Opis domaće šljive. Domaća šljiva: sadnja i uzgoj u moskovskoj regiji, taksonomija, povijest, prve sorte

latinski naziv

Prunus domaća

Opis

Stablo visine 6-12 m sa sivkastom korom i crvenkastim, blago bodljikavim granama. Listovi su jednostavni, naizmjenični, zaobljeni, jajoliki. Cvjetovi su bijeli ili ružičasti. Plod je koštunica razne boje, s voštanim premazom

Cvjeta u travnju-svibnju; plodovi sazrijevaju u srpnju-kolovozu.

Širenje

Ne nalazi se u divljini. Vjerojatno se to dogodilo prirodnom hibridizacijom trešnje s trnjinom na Kavkazu i tamo je uvedeno u kulturu. U bivšem SSSR-u uzgaja se južno od linije Priozersk Lenjingradska oblast- Vologda - Chukhloma - Kirov - Ufa; najviše se uzgaja u vrtovima južne Bjelorusije, Moldavije, Ukrajine i Kavkaza. Raste u srednjoj Aziji, južnom Sibiru i Daleki istok.

Dio korišten

U ljekovite svrhe koriste se plodovi i listovi. Plodovi šljive sadrže šećere, boje, vlakna, škrob, pektin, organske kiseline, vitamine i mikroelemente. Jezgra sjemenki sadrži masti.

Rastući

Preferira plodna, vlažna, glinasta, vapnenasta tla. Biljka voli svjetlost i otporna je na mraz.

Primjena

Plodovi šljive potiču apetit, pospješuju peristaltiku, poboljšavaju probavu, imaju blago laksativno i diuretičko djelovanje.

Za pretilost i šećerna bolest Ne preporučuje se jesti suhe šljive

U narodna medicina Plodovi šljive upotrebljavaju se osušeni ili svježi kao ekspektorans i antiemetik, kao terapeutsko i dijetetsko sredstvo. Sjemenke u obliku izvarka koriste se interno kao ekspektorans i antipiretik. Za liječenje ascariasis sjemenke se uzimaju oralno u jednoj dozi od 5-20 g. Uvarak od lišća šljive različite forme stomatitis.

Recepti

grlobolja: 1 čajnu žličicu suhog lišća šljive preliti s 1 čašom kipuće vode, ostaviti 20 minuta, procijediti. Ispirati grlo.

zatvor: za one koji pate od zatvora korisno je piti vodu u kojoj su se kuhale šljive ili prije spavanja pojesti 10-15 suhih šljiva.

zatvor: svježim šljivama izvadite sjemenke, prelijte ih kipućom vodom, ostavite 2 sata. Pijte 1 čašu infuzije 2 puta dnevno prije jela.

prehlade: 1 čajnu žličicu zdrobljene kore šljive preliti s 1,5 čašom vode, kuhati 10 minuta. Ostavite 30 minuta, procijedite. Pije se toplo s medom.

Kontraindikacije

Uzimanje šljiva kod djece mlađa dob uzrokuje nevolju gastrointestinalnog trakta, mogu se pojaviti proljev, kruljenje i bolovi u trbuhu. U slični slučajevi Djeci treba dati vodu od kopra.

Plod šljive; u SSSR-u se uzgaja od krajnjeg juga do Urala, u Sibiru i na Dalekom istoku. Najraširenija i najrazvijenija kultura šljive je u Ukrajini, Moldaviji, sjevernom Kavkazu i posebno na obali Crnog mora. U središtu..... Sažeta enciklopedija domaćinstvo

ŠLJIVA- žensko drvo šljive, slivina, Prunus domestica. | Šljiva i slivina, plod šljive. Koštičasta šljiva ili sibirska šljiva, drvo blisko rodu breskvi, Prunus sibirica, u Dauriji. Plutast okus, boja. Vrhnje, vrhnje, smanjit će se. Okus šljive, šljive... Rječnik Dahl

šljiva- imenica, broj sinonima: 17 stablo (618) zlatno žuto (2) grm (357) ... Rječnik sinonima

Šljiva- stablo obitelji Rosaceae, koje broji oko 2 tisuće sorti. Domaća šljiva nastala je prirodnim križanjem trnjine i trešnje. Naširoko se koristi u kuhanju. Rječnik kulinarskih pojmova. 2012… Kulinarski rječnik

Šljiva- (mađarski). Voće. ŠLJIVA, rod drvenastih biljaka (porodica Rosaceae). Oko 30 vrsta, u umjerenom pojasu Euroazije i Sjeverne Amerike. Uzgajaju više od 3 tisuće godina, uglavnom domaću šljivu (prirodni hibrid trnjine i trešnje šljive, koji je navodno nastao ... Ilustrirani enciklopedijski rječnik

ŠLJIVA- (Prunus), rod drveća i grmlja obitelji. ružičasta. U REDU. 30 (sa širokim tumačenjem roda preko 300) vrsta, u umjerenom pojasu Europe, Azije i Sjev. Amerika. U SSSR-u ima 35 vrsta. Brojne vrste voćaka žive 20-50 godina. Osnovni, temeljni vrsta S. domestica (P.… … Biološki enciklopedijski rječnik

ŠLJIVA- rod drveća i grmlja iz obitelji Rosaceae, usjev voća. U REDU. 30 vrsta. Kultivirane sorte uključuju običnu šljivu, kinesku šljivu itd. Uzgajaju se u mnogim zemljama sjeverne hemisfere. Voće sadrži šećere, jabučnu i limunsku kiselinu,... ... Veliki enciklopedijski rječnik

