Palaguin ang mga kabute sa bahay mula sa mga spores. Lumalagong mushroom sa bahay para sa mga nagsisimula

Ang mga mushroom ay palaging popular, anuman ang oras ng taon. Ang ilang mga tao ay gustong mangolekta ng mga ito sa kagubatan sa kanilang sarili, ang iba ay mas gusto na bilhin ang mga ito sa mga tindahan at merkado. Ang paglaki ng mga kabute sa bahay o sa bansa ay maaaring maging isang napaka-kumikitang negosyo. Ang kakayahang kumita nito ay umabot sa 40%, at ang pagpasok sa negosyo ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman o malalaking pamumuhunan.

Anong mga kabute ang dapat palaguin?

Una sa lahat, kailangan mong magpasya kung anong uri ng mga mushroom ang plano mong palaguin. Mayroong ilang mga opsyon na cost-effective:

• Porcini– isa sa pinakamahalaga sa merkado ng kabute. Ang mga sopas, sarsa, at salad ay inihanda mula rito. Sa mataas na demand. Ngunit sa parehong oras, ang paglaki ng mga porcini mushroom ay isang medyo mahirap na gawain, dahil sila ay lumalaki nang pinakamahusay sa mga hardin na malapit sa mga ugat ng mga puno. Kapag lumaki sa mga greenhouse, kailangan nilang lumikha ng mga kondisyon na katulad ng mga natural.
• Oyster mushroom– ang pinakamadaling uri ng kabute na lumaki. Nangangailangan ng isang maliit na lugar para sa pagtatanim, at ang buwanang ani mula sa isa metro kwadrado maaaring umabot ng 14 kg. Ang mga unang mushroom ay maaaring makuha sa loob ng isang buwan. Ang oyster mushroom ay may malaking pangangailangan dahil naglalaman ito ng maraming sustansya, bitamina B, PP, C at H at mga amino acid.
• Champignon– ang ganitong uri ng kabute ay itinuturing na isa sa pinakamahal. Nangangailangan ng compost, na medyo mahirap gawin sa bahay, samakatuwid, kakailanganin mong gumastos ng pera sa pagbili nito.

Pagpaparehistro ng negosyo

Ito ay kinakailangan upang makakuha ng isang bilang ng mga dokumento na magpapahintulot sa iyo na legal na magbenta ng mga kabute:

• Sertipiko ng pagpaparehistro bilang isang indibidwal na negosyante. OKVED code – A.01.12.31. (lumalagong mushroom at mycelium). Ang rehimen ng buwis ay dapat na Unified Agricultural Tax.
• Sertipiko ng pagpaparehistro sa pondo ng pensiyon at serbisyo sa buwis.
• Pahintulot at mga sertipiko mula sa SES.
• Konklusyon ng Rospotrebnadzor.
• Protocol ng Radiology.
• Sertipiko ng kalidad na nakuha mula sa Rosstandart.
• Pinagsama-sama at inaprubahang mga panuntunan para sa pag-iimbak at transportasyon ng mga kabute at mga produkto na nagmula sa kanila.

Mangyaring tandaan na ang mga sertipiko ng laboratoryo ay may bisa lamang hangga't nagtatanim ka ng mga kabute sa parehong substrate. Kapag binabago ang substrate, kinakailangang sumailalim muli sa mga pagsubok sa laboratoryo.

Pagpili ng isang silid

Maaari kang magtanim ng mga kabute sa iyong hardin at sa loob ng bahay. Ang pangalawa ay may kaugnayan kung plano mong magbukas ng isang sakahan ng kabute at patuloy na tumanggap ng mga pananim, at hindi lamang sa mainit na panahon. Ang isang basement, isang bodega, isang greenhouse, at kahit isang ordinaryong sala ay angkop.

Upang mapalago ang mga kabute, kailangan mo ng isang tuyo at malinis na silid na may mahusay na bentilasyon. Sa panahon ng malamig na panahon, kinakailangan ding mag-install ng mga karagdagang kalan o radiator upang mapanatili ang mga kondisyon ng init.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kahalumigmigan, na dapat umabot sa 80-90% depende sa uri ng kabute na lumago. Upang mapanatili ito, kinakailangan na mag-install ng mga lalagyan na puno ng malamig na tubig sa silid.

Sa kabila ng katotohanan na hindi nila gusto ang mushroom maliwanag na ilaw, kailangan pa ring tiyakin ang panandalian artipisyal na pag-iilaw. Kakailanganin ito sa panahon ng ripening ng crop.

