Geriausios produktyvios kopūstų veislės atvirame lauke. Geriausios atviram gruntui skirtų kopūstų veislės su aprašymu Populiarios atviram gruntui skirtų kopūstų veislės

Daugeliui, nesusijusių su baltųjų kopūstų auginimu, atrodo, kad jų veislių nedaug ir visos viena į kitą panašios. Tiesą sakant, tik jei atsižvelgsime į geriausias kopūstų veisles, jų yra daugiau nei 50, todėl verta pridėti geriausias kopūstų veisles, skirtas marinuoti ir laikyti, ankstyvas, vidutinis ir vėlyvas nokinimas ir kt. Iš viso šiandien oficialiai užregistruota daugiau nei 80 baltųjų kopūstų veislių, be to, dar yra žiedinių, raudonųjų kopūstų, Savojos, kaliaropių, Briuselio kopūstų ir brokolių. Tačiau šiame straipsnyje kalbėsime apie geriausias baltųjų kopūstų veisles.

Geriausių ankstyvo nokinimo kopūstų veislių įvertinimas

Tokios formos idealiai tiks pavasariškoms daržovių salotoms – lengvi, minkšti, šiek tiek traškūs lapeliai, labai sultingi ir skanūs. Skirtingai nei sezono viduryje, jie greičiau sunoksta, nėra tokie reiklūs dirvožemio kokybei ir užima mažiau vietos. Šiltnamiuose ar šiltnamiuose galima sodinti iki 10 kopūstų galvų 1 kv.m. ir jie visi pilnai vystysis ir augs.

Tarp populiariausių yra šios veislės:

Rinda F1

Hibridinė veislė, kuri subręsta jau praėjus 76 dienoms po sudygimo. Laikyti iki vasaros vidurio. Kopūsto galvutė gana tanki, bet netvirta, ją galima naudoti net antriesiems patiekalams. Gali augti bet kokiame dirvožemyje su sąlyga, kad temperatūra yra stabili (šiltnamiuose) ir žemė nėra per tanki. Rekomenduojama periodiškai atlaisvinti šaknų zona suteikdamas prieigą prie oro.

kazokas F1

Hibridinė supergreito nokimo veislė – išimama branda būna jau 40 dienų po sodinukų pasodinimo ir 76 dienų po sėklų pasodinimo. Galvutės elastingos šviesiai žalios spalvos, skonis – saldokas, be ankstyvo kartumo. Auginamas tik šiltnamiuose ir židiniuose, nėra labai jautrus ligoms. Vidutinis svoris viena galva siekia 1,5 kg. Laikyti 4 mėnesius.

birželis

Tai labiausiai paplitę kopūstai, sėklos yra geriausios atvirame grunte. Kopūstų galvutes galima nupjauti jau praėjus 60 dienų po daigų pasodinimo šiltnamyje ar šiltnamyje ir 76 dienas po sėklų pasodinimo. Spalva – šviesiai žalia, skonis – be kartumo, struktūra – tanki, nebiri. Puikiai laikosi 3-4 mėn. Galite palikti jį ant vynmedžio iki 2 savaičių po nokinimo, tačiau jis vis tiek nesutrūks ir nesuirs į lakštus. Taip pat gerai auga atviras laukas gerai pakenčia šalnas, bet neilgas šalnas. Tinka centrinėje Rusijoje, Urale ir Sibire, ankstyvam derliui, auginami tik šiltnamių prieglaudose.

birželis

Tobia F1

Stambiavaisė veislė, kurioje kiekviena kopūsto galva sveria apie 5,5-6 kg. Viršutinis lapas yra ryškiai žalias, palaipsniui į gelsvą spalvą prie paties kotelio. Sultingi, labai saldūs, puikiai tinka pavasariškoms salotoms ir pirmiesiems patiekalams. Marinuojant ne pats geriausias skonis. O šviežias jis laikomas trumpai – per mėnesį. Jei paliktas ant vynmedžio, ilgam laikui netrūkinėja.

Geriausios kopūstų veislės sūdymui žiemai

Čia taip pat pakalbėsime apie tai, kurios kopūstų veislės geriausiai tinka rauginti. Ankstyvųjų formų konservuoti ir sūdyti nerekomenduojama. Nepaisant gana tankios struktūros ir sodraus skonio, sūdyti kopūstai tampa kaip rauginti kopūstai ir visiškai beskoniai. Todėl konservavimui žiemai rekomenduojama naudoti tas veisles, kurios techninę brandą pasiekia ne vėliau kaip po 140 dienų. Jie daugiausia sodinami į gyvačių dirvą sodinukų pavidalu (šiltnamiuose ir šiltnamiuose taip pat gali būti sodinami į sėklas), po to jie pašalina pastogę ir leidžia augalui gauti saulės spindulių. Iš esmės tokios formos yra atsparios ligoms, tačiau kai kurios veislės yra jautrios ligoms. Tarp pagrindinių yra bakteriozė, baltas ir pilkasis puvinys, labai retai, dažniausiai uždaroje žemėje, atsiranda fomozė.

Paprastai epidemija prasideda nuo pomidorų ir pereina į kopūstus. Esant galimybei šias daržoves reikėtų auginti atskirai vieną nuo kitos arba iš karto, nustačius pirmuosius ligos požymius, visus pasėlius perdirbti.

Šlovė

Viena populiariausių veislių, duodanti derlių jau praėjus 3,5 mėnesio po sodinukų pasodinimo. Puikiai tinka tiek šviežiam vartojimui, tiek marinavimui. Kopūstų galvos šiek tiek suplotos, sveria 4,5-5 kg. Viršutinis lapas šviesiai žalias, centras baltas, kotelis mažas. Visą žiemą laikomas neperdirbtas, auginamas eksportui, tai yra gerai pakenčia transportavimą.

Atria F1

Jei kopūstams reikia raugintų kopūstų, geriausioms veislėms vadovauja hibridas Atria. Duoda didelį derlių, pilną brandą pasiekia 140 dieną po pilnų ūglių. Kopūstų galvutės elastingos, tankios, gerai raugsta, lapai tinka ir kopūstų suktinukams. Skonis sultingas, saldus, be kartumo. Neskilinėja net ir ilgai veikiant žievei. Išlaiko visą žiemą.

Pateikti

Nurodo vidutinio nokinimo formas, nuimamas brandumas įvyksta 135 dieną po sodinukų pasodinimo. Jis nebijo šalnų, bet lėtina augimą per ilgą šaltį. Rekomenduojama auginti šiltnamio sąlygomis, kai pasiekiama stabili teigiama temperatūra ir saulėta diena ilgiau nei 6 valandas, priedanga pašalinama. Vidutinis atsparumas ligoms – jie nėra židiniai, bet gali nukentėti epidemijos metu. Saugomas visą žiemą.

Vidutinė F1

Hibridinė forma, sunoksta 155 dieną po pilnų ūglių. Viršutinis lapas yra sodriai žalios spalvos su vaško prisilietimu, kuris užtikrina puikų išsilaikymą visą žiemą. Kopūstų galvutės labai tankios, daugialapės, kotelis mažas. Ryškus skonis, jokio kartumo, idealiai tinka sūdyti.

Geriausios kopūstų veislės, skirtos laikyti žiemai

Geriausia šiam tikslui naudoti tas formas, kurios sunoksta ilgiau nei 145 dienas, tačiau net ir vidutinio nokimo išgyvens peržiemojusios gyvybingos, nepraras lapų skonio ir elastingumo. Nėra esminio skirtumo tarp šių dviejų formų saugojimo. Tačiau tradiciškai manoma, kad kuo vėliau kopūstas buvo pašalintas iš šaknų, tuo ilgiau jis išsilaikys su visais vitaminais ir naudingais mikroelementais.

Agresorius F1

Tai ne tik viena iš vaisingiausių ir labiausiai išsilaikančių veislių, ji lengvai užims geriausių centrinės Rusijos kopūstų veislių reitingą. Be to, kad Agresoriui nereikia ypatingo dirvožemio, pagarbios priežiūros, didelio kiekio trąšų ir reguliaraus laistymo, jis praktiškai nėra jautrus ligoms, o nupjautos galvos laikomos ilgiau nei 6 mėnesius. Daržovė gana stambi – iki 5 kg, netrūkinėja, išlaiko elastingumą visą laikymo laiką. Puikiai tinka salotoms, pirmajam ir antrajam patiekalams bei raugintiems kopūstams.

Agresorius

Snieguolė

Sunoksta 3,5 mėnesio po daigų pasodinimo, gerai auga atvirose vietose, tačiau rekomenduojama sodinti sodinukus šiltnamiuose ar šiltnamiuose. Galvutės tankios, elastingos, lapas sniego baltumo ir traškus. Dėl didelės koncentracijos naudingų medžiagų rekomenduojama vaikams ir dietinis maistas. Jis laikomas ilgiau nei 6 mėnesius, nesutrūkęs ir nesupūtęs. Pati veislė yra atspari fomozei, tačiau ją reikia reguliariai laistyti ir tręšti. Tam optimalu naudoti supuvusį kompostą arba medžio pelenus, sumaišytus su žeme.

Snieguolė

Valentino F1

Vėlyvo brendimo forma, subręsta 145–150 dienų po visiško sudygimo. Nepretenzingas, laistomas retai, atsparus ligoms ir trumpam šalčiui. Sodinukus geriau sodinti šiltnamio sąlygomis. Galvos tankios, bet lapai labai lengvai pašalinami, todėl ši veislė dažnai auginama kopūstų suktinukams. Hibridinė veislė, kuri kitiems metams neduoda sėklų.

Valentinas

Kolobok F1

Vėlyvojo nokimo hibridas, užauginantis didelius tankius vaisius, sveriančius 5-5,5 kg. Gali paveikti pilkasis puvinys, išskirtiniais atvejais – fomozė. Kopūstų galvos kartais pūva, todėl saugojimo metu derlius turi būti periodiškai rūšiuojamas nuo puvinio. Apskritai, Kolobok kopūstai yra produktyvi veislė, kurią galima laikyti iki 7 mėnesių.

Geriausios žiedinių kopūstų veislės

Palyginti su baltagūžiais kopūstais, žiediniai kopūstai yra gana naujas svečias ant rusų stalo, tačiau mūsų bendrapiliečiai jį jau seniai pamėgo. Visas kompleksas vertingų aminorūgščių, įskaitant liziną ir argininą, lengvas paruošimas, malonus skonis, mažas kalorijų kiekis - naudingų savybių pakankamai. Šiandien jis auginamas daugelyje šiltnamių, ypač todėl, kad jis yra nepretenzingas priežiūrai ir mažai jautrus ligoms.

Tarp populiariausių veislių yra Sniego gniūžtė, Express, Flora Blanca ir kt.

Sniego gniūžtė

Produktyvi veislė, vien iš vienos lysvės duodanti apie 4 kg. Kopūstų galvų svoris priklauso nuo auginimo sąlygų ir palankiomis sąlygomis siekia 1200 gramų. Tinka vartoti šviežiai, gaminti pirmąjį ir antrąjį patiekalus, taip pat marinuoti.

Sniego gniūžtė

Express

Mažas lizdas ir maksimalus svoris iki 0,5 kg. Stiprus ir sveikas, mazas liguistas ir kenkėjai. Nurodo ankstyvo nokinimo formas ir suteikia nuimamą brandą jau 60 dieną po sodinukų pasodinimo. Bijo užsitęsusių šalnų, todėl rekomenduojama auginti šiltnamiuose ar šiltnamiuose, o temperatūrai pakilus iki 15 ir daugiau laipsnių, plėvelę galima nuimti. Vidutinis derlius – iki 2 kg iš 1 kv.m.

Express

Flora Blanca

Tikra sodo puošmena. Lizdas yra gana aukštas, kuris išskiria jį iš kitų veislių, tankus. Puikiai laikosi 3-4 mėnesius. Pasiekus schemos brandą (100-105 d.) rekomenduojama nepjauti iš karto nuo šaknies, o palikti dar kelioms dienoms, kurios tik pridės skonio. Pasodinti šiltnamiuose, po pusantro mėnesio galima atidaryti plėvelę.

Flora Blanca

Aišku, kad tai tik maža dalis veislių, tačiau šios yra labiausiai pasiteisinusios ir tikrai geresnes veisles baltieji ir žiediniai kopūstai, kurių kokybe buvome įsitikinę net mes.

