Novoletna miza od Yulia Vysotskaya. Božični prigrizki od Yulia Vysotskaya Beli šparglji v šunki

Ceviche je praviloma začinjen - njegova domovina je Latinska Amerika in tam obožujejo začinjeno hrano. Uporabite lahko katero koli ribo - belo, rdečo ali pa ceviche pripravite iz pokrovač, kozic ali tune, le da gre za svež izdelek. Minimalni čas mariniranja je 30 minut, lahko ga pustite 2-3 ure, vendar ne smete marinirati več kot 6 ur!

2 zelo sveža ribja fileja
2 paradižnika
1 pomaranča
1 majhna rdeča čebula
1 limeta
1 čili poper
majhen šopek cilantra
1 čajna žlička morska sol

Paradižnike prelijemo z vrelo vodo, jim odstranimo kožo, meso drobno narežemo in odstranimo odvečni sok.

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

Čili papriko prerežemo na pol, enemu delu odstranimo semena in jo drobno sesekljamo, drugo polovico sesekljamo skupaj s semeni.

Na drobno strgamo limetino in pomarančno lupinico.

Iz limete in polovice pomaranče iztisnemo sok.

Zmešajte paradižnik, čebulo, čili papriko, limetino in pomarančno lupinico ter sok, posolite.

Ribo narežemo na koščke, potopimo v nastalo marinado, premešamo in pustimo v hladilniku 30 minut.

Sesekljajte liste cilantra.

Ceviche razporedite po krožniku in potresite s cilantrom.

Kremni sufle z zeleno čebulo in timijanom

Namesto zelene čebule lahko uporabimo špinačo ali mlado zelje.

3 jajca
2 velika šopka zelene čebule
2 šalotki
50-60 g trdega sira
50 g masla
1 strok česna
majhen šopek svežega timijana
½ skodelice mleka
½ skodelice smetane
60 ml vroče piščančje juhe
1 st. l. olivno olje
1 čajna žlička mleti muškatni orešček
ščepec sveže mletega črnega popra
¼ žličke morska sol

Pečico segrejemo na 180°C.

Šalotko in česen olupimo in drobno sesekljamo.

Sesekljajte zeleno čebulo.

V ponvi segrejemo olivno olje in na majhnem ognju prepražimo šalotko in česen, da posteklenita.

Prilijemo vročo juho in ob občasnem mešanju pustimo, da zavre, nato šalotko solimo in popramo s česnom.

V ponev dodamo lističe timijana in zeleno čebulo ter ob stalnem mešanju kuhamo še 1-2 minuti.

Zalijemo z mlekom in smetano ter dušimo na zelo majhnem ognju, dokler se čebula ne zmehča, nato odstavimo z ognja.

Sir naribamo na grobo strgalo in damo v ponev, vse premešamo.

Beljake ločite od rumenjakov.

Beljake solimo in stepemo v močan sneg.

Rumenjake rahlo stepemo z vilicami, dodamo v ponev, nato pa ob stalnem mešanju dodamo stepene beljakovine.

Ognjevzdržne modele namažite z maslom, jih napolnite do 2/3 prostornine z nastalo maso, po vrhu potresite z muškatnim oreščkom.

Modele položimo v globok pekač, do polovice napolnjen z vodo, in postavimo v ogreto pečico za 10-12 minut.

Sufle postrezite vroč!

Čokoladna novoletna torta iz Piemonta

Mascarpone lahko nadomestite s katerim koli drugim kremnim sirom ali celo z nekoslo kislo smetano, namesto rjavega sladkorja pa vzemite 100 g navadnega sladkorja in 50 g medu.

300 g temne čokolade
6 jajc
180 g masla
150 g rjavega sladkorja
50 g mandljev
50 g orehov
pest lešnikov
ščepec morske soli

Za kremo:

400 g mascarponeja
1 pomaranča
50 g sladkorja v prahu
1 st. l. konjak
ščepec cimeta

Za glazuro:

100 g temne čokolade
1 st. l. tekoči med

Pečico segrejemo na 190°C.

V manjšo kozico damo 170 g masla, sladkor in 300 g na koščke nalomljene čokolade in stopimo v vodni kopeli.

Mandlje in orehe zmeljemo v blenderju v drobne drobtine.

Beljake ločite od rumenjakov.

Iz beljakov s ščepcem soli stepemo čvrst sneg.

