Pite s piletinom i krumpirom u pećnici. Pite s piletinom i krumpirom u pećnici Pite s kvascem s piletinom i sirom

Nježno pileće meso postaje idealan nadjev za lagana i niskokalorična peciva. Ukusne pite s piletinom izgledaju sjajno na blagdanskom stolu, a jednostavnost pripreme mnogih recepata čini ih čestim zalogajem u svakodnevnoj prehrani.

Prednost ove delicije je mogućnost da se tijesto potpuno pripremi u tavi. Prethodno kuhano meso će biti mekano kada se juha kuha na laganoj vatri oko dva sata.

Koraci kuhanja:

Ptica se kuha u loncu, prelivena vodom. Dodajte jedan po jedan luk i mrkvu. Celer će dodati okus. Nekoliko češnja češnjaka i nekoliko graška crnog papra dodati će pikantnost. Tijekom kuhanja potrebno je dodavati tekućinu. Rezultat će biti pulpa za nadjev i aromatična juha. Sol je potrebno dodati po ukusu i to na samom kraju kuhanja.
Meso se odvoji od kostiju. Pulpa se sjecka nožem i okreće. Nadjev za pite je potpuno spreman.
Dok se ptica kuha, možete pripremiti tijesto. Za izvođenje klasičnog recepta najbolje je odabrati bazu kvasca. Potrebno vam je samo pola kilograma brašna i otprilike jedna i pol čaša mlijeka. Za okus se koristi oko 50 grama šećera. U smjesu se doda oko 5 g soli. Također vam je potrebno par jaja i paketić instant kvasca. Ulje će dodati sitost. Koristite ili 100 g kremaste komponente ili tri žlice biljne.
Prije svega stavite tijesto. Šaka brašna razrijedi se toplim mlijekom, doda šećer i kvasac. Izradak bi se trebao početi dizati. U ovoj fazi ulijeva se u brašno i miješajući se dodaju preostali sastojci. Smjesa se ostavi dvaput da se digne. Spremnost se određuje konzistencijom; masa lako zaostaje za vašim rukama.

Tijesto podijeliti na odabrani broj loptica veličine jabuke. Možete ih odmah razvaljati, stavljajući na svaki komad otprilike žlicu nadjeva. Rubovi se pažljivo stisnu i stave u tavu. Može se pržiti u ulju. Ako posuđe dopušta, izvrsne dijetalne mogućnosti pripremaju se u tavi s neprijanjajućim premazom.

Proizvodi se kuhaju petnaest minuta sa svake strane. Bolje je da je vatra slaba.

Kuhanje s gljivama u pećnici

Kuhano pileće meso, oko jedan kilogram, sitno nasjeckati. To se može učiniti nožem ili u stroju za mljevenje mesa. U mljeveno meso doda se otprilike žličica soli i malo mljevenog papra.

Sve gljive se koriste u omjeru 1 prema 1 s mesom. Ovisno o ukusu, može ih biti manje ili više. Sve opcije, osim šampinjona, prethodno se kuhaju. Samljeti ovisno o želji.

Postupak izrade je jednostavan:

Za pripremu tijesta uzmite ½ kilograma brašna i paketić kvasca. Za postizanje željene konzistencije upotrijebite oko jednu i pol čašu mlijeka i oko stotinu grama maslaca. Umjesto njega možete koristiti istu količinu kiselog vrhnja. Trebat će vam žlica šećera. Samo malo soli, oko 5 g. Potrebna su i dva jaja.
Tijesto se napravi od mlijeka, šećera i malo brašna uz dodatak sav upotrijebljeni kvasac. Nakon što se digne prvi put, dodajte sve ostale sastojke i ostavite da se smjesa dva puta digne.
Zatim se podijeli na male koloboke, koji se razvaljaju u tankom sloju. Nadjev se stavlja u sredinu. Površina svakog proizvoda je podmazana proteinom ili uljem.

Bolje je peći u prethodno zagrijanoj pećnici. Potrebno je oko 40 minuta da se potpuno skuha. Nakon stavljanja smanjite vatru.

Od lisnatog tijesta

Mirisne pite od lisnatog tijesta bit će najbolje jelo za obiteljski doručak. U isto vrijeme financijski pristupačan. Dovoljno je uzeti 300 g već kuhanog mesa. Kao alternativa koristi se gotovo sirovo mljeveno meso pirjano u tavi. Gotovo meso se okrene u stroju za mljevenje mesa. Doda se sol. Možete ga popapriti i dodati nasjeckanog začinskog bilja.