VIDEO: Geriausios ankstyvo ir vėlyvojo nokinimo veislės

Kopūstai, kaip žemės ūkio kultūra, nereikalauja priežiūros nokinimo stadijoje. Tačiau patirtis įrodė, kad tokie kliedesiai kenkia auginimui. Įprasta kopūstų auginimo vieta yra atvira žemė, o veislės pasirinkimas yra sudėtingas dalykas. Veislių savybės padės nustatyti geriausias rūšis, kaip tinkamai prižiūrėti, kokią sodo kultūrą pasirinkti ir kokiems tikslams galima naudoti kopūstus po nokinimo.

Auginti kopūstus sode yra pelninga ir lengva

Kokios yra daržovių auginimo lauke taisyklės?

Pratarmėje buvo paminėta, kad kopūstai reikalauja priežiūros, priešingai nei manoma tarp sodininkų. Atvirame lauke vaisiams gresia daug pavojų nei šiltnamyje. Galite klasifikuoti grėsmes pagal pagrindines kategorijas, jos atrodo taip:

Ligos.
Kenkėjai.
Gyvūnai.
Netinkamas dirvožemis.
išorinės sąlygos.

Kopūstų sėklas geriau pirkti patikimose įmonėse

Kiekvienas veiksnys neigiamai veikia kopūstų vystymąsi ir augimą, todėl nerekomenduojama užmerkti akių į šiuos dalykus.

Geriausios veislės atvirame lauke

Gribovskis-147

Ši kopūstų veislė yra atradimas sodininkams, auginantiems pasėlius atvirame lauke. Gribovsky-147 priskiriamas prie anksti prinokusių rūšių: išskirtinis bruožas – vidutinio tankumo kopūstų galvutės. Kiekvieno iš jų svoris svyruoja tarp 1-3 kg. Galvos ir lapai blyškiai žalios spalvos. Veislė Gribovsky-147 reiškia tuos, kuriems būdingas draugiškas formavimasis. Sėti kopūstus geriausia balandžio viduryje, sodinti – gegužės viduryje. Nusileidimas ant žemės ploto - 40 x 60 centimetrų.

Gribovsky 147 veislė puikiai tinka privačiam ūkininkavimui

Šios veislės kopūstai turėtų būti kruopščiai auginami atvirame lauke, reikia atkreipti dėmesį į dirvožemio rūgštingumą ir šešėlį.
Taip pat svarbu apsaugoti augalą nuo kenkėjų ir vabzdžių, kuriems rekomenduojama apsirūpinti profiliniais preparatais.
Pavojinga Gribovskajos kultūrai ir šalnoms, rūšis sodinama vėlai. Šios veislės brandinimas, priklausomai nuo sąlygų, įvyksta per 90–120 dienų.

Auginimas per sodinukus pagreitina derliaus nokimą

Vienam kvadratinis metras dirvožemyje galite gauti iki 7 kilogramų kopūstų galvų derlių. Gribovsky-147 yra būtinas kulinariniams šedevrams.

Nr. 1 poliarinis K-206 (anksti prinokusios rūšys)

Vidutinis ankstyva veislė kopūstai "Nr. 1 polar K-206" - dažna ir sėkminga veislė atviram gruntui. Patyrę sodininkai teikia pirmenybę ankstyvoms prinokusioms K-206 veislėms. Išskirtinės savybėsšios veislės: kompaktiška rozetė (pusės metro įstrižainė), pusiau iškilę lapai ir suapvalinta taisyklingos formos galva. Lapai su pilkšvu atspalviu, nors ši veislė natūraliai jų neturi.

Veislė Nr. 1 Polar K-206, išvesta pramoniniam auginimui šiauriniuose regionuose

Kopūsto galvos skersmuo svyruoja nuo 15 iki 25 centimetrų, o masė - iki 2,2 kilogramo. Svarbu atkreipti dėmesį į derlių. Minimali vertė yra 6 kg, iki 11 kg. K-206 privalumas yra atsparumas įtrūkimams ant galvos. Šios veislės žydėjimas yra minimalus. Kulinarijoje geriau tinkažaliaviniam vartojimui, salotoms ir raugintiems kopūstams.

Iš veislių, tinkamų atviram gruntui, šioje yra didžiausias vitaminų C ir K kiekis.

Perdavimas

Ši veislė mažesnė, nors tai kompensuoja sparčiu augimu ir derliumi. Ši ir lauke auganti veislė išsiskiria 1,5 kilogramo galvos mase. „Transfer“ veislės atsparumas trūkinėjimui taip pat didelis. Spalva šviesiai žalia, vidus baltas.

Agronomai priskiria veislę tokiai, kuri per trumpą laiką užaugina derlių. Hibridinis. Frost "Transfer" taip pat atlaiko teigiamai.

Pernešamų kopūstų negalima nardyti, o sėti į atskirus konteinerius

Veislė auginama žaliaviniam vartojimui. Bet tiks ir kopūstų sriubai, barščiams, kopūstų suktinukams ir kitiems patiekalams virti. Sėdynės prasideda balandžio mėn. Sėklos sėjamos per durpių vazonus – „Transfer“ blogai toleruoja persodinimą. Veislė jautri raudonos spalvos blusai, todėl ją reikia purkšti atitinkamais preparatais, apsaugančiais nuo kenkėjo. „Transfer“ sunoksta greitai, per 50 dienų – rekordas tarp veislių, tinkamų auginti lauke.

F Sprintas

Teigiamas „Transfer“ savybes pasiskolino kitas hibridas – „F Sprint“. Tarp panašumų pastebimas greitas veislės brendimas - atvirame lauke šis procesas trunka 55 dienas. Šios veislės kopūsto galvutė apvali, lapai su silpnu vaško apnašu. Skiriasi F Sprint tankis, kuris geriau veikia svorį. Vieno egzemplioriaus masė prasideda nuo 900 gramų ir siekia 1,8 kg. Jis atsparus įtrūkimų atsiradimui, kopūstų sėklas galite sodinti anksti – jau balandžio pradžioje. Draugiškas brendimas yra kitas dalykas charakteristika veislių. Derlius siekia 10 kilogramų vienam kvadratiniam metrui atviros žemės. Jau birželio – liepos mėnesiais gaunami pirmieji žmonėms vartoti skirti augalai.

Variety Sprint - labai produktyvus ir puikiai laikomas iki pavasario

„F Sprint“ geriausiai pasirodo kaip salotų ingredientas. Prekinės produkcijos išeiga siekia 92% – rekordinis kopūstų skaičius.

Geriausios savybės:

Ankstyva įvairovė.
Didelis derlius.
Maksimalus derlingumo procentas.
Atsparumas užšalimui.
Didelis galvos tankis.

F Rinda

Variety F Rinda yra visiškas dvynių F Sprint antipodas, kartais viršija vienos kopūsto galvos matmenis ir svorį. Vienas augalas sveria 4-6 kilogramus. Veislės tankumas yra vidutinis, o lapai kompaktiški - naudojant standartinį sodinimo tinklą, gaunamas priimtinas derlius. Rinda gerai atlaiko šalną F, tačiau drėgmės stokos sąlygomis gyvena neilgai - sodininkai netenka pasėlių dėl to, kad nesivargino geriau stebėti dirvožemio būklės.

Rinda kopūstai - naujovė ūkiams

Tarp veislės trūkumų yra padidėjęs apšvietimo poreikis - mokestis už didelius galvos dydžius ir didelį derlių.

Cabbage F Rinda yra sultingas ir minkštas, todėl jis yra geriausias salotų ir kitų nacionalinių patiekalų ingredientas. Išskirtinis veislės bruožas yra ilgalaikio saugojimo galimybė. Galima gabenti ir dideliais atstumais – galvų stiprumas viršija vidutinį.

Ši veislė skirta atviram gruntui, tačiau skirtingai nuo kitų aukščiau pateiktų, ji yra vidutinio ankstyvumo - jos nokimo laikotarpis yra šiek tiek ilgesnis nei pateiktų kopūstų veislių. Šis laikotarpis yra mažiausiai 100 dienų, o kai trūksta šilumos - 150 dienų. Kopūstų galvų svoris svyruoja nuo pusantro iki trijų kilogramų, šiltose klimato zonose jis gali viršyti šį skaičių. Auksinis hektaras geriau atsparus šalčiui ir gabenamas dideliais atstumais. Nusileisti į žemę geriausia pagal schemą 60 x 60 centimetrų.

Laiko patikrintas kopūstų auksinis hektaras

Derlius yra ne mažesnis kaip 5 kilogramai kvadratiniam metrui. Tinkamai prižiūrint ir nesant ligų, derlius siekia iki 9 kilogramų, o tai yra didesnis nei vidutinis vidutinio ankstyvumo veislių.

Auksinis hektaras geriau tinka šviežiam vartojimui, taip pat kopūstų sriubos, barščių ir kopūstų suktinukų ruošimui.

Kopūstų skynimas Auksinis hektaras

Būdingos ir geriausios savybės:

Ilgas brandinimas.
Atsparumas ligoms.
Ankstyvas išlaipinimas.
Nereiklus priežiūrai ir klimatui.

Kolobokas

Kalbant apie kopūstų veisles, tinkamas sodinti atvirame lauke, svarbu atkreipti dėmesį į vėlyvąsias veisles. Kolobokas yra populiarus atstovas. Panašių veislių augalai laikomi žiemai. Brandinimo laikotarpis yra mažiausiai 130, o kartais ir 150 dienų. Kopūstų galvutės, kurių minimalus svoris yra 3 kg, nors jos taip pat gali pasiekti 5 kg ženklą. 50 dienų daigai sodinami į žemę vasaros pradžioje, o sėklos iš anksto apdorojamos šiluma, kad būtų atsparios kenkėjams.

Veislė Kolobok gerai parduodama rinkoje

Daugeliui patogu galvų nuėmimas prasideda spalį Žemdirbystė ir sodininkai: jų apkrova mažesnė nei kitais metų mėnesiais.

Kopūstų galvos, kurių tankis didesnis nei vidutinis. Kopūstų veislė "Kolobok" geriau tinka salotoms ir raugintiems kopūstams. Jį galima laikyti iki kitos vasaros pradžios. Privalumai ir geriausios savybės:

Nereiklus klimato sąlygoms.
Didelis atsparumas šalčiui.
Sandėliavimas.

Kokios ligos yra jautrios kopūstų veislėms atvirame lauke?

Dažnas veiksnys, atimantis iš sodininkų derlių, vadinamas ligomis – jos daro žalą. Agronomai alternariozę vadina kopūstų liga atvirame lauke. Kitas šios ligos pavadinimas yra juodoji dėmė. Simptomus atpažinti nesunku: augalas gausiai padengtas nekroziniais dariniais netaisyklingos formos rudų dėmių pavidalu: dažniau – elipsė, rečiau – apvali.

Kopūstų puvinys – klastinga liga, galinti sunaikinti derlių

Vystantis ligai, dariniai tampa koncentriški ir dengia augalo paviršių. Aplink juos pastebima juoda danga – grybų sporos, kurios tampa ligos židiniais.

Kad būtų išvengta, sėklos kaitinamos 50 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.

Amarai ant kopūstų siurbia augalų sultis

Ne mažiau paplitęs baltasis puvinys. Galimas puvimas iš galvos ir išorės. 80% atvejų pirmasis simptomas yra apnašos apatinėje lapų dalyje, kuri liečiant ir vizualiai primena voratinklį. Infekcija atsiranda atvirame grunte dėl padidėjusio rūgštingumo. Kitos dažnos ligos: baltoji, penosporozė, pūkuotoji miltligė ir kraujagyslinė bakteriozė šiam pasėliui yra daug mažiau pavojingos.

Jei nusprendėte savo sode pasisodinti baltųjų kopūstų, tikriausiai galvojate, kokią šios daržovės veislę rinktis? Kiekviena kopūstų veislė turi savo privalumų ir trūkumų, apie kuriuos reikia žinoti dar prieš perkant sėklas. Toliau sužinosite, kokios yra baltųjų kopūstų veislės, jų ypatybės.

Anksti prinokę baltieji kopūstai

Geriausias laikas anksti prinokusių kopūstų sėjai – kovo pradžia. Kai pasirodo 4-5 lapai, jauni daigai persodinami į žemę po atviru dangumi. Jei sodinate sėklas tiesiai į žemę, geriausias laikas tam yra nuo Paskutinės dienos balandžio iki gegužės vidurio. Tokios veislės sunoksta per 55-100 dienų. Šis laikotarpis gali skirtis, priklausomai nuo paties kopūsto rūšies. Yra daržovių, kurios sunoksta per du mėnesius.

