete sami sastaviti.

Želite li da vam torta bude dostupna sa svih strana u isto vrijeme, a da pritom ne morate trčati oko nje, svakako razmislite o rotirajućem stalku.

Što je rotacijski dizajn za kolače? Ovo je proizvod koji se sastoji od:

krug radna površina;
– baze;
valjci, gumene trake.

Zahvaljujući svom dizajnu, stol se lako okreće oko svoje osi i omogućuje jednostavan pristup slastičarskom proizvodu. S takvom isporukom možete stvoriti elegantan i originalni dekori i izraditi nakit bilo koje složenosti. U isto vrijeme, uopće se ne morate brinuti da će se vaše remek-djelo pomaknuti, oštetiti ili pasti na pod.

Možete kupiti već gotov okretni tanjur za kolače ili ga napraviti sami. Domaći dizajn ima mnoge prednosti. Prvo, možete napraviti proizvod koji u potpunosti će zadovoljiti Vaše zahtjeve i želje. Drugo, sami ćete moći stvoriti promišljeni crtež proizvoda, odabrati materijale za njegovu izradu i razmisliti o najoptimalnijim dimenzijama. Osim toga, domaći dizajn bit će mnogo jeftiniji od kupljenog.

Materijali

Rotirajući stol može se izraditi iz bilo kojeg dostupnog materijala. materijala:

Svaka pojedinačna opcija ima svoje prednosti. Drvo je ekološki prihvatljivo, sigurno i ima teksturu ugodnu na dodir.. MDF i šperploča lako se obrađuju. Osim toga, ovaj materijal ima nisku cijenu.

Ali iverica je jeftina, izgleda privlačno i s njom je zadovoljstvo raditi.

Savjet: u cilju uštede novca Pribor, možete koristiti vrata iz starog kuhinjskog seta za izradu radne površine.

Alati

Nakon što ste odlučili napraviti rotirajući stol za kolače vlastitim rukama, pripremite sljedeće: alata i materijala:

Važno: ležajevi su dvostruki i prešani. Druga je opcija poželjnija pri sastavljanju rotirajućeg stalka za kolače, jer ih je prikladnije instalirati.

Kako napraviti rotirajući stol?

Čini Rotacijski stol ik je prilično lako i jednostavno. Prvo morate napraviti dobro osmišljenu skicu. Na ovom crtežu označite dizajn proizvoda, njegove točne dimenzije i materijale izrade. Imajući takav dijagram pri ruci, možete lako sastaviti stol prvi put i bez grešaka.

Proces proizvodnje rotacijskog stola provodi se u sljedećem redoslijedu:

To je cijeli jednostavan proces proizvodnje rotirajuće strukture.

Savjet: kako bi proizvod dobio dekorativan izgled, može se prekriti tankom plastikom.

Proizvod se također može ukrasiti samoljepljivom folijom. Jednostavno se lijepi i lako se čisti.

Fotografija

Odabirom raznih materijala a kreativnim pristupom problemu možete dobiti vrlo različite tablice.

Tijekom godina u našem kuhinjski ormari može se nakupiti ogroman broj različitih tanjura, šalica, čaša, lonaca i zdjela za salatu. Ali ponekad, postavljajući blagdanski stol, često otkrijemo nedostatak tako naizgled beznačajne, ali često jednostavno potrebne stavke kao lijep stalak za tortu.

Ali svatko, a posebno mali, bit će sretan kada dobije slatko iznenađenje, ne posluženo u jednostavnoj kutiji, već poslagano na luksuznu posudu s elegantnom drškom. Osim toga, na njega možete staviti narezani sir ili voće i učiniti ga središnjim ukrasom švedskog stola.

Želimo vam ponuditi 20 opcija za desertne tanjure koji su kupljeni u trgovinama ili napravljeni kod kuće.

Kupljeno

Snježnobijela posuda u obliku lotosa najprikladnija je za jednostavno, elegantno pečenje. Super bi izgledao na klasičnom običnom stolnjaku (Anthropologie).

Takav stakleni stalak s konveksnim uzorkom možete pronaći u starom ormaru svoje bake, jer su takve stvari bile vrlo popularne prije nekoliko desetljeća (Teren).

