Çuğundur və yerkökü nə vaxt yığılmalıdır. Saxlama üçün çuğundur və yerkökü nə vaxt qazmaq lazımdır

Çoxdan gözlənilən məhsul yığımı zamanı bağbanlar zəhmətlərinin qarşılığını gözləyirlər. Bütün qışda yerin hədiyyələrindən zövq almaq üçün, məsələn, yerkökü və çuğundurun nə vaxt yığılacağını bilmək vacibdir.

Görünə bilər ki, hər şey çox sadədir: bağçaya çıxdı, zirvələri çəkdi, zirzəmiyə qoyun və həyatdan zövq alın. Əslində diqqətsizlik qiymətli məhsulun itməsinə səbəb ola bilər. Kök bitkilərini yaza qədər itirmədən saxlamağa nə kömək edəcək qiymətli xassələri? Bağçılıq üçün müdrik yanaşma.

doğru vaxt

Bir hikmətli kitabda deyilir ki, tələsik insanı ehtiyac gözləyir. Həqiqətən də tələskənlik həmişə xəyal qırıqlığına səbəb olur. Yerkökü və çuğundurun yığılacağı vaxt hava şəraiti nəzərə alınmaqla seçilməlidir.

Uzun müddət yağış yağmasa və yer çox qurudursa, bu xüsusilə vacibdir. Belə bir vəziyyətdə, kök bitkilərini yığmağa tələsməmək lazımdır ki, lifli və quru olmasın.

Quru havalarda çarpayılar məhsuldan 14 gün əvvəl tökülə bilər. Bu, çuğundur və yerkökü şirəliliyinə kömək edir.

Bundan əlavə, havanın temperaturu nəzərə alınmalıdır. 15 dərəcəyə qədər istiləşirsə, o zaman yerkökü zirvələri və kök bitkiləri arasında metabolik proseslər hələ də kifayət qədər aktivdir. Çuğundur üçün icazə verilən temperatur- 8 dərəcə. Belə havada yığılan tərəvəzlər tez quruyub tarla işçilərini kədərləndirir.

Kök və çuğundurun nə vaxt yığılacağı ilə bağlı müxtəlif fikirlər var. Bəzi bağbanlar qonşuları tərəfindən idarə olunur, digərləri standarta riayət edirlər - sentyabrın ortalarında. Kimsə kök bitkilərinin torpaqda qalaraq qışa hazırlaşmasını gözləməyin daha yaxşı olduğunu düşünür.

Mənfi 3 dərəcədən aşağı şaxtaları gözləməməlisiniz. Dondurulmuş tərəvəzlər uzun müddət zirzəmidə saxlanmır. Onlar mümkün qədər tez istifadə edilməlidir.

Məhsulun başlanğıcı üçün hərəkətverici qüvvə kök bitkilərinin tam yetişməsi olmalıdır.

Bəzi bağbanlar yarpaqların solmasına və sararmasına diqqət yetirirlər. tərəvəz bitkiləri. Bu yanaşmada mühüm xüsusiyyətlər nəzərə alınmalıdır:

Sarı yarpaqlar quru dövrlərdə torpaqda nəm çatışmazlığına işarə edə bilər.
"Üstlərin" solması bitkinin xəstəliyini göstərir.
Qurudulmuş zirvələr tez-tez zərərvericilər tərəfindən kök məhsulunun zədələnməsinə səbəb olur.

Yuxarıdakı amillərdən göründüyü kimi, çox da kateqoriyalı olmamalı, çevik olmalıdır.

Uzun və isti payız, kök və çuğundur yenidən cücərə bilər. Belə kök bitkiləri dadını itirir və tez çürüyür. Buna görə də, doğru anı qaçırmamaq üçün bitkini müşahidə etmək lazımdır.

Məsələn, yetişməmiş meyvələr ləngləşəcək və dərhal zirzəmidə çürüməyə başlayacaqlar. Boş yerə dözmək necə də kədərlidir vaxt itirdi və güc. Məyus olmamaq üçün sadə məsləhətlərə əməl etmək vacibdir.

Diqqətlə məhsul yığın

nəzərə alaraq müxtəlif amillər, aqronomlar hesab edirlər ki, yerkökü və çuğundurun yığılması üçün ən uyğun vaxt sentyabrın son həftəsi və ya oktyabrın birincisidir. Bu zaman kök bitkiləri tam yetişir və qışa hazırdır.

Ən çox ən yaxşı vaxt yerkökü və çuğunduru nə vaxt yığmaq lazımdır - quru hava.

Birincisi, meyvələri yuxarıda ola bilən çuğundurları qazmaq daha yaxşıdır. Beləliklə, o, gözlənilməz şaxtalardan əziyyət çəkməyəcək.