Jo derlingumas nedidelis, vidutiniškai 150-500 q/ha. Kartais siekia 700 c/ha, bet ne aukščiau. Atrankinis jau prinokusių kopūstų derlius nuimamas vasaros viduryje. Ankstyvosios veislės turi vidutinio dydžio rozetes su 10-15 lapų, palaidas šakutes. Tačiau jų pranašumas yra greitas augimas. Ankstyvųjų rūšių kopūstų galvutės gali suskilinėti ir sužydėti.

Anksti prinokusios veislės nenaudojamos ilgalaikiam saugojimui ir fermentacijai.

birželis

Populiariausia ankstyvo nokinimo veislė. Šios rūšies galva yra tankesnė nei kitų ankstyvųjų kultūrų. Birželio kopūstai puikiai auga net ankštoje aplinkoje, tačiau jam reikia daug šviesos. Bet koks patamsėjimas veda prie stabdymo.

Tai šalčiui atspari veislė, galinti atlaikyti mažas šalnas iki -5 ° C, todėl kopūstus galima sodinti ankstyvą pavasarį. Tačiau jis netoleruoja drėgmės pertekliaus.

Kitas privalumas yra tai, kad jis auginamas visoje Rusijoje. Vidutiniškai atsparus kenkėjams, tokiems kaip kopūstinė musė, kryžmažiedė blusa. Šios daržovės, kaip ir visos ankstyvosios, naudojamos tik šviežios arba karštuose patiekaluose vasaros laikas. Jis visai netinka saugojimui.

kazokas

Ši veislė yra ankstyvas hibridas, kurį vertina sodininkai ir vasaros gyventojai. Palyginti su birželio mėnesiu, jo šakutės yra dvigubai tankesnės. Kazokai auginami sėjinukų būdu arba sėjant sėklas tiesiai į dirvą. Pageidautina sodinti ne per karštose saulėtose vietose, vengiant drėgmės trūkumo ir šaltų šiaurinių vėjų.

Iškrovimai gali užkrėsti vabzdžius. Kazokai yra linkę į tokias ligas kaip kilis, bakteriozė, miltligė – jie gali sunaikinti visą derlių vos per kelias dienas. Gera profilaktika – mulčio sluoksnis sodinant jaunus daigus. Norint kovoti su miltlige, puiki priemonė bus kalio permanganato tirpalas.

Veislė atspari žemai temperatūrai. Trūkumai yra prastas atsparumas įtrūkimams. Kopūstų lapai yra labai švelnūs, todėl jie labiau tinka šviežiai gaminti.

Ūkininkai žino, kad formuojantis daržovių galvutės gali sprogti. Priežastis yra drėgmės perteklius. Sumažinus laistymą likus 2-3 savaitėms iki derliaus nuėmimo, šio nemalonaus momento galima išvengti.

Sezono vidurio baltieji kopūstai

Šio kopūsto vegetacijos laikotarpis yra 80–170 dienų. Galutinis derlius nuimamas vasaros pabaigoje. Vidutinio nokimo kopūstų galvutės yra didesnės nei anksti sunokusių, vidutinio tankumo. Vidutinio nokimo daržovių rūšys yra produktyvesnės nei ankstyvosios, tačiau prastesnės už vėlyvas. Tokioms kopūstų rūšims būdingas 20–25 mažų lapelių buvimas.

Skirtingai nuo pirmtakų, vidutinio nokimo kopūstai geriau tinka greitai fermentuoti rudenį. Tačiau natūralioje formoje jis dažnai naudojamas. Ypač skanūs įdaryti kopūstų suktinukai, daržovių pyragai, troškiniai ir pyragai. Kitas pranašumas prieš ankstyvą daržovę – ilgesnis galiojimo laikas. Bet kokiomis sąlygomis jis gali gerai gulėti porą mėnesių.

Populiarus hibridas tarp sodininkų dėl didelio derlingumo, kuris siekia 343–626 kg / ha. Didžiausias derlius buvo užfiksuotas Volgogrado srityje - 895 kg / ha. Kopūstai sunoksta apie tris mėnesius po pasodinimo. Augalas mėgsta vandenį ir šviesą. Labai atsparus daugeliui įprastų ligų ir kenkėjų.

Jame yra idealus mineralų ir vitaminų rinkinys, jis yra gero skonio ir gerai išsilaiko. Tinka pirmam ir antram patiekalui, marinavimui.

Laiko patikrinta sena kopūstų veislė. Jos šakutės didelės, sultingos, baltos. Skirtingai nuo kitų veislių, „Glory“ puikiai tinka auginti sausuose regionuose, nes yra nepretenzinga drėgmei. Daug laistyti neverta, nes gali plyšti kopūstų galvos. Reikia daug atlaisvinimo. Produktyvumas - 320-400 kg / ha.

Kad kopūstai būtų sultingi, jie nuimami po pirmųjų šalnų. Tačiau neturėtumėte to atidėlioti, nes jis linkęs įtrūkti. Lengvai toleruoja minusinę temperatūrą. Kopūstas Slava yra jautrus tokioms ligoms kaip miltligė, šlakas, juodoji kojelė. Įtraukta į daugiausiai geriausi vaizdai ruošiniams žiemai, fermentacijai, sūdymui. Šios rūšies kopūstų brandinimas siekia tik 90 dienų.

Laikymui rinkitės vidutinio dydžio kopūstus, tankesnius. Įvairios veislės nemaišomos. Palikite 2–3 viršutinius lapus ir iki 4 cm kotelio. Įtrūkusios kopūstų galvos nėra saugomos.

Vidutinio vėlyvumo veislės

Vidutinio vėlyvumo kopūstų galvutės tankesnės, skonio savybės aukštesnės nei ankstyvųjų ir vidutinių veislių. Jie yra mažiau išrankūs augimo sąlygoms nei jų ankstyvieji kolegos.

Simfonija mėgsta gerą laistymą ir saulės šviesą. Jis auginamas pramoniniu mastu. Cabbage Symphony gerai auga derlingose, minkštose dirvose, kurių rūgštingumas yra neutralus. Reikia daug šviesos ir gero, gausaus laistymo.

Geras atsparumas Fusarium grybeliui. Tai universali veislė, skirta skirtingi tipai apdorojimas. Be specialių sąlygų nerekomenduojama laikyti iki pavasario.

Pateikti

Tai patikima, sena kopūstų veislė, žinoma nuo 1961 m. Rusijoje ši daržovė priskiriama vidutinio vėlyvumo kategorijai. nereiklus dirvožemiui. Sodinama saulėtose vietose, o ne po medžiais. Net ir nedideliame pavėsyje kopūstų galvutės išauga palaidos, o lapai – smulkūs. Reikia gerai laistyti, ypač vasaros pabaigoje, kai klojamos šakutės. Turi stiprią imuninę sistemą, bet prevencinės priemonės atlikti būtinai, nes jį gali paveikti kilis.

Kopūstas Podarok pasižymi aukštomis skonio savybėmis ir yra universalus. Paprastai nuimamas vasaros pabaigoje, žiemos pradžioje. Bet jei kopūstai pateks po nedideliu šalčiu, tada pasiruošimas žiemai bus dar geresnio skonio. Tai turi ilgas terminas saugojimas - 6-7 mėnesiai (iki vasario-kovo). Dėl to, kad šios veislės lapai ploni, iš jų gaunami puikūs kopūstų suktinukai.

Galvos tankis ir dydis priklauso nuo nokinimo laiko. Kuo ilgesnis laikotarpis, tuo tankesnės ir didesnės bus šakės.

vėlyvieji baltieji kopūstai

Šis kopūstas sunoksta ne ilgiau kaip 220 dienų. Veislės atsparios temperatūros kritimams, nebijo pirmųjų rudens šalnų. Priešingai, žema temperatūra padeda greičiau suformuoti galvas. Bet, deja, ankstyvą pavasarį jis netoleruoja tokios temperatūros. Todėl jis auginamas tik sodinukais.

Skirtingai nuo kitų rūšių kopūstų, vėlyvieji kopūstai turi tvirtą galvutę ir yra skirti ilgesniam laikymui. O skonis tik gerėja. Tokie kopūstai sunoksta ilgiau nei likusieji, bet laikomi ir iki pavasario, ar net iki vasaros. Tai priklauso nuo veislės.

Veislė atsirado baltarusių selekcininkų dėka . Brandinimo laikotarpis yra maždaug 165 dienos. Labai atsparus irimui, bet nelabai atsparus įvairioms ligoms. Išskirtinis bruožas – pastebimas melsvas atspalvis.

Jis toleruoja šalną ir drėgmės trūkumą. Nepretenzingas auginimui. Geriausiai jaučiasi šiek tiek rūgščioje dirvoje. Jis naudojamas fermentacijai, tiek susmulkintas, tiek nesmulkintas. Jis saugomas ilgą laiką, iki 8 mėnesių.

Bet kokie kopūstai mėgsta šarminę žemę. Sunkiose, priemolio dirvose auga sunkiai, rūgščiose – dar blogiau. Todėl išmanantys sodininkai prieš sodindami dirvą deoksiduoja. Norėdami tai padaryti, į jį įpilama šiek tiek pelenų, kreidos, kalkių ar dolomito miltų.

Šis kopūstas tapo žinomas dar 40-aisiais ir yra paklausus iki šiol. Tinka auginti visoje Rusijos Federacijoje, išskyrus šiauriausius regionus, kuriuose kopūstų galvos nespėja sunokti. Reikalingas reguliarus laistymas ir pakankamas mineralinių trąšų kiekis. Ilgą laiką veikiant karštam orui, šakės gali sulėtinti jų augimą.

Gali sirgti kraujagyslių bakterioze, juoduoju puviniu. „Amager 611“ puikiai išsilaiko iki kito derliaus, tačiau gali atsirasti pilkojo pelėsio ir taškinės nekrozės. Ilgai laikant, pagerėja skonis. švieži kopūstaišiek tiek atšiaurus ir turi kartaus poskonio, kuris išnyksta artėjant pavasariui. Šį kopūstą geriau raugti praėjus porai mėnesių po derliaus nuėmimo – kad kartumas pasitrauktų.

Vertingiausios daržovių kultūros yra vidutinio vėlyvumo ir vėlyvos. Jie laikomi ilgai, praktiškai nesikaupia nitratų. Šios rūšies kopūstai laikomi geriausiais raugintiems kopūstams.

stalo

Šios kultūros galvos yra šviesiai žalios spalvos, tankios, kartais siekia 4 kg. Lapai labai sultingi. Laistant šaltai, gali užsikrėsti „juodosios kojos“ liga.

Didelis prisitaikymas prie skirtingų apšvietimo sąlygų. Šiai veislei augti reikia daug vandens. Tačiau drėgmės perteklius gali neigiamai paveikti augimą. Viena tinkamiausių marinuoti veislių.

Kopūstų galvos užauga mažos, iki 3 kg. Derlinga, neutralios reakcijos – geriausia šiai veislei duoti dirvą geras derlius. Šis augalas yra atsparus ligoms ir kenkėjams. Skirtas įvairių tipų apdorojimui.

Lapai yra sultingi, todėl Flibuster kopūstai idealiai tinka marinuoti ir šviežiai gaminti. Flibuster yra laikomas vienu geriausių pagal skonį. Jis duoda didelį derlių, kuris siekia 448-549 c/ha, 20-80 c/ha viršija Krumonto ir Koloboko standartus.

Šiuolaikinės veislės

Daugybę veislių ir hibridų sukuria specializuoti selekcininkai. Tai padeda auginti kopūstus skirtinguose regionuose su skirtingomis oro sąlygomis, pritaikant juos skirtingoms buveinėms.

Kiekvienam regionui sukurkite savo kopūstų rūšis. Tai daržovių derlius Manoma, kad jis mėgsta drėgmę, tačiau ne visuose regionuose oras yra palankus daržovių auginimui. Šiandien kuriami kopūstų hibridai, kurie bet kokiomis sąlygomis gali be problemų užauginti gerą derlių.

Tai vidutinio vėlyvo nokimo veislė, atspari nepalankioms sąlygoms. oro sąlygos. Išimtis gali būti smarkus lietus, dėl kurio plyšta kopūstų galvos. Auginamas nepretenzingas, gerą derlių galima duoti ir nualintose dirvose.

