Actinidia Kolomikta: mga lihim ng teknolohiyang pang-agrikultura, pagpaparami

Ang paborito kong actinidia

Noong taglagas ng 1990, bumili ako ng 4 actinidia kolomikta seedlings, kung saan 3 ay babae at 1 ay lalaki. Ang mga punla ay 2 taong gulang at may magandang fibrous sistema ng ugat. Ang aming dacha ay 2 taong gulang lamang noong panahong iyon. Pinili namin ang isang lugar ng pagtatanim sa kahabaan ng bakod sa timog-kanlurang bahagi ng site. Itinanim nila ang mga ito sa layo na 1.5 m mula sa bakod at 1.5 m din sa pagitan ng mga halaman Sa taon ng pagtatanim, ang mga punla ay natatakpan ng mga sanga ng spruce para sa taglamig. Ang mga seedlings ay nag-overwintered na rin at nagbigay ng magandang paglago sa unang taon, at dahil ito ay isang baging, nag-install kami ng isang pansamantalang suporta. Ang actinidia ay hindi na inalis mula sa suporta at natatakpan para sa taglamig. Sa ika-3 taon, isang permanenteng suporta ang na-install, na isang pader ng 4 mga patayong tubo 3 m ang taas at 4 na pahalang na crossbar.

Sa mga unang taon, ginabayan nila ang puno ng ubas kasama ang suporta at nabuo ang mga palumpong. Nagsasagawa kami ng pruning at paghubog sa simula ng tag-araw, pagkatapos ng pagtatapos ng daloy ng katas. Pinutol namin ang makapal o nasira na mga shoots, paikliin ang mga hindi pa nabubuong tip ng mga paglaki. Hindi namin hinukay ang mga halaman, ngunit iwisik ang mga ito ng humus, dahil ang mga ugat ay matatagpuan malapit sa ibabaw.

Sa mga unang taon, inilapat ang mga pataba - kumplikadong pataba ng mineral sa unang bahagi ng tagsibol, sa taglagas- superphosphate, potassium sulfate, abo.

Ngayon, kapag ang ating actinidia ay isang makapangyarihang pader ng magkakaugnay na mga sanga na mga 4 na metro ang taas at hindi bababa sa 1.5 m ang lapad, pinapataba ito ng mga maya. Sa tagsibol at taglagas, ang mga sangkawan ng mga ibong ito ay naninirahan dito. Sa actinidia nagtayo kami ng dalawang titmice, kung saan nakatira din ang mga maya. Ang mga ibon ay hindi hawakan ang mga berry. Ang lupa sa ilalim ay naging napakaluwag. Gustung-gusto ng Actinidia Kolomikta ang basa-basa na hangin, kaya, lalo na sa mainit na araw, dinidiligan namin ito sa pamamagitan ng pagwiwisik, ngunit hindi ang mga dahon, ngunit sa loob ng mga baging.

Sa lahat ng mga taon na ito ay hindi siya nagkasakit ng anuman. Ang mga honeysuckle bushes ay itinanim sa harap ng actinidia, na lilim dito mula sa ibaba.

Sa ika-3 taon pagkatapos ng pagtatanim, nagsimulang mamukadkad ang actinidia at nalulugod sa mga unang berry.

Ang Actinidia Kolomikta ay namumulaklak mula Hunyo 1 hanggang Hunyo 5, kapag nagsimulang kumanta ang honeysuckle. Pumasok ka sa dacha at makaramdam ng banayad, kakaiba, kakaibang aroma. Pagkatapos ng pamumulaklak, sa lalaki (karamihan) mga halaman, bahagi ng mga dahon, kadalasan mula sa tuktok at sa maaraw na bahagi, ay nakakakuha ng malambot na kulay rosas na tono, na sa paglipas ng panahon ay tumindi sa isang maliwanag na pulang-pula. Ang hindi pangkaraniwang pagbabagong ito ay lubos na pinalamutian ang actinidia at ang aming hardin.

Noong 2002, nang ang hangin ay -7°C noong Mayo 13, ang mga dahon at mga putot ng bulaklak ay naging itim at nahulog. Ngunit pagkatapos ng hamog na nagyelo, lumitaw ang mga bagong dahon at kulay. Hindi nasira ang ani nito.

Sa taong ito, dalawang balde ng mahusay na mga berry ang nakolekta mula sa 3 actinidia bushes, hindi binibilang ang mga nahulog. Ang tanging kapintasan niya- Ang mga berry ay unti-unting hinog at bumagsak. Ang Actinidia ay hinog sa unang bahagi ng Setyembre. Kinokolekta namin ito nang sabay-sabay, ikalat ito sa isang madilim, malamig na lugar, at sa 2-3 araw ang mga berry ay hinog. Ang mga hinog na prutas ay matamis, makatas, malambot, na may malakas na aroma ng pinya. Ang Actinidia ay mabuti kapwa sariwa at nagyelo, naghahanda kami ng mga compotes at "raw" na jam.

Sa aming hardin, ang actinidia ang pinakamaganda at paboritong pananim.

Maya Georgievna Fedorkova , Samara

Paano matukoy ang kasarian ng actinidia?

Minsan bumili ako ng ilang actinidia seedlings sa palengke. Sa ika-4 na taon sila ay namumulaklak. Sila ay namumulaklak nang labis, ngunit walang mga berry. Walang nakikitang pinsala mula sa mga peste o sakit. Apat na metro na ang taas ng liana. Anong problema? Elena Stepanova, Samara.

Actinidia- Ang halaman ay dioecious (dioecious), na kinakatawan ng mga indibidwal na lalaki at babae. Maaari naming ipagpalagay na mayroon kang mga baging ng isang kasarian na lumalaki, ngunit para sa pamumunga kailangan mong muling magtanim ng mga punla ng kabilang kasarian.

Paano matukoy ang kasarian, itatanong mo? Sa pamamagitan lamang ng istraktura ng mga bulaklak. Ang mga babaeng halaman ay may nag-iisang bulaklak, na may malaking itaas na obaryo, pistil at maraming stamen na may sterile na pollen. Sa mga lalaki, sila ay matatagpuan sa mga axils ng dahon sa anyo ng mga inflorescences ng 2-3 o higit pang mga bulaklak na may mahusay na binuo stamens at walang pistils. Ang polinasyon ay nangyayari sa tulong ng hangin at mga insekto. Maraming mga halaman ang kailangang lumaki sa site. Ang pinakamainam na ratio ay hindi bababa sa 2 male specimens bawat 5-7 female specimens. Kung ang isang halaman ay namatay, ang pangalawa ay papalitan ito.

Tamara Alexandrova Yudina , ulo departamento ng hortikultura

Mga panuntunan para sa pag-rooting ng Actinidia Kolomikta

Ang proseso ng pag-rooting ng actinidia ay medyo madali: pinagputulan, layering, paghahati ng bush; mayroon at walang mga stimulant. Sa taon ng pag-rooting, ang mga segment ng shoot ay halos walang mga pagtaas: karamihan ay 3-5, bihirang 10 cm ang mga semi-lignified (berde, ngunit hindi madilaw) na mga pinagputulan ay inilalagay sa isang anggulo ng 45 ° kapag nag-rooting. Pagkalipas ng isang buwan (noong Agosto) sila ay bumubuo ng mahina na mga ugat at nagbibigay ng maliliit na pagtaas. Kaagad pagkatapos ng pag-rooting, pagkakaroon ng isang walang sanga na sistema ng ugat, sila ay 70-80% lamang na handa para sa paglipat. Nangangahulugan ito na sa 10 inilipat na halaman, 7-8 lamang ang nag-uugat sa bagong lokasyon. Kung ipagpaliban mo ang proseso ng paglipat ng mga pinagputulan na nakaugat sa unang taon hanggang sa natural na mahulog ang mga dahon (noong Oktubre), ang porsyento na ito ay tataas sa 90-95. Ang 95 porsiyento ay nangangahulugan na sa 9 na malalakas na nabubuhay na halaman, ang ika-10 ay humina: maaari itong mabuhay, o maaaring hindi. Kapag inilipat sa edad na dalawa (paglago ng shoot hanggang sa 50 cm), halos lahat ng actinidia na nakaugat sa ganitong paraan ay nabubuhay, 98-100%.

