Lenten cookies na may kakaw. Kuwaresma na chocolate cookies

Ang mga chocolate raspberry cookies na ito ay lalo na maaakit sa mga mahilig magsawsaw ng cookies sa kape/tsa o langutin ang mga ito. Ang harina ng trigo ay maaaring ganap na mapalitan ng durog na oatmeal (nagluto ako ng 50/50). Maaaring kailanganin mo ng mas marami o mas kaunting harina, depende sa kalidad ng harina at sa pagkakapare-pareho ng jam. Ayon sa recipe na ito, maaari kang maghanda ng mga cookies hindi lamang sa raspberry, kundi pati na rin sa anumang iba pang jam sa iyong panlasa. Ayusin ang dami ng asukal depende sa tamis ng jam na maaari mong lutuin nang walang asukal. At ang pinakamahalaga, huwag mag-overcook ang mga cookies sa oven, dapat silang maging malutong sa itaas at malambot, basa-basa sa loob.

Mga sangkap

Upang gumawa ng chocolate raspberry cookies kakailanganin mo:

100 g oatmeal, durog sa harina;
100 g ng trigo harina;
½ tasa ng raspberry jam;
5 tbsp. l. mantika;
1-2 tbsp. l. asukal (Gumagamit ako ng asukal sa Demerara);
2 tbsp. l. pulbos ng kakaw;
1 tsp. baking powder;
kurutin vanillin at asin;
1 tbsp. l. may pulbos na asukal.

Mga hakbang sa pagluluto

Paghaluin ang raspberry jam na may langis ng gulay.

Magdagdag ng asukal.

Paghaluin ang mga tuyong sangkap: floured oatmeal, harina ng trigo, baking powder, asin, kakaw, vanillin.

Unti-unti (sa 2-3 yugto) ibuhos ang tuyong halo sa raspberry jam na may langis ng gulay.

Dahan-dahang (nang walang labis na pagsisikap) ihalo ang kuwarta.

Hatiin ang nagresultang kuwarta sa 16 na bahagi.

Gumulong sa mga bola.

Pagulungin ang mga bola sa powdered sugar.

Pindutin ang mga bola gamit ang iyong palad, ilipat sa baking paper at maghurno sa isang preheated oven para sa 10-12 minuto sa 180 degrees. Maaari mong pindutin ito nang bahagya gamit ang iyong mga daliri, ginawa ko ang iba't ibang mga bersyon.

Ang chocolate-raspberry cookies ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang tasa ng tsaa o kape.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Mga sangkap:

• Margarin - 125 g;
• Asukal - 1 baso;
• Soda - 1/2 kutsarita;
• Flour - 5 baso;
• Cocoa -2-3 kutsara;

Ang masarap na Lenten Chocolate Hazelnut Cookies na ito ay malutong at marami sa sumusubok nito ay hindi naniniwala na ang masa ay payat!

Ang tsokolate ng Lenten ay mapait (madilim, itim), walang mga additives mula sa gatas o cream, ngunit ang kakaw, pulbos na asukal at cocoa butter lamang.

Mga sangkap:

• Margarin - 125 g;
• Asukal - 1 baso;
• Langis ng gulay (ginagamit ng mga Griyego ang langis ng mais sa recipe) - 1 tasa;
• Orange juice - 3/4 tasa;
• Soda - 1/2 kutsarita;
• Cognac (liqueur o dessert wine) - 3 kutsara;
• Flour - 5 baso;
• Baking powder (backpulver) - 2 kutsara;
• Cocoa -2-3 kutsara;
• Mga walnuts (tinadtad) ​​o hazelnuts (o coconut flakes) - 1/2 tasa;
• Grated dark chocolate - 1/2 cup (ito ay 1 bar = 100 g);
• Maaari ka ring kumuha ng 1 chocolate bar para sa dekorasyon.

Paano Gumawa ng Lenten Chocolate Peanut Cookies

Gumawa ng walang taba na shortbread chocolate dough

Talunin ang margarine (nagpahinga sa temperatura ng silid) na may langis ng gulay at asukal - ito ay magiging mas mabilis sa isang processor ng pagkain. Dapat kang magtapos sa isang puti, malambot na timpla.