Kök məhsuluna zərər verməmək üçün çəngəldən istifadə etmək daha yaxşıdır. Torpaqdan çıxarılan meyvələr zirvələrdən azad edilir, kökləri bir yarım santimetr buraxır. Yığılır, kiçik yığınlara qoyulur ki, havalandırılsın və qurudulsun.

Kök bitkilərindən yapışan torpağı bir-birinə vuraraq çıxarmayın. Beləliklə, zərif dəriyə zərər verə bilərsiniz, bu da saxlama müddətinə təsir edəcəkdir. Bunu əl ilə etmək daha yaxşıdır.

Küçədə dayanırsa Günəşli hava, çuğundurun kölgədə qurudulması arzu edilir. Əks halda, nəmini itirəcək və tez quruyacaq.

Yerkökünə gəldikdə, bu kök məhsulu tamamilə yerdədir, buna görə də yüngül dondan qorxmur. Və hələ də zirvələri əzsəniz, o zaman dinc yata bilərsiniz.

Yerkökü kürəklə, torpaq yumşaqdırsa, çəngəl ilə qaza bilərsiniz. Bu, yerdə gizlənmiş kök məhsuluna zərər verməmək üçün diqqətlə edilməlidir.

Yetişmiş yarpaqlar müxtəlif yollarla kəsilir:

2 sm-ə qədər quyruğu ilə;
çox meyvə altında;
baş 0,5 sm kəsilir.

IN bu məsələ saxlama üsullarını nəzərə alaraq hər kəs özü üçün qərar verir. Ancaq kök bitkilərini yumaq və ya təmizləmək qadağandır. Bu formada onlar bir neçə gündən sonra "öləcəklər".

Torpaqdan çıxarılan yerkökü günəşdə qurutmamaq məsləhətdir. Quruması üçün onu bir çardaq altında gizlətmək daha yaxşıdır. Zədələnmiş meyvələr dərhal istifadə olunur, yaxşı olanlar isə anbar otağına köçürülür.

Qışlamaq üçün təhlükəsiz yer

Kök bitkiləri qida maddələrini itirməməsi üçün onları düzgün saxlamaq lazımdır. Bir çox bağbanlar tərəvəzləri xüsusi çuxurlara və ya zirzəmilərə qoyurlar. Zirzəmilərdə yatarlarsa, meyvədən uzaqlaşmaq arzu edilir.

Effektiv saxlama üsulu hər bir meyvəni gilə batırıb səliqəli şəkildə qutuya yerləşdirməkdir. Siz həmçinin məhsulu sadəcə qumla doldura bilərsiniz.

Optimal saxlama temperaturu +3 dərəcədən çox olmamalıdır.

Əgər işlənirsə yığılmış məhsuləhəng, çürük və ya "çağırılmamış" zərərvericilərdən əziyyət çəkməyəcək. İstifadədən əvvəl belə tərəvəzlər yaxşıca yuyulmalıdır.

Əllərinin meyvəsinin sevincini itirməmək üçün ağıllı bağbanlar müdrik məsləhətlərə qulaq asırlar. Onlar çuğunduru və yerkökü yığmağın ən yaxşı vaxtını və məhsulu necə saxlamaq lazım olduğunu dəqiq bilirlər.

Yerkökü uzun müddət saxlanması üçün onları vaxtında saxlanmaq üçün bağdan çıxarmaq lazımdır. Tərəvəz qazmaq üçün bağbanlar 2019-cu ilin ay təqvimini rəhbər tuturlar: məhsul yığmağa dəyər olan əlverişli günlər var. Qazma müddəti təkcə ayın fazasından deyil, həm də bölgənin iqlim xüsusiyyətlərindən, yetişdirilən sortdan asılıdır, buna görə də kök bitkiləri qazmazdan əvvəl bu faktlar da nəzərə alınmalıdır.

Qazmadan əvvəl əsas şərt meyvənin bu vaxta qədər tam formalaşması və yetkinliyə çatmasıdır. Yetişməmiş tərəvəzləri qazmağa başlasanız, onların dadı olmayacaq və özləri də uzun sürməyəcəklər: meyvələr tez pisləşir, çürüməyə meyllidirlər. Digər tərəfdən, yerkökü yerdə həddindən artıq ifşa etmək mümkün deyil. Həddindən artıq yetişmiş tərəvəzlər dadını itirir və payızın soyuması zamanı infeksiyalara yoluxur və donur.

Yerkökülərin tam yetişdiyinə əmin olmaq üçün bir neçəsini qazın və yetkinliyin əsas əlamətlərini axtarın:

yetişmiş yerköküdə ortası ən azı 1 sm diametrdədir;
meyvənin bütün uzunluğu boyunca ağ kiçik köklər var;
üstlərin alt yarpaqları sarıya çevrildi;
kök məhsulunun rəngi əkilmiş çeşidə uyğundur;
zirvələr əyilir (yerə əyilir).