Uzmite paket gotovog tijesta. Ostavlja se preko noći u sobi da se odledi. Dvije daske koje se nalaze u pakiranju razvaljati u što tanji sloj i podijeliti na 9 pravokutnika. Na sredinu svake staviti nadjev i pažljivo spojiti. Pripremljeni proizvodi se prže ili peku. Za prženje sa svake strane trebat će vam 10 minuta. Pecite oko 20 minuta.

Pite s piletinom i krumpirom

Proizvodi s piletinom i krumpirom bit će izvrstan dodatak juhi za ručak. Trebat će vam 300 g kuhanog mesa i pire od tri srednja krumpira. Komponente se kombiniraju u miješalici, dodajući 5 g soli. Uz mljevenu papriku i začinsko bilje postat će još ukusniji.

Kako najbolje kuhati:

Tijesto se napravi od tri čaše brašna i dva jaja. Dodajte im čašu mlijeka ili 100 g kiselog vrhnja. Masa može biti kvasna ili posna. Kada birate opciju kvasca, odmah dodajte paketić instant kvasca. Ovisno o želji može se dodati 50 g šećera.
Smjesa ispadne dosta gusta. Da biste ga razvaljali, površinu pospite brašnom. Sloj bi trebao biti vrlo tanak. Podijeljen je na jednake krugove. Na svaku stavite žličicu nadjeva i čvrsto stisnite.

Možete kuhati u pećnici ili na tavi. Kuhanje u oba slučaja traje otprilike 20 minuta na srednjoj vatri.

S nadjevom od sira

Svako mljeveno meso: s kuhanom piletinom, lukom, krumpirom ili bez dodataka, postat će pikantno ako mu se doda ribani sir.

Faze stvaranja jela:

Trup ili pileća prsa se kuhaju. Trebali biste dobiti otprilike 500 g pulpe, koja se zgnječi nožem ili miješalicom. Sol, dodajući otprilike žličicu soli, papar po ukusu.
U gotovo mljeveno meso dodaje se oko 300 grama naribanog sira. Može se koristiti bilo koja sorta. Za pikantniji okus možete pokušati dodati češnjak.
Za pripremu tijesta uzmite paket lisnatog tijesta koje treba biti mekano. Slojevi su podijeljeni u jednake pravokutnike. Tanko se razvaljaju. U sredinu svake stavite žlicu nadjeva i zatvorite rubove. Morate vrlo čvrsto spojiti, inače će se sir otopiti i iscuriti.

Gotovo jelo se kuha u pećnici na niskoj temperaturi. Neće trajati više od 15 minuta. Ova lisnata tijesta lijepo izgledaju i na blagdanskom stolu.

“Kuglica od konca” sa pilećim fileom

Za izradu originalnog jela u ovom slučaju također će vam trebati samo mljeveno meso pripremljeno od kuhanog pilećeg mesa i paket lisnatog tijesta kupljenog u najbližoj maloprodaji, koji se prethodno mora odmrznuti. Ova lisnata tijesta mogu se raditi s piletinom i gljivama. Dodatno će vam trebati glavica luka.

U mljevenu kuhanu piletinu dodaje se:

Mekana masa od tijesta tanko se razvalja. Zatim se zdrobi na tanke duge "rezance". Lakše je tući mljeveno meso u blenderu dodavanjem luka u kašu. Gotova masa se uvalja u male kuglice.
Svaka kuglica se postupno omotava, poput klupka konca, u lisnate trake. Nema potrebe da čvrsto kotrljate loptu. Pećnica se zagrijava na 200 stupnjeva, a pritisak se smanjuje na minimalnu razinu.

Gotove kuglice se peku na laganoj vatri, sprječavajući da zagore. Neće trajati više od 15 minuta.

Ukusne pite s piletinom i rižom

Izdašan dodatak obiteljskoj večeri bit će pečeni proizvodi s piletinom pomiješanom s rižom. Gotovom mljevenom mesu često se dodaje i zelje i sitno nasjeckani mladi luk.