Sa pagsasagawa, ito ay nangangahulugang: 9 - madali silang nag-ugat, ika-10- Ang pagkakaroon ng sakit, ito ay umuugat din, ngunit lumalaki nang mas mabagal kaysa sa iba sa taon ng pagtatanim. Paano mas mahusay na mga kondisyon kapag naglilipat, mas malaki ang posibilidad na mabuhay ang ika-10 mahinang halaman (at iba pang mga katulad, na bumubuo ng 10% ng natitira).

Anong mga kadahilanan ang tumutukoy sa mga kondisyong ito sa malamig na taglagas? panahon ng taglamig? Hayaan akong magsimula sa katotohanan na ang frosts hanggang -40°C pagkatapos ng natural na pagbagsak ng mga dahon ay hindi nakakatakot para sa actinidia. Ang tanging mahalaga ay ang magandang drainage (mula sa pagkabasa), labis na organikong bagay at bahagyang lilim (mula sa araw). Sa medyo bukas na araw, ang pagtatabing ng mas mababang basal na bahagi ng actinidia ay kinakailangan. Depende sa kondisyon ng lupa dapat gawin ang mga pagsasaayos sa mga patakarang ito kahit na sa loob ng rehiyon ng Samara. Halimbawa, sa katimugang bahagi ng rehiyon (ang lugar ng Samara, Kinel, Chapaevsk, atbp., kung saan nangingibabaw ang mabibigat na mabuhangin na mga lupa), kinakailangan ang pagpapatuyo. Para sa layuning ito, maaari kang gumamit ng buhangin (mas mabuti ang magaspang na buhangin ng ilog), na halo-halong may ibinigay na lupa at mahusay na nabulok na organikong bagay.- pataba o compost (kumuha ng pantay na bahagi). Sa hilaga (rehiyon ng Tolyatti, nayon ng Kurumoch, nayon ng Semeykino, Sokskie dachas, atbp., nangingibabaw ang mga light loamy at sandy loam soils) magagawa mo nang walang pagdaragdag ng buhangin. Dito sila ay limitado lamang sa pagdaragdag ng organikong bagay (1 bahagi humus at 2 bahagi ng lupa). Gayunpaman, sa ganitong mga kondisyon ng magandang natural na pagpapatuyo, ang kahalumigmigan ng lupa ay dapat na maingat na kontrolin. Magandang resulta nagbibigay ng sistematikong (2-3 beses bawat tag-araw) pagmamalts (pantakip) root zone anumang pag-aabono (lahat ng ito ay maaaring takpan ng sup sa itaas). Imposibleng mag-over-moisten, kung hindi man ay maaaring mamatay ang actinidia mula sa pagbabad ng root system.

Gennady Ivanovich Sobolev , Kandidato ng Agricultural Sciences, Samara

Actinidia Kolomikta mula sa mga buto

Malamig na panahon- pinakamahusay na oras para sa stratification- paghahanda ng mga buto bago ang paghahasik pangmatagalang halaman. Titigil ako sa isa lang- perennial vine Actinidia kolomikte.

Sa kasamaang palad, hindi pa madaling bumili ng mga punla ng actinidia. Gayunpaman, hindi mahirap palaguin ang mga ganap na halaman mula sa mga buto. Bilang karagdagan, ang mga seedlings ay mas mahusay na iniangkop sa mga lokal na klimatiko na kondisyon, hindi tulad ng mga seedlings na dinala mula sa ibang mga rehiyon. Ang mga buto ay nangangailangan ng stratification.

Iminumungkahi ko ang isang pamamaraan para sa pagsasakatuparan nito.

Ang mga buto ng ripened berries ay dapat ibuhos sa isang naylon bag at ilagay sa isang 0.5 litro na garapon, kalahati na puno ng well-washed, oven-calcined at bahagyang (!) moistened sand. Takpan ng takip na may mga butas at palamigin (temperatura mula +2 hanggang +5°C) sa loob ng 3.5 buwan. Tuwing 10-12 araw, ang bag ng mga buto ay dapat alisin sa buhangin at maaliwalas. Kung lumitaw ang amag, hugasan ang mga buto sa isang pink na solusyon ng potassium permanganate, isterilisado ang buhangin at ipagpatuloy muli ang pagsasapin.

Pagkatapos ay ihasik ang mga buto sa isang kahon- isang greenhouse na ilalagay sa isang southern windowsill. Ang komposisyon ng lupa sa kahon: pantay na dami ng buhangin, lupa ng kagubatan, well-rotted mullein at pit. Ang lalim ng paghahasik ay 1-2 mm. Tubig maligamgam na tubig 1 beses bawat linggo. Sa yugto ng 3-4 na dahon, ang mga halaman ay dapat na unti-unting tumigas, bahagyang binubuksan ang greenhouse.

Ang mga hardened seedlings ay dapat itanim sa lupa sa unang bahagi ng Hunyo, pagkatapos na lumipas ang banta ng hamog na nagyelo.

Ryapolov I. D. , Kursk

Stranger actinidia Kolomikta

Para sa malawak na masa ng mga hardinero, ang actinidia ay patuloy na nananatiling isang kuryusidad. Ngunit ito ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang napakahalagang pananim ng pagkain. Bilang karagdagan sa isang hanay ng mga bitamina, naglalaman ito ng isang bilang ng biologically aktibong sangkap, kabilang ang enzyme actinidin, na nagtataguyod ng panunaw ng karne at iba pang mga produkto. Ang aroma ng mga prutas ng actinidia ay maaaring maging katulad ng mga strawberry, saging, pakwan, mansanas, ngunit kadalasan- isang pinya.

Sa Russia, ang Actinidia kolomikta at ang mga hybrid nito ay pangunahing nilinang. Bakit ang partikular na species na ito ay nakakuha ng pinakamalaking katanyagan sa atin? Oo, dahil ito ang pinaka-matibay sa taglamig at hindi mapagpanggap. Ngunit sa parehong oras, ang mga bunga nito ay maliit, na tumitimbang ng 1.5-4 g (sa mga nakatanim na varieties- hanggang sa 7-8 g), madaling kapitan ng sakit sa matinding pagpapadanak. Ang mga bushes ay may katamtamang taas, ang ani ay hindi gaanong mahalaga.

Isa pang uri ng actinidia- arguta- ay isang napakalakas na baging. Lumalaki ito pangunahin sa Primorsky Territory at Sakhalin, sa mga kondisyong pangklima Ang Central Russia ay nagyeyelo sa antas ng niyebe.

Mga kiwi chicks

Naisip ng mga breeder kung paano pagbutihin ang mga nutritional at komersyal na katangian ng mga prutas ng actinidia sa simula ng huling siglo. Ang resulta ay ang halaman na kilala nating lahat bilang kiwi. Siyanga pala, ang kiwi bird- Emblem ng New Zealand.

Ang gawain sa pagpili ng actinidia ay isinagawa sa ating bansa, at nagpapatuloy ito hanggang ngayon. Ang isang bilang ng mga varieties ng Actinidia kolomikta ay nakuha sa Moscow. Ang mga bagong produkto ay nakikilala sa pamamagitan ng medyo malalaking prutas na may magandang lasa.