Qazılmış kökləri dadmağa əmin olun. Bu, çeşid təsviri ilə tamamilə üst-üstə düşürsə və bütün digər yetişmə əlamətləri də oradadırsa, qorxmadan kök bitkilərini qaza bilərsiniz.

Maraqlıdır!

Rusiyada Kornilov günündə (26 sentyabr) və ondan əvvəl yerkökü qazmaq adət idi. Bu tarixdən sonra meyvələr yerdə donaraq dadını itirdiyindən kəndlilər məhsulu biçməyiblər.

Məhsul yığımı vaxtı

Yerkökü yığmaq üçün əsas vaxt avqustdan oktyabr ayına qədərdir. Çox bağbanlar qazmadan əvvəl Ay təqviminə baxırlar, çünki ayın azalma mərhələsində məhsul yığmağı məsləhət görürlər. Bu zaman meyvələrin içərisində şirənin sirkulyasiyası minimaldır, yəni kök məhsullarının keyfiyyəti ən yüksək olacaqdır. Artan ay ilə şirələrin hərəkəti aktivdir, yəni məhsul zəif olacaq. Tam Ayın, Yeni Ayın və Tutulmanın başlanğıcında bağdakı bütün işlər dərhal dayandırılmalıdır. 2019-cu ildə yerkökü qazmaq üçün hansı əlverişli günlər olacağını təzə ay təqvimi izah edəcək (cədvəl 1).

Cədvəl 1 uğurlu günlər 2019-cu ildə yerkökü qazmaq üçün

Yerkökü qazmaq üçün əlverişli dövr Ay Şir və ya Qoç bürcündə olduqda gəlir. Peykin Qız və ya Balıq bürcündə olduğu günlərdə tərəvəz qaza bilməzsiniz. Ay Oğlaq bürcündə olduqda günlər neytral sayılır.

Ay təqviminə inanmaq və ya inanmamaq bağbanın özünün işidir, lakin ilk növbədə bölgənin iqlim xüsusiyyətlərini rəhbər tutmaq lazımdır. Daha isti bir iqlimdə yetkinlik əlverişsiz iqlim zonalarına nisbətən daha sürətli miqyasda baş verir. Yerkökü üçün yığım dövrü müxtəlif bölgələr fərqlənir:

Kubanda cənub bölgələri və iqlimi mülayim olan Belarusiyada sentyabr ayından tez olmayan tərəvəzləri qaza bilərsiniz. Qazma ilə gecikdirmək mümkün deyil: oktyabr ayında çox yağışlı olacaq, buna görə meyvələr pis hava başlamazdan əvvəl yığılmalıdır;
Sibir və Uralsda payız erkən başlayır və şaxtalar onunla gəlir. Burada kök bitkilərinin qazılması müddəti avqustun ortalarından başlayır və sentyabrın ortalarına qədər davam edir. Proseduru bir az gecikdirsəniz, yerdəki tərəvəzlər dondurulacaq, bu da dadına və sonrakı qorunmasına mənfi təsir göstərəcəkdir;
Moskva bölgəsində və orta zolaq Rusiya sentyabrın əvvəlindən qazmağa başlaya, oktyabrda başa çatdıra bilər. Bu bölgələrdə hava qeyri-sabitdir, buna görə də payızın ilk ayında meyvələri qazmağa üstünlük verilir.

Qazmadan əvvəl nəzərə alınmalı olan başqa bir xüsusiyyət varietal xüsusiyyətdir. Yetişmə dövrünə görə toxum istehsalçıları erkən, orta və gec sortlar. Erkən yetişmiş yerkökü iyulun ikinci yarısına qədər yetişir, lakin bu məhsulun saxlama müddəti qısadır və təzə istehlak üçün daha uyğundur. Orta yetişmə dövrü olan növlər avqustdan sentyabr ayına qədər, gec olanlar isə sentyabrın ortalarından oktyabrın ortalarına qədər qazılır. Bu növlər uzunmüddətli saxlama üçün tövsiyə olunur.

Bir qeyddə!

ilə kök sortları gec son tarix yetişmə şaxtaya davamlı hesab olunur. -3 dərəcəyə qədər, lakin 2-3 gündən çox olmayan bir temperaturda yerdə qala bilirlər.

Qazma qaydaları

Qazma tarixinə qərar verdikdən sonra məhsul yığmağa başlaya bilərsiniz. Yerkökü mümkün qədər uzun müddət saxlamaq üçün onları qazarkən sadə qaydalara əməl edin:

tərəvəzləri yalnız quru havada qazmaq, bir gün əvvəl yağış olmamalıdır;
qazmaq üçün əsas alətlər çəngəllərdir. Onların köməyi ilə kök bitkiləri zədələnmir və onları yerdən çıxarmaq rahat olacaq;
qazılmış kök bitkilərini bir-birinə vurmayın: bu, onlarda çatların meydana gəlməsinə səbəb olacaq, bu da raf ömrünü qısaldır;
qazılmış yerkökü bağçada buraxın, quru bir parça ilə meyvələrdən torpağı çıxarın və bir neçə gün qurumağa buraxın. Siz hər hansı quru, işıqlı otaqda yerkökü quruta bilərsiniz;
üstləri kəsin və ya əl ilə içəriyə çevirin. Kökdəki bütün böyümə nöqtələrini dayandırmaq lazımdır, buna görə də heç bir qalıq qoymadan yuxarı yaşıl hissəni çıxarın.

