Winter charlotte na may de-latang mga milokoton. Charlotte na may mga milokoton sa oven

Ang pinakamahusay na sunud-sunod na mga recipe para sa aromatic charlotte na may mga milokoton

2017-10-24 Liana Raimanova

Grade
recipe

2373

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

5 gr.

6 gr.

Mga karbohidrat

37 gr.

225 kcal.

Pagpipilian 1. Klasikong recipe para sa charlotte na may mga milokoton

Ano ang maganda sa charlotte recipe? Upang maihanda ito, hindi mo kailangang magkaroon ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto; ang mga sangkap na kasama sa mga inihurnong produkto ay magagamit at halos palaging magagamit sa bahay; ang pie ay inihanda nang simple at mabilis, at ito ay lumalabas na pampalusog at masarap. Ayon sa kaugalian, ang charlotte ay ginawa mula sa mga mansanas, ngunit sa paglipas ng panahon ang recipe ay binago at nababagay sa panlasa ng mga tagapagluto at maybahay.

Ngayon ang pie ay inihanda kasama ng iba pang mga prutas, pati na rin ang mga berry, mani at iba pang mga sangkap. Ngayon ay maghahanda kami ng isang pinong charlotte na may mga milokoton: malambot, mahangin na kuwarta, ang natatanging lasa ng mga milokoton - ang pie ay hindi mapapansin.

Mga sangkap:

asukal - 140 gramo;
sariwang mga milokoton - 5 mga PC .;
harina - 350 gramo;
4 na itlog;
kalahating kutsarita ng baking soda;
3 g vanillin;
60 g mantikilya.

Ilagay ang mga peach sa isang malalim na mangkok, punuin ng mainit na tubig at hayaang umupo ng isang minuto. Balatan ang prutas, alisin ang hukay, at gupitin ang pulp sa maliliit na hiwa. Siguraduhing kumuha ng bahagyang kulang sa hinog na mga milokoton; ang mga sobrang hinog ay maaaring malaglag, at ang natapos na charlotte ay mawawala ang lasa at hitsura nito.

Sa isang maliit na tasa, talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.

Magdagdag ng asukal at talunin ng ilang minuto pa.

Salain ang harina, magdagdag ng vanillin, soda at dahan-dahang ibuhos sa whipped mass.

Alisan ng tubig ang juice mula sa tinadtad na mga milokoton at ilagay ang mga ito sa kuwarta, pagpapakilos ng mabuti sa isang kutsara.

Ilagay ang kuwarta sa isang greased springform pan.

Ilagay sa isang pre-heated oven at maghurno ng isang oras.

Sinundot namin ang charlotte gamit ang isang palito; kung ito ay tuyo, pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa oven.

Palamigin ang charlotte, gupitin, at ihain kasama ng tsaa.

Ang natapos na charlotte, na binuburan ng pulbos na asukal, ay mukhang maganda at pampagana.

Pagpipilian 2. Mabilis na recipe para sa charlotte na may mga milokoton

Isang mabilis na recipe para sa paggawa ng charlotte para sa mga nagtitipid ng oras. Gumagamit ito ng mga nakahanda na de-latang peach, na nangangahulugang hindi mo kailangang magbalat ng sariwang prutas.

Mga sangkap:

harina - 5 dakot;
asukal - 3 dakot;
itlog - 4 na piraso;
15 g soda;
3 gramo ng vanillin;
mga milokoton sa syrup - 300 gramo;
mantikilya - 50 gramo.

Paano mabilis na maghanda ng charlotte na may mga milokoton

Painitin muna natin ang oven.

Ilagay ang asukal sa isang mangkok, magdagdag ng mga itlog, talunin hanggang sa matatag na puting masa.

Magdagdag ng harina, agag nang maaga at halo-halong may banilya at soda, talunin ng ilang minuto.

Ilagay ang mga peach sa isang colander, hayaang maubos ang juice, at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga peach sa kuwarta at haluing mabuti.

Grasa ang amag ng langis at bahagyang iwisik ng harina, ilipat ang kuwarta, i-level ito sa buong ibabaw at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto.