Postupak izrade jela:

Prije svega skuhajte 300 grama mesa i pola čaše riže. Morat će biti potpuno kuhani. Zatim se meso okrene i sjedini s kuhanom rižom, dodajući otprilike žlicu soli. Mješavina mljevene paprike će dodati pikantnost.
Možete uzeti bilo koje tijesto, na primjer, kvasac. Za pripremu otopite vrećicu kvasca u čaši tople vode. U smjesu dodajte šaku brašna i žlicu šećera te pustite da se digne.
Tijesto se ulije u 400 g brašna. Uz miješanje dodajte 100 g biljnog ulja. Mijesite dok se tijesto ne počne lijepiti za ruke. Dopušteno mu je da se "odmori" oko sat vremena ispod filma i podijeli na okrugle komade.

Svaka kuglica se razvalja u tankom sloju. Nadjev za pite stavlja se u sredinu i stisne što je pažljivije moguće. Bolje je peći u vrućoj pećnici, odmah smanjivši toplinu na minimum. Trajat će oko pola sata.

Pite od piletine i sira. ili bolje rečeno, pržene pite od skute punjene piletinom i sirom. Pite od skutnog tijesta mogu se kombinirati s bilo kojim nadjevom; tijesto od skute je pogodno ne samo za slatka peciva, već i za pečenje s piletinom, mesom, povrćem, sirom. i tako dalje. I tako, ukusne pite. Oh, pročitajte recepte za nadjeve za pite.

Pite s piletinom i sirom od skutnog tijesta

5 od 1 recenzija

Pite od piletine i sira

Pite s mljevenom piletinom

Vrsta jela: Pečenje

Kuhinja: ruska

Sastojci

200 g - brašna,
250 g - svježeg sira,
250 g mljevene piletine,
30 g - parmezana,
80 g - mekog sira (Gouda),
20 g - maslaca,
2 kom. - kokošje jaje,
1 žličica - šećer,
1\2 žličice - soda gašena octom,
mljeveni crni papar,
sol,
vezica mladog luka,
biljno ulje.

Priprema

Prvo pripremite nadjev za pite: sir naribajte na krupno rende, mladi luk sitno nasjeckajte.
Zatim u tavi zagrijte malo biljnog ulja, dodajte mljevenu piletinu i pržite dok ne porumeni oko 5-7 minuta uz miješanje. Popaprite, posolite, začinite muškatnim oraščićem. Zatim maknite s vatre i pustite da se nadjev ohladi. Zatim dodajte mladi luk i sir i dobro promiješajte.
Krenimo sada s pripremom tijesta od svježeg sira: za to pomiješajte svježi sir i jaja, dodajte žličicu soli, gašene sode, malo šećera - dobro promiješajte.
Dodati brašno i zamijesiti glatko tijesto.
Tijesto narežite na komade i svaki razvaljajte u tanku pogačicu, dodajte žlicu nadjeva i zalijepite rubove pite.
I posljednji korak: zagrijte ulje u tavi, slažite pite s rubom prema dolje i pecite sa svake strane dok ne porumene.
Gotove pite od skute stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja.

Dobar tek! Pite od piletine i sira

Pite s piletinom i sirom. Odnosno, pržene pite od svježeg sira punjene piletinom i sirom. Pite od skutnog tijesta mogu se kombinirati s bilo kojim nadjevom; tijesto od skute je pogodno ne samo za slatka peciva, već i za pečenje s piletinom, mesom, povrćem, sirom i tako dalje. I tako, pripremamo ukusne pite. A ovdje pročitajte recepte za nadjeve za pite. Pite s piletinom i sirom od skutnog tijesta 5 od 1 recenzija Pite s piletinom i sirom Ispis Pite s mljevenom piletinom Autor: Kuhar Vrsta jela: Pečenje Kuhinja: Ruska Sastojci 200 g - brašno, 250 g - svježi sir, 250 g - mljevena piletina , 30 g - parmezana,…

Ne prestajem se diviti ruskim kolačima, a posebno receptima za pite. Danas sam htio nahraniti svoju obitelj ukusnim pitama s kvascem iz pećnice.

Za nadjev ću koristiti mljevenu piletinu i pire krumpir. Ovo je najbolja opcija punjenja za odrasle i djecu. Pite s piletinom i krumpirom u pećnici ispadaju izdašne, prozračne, nježne i vrlo ukusne.

Trebat će nam kupovno ili domaće tijesto, malo brašna za posipanje, svježe mljevena piletina, pire krumpir, kokošje jaje, suncokretovo ulje, luk i sol.

Prvo ću pripremiti nadjev. Ohlađenu mljevenu piletinu stavite u posebnu posudu. U domaćoj verziji to je pileći file od prsa i nogu, umotan u mlinu za meso.