Yerkökü hərtərəfli qurudulduqdan sonra onları təmiz, quru torbalara və ya taxta qutular yuvaları ilə və zirzəmidə saxlama üçün aşağı salın və ya orta rütubətli hər hansı bir sərin otağa qoyun. Unutmayın ki, zədələnmiş və ya xəstə meyvələr saxlanıla bilməz, onlar yalnız sağlam məhsulu məhv edəcəklər. Bütün təklif olunan tövsiyələri nəzərə alsanız, kök bitkiləri yaza qədər və bəlkə də daha uzun müddət yatacaq, halbuki onların dadı əla olacaq və bazarlıq heç bir şəkildə itirilməyəcək.

Bütün yay bizim “zindanda qız, küçədə dərən” böyüyüb gücləndi, şirələrlə doldu. İndi, nəhayət, məhsul yığmaq, qurutmaq, anbarda qoymaq vaxtı gəldi. Vitamin yerkökü olmadan biz heç yerdə deyilik. Hər yerdə yaxşıdır: şorbada, salatda və tərəvəz güveçində. Buna görə də, vaxtında yerkökü bağçadan çıxarmaq çox vacibdir. Tələsin - yerkökü quruyacaq, zəif saxlanılacaq. Və bəli, bu da əngəl etməyə dəyməz. Yerkökü yığmaq üçün ən yaxşı vaxt nə vaxtdır? Kottec fırıldaqçı hesabatı və deyəcək Ay təqvimi 2019 😉

Ədəbiyyatda tövsiyə olunan təmizlik vaxtları.
xalq təqvimi.
2019-cu ilin ay təqviminə görə əlverişli tarixlər (Moskva bölgəsi və Orta zolaq, Urals və Sibir).
Təmizləmə və saxlama üçün faydalı məsləhətlər.

Yerkökü yığmaq vaxtı haqqında - biz yay ədəbiyyatında oxuyuruq

Vaxtı dəqiq müəyyənləşdirmək və bu məsələdə obyektiv olmaq üçün bir anda bir neçə mənbəni (tərəvəzçiliklə bağlı jurnallar və kitablar) təhlil etdik. Alınan məlumatları ümumiləşdirək:

Yerkökü yığımına hazırlığı zirvələrin rənginin dəyişməsi ilə müəyyən edilə bilər. 2-3 aşağı yarpaq sarıya çevrilirsə- başlamaq vaxtıdır (adətən bu, sentyabrın əvvəlində olur).
İçərisində istehlak üçün nəzərdə tutulmuş kök tərəvəzlər qış vaxtı, daha yaxşı sentyabr ayına qədər yerdə saxlayın.
Təmizləməyə tələsməyin hava proqnozları əlverişsiz olsa belə, gec yetişən yerkökü sortları. Yerkökü soyuğa davamlıdır və aşağı müsbət temperaturda belə aktiv şəkildə tökülməyə davam edir.
Yerkökü istidə deyil, aşağı temperaturda yığılsa, daha yaxşı saxlanılır.

*Görüldü Şəxsi təcrübə: Qış üçün yerə kiçik yerkökü buraxsanız, yaza qədər onlar yox olmayacaq və hətta böyüməyəcəklər. içində qışladı açıq yer yerkökü yazda əsl xəzinədir! Şirəli, vitamin! Sınamağı məsləhət görürük 😉

Sibirdə tərəvəz yetişdirilməsi haqqında kitab da yerkökü yığmağa tələsməməyi məsləhət görür. Müəlliflər kök bitkilərinin kütləsində ən böyük artımın baş verdiyini iddia edirlər sentyabrın ikinci yarısında. Amma 25 sentyabrdan sonra yağış və şaxta ola bilər məhsula zərər verir.
Həvəskar tərəvəz yetişdiriciləri üçün məlumat kitabçasında “Bağ. Praktik məsləhətlər“Deyilənə görə, yerkökü yığımı yayda başlayır, incəldirilib yay istehlakı üçün istifadə olunur və bitir. şaxta başlamazdan əvvəl. At qış əkini yerkökü daha əvvəl qazılır, yay-payız dövründə qida üçün kök bitkiləri istehlak edir.

Belə ki:üçün yerkökü yığımı qış anbarı sentyabrda tələb olunur. Sibirdə - 25-ə qədər.

Xalq təqvimi deyir...