ŠLJIVA- ŠLJIVA, šljiva, žene. 1. Voćka iz obitelji. ružičasta s jestivim plodovima koji imaju veliku sjemenku. 2. samo jedinice, sabrane. Plodovi ovog drveta. Džem od šljiva. Skuhajte šljivu. 3. Jedan komad ovog voća. Pojedi šljivu. Kupio sam nekoliko šljiva...... Ušakovljev objašnjavajući rječnik

ŠLJIVA- ŠLJIVA, s, ženska. voćka obitelj Rosaceae s malim sočnim plodovima, kao i isti plod s velikim sjemenom. | pril. šljiva, oh, oh. Ozhegovov objašnjavajući rječnik. SI. Ozhegov, N.Yu. Švedova. 1949. 1992. … Ozhegovov objašnjavajući rječnik

ŠLJIVA- zelena. Jarg. oni kažu Željezo. ili Zanemarivanje Premlada djevojka. Mitrofanov, Nikitina, 192. Prešanje šljive. Jarg. Ruka. Šalim se. Spavati. Laz., 244. Napraviti / praviti šljivu nekome. Jarg. arm., uhićenje Svojim prstima stisnuti nekome prste. nos i zavrti ga (neka vrsta zezanja... Veliki rječnik ruske izreke

šljiva- ŠLJIVA, s, ž. 1. Nos (često crven, velik). 2. Stisnite nos. 3. Modrica. Ispišite šljivu... Rječnik ruskog argota

knjige

• Plum, B.N. Anzin, Kh.K. Enikeev, M.I. Šljiva... Kupite za 490 RUR
• Šljiva i trešnja šljiva. Sorte, sadnja, njega, Krivoruchko V.P.. Bobice šljive i trešnje imaju visok okus i hranjiva svojstva zbog sadržaja šećera, organskih kiselina, vitamina i raznih mineralnih soli.…

Prúnus domestica

Dodaj u oznake:

Kućna šljiva (lat. Prunus) je vrsta voćaka iz roda Prunus, potporodice šljiva (Amygdaloideae ili Prunoideae, Spiraeoideae) iz porodice ruža (Rosácea). Široko rasprostranjen u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere.

Stablo koje doseže 15 m visine, krošnja je široko ili usko jajolika. Životni vijek ovisi o sorti, u prosjeku živi do 25 godina, od čega je produktivno razdoblje 10-15 godina.

Korijenski sustav je čepast, glavni dio korijena leži na dubini od 20-40 cm.

Listovi su naizmjenični, s kratkim peteljkama, jednostavni, eliptični ili obrnuto jajasti, s nazubljenim ili nazubljenim rubom, dlakavi odozdo. Dostižu 4-10 cm duljine i 2-5 cm širine.

Cvjetovi su bijeli, promjera 1,5-2 cm, sakupljeni u 1-3 komada. Samooplodnost ovisi o sorti. Produktivnost se povećava kada postoje zasadi nekoliko sorti. Voćarstvo u rano plodne sorte počinje 2-3 godine nakon sadnje, kasni plodovi - 6-7 godina. Plodonosi 10-15 godina i više.

Plodovi su mesnate pojedinačne koštunice, ljubičaste, blijedozelene, crvene, crne i plave s plavkastim voštanim premazom. Kost je ovalno izdužena, spljoštena, obostrano zašiljena.

Zona otpornosti na mraz: 5

Vrste: Dijele se u pomološke skupine - mađarice, renklodi, jajaste šljive, mirabele i druge. Popularno - , Renclod Altana, Early Red, Memory of Timiryazev, Iskra, Mađarska Moskva, Record, Tula, Rock Dove, .

Mjesto: preferira vlažna, ilovasta, dobro drenirana, topla tla bogata hranjivim tvarima. Od svih voćaka, to je najzahtjevnije za vlagu, pa se tijekom aktivne vegetacije preporučuje redovito zalijevanje. Ne podnosi vlaženje podzemne vode ne smije biti bliže od 1,5 m od površine tla. Kod sadnje šljive u redove najbolje je redove usmjeriti od sjevera prema jugu, razmak između sadnica ne smije biti manji od 2-3 m.

Oprašivanje: Neke sorte šljiva su samosterilne. Križno oprašivanje značajno povećava produktivnost. Stoga se preporuča posaditi nekoliko biljaka jednu do druge ili u nizu. Čak i samooplodne sorte pokazuju značajno povećanje prinosa kada se sade na ovaj način. Možete posaditi i trešnju šljivu.

Slijetanje: Preporučljivo je saditi šljive u proljeće, jer... na jesenska sadnja mnoge sadnice umiru. U jesen, sadnice treba zakopati tako da su zimi skrivene pod snježnim pokrivačem. Tlo na mjestu sadnje mora biti obrađeno najmanje 35-40 cm. Veličina sadne jame je 50 x 50 cm. Stajnjak ili kompost 100-150 g mora se dodati u rupu 80-120 g kalijevog klorida, 400-500 g pepela, pomiješati s gornjim slojem tla i napuniti do vrata korijena.