Esant didelei drėgmei ir žemai temperatūrai, jį paveikia miltligė ir pilkasis puvinys. Prieš rišant kopūsto galvą būtinai turi būti atliekamos prevencinės priemonės nuo ligų. Viena geriausių priemonių nuo to – svogūnų ir česnakų lukštų užpilai, kuriais vėliau purškiami augalai. Nereikalauja dažno maitinimo. Labai tanki šakutė, atspari trūkinėjimui. Ši veislė laikoma viena geriausių marinavimui.

Kūdikis (2010 m.)

Tai anksti bręstantis miniatiūrinis hibridas. Svoris siekia tik 0,8 kg. Hibrido vertė yra ankstyvas derlius. Auginimo sezonas siekia 100 dienų. Ši daržovė tinka kompaktiškiems sodinimams.

Gera vidinė struktūra. Atsparus įtrūkimams. Rekomenduojama vartoti šviežią.

Anksti prinokęs naminis hibridas. Tinka auginti tik sėjinukų būdu, kaip ir visas ankstyvųjų kopūstų veisles. Auginimo sezonas yra tik 60–95 dienos, todėl derlius nuimamas du kartus per metus. Cabbage Express mėgsta gerai apšviestas vietas be stiprūs vėjai.

Galvos tankis yra vidutinis. Trūkumas tas, kad šios veislės kopūstai tinka valgyti tik šviežius, tačiau dėl savo sultingumo yra labai skanūs.

Derlingiausios veislės

Derlingiausios veislės ir hibridai apima sezono vidurį, vėlyvą nokimą ir vėlyvą. Ankstyvosios veislės didelio derliaus neduoda. Jie labiau vertinami dėl trumpo nokimo laikotarpio ir skirti vartoti vasarą.

Vidutinio nokimo pasėlių vegetacijos laikotarpis yra šiek tiek ilgesnis nei ankstyvųjų, tačiau jie yra produktyvesni.Tie ūkininkai ir sodininkai, kurie nori gauti didelį derlių, renkasi vėlesnio nokimo veisles ir hibridus. Paprastai tokiose daržovėse galva yra daug didesnė, o laikymo kokybė yra aukštesnė.

Tai hibridas. Jį išvedė olandų selekcininkai. Veislė priklauso vidutiniam nokinimo laikotarpiui. Gerai auga įvairiose klimato sąlygos. atsparus temperatūros svyravimai, bet ji nemėgsta ilgai būti be vandens. Daržovei tikrai reikia saulės šviesos, kitaip augimas pastebimai sulėtėja.

Imunitetas įvairioms ligoms stiprus, tačiau gali užpulti kenkėjų – kryžmažiedžių blusų ir šliužų. Šios veislės kopūstai puikiai tinka salotoms, sriuboms gaminti, įdaryti kopūstai, troškinti. Taip pat jis naudojamas fermentacijai, sūdymui ir kitiems perdirbimo tipams. Jo lapai labai sultingi ir saldūs, puikaus skonio. Prekinis derlius siekia 900-914 c/ha.

Tai vėlyva nokinimo veislė, kurios vaisių svoris siekia 15 kg. Nepaisant didelio dydžio, kopūstai nėra linkę skilinėti.Viena iš tų kopūstų rūšių, kurios plačiai naudojamos raugintam kopūstui ir kitiems perdirbimo rūšims, pavyzdžiui, marinavimui, konservavimui.

Šis daržovių derlius visada duoda didelį derlių, kuris siekia 4000 c/ha. Tai labai didelis skaičius. Dažnos ligos dažniausiai kyla ne dėl veislės savybių, o dėl netinkamo laistymo, reikalavimų nesilaikymo. temperatūros režimas.

Kopūstai priklauso vidutinio ankstyvumo veislėms. Jis buvo populiarus tarp sodininkų daugiau nei 80 metų. Šis rekordininkas pasirodė 1938 m., o 1943 m. jis buvo įtrauktas į Rusijos Federacijos valstybinį registrą. Kartais randamas pavadinimas Auksinis Hektaras 1432. Tai tas pats. Priklauso vienai iš produktyviausių veislių, kuri duoda iki 800 kg / ha. Paprastai derlius nuimamas per kelis apsilankymus, nes paeiliui sunoksta kopūstų gūžės.

Jis toleruoja ilgą drėgmės trūkumą ir mažas šalnas. Vidutinio tankio galvutė. Auksinis hektaras atsparus įvairioms ligoms, tačiau jautresnis kopūstų kiliui. Šios kultūros lapai yra puikaus skonio, labai sultingi ir saldūs.

Prinokusią kartą per mėnesį patartina tepti tokiais viršutiniais padažais kaip medžio pelenai, amonio salietra, devivėrės antpilas, vištienos išmatos. Dėl to kopūstų galvos auga didesnės ir tankesnės.

Liesos veislės

Šviesios veislės skiriasi galvų tankiu. Ilgalaikiam saugojimui, veislės vidutinio vėlyvumo ir vėlyvas saugojimas. Kai kurios šių rūšių kopūstai tik pagerina savo savybes laikymo metu. Tokios veislės yra, pavyzdžiui, „Zimovka“, „Snieguolė“, „Turkiz“, „Baltarusija“.

Veislė vėluoja. Vertinama, kad gerai išsilaikytų iki kito derliaus. Be to, laikui bėgant jo skonis tik gerėja, kartumas išnyksta, o saldumas didėja. Tai įvyksta maždaug po 3-4 mėnesių. Todėl nuo antrosios žiemos pusės pravartu valgyti šviežią.

Zimovka kopūstų išvaizda gerai išsilaiko dėl galvų tankio. Jis gerai toleruoja drėgmės trūkumą. Puikiai prisitaiko prie įvairių temperatūros pokyčių. Puikiai prisitaiko prie įvairių temperatūros pokyčių. Žiemojantis turi stiprų imunitetą ligoms, tačiau nėra atsparus kenkėjams, pvz kryžmažiedžių blusų, Drugelis Baltasis Ir Amaras.

Turkai pas mus atkeliavo iš Vokietijos. Šios veislės galvos siekia 3 kg, liejimas yra tamsiai žalios spalvos. Dirvožemis mėgsta purų, derlingą ir šiek tiek rūgštų. Gerai toleruoja šaltį. Drėgmę mėgstantis augalas. Labai mėgsta šviesą, todėl geriausiai auga pietiniuose regionuose.

Jis turi gerą imunitetą įvairioms ligoms. Po ilgo laikymo gerai naudoti šviežią.

Tai yra vidutinio sezono veislės. Nepaisant to, jis saugomas iki balandžio mėn. Ši veislė turi daug privalumų. Todėl jis buvo labai populiarus daugiau nei 70 metų. Vienas iš privalumų yra galimybė duoti gerą derlių šaltuose regionuose, iki 785 kg / ha.

Daigai persodinami tose sodo vietose, kur gerai šviečia saulė. Popiečio ir vakaro saulė jai nėra tokia svarbi kaip rytas. „Baltarusiniai“ kopūstai jautrūs kraujagyslių bakteriozei, kiliui. Apskritai jis yra labai atsparus ligoms, tačiau tik tinkamai prižiūrint jį auginant. Iš esmės ši veislė auginama fermentacijai ir marinavimui. Bet barščiai, sriubos, troškiniai iš jo labai skanūs.

Tai vėlyvas hibridas. Šio kopūsto galvos kartais siekia 5 kg. Paprastai derlius nuimamas nuo lapkričio iki gruodžio. Jei derlius nuimamas per anksti, daržovės gali greitai nuvyti. Per vėlai nuimant derlių, kopūstų galvos gali sprogti.

Veislės fermentacijai

Anksti giedantys kopūstai nespėja pasisavinti pakankamai cukrų ir vitaminų. Todėl netinka sūdyti ir marinuoti. Kai kurios vėlyvo nokinimo veislės, pavyzdžiui, „Amager“ ir „Kolobok“, tam netinka. Juose yra glikozidinės medžiagos, kuri suteikia kartumo.

Saldžiausi ir sultingiausi rauginti kopūstai gaunami iš vidutinio nokinimo. Ypač geri yra Slava 1305, Belorusskaya 455, Moscow Late, Charkov Winter, Blizzard.

Ši daržovė buvo išvesta Sibire. Priklauso vidutinio vėlyvumo veislėms. Daugelis ūkininkų mano, kad tai vienas geriausių žiemos laikymui. „Vyuga“ yra atspari nepastovioms oro sąlygoms ir ekstremalioms temperatūroms. Tačiau ji turi vieną savybę. Neįmanoma per daug sudrėkinti dirvos, ji to labai nemėgsta. Kitu atveju pradeda pūti šaknys ir ant apatinių lapų atsiranda pelėsis.

miltligė, drugeliai, vikšrai, kopūstinė musė, juodoji kojelė yra pagrindiniai šios veislės kenkėjai. Būtinai reikia prevencinių priemonių.

Tai vėlyvos brandos veislė. Gerai auga nuokalnėje. Mėgsta derlingą dirvą ir gerą laistymą. Jis turi aukštą kelmą ir dideles kopūstų galvas, todėl gali nukristi į šoną. Norėdami tai padaryti, kopūstai labai sutrinti.

Jo trūkumas yra galvų polinkis sprogti nuo perteklinio laistymo. Pagrindinis pliusas – didelis derlingumas, kuris svyruoja nuo 602-885 c/ha. Maksimalus siekė 1015 c/ha. Šios rūšies kopūstai nėra išrankūs priežiūrai. Jis labai greitai rūgsta, todėl tam naudojamas.

Tai vėlyvieji kopūstai. Dauguma augintojų pataria šią veislę laistyti kasdien po persodinimo. Sėjant sėklas ši veislė auginama be problemų. Tokiu atveju galvos pasiekia didelius dydžius dėl to, kad šaknys labai giliai įsitvirtina žemėje ir kultūra tampa gyvybinga.

Šio kopūsto privalumas yra tai, kad jis gerai atlaiko karštą orą. Jis toleruoja net -2°C temperatūrą. Kopūstai atsparūs tokioms ligoms kaip taškinė nekrozė ir bakteriozė. Mitybos srityje ši veislė yra universali.

Kopūstų veislės ir hibridai skirtingiems regionams

Skirtingiems regionams tinka skirtingos kopūstų veislės ir hibridai. Kai kurie yra gerai prisitaikę prie karšto oro. Kiti yra atsparūs šalčiui. Yra universalių veislių, kurios gali duoti gerą derlių skirtingomis klimato sąlygomis.

Ukrainai ir Rusijos pietams

Šiuose regionuose klimatas labai karštas ir nėra tiek lietaus, kiek reikia normaliam kopūstų augimui. Tačiau vasara čia ilgesnė nei kituose regionuose, todėl kopūstų derlius nuimamas du kartus per metus. Yra specialių veislių, kurios toleruoja karštą klimatą ir drėgmės trūkumą. Ypač paklausios yra ankstyvos veislės, kurios sunoksta iki pirmųjų karštų dienų pradžios.

Vidurio Rusijai ir Maskvos regionui

Šiems regionams ten didelis skaičius veislių. Klimatas čia puikiai tinka daugeliui kopūstų rūšių dėl savo stabilumo ir kelių dienų, kai būna aukšta temperatūra.

Uralui ir Sibirui

Šiuose regionuose gerai auga šalčiui atsparios veislės. Iš esmės tai ankstyvos, vidurio sezono veislės, kurios duoda derlių dar prieš ateinant pirmiesiems šalčiams. Jie gerai toleruoja trumpas, šaltas vasaras. Vėlyvos nokinimo veislės čia nepopuliarios.

Ukrainai ir Rusijos pietams

Vidurio Rusijai ir Maskvos regionui

Uralui ir Sibirui

Visiems regionams

Anksti:

Aigul;
Burbonas;
Blykstė;
Katarina;
Eliza;
Ritsa;
Goryanka 5;
Derbent vietinis patobulintas;
Nozomi;
Blykstė;
Legatas;
Parel;
Aušra.

Viduryje vėlai:

Gloria;
Malonė;
Džuljeta;
Caporal;
Kozakas;
Coronet;
Pilotas;
Samur 2;
Šimtininkas;
Potomakas;
brigados vadas;
Jeant;
Jautis;
Bagaevskaja;

Kvartetas;
Marlo;
Sati;
slavas;
Burtininkas;
Yuzhanka 31;
Beryuchekutskaya 138.