Vrlo stilski moderna verzija. Visoki prozirni podij i ista takva kupola izazivaju lom svjetlosnih zraka, pa se čini kao da torta iznutra lebdi u zraku (Esque Shop).

Mini keramički podmetači ukrašeni plavim zvjezdicama savršeni su za svježe kolače (West Elm).

Za piknik ili zabavu svježi zrak optimalan izbor Bit će tu i posude od prirodnog drva na koje možete staviti ukusnu domaću pitu ili cupcake (Anthropologie).

Za tematske večeri trebali biste odabrati podmetače u boji. Na primjer, ružičasto jelo savršeno je za rođendan djevojke, pogotovo ako je stol uređen u odgovarajućoj paleti (BHLDN).

Jednostavan bijela posuda izgleda skromno, ali elegantno. Osim toga, vrlo je zgodno rezati pečene proizvode (sanduk i bačva).

Za one koji vole raznolikost, dizajneri nude veliki izbor originalne nijanse. Među njima je, primjerice, bakar s metalnim sjajem (Etsy).

Trenutno postaju popularni vintage uzorci izrađeni od raznobojnog stakla, koji su optimalni za postavljanje stola na ljetnim seoskim zabavama pod na otvorenom(Antropologija).

Ovaj model po teksturi je vrlo sličan šalici od mlijeka ili jogurta, tako da kolači ukrašeni kremom od maslaca i svježe voće(Hrana 52).

Uradi sam

Kratku čašu okrenite naopako i stavite je na nju okrugla ploča, stavite tortu na vrh i pokrijte staklenom zdjelom - nije li to šarmantna slika? (Prekrasan nered).

Metalne rešetke za roštilj koje dolaze s mikrovalnim pećnicama također se mogu koristiti za posluživanje slastica (The Merrythought).

Boja gotov model od drveta u boji koju volite (U ovom divnom životu).

Drvena noga iz stara lampa ili neki drugi objekt, na čijem je vrhu šesterokutna ploča od svijetlog mramora (The Den).

Posebnost svakom jelu dat će ručno izrađeni natpis s čestitkom ili ugodnom željom (Jedinstvenost bića).

Lagani desert, namijenjen, na primjer, za svadbeni stol, prikladno je staviti na obične bijele tanjure, postavljene na svijećnjake iste boje (Bayside Bride).

Uz malo rada, ukrasne figurice životinja možete pretvoriti u svjetlucave zlatne nosače za desertne tanjure (Prekrasan nered).

Slatkiši, ukrašeni svježim bobičastim voćem i komadićima voća, mogu se staviti na posude postavljene na vrh običnih zdjelica za pekmez u boji (Camille Styles).

Postoji nešto poput gramofona. Neki ga ljudi koriste za prezentacije ili suvenire. Slastičari ga koriste za rotiranje torte tijekom izrade. Odlučio sam vlastitim rukama napraviti gramofon za izlaganje svojih domaćih proizvoda, kao u "3D". Temeljio se na motoru iz mikrovalna pećnica. Radi skoro 3 okretaja u minuti. Napajanje iz kućne mreže 220V.

Za dizajn stola trebat će nam:
- krug od šperploče;
- pravokutnik od šperploče;
- sklopka;
- aluminijski kut za montažu prekidača;
- Kabel za napajanje;
- vijci 10 komada;
- motor iz mikrovalne pećnice.

Prvi korak je napraviti rez u našoj bazi za motor. Ispalo je nekako krivo, ali nije u tome stvar, prekrit će ga sam stol. Dimenzije baze 250mm*100mm, debljina iverice 18mm.

U stolnoj palačinki izbušimo rupu promjera 6 mm, os motora je 6,5 mm. Rupa nije prolazna, već točno u dužini osi motora (oko 10 mm). Hajdemo ga isprobati. Čvrsto pristaje. Ako bušite s istim promjerom kao i osovina motora, ploča stola će se klatiti. Morat će se zalijepiti, a to će dodati dodatno vrijeme za izradu domaćeg proizvoda.

Svakako morate pogledati motor. Nisu 220V. Naišao sam na 21V. U potonjem slučaju potreban je transformator koji se može napajati iz upravljačke ploče iste peći.