Podrezivanje: najpogodnije je lepezasto oblikovanje na niskom stupu visine 10-20 cm. S ovim kalupom povećava se otpornost na nepovoljne uvjete zimi. Također, dobro prozirne i prozračene spljoštene, niske krošnje omogućuju vam udobnu njegu stabla, a da pritom dobijete visokokvalitetnu žetvu. Mlada stabla trebaju godišnje prilagodbe rasta, jer često formiraju oštre kutove grana, koje je potrebno povećati uz pomoć odstojnika. Budući da šljiva ima slabu sposobnost samoregulacije rasta grana i debla i može brzo stvoriti nove i jake grane na deblu iz spavajućih pupova, takve vrhove ne treba rezati na prsten. Preporuča se koristiti za formiranje obraslih grana. Visina krošnje je ograničena na 2 m, potrebno je malo skratiti jake izbojke svih redova grananja. Prorjeđuju se guste krošnje - režu se grane koje se isprepliću, kao i krošnje usmjerene prema unutra i blizu željenih grana. Mora se imati na umu da je bolje rezati jednu veliku granu nego veliki broj malih. Kako bi se spriječila infekcija srebrnom gljivom (mliječni sjaj), obrezivanje se preporučuje tijekom razdoblja cvatnje lišća.

Njega: za dobivanje stabilnih i visokih prinosa potrebno je primijeniti organska i mineralna gnojiva. U rujnu se preporuča dodati pola kante komposta s 30-40 g dvostrukog superfosfata i kalijevog sulfata ili klorida po 1 m2. U proljeće je potrebna gnojidba ureom u količini od 20-25 g po 1 m2. Preporuča se prorahliti tlo ispod krošnje ukapanjem gnojiva, a izvan krošnje plitko okopati bez oštećenja korijena. Tla sklona zakiseljavanju moraju se vapneti u količini od 300-500 g/m² svake tri godine.

bolesti: smeđa pjegavost, vještičja metla, crvena pjegavost (polistigmoza), bolest gume koštuničavog voća, patuljastost, džepići šljive, kleasterosporija (rupasta pjegavost), mliječni sjaj, mozaična bolest, monilioza (siva plijesan), boginje šljive, odumiranje grana, trulež plodova, šljiva hrđa , kokomikoza.

Štetočine:šljivin moljac, smeđa voćna grinja, kruškin svrdlaš, žuta šljivina pilana, bjeljika, zapadni gubarski potkornjak, zimski moljac, guska, prstenasta svilena buba, crvena jabučna grinja, gubarski moljac, voćni moljac, podkorni lisni moljac, puhasti svilobub, moljac oguljen, žuč grinja, voćni prugasti moljac, crni piljar, jabučna staklokrilka, lisna uš šljive.

Reprodukcija: sortne šljive razmnožavaju se vegetativno - reznicama, izdancima, cijepljenjem. Razmnožavanje sjemenom koristi se samo za dobivanje podloga. Za razmnožavanje sjemenom uzeti najzdravije sjemenke, oguliti ih od pulpe i namakati u vodi 4 dana, pritom ih svaki dan miješati i mijenjati vodu. Nakon toga sjemenke se izvade, osuše i pohrane u staklenku. Prije sadnje potrebno ih je stratificirati - staviti u navlaženu, ali ne i vlažnu podlogu (piljevina ili pijesak) i držati 180 dana na temperaturi od +1+10°C. Sjeme se sije prije zime ili u proljeće krajem travnja, nakon mraza. Klijavost sjemena je 70-100%. Razmak između sadnica je 10 cm, između redova je 70 cm, dubina je 70 cm. Nakon godinu dana možete početi cijepiti. Potrebno je cijepiti u razdoblju aktivnog kretanja soka, u travnju-svibnju ili srpnju-kolovozu. Obično se reznice cijepe u proljeće, a cijepljenje na pupoljke ljeti. Za razmnožavanje korijenovim izdancima potrebno je u jesen odrezati korijen koji povezuje izdanak s matičnom biljkom i u proljeće ga posaditi na stalno mjesto. Za razmnožavanje korijenskim reznicama potrebno je iskopati korijenje na udaljenosti od 1 m od debla. mlado drvo a za zrele - za 1,5 m. Za razmnožavanje se uzimaju korijeni debljine 1,5 cm i duljine 15 cm, za zimu se čuvaju u iskopanom rovu do 50 cm. grubo riječni pijesak i treset u omjeru 1:1 ili u podrumu, prekriven slojevima mokre piljevine i mahovine. Krajem travnja - početkom svibnja moraju se posaditi u pripremljenu zemlju (pijesak i treset 1: 3) koso ili okomito. Razmak između redova je 10 cm, a reznice su 5 cm, a gornji krajevi su zakopani 2 cm i malčirani tresetom ili piljevinom. Reznice su zasjenjene kako se ne bi osušile. Nekoliko puta u sezoni možete hraniti dušičnim gnojivima.

Upotreba: Plodovi sadrže vitamine A, B1, B2, C, P, kao i korisni elementi- fosfor, kalij, magnezij, kalcij, željezo. Sadržaj šećera (fruktoza, glukoza, saharoza) kreće se od 9 do 17% ovisno o uvjetima. Organske kiseline - oksalna, jabučna, limunska, salicilna, kao i dušične, pektinske i tanine. Plodovi se konzumiraju svježi i koriste za izradu džemova, džemova, sokova, vina i marshmallowa. Suho voće se naziva suhe šljive. Stablo je kasnoproljetna cvjetna stabljika, produktivnost meda je 10 kg meda sa 1 ha sadnje. U medicini se koriste sjemenke i pulpa.

Svaka osoba zna kako izgleda šljiva. Ovaj omiljena biljka vrtlari zbog nevjerojatno zdravih i ukusnih plodova.

Ona ima korisna svojstva, bogata mineralima i vitaminima. Pulpa šljive sadrži kalij, fluor, natrij, proteine, dijetalna vlakna, ugljikohidrate, vitamine B1, B2, C, E i PP.