Maipapayo na hatiin ang silid sa maraming mga zone, batay sa mga pangunahing yugto:

1. Para sa paghahanda at pag-iimbak ng substrate.
2. Para sa pagtatanim ng mushroom.
3. Para sa pagtubo ng mycelium.
4. Para sa direktang paglilinang at pagkolekta ng mga kabute.
5. Para sa pagproseso at pag-iimbak ng mga natapos na produkto.

Ang napiling silid ay dapat na pre-treat na may isang disinfectant solution at pagkatapos ay ang mga dingding ay dapat na pinaputi.

Pagbili ng mycelium

Ang mycelium ay isang mycelium na mukhang manipis na mga sinulid na 10 microns ang kapal o mas mababa. Pagkatapos ng pagtatanim, nagsisimula ang paglaki ng kabute. Kapag pumipili ng mycelium, dapat mong bigyang-pansin ang iba't, uri at tiyempo ng ripening ng mga kabute, ang kanilang paglaban sa mga sakit ng iba't ibang uri.

Siguraduhing suriin ang petsa ng pag-expire ng mycelium, ang kanilang kulay at amoy. Dapat may lisensya ang nagbebenta para sa produkto.

Upang makapagsimula, bumili ng maliit na pagsubok na batch.

Kagamitan

Para sa maayos na organisasyon negosyo sa isang mushroom farm, mahalagang magkaroon ng kagamitan at mga consumable tulad ng:

• mga plastic bag para sa pagtatanim ng mga kabute;
• refrigerator at malamig na mga silid;
• mga pampainit;
• mga humidifier;
• mga rack;
• mga lalagyan ng packaging;
• mga kahon para sa pag-aani.

Mga tauhan

Kung naitatag mo seryosong produksyon V pang-industriya na sukat, pagkatapos ay dapat kang kumuha ng mga katulong. Upang magpatakbo ng isang mushroom farm kailangan mo:

• technologist;
• harvester at packer;
• handyman;
• Sales Manager.

Ang bilang ng mga manggagawa ay depende sa laki ng sakahan at dami ng ani.

Paano palaguin ang porcini mushroom

Ang teknolohiya ay nakasalalay sa kung saan ka nagtatanim ng mga kabute:

Sa isang bukas na lugar

Una kailangan mong maghanda ng isang espesyal na solusyon ayon sa recipe na ito: basagin ang takip ng isang may sapat na gulang na kabute at ibabad ito sa malamig na tubig para sa isang araw. Pagkatapos ay sa site na kailangan mong alisin itaas na layer turf nang direkta malapit sa mga puno, at diligan ang nalinis na lugar ng isang infused solution na may fungal spores.

Ito ay nagkakahalaga ng pagtatanim ng mga kabute sa huli ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo, kung ikaw ay nasa mga rehiyon sa timog, sa gitnang zone ang mga petsa ng landing ay nahuhulog sa katapusan ng Agosto - simula ng Setyembre.

Upang mapabilis ang paglaki, maaari kang bumili ng porcini mushroom mycelium. Ito ay nakatanim sa isang maliit na hukay, mga 20-30 cm ang lalim.Ito ay unang napuno ng substrate. Ang substrate ay maaaring:

• tuyong dahon ng puno;
• balat;
• iba't ibang uri ng nutritional mixtures.

Ang kapal ng layer ay umabot sa 7-10 cm. Pagkatapos ay inilatag ang pangalawang layer, na binubuo ng humus o ordinaryong lupa, ang mycelium ay inilalagay dito, pagkatapos ay isa pang layer ng nutrient mixture na 3 cm ang kapal. Pagkatapos ang lahat ay iwiwisik ng isang layer ng lupa na 3-5 cm ang kapal.

Sa greenhouse

Ang mga buto ay dapat itanim sa mga kahon at ilagay sa mga istante. Para sa pagtatanim, ginagamit ang espesyal na compost, na binubuo ng:

• tuyong tinadtad na dayami;
• sup;
• sunflower husks;
• tisa o plaster sa maliit na dami.

Maaaring gamitin ang dumi ng manok, baka o kabayo bilang pataba. Ang nagreresultang timpla ay ibinuhos ng mainit na tubig at infused para sa 2-3 linggo. Sa panahong ito, ang compost ay inalog at natubigan. Pagkatapos ang mycelium ay idinagdag sa compost at inilagay sa mga kahon.

Kinakailangan na ayusin ang madilim na ilaw sa silid, mataas na lebel kahalumigmigan at magbigay ng bentilasyon.