Budući da sam koristio šperploču, odlučio sam obojiti palačinku i postolje stola sprejem. Mat crna boja je bila dostupna. Sve se brzo osušilo. Istovremeno sam izbušio rupu za provlačenje žica.

Nakon što se boja osuši, pričvrstite motor na stalno mjesto. Uzeo sam vijke sa starog printera. Vrlo uspješan zbog široke kapice.

Provlačimo žice u rupu s dna konstrukcije. Lemimo prekidač, za mene je to prekidač TP 1-2. Kutak pričvrstimo na bazu. Zavrnemo prekidač u kut. Ako nemate kutak kao ja i još jedan prekidač, onda možete napraviti nešto po svojim potrebama.

Kako se konstrukcija ne bi pomicala po stolu, odlučio sam postaviti gumene noge. Koristio sam medicinske kapice kao noge. Općenito, vrlo je prikladno koristiti takve noge u proizvodnji kućišta i domaćih proizvoda. Guma je vrlo elastična. Navrnuo sam ih na iste vijke iz printera.

Stolna ploča u mom slučaju je 230 mm. Debljina je i dalje ista kao na bazi 18 mm. Prikladno za moje potrebe. Ovo je stol koji sam dobio. Ponavljam, napravi skoro 3 okretaja u minuti.

Trenutno neophodan pomoćnik U kuhinji kod kuće iu slastičarnici postoji stalak s rotirajućim efektom. Mnoge žene vole same peći kolače, ali njihovo ukrašavanje nije uvijek zgodno. Uz njegovu pomoć ne samo da možete ukrasiti i ukrasiti pečene proizvode, već i učinkovito poslužiti desert za blagdanski stol. Idealan je za švedske stolove i posebne događaje.

Rotirajući stalak za kolače neophodan je alat za slastičare: od početnika do pravih majstora.

Svatko, čak i slastičar početnik, trebao bi u svom arsenalu imati rotirajući stalak za kolače. To je glatki okrugli ili četvrtasti pladanj na jednoj ili više nogu, u čijem se dnu nalazi element za uvijanje.

Okretni tanjur pomoći će zadržati razinu ukrasa kremom. A sam proces ukrašavanja pretvara se u očaravajuće lijep događaj.

Imajte na umu brojne prednosti postolja:

Jednostavan za korištenje. Nema potrebe ništa izmišljati, lako se okreće i pere.
Pogodnost. Olakšava rezanje torte na jednake dijelove i stavljanje na tanjure.
Estetika. Lijepa prezentacija, ukrasni dio interijera.
Ubrzati. Uz takav stalak ukrašavanje torte će ići puno brže.
Svestranost - pogodna za odmor i kao kuhinjski alat.
Materijal. Gotovo svi podmetači izrađeni su od izdržljivih, visokokvalitetnih sirovina.
Održivost. Prilikom ukrašavanja vaša torta neće lebdjeti niti pasti s tanjura.

Dizajn je dizajniran tako da se pladanj (stalak) slobodno okreće oko svoje osi.

Osim toga, jelo pomaže:

napraviti savršeno glatku kremastu prevlaku;
okrenite pečene proizvode u različitim smjerovima;
prelijte konditorske proizvode ravnomjernim slojem glazure;
dodaje stabilnost velikim desertima;
crtati uzorke i dizajne bez zaustavljanja ili saginjanja nad pločom;
Pokrijte kolače mastikom brzo i bez napora.

Neke opcije su proizvedene s nagibom, tako da je moguće da se uređaj može saviti pod različitim kutovima.

Vrste rotirajućih postolja

Danas nam tržište slastičarskih alata nudi veliki izbor rotirajućih stalaka. Podsjeća na postolje na nozi, u čijem je podnožju ugrađen torzijski ležaj. Može biti okrugla ili četvrtasta ploča, ovalna ili pravokutna. Sve ovisi o vašim željama i obliku torte. Standardno je okruglo postolje. Temelji se na jelu raznih promjera, baš kao i kvadrat, ima stranice različitih duljina.

Ovaj stalak vam omogućuje stvaranje originalni ukras i izradite sve ukrase uz maksimalnu pogodnost.