Əcdadların müxtəlif məhsul yetişdirməkdə çoxəsrlik təcrübəsi Xalq Təqvimində saxlanılır. Bəli, arasında xalq əlamətləri Sentyabr ayı üçün kök bitkilərinin yığılması üçün tövsiyələr var:

26 sentyabr: Kornilov günü. Bu vaxta qədər bütün kök bitkiləri yığılır. Dedilər: Yerdəki kök bitməz, üşüyər.

2019-cu ilin Ay təqvimində belə deyilir...

Moskva vilayətində və Rusiya Federasiyasının Mərkəzi zonasında

2019-cu ilin sentyabr ayında yerkökü yığmaq üçün əlverişli tarixlər:

6 sentyabr - tərəvəz və meyvələrin yığılması, qış anbarına qoyulması,
11 sentyabr - yığım və saxlama üçün döşənmə,
15 sentyabr - bağda tərəvəz yığmaq,
20 sentyabr - bağda və bağda məhsul,
22 sentyabr - çarpayılarda qalan hər şeyi toplayırıq, qoruyuruq, saxlayırıq,
26 sentyabr - çuğundur, yerkökü çıxarılmır birincidən əvvəlşaxtalarda, bərkimiş kök məhsulu daha yaxşı saxlanılır.

Moskva bölgəsi və Orta Zolaq üçün "Mənim Gözəl Daçam" jurnalında dərc olunan Ay təqviminin məlumatlarını götürdük. Göstərilən vaxt Moskvadır. Əlverişli tarixlərdə məhsul yığımı qışda məhsulun uzun müddət saxlanmasına kömək edir.

Uralsda və Sibirdə

Urals və Sibir üçün, bu bölgələr üçün xüsusi olaraq hazırlanmış ətraflı çap edilmiş ay təqvimindən istifadə etməyi məsləhət görürük. Bu təqvimin skan edilmiş versiyasını Krasnoyarskdan olan həmkarımız, yay sakini Svetlana Şerbak bizə göndərdi. Bütün il məqalə yazarkən ondan istifadə etdik. Ümid edirik ki, sizin üçün faydalı oldu (dərc edildi). Gəlin bu dəfə buna nəzər salaq.

uğurlu günlər 2019-cu ildə uzunmüddətli saxlama üçün məhsul yığımı üçün orada aşağıdakılar adlanır:

15-21 sentyabr daxil olmaqla,
24 sentyabr (saat 17:00-dan)
25 və 26 sentyabr (saat 18:00-a qədər),
29 və 30 sentyabr (saat 17:00-a qədər).
oktyabrın 14-dən 17-dək,

Yerkökü yığmaq üçün sonrakı tarixlərin əhəmiyyəti yoxdur.

Məhsul yığımından əvvəl yerkökü 2-3 gün ərzində suvarılmır.

Qazılmış yerkökü tez saxlanmalı, uzun müddət açıq havada saxlanmamalıdır - kök bitkiləri tez quruyur və quruyur. Və ləng yerkökü, bildiyiniz kimi, zəif saxlanılır.

Üstləri mümkün qədər başın yaxınlığında bıçaqla kəsilir. Torpaq təmizlənir. Saxlamadan əvvəl kök bitkiləri 1-2 gün soyuqda, sıfırdan aşağı olmayan bir temperaturda (hava sərindirsə, sonra çöldə) yatmağa buraxılır. Yerkökülərin dondurulmamasını təmin etmək vacibdir, əks halda saxlama zamanı çürüyəcəklər. Və ya yerkökü bir neçə saat qurutmaq və sonra zirzəmiyə qoymaq kifayətdir.

Havuç yığımı diqqətlə aparılmalıdır: çıxarmayın, ancaq qazmayın, atmayın, amma diqqətlə qatlayın, üstləri kəsin və qırmayın. Patogen bakteriyalar zədələnmiş ərazilərdə asanlıqla yerləşə bilər.

Bir kürəklə yerkökü qaza bilərsiniz, amma çəngəl ilə daha yaxşıdır.

Saxlama üçün yalnız yüksək keyfiyyətli, sağlam və zədələnməmiş kök bitkiləri qoyulur.

Saxlama üçün əlfəcin:

Vaxtında və bütün qaydalara uyğun yığılan yerkökü qışda zirzəmidə qutularda yaxşı saxlanılır. Bununla belə, ən çox ən yaxşı şərtlər uzunmüddətli saxlama üçün (5 aya qədər) nəzərdə tutulur:

temperatur 0-2 dərəcə Selsi.
rütubət 85-95%.

Yaş qumda (65% -dən çox olmayan) yerkökü daha da uzun müddət saxlanıla bilər: 8 aya qədər. Bunu etmək üçün, kök bitkiləri bir-birinə toxunmamaq üçün qutulara yerləşdirilir, qum təbəqələri tökülür. Əvvəlcədən qum kalsine edilə bilər - dezinfeksiya edilə bilər.