Butasan ito ng toothpick; kung ito ay tuyo, alisin ang charlotte at palamig.

Kapag naghahain, gupitin sa mga piraso.

Upang maiwasang gumuho ang charlotte na may mga peach, gupitin ito kapag lumamig na.

Pagpipilian 3. Charlotte na may mga milokoton at kulay-gatas

Ang kulay-gatas ay gumagawa ng napakasarap at malambot na masa; kasama ng makatas na mga milokoton, ang pie ay naging napakahusay.

Mga sangkap:

itlog - 5 mga PC .;
160 g medium fat sour cream;
soda, vanillin - 15 gramo bawat isa;
5 sariwang mga milokoton;
6 tbsp. kutsara ng harina;
asukal - 340 gramo;
mantikilya - 80 gramo;
asukal sa pulbos - 30 gramo.

Hakbang-hakbang na recipe para sa charlotte na may mga milokoton

Ibabad ang mga peach sa kumukulong tubig sa loob ng mga limang minuto, alisin ang mga hukay at balat, at gupitin sa katamtamang hiwa.

Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog sa mababang bilis gamit ang isang panghalo hanggang sa puti at maging matatag.

Dahan-dahang taasan ang bilis ng panghalo, magdagdag ng asukal, at talunin ng halos sampung minuto.

Idagdag ang kulay-gatas sa pinalo na mga itlog at asukal sa parehong oras bilang ang harina sifted at halo-halong may banilya at soda, talunin muli para sa isang ilang minuto.

Ilagay ang mga milokoton sa natapos na kuwarta, ihalo sa isang kutsara at maingat na ilipat sa isang malalim na baking sheet na may mantika.

Ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng kalahating oras.

Palamigin ang inihurnong charlotte, gupitin ito, budburan ng pulbos na asukal.

Bilang karagdagan sa mga sprinkle ng asukal, maaari mong gamitin ang mga ground nuts, cream, at glaze upang palamutihan ang charlotte.

Pagpipilian 4. Charlotte na may mga milokoton at mansanas sa chocolate glaze

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mansanas sa mga milokoton at pagbuhos ng glaze sa ibabaw ng charlotte, ang isang ordinaryong pie ay maaaring gawing isang maligaya na dessert.

Mga sangkap:

itlog - 5 piraso;
harina - 4 na dakot;
isang maliit na piraso ng mantikilya;
kalahating dessert na kutsara ng soda;
vanillin - 3 gramo;
4 na mansanas;
4 na mga milokoton;
asukal - 360 gramo;
kalahating lemon.

Para sa chocolate glaze

250 gramo ng mantikilya;
2 dakot ng asukal;
pulbos ng kakaw - 60 gramo.

Paano magluto

Pinoproseso namin ang prutas: alisan ng balat ang mga milokoton na dating pinakuluang tubig at alisin ang hukay. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang alisan ng balat, gupitin ang core. Gupitin ang mga milokoton at mansanas sa mga hiwa. Ilagay ang mga mansanas sa isang hiwalay na mangkok at bahagyang iwiwisik ng lemon juice.

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng butil na asukal, at talunin ng halos sampung minuto.

Paghaluin ang harina sa lahat ng mga tuyong sangkap ayon sa listahan.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali o sa microwave, bahagyang palamig at ibuhos sa harina, ihalo nang lubusan.

Idagdag ang pinalo na itlog sa creamy flour mixture at haluing mabuti muli.

Takpan ang isang malalim na baking sheet na may pergamino at ilatag ang inihandang kuwarta.

Ilagay ang mga milokoton at mansanas sa kuwarta, ilagay sa oven, maghurno nang kaunti nang mas mababa sa isang oras.

Ihanda ang chocolate glaze: ilagay ang mantikilya sa isang malalim, tuyo na kawali, magdagdag ng asukal, ayusin ang init sa katamtaman at matunaw, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang asukal. Nang walang tigil na pukawin, magdagdag ng kakaw, pakuluan ng 2 minuto, patayin ang apoy at palamig.