Ngunit ang gawain ng Kyiv scientist, kandidato ng biological sciences na si I. Shaitan ay naging mas promising. Nagsagawa siya ng mga eksperimento sa interspecific na pagtawid ng actinidia kolomikta, argutta at purpurea. Ang mga bagong hybrid na varieties ay lumitaw- Setyembre, Kiev hybrid, Kiev malaki-bunga (anibersaryo), Lila hardin, Figured. Totoo, sila ay naging hindi gaanong matibay sa taglamig kaysa sa kolomikta, ngunit sa paglilinang maaari silang makatiis ng frosts hanggang -30...35°C. Kasabay nito, sila ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na lakas ng paglago, malalaking prutas na prutas (timbang ng prutas mula 8 hanggang 25 g), magandang lasa at mataas na ani. Ngayon sila ang pinaka-promising para sa paglaki gitnang lane Russia.

"Emerald" liana

Noong 1989, pagkatapos ng stratification, naghasik ako ng mga buto ng Kyiv hybrid at Kyiv na malalaking prutas. Siyempre, hindi ipinapasa ng mga hybrid ang kanilang mga pag-aari ng ina sa kanilang "mga anak" sa panahon ng pagpapalaganap ng binhi. Gayunpaman, nasiyahan ako sa mga resulta.

Sa anim na halaman, dalawa ang naging "lalaki", ang iba, siyempre- "mga binibini." Ang mga indibidwal na lalaki ay naiiba sa iba sa kanilang mahusay na lakas ng paglago, mga shoots kulay-abo at madilim na berdeng makintab na dahon.

Sa apat na babaeng baging, isa ang pinakamatangkad at pinakamabunga. Ang mga berry ay malaki ( tumitimbang ng 9-10 g), Kulay berde, na may malakas na amoy ng pinya. Pinangalanan ko itong actinidia Esmeralda .

Ang iba pang "kapatid na babae" ay halos kapareho sa una, tanging ang mga prutas ay mas maliit. Ngunit ang pangatlo ay may mga berry na tumitimbang ng 14-15 g, berde, na may kulay rosas na tint. Kulay pink din ang laman at parang pinya ang lasa. Kasabay nito, ang mga bushes mismo ay naging hindi gaanong masigla. Ang ani ay napakataas, ang mga prutas ay hinog nang kaunti kaysa sa iba pang mga punla. Tinawag ko itong iba't ibang Super. Ang pang-apat na "binibini" ay hindi gaanong matangkad. At ang kanyang pagiging produktibo ay mas mababa kaysa sa iba. Ang mga berry ay tumitimbang ng 7-8 g, maliwanag na rosas, matamis, walang aroma. Ang actinidia na ito ay pinangalanang Ruby. Ang lahat ng baging ay may mga bunga na “nanghahawakan nang mabuti.” Ngunit kapag ganap na hinog, ang ilan sa kanila ay nagsisimula pa ring gumuho. Gayunpaman, maliban kay Rubin. Ang mga berry ng isang ito ay hindi nalalagas, kahit na ang halaman ay malaglag ang lahat ng mga dahon nito. Ito ay sa sandaling ito na pinakamahusay na anihin ang mga "rubies".

10 taong nakalipas

Hindi nagkataon na ipinahiwatig ko ang taon kung saan ako naghasik ng hybrid actinidia seedlings. Kung tutuusin, mahigit 10 taon na ang lumipas mula noon. Oras na para mag-stock.

Ang una kong papansinin- Ang mga baging sa aking site ay hindi kailanman nagyelo, sa kabila mababang temperatura hangin sa taglamig. Totoo, naglalagay ako ng mga plantings lamang sa mga lugar na hindi maganda ang bentilasyon ng hardin, sa ilalim ng proteksyon ng mga gusali. Ang mga halaman na nakatanim sa mga cottage ng tag-init sa mga bangko ng Volga, kung saan ang hangin ay humihip sa taglamig malakas na hangin, mag-freeze sa antas ng niyebe.

Ang Actinidia ay pinahihintulutan nang mabuti ang init ng tag-init. Ngunit sa panahon ng napakatuyo, ang mga dahon nito ay maaaring mawalan ng turgor. Pagkatapos ng lahat, ang karamihan sa mga ugat ng halaman ay matatagpuan sa ibabaw na layer lupa. Samakatuwid, sa mainit na panahon, kinakailangan ang pang-araw-araw na pagtutubig. Mas mainam na dalhin ang mga ito sa hapon, patubig ang korona at puno ng puno. Ito rin ay isang magandang ideya na mulch ang huli na may kalahating bulok dahon humus o iba pang magagamit na materyal at lilim na may mga kalasag. Naglalagay ako ng mga panel na gawa sa slate o picket fence na may taas na 1-1.2 m sa tamang mga anggulo sa bawat isa sa direksyon mula hilaga hanggang timog. Mas mainam na diligan ang lupa gamit ang drip method.

Ang Actinidia, lalo na ang mga kabataan, ay medyo sensitibo sa mga bumabalik na hamog na nagyelo sa tagsibol. Dahil sa napakaagang pagdaloy ng katas, maaaring pumutok ang balat nito sa ilalim ng puno kapag nag-freeze ang katas. Upang maantala ang daloy ng katas, ang mga kalasag na lumililim sa bilog ng puno ng kahoy sa tag-araw ay naiwan sa taglamig. Sa tagsibol, ang niyebe ay natutunaw nang mas mabagal sa lilim, at ang mga baging ay "makatulog" nang mas matagal.

Payat na “lalaki”

Kapag nagtatanim ng actinidia, dapat itong isaalang-alang na ang halaman na ito ay hindi pinahihintulutan ang pagwawalang-kilos ng matunaw na tubig: pagyeyelo sa taglamig, maaari itong makapinsala sa balat. Samakatuwid, mas mainam na ilagay ang mga punla sa isang maliit, halos hindi kapansin-pansin na punso o dalisdis (mas mabuti sa hilaga).

Hybrid actinidia- napakalakas na baging. Para sa normal na pag-unlad, kailangan niya ng malakas na suporta. Para sa layuning ito, maaari kang gumamit ng isang trellis na may taas na 2-3 m, ngunit ang pag-aani mula dito ay hindi masyadong maginhawa. Mas mainam na palaguin ang actinidia sa isang gallery, ang taas nito ay dapat na pinakamainam- na may layuning hindi gumamit ng mga stepladder kapag nangongolekta ng mga prutas. Sa halip na ganoong gallery, maaari kang gumamit ng gazebo o canopy sa ibabaw ng parking lot.

Maraming mga hardinero ang naniniwala na ang actinidia ay hindi nangangailangan ng pruning o paghubog. Mula sa aking sariling karanasan ay kumbinsido ako na hindi ito ganoon. Sa kawalan ng taunang pruning, ang mga puno ng prutas na namumunga ay mabilis na nawawala sa paligid ng bush, at ang pangmatagalang kahoy ay nagiging hubad.

Ang pagbuo at pruning ng actinidia ay katulad ng para sa masiglang ubas, ngunit mas simple. Sa taglagas, pagkatapos ng pagtatapos ng lumalagong panahon, ang mga sirang, hindi maunlad na mga sanga na nagpapalapot ng korona ay pinutol. Ang lahat ng taunang mga shoots ay pinutol sa 50-70 cm, dahil ang lahat ng mga putot ng prutas ng halaman ay matatagpuan sa loob ng haba na ito. Tandaan na hindi mo maaaring putulin ang actinidia sa tagsibol. Kung hindi, siya ay "iiyak" nang mapait, iyon ay, ang katas ay dadaloy mula sa mga sugat.

Ang pruning actinidia ay depende rin sa kasarian nito. Ang "mga lalaki" ay pinutol ng higit sa "mga babae". Bilang isang resulta, ang mga bushes ay nagiging mas maikli at stockier. Ang pangunahing layunin ng naturang pruning ay upang magbigay ng mga babaeng baging na may pollen sa sapat na dami. Para sa parehong dahilan, ang "mga lalaki" ay nakatanim nang hiwalay sa mga babae, sa layo na 5-10 m mula sa huli. At mas mabuti mula sa gilid kung saan umiihip ang hangin. Upang matulungan nito ang actinidia na magparami. Ang isang lalaking baging ay magpo-pollinate ng 3-5 babae.