Anksti:

Aušra;
barokas;
Kilaggregas;
Pandionas;
Auksinis hektaras 1432;
Stakhanovka 1513;
Perdavimas;
Taškas;
malachitas;
Aurora;
Admirolas;
Zenitas;
Kapitalas.

Viduryje vėlai:

Krautmanas;
Kilagerbas;
Losinoostrovskaya 8;
Taininskaya;
Megaton;
Agresorius;
močiutės marinatas;
Bartonas;
Grafienė.

Albatrosas;
Žiemoja 1474 m.;
Ramkila;
Quilaton;
Kronos;
akmenine galva;
Riteris;
Vestry;
kunigaikštienė;
Idilė.

Anksti:

Express;
Perdavimas;
Bronco;
Kevinas
Artost;
Taškas;
Amazon;
Etonas;
Kambrija;
malachitas;
Parel;
Proktorius.

Viduryje vėlai:

Tobija;
Sibiryachka 60;
Viltis;
Tekila;
Devotoras;
Krautkaiser;
Leopoldas;
Megaton.

Megaton;
Florinas;
Prestižas;
Valentinas;
Papildomas;
Tomas;
Orionas;
Atria;
Vestry;
Crumont.

Anksti:

birželis;
kazokas;
Pirmas numeris Gribovskis 147.

Viduryje vėlai:

Pateikti;
Kolobokas.

Pagrindinės populiarių baltųjų kopūstų veislių savybės:

Pavadinimas (įtraukimo į Rusijos Federacijos valstybinį registrą metai)	Veislė / hibridas	Galvos svoris (kg)	dirvožemis auginimui	Brandinimo laikas (dienomis)	Derliaus nuėmimas	Prekė produktyvumas (c/ha)	Išvaizda, savybės	Sandėliavimas
Birželis (1967 m.)	laipsnis	0,9-2,4 (maks. 5)	porūgštis lengvas priemolis priemolio	90-110	birželio pabaigos (pietiniuose regionuose 20 dienų anksčiau)	363-641	Lapas mažas. Šviesiai geltonos spalvos kopūsto galva.	neskirta
Kazokas (1996)	hibridas	0,8-1,2	vaisingas	106-112	liepos pradžioje	318-461	Lapas mažas, tamsiai žalias su mėlynu. Kopūsto galva ant pjūvio yra balta su gelsvai kreminiu atspalviu.	gerai guli iki rudens
(2010)	hibridas	2,8-3,1	neutralus	85-90	rugsėjo pabaiga – spalis	343-626	Lapas yra vidutinis, žalias su pilku atspalviu. Kopūsto galva ant pjūvio yra balta.	trumpalaikiai, iki žiemos pradžios
Šlovė 1305 (1940)	laipsnis	2,4-4,5	porūgštis turtingas humuso	101-132	liepos antroji pusė + dvi savaitės	570-930	Lapas vidutinis, tamsiai žalios spalvos su melsvu atspalviu. Kopūsto galva yra balta su kreminiu atspalviu.	iki trijų mėnesių
stalo (2005)	hibridas	1,7-3,0	palankiausi žemapelkės durpiniai dirvožemiai	iki 160	rugsėjis	356-832	Lapas didelis, žalias. Kopūsto galva ant pjūvio yra balta.	iki sausio mėn
„Filibuster“ (2014 m.)	hibridas	2,7-3,1	gerai laidus, derlingas, neutralus	125	Rugsėjo 25–spalio 10 d	448-549	Lapas vidutinis, pilkai žalias su stipria vaško danga. Kopūsto galva pjūvyje yra gelsva.	ne ilgiau kaip 5 mėnesius
(2011)	hibridas	1,7-2,8	gerai laidus, derlingas, neutralus	115-125	rugsėjis spalis	214-500	Lapas vidutinis, pilkai žalias. Kopūsto galva ant pjūvio yra balkšva.	prieš žiemą
Pateikti (1961)	laipsnis	2,6-4,4	vaisingas	114-134	rugpjūčio rugsėjo mėn	582-910	Lapas vidutinis, pilkai žalias su vaško danga, raukšlėtas. Kopūsto galva yra žalsvai balta supjaustyta.	6-7 mėnesiai
	laipsnis	2,5-3,2	porūgštis	165-175	Spalio mėn	800-1000	Lapas elastingas tamsiai žalias, tankiai padengtas vaškiniu sluoksniu. Galva žalia su balkšva danga.	iki 8 mėnesių
(1943)	laipsnis	2,6-3,6	Su padidėjęs rūgštingumas	117-148	rugsėjo pabaiga – spalis	350-600	Lapas lygus arba šiek tiek raukšlėtas, pilkai žalias, su stipria vaško danga. Kopūsto galva vidutinė, pjūvyje žalsvai balta.	iki balandžio mėn
	hibridas	2,5-3,0	nepretenzingas, gerai auga išsekusiose dirvose	130-150	prasidėjus šalčiui	431-650	Lapas yra vidutinis, suapvalintas, pilkai žalias. Kopūsto galva yra vidutinė, balkšva, su geltonais dryželiais.	5 mėnesiai
	hibridas	1,8-2,6	vaisingas	120-125	nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio vidurio	487-566	Lapas vidutinis, melsvai žalias. Kopūsto galva ant pjūvio yra balkšva.	4-5 mėn
Kūdikis (2010 m.)	hibridas	0,8-1,0	vaisingas	iki 100	Rugpjūtis	195-384	Lapas mažas. kopūsto galva mažas dydis, balkšvas skyriuje.	trumpas
	hibridas	0,9-1,3	derlinga juoda žemė ir neutralus pH	60-95	liepos mėn	330-385	Lapas mažas, šviesiai žalias su nežymiu vaško apnašu. Kopūsto galva maža, pjūvyje balkšva.	neskirta
(1993)	hibridas	3,2-3,7	vidutinė rūgštis, pridedant mineralinių ir organinių trąšų	120–130	rugpjūčio rugsėjo mėn	900-914	Lapas plonas, šviesiai žalias, elastingas. Kopūsto galva yra gelsvai balta.	iki 4 mėnesių vėsioje vietoje
	laipsnis	10-15	maistingas ir laisvas	145-160	rugsėjis spalis	4000	Lapai pilkai žali. Kopūsto galva ant pjūvio yra balta.	iki 8 mėnesių
(1843)	laipsnis	1,6-3,3	priemolio, daug humuso, chernozemai netinka	102-110	liepa rugpjūtis	500-850	Lapas mažas, pilkai žalias su nežymiu vašku, lygus. Kopūsto galva maža, pjūvyje baltai žalia.	iki 1 mėnesio
(1963)	laipsnis	2,0-3,6	nepretenzingas, geresniam derliui - birus, maistingas	130-145	spalio vidurys	450-523	Lapas didelis, su pilkšvu atspalviu, žalias.	iki 8 mėnesių
Turkiz	laipsnis	2–3	maistingas ir laisvas	160-175	Spalis Lapkritis	800-1000	Lapas tamsiai žalias. Kopūsto galva ant pieno spalvos pjūvio.	iki kovo
(1943)	laipsnis	1,3-4,1	vidutinės rūgšties derlingos priemolio	105-130	rugsėjo pabaiga – spalio pradžia	474-785	Lapas yra vidutinis, pilkai žalias arba tamsiai žalias. Kopūsto galva ant pjūvio yra balkšva.	iki balandžio mėn
	hibridas	3,5–4,5	porūgštis	130–150	nuo lapkričio iki gruodžio 1 d	700-900	Kopūsto galva ant pjūvio yra pieniška.	iki 7 mėnesių
(1989)	laipsnis	1,8-3,3	auginami įvairiose dirvose	140-160	rugsėjis	508-673	Lapas vidutinis, pilkai žalias. Kopūsto galva ant pjūvio yra baltai geltona.	iki 8 mėnesių
Maskva 15 (1943)	laipsnis	3,3-4,5	neutralus arba šiek tiek rūgštus	115-141	Spalio mėn	602-885	Lapas didelis, pilkai žalias su nežymiu vaško apnašu, raukšlėtas. Kopūsto galva yra gelsvai balta.	iki vasario mėn
(1976)	laipsnis	3,5-4,2	silpnai rūgštus, derlingas	140-160	rugsėjis spalis	583-832	Lapas vidutinis, pilkai žalias.	aš namie

Atsižvelgdami į savo tikslus, rinkitės veisles. Jei reikia bręstančių kopūstų, rinkitės vėlyvąsias veisles. Jei pageidaujate veislių, kurios bus tinkamos marinuoti ir marinuoti, rinkitės vidutinio sezono veisles, kuriose yra daug cukraus. Norėdami gauti didelį derlių, sodinkite aukščiausią produktyvių veislių.

Baltieji kopūstai nuotraukoje

Šviežiuose baltuosiuose kopūstuose vitamino C yra tiek pat, kiek apelsinuose ar citrinose, o Briuselyje ir žiediniuose kopūstuose – 1,5–2 kartus daugiau. Kopūstuose yra daug vitamino P, kurio kiekis juose viršija šio vitamino kiekį bet kuriose kitose daržovėse (išskyrus petražoles ir špinatus). Kopūstai organizmą aprūpina mineralų kompleksu, padedančiu palaikyti normalią rūgščių-šarmų pusiausvyrą organizme. Vitaminas U, esantis kopūstų sultyse, laikomas priešopiniu veiksniu.

Baltųjų kopūstų veislės pagal derliaus nuėmimo laiką skirstomos į tris pagrindines grupes – ankstyvąsias, vidutinio nokimo ir vėlyvąsias. Originalus skonis išsiskiria raudonaisiais ir pekino kopūstais.

Baltųjų kopūstų sėklos "Nozomi" F1 nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Nozomi" F1 nuotraukoje

„Nozomi“ F1- ypač ankstyvas hibridas, sunoksta praėjus 45-55 dienoms po pasodinimo. Augalai kompaktiški, su maža lapų rozete. Šios ankstyvosios veislės baltųjų kopūstų galvutės yra sferinės, blizgios, žalios spalvos, puikaus skonio, sveria nuo 1,0 iki 1,8 kg.

Nuotraukoje baltųjų kopūstų sėklos "birželis".
Baltieji kopūstai "birželis" nuotraukoje

"birželis"- itin anksti, jau liepos mėnesį paruoštas naudojimui. Augalas kompaktiškas. Apvali, tanki kopūsto galva, sverianti 1,0-2,4 kg.

Baltojo kopūsto sėklos "Transfer" F1 nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Transfer" F1 nuotraukoje

„Perkėlimas“ F1- ankstyvas hibridas. Nuo ūglių iki ekonominio tinkamumo pradžios 72-112 dienų. Išleidimo anga yra kompaktiška. Kopūsto galva tanki, suapvalinta. Sveria 0,8-3,0 kg.

Baltojo kopūsto sėklos "Kopenhagos turgus" nuotraukoje
Baltieji kopūstai „Kopenhagos turgus“ nuotraukoje

"Kopenhagos turgus"- didelio derlingumo, atsparus šalčiui ankstyva rūšis. Nuo daigų pasodinimo iki nokinimo 60-65 dienos. Augalas yra mažas ir kompaktiškas. Tai viena geriausių baltųjų kopūstų veislių suapvalintais galvomis, tankus, sveriantis 2,0–2,5 kg, puikios kokybės. Naudotas šviežias.

Baltojo kopūsto "Brunswick" sėklos nuotraukoje
Baltasis kopūstas "Brunswick" nuotraukoje

"Brunswick"- ankstyva veislė. Nuo daigų pasodinimo iki nokinimo 90-95 dienos. Augalas stambus, lapų rozetė 90 cm.Galvos didelės, 2,0-4,0 kg, plokščios, šviesiai žalios, vidutinio tankumo. Jie turi subtilią, ploną vidinę struktūrą.

Baltojo kopūsto "Dietmarscher Fruer" sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Dietmarscher Fruer" nuotraukoje

"Dithmarscher Fruer"- ankstyva veislė. Nuo ūglių iki brendimo pradžios 76-112 dienų. Kopūstų galva yra suapvalinta, gero tankumo, sveria 0,8–1,1 kg. Labai draugiškas brandinimui, naudojamas šviežias.

Baltojo kopūsto "Kazachok" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Kazachok" F1 nuotraukoje

„Kazachok“ F1- ankstyvas hibridas. Tanki, suapvalinta galva, sverianti 0,8-1,2 kg, atspari trūkinėjimui.

