Mannikas ar pienu un soda recepte. Vienkārša manna ar pienu - no cepšanas meistariem

Mannika recepte

Bērni atsakās ēst mannas putru? Cepiet viņiem gardu un ļoti aromātisku “Mannik” pīrāgu ar pienu - skatiet ģimenes recepti ar fotogrāfijām un detalizētu video.

30 min

175 kcal

5/5 (3)

Ikviens zina, cik veselīga ir mannas putra bērniem, taču ar to var būt ļoti grūti iebarot kaprīzus un izvēlīgus bērnus. Pūkains un drupans “Mannik” pīrāgs, kas pagatavots ar pienu, var būt lieliska izeja no situācijas - neesmu dzirdējis, ka bērns no tā atteiktos.

Kas attiecas uz maniem bērniem, viņi to aprij pa abiem vaigiem! Nav brīnums, jo šāds produkts ir ļoti maigs, garšīgs un mēreni salds, un piedevas riekstu, sukādes vai žāvētu augļu veidā padara to vienkārši neatkārtojami garšīgu. Man pašam patīk baudīt mannas gabaliņu, par laimi to pagatavot ir tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšana un vieglāk nekā jebkad agrāk.

Mannika klasika

Virtuves iekārtas

Iepriekš sagatavojiet visus nepieciešamos piederumus, piederumus un rīkus, kas jums būs nepieciešami jebkuras pīrāga versijas cepšanas procesā:

• veidne kūkai vai pīrāgam ar diametru 24 cm vai ietilpīga cepšanas paplāte ar nepiedegošu pārklājumu ar 25 cm diagonāli,
• ēdamkarotes,
• vairākas dziļas bļodas ar tilpumu no 200 līdz 950 ml,
• tējkarotes,
• virtuves svari vai citi mērīšanas piederumi,
• koka lāpstiņa,

• kokvilnas vai lina dvieļi,
• kastrolis ar tilpumu 700 ml,
• smalks siets,
• metāla putotājs,
• Cita starpā labāk ir sagatavot blenderi vai mikseri, lai varētu samazināt mannas pagatavošanas laiku un pareizi sajaukt tai ideālu mīklu.

Jums būs nepieciešams

Mīklu

Vai tu zināji? Pīrāgu “Mannik” var pagatavot ne tikai ar pasterizētu un svaigu pienu, bet arī ar rūgušpienu - tikai pārliecinieties, ka tas ir skābs, nav sapelējis un piesārņots ar kukaiņiem. Turklāt dažkārt vistu olas nelietoju vispār, jo bieži gadās, ka lielveikalā par tām vienkārši aizmirsti. Lai pagatavotu “Mannik” ar pienu bez olām, katru no tiem nomainiet ar divām ēdamkarotēm kukurūzas vai kartupeļu cietes.

Turklāt

• 20 g sviesta margarīna;
• 15 g pūdercukura;

• 20 g maltu krekeru.

Sagatavošana

Svarīgs!Ļoti iesaku, gatavojoties cept pīrāgu, nepieturēties pie standarta sastāvdaļām. Paskaties, kas tev ir ledusskapī. Cukuroti augļi? Sagrieziet tos gabalos. Apelsīns vai citrons? Pāris tējkarotes sarīvē uz smalkās rīves. Rieksti? Mēs tos sasmalcinām, izmantojot kafijas dzirnaviņas vai blenderi. Kopumā nekautrējieties pievienot sastāvdaļas, kas uzlabo produkta garšu un aromātu – jūsu ģimene jums pateiks paldies.

Mīklu

Salikšana un cepšana

Tas ir viss! Tagad jūs precīzi zināt, kā izcept klasisko “Mannik” pīrāgu ar pienu, netērējot papildu laiku un pūles.

Papildus standarta dekorēšanai savu produktu varat pārklāt arī ar vieglu šokolādes glazūru vai vienkārši kausētu piena šokolādi bez piedevām. Turklāt ēdienu iesaku dekorēt ar svaigiem augļiem un ogām, kā arī skābo krējumu vai krējuma mērci - pie mannas īpaši labi sader sīrupi un saldās citrusaugļu mērces.

Video recepte mannai ar pienu

Noskatieties video, kā pareizi izcept Mannik pīrāgu ar klasiskām sastāvdaļām.

Manniks bez miltiem

Gatavošanas laiks: 25-35 minūtes.
Personu skaits: 7 – 9.
Kaloriju saturs uz 100 g: 100-200 kcal.

Jums būs nepieciešams

Mīklu

• 400 g mannas putraimi;
• 2 vistas olas;
• 200 ml piena;

• 100 ml saulespuķu eļļas;
• 200 g granulēta cukura.