Primjena šljive našla je svoje mjesto i u medicini. Koristi se za hipertenziju i bolesti bubrega; može očistiti ljudsko tijelo od kolesterola. Kod zatvora i atonije crijeva djeluje blago laksativno.

Konzumacija šljiva bit će korisna kod gihta, reume, bolesti srca i metaboličkih poremećaja. U ovom članku ćemo pogledati sve značajke uzgoja domaćih šljiva.

Domaća šljiva: opis voćaka

Vrtlari početnici možda neće znati je li šljiva drvo ili grm.

Ovo stablo ima jajoliku krošnju, njegova produktivna dob doseže 15 godina, a biljka može živjeti i do četvrt stoljeća.

Rane sortešljive mogu uroditi već u drugoj godini nakon sadnje, ali kasne sorte tek u šestoj.

Šljiva ima korijenski sustav, a gotovo svi korijeni leže na dubini od 35 cm, visina stabla je kratka, eliptična ili nazubljena na rubovima, odozdo dlakavi. Listovi su dugi do 10 cm i široki do 5 cm. Na jednom cvjetnom pupoljku mogu se pojaviti do tri cvijeta.

Dali si znao? Ovisno o dobi, sorti i kvaliteti njege, prinos šljive s jednog stabla može doseći 70-100 kg.

Plodovi šljive mogu biti žuti, crveni, ljubičasti, plavo-crni ili svijetlozeleni s plavkastim premazom. Koštunica ima s obje strane zašiljenu i spljoštenu kost. Plod šljive može biti izduženog ili okruglog oblika.

Nijanse sadnje domaćih šljiva

U područjima s hladnom klimom stabla šljive sade se u proljeće, kada pupoljci još nisu počeli cvjetati. Ali u toplim krajevima šljive se mogu saditi u jesen, tako da će imati vremena da se ukorijene prije mraza. No, ako imate sadnice u listopadu ili studenom, preporuča se okopati ih i pokriti smrekovim granama od mraza do proljeća. Kad padne snijeg, trebate baciti snježni nanos na grane smreke. S dolaskom proljeća, kada počnu cvjetati prvi pupoljci, sadnice kućnih šljiva sade se u pripremljenu rupu.

Mjesto

Najbolje je odabrati mjesto za kućnu šljivu na jugozapadnoj ili južnoj strani mjesta. Za uzgoj šljive ovo je nepromjenjivo pravilo. Šljive su prilično toplinske, pa je bolje da rastu i razvijaju se na padinama okrenutim prema jugu, gdje se tlo dobro zagrijava.

Biljka se može posaditi i uz ogradu na sunčanoj strani. Ako se područje na kojem raste šljiva nalazi u nizini, onda je bolje saditi šljivu na uzvisini do 0,5 m, a promjera do 2 metra. Domaća šljiva prilično je osjetljiva na tlo, a sadnja i briga za nju su jednostavni, ali bolje bi bilo crno tlo ili sivo šumsko tlo.

Sastav tla za sadnju

Tlo za sadnju potrebno je unaprijed pripremiti, prostor prekopati, a istovremeno unijeti mineralna gnojiva i kvalitetnu organsku tvar. Budući da je šljivu najbolje saditi u ranu jesen, u proljeće je potrebno prekopati površinu, a potom ostaviti pod čistim ugarom neposredno prije sadnje.

Dali si znao?Ako planirate posaditi šljivu u proljeće, potrebno je obraditi područje 14 dana prije ovog trenutka.

Ako su klimatski uvjeti umjereni, tada šljive treba saditi u proljeće, a tlo treba pripremiti u jesen. Prilikom sadnje iskopa se rupa, fokusirajući se na korijenski sustav biljke, korijenje ne smije biti stisnuto zidovima jame i savijati se prema gore. Obično se iskopa rupa do 0,5 m dubine i do 0,7 m širine.

Ispravna tehnologija sadnje domaćih šljiva

Šljiva - prilično česta kulturna biljka, tako da neće biti teško svladati pravu tehnologiju uzgoj kućnih šljiva. Da bi drvo bilo jako i donijelo dobra žetva, trebali biste znati kako se pravilno pripremiti rupa za slijetanje, vrijeme, kao i shema za sadnju domaćih šljiva.

Datumi slijetanja

Vrijeme sadnje kućnih šljiva izravno ovisi o klimatskim uvjetima. U južne regije Biljku je najbolje posaditi u jesensko vrijeme. U srednjoj zoni preporučuje se sadnja stabla u proljeće, ali je moguća i dobra stopa preživljavanja šljive posađene u jesen. U području s oštrim zimama, domaća šljiva neće imati vremena da se ukorijeni u jesen, pa sadnju treba obaviti isključivo u proljeće. Kada sadite šljivu, morate uzeti u obzir ne samo vrijeme, već i sezonu rasta. Mlade životinje se uzgajaju samo dok su u stanju mirovanja.

Važno!Ako je biljka počela aktivno rasti, više je ne vrijedi premjestiti na novo mjesto.

Priprema jame za sadnju

Rupa za sadnju domaćih šljiva mora biti iskopana do dubine od 60 cm i promjera od najmanje 70 cm, dok gornji sloj bacajte zemlju u jednom smjeru, a donji sloj u drugom. Morate zabiti dugačak klin u središte rupe; minimalna duljina iznad tla trebala bi biti pola metra.

U rupu se ulije humak zemlje pomiješan s tresetom i humusom.