Baltųjų kopūstų "Gribovsky" 147 F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Gribovsky" 147 F1 nuotraukoje

„Gribovsky“ 147 F1- anksti. Nuo daigumo iki brandos 79-110 dienų. Gero tankio kopūsto galva yra suapvalinta ir sveria 0,9–2,9 kg.

Baltojo kopūsto "Solo" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Solo" F1 nuotraukoje

„Solo“ F1- ankstyvas hibridas. Nuo ūglių iki techninės brandos 85-94 dienos. Kopūsto galva yra apvali, gero tankumo, sveria 1,2–2,0 kg.

Baltojo kopūsto "Polar K 206" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Polarny K 206" F1 nuotraukoje

„Polar K 206“ F1- anksti - nuo sudygimo iki brandos 82-110 dienų. Kopūsto galva apvali, gana tanki, sveria 1,6-3,0 kg, produktyvi.

Šiose nuotraukose pavaizduotos baltųjų kopūstų veislės ankstyvas terminas nokinimas:

Baltųjų kopūstų įvairovė ankstyvo nokinimo nuotrauka "Birželis"
Baltųjų kopūstų veislė ankstyvo nokimo nuotrauka "Transfer" F1

Geriausios vidurio sezono baltųjų kopūstų veislės

Baltojo kopūsto "Sugar Queen" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Sugar Queen" F1 nuotraukoje

„Cukraus karalienė“ F1- išlygintos, suapvalintos plokščios kopūstų galvos, sveriančios 3–4 kg. Lapas traškus, labai sultingas, saldžiausias iš visų žinomų.

Baltojo kopūsto "Avak" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Avak" F1 nuotraukoje

Avak F1- galva sunki (4-6 kg), apvali plokščia, pjūviu balta spalva su subtilia vidine struktūra. Manžetai lapai dengia paviršių tarp eilių, o tai trukdo piktžolėms augti.

Baltojo kopūsto sėklos "Auksinis hektaras 1432" nuotraukoje
Baltasis kopūstas „Auksinis hektaras 1432“ nuotraukoje

„Auksinis hektaras 1432“- vidutinio ankstyvumo plačiai paplitusi veislė, nuo 102 iki 120 dienų nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo. Kopūsto galva apvali, šviesiai pilkai žalia, vidutinio tankumo, sveria iki 3 kg. Santykinai atsparus galvos trūkinėjimui.

Nuotraukoje baltojo kopūsto sėklos "Viltis".
Baltasis kopūstas "Viltis" nuotraukoje

"Viltis"- didelio derlingumo, turintis daug cukrų. Galvos svoris 2,4-3,4 kg. Galvutės atsparios trūkinėjimui.

Nuotraukoje baltojo kopūsto sėklos "Belarusian 455".
Nuotraukoje baltagūžiai kopūstai "Belarusian 455".

"Belorusskaya 455"- subręsta 120-130 dienų po sudygimo. Kopūsto galva yra apvali arba plokščia, labai tanki, sveria 2,3–3,5 kg.

Baltojo kopūsto "Malachitas" F1 sėklos nuotraukoje
Baltasis kopūstas "Malachitas" F1 nuotraukoje

„Malachitas“ F1- nuo ūglių iki derliaus nuėmimo užauga 90-110 dienų. Šios tarpsezoninės veislės baltojo kopūsto galvutė apvali, gero tankumo, vidutinė masė 1,3-1,5 kg.

Baltojo kopūsto "Glory 1305" sėklos nuotraukoje
Baltasis kopūstas "Slava 1305" nuotraukoje

„Šlovė 1305“- nuo daigumo iki brendimo 100-130 dienų. Kopūsto galva yra apvaliai plokščia, gero tankumo, sveria 2,4–4,5 kg.

Baltųjų kopūstų "Losinoostrovskaya 8" sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Losinoostrovskaya 8" nuotraukoje

"Losinoostrovskaya 8"- kopūsto galvos masė yra 2-4 kg. Kopūstų galvos laikomos iki sausio mėn. Santykinai atspari šaknų ligai veislė. Jis naudojamas marinuota ir šviežia forma.

Baltojo kopūsto "Amager 611" sėklos nuotraukoje
Baltasis kopūstas "Amager 611" nuotraukoje

„Amager 611“- vaisingas, transportuojamas, atsparus šalčiui. Derlius nuimamas praėjus 120–125 dienoms po persodinimo. Galvutė apvalios plokščios formos, sveria 2-4 kg, didelio tankumo, atspari trūkinėjimui, saugoma iki balandžio mėn.

Baltojo kopūsto "Zimovka" 1447 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Zimovka" 1447 nuotraukoje

„Žiemoja“ 1447 m- kurių galvos masė 2-2,5 kg. Atsparus įtrūkimams. Saugoma 12 mėn. Laikant, pagerėja skonis.

Baltojo kopūsto "Crumont" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Crumont" F1 nuotraukoje

„Crumont“ F1- subręsta per 165-170 dienų po sudygimo. Šios vėlyvojo nokinimo baltųjų kopūstų veislės galvos forma yra apvali arba apvali-plokščia, svoris 1,9-2,1 kg, atsparus trūkinėjimui. Saugoma iki 7 mėnesių.

Nuotraukoje baltųjų kopūstų sėklos „Maskva vėlai“.
Nuotraukoje baltagūžiai kopūstai „Maskva vėlai“.

„Maskva vėlai“- kopūsto galva iki 15 kg, apvali, balta, tanki.

Baltojo kopūsto sėklos "Dovana" nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Dovana" nuotraukoje

"Pateikti"- nuo daigumo iki brendimo 114-130 dienų. Kopūstų galvutės plokščios apvalios, tankios, sveriančios iki 4,5 kg, gerai išsilaiko žiemą.

Baltojo kopūsto "Langedijker late" sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Langedijker late" nuotraukoje

„Langedijker vėlai“- tai viena geriausių baltųjų kopūstų veislių vidurinei juostai, nes tinka ilgalaikiam saugojimui ir atsparumui ligoms. Galva ovalo formos, svoris iki 4 kg, tamsiai pilkai žalios spalvos.

Baltasis kopūstas "Albatrosas" F1 nuotraukoje

„Albatrosas“ F1- hibridas, nuo daigumo iki brandos 140-155 dienų, kopūsto galva labai tanki, apvali, sveria 2,5 kg. Aukšta išlaikymo kokybė, gegužės pabaigoje – 92% išsaugotų galvų.

Raudonieji kopūstai nuotraukoje

Šis kopūstas nuo baltųjų kopūstų skiriasi intensyvia raudonai violetine lapų spalva. Tai šalčiui atspari kultūra su tankiomis kopūstų galvomis ir puikiai išsilaiko. Sudėtyje yra žmogaus organizmui svarbių medžiagų.

Pagal skonį ir maistines savybes visos raudonųjų kopūstų veislės yra pranašesnės už baltuosius kopūstus. Jame yra cukrų iki 5%, žalių baltymų (1,5-2%), natrio, kalio, kalcio, magnio, geležies, fosforo, jodo druskų. Palyginti su baltaisiais kopūstais, juose yra perpus mažiau skaidulų, bet daugiau vitamino C ir provitamino A, taip pat vitaminų B1, B2, B3 ir PP.

Raudonojo kopūsto "Marsas" sėklos nuotraukoje
Raudonasis kopūstas "Marsas" nuotraukoje

"Marsas"- vidurio sezono veislė. Nuo daigų pasodinimo iki derliaus nuėmimo pradžios 105-110 dienų. Galvos apvalios plokščios, tamsiai violetinės, vidutinio tankumo, sveria 1-2 kg.

Raudonojo kopūsto sėklos "Vėlyvas grožis" nuotraukoje
Raudonasis kopūstas "Vėlyvas grožis" nuotraukoje

„Vėlyva gražuolė“- suformuoja vidutinio dydžio lapų rozetę, 90-100 cm.Galvos violetinės, ovalios, tankios, didelės, sveria 2-3 kg. Tai viena geriausių raudonųjų kopūstų veislių, pasižyminti didelis derlius ir labai gerai laikosi. Naudojamas šviežias ir salotoms.

Raudonasis kopūstas „Ankstyvasis grožis“ nuotraukoje

„Ankstyvas grožis“- Labai ankstyva veislė. Lapų rozetė maža, iki 40 cm.Galvos rausvai violetinės spalvos, apvaliai ovalios, vidutinio tankumo, sveria 1-2 kg.

Raudonųjų kopūstų auginimo agrotechnika panaši į baltagūžių kopūstų, tačiau ligų ir kenkėjų pažeista mažiau nei baltųjų kopūstų. Paprastai jis auginamas sodinukuose. Jis naudojamas spalvotoms salotoms ruošti, troškinti, marinuotis.

Žiūrėkite skirtingų nokinimo datų raudonųjų kopūstų veislių nuotraukas:

Raudonojo kopūsto sėklos "Ankstyvas grožis" nuotraukoje
Raudonųjų kopūstų veislė „Late Beauty“ nuotraukoje

Pekino kopūstai nuotraukoje

Apatiniai lapai kiniškas kopūstas surenkama į tankią 30-50 cm skersmens rozetę.Visose Pekino kopūstų veislėse gausu kalio, kalcio ir geležies druskų. Lapuose yra daug vitaminų. Dažnos ir gūžinės, ir pusgalvės veislės. Jis auginamas iš sėklų ir per sodinukus.

Peržiūrėkite geriausių Pekino kopūstų veislių aprašymą ir jų nuotraukas.

Pekino kopūstų sėklos "Cha-cha" F1 nuotraukoje
Pekino kopūstas "Cha-cha" F1 nuotraukoje

„Cha Cha“ F1- ypač ankstyvas hibridas. Sunoksta per 50-55 dienas. Galvutės vidutinio dydžio, apvalios taurės formos, sveriančios 2,5-2,8 kg.

Pekino kopūstų sėklos Nika F1 nuotraukoje
Pekino kopūstas Nika F1 nuotraukoje

Nika F1- greitai augantis augalas, formuojantis tankias pailgas galvas, cilindro formos iš švelnių, traškių šviesiai arba šviesiai žalių lapų. "Galvos" skersmuo 35-45 cm, svoris apie 900 g. Skonis didelis.

Pekino kopūstų sėklos "Orange Mandarin" F1 nuotraukoje
Pekino kopūstas "Orange Mandarin" F1 nuotraukoje

„Oranžinis mandarinas“ F1- išoriniai, šviesiai žali kopūsto galvutės lapai slepia gražią mandarinų oranžinę šerdį. Vidutinio sezono hibridas, skirtas vasarinei sėjai, sunoksta per 60-70 dienų.

Orange Mandarin veislės galvutė, pailga, sveria apie 1,7 kg
"Orange Mandarin" veislės lapų rozetė yra apie 45 cm skersmens

Kaip matote nuotraukoje, šios veislės Pekino kopūstai turi apie 45 cm skersmens lapų rozetę, pailgą kopūsto galvą, sveriančią apie 1,7 kg.

Pekino kopūstų sėklos "Northern Beauty" F1 nuotraukoje
Pekino kopūstas "Šiaurės grožis" F1 nuotraukoje

„Šiaurės grožis“ F1- labai ankstyvas, derlingas, atsparus stiebui hibridas. Galvos iki 2,8 kg.

Pekino kopūstų sėklos "Rusiško dydžio" F1 nuotraukoje
Pekino kopūstai „Rusiško dydžio“ F1 nuotraukoje

„Rusiško dydžio“ F1- didelės kopūstų galvos, sveriančios iki 4 kg! Nuostabus vėlyvas hibridas, sunoksta per 80-90 dienų, atsparus dygimui ir žemai temperatūrai.

Visų veislių Pekino kopūstų sėjama vidurinėje juostoje gegužės viduryje. Kad išvengtumėte varžtų, nesodinkite sėklų labai anksti.

Žiediniai kopūstai nuotraukoje

Šiandien žiediniai kopūstai prarado savo egzotiškumą, tačiau, palyginti su kopūstais, auginami neišmatuojamai mažesniu mastu. Visos žiedinių kopūstų veislės, kaip palyginti nauja kultūra, daugiausia auginamos didžiųjų miestų vietovėse.

Pagal maistinę vertę ir skonį žiediniai kopūstai užima vieną pirmųjų vietų tarp daržovių. Nuo kitų kopūstų atstovų jis skiriasi dideliu baltymų, vitaminų ir mineralinių druskų kiekiu. Žiediniai kopūstai yra šviesamėgiai augalai, reiklūs drėgmei ir dirvožemio derlingumui. Priežiūra – tai ravėjimas, laistymas, sodinimas, dirvos purenimas ir viršutinis tręšimas. Geriausios žiedinių kopūstų veislės rekomenduojamos vartoti švieži, šaldyti ir konservuoti.