Turklāt

• 20 g sviesta vai margarīna;

• 25 g mannas putraimi.

Vai tu zināji? Augu eļļu var viegli aizstāt ar sviestu: lai to izdarītu, ūdens peldē vai metāla bļodā izkausē vismaz 150 g cieta, augstas kvalitātes sviesta. Turklāt piena vietā varat ņemt kefīru un pievienot vairāk cukura - aptuveni 230 g.

Gatavošanas secība

Sagatavošana

Mīklu

Svarīgs!Šīs mannas pīrāga versijas recepte ļauj šajā posmā pievienot papildu sastāvdaļas, piemēram, kokosriekstu skaidiņas vai gabalos sagrieztas žāvētas plūmes - tikai nepievienojiet pārāk daudz, pretējā gadījumā pīrāgs nelabojami nokarās un noteikti piedeg.

Maiznīca

Izgatavots! Jūsu pārsteidzošais un ļoti pievilcīgais pīrāgs ir pilnībā gatavs! Šāda veida izstrādājumus vislabāk dekorēt vienkārši un neuzkrītoši, jo trauka trauslā struktūra var tikt sabojāta, uzklājot smagus krēmus un dažus glazūras veidus.

Maiga un pūkaina manna ar pienu tiek uzskatīta par kaut ko starp pīrāgu un kastroli. Tā kā piens ir šķidrā bāze, tā tauku saturs nekādā veidā neietekmēs deserta kvalitāti, bet var palielināt gatavā produkta kaloriju saturu.

Lai pagatavotu mannu, nepieciešams ļoti maz produktu, kas bieži vien vienmēr ir pa rokai. Tāpat katra saimniece piedāvāto sastāvdaļu sastāvu var pielāgot savai gaumei, tomēr pīrāgs vienmēr sanāks porains un neticami gards.

Savienojums:

• glāze mannas
• pāris vistas olu
• 25 g vaniļas cukura
• glāze svaiga piena
• 20 grami zemnieku eļļas
• 200 g granulēta cukura
• 3 ēd.k. l saulespuķu eļļa
• 10 g cepamā pulvera

Sagatavošana

1. Olas sajauc ar vaniļu un parasto cukuru un saputo līdz baltumam. Beigās, turpinot kult, olām pievieno augu eļļu.
2. Nelielā katliņā uzkarsē pienu un sviestu, neuzvārot.
3. Siltu pienu puto, līdz sviests ir pilnībā izšķīdis, pēc tam, turpinot putot, pievieno olu maisījumu.
4. Mannu ieber viendabīgā piena un olu konsistencē, visu samaisa un atstāj uzbriest pusstundu.
5. Miltus ar cepamo pulveri iesijā bļodā, pēc tam nelielās porcijās pievieno uzbriedušajai mannai.
6. Cepeškrāsns tiek ieslēgta, lai uzsildītu līdz 180⁰C.
7. Gatavo mīklu lej karstumizturīgā formā, iepriekš ieziež ar margarīnu un pārkaisa ar mannu vai rīvmaizi.
8. Pīrāgu cep četrdesmit minūtes. Ieduriet zobu bakstāmo vai iesmu, lai pārbaudītu kūkas gatavību, pēc tam to izņem no veidnes un pārkaisa ar pūdercukuru.

Klasiskā mannas ar pienu recepte ietver svaigu vistas olu izmantošanu. Ja kāda iemesla dēļ jums nav pa rokai olas, varat tās viegli aizstāt ar 2 ēdamk. karotes kartupeļu vai kukurūzas cietes.

Vienkārša recepte mannai ar pienu bez miltiem

Vienkāršākā mannas ar pienu recepte cepeškrāsnī ļaus mājsaimniecei pabarot savus bērnus ar gardu mannas putru, pasniedzot to kā desertu pie tējas.

Savienojums:

• 200 g mannas putraimi
• 20 grami zemnieku eļļas
• 200 g granulēta cukura
• 3 vistas olas
• 10 g cepamā pulvera
• glāze govs piena

Sagatavošana

1. Sauso mannu sajauc ar cukuru un cepamo pulveri.
2. Pienu ielej nelielā katliņā un nedaudz uzkarsē ar sviestu.
3. Vistas olas sakuļ bļodā un pēc tam ielej siltā pienā.
4. Piena-olu maisījumam lēnām pievieno mannu un samaisa līdz viendabīgai masai.
5. Mīklu pārklāj ar vāku un atstāj uz 30-40 minūtēm, lai graudaugi uzbriest.
6. Cepeškrāsns ir uzkarsēta līdz 180⁰C.
7. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu, pārklāj ar cepampapīru, kuru arī iemērc eļļā.
8. Mīklu samaisa, lej veidnē un atstāj uz četrdesmit minūtēm cepties.