Lumalagong oyster mushroom

Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa pagpapalaki ng mga mushroom na ito:

Unang pagpipilian

Nagsasangkot ng paghahanda ng isang substrate, na kinabibilangan ng:

• tinadtad at babad na dayami;
• sup;
• sariwang balat ng mirasol.

Ang timpla ay durog at ibinuhos ng mainit na tubig. Pagkatapos ng paglamig, inilalagay ito sa mga polypropylene bag. Dapat kang magpalit sa pagitan ng isang substrate layer at isang mycelium layer. Sa kasong ito, ang mycelium ay bumubuo ng 3-5% ng kabuuang masa ng bag. Ang polyethylene ay dapat may mga butas para sa bentilasyon, mga 2 cm ang lapad. Maipapayo na gumawa ng mga butas tuwing 15 cm.

Para sa unang buwan, ang mga blangko ay naka-imbak sa isang sarado, madilim na silid sa isang halumigmig na 90% at isang temperatura na mga 25 degrees. Pagkatapos ng tinukoy na panahon, ang lahat ay lilipat sa higit pa Malamig na lugar na may hanay ng temperatura na 12-18 degrees, kung saan ang mga mushroom ay hinog.

Ang mga unang mushroom ay maaaring makuha sa loob ng ilang linggo, at lumalaki sila sa mga alon. Sa bawat bagong wave ang numero inani mas mababa.

Pangalawang opsyon

Kinasasangkutan ng paggamit ng kahoy at tuod upang magtanim ng mga pananim:

1. Kumuha ng mga tuod ng mga nangungulag na puno, mas mabuti ang mga bata na hindi nahawaan ng iba pang fungi. Maaari mo ring gamitin ang pre-treated na mga pinagputulan ng puno ng kahoy.
2. Ang mga tuod at pinagputulan ay nahawaan ng mycelium at pinananatili sa mataas na kahalumigmigan hanggang sa sila ay tinutubuan ng mycelium.
3. Pagkatapos ay itinanim sila sa lupa upang matiyak ang patuloy na kahalumigmigan.

Ang pamamaraang ito ay nailalarawan sa mababang produktibidad at bihirang ginagamit.

Maaari mong malaman ang tungkol sa totoong karanasan ng paglaki ng gayong mga kabute mula sa video:

Ang paglaki ng mga champignon ay itinuturing na isang mas kumplikadong proseso. Una, ito ay dahil sa ang katunayan na nangangailangan sila ng espesyal na compost o substrate, at pangalawa, ang microclimate ay dapat na mahigpit na sinusunod.

Maaari mong ihanda ang substrate sa iyong sarili. Para sa kanya kinukuha nila:

• sariwang tuyong dayami - 12 kg;
• sariwang dumi ng manok o dumi ng baka o kabayo - 8 kg;
• dyipsum o tisa - 0.5-1 kg;
• Ammonium sulfate - 200-250 g.

Ang lahat ng ito ay inilatag sa mga layer, pagkatapos ay iniwan para sa isang buwan, pagtutubig araw-araw, nanginginig ito isang beses bawat 6-7 araw. Ang kawalan ng isang katangian ng amoy ng ammonia ay makakatulong na matukoy kung ang halo ay handa na para sa pagtatanim. Sa sandaling mawala ito, maaari mong iwisik ang compost ng lupa at itanim ang mycelium.

Ang temperatura ng rehimen para sa mga champignon ay hindi bababa sa 15 degrees, mas mabuti 20-25. Ang antas ng halumigmig ay nasa loob ng 70-80%.

Ang mycelium ay tumubo sa loob ng dalawang linggo, at ang unang ani ay maaaring makuha sa loob ng 2-3 buwan.

Benta ng mushroom

Mga natapos na produkto dapat ibenta sa lalong madaling panahon o espesyal na iproseso para sa pangmatagalang imbakan. Maaaring ibenta ang mga sariwang mushroom:

• pagbebenta ng mga ito sa mga restawran at canteen;
• supply sa mga pamilihan at tindahan, supermarket;
• ibenta sa mga indibidwal na customer.

Ang mga natirang produkto ay maaaring de-lata o tuyo.

Sa panahon ng Kuwaresma at pista opisyal, tumataas ang gastos at pangangailangan para sa mga kabute.

Gaano karaming pera ang aabutin upang magsimula ng isang negosyo?