U mljeveno meso dodajte pire krumpir.

Posebno na suncokretovom ulju popržite luk narezan na kockice. U nadjev dodajte luk i sol.

Razbijmo kokošje jaje.

Dio žumanjka ostaviti za mazanje pite. Zamijesiti nadjev i odmah krenuti u izradu pite. Po želji u mljeveno meso za pite možete dodati nasjeckano začinsko bilje.

Da se tijesto s kvascem ne lijepi za ruke, uzmite mali dio brašna.

Pobrašnite tijesto i ruke. Kuglice iste veličine staviti na ubrus za vafle.

Pobrašnite valjak za tijesto. Razvaljajte praznine u tanke plosnate kolače.

U sredinu svakog somuna stavite po 1 žlicu nadjeva od piletine i krumpira.

Rubove torte spojimo u pitu.

Premjestite pite u podmazan lim za pečenje sa šavom prema dolje.

Kapice pite premažite žumanjkom i vodom.

Pecite pite s piletinom i krumpirom u pećnici na 230°C 20-30 minuta. Pećnicu je potrebno prethodno zagrijati.

Pite od kvasca s piletinom i krumpirom su spremne!

Prozračne, zasitne i ukusne domaće pite možete poslužiti kao međuobrok ili kao glavno jelo za popodnevnu užinu.

Nemoguće je odoljeti. Punjenje je tako nježno i ukusno. Svidjet će se djeci i odraslima.

Stvarno želim preporučiti ovaj nevjerojatno jednostavan recept za izradu stvarno brze pite s piletinom. Tijesto za nju se pravi za nekoliko minuta, samo nadjev trebamo sitno nasjeckati, formiranje brze pite nije nimalo teško i peče se kratko. Osim kuhane piletine, nadjev sadrži i sir i rajčice, što ovu pitu čini vrlo nježnom, sočnom i aromatičnom. U svakom pogledu, ovaj recept za brzu pitu je božji dar. A kada ga ispečete i probate, sigurno ćete imati želju kuhati ga više puta. Jako volim pripremati je za brzu večeru, pileća žele ne samo da je jako ukusna, već je i zasitna i hranjiva. Štoviše, dobar je i topao i hladan; možete ga sigurno ponijeti sa sobom na put ili na piknik. Ako imate veliku tepsiju (ja sam koristila tepsiju 23x24 cm) povećajte količinu sastojaka.

Sastojci:

1 šalica kiselog vrhnja (može pola-pola s majonezom)
2 jaja
1 šalica brašna
1 vrećica (5 - 7 g) praška za pecivo
1/2 žličice soli
1 srednja rajčica
oko 300 grama kuhanog pilećeg mesa (prsa)
oko 200 grama tvrdog sira
zelenilo
začini po želji

Način kuhanja

Za pripremu brzog tijesta za pileću pitu umutite kiselo vrhnje s jajetom, zatim dodajte sol, prašak za pecivo i brašno. Tijesto treba biti homogeno, bez grudica i ne gusto.

Kuhano pileće meso i rajčicu sitno nasjeckajte, tvrdi sir naribajte na krupnije ribež ili također na kockice, sve pažljivo promiješajte. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, posolite po ukusu i ponovno promiješajte.

Posudu za pečenje pileće žele obložiti papirom za pečenje i izliti polovicu našeg tijesta. Zatim pažljivo rasporedite nadjev od piletine, sira i rajčice u jednom sloju.

Zatim pokušamo ravnomjerno rasporediti preostalo tijesto po nadjevu. Ne brinite ako vam se čini da nije dovoljno, tijesto će se tijekom pečenja dići i sve će ispasti u redu.

Pecite brzu pileću pitu u dobro zagrijanoj pećnici na 180 C oko 20 - 25 minuta, dok ne bude pečena i lijepo porumeni. Dobar tek.

U posljednje vrijeme pileći nadjev za pitu doživljava ponovno rođenje. Raznolikost recepata iznenađuje početnike i iskusne domaćice koje znaju kako najbolje pokazati svoje vještine. Svaka domaćica ima priliku pripremiti besprijekornu, sočnu pitu s piletinom koja će vas oduševiti svojim finim okusima zahvaljujući pravim sastojcima.