Palamigin ang natapos na charlotte, ilipat ito sa isang patag na plato, ibuhos ang glaze sa ibabaw nito, at hayaan itong tumayo sa refrigerator sa loob ng 45 minuto.

Para sa charlotte, pumili ng siksik, malakas na mansanas ng matamis at maasim na varieties.

Pagpipilian 5. Charlotte na may mga milokoton, saging at yogurt

Ang Charlotte na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring tawaging "Royal". Kaaya-ayang kumbinasyon ng mga sangkap, masarap na lasa at aroma.

Mga sangkap:

250 gramo ng mga milokoton sa kanilang sariling juice;
saging - 2 piraso;
230 gramo ng gatas na yogurt;
itlog - 3 piraso;
harina - 5 dakot;
mantikilya - 230 gramo;
asukal sa tubo - 160 gramo;
35 gramo bawat isa ng asin at giniling na kanela;
15 gramo ng soda;
vanillin - isang kurot.

Hakbang-hakbang na recipe

Ibuhos ang vanillin, soda, cinnamon, at asin sa harina.

Maglagay ng malambot na mantikilya sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, yogurt, at talunin sa mababang bilis sa loob ng 4 na minuto.

Idagdag ang mga itlog at talunin ng ilang minuto pa.

Idagdag ang mga tuyong sangkap at haluing mabuti.

Balatan ang mga saging at gupitin sa hiwa. Isawsaw ang mga milokoton sa tubig na kumukulo, alisan ng balat, alisin ang mga hukay at gupitin sa mga hiwa.

Lagyan ng parchment ang ilalim ng kawali at maglagay ng kaunting kuwarta.

Ayusin ang mga peach at saging at takpan ang pangalawang bahagi ng kuwarta.

Ilagay sa isang mainit na oven at maghurno ng higit sa isang oras.

Alisin ang pinalamig na charlotte mula sa amag at gupitin ito.

Lalong masarap ang Charlotte kung iwiwisik mo ito ng cinnamon na hinaluan ng brown sugar.

Pagpipilian 6. Charlotte na may mga milokoton at gatas

Ang madaling ihanda na charlotte na ginawa mula sa mga pinaka-abot-kayang sangkap ay isang mahusay na opsyon para sa mabilis na pagluluto para sa hapunan.

Mga sangkap:

3 mga milokoton;
6 na dakot ng harina;
30 g soda;
20 g asin;
nutmeg powder - 40 g;
230 gramo ng mantikilya;
kayumanggi asukal - 5 dakot;
itlog - 1 pc;
gatas - 350 ML;
ground cinnamon at powdered sugar - 80 gramo bawat isa.

Paano magluto ng charlotte na may mga milokoton

Balatan ang balat mula sa hinugasan at pinainit na mga milokoton, alisin ang hukay, at gupitin sa mga hiwa.

Ilagay ang mantikilya, itlog sa isang mangkok, magdagdag ng brown sugar, talunin ng 8 minuto.

Paghaluin ang harina na may asin, soda at nutmeg.

Idagdag ang mga tuyong sangkap sa masa ng whipped cream nang paisa-isa at sa parehong oras ibuhos sa gatas, talunin ang lahat ng limang minuto.

Bahagyang grasa ang isang malalim na frying sheet na may langis at takpan ito ng parchment paper, ilatag ang kuwarta.

Ilagay ang mga peach sa itaas, bahagyang pinindot ang mga ito sa kuwarta.

Sa isang hiwalay na tuyong tasa, paghaluin ang pulbos na asukal na may kanela at iwiwisik ang charlotte sa itaas.

Ilagay sa oven at maghurno nang kaunti sa kalahating oras.

Alisin ang natapos na charlotte mula sa oven, palamig at gupitin sa mga bahagi.

Maaari mong ligtas na magdagdag ng iba pang mga prutas sa charlotte: mansanas, aprikot, saging.