Još jedna vrsta je oblikovani stol dizajniran za neobične prezentacije. Ovo može uključivati popularan izgled stalci - "Rubik kocka". To je troslojni stol s tri četvrtaste police, bazom, sredinom i poklopcem. Svaka polica može se okretati oko svoje osi stvarajući ne samo kubični oblik. Osim toga, dizajn je sklopiv, što ga čini lakim za čišćenje.

Stalak se često koristi za posluživanje šarenih kolača – otuda i naziv.

Novi proizvod na kulinarskom tržištu je gramofon s ugrađenim električni motor, on samostalno okreće posudu i može se naginjati u različitim smjerovima.

Samo odabir visokokvalitetnog modela s izdržljivim sklopom omogućuje brzo upravljanje dekoracijom kolača bilo koje složenosti.

Najpopularniji promjeri postolja

Baš kao i kolači, podmetači dolaze u raznim promjerima. Kada kupujete stol, morate uzeti u obzir veličinu slojeva kolača. Margina bi trebala biti 2-3 centimetra za praktično ukrašavanje pečenih proizvoda. Najpopularnije su one promjera 25-30 centimetara, budući da su standardni promjeri kolača 20-25 centimetara.

Prilikom odabira rotirajuće platforme za torte provjerite ima li na njoj oznake.

Materijali rotirajućih stalaka za kolače

Važno je da stalak bude stabilan i čvrst. Proizvođači nude širok izbor proizvoda od raznih materijala, ovisno o tome koja će cijena varirati: metal, plastika, drvo, staklo.

Metalni stalak posebno je čvrst i izdržljiv. Kada kupite takav proizvod, postoji šansa da ćete ga imati zauvijek.

Metalne konstrukcije su teške, ali su dizajnirane da traju duže.

Plastične posude su lagane i jeftine. Osim toga, takav se proizvod brzo lomi, počinje zaglavljivati i postaje savijen. Pogodan je za rijetke upotrebe i kućne čajanke. Ali nudi širok raspon modela i boja.

Ovo je najpovoljnija opcija. Zahvaljujući posljednjoj okolnosti, ona je i najčešća.

Drveni je tražen - prirodan i izdržljiv proizvod, osim što je ekološki prihvatljiv, uklopit će se u svaki interijer. Loša strana je što se brzo troši. S vremenom drvena površina potamni, izliza se i omekša, pojavljuju se krhotine i ogrebotine. To znači da postaje nehigijensko okruženje za razmnožavanje mikroorganizama.

Drveni aparat za kolače od prirodni materijal izgleda estetski ugodno.

Staklo je najčešća opcija. Jak, stabilan, izdržljiv, dugo će trajati ako se ne pokvari.

Transparent s dodatkom u obliku poklopca postat će pravi vrhunac u dizajnu stola.

Kako napraviti rotirajući stalak za ukrašavanje kolača

Stalak možete kupiti u trgovini ili ga možete sami napraviti. Prvo morate odlučiti o izgled, veličina, oblik i materijal. Gledajući vašu skicu, lako možete sastaviti rotirajući stalak za kolače. Trebat će vam dva ležaja, drvena ploča ili list šperploče, plastična ili metalna cijev 14-16 cm, metalni krug 30-40 cm, čavli, vijci.

Prije izrade odlučite se za oblik torte, uskladite ga s odgovarajućim promjerom.

Nakon što se odlučite za početne podatke, počnite s izradom stola. Da biste to učinili, morate nacrtati dijagram. Zatim morate pripremiti ležaj, sastaviti jedan od 2. Od drveta je potrebno izrezati dva kruga istog promjera 15-20 cm.U jednom krugu izrežite rupu za ležaj i zakucajte ga čekićem. Osigurajte krugove zajedno s čavlima.

Optimalni promjer drvene konstrukcije– najmanje 34 cm.

U ležište ugraditi cijev potrebne visine 14-16 cm.Cijev mora čvrsto stajati i okretati se zahvaljujući mehanizmu. Metalni krug mora biti zavaren na cijev konvencionalnim ili hladnim zavarivanjem. Hladno zavarivanje je slično plastelinu, prikladno je raditi bez iskustva. Pričvrstite drveni krug na vrh metalnog kruga. Vrh može biti ukrašen samoljepljivi film odgovarajuću boju. Rotirajući pladanj za tortu je spreman!