Značajke kuhanja pileće pite

Važno je da domaćice znaju kako pripremiti pileću pitu prema sljedećim pravilima:

Za pripremu pečenih proizvoda koristi se kiselo, kiselo tijesto, tijesto od kvasca. U nekim slučajevima pretpostavlja se uporaba jogurta, kiselog vrhnja i sirutke. Pravilno pripremljeno tijesto bit će dobra osnova za jelo. Preporučljivo je uzeti u obzir da se dizano tijesto mora dići otprilike dva puta kako bi se pečenje uspješno pripremilo.
Za poboljšanje karakteristika okusa koriste se raženo brašno i mekinje. Oba sastojka također poboljšavaju nutritivni profil kolača.
Pite mogu biti tanje ako koristite manje jaja i napravite strmiju količinu. U ovom slučaju će biti više punjenja. Pecivo će biti sočno i ukusno.
Donji sloj torte treba dobro narasti. Za ovaj test podijelite na 2 dijela. Većina je položena. Nadjev se stavlja u sredinu između dvije polovice.
Prije pripreme pite, pileće meso se skuha u slanoj vodi i ohladi. Zatim izvadite piletinu, odvojite meso od kostiju i nasjeckajte ga. Pomiješajte piletinu, papar, jaje, nasjeckano bilje i sol. Ovaj klasični nadjev također ispadne ukusan.
Nadjev se stavlja u pitu hladan.

Pravilna priprema pečenja smatra se odgovornim zadatkom. Preporučljivo je unaprijed stvoriti uvjete za kulinarski proces.

Pita od piletine i povrća

Nadjev za pileću pitu kombinira se s povrćem radi lakšeg pečenja. Osim toga, jelo ispada zdravo i zadovoljavajuće.

Sastojci:

300 grama pšeničnog brašna;
paket komprimiranog kvasca;
150 mililitara tople vode;
35 grama maslaca;
300 grama pilećeg filea;
2 luka;
2 rajčice;
2 slatke paprike;
60 grama zobenih pahuljica;
sirovi pileći žumanjak (za podmazivanje);
maslinovo ulje, papar, sol, cilantro, šećer.

priprema:

U početku se priprema biskvit. Otopiti pola žlice šećera u toploj vodi i dodati kvasac. U zdjelu uspite brašno i sol. U središnjem dijelu napravite udubinu i ulijte otopljeni kvasac. Zatim dodajte topli maslac. Umijesiti tijesto. Ostavlja se na toplom mjestu da se poveća. Dignuto tijesto ispuhati.

Za nadjev se prži jedan po jedan luk, mrkva, paprika, rajčica i meso. Nadjev se posoli i popapri. Dodajte cilantro.

U nadjev se dodaju zobene pahuljice radi poboljšanja konzistencije. Po želji se zobene pahuljice mogu zamijeniti krušnim mrvicama ili krušnim mrvicama. Pileći nadjev za pitu od zobenih pahuljica bio bi ukusan. Osim toga, rezanje pečenih proizvoda bit će puno lakše.

Sada sastavljaju jelo. Dvije trećine tijesta razvaljajte u okrugli lim i stavite na suhi lim za pečenje. Stavite nadjev u sredinu i napravite pljosnatu tortu, lagano pritiskajući sa svih strana. Ostatak tijesta tanko razvaljati.

Vrh pite namastiti. Da biste to učinili, koristite sirovi žumanjak i žličicu maslinovog ulja. Ova mješavina doprinijet će izgledu lijepe nijanse pite i naglasiti okus.

Nadjev se prekrije tijestom. U sredini se napravi rupa za izlazak pare. Pita se prethodno infuzira oko pola sata. Zatim pecite 20-25 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva Celzijusa.

Ova lagana pita od piletine oduševit će vas svojim okusom. Dodavanje povrća će dodati originalnost i svježinu.

Pita od piletine i jaja

Pita od kuhane piletine s dodatkom jajeta je klasik. Pravilna priprema takvih peciva jamči nježan i uravnotežen okus.