Ang peach ay isang makatas at mabangong prutas na angkop bilang isang pagpuno para sa anumang mga inihurnong produkto. Maaari mong gamitin ang parehong sariwa at de-latang prutas. Ang Charlotte na may mga peach ay nagiging malambot, natutunaw lamang sa iyong bibig. Ang pagpuno ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mansanas o saging.

Ang mga de-latang peach ay mas malambot at mas tubig, ngunit magbibigay sa pie ng higit na lambot at makatas. Upang ito ay maghurno, dapat mong alisan ng tubig ang katas na inilabas. Ang mga sariwang prutas ay hindi magdadala ng hindi kinakailangang abala sa panahon ng pagluluto.

Masarap na mga ideya sa pagpuno ng prutas

Ang mga peach ay mahusay na kasama ng higit pa sa mga mansanas at saging. Maaaring kabilang sa mga karagdagang pagpuno ang:

itim na currant, aprikot, seresa, raspberry, lemon;
isang layer ng anumang maasim na jam;
whipped itlog puti;
mani. Ang recipe ng peach charlotte ay maaaring dagdagan ng mga almond, hazelnuts, at walnuts. Maaari silang idagdag sa kuwarta o palamutihan sa ibabaw ng mga natapos na inihurnong produkto.
mga produkto ng pagawaan ng gatas - cream, cottage cheese. Ang cottage cheese ay maaaring idagdag sa kuwarta at pinalamutian ng cream;
luya, kanela, cardamom, anise, cloves;
kakaw.

Upang maging maganda ang charlotte, maaari mong punan ang tuktok na may fruit jelly o icing (tsokolate o gatas). Magiging maganda ang whipped cream. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang tuktok na may kanela o palamutihan ito nang maganda ng mga prutas at berry.

Charlotte na may sariwang mga milokoton

Klasikong recipe sa oven

Ang Charlotte na may mga milokoton sa oven ay isang simple at simpleng pastry.

Kakailanganin mong:

harina - 300 g;
kayumanggi asukal - 1 tasa;
melokoton - 4 na mga PC .;
itlog - 3 mga PC .;
asin.

Paghahanda

Talunin ang asukal at itlog gamit ang isang panghalo.
Paghaluin ang harina na may asin at baking powder. Pagsamahin ang dalawang mixtures. Masahin ng mabuti para walang bukol.
Gupitin ang prutas sa mga hiwa.
Budburan ang amag na may harina at ilagay ang prutas, ibuhos ang kuwarta sa itaas.
Magluto sa oven sa loob ng 30 minuto sa 180 degrees.

Ang parehong pagluluto sa hurno ay maaaring gawin sa mga mansanas. Ngunit sa kasong ito ay mas mahusay na kumuha ng mga de-latang mga milokoton. Ang resulta ay magiging mas makatas na pie. Kasabay nito, ang mga mansanas ay magbibigay sa pagpuno ng mas malaking density.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang Charlotte na may mga milokoton sa isang mabagal na kusinilya ay magiging napaka mahangin at malambot.

Kakailanganin mong:

itlog - 5 mga PC .;
harina - 1 baso;
baking powder - 1 kutsarita;
asukal - 200 g;
melokoton - 5 mga PC .;
kulay-gatas - 250 ML;
banilya - 1 sachet.

Paghahanda

Gupitin ang sariwang prutas sa katamtamang hiwa.
Paghaluin ang asukal at itlog. Ibuhos ang kulay-gatas at haluing mabuti.
Salain ang harina na may baking powder sa pamamagitan ng isang salaan.
Pagsamahin ang dalawang mixtures, magdagdag ng vanilla. Masahin ng mabuti ang kuwarta.
Ilagay ang prutas sa isang mangkok at ibuhos ang batter sa ibabaw.
Magluto sa Bake mode sa loob ng 65 minuto.

Ang recipe para sa peach charlotte sa isang mabagal na kusinilya ay mas pipiliin ng mga maybahay na gustong gawing masarap at malusog ang ulam. Maaari ka ring magluto ng cottage cheese pie sa isang mabagal na kusinilya. Sa kasong ito, ang semolina at cottage cheese ay dapat idagdag sa kuwarta. Ang resulta ay isang masarap na dessert na may lasa ng curd.