Rumenjake stepemo z mešalnikom. Med nenehnim mešanjem dodajamo čokoladno-smetanasto maso in vlijemo sesekljane oreščke. Nato vmešamo še stepene beljake.

Pekač namažite s preostalim maslom, položite testo in ga pošljite v ogreto pečico za 25-30 minut. Če torta ni pečena, jo pokrijemo s peki papirjem in vrnemo v pečico še za 5-7 minut.

Pomarančno lupinico drobno nastrgamo, iz nje iztisnemo sok.

Zmešajte lupino z 2 žlici. žlice pomarančnega soka, dodajte mascarpone, cimet, sladkor v prahu, prelijte konjak in vse dobro premešajte.

Ohlajeno čokoladno torto po dolgem prerežemo na dve polovici, eno namažemo s kremo, pokrijemo z drugo polovico.

Glazura: V vodni kopeli stopite 100 g čokolade, dodajte med, premešajte, prelijte torto z glazuro in zgladite s širokim nožem.

V možnarju rahlo zdrobite lešnike in jih potresite po torti z vseh strani.

Nadarjena igralka, priljubljena televizijska voditeljica, skrbna mati, ljubeča žena in odlična hostesa Yulia Vysotskaya že več kot deset let s svojimi bralci in gledalci deli ne le skrivnosti svojih kulinaričnih sposobnosti, ampak tudi svojo neizčrpno energijo in dobro razpoloženje. V novi knjigi "Praznični recepti" boste našli čudovite recepte za solate, predjedi, tople jedi in sladice, ki jih Yulia Vysotskaya običajno pripravi za praznike za svojo družino in ljubljene goste.

»Ne pripravljajmo se, ampak živimo. Zdaj, danes, ta sekunda. Ne ubijati se v kuhinji zaradi prazničnih pojedin, ne umirati od lakote na dietah, ne hiteti v skrajnosti. Kuhajte za zabavo, kuhajte, ko vam paše. Jejte, ko ste visoki, vendar se znajte ustaviti. Naj malo črno obleko, če jo potrebujete, ne nosite trikrat na leto, ampak veliko pogosteje. Ničesar, da bi ga shranili za praznike. Praznik je vsak dan!« pravi Julija Vysotskaja.

Sir je sestavni del številnih jedi, ki jih imamo tako radi. Okusne testenine s parmezanom, gurmanska solata s kozjim sirom, sirom ali feta sirom, enolončnica z zlato skorjo, sladice z mehkim sirom - vseh ni mogoče prešteti. In koliko izvirnih prigrizkov lahko skuhate! Najmanj izgubljenega časa in največji užitek. Predjedi s sirom bodo všeč vso vašo družino in goste. Kuhajmo skupaj! Oglejte si nov izbor receptov iz "Jemo doma"!

Sirne kremne kolobarje po avtorjevem receptu lahko jeste kar tako. Če pa dodate najbolj občutljivo masleno kremo s sirom in rahlo soljeno ribo, dobite pravo prigrizno torto - neverjetno dišečo, nežno in okusno. S takšno predjedjo lahko presenetite tudi najbolj izbirčne goste.

Ljubitelji sira bodo navdušeni nad to torto. Okusno, nežno, z aromo zelišč in zelenja. Enostaven in hiter za pripravo, kot nalašč za zajtrk ob čaju ali za kosilo z juho. Hvala za recept!

Okusna, slana in hitro pripravljena predjed, ki bo navdušila vas in vaše goste. Za bogato aromo in okus uporabite pikantne začimbe: origano, česen, posušeno baziliko, papriko, čili poper. Hvala za recept!

Za okusno focaccio uporabite sir tipa Philadelphia. In če dodate malo modrega sira, bo okus postal še bolj pikanten. Pečemo le 15 minut in uživamo! Dober tek!

Priprava takšne predjedi s sirom sploh ni težka, vendar potrebujete stalno pozornost, da se sir ocvrte do želenega stanja. V nasprotnem primeru ne boste dobili hrustljave skorjice. Sir lahko zavijete v cevi ali poskusite z drugimi možnostmi oblikovanja. Avtor recepta je prepričan, da vas poslastica ne bo pustila ravnodušne.

Če imate radi zelenjavne jedi, poskusite avtorjeve mini pice z jajčevci. Kot nadev uporabite domačo pasato, šunko, gobe in seveda vaš najljubši sir. Samo obrok!