Magdagdag ng soda na may halong orange juice sa pinaghalong langis (sa sandaling pinaghalo ang juice at soda, isang reaksyon ang magaganap, na maglalabas ng mga bula na magpapaluwag sa kuwarta). Magdagdag ng cognac.

Dahan-dahang magdagdag ng harina na hinaluan ng kakaw at baking powder. Habang nagdaragdag ka ng harina, patuloy na talunin ang kuwarta nang dahan-dahan. Idagdag ang huling baso ng harina at masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, dahil ito ay magiging mahirap para sa processor ng pagkain, ang kuwarta ay makapal at siksik.

Pagsamahin ang kuwarta sa mga tinadtad na mani at tsokolate at masahin muli ang kuwarta.

Bumuo ng lean shortbread cookies

Kurutin ang isang piraso ng kuwarta, igulong ito sa isang bola (ang laki ng isang walnut) at patagin ito, pinindot ito gamit ang iyong palad. Kung ikaw ay nagdedekorasyon, gamitin ang iyong daliri upang gumawa ng isang depresyon sa gitna ng cookies (pagkatapos maghurno, ibuhos ang tsokolate dito para sa dekorasyon).

Maghurno ng lean chocolate cookies (shortbread)

Ilagay ang cookies sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper (baking paper). Maghurno sa isang preheated oven sa 170-180 degrees C para sa mga 25-30 minuto. Husga ang kahandaan sa pamamagitan ng amoy ng mga inihurnong produkto.

Palamutihan ang natapos na nut-chocolate cookies na may tsokolate

Hayaang lumamig ang natapos na cookies. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig o sa oven (basagin ito, ilagay ito sa isang mangkok at init hanggang sa magsimula itong matunaw, ngunit huwag kumulo). Maglagay ng isang kutsarita ng tinunaw na tsokolate sa butas sa gitna ng cookies. Hayaang tumigas ang tsokolate.

Paano mag-imbak ng lean chocolate chip cookies (shortbread)

Maipapayo na mag-imbak ng shortbread cookies sa isang kahon ng lata. O sa isang hermetically selyadong bag.

Kailangang:
- tsokolate 200g (mas maitim at mas mataas ang porsyento ng kakaw, mas mabuti)
- harina 1/2 tbsp
- asukal 100g
- honey 250g (sa orihinal na recipe, naglalagay ako ng 150g, kung hindi man ito ay napakatamis, o hindi ko kasama ang asukal)
- kakaw 2 tbsp.
- pinatuyong mga aprikot 150g
- mga hazelnut 150g
- mga almendras 100g
*noong kinukunan ko ang recipe, kulang ang hazelnuts sa bahay, kaya walnut at peanuts din ang ginamit ko, in general universal ang recipe in terms of nuts, so use the ones you like, but it's better to have at hindi bababa sa tatlong uri


2. hugasan ang pinatuyong mga aprikot, tuyo ang mga ito at i-chop ang mga ito nang pinong hangga't maaari
3. Iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali, pagkatapos ay i-chop
4. paghaluin ang sirang tsokolate, pulot at asukal sa isang kasirola, ilagay sa kalan at kumulo hanggang sa tuluyang matunaw ang tsokolate

5. Samantala, salain ang harina at kakaw sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot at higit pa sa kalahati ng tinadtad na mani, ihalo
6. ibuhos ang halo mula sa hakbang 5 na may tinunaw na tsokolate, pukawin
7. Lalagyan ng baking paper ang baking dish at ibuhos ang aming "dough" dito.
8. Iwiwisik ang natitirang mga tinadtad na mani sa itaas, ilagay sa oven sa 180*C sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay patayin at hayaang lumamig sa oven, pagkatapos ay alisin ang layer at gupitin sa mga parisukat o cube. Masiyahan sa tsaa, bon appetit!

Ang Lenten chocolate chip cookies ay maaaring gawin gamit ang maraming mga recipe, ngunit ngayon ay gagamitin namin ang isa sa mga pinakasimpleng pamamaraan. Maselan, madurog, na may kaunting lasa ng kape (kahit na ang mga cool tungkol sa cookies ng kape ay magugustuhan ito). Well, ang mga piraso ng tsokolate na natunaw sa pagluluto ay gagawing hindi kapani-paniwalang masarap at mayaman ang mga cookies na ito ng Lenten!