Shema sadnje voćaka

Vrlo je važna pravilna sadnja šljive. Prije svega, morate pripremiti jamu za sadnju i primijeniti gnojivo. Sve pokrijte slojem zemlje na vrhu. Korijenski sustav i gnojiva ne smiju doći u dodir. Za podvezicu morate zabiti klin u rupu. Nakon toga sadnicu šljive postavite tako da se vrat korijena uzdiže 6-7 cm iznad površine zemlje. Zatim morate ukopati sadnicu, dok vrlo pažljivo gazite tlo nogom. Biljku privežite za kolac i zalijte.

Kako se pravilno brinuti za kućne šljive

Šljiva nije najzahtjevnija voćka, njena sadnja i njega ne zahtijevaju puno truda ako znate kada i što učiniti.

Važno!S dolaskom proljeća trebate objesiti kućice za ptice na drveću. Ovo je neophodno kako bi se privukle ptice koje će pomoći u borbi protiv štetnika.

Sredinom ožujka možete sa sigurnošću započeti obrezivanje kućnog stabla šljive. U travnju se tlo oko debla mora iskopati dušičnim gnojivima. Za stabla starija od godinu dana potrebno je uzeti 150-200 g uree ili kalcijevog nitrata, a za šljive koje su ušle u plodove - 350-400 g.

Potrebno je vrlo pažljivo iskopati zemlju oko debla, ne dublje od 10 cm, kako ne biste oštetili korijenski sustav. U proljetno vrijeme Potrebno je provesti preventivni rad protiv bolesti i štetnika koji mogu biti u kori drveta ili u tlu oko debla.

Ljeti, nakon što šljive procvjetaju, potrebna im je mineralna i organska gnojidba. Omjeri za ljetno hranjenje su isti kao iu proljeće. U vrućem i suhom vremenu kućne šljive potrebno je zalijevati.

Krajem kolovoza stablo počinje davati plodove, a žetva se već može brati. Da bi se stablo šljive pripremilo za zimu, provodi se zalijevanje stabla za obnavljanje vlage. Pogledajmo pobliže uvjete u nastavku. pravilan uzgojšljive

Koliko često zalijevati kućne šljive

Svoju kućnu šljivu morate zalijevati tako da dubina tla bude navlažena do 40 cm. Zalijevanje šljive tijekom vegetacije ovisi o količini padalina; obično se tlo navlaži do 5 puta. Ispod mladih stabala odjednom se ulije do 6 kanti vode, a pod rodnih šljiva do 10 kanti. Jesensko zalijevanješljive su potrebne, napaja tlo vlagom do proljeća i istovremeno povećava otpornost stabala na mraz.

Hranjenje domaćih šljiva

Gnojidba kućnih šljiva obično se kombinira s labavljenjem tla oko stabla. Organska ishrana Uobičajeno je primijeniti jednom u 4 godine u količini od 11-13 kg po m², a mineralna gnojiva - jednom u 3 godine.

Kalij i fosfatna gnojiva primjenjuje se u jesen, a dušik u proljeće. U prvoj i četvrtoj godini od trenutka sadnje kućnih šljiva, zajedno s kopanjem dodaje se 70-90 g amonijevog nitrata, 150-180 g superfosfata i 45-50 g kalijeve soli.

U 7-8 godini života stabla, stopa gnojidbe se udvostručuje.

Značajke rezidbe voćaka

Obrezivanje domaćih šljiva najčešće se odvija u proljeće, kada protok soka još nije započeo.

Dali si znao?Budući da domaća šljiva snažno raste u prvim godinama svog života, obrezivanje je najbolje obaviti u drugoj godini.

Krošnja stabla obično se formira u razdoblju od 5 godina. U godini kada je šljiva posađena, ne treba je rezati, ali u drugom proljeću na stablu ispod se pojavljuje do 7 skeletnih grana, smještenih na istoj udaljenosti jedna od druge s kutom odstupanja od debla od 45º. .

U ovom trenutku možete početi formirati sloj, u ovom slučaju morate se odmaknuti duž debla od površine mjesta za 50 cm, a grane koje rastu ispod moraju se ukloniti. Također je bolje ukloniti grane koje se nalaze iznad debla pod kutom od 40º, inače se mogu slomiti tijekom razdoblja ploda. Skeletne grane potrebno je rezati za ⅓, a preostale se režu na prsten, bez ostavljanja panjeva.

Sprovodnicu je potrebno skratiti tako da jednogodišnje stablo bude visoko do 1,8 m. U trećoj godini života stabla provodnicu treba skratiti 40 cm iznad najviše grane, zahvaljujući čemu će provodnica rasti. ravno.

Provodnicu treba orezati u četvrtoj godini tako da bude za otprilike 6 pupova duža od skeletnih grana. Provodnik je potrebno podrezati do visine od 2,5 m. Nakon formiranja krošnje, obrezivanjem se potiče rast novih grana voća, koje daju glavnu berbu.

Važno!Domaće šljive se orezuju oštri instrumenti, svi rezovi moraju biti tretirani vrtnim lakom.

Prevencija bolesti i štetnika

Nakon sadnje, domaća šljiva zahtijeva ne samo zalijevanje i obrezivanje, već i zaštitu od štetočina. Preventivno tretiranje domaćih šljiva provodi se u proljeće, obično do kraja ožujka, kada sok biljke još nije počeo. Za otopinu dodajte 700 g uree u 10 litara vode.