Dišeči piškoti avtorja bodo všeč tako odraslim kot otrokom. Za kuhanje uporabite svoj najljubši sir, testo razrežite po želji - diamanti, kvadrati ali z zavitimi kalupi. Če testo razvaljamo še tanjše, bodo piškoti pečeni bolj hrustljavi.

Kulinarična odličnost je posebno darilo. Navsezadnje je tako pomembno kombinirati izdelke, jih pravilno kuhati in lepo postreči. Tega se lahko učite leta in nenehno izboljšujete to veščino. Nekdo samo eksperimentira v svoji kuhinji, nekdo obiskuje različne mojstrske tečaje, drugi diplomirajo na posebnih tečajih ali nenehno črpajo informacije iz različnih virov. Za mnoge gospodinje so knjige in oddaje o kuhanju Julije Vysotskaya postale prava rešilna bilka. Je presenetljivo dostopna in nam zlahka razloži, kako kuhati jedi, ki v ničemer ne bodo slabše od jedi slavnih kuharjev. Poleg tega bo Julia vedno svetovala, kateri izdelek je bolje izbrati, kako pravilno določiti svežino in kakovost sestavin. Te in številne druge tankosti pomagajo ustvariti prave mojstrovine. Mnogi so se že zaljubili v prigrizke Julije Vysotskaya. Njeni recepti so tako raznoliki, da vsak najde nekaj primernega. To niso vedno jedi iz dragih ali eksotičnih izdelkov. Pogosto je to kombinacija sestavin, ki jih poznamo vsi v novi interpretaciji. Izvirna predjed iz sleda Izvirna predjed iz sleda vam bo pomagala popestriti praznični meni in presenetiti goste z novo kombinacijo okusov znanih in poceni izdelkov. Za kuhanje boste potrebovali:

Zmehčano maslo - 1 paket,

Piščančja jajca, trdo kuhana in drobno sesekljana ali naribana - 3 kosi,

Rdeča čebula, drobno sesekljana - ½ čebule,

Česen - 1 strok, drobno sesekljan

Peteršilj, koper, zelena čebula (vse drobno sesekljane) - po 1 čajna žlička,

Sled, olupljen in izkoščen ter drobno narezan - 2 polovici,

Oljčno olje - 1 žlica. žlica,

Gorčica (blaga), dijonska gorčica je popolna - 1 žlica. žlica,

Limonin sok - 1 žlica. žlica.

V globoki skledi zgnetite olje, dodajte drobno sesekljano čebulo, naribana jajca, sesekljan česen, sled. Vse to začinimo s sveže mletim poprom. Razgrnemo aluminijasto folijo za živila in nanjo s klobaso namažemo dobljeno zmes. Izdatno potresemo z zelišči. Zavihamo. Zvitek previdno zapakirajte v folijo in za nekaj ur postavite v hladilnik. Končano ohlajeno predjed lahko narežemo na majhne koščke in postrežemo na mizi s popečenim kruhom ali samo trikotnikom dišečega rjavega kruha. Zelo okusno in manj kalorično je uporabiti takšno predjed z listom sveže solate ali pita kruha. Z brskanjem po Julijinih kuharskih knjigah ali gledanjem njenih video vadnic se lahko naučite izvirnih božičnih receptov za vašo praznično pojedino. Izvrstna leča Julia Vysotskaya ljubi zdrave in zdrave jedi. Zato je v njenih receptih veliko možnosti za zelenjavne prigrizke. Predjed iz bučk in leče bo odlična nota na vaši mizi. Kljub preprostosti izvirnih izdelkov bo ta jed presenetila s svojim okusom in izvirnim videzom. Za pripravo okusnega prigrizka potrebujemo:

200 g zelene ali rjave leče

2 bučki

srednje velika žarnica

3 veliki stroki česna

6 paradižnikov

1 čili poper ali 1 žlička. začinjena adjika

2 pesti špinačnih listov ali velik šopek peteršilja

2 žlici. l. nariban parmezan ali kateri koli trdi sir

rastlinsko olje

100 ml vode

morska sol

Jed začnemo kuhati tako, da lečo skuhamo do mehkega. Odložimo ga v cedilo in ohladimo. Bučke prerežemo na pol in jim odstranimo sredico. Končane čolne iz bučk kuhajte na pari 15-20 minut. Čebulo in česen drobno nasekljamo in dušimo v globlji ponvi na rastlinskem olju do prozornosti, paradižnik prečno prerežemo in prelijemo z vrelo vodo. Odstranimo kožo, sesekljamo in dodamo čebuli in česnu. Tja pošljite drobno sesekljan čili ali adjiko. Zelenjavno mešanico zmešajte z lečo in pustite stati 2-3 minute. Nato mešanici dodamo sesekljano špinačo ali zeleno, prelijemo s 100 ml vrele vode in vse skupaj zavremo. Polovičke bučk zložimo na pomaščen pekač. Vsak čoln napolnite z mleto zelenjavo, potresite z naribanim sirom. Bučke položimo na pekač tesno eno poleg druge, da se nadev ne razlije. Čolničke pečemo v dobro ogreti pečici približno 15-20 minut, dokler sir ne postane zlato rjav. To izvirno in okusno predjed je treba postreči takoj, kot pravijo "piping hot". Neverjetna aroma in edinstven okus čolnov iz bučk z izvirnim in okusnim mletim mesom bo takoj osvojil srca vaših gostov.

16. avgusta rojstni dan praznuje Yulia Vysotskaya, ki je znana ne le po svojih igralskih, ampak tudi po kulinaričnih talentih. Julia je napisala veliko knjig receptov, vodi svojo televizijsko oddajo in je glavna urednica kulinarične revije. Zato smo se ob njenem rojstnem dnevu odločili narediti izbor njenih značilnih receptov, in to ne vseh naenkrat, temveč jed, ki je hitro pripravljena in je nepogrešljiv prigrizek - sendvič. Predstavljamo 10 najboljših receptov za sendviče Julije Vysotskaya.

Sendvič z lososom in kremnim sirom

Sestavine:

100 g rahlo soljenega lososa
sendvič kruh
1 paket kremnega sira Philadelphia
šop mlade zelene čebule
50 g katerega koli trdega sira
sok 1/2 limone

ščepec morske soli

Način kuhanja:

Sendvič kruh prepražimo v ponvi brez dodajanja olja.
Zeleno čebulo drobno sesekljajte in zmešajte s sirom Philadelphia, soljo in poprom, dodajte limonin sok.
Na kruh namažite obložen sir, na vrh položite lososa, tanko rezino trdega sira.
Naredite drugi podoben sendvič, položite jih enega na drugega z nadevom v notranjosti. Za 1-2 minuti pošljite sendvič v ponev ali pod žar, da se še malo segreje.

Sendvič s sardelami in paradižnikom

Sestavine:

500 g češnjevih paradižnikov
5 manjših sardelnih filejev
6 rezin belega kruha
2-3 vejice timijana
4-5 st. žlice oljčnega olja

1/2 čajne žličke morske soli

Način kuhanja:

Paradižnike operemo, zložimo v pekač, solimo, popramo, pokapamo z olivnim oljem in postavimo v ogreto pečico za 10-15 minut.
V možnarju zdrobite ščepec morske soli, črnega popra in polovico timijanovih listov, prelijte z 1 žličko olivnega olja in premešajte.
Segrejte žar ponev.
Sardine po celem namažite s pikantnim olivnim prelivom in jih položite v ponev. Cvremo dobesedno 1 minuto na vsaki strani.
Kruh damo na krožnik in pokapljamo z olivnim oljem.
Na kruh položimo paradižnik, nanj položimo ribe in vse skupaj prelijemo z oljem, v katerem so se pekli paradižniki. Potresemo s preostalimi listi timijana.

Toast s fižolom, slanino in sušenimi paradižniki

Sestavine:

1/2 štruce belega kruha
150 g rdečega fižola
150 g paradižnika v lastnem soku

5-6 posušenih paradižnikov v olju
1 majhen korenček
1/2 čebule
30 g trdega sira
1-2 stroka česna
majhen šopek peteršilja

1 čajna žlička tekočega medu

Način kuhanja:

Toast pokapljamo s preostalim oljčnim oljem in nanj naložimo fižolov nadev.