Sulīgs manna ar biezpienu un pienu

Pievienojot receptei 1-2 apelsīnu miziņu, jūs varat iegūt brīnišķīgu desertu ar maigu saulainu aromātu.

Savienojums:

• 200 g jebkura biezpiena
• 2 vistas olas
• glāze govs piena
• glāze mannas
• 150 g granulēta cukura
• 10 g cepamā pulvera
• 1,5 g kristāliskā vanilīna
• 20 g pūdercukura

Sagatavošana

1. Pienu nedaudz uzsilda, pēc tam pievieno mannu un atstāj uz pusstundu, lai uzbriest.
2. Biezpienu samaļ caur smalku sietu, tad pievieno olas, granulētu cukuru, šķipsniņu sāls, vanilīnu un cepamo pulveri. Sastāvdaļas sajauc līdz gludai.
3. Uzbriedināto mannu apvieno ar biezpienu un samaisa.
4. Cepeškrāsns ir iestatīta uzkarsēt līdz 200⁰C.
5. Veidni pārziež ar margarīnu un saberž ar miltiem vai mannu.
6. Biezpiena mīklu lej veidnē un liek cept 40-50 minūtes.

Šokolādes mannas recepte, pievienojot biezpiena bumbiņas

Testa sastāvs:

• glāze rūgušpiena
• 100 g zemnieku sviesta
• 0,5 tējk cepamā soda
• 3 vistas olas
• tumšās šokolādes tāfelīte
• glāze granulēta cukura
• glāze kviešu miltu
• 2 ēd.k. l kakao pulveris

Biezpiena bumbiņu sastāvdaļas:

• 100 g kokosriekstu skaidiņas
• 300 g trekna biezpiena
• olu
• 2 ēd.k. l granulēts cukurs
• 2 ēd.k. l kviešu milti

Sagatavošana

1. Mannu istabas temperatūrā iemaisa rūgušpienā un atstāj uz pusstundu, lai uzbriest.
2. Biezpienu samaļ caur smalku sietu, pēc tam tajā ieber olu, kokosriekstu skaidas, cukuru un miltus. Masu labi samīca un ar ūdenī iemērktām rokām sadala mazās bumbiņās. Bumbiņas izklāj uz šķīvja un liek saldētavā uz 20-30 minūtēm.
3. Olas saberž baltās ar cukuru un ber uzbriedinātajā mannā.
4. Sviestu uzkarsē, atdzesē līdz istabas temperatūrai un pievieno mannai.
5. Miltus izsijā ar kakao pulveri un pievieno mannas-olu maisījumam.
6. Mīklā ber dzēstu sodu, pievieno nelielus šokolādes gabaliņus. Visu sajauc līdz gludai.
7. Cepeškrāsns ir iestatīta uz 180⁰C, lai uzsiltu.
8. Mīklu lej silikona veidnē un nejaušā secībā izklāj biezpiena bumbiņas.
9. Veidni uz stundu liek uzkarsētā cepeškrāsnī.

Šokolādes manna ar skābo krējumu lēnajā plītē

Mannai ar pienu lēnajā plītē nav vajadzīgas lielas kulinārijas prasmes. Un gaisīgais un pūkainais deserts patiks visiem ģimenes locekļiem.

Savienojums:

• glāze svaiga piena
• pusotru tasi granulēta cukura
• 3 vistas olas
• glāze mannas
• paciņa ar cepamo pulveri
• 40 grami zemnieku eļļas
• 2 ēd.k. l kakao pulveris
• piena šokolādes tāfelīte
• 300 grami trekna skābā krējuma

Sagatavošana

1. Pienu nedaudz uzkarsē ar sviestu, tad pievieno mannu un maisa, neveidojot kunkuļus. Atstāj uz pusstundu, lai uzbriest.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ olas ar glāzi granulēta cukura un šķipsniņu sāls.
3. Saputotajai masai pievieno cepamo pulveri un kakao pulveri un vēlreiz sakuļ.
4. Uzbriedināto mannu sajauc ar putojamo slotiņu, tajā ielej olu maisījumu.
5. Bļodas dibenu un malas ieziež ar sviesta gabaliņu, tad lej tajā gatavo mīklu.
6. Slēgtā multivarka četrdesmit minūtes tiek ieslēgta režīmā “Cepšana”.
7. Šajā laikā saldo krējumu saputo ar pusglāzi cukura līdz biezai un gaisīgai masai un liek ledusskapī.
8. Šokolādes tāfelīti sarīvē uz smalkās rīves un ievieto ledusskapī.
9. Kad laiks ir pagājis, multivarku izslēdz un atstāj aizvērtu 10-15 minūtes, pēc tam gatavā manna viegli atdalīsies no ierīces bļodas.
10. Gatavo šokolādes pīrāgu pārziež ar skābo krējumu un biezi pārkaisa ar šokolādes skaidiņām.