Susipažinkite su žiedinių kopūstų veislių pavadinimais atvirame lauke vidurinėje juostoje.

Žiedinių kopūstų sėklos "Domestic" nuotraukoje
Nuotraukoje žiediniai kopūstai "Domestic".

"Patriotiškas"- vidutinio ankstyvumo veislė. Nuo ūglių iki ekonominio tinkamumo 100-120 dienų. Galva balta, tanki, vidutinio dydžio, sveria 700-900 g.

Žiedinių kopūstų sėklos "Movir 74" nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Movir 74" nuotraukoje

Movir 74- ankstyvas nokimas, atsparus šalčiui. Galvutės apvalios plokščios, tankios, sveriančios 500-1300 g, didelio skonio.

Žiedinių kopūstų sėklos "Rudens milžinas" nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Rudens milžinas" nuotraukoje

"Rudens milžinas"- vėlyvas, iki ekonominio sunokimo 220-250 dienų. Suformuoja labai didelę tankią aukščiausios klasės galvą.

Žiedinių kopūstų sėklos "Alfa anksti" nuotraukoje
Nuotraukoje žiedinis kopūstas „Alfa anksti“.

"Alfa ankstyvoji"- labai anksti bręstanti veislė. Laikotarpis nuo sudygimo iki ekonominio subrendimo yra 85–118 dienų. Jis turi apvalią plokščią grynai baltos spalvos galvutę su nelygiu paviršiumi.

Žiedinių kopūstų sėklos "Sniego gniūžtė A" nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Sniego gniūžtė A" nuotraukoje

"Sniego gniūžtė A" - vidutinio laipsnio pagal brandą galva balta su gelsvu atspalviu, sveria 0,4-0,7 kg.

Žiedinių kopūstų sėklos "Keturi sezonai" nuotraukoje
Žiediniai kopūstai „Keturi metų laikai“ nuotraukoje

"Keturi metų laikai"- Tai viena geriausių lauko žiedinių kopūstų veislių su didelėmis pieno baltumo tankiomis galvomis. Sėti galima anksti pavasarį, vasarą ir rudenį šiltnamiuose.

Žiedinių kopūstų sėklos "Erfurtskaya" nuotraukoje
Žiedinis kopūstas „Erfurtas“ nuotraukoje

"Erfurtskaya"- vidutinis brandinimo laikas. Galva sveria 0,4-0,8 kg, balta su geltonumu.

Žiedinis kopūstas "Adler spring" nuotraukoje

„Adlerio pavasaris“- galvutės apvalios plokščios, vidutinės ir didelės, nuo 0,3 iki 1,2 kg, baltos kreminės spalvos. Tankis geras.

„Adler spring“ galvutės yra suapvalintos plokščios (nuotrauka)
„Adler spring“ galvutė turi stambiagrūdę galvutę (nuotrauka)

Pažiūrėkite į nuotrauką – šios veislės žiediniai kopūstai turi stambiagrūdį galvos paviršių.

Žiedinių kopūstų sėklos "Rusiško dydžio" F1 nuotraukoje
Žiediniai kopūstai "Rusiško dydžio" F1 nuotraukoje

„Rusiško dydžio“ F1- didelis, baltas sniegas, sveriantis iki 4 kg, jūsų sode užauga per 120 dienų!

Žiedinių kopūstų sėklos "Sniego karalienė" F1 nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Sniego karalienė" F1 nuotraukoje

„Sniego karalienė“ F1- su mažomis tvarkingomis galvelėmis, kurios pasiekia 300 g masę.Prinoksta anksčiau nei visos veislės ir hibridai.

Žiedinių kopūstų sėklos "White perfection" F1 NK nuotraukoje
Nuotraukoje žiedinis kopūstas "White perfection" F1 NK

„Baltasis tobulumas“ F1 NK,

Žiedinių kopūstų sėklos "Ametistas" F1 nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Ametistas" F1 nuotraukoje

"Ametistas" F1- su sodria purpurine galvų spalva.

„Koliažas“ F1- 4 skirtingų spalvų žiedinių kopūstų hibridai, kurie puikiai papildo vienas kitą (balta, geltona, salotinė ir violetinė).

Žiedinių kopūstų sėklos "Shannon" nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Shannon" nuotraukoje

"Šenonas"- su originalios formos galva, gražios ryškiai žalios spalvos, sveria 0,8-1,2 kg.

Norint gauti kelis pasėlius, galima 4-5 terminus sėti ir sodinti sodinukus 10-15 dienų intervalais. Formuojant galvutes, jos nuspalvinamos sulaužant 1-2 viršutinius lakštus.

Kolrabi kopūstai skiriasi nuo kitų rūšių kopūstų išvaizda. Atrodo labiau kaip švedas ar ropė. Maistui naudojamas sustorėjęs stiebas, ant kurio dedami lapai ilgais lapkočiais. Peraugęs stiebas skoniu primena kopūsto stiebą, bet yra skanesnis, sultingesnis ir saldesnis.

Kolrabi kopūstai nuotraukoje

Kotelis apvalios arba ovalios formos, vitaminu C nenusileidžia citrinai, jame yra ir kitų vitaminų, taip pat mineralinių natrio, kalio, magnio, kalcio, geležies, fosforo, jodo junginių.

Kolrabi valgomi švieži ir virti.

Visoms šios rūšies kopūstų veislėms būdingas trumpas vegetacijos laikotarpis, todėl kanapių derlių galima nuimti 2–3 kartus per sezoną.

Derlius nuimamas, kai stiebo skersmuo pasiekia 6-8 cm, neleidžiant pernokti. Pernokę tampa šiurkštūs, pluoštiniai, netinkami maistui.

Nuotraukoje kaljaropinių kopūstų sėklos "Delicacy white".
Kopūstų veislė „Delicacy white“ nuotraukoje

"Skanus baltas"- vidutinio vėlyvumo veislė, skirta auginti atvirame lauke. Vaisiai labai sultingi, rutulio formos, 8-12 cm skersmens.Vitaminas, daug cukrų. Šios veislės kaliaropių kopūstai nuimami, neleidžiant jiems peraugti.

Kopūstinių kaliaropių "Violetta" sėklos nuotraukoje
Nuotraukoje kaljaropinių kopūstų veislė "Violetta".

"Violetinė"- vidutinio vėlyvumo veislė. Stiebo pasėlis stambus, violetinis, išsidėstęs aukštai virš žemės ir ilgai išlieka švelnus, nesumedėja. Tai viena geriausių kaliaropių veislių, nes augalai nelenda į rodyklę, neišauga ir yra atsparūs šalčiui. Atspari šalčiui iki -8°C.

Kopūstinių kaliaropių "Vienos balta" sėklos nuotraukoje
Kopūstų veislė „Vienos balta“ nuotraukoje

"Vienos balta"- ankstyvas laipsnis, nuo ūglių iki sunokimo 65–80 dienų.

"Vienos balta" spalva yra šviesiai žalia (nuotrauka)
„Vienna White“ minkštimas yra baltas, švelnus, sultingas (nuotrauka)

Atkreipkite dėmesį į nuotrauką - šios veislės kaliaropių stiebo skersmuo siekia maždaug 7–9 cm, spalva šviesiai žalia, minkštimas baltas, švelnus, sultingas, augalo svoris 1,0–2,5 kg.

Atspari karščiui ir sausrai veislė.

Nuotraukoje kopūstinio kaljano "Vienos mėlyna" sėklos
Nuotraukoje kolrabinių kopūstų veislė "Vienos mėlyna".

"Vienos mėlyna"- vidurio sezono veislė, originalios spalvos stiebo derlius. Minkštimas švelnus, baltas, augalo svoris 1-2,5 kg. Atsparus šalčiui.

Nuotraukoje kaljaro kopūstų sėklos "Milžinas".
Nuotraukoje kolrabinių kopūstų veislė "Milžinas".

"Milžinas"- vėlyva veislė, nuo daigumo iki techninės brandos - 112-136 dienos, stiebas didelis, nuo 15 iki 20 cm skersmens, šviesiai žalias, minkštimas švelnus, sultingas, augalo svoris 2,5-3,0 kg. Lengvas, atsparus karščiui ir sausrai.

Kopūstų veislė „Optimus blue“ nuotraukoje

„Optimus Blue“- mažo ir vidutinio dydžio rozetė su asimetriškai išdėstytais lapais. Lapų spalva tamsiai žalia, su vaško danga, gyslos ir lapkočiai violetiniai.

Violetiniai kaliaropių kopūstai "Optimus blue" (nuotrauka)
Kolrabi kopūstų veislės "Optimus blue" plokščias apvalus stiebas (nuotrauka)

Šiose nuotraukose matyti, kad Optimus Blue veislės kaliaropių kopūstai turi plokščią apvalų kotą, purpurinės spalvos.

Kolrabų kopūstų sėklos "Rusiško dydžio" F1 nuotraukoje
Kolrabi kopūstų veislė "Rusiškas dydis" F1 nuotraukoje

„Rusiško dydžio“ F1– kuriant optimalias sąlygas užauga iki 5 kg. Šviežias minkštimas visada yra sultingas ir patraukliai traškus.

Brokoliai nuotraukoje

Žaliagalviai brokoliai (taip pat vadinami šparagais)- viena iš spalvos formų. Mėsingos galvos su stiebu valgomos šviežios ir konservuotos. Jie malonaus skonio, o baltymų, angliavandenių, vitaminų kiekiu pranašesni už žiedinius kopūstus.

Visų brokolių veislių pranašumai yra ankstyvumas ir atsparumas šalčiui. Jis pakenčia šalnas iki -5...-7°C ir yra mažiau reiklus augimo sąlygoms nei žiediniai kopūstai.

Nuimtas kelis kartus. Pirmiausia nupjaunama viršūninė galvutė su neišpūstais pumpurais, kai ji pasiekia 10-25 cm skersmenį, o augant pažastiniams ūgliams ir ant jų formuojantis galvutėms, rinkimas kartojamas.

Tarp geriausių brokolių veislių yra:

Brokolių sėklos "Tonus" nuotraukoje
Brokolių kopūstų veislė „Tonus“ nuotraukoje

"Tonas"- labai anksti bręstanti veislė, vegetacijos periodas - 60-90 dienų nuo sudygimo. Skiriasi draugišku derliaus nokinimu. Galvutė vidutinio tankumo, tamsiai žalia, 160-200 g svorio, ilgai nepraranda prekingumo. Nupjovus centrinę galvutę, susidaro šoninės galvutės. Veislė turi aukštą skonį.

Brokoliai "Arcadia" F1 nuotraukoje

Arcadia F1- vidurio sezono hibridas. Nuo sėjos iki nokinimo 110 dienų. Augalas stiprus ir aukštas. Galva didelė, aiškiai kupoluota, tamsiai pilkai žalios spalvos, labai kompaktiška. Nukirpus viršūninį pumpurą, augalas toliau gamina šonines galvutes. geras dydis. Naudojamas ir šviežias, ir perdirbimui. Ypač geras šaltuoju metų laiku ir duoda didelį derlių net pasodinus storai.

"Kolobrais"- veislė anksti sunokusi, laikotarpis nuo daigumo iki techninės brandos yra 85-100 dienų. Mėlynai žalia galva. Ši brokolių veislė yra viena iš geriausių vidurinei juostai, ją galima auginti beveik visoje Rusijoje.

"Vitaminas"- anksti bręstanti veislė. Augalas vidutinio aukščio. Lizdas pusiau vertikalus, 40-58 cm skersmens Galva pasukta plačiai elipsės formos, vidutinio dydžio, neuždengta, vidutinio tankumo, žalia. Galvos masė nuo pagrindinio ūglio 200-300g.Rekomenduojama šviežiai naudoti ir perdirbti.

Brokolių sėklos "Rusiško dydžio" F1 nuotraukoje
Brokolių kopūstų veislė "Rusiškas dydis" F1 nuotraukoje

„Rusiško dydžio“ F1- didžiausi brokoliai (iki 3 kg), sunoksta vidutiniškai. Jis gali būti laikomas lauke ilgą laiką neprarandant vartotojų savybių.