Yerkökü plastik torbalarda da saxlamaq olar. Bunun üçün hündürlüyü 50 sm-dən çox olmayan paketləri götürün, saxlama zamanı kondensatı boşaltmaq üçün dibində deşiklər açın.Çantalar zirzəmiyə raflarda və ya sadəcə yerə qoyulur. Bağlanmış plastik torbalarda isə yerkökü cəmi bir neçə ay saxlanılır.

Yerkökü də yonqarda saxlanılır və yazda onlar kompost üçün göndərilir.

IN soğan qabığı yerkökü 4-5 ay saxlanıla bilər. Saxlama üçün yalnız quru qabıqları və böyük miqdarda götürün.

Maraqlı bir saxlama üsulu yay jurnallarından birində təsvir edilmişdir:

Yerköküdə zirvələri 1-2 sm kənardan kəsilir, sonra köklər kəsilmiş ucları ilə əsgərlər kimi ayaq üstə təmiz plastik qablara qoyulur. Məcburi şərt: zirzəmi quru olmalıdır. Kök bitkiləri qışda yeyildiyi üçün bağdakı boş yer qırışmış kağızla doldurulur.

Hər yerdə yerkökü və çuğundur əkilir. Zirzəmidə yaxşı saxlayırlar, ancaq vaxtında çıxarıldıqda. Yetişməmiş, eləcə də şiddətli şaxtaya məruz qalmış kök bitkiləri uzunmüddətli saxlanmaya məruz qalmır.

Yerkökü və çuğundur qazdıqda

Kök bitkilərinin yığımının dəqiq vaxtını müəyyən etmək asan deyil. Daha az dərəcədə, bu, yerkökü və ya çuğundurun müxtəlifliyi ilə bağlıdır (erkən növlər qazılır və yayda istehlak olunur). Əsasən, dövr bölgənin iqlimindən və mövcud hava şəraitindən asılıdır: güclü yağışda kök məhsullarını qazmağa dəyməz. Hər halda, yerkökü və çuğundurun yığılması sentyabr və ya oktyabr aylarına düşür.

Kök bitkilərin yığılmasında ümumi prinsiplər

Çuğundur yerköküdən bir qədər əvvəl yığılır: hətta yüngül dondurma ilə onun saxlanma keyfiyyəti əhəmiyyətli dərəcədə azalır, yerkökü daha soyuq davamlıdır. Üstəlik, bir neçə yüngül səhər şaxtası (-3 ° C-dən çox olmayan) altına düşərək, daha şirin olur. Buna görə də, uzunmüddətli payız yağışları gözlənilməzsə, yerkökü yığmağa tələsmirlər. Palçıqlı torpaqda kök bitkiləri tez-tez çatlayır, hətta zirvələri böyüməyə davam edir.

Həm çuğundur, həm də yerkökü qazmağa 2-3 həftə qalmış suvarmağı tamamilə dayandırır.

Havaya əlavə olaraq, məhsulun hazırlığının xarici əlamətlərinə diqqət yetirməlisiniz. Kök məhsulunun ölçüsü (və onun bir hissəsi mütləq yerdən yapışırsa) çeşid üçün xarakterik olan ağlabatan ölçüləri aşarsa, məhsulu gecikdirməmək daha yaxşıdır. Çox böyük çuğundur kobud olur və yerkökü mərkəzi hissəsi yeyilməz olur.

Böyümüş çuğundurlarda çox vaxt daxili boşluqlar olur, buna görə dadsızlaşır və yaxşı saxlanmır.

Əgər nəhəng tərəvəzlər belə açıq-aydın hala gəldi vaxtından əvvəl, onları qazıb boşluqlara qoymaq daha yaxşıdır: çox güman ki, onlar uzun müddət saxlanmayacaqlar.

Ancaq hətta yetişdirilmiş nümunələr zəif saxlanılır, onlar da daha az dadlıdır: həm çuğundurda, həm də yerköküdə şəkərin əsas payı bağdakı həyatın son həftələrində formalaşır. Buna görə quru havalarda kök bitkilərini bağda daha uzun saxlamağa çalışırlar.

Çuğundurların məhsula hazır olduğunu göstərən əlamətlərdən biri kök məhsulunun yerdən çıxan hissəsində kiçik qabarların görünməsidir. Yerkökü üçün hazırlıq siqnalı sarıdır aşağı yarpaqlar. Bir neçə nümunə çıxarsanız, bu dövrdə ən kiçik sap kimi köklərin meydana gəlməyə başladığını görəcəksiniz. Yerkökü artıq yerdə saxlamağa dəyməz.

Yerkökü hazır olduqdan sonra daha çox saralmış və solğun yarpaqlar görünür.