Mga sangkap:

1. Lenten margarine - 100 gr.
2. Flour - 1 tasa (250 gr.)
3. Tsokolate - 50 gr.
4. Asukal - 50 gr.
5. Baking powder para sa kuwarta - 1 tbsp.
6. Isang bag ng instant na kape (may lasa ng niyog, opsyonal)
7. Salt - isang pakurot

Paghahanda:

Hayaang matunaw ang margarine sa temperatura ng silid hanggang sa lumambot at mamasa gamit ang isang tinidor.

I-chop ang dark dark chocolate (ito ay isang lean product) sa mga cube gamit ang kutsilyo.

Dahan-dahang magdagdag ng asukal sa margarin.

Magdagdag ng sifted flour, baking powder at isang bag ng instant coffee. Kung ayaw mong magdagdag ng kape, laktawan lang ang hakbang na ito. Ngunit, maniwala ka sa akin, kung pipiliin mo ito na may ilang uri ng pampalasa, kung gayon ang iyong mga inihurnong produkto ay makikinabang lamang mula dito!
Susunod, kuskusin ang buong timpla gamit ang iyong mga kamay upang ang mga tuyong sangkap ay maghalo sa margarine, na bumubuo ng isang buttery crumb na katangian ng shortbread cookies.

Magdagdag ng tsokolate sa kuwarta at ihalo nang mabuti upang ang mga piraso ay ibinahagi nang pantay-pantay.

Binabasa namin ang aming mga kamay ng malamig na tubig at, na parang kinokolekta at pinindot ang kuwarta, bumubuo ng bola, at pagkatapos ay igulong ito sa isang "sausage". Hindi na kailangang masahin ang kuwarta sa loob ng mahabang panahon.
Pinutol namin ang "sausage" - ito ang hinaharap na masarap na cookie ng Lenten. Kung nais mo, maaari mong bilugan ang bawat cookie, na nagbibigay ng perpektong hugis gamit ang iyong mga kamay.

Maghurno sa isang preheated oven (mas mainam na ilagay ito sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Hindi na kailangang mag-grasa ng baking paper sa anumang bagay) sa 180 degrees hanggang sa tapos na. Sa karaniwan, ito ay tumatagal ng 15-20 minuto. Kung ang iyong oven ay hindi maghurno nang pantay, maaari mong maingat na ibalik ang lahat ng cookies pagkatapos ng 10 minuto.

Handa na ang masasarap na Lenten cookies na may mga piraso ng tsokolate. Ihain ito kasama ng tsaa o kape!
Ang cookies ay mananatiling madurog at sariwa sa loob ng ilang araw, kaya maaari mong gawin ang mga ito para magamit sa hinaharap!

Kung sa mga araw ng Kuwaresma ay nagpasya kang pag-iba-ibahin ang iyong mesa gamit ang mga pastry ng Lenten, pagkatapos ay nag-aalok ako sa iyo ng ilang mga recipe para sa mga pie, muffin at cookies na inihurnong sa Greece sa panahon ng Kuwaresma.

Ang maliwanag at masayang lasa ng mga lutong Griyego ay ibinibigay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng citrus juice at zest (na aktibong ginagamit sa lutuing Greek, tulad ng mga mansanas sa ating bansa). At ang cognac, nuts at raisins ay lubos na nagpapayaman sa lasa ng mga pie at cookies. Ang alkohol ay sumingaw sa panahon ng proseso ng pagluluto, na iniiwan ang mga inihurnong produkto na may lamang kumplikado at nakakaakit na aroma nito. Kaya, huwag mag-alala, walang matitirang alak sa mga pinggan. Isang masarap na amoy na tugaygayan.

Kung sa tingin mo ay may kulang sa pagluluto ng Lenten (pagkatapos ng lahat, iba ang lasa ng kuwarta, kahit na napakasarap din), maaari mong ibuhos ang syrup, jam o pulot sa mga piraso ng Lenten biscuit.

Lemon Lenten Pie na may Raisins at Greek Walnuts

Ang masarap at simpleng Greek pie na ito ay ginawa nang walang mga itlog, ngunit puno ito ng mga mani, pasas, at maanghang na additives na nagbibigay ng kahanga-hangang aroma sa kuwarta at nagdaragdag ng lasa ng holiday sa mga baked goods!