Narito ang isang sample na plano sa negosyo para sa mga gastos:

1. Renta ng lugar na 40-60 sq. - 7,000 rubles.
2. Pagbili ng mycelium o mycelium - 10,000 rubles.
3. Pagbili ng substrate o compost - 20,000 rubles.
4. Mga pakete ng 500 piraso - 5,000 rubles.
5. Mga plastik na kahon, 10 piraso - 1,000 rubles.
6. Kagamitan para sa pag-aayos ng isang microclimate - 15,000 rubles.
7. Mga refrigerator at malamig na silid - 40,000-60,000 rubles.
8. Mga gastos sa transportasyon – 15,000.
9. Pagpaparehistro at pagpapatupad ng lahat ng mga papeles - 20,000 rubles.
10. Utility bill - 30,000 rubles bawat buwan.

Upang magbukas ng negosyo, kakailanganin mo sa average na 183,000 rubles. Ang eksaktong halaga ng item ay depende sa dami ng produksyon at sa rehiyon.

Mga kalamangan ng negosyo

Sa pangunahing bentahe negosyo ng kabute iugnay:

• ang mga kabute ay madaling alagaan at hindi nangangailangan ng patuloy na pangangalaga;
• walang kinakailangang espesyal na pagsasanay o kasanayan;
• paggamit ng simple at naa-access na mga materyales sa produksyon;
• mataas na demand at stable na kita.

Upang magsimula, ito ay pinakamahusay na subukan ang paglaki ng mga mushroom sa isang maliit na sukat, para sa iyong sarili. Kapag naunawaan mo na ang proseso ng paglaki, maaari mong palawakin ang iyong mushroom farm at pumasok sa merkado.

Kapag nagtatrabaho sa mga kabute - pagtatanim, pagkolekta - gumamit ng gauze bandage, dahil ang mga spore ng kabute ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

Video: Mushrooms - isang ideya para sa isang pribadong negosyo

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa pagpapalaki ng mga kabute at pag-aayos ng isang negosyo ng kabute mula sa video sa ibaba:

Ang lumalagong mga kabute ay isang medyo kumikita at simpleng uri ng negosyo. Hindi ito nangangailangan ng anumang espesyal na kaalaman. Ang kakayahang kumita nito ay umabot sa 40%, at nagbabayad ito sa loob ng isang taon.

Ang mga kabute ng Porcini ay pinahahalagahan para sa kanilang natatanging aromatic at panlasa na katangian. Isa ito sa pinaka mga sikat na uri boletus sa mga gourmet sa buong mundo. Naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng nutrients, fiber at vegetable proteins. Ang tanging disbentaha ay ang seasonality ng species na ito, dahil makikita mo lamang ang mga ito sa pagbebenta mainit na taglagas, sa gitna ng panahon ng kabute. Siyempre, napakasarap maghanap ng mga kabute sa kagubatan o bumili ng mga ito mula sa mga bihasang tagakuha ng kabute, ngunit mas maganda ito kapag lumaki sila sa iyong dacha.

Sa artikulong ito matututunan mo kung paano sa isang parallel universe maaari kang magtanim ng mga kabute ng porcini sa bahay sa iyong plot ng hardin, ngunit sa pagsasanay ang ideyang ito ay magtatapos isang ganap na kabiguan. Subukan nating alamin kung bakit.

Upang mapalago ang isang porcini mushroom sa bahay kailangan mong magpawis ng maraming at walang silbi. Ang bagay ay ang iba't-ibang ito ay nasa malapit na symbiosis kasama ang tirahan nito, lalo na ang mga puno (spruce, oak, pine, birch). Hindi sila lumalaki sa ilalim ng mga dahon, ngunit sa mga lugar na may takip na lumot.

Ang mga boletus ay lubhang hinihingi sa klima, at ang kanilang pinakamalaking ani ay maaaring maobserbahan pagkatapos ng maulap na gabi, na may mataas na kahalumigmigan ng hangin. Ang lugar para sa paglaki ng mga kabute ng porcini ay dapat na mahusay na naiilawan at mainit-init. Gayunpaman, upang muling likhain ang mga katulad na klimatiko na kondisyon para sa paglaki ng tahanan imposible!

Wag mong bigyan ng pansin sa mga articles and videos na makikita sa internet, puro panloloko lang po ito, basahin nyo lang po ang comments!

Mga kinakailangan para sa mga lugar at kundisyon para sa lumalagong porcini mushroom sa bahay: kinakailangang kagamitan

Bilang isang patakaran, isinulat ng iba't ibang mga artikulo na ang mga kabute ng porcini ay maaaring lumaki sa mga personal na plots, muling likhain ang kanilang natural na kapaligiran, o sa mga greenhouse (espesyal na kagamitan na lugar). Ang isang ordinaryong greenhouse, na walang laman pagkatapos ng huling pag-aani, ay angkop din.