Ang pinakamahusay na paraan upang palaganapin ang varietal actinidia- berdeng pinagputulan. Kasabay nito, ang lahat ng mga katangian ng varietal ay napanatili. Ang mga halaman ay nagsisimulang mamunga sa 4-5 taon. Ang mga pinagputulan ng taglagas na lignified ay hindi nag-ugat. Sa pamamagitan ng paghahasik ng mga buto, makakatanggap ka ng mga punla na may ganap na bagong mga katangian. Minsan sila ay nakahihigit sa mga ina, ngunit mas madalas- mababa sa kanila. Para sa paghahasik, ang mga buto lamang mula sa nakaraang pag-aani ang ginagamit, na dapat sumailalim sa 2-buwang pagsasapin. Mataas ang rate ng pagtubo, ngunit humigit-kumulang kalahati o kahit kaunti pa sa mga punla ay magiging lalaki. Sa una, ang "mga lalaki" ay makikilala lamang sa pamamagitan ng kanilang mas masinsinang paglaki. Ang mas maaasahang impormasyon tungkol sa kasarian ay makukuha lamang pagkatapos ng 5-6 na taon, sa panahon ng pamumulaklak. Ang mga halamang lalaki ay karaniwang namumulaklak ng isang taon nang mas maaga kaysa sa mga babae. At ang kanilang mga bulaklak ay kinokolekta sa malalaking kumpol. Samantalang sa mga babaeng baging ang mga bulaklak ay "namumulaklak sa napakagandang paghihiwalay" o dalawahan o tatlo. Sa gitna ng naturang bulaklak ay ang hinaharap na berdeng obaryo.

lasa ng pinya

Actinidia Kolomikta- napakasarap at malusog na berry. Mas mainam na ubusin ito ng hilaw upang maiwasan ang pagkawala ng mga bitamina at sustansya. Maaari ka ring gumawa ng hilaw na jam mula sa mga berry nito.

Ito ay kung paano ko ito ginagawa. Naglalatag ako ng mga sariwang piniling prutas sa 1-2 layer sa isang baking sheet. Doon sila nakahiga ng isa o dalawa hanggang sa ganap na hinog. Pagkatapos ay hinuhugasan ko sila, pinupunit ang mga tangkay at buntot. Hindi malaking bilang ng Inilalagay ko ang mga berry sa isang enamel cup at i-mash ang mga ito nang lubusan gamit ang isang kahoy na masher. Inilipat ko ang likidong masa sa isang enamel basin. Kukunin ko ang susunod na bahagi. Kapag ang lahat ay minasa, magdagdag ng asukal (1-1.2 kg bawat 1 kg ng mga berry). Paghaluin ang lahat nang lubusan at mag-iwan ng isang araw para ganap na matunaw ang asukal. Iniimbak ko ito sa refrigerator.

Ang hilaw na jam mula sa actinidia Kolomikta ay napakasarap at mayroon ding malakas na aroma ng pinya. Nangangahulugan ito na mayroon kang pagkakataon na masayang sorpresahin ang iyong pamilya at mga bisita sa pamamagitan ng paghahatid ng ulam na ito sa mesa ng Bagong Taon.

Olga Pavlovna Andrianova , Saratov

Hindi gaanong naiiba sa mga kaganapan sa likod ng iba pang mga palumpong.
Pakainin ang actinidia sa tagsibol, sa panahon ng paglaki ng mga shoots, na may nitrogen fertilizers (mga 30 g ng ammonium nitrate bawat bush), bago ang pamumulaklak - na may kumpletong mineral na pataba na may microelements, sa katapusan ng Agosto na may phosphorus-potassium fertilizers, at pagkatapos ng pag-aani, magdagdag ng 2-3 balde ng compost sa ilalim ng baging.

Ang root system ng actinidia ay matatagpuan malapit sa ibabaw (karamihan sa mga ugat ay matatagpuan mas malalim kaysa sa 40 cm). Samakatuwid, ang lupa sa paligid ng mga halaman ay maluwag nang mababaw at dapat na mulched. Dapat itong maluwag at basa-basa sa buong panahon.

Pag-trim

Ang Actinidia ay may 3 uri ng mga shoots:
. vegetative climbing (lumalaki) na hindi namumunga;
. vegetative-generative - iyon ay, halo-halong, kung saan ang mga bulaklak at prutas ay nabuo sa gitna at ibabang bahagi;
. generative, iyon ay, maikling fruit-bearing side shoots kung saan ang karamihan ng mga berry ay nabuo.
Ang pamumulaklak at pamumunga ng actinidia ay nangyayari sa mga shoots ng kasalukuyang taon.

Sa tagsibol, ang mga buds ay gumising sa paglaki sa ikalawang kalahati ng Abril at maaaring magdusa kapag tagsibol frosts. Gayunpaman, mayroong maraming mga dormant buds sa tangkay, kung saan ang mga bagong shoots ay umusbong sa loob ng dalawang linggo at ang halaman ay naibalik.

Ang mga punla ay dapat na hugis upang makakuha ng mahusay na nabuo na mga sanga ng kalansay. Ang Actinidia ay pinuputol sa unang bahagi ng tagsibol, kadalasan sa Marso, bago magsimula ang daloy ng katas. Kung ikaw ay medyo huli, ang baging ay "umiiyak" sa lahat ng panahon. O ang pruning actinidia ay pinahihintulutan sa huling bahagi ng taglagas, pagkatapos ng pagkahulog ng dahon.

Sa unang tagsibol pagkatapos ng pagtatanim, ang lahat ng mahina na sanga ay pinutol, at ang mga natitira ay pinaikli sa taas na 30 cm sa itaas ng lupa. Ang pinakamalakas na mga shoots ay pinili mula sa mga nasa hustong gulang na mga shoots at ibinahagi sa ibabaw ng suporta.

Susunod sa tagsibol, ang lahat ng mga side shoots ay pinaikli ng 2/3, ang mga mahina ay pinutol o pinaikli ng 2 buds.

Dagdag pa sa panahon ng taunang spring pruning, ang mga pangunahing shoots ay pinaikli ng 1/3, ito ay kinakailangan upang limitahan ang paglago ng puno ng ubas. Gayunpaman, dapat nating tandaan na ang actinidia kolomikta at polygamy ay mayroon ding fruiting buds sa mahabang shoots. Ang masinsinang pruning ay makakabawas sa ani sa susunod na taon. Ang Arguta ay may mga putot ng prutas sa mga maikling sanga lamang;

Upang maiwasan ang pampalapot, sa tagsibol at tag-araw, pagkatapos ng pamumulaklak, ang mga halaman ay pinanipis. Habang lumalaki ang mga baging (mahigit 8-10 taon), ang mga lumang sanga ay pinuputol nang paisa-isa sa antas ng lupa, na nagbibigay ng espasyo para sa mga bago. Iyon ay, ang isa sa mga pangunahing shoots ay pinalitan taun-taon ng mga bata, malakas.

Upang makabuo ng magandang korona pandekorasyon na pruning Ang actinidia ay maaaring isagawa pagkatapos na ang mga dahon ay ganap na namumulaklak (kapag natapos ang panahon ng aktibong daloy ng katas). Ang hindi magandang tingnan na lumalagong mga sanga, sirang o tuyong mga sanga ay pinuputol, at pinapanipis upang maiwasan ang pagkapal. Ang paghubog ng fan ay isinasagawa sa mga trellise.