Bölgəyə görə təmizləmə vaxtları

Ehtiyac yarandıqca bütün yayı davam etdirən seçmə yığımdan başqa, qışda saxlanmaq üçün yerkökü və çuğundurun qazılması aşağıdakı müddətdə aparılır.

kök

Hətta şimalda yerkökü sentyabrın ortalarından əvvəl yığılmır:

Leninqrad, Murmansk, Vologda vilayətlərində yerkökü yığmaq vaxtı sentyabrın 2-ci ongünlüyünün sonuna gəlir;
Urals və Sibirdə yerkökü sentyabrın ortalarında və ya sonunda qazılır;
orta zolaqda, xüsusən də Moskva bölgəsində, sentyabrın son günlərinə və ya oktyabrın əvvəlinə qədər bağçada yerkökü saxlaya bilərsiniz;
cənubda (Kuban, Stavropol və s.) payız adətən isti olur və oktyabrdan əvvəl əsas yerkökü məhsulu qazılmır.

Çuğundur

Çuğundur, yerkökü qazıldıqdan təxminən 2 həftə əvvəl yığılır:

V şimal bölgələri, Urals və Sibirdə bunu avqustun ən sonunda etməyə başlayırlar, işi sentyabrın 2-ci ongünlüyünün əvvəlindən gec olmayaraq başa çatdırmağa çalışırlar;
orta zolaqda çuğundur yığımı sentyabrın 2-ci yarısında baş verir;
cənubda hava şəraiti bağbanı çuğundur yığımı zamanı məhdudlaşdırmır: bu hətta oktyabr ayında da edilə bilər, lakin kök bitkilərinin böyüməsinə icazə verilməməlidir.

Çuğundur və yerkökü yığmaq üçün optimal vaxt kök bitkiləri tam yetişən zaman gəlir, onların bağda lazım olduğundan daha çox qalmasına icazə verməyə dəyməz. Bir tarix seçərkən, məhsulu dondurmamaq və uzun sürən güclü yağışlar altında qalmamaq üçün havaya diqqət yetirməlisiniz.

Kira Stoletova

Yazın sonu və payızın əvvəlində məhsul yığımın vaxtıdır. üçün mülayim iqlim kök bitkiləri xüsusilə vacibdir. Məhsuldarlığı qorumaq üçün, kök bitkilərinə zərər verməmək üçün yerköküləri yataqdan nə vaxt və necə çıxarmaq, eləcə də çuğunduru necə toplamaq vacibdir. Montaj texnologiyasına əlavə olaraq, ay təqviminə görə rəqəmlər mühüm rol oynayır.

Məhsul yığımı texnologiyası

Qazma zamanı biçin qaydalarına əməl olunur. Bu, bütöv və uzunmüddətli meyvələr əldə etməyə kömək edir. Onlar zirzəmilərdə və ya zirzəmilərdə (qış üçün) və ya evdə saxlanılır (üçün qısa müddət). Düzgün qazıldıqdan sonra meyvə saxlama üçün daha az hazırlıq tələb edir.

Kök bitkilərinin yığılması üçün ümumi qaydalar

Bu məhsullar eyni növə aiddir, buna görə bağdan məhsul yığımı qaydalarına riayət edərək çuğundur və yerkökü qazmaq tövsiyə olunur:

Yerkökü və çuğunduru toxumla birlikdə qablaşdırmada göstərilən müddətlərdə yığmaq lazımdır. Erkən çıxarma meyvənin yetişməməsinə, gec çıxarma meyvənin yerdə xarab olmasına səbəb olacaq.
Hər iki kök bitkisi quru havada yığılır, çünki saxlamadan əvvəl torpaq qalıqlarından təmizlənir və qurudulur.
Yerkökü qazmağı kürəklə aparmaq tövsiyə edilmir. Tərəvəzləri zədələyir, saxlama müddəti azalır. Küt çəngəl və ya qazma istifadə edin.

Həmçinin yerkökü yığımı aparılır evdə hazırlanmış kombaynlar. Belə bir maşın 30 hektara qədər sahəni biçməyə qadirdir.

Ay təqviminə görə məhsul yığın

Məhsul çox vaxt ay təqviminə uyğun olaraq yığılır. Bu, meyvənin keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün əlavə bir üsuldur.

Ayın mədəniyyətlərə təsiri

Səmavi cismin insana və onu əhatə edən hər şeyə təsiri əcdadlar tərəfindən fərq edilmişdir. İndi bir çox insanlar əkin və məhsul yığımı üçün ay təqvimindən istifadə edirlər. Ayın müəyyən günlərində ayın hansı fazalarda olduğunu bildirir.

2018-ci ilin sentyabr-oktyabr aylarında tarixlər

Batan ayda çuğundur və yerkökü qazmaq məsləhətdir. Bu ay tsiklində meyvələrdə şirələrin hərəkəti yavaşlayır, böyümə dayanır və yataqlardan məhsul yığmaq üçün uyğun vaxtdır. 2018-ci ildə, sentyabr-oktyabr aylarında azalan ay:

1-8 sentyabr;
26-30 sentyabr;
1 oktyabr;
3-8 oktyabr;
25-30 oktyabr.