Tijekom tretmana, patogeni i štetnici koji su preživjeli zimsko razdoblje umiru, ali biljka prima gnojidba dušikom. Ako su pupoljci na stablu procvjetali, ali niste imali vremena da ih tretirate ureom, tada morate koristiti preparate kao što su Agravertin, Iskra-bio, Fitoverm.

Nakon takvog tretmana, stabla se prskaju otopinom "Cirkon" ili "Ecoberin", to je neophodno kako bi se povećala otpornost stabla na bolesti i promjene temperature.

Kako se razmnožava domaća šljiva?

Šljiva je drvo koje se može razmnožavati mladicama, sjemenom, korijenskim i zelenim reznicama te cijepljenjem. Zatim ćemo detaljnije razmotriti svaku metodu reprodukcije.

Domaća berba šljiva

Kao i kod ostalih voćaka, važno je znati kada šljiva nakon sadnje daje rod. Domaće šljive beru se krajem ljeta i početkom jeseni. Postoje neka pravila pri branju šljiva koja će im pomoći da ostanu svježe.

Šljive je najbolje brati po suhom vremenu. Rano ujutro, dok još ima rose, nakon zalijevanja ili kiše, ne treba brati šljive. Ako su plodovi mokri, rok trajanja im se smanjuje.

Nakon formiranja plodova treba ih ubrati. Nemojte čekati da postanu mekani. Prilikom skladištenja ili transporta šljiva sakupljajte zdrave, neoštećene plodove s peteljkom. Voštani premaz na šljivama štiti ih od izlaganja nepovoljnom okruženju.

Šljive treba početi sakupljati s kraja nižih grana, krećući se prema gore. Da biste sakupili plodove s vrha, trebali biste koristiti klupu ili ljestve. Ne smijete stajati s nogama na granama, jer je drvo prilično krhko. Ako se šljive koriste za skladištenje ili transport, onda ne treba tresti stablo da šljive padnu.

16 već jednom
pomogao

Tijekom arheoloških iskapanja zgrada na stupovima u Švicarskoj u blizini grada Züricha, među ostalim brojnim nalazima, otkrivene su koštice šljive. To sugerira da je šljiva već služila kao jedan od izvora hrane pračovjeka.

Povijest nam je donijela mnogo zanimljivih podataka koji govore da su šljive od davnina smatrane jednim od najplemenitijih plodova. Služili su ih na kraljevskim gozbama, u domovima visokih plemića i slavnih vojskovođa. U kronici stranica o povijesti širenja šljive ima mnogo poznatih imena i smiješnih zgoda... Kada se Aleksandar Veliki vratio iz svojih osvajačkih pohoda na Istoku, među trofejima nije donio samo zlato i nakit. Po njegovoj zapovijedi, vojnici su zarobili nekoliko stabala šljive u domovinu zapovjednika. Nekoliko stoljeća kasnije, Pompej, koji se također vraćao iz pohoda u istočne zemlje, donio je sa sobom nekoliko stabala šljive u Rim. Postupno su se šljive proširile Italijom, a ljudi su za njih saznali iu drugim europskim zemljama. Tome je u velikoj mjeri doprinijelo križarski ratovi. Na primjer, tijekom jedne od ekspedicija 1148. godine s ciljem zauzimanja Damaska, križari su naišli na tvrdoglavi otpor stanovnika ovog grada. Ni beskrajni napadi ni duga opsada nisu dali nikakve rezultate. Tako su križari morali kući. Jedino što su uspjeli iskoristiti kao trofej je uživanje u tada poznatoj damaščanskoj šljivi u blizini gradskih zidina i sa sobom ponijeti nekoliko stabala. U vezi s tim neuspjehom narodna glasina ismijavala je križare, ironično primjećujući da su u Damask došli ne da zauzmu grad, već da iz njega otmu šljive. Čini se da u budućnosti križari nisu žalili za svojim neobičnim trofejom.

Šljive su se pojavile u Poljskoj u 11. stoljeću. Isprva su to bili plodovi divljih i poludivljih vrsta, ali već u 13.st. U Poljskoj su počeli uzgajati šljive dostojne kraljevskih želudaca. U vrtovima Francuske i Njemačke šljiva je postala raširena u 15. - 16. stoljeću.

Pojava kultivirane šljive među slavenskim plemenima očito seže još u to doba Kijevska Rus. Pod carem Aleksejem Mihajlovičem sredinom 17.st. Nekoliko stabala šljive doneseno je iz zapadne Europe i posađeno u kraljevskom vrtu u Izmailovu kraj Moskve. Očito su se dobro ukorijenile; Austrijski putnik Adolf Lisek, koji je ubrzo posjetio Moskovsku državu, naišao je na šljive u podmoskovskim vrtovima, uz stabla jabuke, ribiza i trešnje.

Šljivu su u Ameriku donijeli prvi kolonisti.

rusko ime“šljiva” je općeslavenska: nalazi se u ovom ili onom obliku u svim slavenskim jezicima. Lingvisti smatraju da je u srodstvu s latinskim pridjevom “livor” kod Rimljana - Plava boja, "livos" - plavkasto. Približava se staronjemačkom nazivu za trnjinu - "lijevo", kao i litvanskom nazivu za šljivu - "slivaitos".