Maraming mga desperadong tagapayo ang nagmumungkahi ng paglaki ng mga porcini mushroom kahit na sa bahay sa windowsill.

Gayunpaman, hindi mo dapat isaalang-alang ang opsyon ng paglaki ng mga kabute ng porcini sa bahay sa mga window sills o sa balkonahe - ito ay isang pag-aaksaya lamang ng oras. Ulitin namin muli, Ang mga kondisyon sa bahay ay ganap na hindi angkop para sa araling ito.

Sa ilang artikulo mababasa mo iyon perpektong opsyon para sa masinsinang paglilinang ng porcini mushroom ay ihiwalay basement, dahil napapanatili nito nang maayos ang temperatura at halumigmig. Pero hindi ito sapat! Upang mapalago ang mga kabute sa bahay kakailanganin mo ng mga espesyal na kagamitan, na kinabibilangan ng:

1. Sistema ng pag-init na may controller ng temperatura. Ang pinakamainam na temperatura para sa paglaki ng porcini mushroom ay 15° - 18°C. Upang mapanatili ang kinakailangang antas ng temperatura kakailanganin mo ng isang sistema ng pag-init.
2. Sistema ng air conditioning. Anumang mga uri ng mga kabute, kabilang ang mga kabute ng porcini, ay lumalaki nang eksklusibo sa sariwang hangin. SA sa loob ng bahay, sa mataas na temperatura at mataas na kahalumigmigan, ang hangin ay nagiging lipas at puspos ng carbon dioxide, na makabuluhang nagpapabagal sa kanilang pag-unlad. Ang silid ay dapat na sistematikong maaliwalas. Para sa layuning ito, naka-install ang mga espesyal na hood na nag-aalis ng maruming hangin at nagbibigay ng sariwang hangin.
3. Mga fluorescent lamp. Ang mga mushroom ng Porcini ay napaka-light-loving, dahil natural silang lumalaki sa mga bukas na lugar. Iyon ang dahilan kung bakit ang kanilang mga mycelium ay kailangang iluminado. Pinakamainam na gumamit ng mga espesyal na lamp na may diffused lighting para sa mga greenhouse. Maaari silang mabili sa anumang malaking sentro ng hardin.
4. Mga istante. Upang ma-optimize ang espasyo sa silid, ang mga espesyal na rack ay naka-install kung saan inilalagay ang mga lalagyan na may substrate. Pinapayagan ka nitong punan ang lugar nang mas mahusay at makabuluhang taasan ang bilang ng mga landing place. Naturally, magagawa mo nang walang istante sa pamamagitan ng paglalagay ng mga lalagyan sa sahig, ngunit sa pamamaraang ito, mas kaunting mga lalagyan ang magkasya. Ang mga plastik na kaldero, 6-litrong plastik na bote, at mga felt bag ay maaaring gamitin bilang mga lumalagong lalagyan.

Bago ka magsimulang magtanim ng mycelium, kinakailangan na disimpektahin ang silid. Ang sahig at istante ay ginagamot ng 0.4% sulfate solution, at ang mga dingding at kisame ay natatakpan ng pinaghalong dayap at tanso sulpate. Bukod pa rito, ginagamot ang kuwarto ng smoke bomb.

Tandaan! Hindi ka dapat maniwala sa mga tip na ito; walang kagamitan ang tutulong sa iyo na magtanim ng porcini mushroom sa bahay. Isa pang bagay - o!

Paano palaguin ang mga porcini mushroom sa bahay: lumalagong teknolohiya

Ang paglalagay ng basement sa isang greenhouse para sa lumalagong mushroom ay hindi dapat masira ang badyet. Ang lahat ng mga materyales ay magagamit at madaling palitan. Mahalagang gawin ang lahat ng tama upang ang mga namuhunan na pondo ay hindi masayang, ngunit mabayaran at makabuo ng kita. Upang gawin ito, dapat mong mahigpit na sundin ang teknolohiya para sa lumalaking porcini mushroom.

Tandaan! Walang teknolohiya para sa pagpapalaki ng porcini mushroom sa bahay! Lahat ng nakasulat sa ibaba ay imbensyon ng mga storyteller!