Recepte ar rozīnēm

Mannas pīrāga recepti var viegli pielāgot savai gaumei, aizstājot rozīnes ar riekstiem, sukādes, šokolādi vai kādu citu sastāvdaļu.

Savienojums:

• glāze mannas
• glāze govs piena
• glāze granulēta cukura
• glāze kviešu miltu
• pusglāze rozīņu
• pāris vistas olu
• kristāliskā vanilīna paciņa
• paciņa komerciālā cepamā pulvera
• 50 ml saulespuķu eļļas
• 20 grami zemnieku eļļas

Sagatavošana

1. Katliņā karsē govs pienu ar sviestu, līdz sviests izkūst. Ir svarīgi, lai piens netiktu vārīts.
2. Olas samaļ ar granulētu cukuru, vanilīnu un saulespuķu eļļu līdz baltai.
3. Olu maisījumu pievieno uzkarsētajam pienam. Nepārtraucot maisīšanu, tajā ielej mannu. Katlu pārklāj ar vāku un atstāj mannu uz pusstundu uzbriest.
4. Miltus ar cepamo pulveri iesijā atsevišķā bļodā.
5. Rozīnes nomazgā zem tekoša ūdens un izklāj uz papīra dvieļa, lai nožūtu.
6. Uzbriedināto mannu apmaisa, tad ber tajā miltus un pievieno rozīnes. Sastāvdaļas sajauc līdz gludai.
7. Cepeškrāsns ir iestatīta uzkarsēt līdz 180⁰C.
8. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un pārkaisa ar sausu mannu.
   Mīklu lej veidnē un liek uz četrdesmit minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī.
9. Mannas pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.

Drupina manna uz rūgušpiena ar āboliem

Savienojums:

• 200 g mannas putraimi
• 200 g granulēta cukura
• 2 āboli
• glāze rūgušpiena
• 200 g kviešu miltu
• 50 grami zemnieku eļļas
• 1,5 g vanilīna (ja vēlas, var aizstāt ar kanēli)
• 2 vistas olas
• 10 grami rūpnīcā ražota cepamā pulvera

Sagatavošana

1. Katliņā izkausē sviestu un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
2. Siltu rūgušpienu ielej sviestā un samaisa.
3. Turpinot maisīt, pienā ber mannu. Ir jāpārliecinās, ka nav izveidojušies kunkuļi. Pārklājiet kastroli ar vāku un atstājiet uz pusstundu, lai graudaugi uzbriest.
4. Bļodā samaļ olas ar cukuru un vaniļu.
5. Kviešu miltus izsijā sajauc ar cepamo pulveri.
6. Uzbriedušajā graudaugā ielej olas, nelielās porcijās pievieno miltus. Visu sajauc līdz gludai.
7. Cepeškrāsns ir iestatīta uzkarsēt līdz 180⁰C.
8. Cepamtrauku iesmērē ar eļļu, pārkaisa ar miltiem vai mannu.
9. Ābolus nomizo un izsēklo, sagriež šķēlēs un skaisti izliek gar ietaukotas pannas dibenu.
10. Gatavo mīklu lej pāri izklātajiem āboliem.
11. Veidni ievieto cepeškrāsnī uz četrdesmit minūtēm, lai ceptu.

Izbaudi savu tēju!

Mannik pēc garšas ir gandrīz kā kūka, un procesa darbietilpība ir nedaudz sarežģītāka nekā mannas putra, patiesībā tas ir ļoti garšīgs mannas pīrāga veids, un mēs visi ļoti mīlam pīrāgus. No graudaugiem sanāk labāks biskvīts, jo labāk kūka paceļas, manna ir galvenā mannas sastāvdaļa, kurā obligāti ietilpst raudzēts piena produkts (dažreiz biezpiens), sviests, sāls, cukurs, milti un manna. Žāvēti augļi, sukādes, āboli, ķirbis, ogas, medus un šokolādes gabaliņi ir labi kā “izcelt”.

Gatavo mannas pīrāgu var dekorēt ar glazūru, ievārījumu, fondantu vai pārkaisa ar pūdercukuru. Aromātiskajam sulīgumam, tāpat kā jebkuru kūku, mannu sagriež divās kārtās, kad apakšējai kārtai uzliek krējumu no saldā krējuma, iebiezinātā piena, ievārījuma, apvienojot ar impregnēšanu ar konjaku vai rumu.