Brokolių sėklos "Linda" nuotraukoje
Brokoliai "Linda" nuotraukoje

"Linda"- vidutinio sezono veislė, laikotarpis nuo pilnų ūglių iki techninės brandos pradžios yra 80–85 dienos. Sudaro didelę elipsės formos tamsiai žalios spalvos galvą. Galvos svoris 300-400 g.

Šiose nuotraukose pavaizduotos brokolių veislės, populiariausios vidurinėje juostoje:

Populiari brokolių veislė "Tonus" vidurinėje juostoje (nuotrauka)
Populiari Linda brokolių veislė vidurinėje juostoje (nuotrauka)

Savojos kopūstai nuotraukoje

Išskirtinė Savojos kopūstų morfologinė ypatybė – plonų lapų burbulinė struktūra. Kopūsto galva šviesiai žalia iš viršaus, šviesiai geltona viduje, biri. Visose Savojos kopūstų veislėse, kaip ir kitose kopūstų rūšyse, yra karotino, daug vitaminų, mineralinių druskų, baltymų ir skaidulų.

Geriausios Savojos kopūstų veislės yra:

Savojos kopūstų sėklos "Vertu 1340" nuotraukoje
Savojos kopūstų veislė "Vertyu 1340" nuotraukoje

„Vertu 1340“- vėlyvoji veislė, skirta vartoti žiemą. Nuo daigumo iki brandos 130-155 dienos. Kopūsto galva plokščia, gero tankumo, sveria 1,2-2,7 kg. Lapų audinys smulkiai burbuliuoja, kraštas banguotas, spalva pilkai žalia, su vaškiniu apnašu.

Savojos kopūstų sėklos "Vertu" nuotraukoje
Savojos kopūstų veislė "Vertyu" nuotraukoje

"Sūkurys"- vidutinio laipsnio, nuo sodinukų pasodinimo iki nokinimo 90-100 dienų. Šios veislės Savojos kopūstų galvutės, tinkamos vidurinei juostai, yra pilkšvai žalios spalvos, pusiau plokščios, sveriančios 1,5–2,0 kg.

Savojos kopūsto "Vertus" sėklos nuotraukoje
Savojos kopūstų veislė "Vertus" nuotraukoje

"Vertus"- vidurio vėlyvas, vegetatyvinis laikotarpis nuo dygimo iki techninio brandumo pradžios 110-130 dienų. Tai viena geriausių Savojos kopūstų veislių vidurinei juostai su pilkai žalia lapų spalva. Galvos forma plokščia, galvos svoris 1,5-2,0 kg.

Savojos kopūstai auginami ir nuimami taip pat, kaip ir baltųjų kopūstų veislės, atitinkančios ankstyvą brandumą.

Šis kopūstas yra ne tik atsparus šalčiui, bet ir sausrai, palyginti atsparus trūkinėjančioms galvoms. Savojos kopūstai vartojami švieži ir perdirbti. Jis netinkamas saugojimui ir konservavimui.

Pažiūrėkite į geriausių savojos kopūstų veislių, populiarių tarp Rusijos sodininkų, nuotraukas:

Savojos kopūstų veislė „Vertyu 1340“, populiari tarp Rusijos sodininkų (nuotrauka)
Savojos kopūstų „Vertyu“ veislė, populiari tarp Rusijos sodininkų (nuotrauka)

Įvairių rūšių kopūstų auginimo atvirame lauke technologija

Visų rūšių kopūstai yra fotofiliškas augalas. Labiausiai jai reikia šviesos sodinukų ir rozečių fazėje. Dėl šviesos trūkumo augalai labai pailgi, turi mažus lapelius ir mažas palaidas kopūstų galvas.

Visų rūšių kopūstai yra atsparūs šalčiui. Sėklos dygsta +3...+5°C temperatūroje, optimali augimo temperatūra +15...+18°C, tačiau augalų vystymasis gali tęstis esant +5...+10°C, ypač rudenį. mėnesių. Augalai nepažeidžiami pakenčia šalčius iki -5...-7°С.

Yra dvi kopūstų auginimo atvirame lauke technologijos: sodinukų ir besėklių. Jis labai reiklus dirvožemio derlingumui. Jei po ankstesniu pasėliu nebuvo mėšlo, rudenį kasant į dirvą įpilama komposto arba gerai supuvusio humuso.

Įvairių rūšių kopūstų daigų auginimo laikotarpiu atliekami trys viršutiniai tręšimai: 1 10 dienų po skynimo (jei be jo, tada 2 tikrojo lapo fazėje) - 20 g amonio salietros ir superfosfato, 15 g kalio druskos 10 l vandens ); 2-oji - praėjus 12-15 dienų po pirmosios - devynių deviņviečių infuzijos, kurios koncentracija yra 1:20; trečią - 4-5 dienas prieš sodinimą - organinėmis trąšomis (mullein 1:15, paukščių išmatos 1:20), pridedant 20 g superfosfato ir kalio druskos tirpalo į kibirą. Trąšų tirpalo sąnaudos - 5 litrai 1 m2. Po tręšimo augalus reikia palaistyti švariu vandeniu.

Gerai užaugę daigai turi turėti 4-5 lapus. Augalai sodinami kuo giliau (iki 1 lapo), bet neužmigdami viršūninio pumpuro. Žemė aplink augalą sutankinama ir gausiai laistoma. Praėjus 10 dienų po pasodinimo, kopūstai vėl šeriami. Jie pradedami nuo amonio salietros – 20 g 10 litrų vandens, vienas litras vienam augalui. Tada – pagal poreikį su organinėmis medžiagomis (devivėrės antpilas 1:10 arba paukščių išmatų 1:20).

Geriausias sodinukų amžius – 45–55 dienos. Laikantis teisingos žemės ūkio praktikos auginant kopūstus atvirame lauke, sėklos sodinamos 3–4 cm gyliu. Optimalus laikas sėja besėkliu – balandžio 10-20 d. Sėjama eilėmis 60-70cm atstumu.4-5 tikrųjų lapelių fazėje augalai retinami 40-50cm atstumu.Visą vasarą dirva švari nuo piktžolių.

Kopūstai sodinami atvirose vietose. Geriausi pirmtakai jos - ankštiniai augalai, nakvišos, moliūgų pasėliai ir svogūnai. Siekiant išvengti ligų ir kenkėjų vystymosi, kopūstai neturėtų būti grąžinami į pradinę vietą anksčiau kaip po 3–4 metų. Kopūstai auginami per daigus ir tiesiogiai pasėjus sėklas į žemę nuolatinėje vietoje. Ūgliai pasirodo 7-12 dieną. Laikant, sėklos išlieka gyvybingos 4 metus.

Naudojant besėklių metodą, augalai išsivysto galingesni šaknų sistema, giliai įsiskverbia į dirvą, kuri suteikia jiems geriausią vandens režimas. Vegetacijos laikotarpis sutrumpėja 14-16 dienų. Sėjimo gylis 3-4 cm, atstumas tarp eilių 70 cm, eilėje - 50-60 cm.

Atsižvelgdami į visas kopūstų auginimo ypatybes, nepamirškite, kad šis derlius labai mėgsta drėgmę. Be reguliaraus laistymo neįmanoma gauti derliaus. Norint užauginti 2 kg sveriančią kopūsto galvą, augalui reikės apie 200 litrų vandens.

Derlius nuimamas priklausomai nuo rūšies ir veislės laiko atžvilgiu, nepersistengiant sode. Vėlyvieji kopūstai nuimami prieš šalnas, kai kopūstų gūžės sunoksta, kai viršutiniai dengiamieji lapai dar žali, o apatiniai pradeda gelsti.

Kopūstų galvos geriau išsilaiko be šviesos, esant 0 ... +1 ° C temperatūrai, oro drėgnumui 90-95%.

Briuselio kopūstai ant paveikslo

Briuselio kopūstai yra kas dveji metai. Pirmaisiais metais suformuoja 35-70 cm aukščio stiebą ilgalapiais lapais, kurių pažastyse susiformuoja nedidelės (2,5-5 cm skersmens) apvalios arba ovalios iki 40-60 vienetų galvutės. ant augalo, kurio bendras svoris iki 700 g.Lapai yra nuo plokščių iki šaukšto formos lenktų, žalių, rečiau violetinių, su nežymiu vaško apnašu. Lapai ūglių viršuje suformuoja rozetę. Pats lapo paviršius burbuliuotas.

Antraisiais metais žiediniai ūgliai išsivysto iš viršūninio pumpuro ir iš pumpurų ant šoninių sutrumpėjusių ūglių, ant kurių formuojasi ankštys su sėklomis.

Šie kopūstai auginami sodinukais ir besėkliu būdu, tai yra tiesiogiai sėjant sėklas į žemę. Sėklos dygsta jau +2...+3°C temperatūroje, tačiau esant +18...+20°C daigai pasirodo daug greičiau, 3-4 dieną. Geriausia augalų augimui temperatūra +15...+18°C. Aukštos temperatūros(virš +25°C) atitolina galvų susidarymą. Tačiau Briuselio kopūstai be žalos atlaiko žemą temperatūrą ir šalčius iki minus -7 ... -8 ° C. Jis atsparesnis šalčiui nei vėlyviausiai sunokusios baltųjų kopūstų veislės.

Stebint Briuselio kopūstų auginimo technologiją, reikia pasirūpinti augalais derlinga žemė ir reguliarus laistymas, ypač formuojantis daigams. Priežiūra – tai dirvos purenimas, šiek tiek įkalant, ravėjant, trinant. Viena iš Briuselio kopūstų auginimo ypatybių yra viršutinio padažo įvedimas augant lapų rozetei. Per šį laikotarpį azoto trąšos duodamos 20 g 10 litrų vandens. Pakartotinai tręšiant, į azotą pridedama 30–40 g fosforo ir kalio. Pagrindinis organinių trąšų (komposto ar mėšlo) kiekis - 5-6 kibirai 10 m2 - išberiamas rudenį kasimui.

Geri Briuselio kopūstų pirmtakai yra agurkai, pomidorai, svogūnai, bulvės ir burokėliai. Kopūstai neturėtų būti grąžinami į pradinę vietą anksčiau nei po 3-4 metų.

Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, nuimamos augalų viršūnėlės. Ši technika pagreitina kopūstų galvų nokimą, padidina jų derlių.

Laikantis teisingos žemės ūkio praktikos auginant Briuselio kopūstus, derlius nuimamas dažniausiai vėlyvos datos, nupjaunant kopūstų galvas, kai jie sunoksta arba vienu ypu. Naudoti žiemą augalai iškasami kartu su šaknimis ir dedami į smėlį (iki šaknų gylio) šiltnamiuose, rūsiuose, daržovių saugyklose. Kopūstų galvutės ant stiebo laikomos iki dviejų mėnesių 0 ... -1 ° C temperatūroje ir 90-95% oro drėgnyje.

Briuselio kopūstų maistines ir skonio savybes lemia didelis baltymų kiekis, kuris pagal aminorūgščių buvimą ir santykį nenusileidžia mėsos ir pieno baltymams. Vitaminų, mineralinių medžiagų kiekiu Briuselio kopūstai gerokai lenkia kitų rūšių kopūstus. Tarp kopūstų ji yra naudingų kalio, magnio ir geležies druskų čempionė. Jame yra vertingų organinių junginių – angliavandenių, riebalų, fermentų, skaidulų, karotino ir įvairių vitaminų. Jame yra tris kartus daugiau lengviau virškinamų baltymų ir askorbo rūgšties nei baltuosiuose kopūstuose.

Kachanchiki, kaip labai vertinga dietinė daržovė, ypač naudinga sergantiesiems širdies ir kraujagyslių ligomis bei tiems, kurie buvo operuoti, nes gali paskatinti žaizdų gijimo procesą. Šių kopūstų sultys naudingos sergant diabetu ir kasos ligomis.

Kopūstų galvutės verdamos ir vartojamos kaip savarankiškas patiekalas su sviesto, pieno ar grietinės padažu arba kaip garnyras. Jie dedami į sriubas, džiovinami, konservuojami, marinuojami (kaip žiediniai kopūstai) ir užšaldomi.

Tarp Briuselio kopūstų veislių yra anksti nokstančių, kurių vegetacijos laikotarpis nuo daigų atsiradimo iki masinio kopūstų nokinimo – 130–150 dienų.

Briuselio kopūstų sėklos "Hercules 1342" nuotraukoje
Briuselio kopūstų veislė „Hercules 1342“ nuotraukoje