Paghahanda ng substrate

Tulad ng nabanggit kanina, ang kahirapan sa pagpapalaki ng mga kabute ng porcini ay nakasalalay sa muling paglikha ng mga kondisyon ng kanilang likas na tirahan, lalo na sa matabang lupa. Ang mga dalubhasang tindahan ay nagbebenta ng yari na lupa para sa lumalagong mga kabute, ngunit hindi isang solong tagagawa ang magbibigay sa iyo ng garantiya ng kalidad ng naturang substrate. Maaari kang maghanda ng isang mayabong, natural at mataas na kalidad na timpla sa iyong sarili, at higit sa lahat, ito ay ganap na libre. Upang gawin ito, kailangan mong mangolekta ng tuyo damo sa bukid, tuyong dahon ng mga puno (birch, oak, acorn), maliliit na sanga na may mga karayom mga halamang koniperus. Inirerekomenda na magdagdag ng ilang tuyo na lumot sa substrate. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na tuyo, dahil dapat silang durugin sa isang espesyal na taga-ani ng hardin. Ang porcini mushroom ay lumalaki sa mabuhangin at mabuhangin na mga lupa. Magdagdag ng kaunting sifted sand at dry clay sa durog na timpla sa ratio na 4:1. Ang substrate para sa lumalagong mga kabute ng porcini ay dapat umupo ng mga dalawang linggo sa isang tuyo at mainit na lugar bago itanim.

Pagpili at pagbili ng mycelium

Para sa mga handa na substrate, gumamit ng binili na mycelium mula sa karamihan iba't ibang uri. Itanim ito ayon sa mga tagubilin ng tagagawa. Kung inihanda mo ang lupa sa iyong sarili, kung gayon ang materyal ng pagtatanim ay dapat ihanda nang naaayon. Ang mga nabuo na porcini mushroom ay angkop bilang mga punla, maaari ka ring gumamit ng isang sira na kabute, ang pangunahing bagay ay ang takip ay nananatiling buo. Susunod, kailangan mong paghiwalayin ang mga takip at i-twist ang mga ito sa isang gilingan ng karne o i-chop ang mga ito nang napaka-pino gamit ang isang kutsilyo. Ang mga durog na takip ay inilalagay sa loob ng 4 na oras sa isang mahinang solusyon ng mangganeso (1 gramo bawat 10 litro) at asukal (10 cubes). Kaya, nakakakuha ka ng nutrient mixture na naglalaman ng fungal spores.

Landing

Ang handa na substrate ay dapat ipamahagi sa mga lalagyan ng pagtatanim. Ang substrate ay ibinubuhos sa isang pantay na layer na 30 - 35 sentimetro, bahagyang pinindot pababa ang tuktok na layer upang lumikha ng isang mas pantay na lunas. Kinakailangan na maglagay ng paagusan sa ilalim ng lalagyan, na magbibigay agwat ng hangin, at ang matabang lupa ay huminga, dahil ito ay napakahalaga para sa mga kabute. Susunod, ang materyal ng pagtatanim ay ibinahagi nang pantay-pantay sa ibabaw, na dapat muling takpan ng substrate (mga 3-4 cm mula sa itaas), nang hindi pinindot. Sa oras ng pagtatanim, ang temperatura ng silid ay dapat na 27 ° at manatili sa antas na ito hanggang sa mga unang shoots.

Karagdagang pangangalaga

Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga unang shoots ay lilitaw na sa ika-7-9 na araw. Napakahalaga na mapanatili ang tamang kondisyon ng klima, temperatura, halumigmig at pag-iilaw. Ang temperatura ay pinananatili sa parehong antas sa buong panahon mula sa pagtatanim hanggang sa pagtubo. Kinakailangan na regular na magbasa-basa sa lupa at panloob na hangin. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang mga ordinaryong sprayer at i-spray ang lupa sa kanila. Inirerekomenda na maglagay ng mga lalagyan ng tubig malapit sa mga heating device o magsabit ng mga basang tuwalya, kumot, at basahan. Sa ganitong paraan makakamit mo ang pinakamainam na kahalumigmigan ng hangin. Ito ay kinakailangan upang ma-ventilate ang silid dalawang beses sa isang araw upang matiyak ang isang mahusay na daloy ng oxygen. Ang mga kabute ng Porcini ay mapagmahal sa liwanag, kaya't sila ay kailangang iluminado ng mga fluorescent lamp (5-6 na oras sa isang araw). Pagkatapos ng pagtubo, ang temperatura sa silid ay dapat ibaba ng 10°, sa humigit-kumulang 16° - 17°. Pagkatapos ng unang pag-aani, lalabas ang mycelium at magiging mas mataas sa antas ng matabang lupa. Upang maiwasan ang pagkatuyo, ang mycelium ay dapat na iwisik sa natitirang substrate. Para sa mas malalaking supling, magdagdag ng ikalimang bahagi ng ammonium nitrate sa substrate. Ang lupa ay nakakalat nang pantay-pantay, na sumasakop sa mga tangkay ng mga kabute.