Kako se film istroši, može se zamijeniti.

Kako odabrati kvalitetan stalak za kolače

Prije odabira potrebno je točno odgovoriti na pitanje u koju svrhu i koliko često će se postolje koristiti? Ako rijetko pečete sa svojom obitelji, onda nema smisla trošiti novac na profesionalno. Obratite pozornost na staklo ili drveni podmetači, dugo će trajati, zadržati stabilnost i izgled.

Stakleni rotirajući pladanj za kolače izgleda elegantno.

Ako ste profesionalni slastičar ili to planirate postati, onda je vaša opcija metalni stalak. Skuplji je od ostalih, ali najizdržljiviji, nikada neće pokvariti, slomiti se, savijati ili rezati. Osim toga, odgovara svemu sanitarni standardi u smislu higijene.

Oni mogu izdržati teške kolače i ne deformiraju se tijekom vremena.

U slučaju plastični proizvodi Vrijedi biti oprezan. Prikladniji su za odmor uz jednokratnu upotrebu. Takvi se stolovi brzo iskrive i počnu zaglavljivati, što vam neće omogućiti da napravite lijepe i ujednačene uzorke na desertu, a na kraju će biti nemoguće staviti kolače na njega. Posebnost niska cijena.

Raspon modela je prilično širok, od oblika do raspona boja.

Prilikom odabira postolja obratite pozornost na sljedeće:

Odaberite stalak većeg promjera, tako da možete ukrasiti proizvode bilo koje veličine, od malih palačinki do velikih kolača.
Rotirajući pekač za kolače često je opremljen dodatnim priborom: može se isporučiti "u pratnji" lopatice, poklopca, posuda za pečenje, slastičarska šprica itd.
Dajte prednost stolovima koji imaju veću težinu; oni su stabilniji i mogu nositi teže kolače.
Stalak mora biti visoke kvalitete, pa se pri odabiru usredotočite na snagu, kao i na mogući vijek trajanja.
Prilikom odabira višeslojnih postolja obratite pozornost na visinu svakog stalka; trebala bi biti najmanje 15 cm.
Gramofon je koristan za bankete i kao "izlog" za restorane, kafiće i slastičarne.
Odaberite model s prozirnim poklopcem, tako ćete zaštititi proizvod od neželjenih posljedica. okoliš(vremenske prilike, insekti).
Odlučujući uvjet za kupnju za mnoge je prisutnost prozirnog poklopca, koji je prikladan za posluživanje.
Neki stolovi dolaze s posebnom mrežicom za rezanje torte na savršeno jednake komade.
Dodatna mreža, koja se često isporučuje s okretnim postoljem, vrlo je popularna.

Rotirajući stalak za kolače pravo je otkriće među kuhinjskim priborom i postat će glavni pomoćnik u vašim kulinarskim izumima. Uz njegovu pomoć možete jednostavno i brzo ukrasiti pečenje, ali i svoj blagdanski stol. U širok raspon uvijek možete pronaći štand prema vašim željama i statusu cijene.

Uređaj za ukrašavanje torti je neophodan jer je to danas najprikladniji pribor za prezentiranje i ukrašavanje torti.

Lakonski oblici, klasični i sa stilskim naglascima, nadopunit će poseban događaj. Svijetle i raznobojne savršeno će se uklopiti u dječju zabavu, a svijetle porculanske bit će prekrasan dodatak vjenčanju.

Odvažite prednosti i nedostatke i slobodno kupite rotirajući stalak za kolače!

VIDEO: Rotirajući stalak za kolače.

Pečenje kolača nije samo zanimljivo, već i odgovorno. Kvaliteta ukrašavanja određuje estetsku privlačnost slastičarskog proizvoda i sposobnost da pobudi apetit kod potrošača. Dakle, bez posebnog rotiranja Okrugli stol, namijenjen za ukrašavanje slastica, neizostavan je.

Stalak se sastoji od nekoliko dijelova. Korištenje upute korak po korak, možete napraviti okretnu ploču za kolače vlastitim rukama.

Zašto vam treba gramofon?