Maaaring ilagay ang mga pasas sa loob ng Lenten pie o ihain kasama ng pie. Para sa mas masarap na lasa, maaari kang magdagdag ng 1-3 kutsara ng kakaw sa kuwarta.

Mga sangkap:

• 1 baso ng langis ng gulay (mas mabuti olibo);
• 1.5 tasa ng asukal (kayumanggi ang ginamit sa recipe, ngunit hindi mahalaga);
• 1.5 tasa tinadtad na mga walnuts (pinong tinadtad);
• 1 tasa ng mga pasas;
• 4 tasa ng harina;
• 2 baso ng tubig;
• 0.5 baso ng cognac (o liqueur, o dessert wine);
• 1 kutsarang ground cinnamon at ground cloves;
• zest ng 1 lemon;
• 3 kutsarita ng baking powder (baking powder).

Para sa dekorasyon (opsyonal)

1 tasa tinadtad na mga walnuts (mas malaking hiwa).

Paano gumawa ng lemon pie (lenten)

Paghaluin ang harina, kanela at cloves at baking powder. Magdagdag ng mantika. Haluing mabuti.

Magdagdag ng asukal, tubig, mga walnuts, cognac, lemon zest at mga pasas. Ang mga pasas ay dapat munang hugasan, brewed na may tubig na kumukulo, pagkatapos ng 10 minuto, pinatuyo sa isang colander at ibuhos sa kuwarta. Sa puntong ito maaari kang magdagdag ng kakaw. Haluing mabuti.

Ilagay ang kuwarta sa isang greased mold. Maghurno sa oven (temperatura tungkol sa 160-180 degrees C) sa loob ng 1 oras. Tumutok hindi sa oras, ngunit sa kaakit-akit na mga aroma at pagsubok sa pamamagitan ng pagbubutas gamit ang isang kahoy na stick (kung ang stick ay lumabas na tuyo, nang walang dumidikit na mga bukol, ito ay handa na).

Palamigin ang natapos na cake sa kawali (mga 15 minuto), takpan ito ng tuwalya o napkin. Pagkatapos ay alisin ito at gupitin sa mga bahagi. Budburan ang mga hiwa ng lemon pie na may mga walnuts.

Bon appetit!

Lenten chocolate cake (pie)

Ito ay isang napakasarap na cupcake ng Lenten na may malinaw na lasa ng tsokolate at citrus. Naglalaman ito ng maraming zest (maaari mong idagdag ang parehong orange at lemon zest) at naglalaman ng orange juice. At binibigyan nito ang aming cupcake ng aroma at lasa ng kagalakan! At ito ay lubos na nagpapasigla sa iyong espiritu. Maraming alam ang mga Greek tungkol sa masasarap na pagkain.

Napakasarap na magdagdag ng sariwang pitted cherries sa isang chocolate Lenten cake o pie (maaari mong idagdag ang mga ito pagkatapos magdagdag ng harina).

Mga sangkap:

• Orange o lemon juice - 1.5 tasa;
• Zest - 2-4 mga dalandan o lemon;
• Asukal - 1.5 tasa;
• Cocoa - 6-7 tablespoons;
• Langis ng gulay (lean: sunflower o olive) - 1 tasa;
• Tubig - 1 baso;
• Flour - kaya't ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay malapot, makapal, dahan-dahang dumadaloy, tulad ng mayaman na kulay-gatas (2 tasa o higit pa);
• Soda - 1.5 kutsarita;
• Baking powder (baking powder, backpulver) - 1 kutsarita.

Paano maghurno ng Lenten chocolate cupcake

Pagsamahin ang langis ng gulay, orange (o lemon) juice at soda. Haluing mabuti. Ang foam ay dapat mabuo mula sa kumbinasyon ng soda at maasim na citrus juice, huwag maalarma.

Magdagdag ng baking powder, kakaw, tubig, asukal at zest. Upang pukawin nang lubusan. Magdagdag ng harina - dahan-dahan, pagpapakilos gamit ang isang whisk.

Ilagay ang kuwarta sa isang greased pan at maghurno sa isang preheated oven sa 160-180 degrees C para sa halos isang oras. Ang tanda ng pagiging handa ay kapareho ng sa nakaraang recipe para sa lean lemon pie.