Kailan mangolekta ng actinidia

Noong Setyembre, kapag ang fruiting ng karamihan sa mga halaman ng berry ay nagtatapos, ang mga bunga ng Actinidia kolomikta ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang kanilang pagkahinog ay hindi nangyayari nang sabay-sabay at maaaring magsimula sa mga unang linggo ng Agosto. Ang mga hinog na berry ay mabilis na nahuhulog, kaya ang pag-aani ay tumatagal ng 2-3 linggo. Maaari mong kolektahin ang lahat ng mga prutas nang sabay-sabay sa simula ng ripening;

Tingnan ang Mga Recipe mula sa actinidia para sa taglamig

Ang Actinidia arguta at giralda ay hinog mamaya, pagsapit ng Setyembre. Pagkatapos ito ay ang turn ng polygamist. At ang pagkakasunud-sunod ay nakumpleto ng maliliwanag na bunga ng Actinidia purpurea. Hindi tulad ng kolomikta, ang lahat ng iba pang mga uri ay hindi nahuhulog at hindi nangangailangan ng pagkahinog. Ngunit kung may banta ng hamog na nagyelo, mas mahusay pa rin na alisin ang mga ito.

Na-tag

Iba't ibang pagpili halamang ornamental, pinalamutian ang tanawin ng mga pribadong teritoryo, ay napakalaki at ito ay ginagawang mas mahirap tamang pagpili. Bilang karagdagan sa mga pandekorasyon na katangian nito, nais kong makatanggap ng mga benepisyo mula sa halaman sa anyo ng malusog na prutas at berry. Ang Actinidia kolomikta ay mayroong pareho. Ang mga dahon ng halaman ay maliwanag at makintab na may dalawang kulay na pangkulay. Ang magandang pamumulaklak ay hindi mag-iiwan ng sinumang hardinero na walang malasakit, at ang mga prutas ay may mahusay na lasa at lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang paglaki ng actinidia kolomikta ay hindi mahirap, kailangan mo lang tandaan at sundin ang ilang hakbang. Kung ang pagtatanim at pag-aalaga sa halaman ay tama at napapanahon, kung gayon ang actinidia ay magagalak sa mga may-ari nito sa loob ng mahabang panahon.

Paglalarawan ng Actinidia kolomikta

Ang Actinidia kolomikta ay isang sari-saring mga umaakyat na baging na nakakabit ng pakaliwa sa mga poste at iba pang mga bagay. Ang mga shoots ay umabot sa 12-14 metro at 2-5 sentimetro ang kapal. Nagmumula kayumanggi, magaspang ang balat. Ang mga batang shoots ay nilagyan ng mga light lenticels, sa tulong ng kung saan ang halaman ay naayos sa suporta.

Mga Paglalarawan ng dahon

Ang mga dahon ng halaman ay medyo malaki at bumubuo ng isang makapal, malakas na korona. Dahil sa patuloy na mayaman at maliwanag na kulay, ang liana ay isa sa mga nangungunang ornamental na halaman na ginagamit para sa loob ng isang plot ng lupa. Sa tagsibol, ang masinsinang paglaki ng mga batang dahon ay nagsisimula sa isang tansong berdeng kulay sa labas. Sa ikalawang kalahati ng Hunyo, lumilitaw ang isang puting kulay sa mga dulo ng mga dahon, na umaabot sa gitna ng dahon sa loob ng ilang araw. Sa paglipas ng panahon, ang mga dahon ay nagiging kulay-rosas, na kalaunan ay nagiging isang mayaman na pulang-pula na kulay.
SA panahon ng taglagas nagiging multi-colored ang actinidia at lumilitaw dito ang mga sumusunod na tono: pink, crimson, purple, yellow at brown-red.

Paglalarawan ng mga kulay

Ang halaman ay namumulaklak sa loob ng tatlong linggo. Ang mga bulaklak ay medyo malaki, hanggang sa 1.5 ang lapad, na may pabango na nakapagpapaalaala sa hardin na jasmine, na nagiging mas matindi sa gabi at bago ang ulan. Kulay ng mga bulaklak puti, ay pollinated ng mga bubuyog at butterflies at magandang halaman ng pulot.

Paglalarawan ng mga prutas

Hindi lamang mga pandekorasyon na katangian ang nakakaakit ng mga hardinero sa lumalagong actinidia kolomikta. Ang halaman ay namumunga din na may kamangha-manghang maliliit na berry na naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C, at ang halaga nito ay limang beses na mas mataas kaysa sa mga currant. Ang istraktura ng mga berry ay pahaba, 2-3 sentimetro ang haba. Ang density ay malambot na may timbang na 4 hanggang 6 na gramo. Sa panahon ng proseso ng ripening, nagbabago ang kulay, at ang mga berry ay maaaring makakuha ng madilim na berde, pula, dilaw. Ang mga buto ay maliit, ngunit sa malalaking dami - hanggang sa 90 piraso sa isang berry.
Ang halaman ay nagsisimulang mamunga sa loob ng 5-7 taon pagkatapos itanim sa isang permanenteng lugar. Ang ani ay mula 6 hanggang 8 kilo ng mga berry bawat bush.

Pagpaparami ng actinidia kolomikta

Ang ganitong uri ng halaman ay nagpaparami sa tatlong paraan: mga buto, pinagputulan, layering. Ang pagpapalaganap sa pamamagitan ng mga buto ay isinasagawa nang hindi gaanong madalas dahil sa ang katunayan na sa mga unang yugto ay halos imposible upang matukoy kung aling actinidia ang lalaki o babae. Samakatuwid, ang mga hardinero ay madalas na nagpapalaganap ng halaman gamit ang mga pinagputulan at layering.

Mga buto

Upang palaganapin ang actinidia kolomikta sa pamamagitan ng mga buto, kailangan mong sundin ang isang hakbang-hakbang na proseso:

Mga pinagputulan

Ito ang pinaka maaasahan at mabilis na paraan pagpaparami ng actinidia kolomikta.

• Ang mga berdeng pinagputulan ay pinutol noong Hunyo, sa mismong sandali kapag ang mga berry ay nagsisimulang lumitaw sa mga palumpong. Ang mga magagandang taunang shoots ay pinili para sa mga pinagputulan.
• Ang mga shoot ay pinutol sa laki na 50 - 100 sentimetro, nahahati sa mga pinagputulan na 10 -15 sentimetro. Ang bawat pagputol ay dapat magkaroon ng 2 hanggang 3 mga putot.
• Ang isang pahilig na hiwa ay ginawa sa ilalim ng pagputol sa ibaba lamang ng usbong. Ang hiwa sa itaas ay dapat na makinis at direktang ginawa sa itaas ng bato.
• Ang mga pinagputulan ay hindi dapat pahintulutang matuyo. Upang gawin ito, sila ay nahuhulog sa tubig kaagad pagkatapos ng pagputol.
• Bago itanim, ang lupa ay inihanda sa greenhouse. Ang lupa ay dapat na may pagdaragdag ng pit, buhangin ng ilog at mga mineral na pataba.
• Matapos ang lupa ay mahusay na moistened, ang mga inihandang pinagputulan ay nakatanim sa isang anggulo.
• Kinakailangan na palalimin ang mga pinagputulan hanggang sa gitnang usbong. Dapat itong maging pantay sa lupa.
• Ginagamit upang takpan ang mga pinagputulan espesyal na materyal. Araw-araw kailangan mong isagawa ang proseso ng pag-spray ng 2 hanggang 5 beses.
• Pagkatapos ng isang buwan, ang mga pinagputulan ay dapat mag-ugat. Sa puntong ito, ang materyal na pantakip ay tinanggal.
• Sa taglamig, ang mga pinagputulan ay insulated na may mga tuyong dahon, at sa unang bahagi ng tagsibol maaari silang itanim sa isang permanenteng lugar.

Sa pamamagitan ng layering

Ang pamamaraang ito ay medyo madali at simple.

• Ginagamit ito sa tagsibol, kapag ang mga dahon ay nabuksan na.
• Ang isang malusog na halaman ay pinili at ang mas mababang shoot ay pinili mula dito.
• Ang shoot na ito ay nakabaon sa pinakatuktok.
• Upang maiwasan ang paglabas ng shoot sa lupa, maaari mo itong ayusin sa lupa gamit ang ordinaryong wire.
• Sa rooting site, ang lupa ay mahusay na moistened at mulched.
• Ang lupa ay nangangailangan ng regular na pagtutubig at patuloy na pag-alis ng mga damo.
• Sa susunod na taon, sa tagsibol, ang nakaugat na halaman ay hiwalay mula sa pang-adultong bush at inilipat sa isang permanenteng lugar.

ganyan sa mga simpleng paraan maaari kang lumaki ng isang malusog, malakas at mabungang actinidia kolomikta.