Sastojci:

400 grama brašna;
250 grama piletine;
150 mililitara vode;
biljno ulje;
2 jaja;
1 mrkva;
70 grama majoneze ili punomasnog kiselog vrhnja;
2 žličice soli;
šećera i soli.

priprema:

U toplu vodu dodaju se šećer i kvasac. Temeljito promiješajte. Ne smiju se dopustiti grudice. Kvasac se ostavi 15 minuta na toplom mjestu.
U brašno se doda sol. Promiješati.
Zatim je potrebno dodati 100 mililitara vode sobne temperature i odgovarajući kvasac. Sastojke pomiješajte toplom žlicom.
Postupno se dodaje biljno ulje. Tijesto treba biti mekane konzistencije. Morat ćete mijesiti duže nego inače. Po potrebi dodajte malo brašna. S brašnom ne možete pretjerati. Inače će pečenje ispasti gusto i suho.
Tijesto se infuzira na toplom mjestu bez propuha i zvukova. Za to je potrebno 1-1,5 sati. Tijesto će se povećati u volumenu 3 puta.
Za nadjev se nariba svježa mrkva.
Luk je izrezan na tanke pola prstena.
Piletina je prethodno kuhana. Kuhano pileće meso isjeći na sitne kockice.
Jaje se podijeli na bjelanjak i žumanjak. Žumanjak privremeno stavite u hladnjak. Skuha se još jedno jaje. Zatim će biti potrebni žumanjak i kuhano jaje. Bjelančevine se koriste za pripremu drugih jela.
Luk, mrkva i meso se prže u biljnom ulju u tavi. U gotov fil se dodaje jedno skuvano i naribano jaje. Dodajte sol i crni papar. Ovaj nadjev za pileću pitu je klasičan.
U gotovu smjesu dodaje se majoneza ili kiselo vrhnje. Ovaj dodatak osigurava da će pileći nadjev za pitu u pećnici biti sočan i mekan.
Dignuto tijesto premijesite rukama. Tijesto se podijeli na 2 dijela. Jedan dio se položi na stol i oblikuje željeni oblik optimalne veličine za pečenje. Zatim se na vrh stavi gotov nadjev. Drugi dio je rastegnut i postavljen na vrh. Rubovi su spojeni.
Odozgo premažite žumanjkom. Zatim pokrijte pitu ručnikom i ostavite 15 minuta.
Za pečenje se preporučuje temperatura od 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja će biti 25-40 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom.
Peciva su namazana tankim slojem ulja i prekrivena ručnikom dok se ne ohlade. Vrh će biti sjajan.

Klasični nadjev za pileću pitu dostupan je domaćicama početnicama. Svaka žena može se snaći s ovim receptom.

Pita od piletine i gljiva

Nadjev za pileće pite s dodatkom pite ima poseban okus.

Sastojci:

200 grama maslaca ili margarina;
3 šalice brašna;
čaša kiselog vrhnja;
500 grama gljiva;
250 grama piletine;
150 grama tvrdog sira;
3 žlice majoneze;
1 jaje;
prašak za pecivo, kopar, sol, začini, suncokretovo ulje.

Način kuhanja:

Prvo pripremite nadjev za pitu. Piletinu skuhajte u blago posoljenoj vodi. Luk sitno nasjeckajte i popržite s gljivama. Po potrebi gljive prerezati na 2-4 dijela.
Uzmite topli maslac. Dodajte 2 šalice brašna i sol. Sastojci se pomiješaju. Dobit ćete mokru mrvicu. Dodajte kiselo vrhnje i prašak za pecivo. Ponovno mijesiti. Na kraju procesa postupno se dodaje brašno. Tijesto se mijesi dok se ne prestane lijepiti za ruke. Gotovo tijesto će biti mekano i elastično. Privremeno se stavlja u hladnjak.
Ponovno se vratimo na punjenje. Meso se izreže na sitne kockice. Dodajte gljive s lukom i naribani sir. Uvodi se majoneza, začini i bilje. Sastojke dobro promiješajte.
Kalup se obloži papirom za pečenje da kolač ne zagori. Izvadite tijesto i podijelite ga na 2 dijela. Jedan dio ravnomjerno rasporediti po dnu kalupa i stjenkama. Sada rasporedite gotov ohlađen nadjev i prekrijte drugom polovicom tijesta.
Premažite vrh pite razmućenim jajetom. Namašćeni vrh će biti pečen i bit će sjajan i umjereno hrskav.
Pita se peče u pećnici 35-40 minuta. Provjerite spremnost, kao i uvijek, čačkalicom.

Ovaj recept zaslužuje pažnju ljubitelja klasičnih jela. Pita s kuhanom piletinom kombinira se s gljivama. Klasičan i bogat okus privući će ljubitelje tradicionalnih domaćih peciva.

Nadjev za pileću pitu obično se priprema s povrćem, gljivama i jajima. Nadjev je ukusan ako se pripremi u skladu s osnovnim pravilima iu dovoljnoj količini. Pita će biti mekana i sočna ako je tijesto tanko i ima puno nadjeva.