Alisin ang natapos na cake ng Lenten mula sa oven, palamig sa ilalim ng isang tuwalya (15 minuto) at pagkatapos ay alisin mula sa kawali.

Bon appetit!

Nut Lenten Pie na may mga mansanas, dalandan at karot

Isa pang Greek pie na magpapasaya sa iyo sa lasa nito sa tagsibol at tag-araw at magdagdag ng kagalakan at optimismo sa mga araw ng Kuwaresma.

Ang nut at fruit pie na ito, tulad ng nakaraang Lenten baked goods, ay maaaring ihanda bilang regular na pie o sa isang muffin tin (na may butas sa gitna).

Sa recipe ng Lenten pie na ito, ang mga sangkap ay sinusukat sa mga tasa ng kape, ngunit maaari mong baguhin ang mga proporsyon sa halip sa pamamagitan ng paggamit ng isang tasa bilang iyong yunit ng pagbabago. Tandaan lamang na kailangan mong uminom ng humigit-kumulang 1.5 beses na mas soda. Maaari mo ring dagdagan ang dami ng zest at citrus juice.

Ang pangunahing bagay ay ang pagkakapare-pareho ng lean pie dough ay napakakapal at malapot. Ang nasabing kuwarta ay hindi maaaring mabilis na tumulo sa amag, ngunit dahan-dahang umapaw (maaari mong tulungan ang iyong sarili sa isang kutsara).

Mga sangkap:

• Mga walnuts (pinong tinadtad o tinadtad) ​​- 1 tasa ng kape;
• Flour - 2.5 tasa ng kape (humigit-kumulang, tumuon sa pagkakapare-pareho);
• Lenten oil (oliba o mirasol) - 3/4 tasa ng kape;
• Juice at zest ng 1 orange;
• Zest ng 1 lemon;
• Asukal - 0.5 tasa ng kape + 1 tasa ng kape;
• Grated carrots (coarse grater) - 1 tasa ng kape;
• Apple (maliit na cubes) - tasa ng kape;
• Soda - 1 kutsara.

Paano maghurno ng orange Lenten pie na may mga mansanas, mani at karot

Pagsamahin ang langis ng oliba at asukal at talunin (na may tinidor, sagwan o panghalo).

I-dissolve ang baking soda sa orange juice at idagdag sa isang mangkok na may asukal. Magdagdag ng mga gadgad na karot at mga piraso (cube) ng mansanas, harina, zest, mani. Haluing mabuti.

Grasa ang baking dish ng mantika. Ilagay ang lean nut-citrus dough na may mga prutas sa loob nito. Maghurno sa 160-180 degrees C para sa humigit-kumulang 40-45 minuto. Pagpayag na suriin bilang mga nakaraang recipe.

Gayundin, alisin ang pie mula sa oven at hayaan itong lumamig nang bahagya. Kapag lumamig, ilipat sa isang plato. Maaari mong budburan ng powdered sugar.

Bon appetit!

Lenten chocolate cookies na may mga mani (shortbread Lenten dough)

Ang masarap na lean chocolate nut cookies na ito ay malutong at maraming sumusubok sa mga ito ay hindi naniniwala na ang masa ay payat!

Ang tsokolate ng Lenten ay mapait (madilim, itim), walang mga additives mula sa gatas o cream, ngunit ang kakaw, pulbos na asukal at cocoa butter lamang.

Mga sangkap:

• Margarin - 125 g;
• Asukal - 1 baso;
• Langis ng gulay (ginagamit ng mga Griyego ang langis ng mais sa recipe) - 1 tasa;
• Orange juice - 3/4 tasa;
• Soda - 1/2 kutsarita;
• Cognac (liqueur o dessert wine) - 3 kutsara;
• Flour - 5 baso;
• Baking powder (backpulver) - 2 kutsara;
• Cocoa -2-3 kutsara;
• Mga walnuts (tinadtad) ​​o hazelnuts (o coconut flakes) - 1/2 tasa;
• Grated dark chocolate - 1/2 cup (ito ay 1 bar = 100 g);
• Maaari ka ring kumuha ng 1 chocolate bar para sa dekorasyon.