Pagtatanim ng actinidia kolomikta

Pagpili ng isang landing site

Ang tamang napiling lugar para sa actinidia kolomikta ay makakatulong sa malusog at magandang paglaki ng halaman. Ang Actinidia ay nilagyan ng medyo maikling mga ugat, kaya ang pinakamahusay na pagpipilian magkakaroon ng bahagyang mataas na lugar. Ang mababang lupain ay hindi angkop para sa pagtatanim ng halaman, dahil ang actinidia ay hindi nag-ugat nang maayos sa mga lugar na may mataas na kahalumigmigan.
Ang isang magandang lugar para sa pagtatanim ay ang mga lugar na may bahagyang lilim. Ang direktang sikat ng araw sa halaman ay maaaring maging sanhi ng paglalanta ng mga dahon, na hahantong sa pagkawala ng dekorasyon.
Huwag kalimutan na ang Actinidia kolomikta ay akyat na halaman, kaya para sa tamang paglaki kailangan niya ng suporta. Ang isang espesyal na ginawang grid ay maaaring kumilos bilang isang suporta. Upang makatipid ng oras at mapabuti ang dekorasyon, ang halaman ay itinanim malapit sa mga yari na residential o fencing na istruktura, mga puno, gazebos, mga bangko at iba pang mga elemento ng bakuran.

Paghahanda ng lupa para sa pagtatanim

Bago itanim, ang lupa ay dapat na masuri at ihanda nang maaga. Hindi angkop ang mga lugar na sobrang basa. Ang Actinidia kolomikta ay nag-ugat nang napakahusay sa matabang lupang puno ng humus. Ang lupa ay dapat na bahagyang acidic. Ang labis na kaasiman ay neutralisado sa pamamagitan ng liming. Ang napiling lugar ng pagtatanim ay dapat na mahukay ng mabuti. Ang lupa ay dapat na maluwag at mahangin, kaya ang oxygen ay pinakamahusay na tumagos sa lupa, pati na rin nang direkta sa mga ugat ng halaman.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagtatanim

Ang proseso ng pagtatanim ng actinidia kolomikta ay nangyayari sa tagsibol hanggang sa magsimulang dumaloy ang katas. Ngunit maaari mo ring itanim ang halaman na ito sa isang bukas na lupain sa taglagas. Ang pagtatanim ay isinasagawa nang hindi lalampas sa dalawang linggo bago ang unang hamog na nagyelo. Ngunit kailangan mong tandaan na sa ganoong oras kinakailangan na magtanim lamang ng mga batang punla na hindi hihigit sa 3 taong gulang. Ang pagtatanim ng mga pang-adultong halaman sa taglagas ay hahantong sa kanilang pagkamatay sa malamig na panahon at hamog na nagyelo.
Ang pagtatanim ng actinidia kolomikta ay ginagawa tulad ng sumusunod:

1. Ilang linggo bago itanim, hinukay ang lupa sa napiling lugar.
2. Ang mga hukay ay inihanda sa layo na 1 - 1.5 metro. Ang haba, lapad at lalim ay dapat na 50 sentimetro bawat isa.
3. Upang mapawi ang mga ugat ng halaman mula sa walang pag-unlad na kahalumigmigan, ginagamit ang paagusan sa anyo. mga sirang brick, maliliit na bato o graba na inilagay sa inihandang butas.
4. Upang mababad ang mga butas, isang halo ang inihanda, na kinabibilangan ng chernozem, humus, at mga mineral na pataba na hindi naglalaman ng murang luntian. Ang lahat ng ito ay halo-halong at ibinuhos sa mga butas.
5. Sa araw ng pagtatanim, ang mga punla ay maingat na sinusuri sa lugar ng root system. Ang mga tuyo at sirang ugat ay tinanggal.
6. Ang mga punla ay inilalagay sa butas upang ang kwelyo ng ugat ay nasa antas ng gilid ng lupa, at pagkatapos nito ang butas ay maingat na dinidilig ng lupa.
7. Susunod, ang landing site ay maingat na siksik sa pamamagitan ng kamay. Pagkatapos nito, ang halaman ay kailangang matubig nang sagana.
8. Pagkatapos ng pagtutubig, ang lupa sa paligid ng halaman ay mulched, at ang punla mismo ay natatakpan ng isang sheet ng papel hanggang sa mag-ugat ang actinidia. Kaya, ang mga sinag ng araw ay hindi makakasama sa batang halaman.
9. Kung ang isang lugar kung saan may mga istraktura ay pinili para sa halaman, kung gayon walang saysay na mag-install ng karagdagang suporta. Ngunit kung ang mga bukas na lugar ay napili, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pagtatayo at pag-install ng karagdagang suporta.

Pangangalaga sa actinidia kolomikta

Ang mahabang buhay at malusog na paglaki ng isang halaman ay nakasalalay sa maayos na pag-aalaga ang proseso kung saan kasama ang pagtutubig at pruning.

Pagdidilig

Ang pagtutubig ng actinidia kolomikta ay ginagawa sa gabi gamit ang watering hose. Kung ang panahon ay tuyo, pagkatapos ay inirerekomenda na magbasa-basa ang lupa sa paligid ng halaman nang sagana. Kung ang pagtutubig ay hindi regular, ang actinidia ay maaaring malaglag ang mga dahon nito sa ilalim ng impluwensya ng init.

Pataba

Tinutukoy ng pagpapakain kung gaano kahusay ang paglaki ng halaman, magpadala ng mga bagong shoots, at makatiis sa frosts. Sa tagsibol, ang unang pataba ay ginawa. Para sa isa metro kwadrado ipinasok: nitrogen fertilizers– 35 gramo, potasa at posporus 20 gramo bawat isa. Ang pangalawang pagpapakain ay ginagawa kapag ang mga ovary ay nabuo: nitrogen fertilizers - 20 gramo, phosphorus at potassium fertilizers - 12 gramo bawat isa. Sa ikatlong pagkakataon ang halaman ay pinakain pagkatapos ng pag-aani bilang posporus at potash fertilizers 20 gramo bawat isa.

Pag-trim

Ipinagbabawal na putulin ang actinidia kolomikta sa tagsibol, dahil ito ay maaaring humantong sa pagkamatay ng halaman. Ang pruning ay maaari lamang gawin sa tag-araw o taglagas kung ang halaman ay umabot na sa edad na 3-4 na taon.

Pag-aani

Ang kakayahang magbunga sa actinidia kolomikta ay tumatagal ng 30 hanggang 35 taon, ngunit kapag tamang landing sa isang lugar na kanais-nais para sa halaman, at sa wastong pangangalaga, ang actinidia ay maaaring magbunga ng hanggang 50 taon. Ang mga prutas ay hindi hinog nang sabay-sabay, na nagpapahirap sa pag-aani. Ang unang umabot sa kapanahunan ay ang mga berry na nasa ilalim ng mga tuwid na linya. sinag ng araw. Ang mga hinog na berry ay mabilis na nalaglag at upang mapanatili ang mga ito, maaari kang maglatag ng materyal na hindi tinatablan ng tubig sa lupa o magsabit ng ilang uri ng tela. Pag-ani dapat na nakaimbak sa isang malamig na lugar.
Ang mga varieties ng Actinidia kolomikta ay napakatibay, hindi mapagpanggap at hindi hinihingi sa pangangalaga. Bilang karagdagan sa pagiging pandekorasyon, ang halaman ay gumagawa ng isang malusog na ani. Samakatuwid, ang kulturang ito ay nararapat na malaking pansin sa mga hardinero at mahilig sa magandang disenyo ng landscape.