Rotirajući stol za kolače izvrsno je otkriće za one koji su zainteresirani za pečenje složenih slastičarskih proizvoda.

Uređaj ima sljedeće prednosti:

značajno olakšava konačnu obradu kolača, rotirajući oko svoje osi;
slastičar može ukrasiti proizvod bez pomicanja, što uvelike ubrzava proces kuhanja;
Na površini stola često postoje posebne oznake koje vam omogućuju stvaranje glatkih i urednih elemenata.

Rotirajući stalak pomoći će profesionalnim slastičarima i običnim domaćicama u stvaranju kulinarskih remek-djela.

Značajke izbora

Kako ne biste pogriješili pri odabiru dobrog stola, potrebno ga je procijeniti prema nekoliko kriterija.

Mehanizam rotacije

Najviše važan dio model bez kojeg se stol jednostavno neće vrtjeti je mehanizam za okretanje. To je metalni ležaj koji se nalazi ispod ploče stola, osiguravajući ravnomjerno okretanje oko svoje osi.

Promjer

Najčešći promjer stola je od 26 do 30 centimetara. Kolač ima te parametre standardna veličina do četiri kilograma.

Ali radi praktičnosti, bolje je odabrati veći promjer kako biste mogli odmarati ruku s paletom na stolu tijekom rada. To će pomoći u postizanju točnijeg rezultata.

Silikonske noge

Obavezni dio, dizajniran za fiksiranje strukture na jednom mjestu. Time se sprječava klizanje slastičarskog proizvoda po površini radne površine, čime se eliminiraju mogući nedostaci i oštećenja kolača tijekom obrade.

Takve su noge prilično jeftine, oko nekoliko stotina rubalja, ali zahvaljujući njima proizvod će ispasti savršeno gladak i bez oštećenja.

Obilježava

Na okrugloj površini ploče stola postoje posebne pregrade koje ga dijele na jednake segmente. Ovo je oznaka koja pomaže stvoriti potpuno ujednačenu i identičnu veličinu ukrasni detalji. Osim toga, dijelovi torte će se nalaziti ispod pravi kutovi, što će svakako osigurati kvalitetan konačni rezultat.

Ako nema oznaka, možete ih sami nanijeti pomoću ravnala i šestara.

Kako ga sami napraviti

Moderno tržište nudi mnoge dodatke za lakše pečenje. Međutim, ako sami napravite tanjur za torte, možete uštedjeti mnogo novca. osim domaći dizajn možete izraditi iz vlastitih materijala, prilagođavajući ga specifičnim zahtjevima.

Potrebni alati i materijali

Za izradu modela možete koristiti različite materijale. Najčešće opcije su drvo, šperploča, iverica.

Za rad će vam trebati sljedeći alati i materijali:

prešani ležajevi, 2 kom.;
klade;
tanka plastika;
metalni krug;
cijevi od plastike ili metala;
nokti;
samorezni vijci

Daljnje upute bit će posvećene tome kako napraviti rotirajući stalak za kolače vlastitim rukama od šperploče, jer je to najprikladnije i jeftina opcija.

Proizvodnja

Prije početka rada trebate napraviti crtež, naznačujući na njemu dijelove koji će činiti model i njihove dimenzije.

Upute za izradu:

Prema crtežu, od šperploče su izrezana dva kruga potrebnog promjera - 20 centimetara.

U jedan od tih krugova umetnut je ležaj. Rupa za to je izrezana unaprijed.

Dva dijela su upletena i pričvršćena pomoću samoreznih vijaka, a ležaj je umetnut u sredinu.

Gornji i donji dio stola povezani su pomoću plastične cijevi, po želji možete koristiti i metalne.

Moraju se vrlo točno uklopiti u ležaj. Najviše optimalna duljina cijevi - 15 centimetara. Gornji dio modela izrađen je od metala. Njegova veličina igra vrlo važnu ulogu, pa je najbolje napraviti promjer 30-40 centimetara.

Dijelovi se zatim spajaju jedan s drugim pomoću Stroj za zavarivanje. Za pričvršćivanje možete koristiti i vruće ljepilo koje se hlađenjem stvrdne. Zatim se rotirajući krug postavlja na cijev i pričvršćuje samoreznim vijcima.