Paano Gumawa ng Lenten Chocolate Peanut Cookies

Gumawa ng walang taba na shortbread chocolate dough

Talunin ang margarine (nagpahinga sa temperatura ng silid) na may langis ng gulay at asukal - ito ay magiging mas mabilis sa isang processor ng pagkain. Dapat kang magtapos sa isang puti, malambot na timpla.

Magdagdag ng soda na may halong orange juice sa pinaghalong langis (sa sandaling pinaghalo ang juice at soda, isang reaksyon ang magaganap, na maglalabas ng mga bula na magpapaluwag sa kuwarta). Magdagdag ng cognac.

Dahan-dahang magdagdag ng harina na hinaluan ng kakaw at baking powder. Habang nagdaragdag ka ng harina, patuloy na talunin ang kuwarta nang dahan-dahan. Idagdag ang huling baso ng harina at masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, dahil ito ay magiging mahirap para sa processor ng pagkain, ang kuwarta ay makapal at siksik.

Pagsamahin ang kuwarta sa mga tinadtad na mani at tsokolate at masahin muli ang kuwarta.

Bumuo ng lean shortbread cookies

Kurutin ang isang piraso ng kuwarta, igulong ito sa isang bola (ang laki ng isang walnut) at patagin ito, pinindot ito gamit ang iyong palad. Kung ikaw ay nagdedekorasyon, gamitin ang iyong daliri upang gumawa ng isang depresyon sa gitna ng cookies (pagkatapos maghurno, ibuhos ang tsokolate dito para sa dekorasyon).

Maghurno ng lean chocolate cookies (shortbread)

Ilagay ang cookies sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper (baking paper). Maghurno sa isang preheated oven sa 170-180 degrees C para sa mga 25-30 minuto. Husga ang kahandaan sa pamamagitan ng amoy ng mga inihurnong produkto.

Palamutihan ang natapos na nut-chocolate cookies na may tsokolate

Hayaang lumamig ang natapos na cookies. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig o sa oven (basagin ito, ilagay ito sa isang mangkok at init hanggang sa magsimula itong matunaw, ngunit huwag kumulo). Maglagay ng isang kutsarita ng tinunaw na tsokolate sa butas sa gitna ng cookies. Hayaang tumigas ang tsokolate.

Paano mag-imbak ng lean chocolate chip cookies (shortbread)

Maipapayo na mag-imbak ng shortbread cookies sa isang kahon ng lata. O sa isang hermetically selyadong bag.

Bon appetit!

Lenten orange na cookies

Sa panahon ng Kuwaresma, gusto ko ring kumain ng cookies. Ang hanay ng mga pagpipilian ng produkto sa oras na ito ay limitado at ang mga citrus fruit ay muling sumagip, na nagdaragdag ng lasa at katangian sa mga walang taba na inihurnong produkto. Kung mayroon kang mga mani, idagdag din ang mga ito, ito ay mas masarap. Maaari ka ring magdagdag ng mga buto ng mirasol (siyempre, binalatan) sa kuwarta.

Mga sangkap:

• 1 kutsarita ng baking soda na natunaw sa orange juice;
• Baking powder - 2.5 kutsarita;
• Cognac (brandy) o liqueur, matamis na alak - 0.5 baso;
• harina - 850 g;
• Langis ng gulay (oliba o mirasol) - 1 tasa;
• Orange juice - 1 baso + zest ng 2 dalandan;
• Maaari kang magdagdag ng mga piraso ng mani (0.5-1.5 tasa, hangga't mayroon ka).

Paano gumawa ng Lenten cookies na may dalandan

Sa isang panghalo, pagsamahin ang lahat ng basang sangkap na may asukal at talunin ng 2 minuto.

Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina sa mangkok na may likidong base ng kuwarta, pagmamasa gamit ang iyong mga kamay upang makagawa ng malambot na masa na masa.

Gupitin ang cookies gamit ang mga cookie cutter. Maginhawang ilagay ang mga cookies hindi direkta sa isang baking sheet, ngunit sa pergamino (baking paper), upang ang mga cookies ay madaling maalis at hindi na kailangang hugasan ang baking sheet. Maghurno sa isang oven na preheated sa 170 degrees para sa 12-15 minuto. Sa sandaling lumitaw ang amoy ng pagluluto sa hurno - handa na ang Lenten cookies!