Sada su šljive rasprostranjene gotovo posvuda, ali najviše ih je u balkanskim zemljama. Proizvodnja šljiva tamo je čak veća od proizvodnje jabuka. Tako je, primjerice, u Jugoslaviji prije 10 godina bilo 80 milijuna stabala šljive, gotovo isključivo mađarske, i čak 10 milijuna stabala jabuka. Plodovi mađarice dobro su poznati našim potrošačima, budući da se stabla uzgajaju u našoj zemlji. Mađarica se odlikuje duguljastim oblikom plodova, plavkasto-plavom bojom, elastičnom i sočnom pulpom, kao i visokim sadržajem šećera. Plodovi su dobri za sušenje. Sušene mađarice poznate su suhe šljive iz Sočija (ili Tuapse, ili Abkhaz), koje tako visoko cijene i potrošači i stručnjaci - nutricionisti, prehrambeni znanstvenici. Ova šljiva je dobra ne samo osušena, već i svježa kao desert, kao i za pravljenje džema i sokova. Kompoti od šljiva proizvedeni u industriji konzerviranja i pripremljeni kod kuće ugodnog su okusa.

Još jedna vrlo vrijedna sorta domaće šljive je Renklod. Ime mu dolazi od jedne od sorti koja je dobila ime po francuskoj kraljici Claude. Na broj najbolje sortešljive za svježu potrošnju i za preradu uključuju Renklod Altana, Renklod green. Renklodi su najčešće veliki, ovalni ili čak sferični, s vrlo nježnim, sočnim i slatkim mesom. Koriste se za svježu potrošnju i izradu kompota. Druge vrijedne sorte također uključuju Anna Shpet, Victoria, Blue Early, Kirke. U središnjoj zoni naše zemlje rasprostranjene su sorte Michurin: Renklod kolektivna farma i Renklod reforma.

Naši potrošači dobro poznaju još jednu vrstu šljive - mirabelle (od francuske riječi "mire" - okrugli nišan). Ova šljiva daje male okrugle plodove veličine trešnje vrlo kiselkastog okusa. Mirabelle je uglavnom pogodna za izradu kompota. Po svom okusu bliske su joj nekadašnje poznate šljiva damaščanka, šljiva i trešnja – preci moderne kultivirane šljive. Ove se sorte praktički ne uzgajaju u našim vrtovima, s izuzetkom ranih zrenja. sorte s velikim plodovima trešnja šljiva (na Krimu, Sjevernom Kavkazu i jugu Ukrajine) - njezini žuti ili crveni plodovi gotovo su iste veličine kao i kod nekih rencloda. Kao desert trešnja nije od velike vrijednosti, ali od nje možete napraviti vrlo ugodne kompote i pekmez u vrijeme kada druge šljive još nisu zrele. Što se tiče crne šljive ili trnjine, kao i drugih sorti trešnje, one se obično beru sa samoniklih stabala. Naš trn raste u šumsko-stepskim predjelima, u Bjelorusiji, na Krimu i u Karpatima, tvoreći široke šikare. Šljiva divlje trešnje nalazi se na Kavkazu i u srednjoj Aziji. U europskom dijelu Rusije ovaj je grm uobičajen u zaštitnim pojasevima i drugim umjetnim zasadima. Sakupljanje trna i trešnje počinje sazrijevanjem plodova od lipnja do srpnja i nastavlja se do listopada.

Šljive sadrže dosta (od 6 do 17%) lako probavljivog šećera. Predstavljen je u obliku fruktoze, glukoze i saharoze. Najslađe sorte pripadaju sorti Renclod, a najmanje ugljikohidrata sadrže mirabela, trešnja i damson. Inače, šljive sakupljene u nezrelom stanju ne sazrijevaju i ne povećava se količina šećera u njima. Ovu okolnost treba imati na umu pri kupnji ili sakupljanju šljiva. Od mineralnih soli u šljivi prevladavaju kalijeve soli. Količina kalija u njima približno je ista kao u bananama, cvjetači, trešnjama, malinama i nekom drugom povrću i voću, a karakteriziraju je prilično visoke brojke - do 214 mg na svakih 100 g voća. Kalijeve soli, zajedno s taninom (taninom), kojeg također dosta ima u šljivama, odgađaju stvaranje mokraćne kiseline u tijelu. To znači da su svježe šljive, njihov sok, dekocije od njih i kompoti vrlo korisni za bolesnike s gihtom, urolitijazom i nekim drugim bolestima bubrega.

Svježi plodovi šljive sadrže vitamine B skupine te u malim količinama karotin i vitamin C (od 2 do 8 mg na svakih 100 g). No suhe šljive su nešto bogatije karotenom. U šljivama je približno ista količina pektina kao u jabukama. Udio organskih kiselina je od 0,2 do 3%. Uglavnom su zastupljeni jabučnom kiselinom. Postotak kiselina veći je u sortama kao što su mirabelle i damson. To objašnjava razliku u podacima o okusu različite sorte odvoditi

A sada nekoliko riječi o ljekovitoj upotrebi šljive. Šljive su od davnina imale važnu ulogu u medicini. Već su stari grčki i arapski liječnici počeli koristiti ove plodove kao laksativ i koleretik. Korišteni su u sličnu svrhu ovdje u Rusiji. Evo nekoliko redaka iz ruske knjige o narodnoj medicini iz 1672. godine: “Šljive imaju kiselkast okus, ali po prirodi su meke i želatinaste... i imaju moć čišćenja, hlađenja i omekšavanja...”

Kao što vidite, naši preci su znali dosta toga ljekovita svojstvašljive Ovome ostaje dodati da moderna medicina u potpunosti ih je potvrdio. U terapijska prehranašljive, a posebno suhe šljive, koriste se kao blagi laksativ (100 g bobica suhih šljiva preliti s 400 ml kipuće vode, ostaviti 1 sat, uzimati po 1/2 šalice prije jela). U kozmetologiji se koristi ulje koštica, kao i ulje sjemenki kajsije, breskve i slatkog badema.