Jebkuru mannu jāsāk gatavot, izmērcējot mannu, kurai jābūt pietiekami izmērcētai un uzbriedušai, lai gatavais produkts nejustos graudains. Lai to izdarītu, mērcēšanas process ilgst vismaz 1 stundu, vēlams ilgāk.

Kā pagatavot mannu pēc klasiskās receptes

Šī recepte tiek uzskatīta par klasisku, jo tajā ir galvenās sastāvdaļas jebkurai šī produkta receptei: mannas milti, sviests, cukurs un raudzētā piena bāze: rūgušpiens, kefīrs, skābais krējums - atkarībā no to pieejamības vai vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• manna - 1 glāze;
• augstākās kvalitātes kviešu milti - 1 glāze;
• granulēts cukurs - 1 glāze;
• raudzēts piena produkts - 1 glāze;
• sviests - 100 grami;
• vistas olas - 3 gabali;
• soda - 1 tējkarote bez augšas.

Manniku pēc klasiskās receptes gatavo šādi:

1. Nepieciešamo mannas daudzumu atšķaida norādītajā raudzētā piena produkta daudzumā un ļauj tai uzbriest vismaz 1 stundu.
2. Sajauc un saputo granulēto cukuru un jēlas olas piemērotā traukā.
3. Sviestu izšķīdina, ieber uzlietajā mannā un apvieno ar sakultām olām – visu samaisa līdz gludai.
4. Iegūtajā masā pakāpeniski maisot pievieno miltus un cepamo sodu. Lai panāktu absolūtu viendabīgumu, mīklu var rullēt blenderī vai mikserī. Tam nevajadzētu būt biezam. Ja receptē ir biezs skābs krējums, pietiek ar 1 glāzi miltu.
5. Cepamformas dibenu un sienas ieziež ar eļļu, pārkaisa ar miltiem vai mannu, lai nepiedeg, un pēc mīklas ieliešanas tajā liek cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm +180°C.

Gatavo mannu izņem no cepeškrāsns un ļauj īsu brīdi atdzist, lai to droši izņemtu no veidnes.

Mājas recepte mannai ar skābo krējumu

Mājās gatavotā manna izceļas ar īpašu krēmveida maigumu un nevainojamu produkcijas kvalitāti. Ja šo sastāvdaļu daudzumu dubulto, tad mannas pīrāgu var cept cepešpannā.

Sastāvdaļas:

• manna - 1 glāze;
• skābs krējums - 1 glāze;
• granulēts cukurs - 2/3 tase;
• cepamā soda - 1 līmeņa tējkarote.

Manniku pēc mājās gatavotas receptes ar skābo krējumu gatavo šādi:

1. Sajauc mannu un skābo krējumu bez kunkuļiem norādītajās proporcijās un ļauj maisījumam uzbriest. Ar šķidru skābo krējumu jūs varat iztikt 1 stundā, bet ar biezu skābo krējumu - līdz 2 stundām.
2. Granulētu cukuru samaļ kopā ar jēlām olām un sakuļ, līdz cukurs pēc iespējas vairāk izšķīst.
3. Saputo ar cukuru sakultās olas ar uzbriedināto mannu, pievieno sodu un visu samaisa līdz pilnīgai viendabīgai masai.
4. Sagatavoto pannu iesmērē ar augu eļļu, pārkaisa ar maizes produktiem (milti, manna, malti krekeri) un liek tajā gatavo mīklu. Mannu liek uz 30 minūtēm līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī.

Vienkārša recepte mannai ar kefīru

Šeit neatradīsiet nekādas principiālas atšķirības no citām mannas receptēm, taču šo ar kefīru gatavoto pīrāgu ir vērts pamēģināt arī tā gaisīguma un drupanuma dēļ. Cepot mannu, der pievienot sukādes, žāvētus augļus, nelielu daudzumu sasmalcinātu riekstu.

Sastāvdaļas:

• manna - 1 glāze;
• kefīrs - 1 glāze;
• vistas olas - 3 gabali;
• sviests - veidnes ietaukošanai;
• ripper - 10 grami;
• vai soda - 0,5 tējkarotes;
• granulēts cukurs - 100 grami;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• galda sāls - pēc garšas.