Kök bitkiləri üçün şirələrin hərəkəti vacibdir, çünki meyvənin şirəliliyi və doyması istənilən quruluşu və dadı müəyyən edir. Düzgün dövrədə qazılmış çuğundur və yerkökü saxlama üçün hazırlamaq daha asandır. Bundan əlavə, onlar uzun bir raf ömrünə malikdirlər.

Təqvim qaydalarına əməl edilməməsi

Asılı olmayaraq ay təqvimi, həddən artıq yetişmiş meyvələr, şaxta təhlükəsi və uyğun vaxt vəziyyətində bağçanın təmizlənməsini həyata keçirin.

Bundan əlavə, cədvəlinizi ay təqvimi ilə sinxronlaşdırmaq çətindir. Bu vəziyyətdə, siz buna əməl edə bilməzsiniz, eyni zamanda bitkilərə tələb etdikləri kimi diqqətlə qulluq edin. Ayın köməyi daha yaxşı məhsul əldə etməyinizə kömək edəcək əlavə bir vasitədir.

Yerkökü toplamanın xüsusiyyətləri

Bu kök məhsulu üçün meyvələrin yetişmə dərəcəsini müəyyən etmək və saxlama keyfiyyətini artırmaq üçün onları bağdan düzgün şəkildə çıxarmaq lazımdır. Meyvə üçün eyni dərəcədə vacib olan yerkökü məhsulunun vaxtına riayət etməkdir. Onlar asılıdır:

Kök sortları. Bundan asılı olaraq, tərəvəz əkildikdən sonra 90 ilə 130 gün arasında yığılır.
hava şəraiti. İsti, rütubətli yay yetişməni sürətləndirir, meyvələr isə ilk dondan əvvəl yığılır.
Torpağın xüsusiyyətləri, məhsula qulluq. At düzgün suvarma və üst sarğı şərtləri azaldılır.

Əl ilə çıxarılmalıdır. Kök məhsulu zirvələr tərəfindən götürülür və yerdən çıxarılır. Böyük meyvələr bir az qazılır, sonra çıxarılır. Məhsul yığıldıqdan sonra zirvələri kəsilir, 1-2 mm buraxır, qazılmış kultura bir müddət günəşdə, sonra örtü altında qurumağa buraxılır.

By zahiri əlamətlər yetkinlik aşağıdakı kimi müəyyən edilir:

tərəvəzin yarpaqları saralmağa və qurumağa başlayır;
1 meyvəni çıxarın və ölçüsünü və yetkinliyini öyrənin.

Müxtəlif yetişmə növlərinin bir neçə növünün əkilməsi vəziyyətində, onlar eyni vaxtda deyil, tədricən yığılır. Erkən növlər yeyilir, gec olanlar isə qışa buraxılır. Zirzəmidə və ya zirzəmidə belə meyvə 4 aydan çox saxlanılmır.

Çuğundurun toplanmasının xüsusiyyətləri

Çuğunduru yığmaq üçün düzgün vaxt təyin etmək daha çətindir. Paketdə göstərilən vaxta əlavə olaraq, nəzərə alınmalı daha çox amillər var. Yerkökü və çuğundurun yığılma vaxtı fərqli olmalıdır. Sonuncunu təmizləyərkən nəzərə alın görünüş, lazımdır:

Zirvələrin yarpaqları saraldı və soldu.
Meyvələr hələ bərkidilməmişdir. Onların üzərində böyümələr və ağ zolaqlar görünsə, tərəvəz dərhal qazılır.
Meyvələr üzərində böyümələr var idi. Bu əmin işarədir məhsul yığmağın vaxtıdır.

Şaxtalar nəzərdə tutularsa, son tarixlərə əməl edilmir. Şaxtada meyvələrin üstü bir qədər donur və meyvələr yararsız hala düşür.

Yerkökü və çuğunduru nə vaxt qazmaq lazımdır?

Yerkökü və çuğunduru nə vaxt qazmaq lazımdır? Moskva bölgəsi.

Yerkökü nə vaxt qazmaq lazımdır

Nəticə

Mədəniyyətlər qazılır, texnologiyaya və kolleksiya üçün tövsiyələrə əməl olunur. Raf ömrünü artırmaq üçün meyvələrə zərər verməmək üçün son tarixlərə riayət etmək vacibdir.

Ayın fazalarından da istifadə edirlər. Bu, saytda işləyərkən əlavə vasitə kimi istifadə olunan isteğe bağlı bir seçimdir. Kök bitkiləri şirələrin hərəkəti dayandıqda, azalan ayda bağdan çıxarılır.