Pag-aani

Nasa 22-25 araw na pagkatapos ng pagtatanim, ang unang ani ay maaaring anihin. Ang panahon ng fruiting ng porcini mushroom ay 40-45 araw na may dalas na 10-12 araw. Inirerekomenda na huwag gupitin ang mga kabute gamit ang isang kutsilyo, tulad ng gusto ng maraming tao, ngunit maingat na i-twist ang mga ito upang hindi makapinsala sa mycelium. Ang butas na natitira pagkatapos alisin ang kabute ay dapat na iwisik; isang bago ang tutubo sa lugar na iyon. Kung susundin mo ang lahat ng lumalagong mga patakaran, maaari kang mag-ani ng mga 20 - 25 kg mula sa isang m²!

Makakakuha ka ng ganoong ani ng mga porcini mushroom kung ikaw mismo ang maglilibot sa buong kagubatan!

Mahalaga! Huwag maniwala sa mga video na tulad nito, bagkus basahin lamang ang mga komento sa ilalim nito.

Ngayon pinalaki nila ang lahat sa mga hardin! At nakarating kami sa mushroom. Ang paglilinang ng tao ng halaman na ito ay nagsimula mahigit 2,000 taon na ang nakalilipas. Sinimulan nilang gawin ang ganitong uri ng bagay sa Russia sa pagtatapos ng ika-19 na siglo.

Ngayon hindi mo na kailangang pumunta sa kagubatan upang mag-ani at kumain ng mga kabute. Ito ay lubos na posible na palaguin ang mga ito sa iyong sarili. Paano palaguin ang mga kabute sa isang bahay ng bansa o sa isang lokal na ari-arian plot ng hardin?

Ang pinaka-angkop at hindi mapagpanggap para sa paglaki sa bahay ay ang mga naninirahan sa kahoy (taglamig honey fungus, oyster mushroom, shiitake), pati na rin ang uri ng lupa mushroom (singsing at champignon).

Tungkol sa lumalagong mushroom sa bahay

Paano palaguin ang mga kabute sa bahay? Karamihan madaling paraan- sapat na upang maglagay ng isang garapon ng mycelium sa windowsill at alagaan ito halos sa parehong paraan tulad ng para sa mga ordinaryong panloob na halaman. Dapat tandaan na ang pamamaraang ito ay hindi angkop para sa lahat ng uri ng mushroom.

Marahil ang tanging kabute na maaaring lumago sa ganitong mga kondisyon ay ang taglamig honey fungus. At ito ay dahil sa katotohanan na mayroon siya maliit ang sukat(ang diameter ng takip ay 2-5 cm) at ang mga binti nito ay napakanipis.

Sa normal na mga kondisyon sa bahay, maaari ka ring magtanim ng mga oyster mushroom na may mga champignon, ngunit nangangailangan sila ng mas maraming espasyo. Gayunpaman, ang mga champignon ay nangangailangan ng mas kumplikadong pangangalaga kaysa sa mga oyster mushroom. At nangangailangan sila ng mas malamig na silid (cellar o basement).

Saan ka dapat magsimula?

Paano palaguin ang mga kabute sa bahay? Una sa lahat, mahalagang isakatuparan proseso ng paghahanda- magpasya kung saan mas mahusay na bumili ng mycelium (maliit na spores kung saan lumalaki ang isang bagong pananim).

Mayroong ilang mga pagpipilian - mga kahoy na stick at rye na nahawaan ng fungi. Ang unang opsyon ay medyo mas mahal kaysa sa pangalawa, ngunit hindi ito naglalaman ng mga impeksyon sa mabulok o viral. At kailangan mong bumili ng mycelium mula sa mga napatunayang supplier na may magagandang review mula sa mga customer.

Mga pamamaraan ng paglaki

Paano palaguin ang mga kabute? Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng dalawang pamamaraan:

1. Malawak. Ito ay batay sa lumalagong mushroom sa natural na kondisyon. Maraming mga residente ng tag-init na matagumpay na nakabisado ang pamamaraang ito ay gumagamit ng mga pinagputulan ng kahoy at mga tuod upang makakuha ng malaking ani. Maaari mong gamitin ang alinman sa mga straw bales o may isang espesyal na substrate, kung saan kailangan mong patuloy na mapanatili ang isang mababang temperatura at pare-pareho ang kahalumigmigan. Ang pamamaraang ito ay may maraming mga pakinabang: pagiging compactness, kamag-anak na mura at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kagamitan. Ang negatibo lamang ay kung ang panahon sa labas ay hindi angkop, hindi posible na magtanim ng mga kabute sa site.