Pēc vienkāršas receptes mannu ar kefīru gatavo šādi:

1. Bļodā bez kunkuļiem sajauc kefīru ar mannu un zem vāka vai plēves ļauj 1 līdz 2 stundas uzbriest.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ jēlas olas ar cukuru un šķipsniņu sāls, vēlams ar mikseri. Saputotajā masā ieber vaniļas cukuru, cepamo pulveri vai sodu un samaisa viendabīgā masā.
3. Iegūto masu apvieno ar kefīrā uzbriedinātu mannu un samaisa viendabīgā masā. Tagad varat pievienot sukādes, miziņu, žāvētus augļus pēc savas izvēles.
4. Mīklu lej sagatavotajā, ar sviestu ieziestā pannā un liek uz 40-50 minūtēm līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī. Lai nepārceptos, līdz piedeg, pēc 35 minūtēm pīrāgu izņem un gatavību pārbauda, ​​caurdurot ar koka zobu bakstāmo vai kociņu: sauss - gatavs, slapjš ar drumstalām - jācep vēl.

Manniks ar pienu pēc ciema receptes

Neraugoties uz šajā receptē iekļauto sastāvdaļu vienkāršību, šī manna patiks ikvienam, kurš to gatavo un vismaz vienu reizi izmēģina, un mums piekritīs arī tie, kas to cepuši jau ilgāku laiku. Viņi saka par šo kvalitāti: tas kūst mutē. Ir atļautas piedevas: kāds pulveris, šokolādes sviests, kakao sviests, kokosriekstu eļļa, vaniļas cukurs – pēc jūsu gaumes un vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• manna - 1 glāze;
• kviešu milti - 1 glāze;
• granulēts cukurs - 1 glāze;
• svaigas vistas olas - 3 gab.;
• ripper - 1 ēdamkarote;
• augu eļļa - 80 mililitri;
• sviests - 20 grami;
• galda sāls - šķipsniņa.

Sagatavojiet manniku ar pienu pēc ciemata receptes šādi:

1. Svaigas vistas olas sajauciet ar granulētu cukuru un sakuliet ar putojamo slotiņu vai labāk ar mikseri, pēc tam pievienojiet augu eļļu un turpiniet kult, līdz tas ir pilnīgi gluds.
2. Nedaudz uzkarsējiet pienu, līdz tas ir pietiekami silts, lai sviests kļūtu mīkstāks un neļautu baltumiem uzvārīties. Iemērciet tajā sviestu un, apvienojot ar mannu un olu-cukura maisījumu, atstājiet uz 30 minūtēm, lai graudaugi uzbriest.
3. Sausā traukā sajauciet ripperu ar iepriekšējā dienā izsijātiem miltiem un apvienojiet ar uzbriedušo atlikušo mīklu. Visu kārtīgi samaisa.
4. Piemērotu veidni vienmērīgi ieziež ar eļļu un vienmērīgi apkaisa ar mannu vai miltiem, lai produkts neliptu pie veidnes sieniņām.
5. Atliek tikai ieliet mīklu sagatavotajā pannā un likt uz 40 minūtēm līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī. Pēc 30-35 minūtēm kūkas gatavību var pārbaudīt ar koka zobu bakstāmo.

Kā pagatavot mannas recepti lēnajā plītī

Mannas gatavošana lēnajā plītī ir ne tikai vienkārša - tas nevar būt vieglāk! Receptē esošais biezpiens jāsasmalcina uz smalka metāla sieta, lai izveidotu pastu, vai arī biezpiena masu var uzreiz iegādāties veikalā. Neņemiet skābo krējumu pārāk šķidru. Cepamās sodas pievienošana kā raudzēšanas līdzekli piešķirs kūkai tumšāku krāsu. Cukura daudzumu var arī pielāgot atbilstoši savām vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• manna - 1 glāze;
• granulēts cukurs - 1 glāze;
• biezpiens - 500 grami;
• vistas olas - 4 gabali;
• skābs krējums - 5 ēdamkarotes;
• ripper - 1 ēdamkarote;
• vai cepamā soda - 0,5 tējkarote.

Saskaņā ar recepti mannu lēnajā plītī gatavo šādi:

1. Mannu, skābo krējumu un biezpienu sajauciet piemērotā traukā - labāk to darīt blenderī.
2. Jēlas olas sakuļ ar cukuru un apvieno ar iepriekšējo biezpiena un mannas putraimu masu. Mīklā maisot pievieno cepamo pulveri un kārtīgi samaisa.
3. Gatavo mīklu lej ar margarīnu vai citiem taukiem ieziestā multivarkas bļodā un cep 60 minūtes “cepšanas” režīmā.

Kad manna būs gatava un izņemta no bļodas, tā liksies nosēdusies - ir, bet ne par daudz - pietiks krāšņuma.

Oriģināla recepte mannai ar ķirbi bez olām

Šis ir ļoti skaists pīrāgs, kuram oranžo krāsu piešķir ķirbis. Šo pīrāgu novērtēs tie, kuriem olu patēriņš ir ierobežots. Ir arī interesanta priekšrocība - to pārlej ar augļu sīrupu un kļūst sulīgs “slapjš” biskvīta kūka.