Mga Recipe na may Canned Peaches

May mga mansanas sa ilalim ng chocolate glaze

Ang mga de-latang peach ay dapat munang ihanda sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na likido. Ang Charlotte na may mga mansanas at mga milokoton ay magkakaroon ng katangi-tanging lasa, dahil ang recipe ay naglalaman ng tsokolate bilang isang additive.

Kakailanganin mong:

itlog - 4 na mga PC;
harina - 1 baso;
mantikilya - 60 g;
baking powder - kalahating kutsarita;
mansanas - 4 na mga PC .;
asukal - 200 g;
de-latang mga milokoton - 400 g.

Paghahanda

Alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa mga milokoton at gupitin sa mga hiwa.
Gupitin ang mga mansanas sa manipis na hiwa at budburan ng lemon juice. Pipigilan nito ang mga ito mula sa pagdidilim.
Talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa ganap na matunaw ang huli.
Paghaluin ang harina at baking powder.
Matunaw ang mantikilya, idagdag sa harina, at ibuhos sa pinaghalong itlog.
Takpan ang kawali gamit ang parchment paper at ibuhos ang kuwarta. Maglagay ng prutas sa itaas.
Maghurno sa oven sa 170 degrees sa loob ng 45 minuto.
Ibuhos ang chocolate icing sa natapos na cake. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang mga mani.

Ang Charlotte na may de-latang mga milokoton, na binuhusan ng tsokolate, ay isang opsyon para sa holiday baking.

May saging at yogurt

Kung gusto mong gumawa ng mas masarap na pie, magdagdag ng mga saging sa pagpuno. Dapat silang hinog - ang mga hindi hinog na prutas ay walang ganoong amoy.

Kakailanganin mong:

saging - 1 pc.;
de-latang mga milokoton - 2 mga PC .;
itlog - 2 mga PC .;
harina - 1.5 tasa;
yogurt na walang mga additives - kalahati ng isang baso;
kayumanggi asukal - kalahati ng isang baso;
asin, kanela;
baking powder - 1 kutsarita.

Paghahanda

Paghaluin ang asin, kanela, baking powder at harina.
Talunin ang mantikilya at asukal, magdagdag ng itlog at banilya. Talunin muli.
Pagsamahin ang dalawang masa.
Gupitin ang mga milokoton sa mga hiwa, ang mga saging sa mga hiwa.
Ibuhos ang kalahati ng batter sa molde, idagdag ang prutas at punuin ang natitirang batter.
Maaari mong iwisik ang brown sugar o kanela sa ibabaw.
Maghurno ng 70 minuto sa 180 degrees.

Maaari kang gumamit ng banana puree. Sa kasong ito, ang katas ay dapat ilagay sa bahagi ng kuwarta, pagkatapos ay ilagay ang mga milokoton at ibuhos sa iba pang kalahati ng kuwarta.

Ang recipe para sa charlotte na may mga milokoton ay palaging isang masarap na pagpipilian sa dessert. Hindi mahalaga kung pipiliin mo ang mga sariwa o de-latang prutas, kung magdagdag ka ng isang bagay sa mga milokoton o hindi. Sa anumang kaso, parehong magugustuhan ng iyong pamilya at mga kaibigan ang pie.

Paano maghanda ng charlotte na may mga milokoton? Ang recipe na may mga larawan ay ipapakita nang sunud-sunod sa artikulong ito. Gayundin sa loob nito ay makakahanap ka ng impormasyon kung paano ka makakagawa ng gayong dessert bilang malambot at malasa hangga't maaari.

Sa sandaling ang lahat ng mga sangkap ay nasa ulam, ito ay ipinadala sa isang preheated oven (hanggang sa 190 degrees). Sa temperatura na ito, ang charlotte na may mga milokoton at mansanas ay inihurnong para sa isang buong oras (maaaring tumagal ng kaunting oras).