Fižol skuhajte do mehkega v skladu z navodili na embalaži.
Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
Slanino narežemo na majhne koščke.
Segrejte ponev, dajte slanino in korenje, prelijte 1 žlico. žlico oljčnega olja in premešamo.
Dodamo čebulo in vse skupaj zlato rjavo prepražimo.
Posušene paradižnike narežemo na majhne koščke in jih položimo na slanino.
Dodajte paradižnik v lastnem soku in med, vse premešajte.
V ponev pošljite kuhan fižol, ponovno premešajte in pustite, da odvečna vlaga izhlapi.
Kruh narežemo in posušimo v toasterju.
Sir naribamo na drobnem graterju.
Peteršilj drobno sesekljajte.
Česen olupimo in z njim natremo kruh.
Toast pokapljamo s preostalim oljčnim oljem in nanj naložimo fižolov nadev.
Po vrhu potresemo sir in peteršilj.

angleški sendvič

Sestavine:

1 file piščančjih prsi
1 paradižnik
2 velika kosa kruha
100 g tanko narezane slanine
2-3 kumarice
nekaj listov zelene solate
2-3 vejice timijana
1 strok česna

2-3 žličke naravnega jogurta
1 čajna žlička gorčice
1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
1/4 čajne žličke morske soli

Način kuhanja:

Piščančje meso položimo med dve plasti živilske folije in ga potolčemo.
Česen olupimo, stremo s ploščato stranjo noža in drobno sesekljamo.
File solimo in popramo, potresemo s timijanovimi lističi, pokapamo z olivnim oljem in nanj položimo česen.
File prepognite na pol in pustite, da se marinira.
Segrejte žar ponev ali katero koli težko ponev in na obeh straneh zlato rjavo popecite slanino, nato pa jo preložite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.
V ponev, kjer se je pražila slanina, damo piščančji file in ga pražimo 4-5 minut na vsaki strani.
Paradižnik narežemo na rezine debeline 0,5 cm.
Pripravimo preliv: zmešamo jogurt in gorčico, solimo, popramo in premešamo.
Piščanca narežemo na dolge trakove.
Kruh popečemo v toasterju.
Z delom preliva namažite toaste, položite liste solate, paradižnikove skodelice, piščančje trakove, prelijte s preostalim prelivom. Na vrh položimo slanino.
Kumarice po dolgem prerežemo in položimo na sendvič.

Sendvič z orientalskim poudarkom

Sestavine:

1 kuhana piščančja prsa
1 majhna bela žemlja
1 žarnica
100-150 g marelic v lastnem soku (brez sladkorja!)
1-2 vejici pehtrana
2 žlici. žlice naravnega jogurta
1 st. žlico oljčnega olja
1 st. žlico paradižnikove mezge
1/2 čajne žličke curry paste

Način kuhanja:

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
V ponvi segrejemo olivno olje in na majhnem ognju prepražimo čebulo, da postekleni.
Piščanca drobno sesekljajte.
Piščanca pošljite na čebulo, dodajte curry pasto, paradižnikovo pasto, premešajte in še naprej kuhajte na majhnem ognju.
V blenderju pretlačite marelice, nato dodajte jogurt.
Dajte v pire piščanca s čebulo, vse premešajte.
Zavitek po dolžini prerežemo na pol, na eno polovico damo piščančji nadev, potresemo s pehtranovimi lističi in pokrijemo z drugo polovico kruha.

Toast s slanino, paradižniki, bučkami in sirom

Sestavine:

2 majhna paradižnika
1/2 mlade bučke
100 g tanko narezane slanine
2 kosa kruha
50 g čedarja
50 g mocarele
majhen šopek peteršilja
1 st. žlico oljčnega olja
1 st. žlico domače majoneze
ščepec morske soli

Način kuhanja:

Popečene kruhke namažemo s sirovim nadevom.

V ponvi segrejemo olivno olje in na njem zlato rjavo prepražimo slanino.
Na slanino damo kruh in ga popečemo z obeh strani.
Paradižnik narežemo na 5 mm debele kolobarje.
Paradižnik damo v cedilo, solimo in damo v korito ali na krožnik, da odteče odvečni sok.
Bučke, ne da bi jih olupili, narežemo na tanke dolge trakove (lahko uporabite lupilec za zelenjavo).
Peteršilj drobno sesekljajte.
Prepraženo slanino drobno sesekljamo.
Čedar in mocarelo grobo naribamo.
Naribanemu siru dodajte majonezo in vse premešajte.
Popečene kruhke namažite s sirovim nadevom, položite 2-3 trakove bučk, nato paradižnik in slanino, po vrhu potresite s peteršiljem.