U narodnoj medicini svježe šljive koriste se za regulaciju rada probavnog trakta; suho voće zajedno s drugim suhim voćem (jabuke, kruške, marelice) koristi se za pripremu diuretičkih infuzija, kompota koji se preporučuju za konzumaciju u posni dani s viškom tjelesne težine.

Pa i svima zdravim savjetujem da jedu šljive i suhe šljive, piju kompote i sok od šljiva, a uživaju i u pekmezu ili marmeladi od šljiva. vrlo je koristan. Puno šljiva ne bi smjeli jesti samo oni ljudi kojima ovo voće izaziva jake želučane tegobe.

Od davnina je narod rekao: “Šljiva sebe ne hvali, ali se do nje put uvijek utaba.” I zapravo, po broju voćaka šljiva je na četvrtom mjestu u našoj zemlji, odmah iza jabuke, trešnje i kruške.

Kuharski sveznajući recepti

Kompot od svježih šljiva

Pokušajmo napraviti kompot od svježih šljiva.

Uzmite 500 g šljiva i nešto više od pola čaše granuliranog šećera.

Šljive dobro operite hladna voda i izvadite im sjemenke. To nije nimalo teško: šljivu treba uzdužno prerezati nožem i otvoriti je kao škrinju.

Sada uzmite lonac i ulijte 2 šalice u njega Vruća voda i dodati šećer u prahu. Sve promiješajte, dodajte šljive i prokuhajte. Kompot je spreman. Miriše ukusno?

Pokrijte posudu poklopcem i pričekajte da se ohladi.

Pozivamo vas za stol

Napitak od šljiva s mlijekom

Za 1 porciju: sok od šljiva - 2 žličice, pasterizirano mlijeko - 3/4 šalice, granulirani šećer - 1 žličica, sladoled - 50 g.

Sok od šljiva ulijte u čašu, dodajte kristalni šećer, mlijeko, sladoled i brzo promiješajte. Poslužite piće odmah. Ovaj napitak možete pripremiti i mikserom.

Sladoled "Carlson"

Za 1 porciju: sok od šljive - 2 žlice, voćni sladoled - 50 g, razno konzervirano voće - 50 g, sok od borovnice - 1/3 šalice.

Za pripremu soka od borovnice (za 5 - 6 obroka): borovnice - 1 šalica, granulirani šećer - 1/2 šalice, voda - 1 litra.

Prvo pripremite sok od borovnice. Da biste to učinili, sortirajte borovnice, operite, zgnječite i iscijedite sok. Dobiveni sok ulijte u staklenka, pokrijte poklopcem i stavite u hladno mjesto. Ulijte kominu Vruća voda, kuhati 10 - 12 minuta i procijediti, a juhu pomiješati s prethodno dobivenim sokom i dodati sitni šećer.

Sada izravno o tome kako pripremiti sladoled.

Sladoled staviti u visoku čašu ili čašu, dodati sok od šljiva, razno konzervirano voće i zaliti sokom od borovnice.

Ne miješajte sladoled!

Kobbler "Krim"

Za 1 porciju: sok od šljive - 1 žlica, industrijski sirup od limuna - 2 žličice, konzervirano voće i bobičasto voće - 50 g, limun - 1 kriška, bilo koji voćni sok - 1/3 šalice, led za hranu.

Visoku čašu ili čašu napuniti 2/3 volumena sitno zdrobljenom jestivi led, na vrh stavite konzervirano voće i bobičasto voće, prelijte sokom od šljiva, limunovim sirupom i voćnim sokom. Na vrh stavite krišku limuna ili je navucite na rub čaše.

Salata od suhih šljiva s orašastim plodovima i češnjakom

Suhe šljive - 500 g, oguljeni orasi - 2 šalice, češnjak - 3 - 4 češnja, majoneza - 2 staklenke, šećer - 2 žličice; sok od limuna i soli po ukusu.

Suhe šljive dobro oprati i preliti hladnom prokuhanom vodom na jedan dan da nabubre i da im se lako izvadi koštica (naliti toliko vode da lagano prekrije suhe šljive). Kad omekša, bobičastom voću izvadite sjemenke. Stavite bobice na ručnik da se osuše. Orahe i češnjak sameljite u mužaru da dobijete homogenu masnu masu. Stavite ga u zdjelu, posolite i trljajući postupno ulijevajte limunov sok ili razrijeđen limunska kiselina. Mljeti dok smjesa ne pobijeli. Svaku bobicu suhe šljive nadjenite mješavinom orašastih plodova, stavite u staklenu zdjelu za salatu i prelijte majonezom, umućenom sa šećerom. Odozgo pospite nasjeckanim peršinom.

Marmelada od šljiva

Šljive - 1 kg, granulirani šećer - 250 g, sok od malina ili jagoda - 100 g.

Zrele šljive oprati, oguliti i očistiti od koštica, staviti u posudu sa šećerom i pirjati na laganoj vatri dok šljive ne daju sok, a šećer se otopi. Zatim pojačajte vatru i kuhajte uz stalno miješanje dok ne skuha. Pred kraj kuhanja dodajte vanilin po ukusu ili dodajte sok od malina ili jagoda. Kada se masa dovoljno zgusne (ne razlije se po tanjiru i ne pusti sok), skine se s vatre, topla se sipa u staklenke, pokrije salvetom ili pek papirom i zaveže.