Naghahain ng dessert ng peach sa mesa ng pamilya

Matapos itong lutuin na may prutas, ito ay tinanggal mula sa oven at bahagyang pinalamig sa kawali. Susunod, ang dessert ay inilalagay sa isang patag na ulam, binabaligtad ito (iyon ay, ang prutas ay dapat nasa itaas). Pagkatapos ng pagwiwisik ng lutong bahay na delicacy na may pulbos na asukal, ito ay iniharap sa mga bisita kasama ng mainit na tsaa.

Simple charlotte na may mga milokoton: recipe na may larawan ng dessert

Walang kumplikado sa paggawa ng homemade sponge cake. Ngunit kung nais mong makakuha ng hindi isang ordinaryong, ngunit isang orihinal na dessert, pagkatapos ay kailangan mong subukan.

Paano gumawa ng malambot at malambot na charlotte na may mga milokoton? Ang recipe para sa delicacy na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

harina ng trigo - mga 290 g;
asukal sa beet - mga 270 g;
makapal at mataba na kulay-gatas - 200 g;
malambot na mataba na mga milokoton - 2 medium na piraso;
table soda + lemon juice - ½ dessert na kutsara bawat isa;
malalaking itlog - 4 na mga PC .;
de-kalidad na margarine - 5-7 g (para sa mga greasing dish).

Paggawa ng biscuit dough na may peach puree

Ang charlotte na ito na may mga milokoton ay inihanda sa halos parehong paraan tulad ng inilarawan sa itaas. Gayunpaman, mayroon pa ring pagkakaiba sa pagitan ng mga recipe na ito. Ang pamamaraan na isinasaalang-alang ay nagsasangkot ng paggamit ng makapal at mataba na kulay-gatas. Dapat pansinin na ang sangkap na ito ay ginagawang mas malambot at malambot ang kuwarta.

Kaya, upang masahin ang base, ang asukal sa beet ay lubusang giling kasama ng mga pula ng itlog, at pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang malakas na pinalo na mga puti. Pagkatapos nito, ilagay ang produkto ng pagawaan ng gatas, slaked baking soda at katas na ginawa mula sa dalawang makatas at hinog na mga milokoton sa parehong mangkok. Sa pinakadulo, ang harina ay idinagdag sa mga nakalistang sangkap. Bilang isang resulta ng naturang mga aksyon, ang isang mabango at napaka-malambot na kuwarta ay nakuha, na agad na ginagamit para sa layunin nito.

Pagbubuo at pagbe-bake ng masarap na sponge cake

Tulad ng sa nakaraang recipe, ang charlotte pie na may mga milokoton ay dapat na inihurnong sa isang malalim na mangkok. Ito ay preheated sa kalan o sa oven, pagkatapos nito ay lubusan itong greased na may mataas na kalidad na margarine. Susunod, ilagay ang lahat ng masa ng biskwit na may peach puree sa inihandang kawali, at pagkatapos ay ilagay ito sa oven. Upang gawing malambot ang lutong bahay na dessert hangga't maaari, ilagay lamang ang base sa isang preheated oven. Sa kasong ito, ang temperatura sa loob nito ay dapat na hindi bababa sa 195 degrees.

Maghurno ng peach charlotte para sa mga 45-55 minuto. Kung pagkatapos ng oras na ito ang pie ay mamasa-masa pa rin, pagkatapos ay dapat itong itago sa oven para sa mga 5-8 minuto.

Ihain ang masarap na peach delicacy sa mesa

Ang homemade dessert charlotte na may mga milokoton ay hindi lamang masarap, ngunit din mabango at malambot. Kapag naluto na ito sa oven, maingat itong inalis sa kawali at inilagay sa isang malaking rack ng cake. Kung ninanais, ang tuktok ng pie na ito ay maaaring palamutihan ng mantikilya o condensed cream, pati na rin ang mga hiwa ng sariwa o de-latang mga milokoton.

Ang natapos na delicacy ay dapat ihain lamang kapag ito ay lumamig. Ang dessert na ito ay dapat kainin kasama ng tsaa o kape o mainit na tsokolate.