Sastāvdaļas:

• manna - 1,5 glāzes;
• kefīrs - 1 glāze;
• rīvēts ķirbis - 2 tases;
• granulēts cukurs - 0,5 glāzes;
• ripper - 1 ēdamkarote;
• vai soda - 0,5 tējkarotes;
• sīrups:
• ābolu sula - 100 grami;
• vai svaigi spiesta sula no 1 liela apelsīna;
• citronu sula - 1 ēdamkarote;
• šķipsniņa kanēļa.

Pēc oriģinālās receptes: manna ar ķirbi bez olām - pagatavo šādi:

1. Apstrādāto, nomizoto un nomazgāto ķirbi sarīvē uz smalkās rīves un izspiež sulu, ko vēlāk var izmantot kā daļu no galvenā sīrupa, kas sajaukts ar ābolu vai apelsīnu sulu.
2. Sajauc kefīru, rīvētu ķirbi, mannu un cukuru līdz viendabīgai masai. Pievienojiet cepamo pulveri vai cepamo sodu un vēlreiz samaisiet.
3. Gatavo mīklu lej ar eļļu vai taukiem noklātā veidnē un liek līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī, lai 30-40 minūtes cep mannu ar ķirbi.
4. Kamēr izņemat gatavo mannu no cepeškrāsns, pagatavojiet un pagatavojiet sīrupu. Paņemiet ābolu sulu vai izspiediet svaigu no liela apelsīna, pievienojiet cukuru, svaigu citronu sulu un šķipsniņu kanēļa, ja neiebilstat. Vienkārši vāriet šo sīrupu.
5. Sagatavoto mannu ielej piemērotā traukā ar šo sīrupu. Sākumā tas peldēs, bet pēc 30-40 minūtēm viss sīrups iesūksies, un pīrāgs kļūs sulīgs un skaists.

Beidzot gatavo delikatesi vajadzētu sagriezt porcijās un pasniegt kā desertu pie tējas, kafijas ar pienu vai kakao.

Mannik ir garšīgs pīrāgs, kura pamatā ir manna. Ar pienu pagatavotā pīrāga garša ir maiga un krēmīga. Tas ir viegli sagatavojams un neprasa īpašus izdevumus.

Kā pagatavot mannu ar pienu

Lai pagatavotu mannu ar pienu, mums būs nepieciešams:

• manna – 140 g;
• piens - 250 ml;
• milti - 130 g;
• cukurs - 200 g;
• olas - 3 gab.;
• sviests - 50 g;
• soda - 1 tējk;
• etiķis - 1 tējk;
• cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.

Sagatavošana:

• Mēs sākam, sajaucot galvenās sastāvdaļas. Lai to izdarītu, dziļā bļodā sajauciet cukuru, pienu un mannu. Lai mīklā neveidotos kunkuļi, šīs sastāvdaļas ir rūpīgi jāsamaisa.

• Lai gatavajam pīrāgam būtu maiga garša, ļaujiet mannai uzbriest, uzbriest un uzsūkt pienu. Lai to izdarītu, sagatavoto maisījumu atstāj uz 30 minūtēm siltā vietā. Šajā laikā izkausē sviestu. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, līdz tās dubultojas. Ielejiet olās izkausētu sviestu un samaisiet. Gatavo maisījumu lēnām samaisa ar mannas putraimu maisījumu, kārtīgi samaisot.

• Lai kūka būtu mīksta un gaisīga, jāpievieno soda un jādzēš ar etiķi. Jums arī jāpievieno milti un cepamais pulveris. Rūpīgi samaisiet, līdz izveidojas viendabīga masa.

• Nepieciešams sagatavot cepešpannu, ieziest to ar eļļu vai pārklāt ar cepampapīru. Sagatavoto maisījumu lej cepamajā traukā.

• Pirms cepšanas vēlams ļaut mīklai nostāvēties apmēram 30 minūtes. Pēc tam forma ar mīklu jāpārvieto uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mannu cep 30-40 minūtes. Gatavo pīrāgu var dekorēt, virsū uzkaisot pūdercukuru vai pārziežot to ar iecienītāko krēmu.

Kā pagatavot mannu ar pienu - gatavošanas noslēpumi

• Lai manna kļūtu maiga un pūkaina, vispirms manna ir jāizmērcē pienā.
• Soda, dzēsta ar etiķskābi, kas pievienota mannas gatavošanas laikā, palīdzēs mīklai cepties.
• Lai manna būtu pūkaina kā biskvīta kūka, olas kārtīgi jāsakuļ, līdz izveidojas gaisīgas putas.
• Lai dažādotu mannas garšu, var pievienot dažādas ogas un augļus, pārkaisīt ar pulveri vai miziņu, pārliet ar šokolādi vai iebiezināto pienu, pārkaisīt ar riekstiem vai ieziest ar krējumu utt.
• Lai kūka būtu gaisīgāka, pievienojiet izsijātus miltus.