Ang pagkahinog ng Actinidia kolomikta prutas sa Malayong Silangan ay nangyayari sa katapusan ng Agosto, at ang ilang mga prutas ay hinog sa simula ng Oktubre.

Kapag gumagamit ng mga prutas nang maramihan, maaari silang anihin sa isa o dalawang hakbang, isang linggo o 9-10 araw pagkatapos mahinog ang mga unang bunga.

Ang mga ani na prutas, na hindi pa umabot sa buong yugto ng kapanahunan, tulad ng nabanggit sa itaas, ay may kakayahang mahinog kapag nakaimbak. Sa kasong ito, ang mga hindi masyadong hinog na prutas ay nakakalat sa isang manipis na layer sa isang silid na protektado mula sa sikat ng araw.

Ang mga hinog na prutas ay ipinapadala para sa pagproseso. Ito ay katangian na, sa kabila ng sapat na kaasiman ng mga prutas, ang mga acidic na katangian sa mga produkto ng kanilang pagproseso ay napakakaunting ipinahayag, at ang pandamdam ng mga organic na acid ay halos hindi nakikita sa panahon ng pagsubok sa panlasa.

Samakatuwid, bilang pinagmulan ng materyal sa ilang mga uri ng pagproseso, posibleng gumamit hindi lamang ng mga prutas ng actinidia, ngunit magdagdag din ng mataas na acidic na hilaw na materyales na lumalaki sa parehong mga lugar (tulad ng mga bunga ng tanglad, atbp.). Kapag gumagamit ng mga prutas ng actinidia para sa pagproseso, inirerekomenda ni I.V Michurin ang paggawa ng mga marshmallow mula sa kanila kasama ng kalabasa at tanglad.

Upang mapanatili ang mga bunga ng actinidia sa mahabang panahon, sila ay sumasailalim sa natural o artipisyal na pagpapatuyo ng apoy. Kapag ang mga prutas ay natuyo sa araw, ang makabuluhang oksihenasyon ng ascorbic acid (bitamina C) ay nangyayari; gayunpaman, ang lasa ng produkto ay mataas.

Ang pre-treatment ng mga prutas na may sulfur dioxide bago ang pagpapatuyo ay karaniwang hindi ginagamit. Samantala, ang paggamit ng pamamaraang ito ay maaaring makabuluhang mag-ambag sa pangangalaga ng bitamina C.

Ang lokal na populasyon ay nagsasagawa ng pagpapatuyo ng apoy sa bahagyang pinalamig na mga hurno (temperatura 50-60°). Ang paggamit ng mga dryer ng prutas at gulay ay walang alinlangan na makakatulong sa pagkuha ng isang mas mahalagang produkto.

Salamat kay mabuting katangian, ang mataas na aktibidad ng bitamina ng actinidia kolomikta berries ay maaaring malawakang ginagamit sa industriya ng bitamina para sa produksyon ng mga puro produkto na mayaman sa bitamina C, sa confectionery - para sa produksyon ng isang malaking grupo ng mga produkto, sa fruit at berry winemaking, ang pagpapatayo. industriya, atbp.

Ang bitamina C ay mahusay na napanatili sa actinidia fruit processing products (sa naaangkop na selyadong lalagyan).

Ang mga bunga ng Actinidia arguta ay isang mahusay na hilaw na materyal para sa paggawa ng alak ng prutas at berry; Ang mga alak na ginawa mula sa kanila ay may napakagandang katangian.

Maaari din itong gamitin sa pagpapakulo ng produksyon, upang makakuha ng mga pinatuyong prutas, minatamis na prutas, compotes, halaya, at pinakuluang din na may pulot, atbp.

Ang Actinidia ay lumalaban sa hamog na nagyelo - pinahihintulutan ang mga hamog na nagyelo hanggang sa 45°; mahusay na nagpapalaganap ng mga pinagputulan, na inihanda sa taglagas o tag-araw (Hulyo); Kapag pinalaganap ng mga buto, ang halaman ay nagsisimulang mamunga sa ika-6-7 taon.

Kung makakita ka ng error, mangyaring i-highlight ang isang piraso ng teksto at i-click Ctrl+Enter.

Ang Actinidia kolomikta ay isang mahusay na ornamental at fruit vine na nararapat sa malawak na pamamahagi sa mga hardin. Ang mga parang puno na mga shoots ng actinidia, na bumabalot ng pakaliwa sa paligid ng suporta, kamangha-mangha na palamutihan ang gazebo; Ang makapal na madahong baging na ito ay nagbibigay ng magandang lilim.

Ang Actinidia kolomikta ay lalong maganda sa Hunyo. Ang malalaking kulubot na dahon nito ay kawili-wili dahil nagbabago ang kulay nito. Sa simula ng paglago sila ay tanso, pagkatapos ay nagiging berde na may paglipat sa madilim na berde. Ilang sandali bago ang pamumulaklak, ang mga dahon ng puno ng ubas ay nagiging sari-saring kulay, lalo na sa bukas na mga lugar. Sa una, ang ilan sa mga dahon ay nagiging puti sa mga tip; minsan ang kalahati ng dahon at maging ang halos buong talim nito ay pumuputi. Sa mga indibidwal na dahon ng actinidia, ang pagpaputi ay tumatagal ng 1-2 araw. Pagkatapos, pagkatapos ng 8-9 na araw, ang mga albino na ito at ang mga bago ay nagiging pink. berdeng dahon. Ang parehong mga dahon ay nagiging pulang-pula o pulang-pula. Ang ilan sa mga dahon ng Actinidia kolomikta ay nagpapanatili ng silver-crimson na sangkap na ito sa loob ng ilang panahon. Gupitin ang mga sanga mula sa sari-saring dahon napaka-kahanga-hanga sa isang plorera.

Ang maliwanag na dekorasyon ng mga dahon ng actinidia sa panahon ng pamumulaklak ay umaakit ng mga insekto dito para sa polinasyon. Ang namumulaklak na liana ay pumupuno sa hardin ng isang pambihirang aroma, nakapagpapaalaala sa amoy ng hardin jasmine. Ang mga puting mabangong bulaklak ng Actinidia kolomikta sa mahabang laylay na pedicels ay medyo malaki (hanggang sa 1.5 cm ang lapad).

Ang mga hinog na prutas ay malambot at malambot na pahaba na mga berry (hanggang sa 2.5 cm ang haba, tumitimbang ng 3.5-5.5 g) na may kaaya-ayang amoy at lasa.

Sa taglagas, ang Actinidia kolomikta ay napaka-dekorasyon din: ang mga dahon nito ay pininturahan ng maliwanag na dilaw, pinkish o violet-red tone.

Pag-aani ng actinidia

Ang Actinidia kolomikta ay namumunga taun-taon. Sa panahon ng buong fruiting, ang average na ani mula sa puno ng ubas ay higit sa 7 kg.

Ang mga berry sa lilim ay hinog nang mas maaga kaysa sa araw. Ito ay dahil sa akumulasyon ng bitamina C sa mga prutas: mas mabilis itong naipon sa lilim.

Ang Actinidia berries ay nagsisimulang mahinog sa katapusan ng Agosto at simula ng Setyembre sa iba't ibang oras (sa loob ng 15-20 araw), na nagpapahirap sa pag-aani. Ang mga hinog na prutas ay nagiging mas madilim na berde o bahagyang madilaw-dilaw, ang ilan ay nagiging translucent, upang ang maliliit na buto ay makikita sa mga dingding ng prutas.

May mga baging kung saan hinog na berry huwag gumuho. Gayunpaman, ang madalas na hinog na mga bunga ng actinidia ay gumuho at masira kung mahulog sila sa isang matigas na ibabaw. Sa panahon ng pagkahinog ng mga berry, maaari kang mag-hang ng isang tela o maglagay ng kraft paper sa ilalim ng puno ng ubas, ngunit hindi ito palaging maginhawa.