Gamit ang parehong prinsipyo, maaaring ihanda ang charlotte gamit ang iba pang mga berry at prutas, kabilang ang mga saging, strawberry, blackberry, kiwi, at iba pa.

Una kailangan mong i-on ang oven upang uminit. Pinakamainam na magluto ng mga lutong bahay na cake sa katamtamang init sa temperatura na 180 degrees.
Ang asukal ay dapat idagdag sa mga itlog at matalo ng mabuti.

Magdagdag ng isang maliit na baso ng kulay-gatas sa pinaghalong itlog at ihalo muli hanggang makinis.

Ang Charlotte na may mga peach ay magiging mas mahangin kung magdagdag ka ng baking powder sa harina. Kung wala ka nito, maaari kang magdagdag ng baking soda at kaunting citric acid.

Masahin ang isang hindi masyadong makapal na kuwarta - dapat itong maging katulad ng makapal na kulay-gatas.

Hugasan ang hinog na mga milokoton at gupitin sa maliliit na cubes. Ang ilang piraso ay maaaring gupitin nang mas malaki at iwanan para sa dekorasyon.

Grasa ang ilalim ng baking dish ng mantikilya at ilagay ang mga hiwa ng peach.

Maingat na ibuhos ang kuwarta sa amag at palamutihan ang natitirang mga piraso.

Ang peach charlotte ay magiging handa sa loob ng 25 minuto. Ang natapos na pie ay dapat magkaroon ng magandang ginintuang kayumanggi na kulay, at ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa kawali. Maaari mong suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na skewer o isang regular na palito - kung ang kuwarta ay hindi dumikit, pagkatapos ay ang pie ay maaaring alisin mula sa oven.

Maingat na alisin ang cake mula sa amag at gupitin sa mga bahagi. Ang mabangong charlotte ay handa na. Bon appetit!

Dinadala ko sa iyong pansin ang isang simpleng recipe para sa mga lutong bahay na cake - charlotte na may mga milokoton. Si Charlotte ay naging napaka malambot, mabango at malasa. Ang peach ay perpekto para sa ganitong uri ng pagluluto sa hurno. Ang pie ay inihanda nang simple, mula sa medyo abot-kayang sangkap. Para sa charlotte na ito, maaari mong gamitin ang parehong sariwa at de-latang mga milokoton. Nirerekomenda ko!

Mga sangkap

Upang maghanda ng charlotte na may mga milokoton kakailanganin mo:
itlog - 5 mga PC .;
asukal - 1 baso;
baking powder - 1 tsp;
harina - 1 baso;
mga milokoton - 6-7 mga PC. (300-400 g).

Salamin na may kapasidad na 200 ML.

Mga hakbang sa pagluluto

Hugasan nang mabuti ang mga milokoton, alisin ang hukay at gupitin sa maliliit na hiwa.

Talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo sa loob ng 5 minuto.

Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw at ang masa ay dapat tumaas sa dami.

Magdagdag ng sifted flour kasama ang baking powder sa pinaghalong asukal-itlog.

Talunin ang kuwarta sa mababang bilis gamit ang isang panghalo (o magdagdag ng harina sa mga bahagi, pagpapakilos ng kuwarta gamit ang isang kutsara) hanggang makinis. Ang kuwarta ay dapat dumaloy nang madali mula sa isang kutsara, at ang pagkakapare-pareho ay magiging katulad ng hindi masyadong makapal, ngunit hindi likidong kulay-gatas.

Grasa ang kawali ng mantikilya o lagyan ng parchment. Gumamit ako ng isang cast iron frying pan na may diameter na 26 cm para sa pagluluto sa hurno. Ibuhos ang kuwarta, palamutihan ang tuktok na may mga hiwa ng mga milokoton; hindi na kailangang lunurin ang mga ito sa kuwarta (sa panahon ng pagluluto, sila ay ipapamahagi sa buong kuwarta mismo ).

Pagkatapos, kapag ang cake ay bahagyang lumamig, magpatakbo ng kutsilyo sa mga gilid ng kawali, agad na i-on ang charlotte sa isang plato at iwanan upang ganap na lumamig.