Palamigin sa ilalim ng tuwalya, itago ang pinalamig na cookies sa isang lata o sa isang plastic bag (sealed).

Bon appetit!

Lenten cookies na may tsokolate at mani

Ang mga ito ay napaka-masarap at malambot na mga cookies ng tsokolate para sa Kuwaresma, na mabilis na kinuha ng mga Greeks mula sa oven (pagkatapos ng 12-15 minuto mula sa simula ng pagluluto), kapag sila ay halos hindi na inihurnong kumpara sa mga regular na cookies. At pagkatapos ito ay lumalabas na malambot, mas malapit sa istraktura sa gingerbread kaysa sa shortbread. Masarap.

• Langis ng gulay - 3/4 tasa;
• Asukal - 2 tasa;
• Suka ng mesa (maaaring mapalitan ng maasim na puting alak o lemon juice) - 3 kutsara;
• Salt - isang maliit na pakurot;
• Vanilla sugar - 1 kutsara (opsyonal);
• Soda - 2 buong kutsarita;
• Cocoa - 8 buong kutsara;
• Tubig - 1 baso;
• Flour - humigit-kumulang 3.5 tasa;
• Madilim na tsokolate - 300 g (pinong tinadtad o kumuha ng chocolate couveture sa anyo ng chocolate dragees o chips);
• Mga Hazelnut (o mga walnut) - 3/4 tasa (opsyonal, masarap kung wala ang mga ito)

Paano gumawa ng malambot na cookies ng Lenten na may tsokolate at mani

Maghanda ng lean cookie dough

Talunin ang mantikilya at asukal gamit ang isang panghalo sa loob ng 3 minuto. Patuloy na matalo, magdagdag ng suka, soda, asin at vanilla sugar.

Magdagdag ng kakaw at tubig. Talunin para sa isa pang 1 minuto. Hindi naman tuluyang matutunaw ang asukal, ayos lang.

Dahan-dahang magdagdag ng harina. Ang dami ng harina ay maaaring mas kaunti o mas kaunti. Ang pangunahing bagay ay upang makuha ang kuwarta na malambot at malagkit (medyo mas malambot kaysa sa regular na shortbread).

Magdagdag ng tsokolate at mani sa kuwarta. Masahin ng mabuti.

Paano maglatag ng mga cookies para sa pagluluto sa hurno

Iguhit ang isang baking sheet na may baking paper (maaari mo lamang itong ilagay sa baking sheet, ungreased, ang cookies ay buttery) at ilagay ang kuwarta sa mga bahagi gamit ang 2 kutsara (ang mga kutsara ay maaaring isawsaw sa mainit na tubig upang ang kuwarta ay hindi dumikit. at dumudulas). Ang hinaharap na mga cookies ay dapat na may pagitan sa isang distansya mula sa bawat isa (humigit-kumulang 3 cm), dahil tumataas sila sa dami sa panahon ng pagluluto. Medyo plastic yung dough ko, nirolyo ko na lang yung mga bola tapos ni-flatten yung cookies.

Maghurno ng Lenten Chocolate Cookies (malambot)

Maghurno sa isang preheated oven sa 180-200 degrees C sa loob ng 12-15 minuto. Ang isang tanda ng pagiging handa ay ang unang masarap na amoy ng pagluluto sa hurno. Maaaring hindi ganap na lutong ang cookies kapag inalis sa oven. Gayunpaman, kung maghihintay ka hanggang sa ganap na maluto ang mga cookies (kapag sila ay pantay na matigas), pagkatapos ay kapag sila ay lumamig, sila ay magiging napakatigas. Ngunit kahit na pagkatapos ay maaari mo itong ibabad sa tsaa o kape at kainin ito. At magiging napakasarap din!

Agad na alisin ang mga cookies mula sa baking sheet (kung hindi man ay dumikit sila sa papel), agad na iangat ang mga ito gamit ang isang spatula at ilipat ang mga ito sa isang patag, makinis na ibabaw.

Hayaang lumamig ang natapos na cookies sa ilalim ng isang tuwalya at pagkatapos ay itago ang mga ito sa isang lata o mahigpit na saradong bag. Ito ay malambot sa loob, na parang puno ng pagpuno.

Magluto nang may pagmamahal!