Maaari mo ring gawin ito: maghintay ng isang linggo pagkatapos magsimulang mahinog ang unang actinidia berries, at pagkatapos ay alisin ang lahat ng mga berry mula sa puno ng ubas. Sila ay ripen sa lilim, sa isang maaliwalas na lugar na walang banyagang amoy. Aabutin ito ng hindi hihigit sa isang linggo.

Gayunpaman, kapag ripening, ang kahanga-hangang aroma at lasa ng actinidia berries ay medyo nawala; Gayunpaman, ang pinakamasarap na berry ay ang mga natural na hinog at nahulog mula sa baging.

Sa anumang pagkakataon dapat mong pahinugin at patuyuin ang hugasan na actinidia berries sa araw - sila ay "magluluto", magiging dilaw at walang lasa.

Ang mga bunga ng Actinidia kolomikta ay naglalaman ng mas maraming bitamina C kaysa sa pinagsamang blackcurrant at lemon! "Ang isang dakot ng mga berry ay mga bitamina para sa taon," sabi nila tungkol sa actinidia.

Kapag ang mga berry ay nagsimulang mahinog nang marami, kolektahin ang mga ito at ayusin ang mga ito ayon sa pagkahinog. Ang mga Actinidia berries ay maaaring kainin nang sariwa, maaari kang gumawa ng jam, jam, juice, alak, compote, at jelly mula sa kanila. Maaari mong malanta ang mga prutas. Inirerekomenda ko ang paggamit ng hinog, malambot, durog na actinidia berries para sa pagbuburo ng alak at paggawa ng alak;

Mga recipe para sa paggamit ng mga prutas ng actinidia

Actinidia berries, pureed na may asukal

Ang "Raw" jam" ay ang pinakamahalagang produkto ng pagpoproseso ng actinidia. Huwag bigyan ang iyong anak ng maraming jam na ito (ito ay gumaganap bilang isang banayad na laxative), maaari itong maging sanhi ng bituka na sira.

Hugasan ang matigas at bahagyang malambot na prutas sa dalawang tubig at alisin ang "mga buntot". Patuyuin ang mga ito sa lilim at hayaang mahinog.

Mash ang hinog na mga bunga ng actinidia na may isang kahoy na halo at magdagdag ng asukal sa rate: para sa 1 kg ng mga berry - 2 kg ng asukal. Ang pakete sa madilim na litro na sterile na garapon ay hindi hihigit sa 3/4 ng dami, at mas mabuti - hindi hihigit sa 0.5 litro (na may tulad na masa, ang actinidia ay halos hindi nagbuburo, tulad ng itim na kurant). Ilagay ang mga garapon sa dilim, Malamig na lugar(hindi mas mataas sa 15 degrees). Sa form na ito, ang actinidia ay maaaring maimbak sa loob ng 2-3 taon, habang ang bitamina "C" ay ganap na napanatili.

Gumamit ng actinidia "raw jam":

• bilang isang bahagi sa compotes (actinidia ay nagbibigay sa mga inumin ng isang natatanging lasa);
• bilang isang pagpuno para sa mga pie, matamis;
• bilang isang lunas para sa paninigas ng dumi (pinakamahusay katutubong lunas hindi mo ito mahahanap) - kumuha ng isang kutsarita ng jam araw-araw;
• bilang isang lunas sa puso (ginamit katulad ng valerian, ngunit may mas mahina at mas banayad na epekto);

Natuyo ang Actinidia

Ang mga tuyong hinog na prutas, na binalatan mula sa mga tangkay at labi ng perianth, sa isang oven o sa oven sa temperatura na 50-60 degrees. Ang pinatuyong actinidia berries ay may kaaya-ayang maasim na lasa, katulad ng mga pasas.

Mag-imbak ng mga pinatuyong prutas sa compressed form, na nakabalot sa cellophane.

Actinidia compote

Hugasan ang mga prutas, alisin ang mga tangkay, ilagay ang mga ito sa mga garapon hanggang sa mga balikat at ibuhos ang kumukulong syrup (250-300 g ng asukal kada litro ng tubig). Sa temperatura na 80 degrees, pasteurize: kalahating litro na garapon - 10 minuto, litro na garapon - 15 minuto.

Actinidia fruit wine

Timbangin ang hinog, malambot, hindi nalinis na mga berry. Sa isang enamel o porselana na mangkok (upang maiwasan ang oksihenasyon), i-mash ang mga prutas gamit ang isang kutsarang gawa sa ng hindi kinakalawang na asero o isang kahoy na halo. Ito ay halos imposible upang pisilin ang juice mula sa sariwang actinidia berries. Ibuhos ang tubig sa lalagyan na may mga prutas - isang halaga ng tubig na katumbas ng bigat ng mga berry, pukawin.

Sukatin ang asukal - humigit-kumulang 1.5 kg ng asukal sa bawat 1 kg ng prutas. Ang ganitong malaking halaga ng asukal ay kinakailangan dahil sa makabuluhang nilalaman ng bitamina C sa mga berry, kung hindi man ang alak ay magiging maasim at mabilis na masira.

Mas mainam na magdagdag ng asukal sa dalawang hakbang: idagdag kaagad ang unang bahagi, at ang pangalawang bahagi sa ika-4-5 na araw ng masiglang pagbuburo.

Punan ang bote ng hindi hihigit sa 2/3 puno ng pinaghalong berries, tubig at asukal. Maglagay ng goma na bola (o isang medikal na guwantes) sa ibabaw ng leeg ng bote at butasin ang isang butas gamit ang isang karayom ​​upang alisin ang carbon dioxide.

Pinakamainam na gumawa ng starter ng alak mula sa mga nahulog na hinog na berry 7 araw bago i-install ang pangunahing halaga ng wort para sa pagbuburo. Gilingin ang mga ito at ihalo sa tubig at kaunting asukal. Ibuhos ang fermented starter sa isang bote na may pangunahing dami ng wort.

Ilagay ang bote sa semi-darkness.

Pagkatapos ng masiglang pagbuburo, kapag ang pulp ay tumigil sa paggalaw sa bote, ibuhos ang wort sa isa pang bote, ibuhos ito sa pinakadulo. Isara ang leeg gamit ang isang bola ng goma. Ang tahimik na pagbuburo ng alak ay nagsisimula; ito ay tumatagal ng mahabang panahon - 3-4 na buwan.

Kapag ang alak ay halos malinaw na, alisan ng tubig ito mula sa latak gamit ang isang tubo, tikman ito at magdagdag ng asukal kung kinakailangan. Ang batang ginintuang dilaw na alak mula sa actinidia ay magaan, katamtamang matamis at bahagyang mapait.

Ibuhos ang alak sa malinis, sterile na mga bote hangga't maaari at isara ang mga ito nang mahigpit. Itabi ito sa isang temperatura ng +10-15 degrees hanggang sa ganap na linawin.

Ngunit mas mainam na inumin ang alak na ito pagkatapos ng 2-3 taon ng pagtanda - kung gayon ang asukal ay hindi na nararamdaman sa loob nito, nakakakuha ito ng natatanging lasa at aroma ng isang magandang vintage Muscat wine. Kung mas matanda ang alak, mas maitim at mas masarap ito, mas mayaman ang palumpon.

Ang alak ng Actinidia ay nakapagpapagaling - naglalaman ito ng malaking halaga ng bitamina C at mga nakapagpapagaling na sangkap.

Nedyalkov Stefan Fedorovich (Novopolotsk, Belarus)
[email protected]

Lahat tungkol sa actinidia sa website ng website
Nagluluto sa website ng website

Lingguhang Libreng Site Digest website

Bawat linggo, sa loob ng 10 taon, para sa aming 100,000 subscriber, isang mahusay na seleksyon ng mga nauugnay na materyales tungkol sa mga bulaklak at hardin, pati na rin ang iba pang kapaki-pakinabang na impormasyon.

Mag-subscribe at tumanggap!