Sendvič s puranom in slanino

Sestavine:

1 puranji file
2 jajci
2 velika kosa kruha
50 g tanko narezane slanine
2-3 listi solate ledenke
1 st. žlico oljčnega olja
1/2 čajne žličke gorčice
1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
1/4 čajne žličke morske soli

Način kuhanja:

Pečico segrejemo na 160°C.
V ponvi, ki jo lahko damo v pečico, segrejemo olivno olje, damo purana, solimo, popramo in na obeh straneh zlato rjavo popečemo. Ponev prestavimo v ogreto pečico in purana pečemo 5-7 minut do konca.
V drugi ponvi popecite slanino, nato pa jo odcedite na papirnati brisači. Iz ponve odlijemo maščobo, vendar je ne umivamo.
Jajca rahlo stepemo z metlico.
V ponev, kjer se je kuhala slanina, vlijemo stepena jajca, solimo in popramo ter omleto prepražimo, dokler ni kuhana (izkazati se mora tanko), nato pa jo odstranimo iz ponve.
Ugasnemo ogenj pod posodo, nanjo položimo kruh in pustimo, da se segreje z obeh strani.
Kuhanega purana narežemo na majhne trakove.
Oba kosa kruha namažemo z gorčico, na enega položimo liste solate, umešana jajca, slanino, purana in pokrijemo z drugim kosom.

Bruskete z mocarelo, paradižniki in baziliko

Sestavine:

1 bageta
1 paradižnik
1 velika mocarela (150 g)
pest izkoščičenih oliv
2 vejici zelene bazilike
2 —3 umetnost. žlice oljčnega olja
1 st. žlica zmehčanega masla
1 čajna žlička paradižnikove paste
1 čajna žlička pesta

Način kuhanja:

Pečico segrejemo na 200°C.
Bageto poševno narežemo na rezine, položimo na pekač, pokapamo z olivnim oljem in postavimo v ogreto pečico za 5-7 minut.
Maslo zmešamo s pesto omako.
Paradižnik narežemo na kocke.
Olive drobno sesekljamo.
Združite paradižnik, olive in paradižnikovo pasto, premešajte.
Mocarelo narežemo na rezine.
Popečen kruh premažemo z maslenim pestom, nanj damo 1 žličko paradižnika in olive, nato rezino mocarele ter pekač za 2-3 minute postavimo nazaj pod žar.
Z rokami natrgajte lističe bazilike in okrasite bruskete.

Sendvič s solato, paradižnikom in prsi

Sestavine:

1 velik paradižnik
100 g tanko narezanih prekajenih prsi
šopek listov solate
1 st. žlico oljčnega olja
ščepec sveže mletega črnega popra
ščepec morske soli

Za omako:

1 avokado
1/2 limone
1 strok česna
1 st. žlico oljčnega olja
ščepec sveže mletega črnega popra
ščepec morske soli

Način kuhanja:

Prsi prepražimo do zlato rjave barve, nato pa jih položimo na papirnato brisačo.

V ponvi segrejte 1 žlico. žlico olivnega olja in prsi zlato rjavo popecite, nato pa jih preložite na papirnato brisačo.
Paradižnik narežemo na debele kolobarje.
Avokado olupimo, odstranimo koščico in narežemo na majhne koščke.
Česen olupimo, zmečkamo s ploščato stranjo noža in odstranimo grenko sredico.
Iz pol limone stisnite 1 žlico. žlico soka.
Pripravite omako: v skledi mešalnika zmešajte avokado, česen, limonin sok, 1 žlico. žlico olivnega olja, sol, poper in vse stepemo v homogeno maso.
Polovico zelene solate položimo na krožnik, prelijemo z malo avokadove omake, paradižnikove kroge in ocvrte prsi. Vse namažite s preostalo omako, pokrijte z listi zelene solate, soljo in poprom.

Mini sendviči s šunko, sušenimi paradižniki in sirom

Sestavine:

1 majhna štruca belega kruha
150 g grškega sira
4 kosi kuhane šunke
8-10 posušenih paradižnikov v olju
20 g masla
2 žlici. žlice oljčnega olja
1 čajna žlička dijonske gorčice

Način kuhanja:

Iz štruce odrežemo skorje, tako da dobimo enakomeren pravokotnik; razrežemo po dolžini na 2 plasti.
Spodnjo plast namažemo z gorčico, po vrhu razporedimo šunko in posušene paradižnike.
Sir narežemo na rezine, položimo na paradižnik.
Pokrijte z drugo plastjo kruha in narežite na majhne sendviče.
V ponvi segrejemo maslo in olivno olje ter na obeh straneh zlato rjavo popečemo sendviče.