Aicinām pagatavot vieglu un gaisīgu pīrāgu - mannu ar pienu: klasiska recepte, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām. Mīklai varat pievienot svaigus augļus un ogas un daudzas citas sastāvdaļas. Tas ļaus katru dienu palutināt savu ģimeni, un pīrāgs nenogurs, jo ikreiz tam būs cita garša. Turklāt ēdiens tiek gatavots no ļoti pieņemamām sastāvdaļām, un katrai mājsaimniecei tās noteikti ir noliktavā. Tātad, šodien mēs apskatīsim vienkāršu mannas recepti ar pienu, garšīgu un maigu.

Skatīt arī: maigākā recepte - brīnišķīgs un vienkāršs brokastu variants visai ģimenei!

1. Mājas piens - 1 glāze;
2. granulēts cukurs - 1 glāze;
3. Sviests (var aizstāt ar margarīnu) – 50 g;
4. Olas – 3 gab.;
5. Manna – 1 glāze;
6. milti - 1,5 glāzes
7. sodas 0,5 tējkarotes, dzēst ar kodumu
8. Sāls - 1/2 tējk.

Mannas pagatavošana ar pienu:

Sagatavosim visas sastāvdaļas. Pienam jābūt istabas temperatūrā, tāpēc iepriekš izņemiet to no ledusskapja. mannā ielej pienu un ļauj nostāvēties 20 minūtes, uzbriedina, pāris reizes apmaisa.

Ieduriet olas bļodā un viegli sakuliet.

Pievieno cukuru, sāli un saputo sastāvdaļas olām.

Tad pievieno mīkstinātu sviestu (vai margarīnu) un vēlreiz sakuļ. Sajauc ar uzbriedinātu mannu un miltiem.

Cepamajai sodai var pievienot arī rīvētu citrona miziņu, kas dzēsta ar etiķi, lai radītu patīkamu garšu.
Mīklu lej piemērotā formā, kas iepriekš ietaukota ar eļļu. Cep 40 minūtes 180 grādos. Šajā gadījumā mēs cepām lēnajā plītī, izvēloties režīmu “Cepšana” 1 stundu. (Es cepu cepeškrāsnī 25 minūtes, uzliku uz 180 grādiem. Bet cepeškrāsns maza, elektriskā, skaties, kā cepas tavā).

Gatavo mannu liek uz šķīvja.

Mēs iemācījāmies pagatavot vienkāršu mannu ar pienu, tagad varat eksperimentēt ar jebkuru produktu un katru reizi pasniegt galdā savus jaunos mazos šedevrus.

Gatavo mannu var pasniegt vienkārši sagrieztu gabaliņos, vai arī pārkaisīt ar kokosriekstu skaidiņām, kanēli, kausētu šokolādi un ievārījumu. Pīrāgu var arī pārgriezt uz pusēm un pārsmērēt ar kādu saldu pastu, piemēram, saldo krējumu, ievārījumu, iebiezināto pienu vai glazūru. Turklāt mannu var pasniegt ar saldējuma kausiņu, būs daudz garšīgāk. Dažreiz šādus pīrāgus mērcē rumā vai konjakā. Paskaties vēlreiz – ļoti garšīgs un maigs, lielisks variants pie tējas vai tases piena.
Pienu varat aizstāt ar raudzētiem piena produktiem, piemēram, sūkalām, kefīru, skābo krējumu vai jogurtu. Šajā gadījumā pievienojiet nedaudz sodas, kūka izrādīsies pūkaināka. Mannikas gatavo arī ar dažādiem pildījumiem un krēmiem, tāpēc droši var pievienot ogas un augļus, sukādes un žāvētus augļus, šokolādi, medu un pat ķirbi.

Pēc mannas pievienošanas mīklai noteikti ļaujiet tai uzbriest. Tas var ilgt vairāk nekā pusstundu. Nesteidzieties likt mannu cepeškrāsnī, pretējā gadījumā graudaugi labi neizplatīsies un gatavā ēdienā krauks uz zobiem. Pīrāga gatavību vislabāk pārbaudīt ar zobu bakstāmo.

Mannas sagatavošanas izmaksas:

• piens - 2,50 UAH
• cukurs - 3,0 UAH
• sviests - 2 UAH
• olas - 4 UAH
• manna - 3 UAH
• Kopā: 15,50 UAH (0,75 USD)