2. Matindi. Ang pamamaraan ay mabuti para sa mga gustong tangkilikin ang mga pagkaing kabute sa buong taon. Ang pamamaraang ito ay ang pinaka-epektibo, dahil ang pagkamayabong ay nasa sa kasong ito ay hindi nakasalalay sa mga kondisyon ng klima sa labas. Ngunit may posibilidad ng malalaking pamumuhunan, dahil ang mga lugar na may mahusay na kagamitan at mga espesyal na kagamitan ay kinakailangan upang makakuha ng isang epektibong ani.

Mas mainam na gumamit ng cereal straw na hindi pinainit. Maaari kang mag-ani ng 4 na beses sa isang taon.

Paano palaguin ang mga kabute sa bahay? Inirerekomenda na magsimula sa isang bag ng mycelium upang makita ng iyong sariling mga mata ang proseso ng paglaki at pagkahinog ng mga kabute.

Ang paglaki ng mga kabute sa gayong mga kondisyon ay hindi isang napaka-simpleng gawain (maaari itong magastos), ngunit ito ay magagawa.

Mahalagang tandaan ang mga babala ng mga doktor - sa panahon ng proseso ng pagkahinog, ang mga kabute ay naglalabas ng maraming spores sa hangin na maaaring negatibong makaapekto sa mucous system ng tao. At ang mga taong nagdurusa sa anumang anyo ng mga alerdyi ay hindi dapat manatili malapit sa pathogen sa loob ng mahabang panahon, na maaaring magdulot ng malubhang komplikasyon.

Mahalagang lumalagong kondisyon

Paano mapalago ng mga nagsisimula ang mushroom mula sa simula? Upang lumaki sa isang apartment o sa iyong bahay, ang unang hakbang ay upang maghanda ng isang hiwalay na silid para sa mga kabute: basement, loggia, balkonahe, atbp.

Ang pangunahing kinakailangan ay upang mapanatili ang mataas na kahalumigmigan (hindi mas mababa sa 90%) at isang pare-pareho ang temperatura ng hangin sa loob ng 20 degrees. Ang temperatura ay dapat na bawasan sa 15 degrees lamang sa panahon ng aktibong paglaki ng kabute.

Oyster mushroom

Magbigay tayo ng mas detalyadong impormasyon kung paano magtanim ng oyster mushroom?

Ang species na ito ang nangunguna sa mga mushroom na lumago sa ilalim ng artipisyal na mga kondisyon. Ito ay dahil sa relatibong pagiging simple ng teknolohiya, magandang ani at hindi mapiling katangian ng oyster mushroom. Ang pagpapalaki ng mga ito ay magagamit sa lahat, kailangan mo lamang na sundin ang mga rekomendasyon nang tama.

Gamit lamang ang ilang magagamit na materyales at paraan, maaari kang mangolekta ng hanggang 3 kg ng ani mula sa isang kilo ng ginamit na mycelium. Ang susi sa matagumpay na paglilinang ng oyster mushroom ay ang tamang lokasyon, kalidad ng substrate at mycelium.

Mga yugto ng paglaki ng oyster mushroom

1. Pagkuha ng mycelium. Maraming dalubhasang tindahan at kumpanyang kasangkot sa pagpapalaki ng mga kabute ng talaba ang nagbebenta ng mycelium. Ito ay ang pagbili mula sa naturang mga tagagawa na mahalagang punto para sa mga baguhan na mushroom pickers.

2. Paghahanda ng substrate. Paano palaguin ang mga oyster mushroom, sa anong substrate? Ang paghahanda nito ay mahalaga para sa paglaki ng mga kabute. Ang pinakamahusay na mga resulta sa mga tuntunin ng parehong pagtubo at ani ay maaaring makuha sa pamamagitan ng paggamit ng substrate na ginawa mula sa barley o wheat straw, tinadtad na corn cobs at stalks, sunflower husks at buckwheat husks. Ang isang mahalagang kondisyon ay ang kawalan ng amag. Ang lahat ng ito ay durog sa isang sukat na 5 cm.

3. Pagbubuo ng mga bloke ng kabute (katulad ng isang kama kung saan lumaki ang mga kabute ng talaba). Bilang isang "lalagyan" maaari kang kumuha ng isang plastic bag, nadidisimpekta o ginagamot sa thermally. Ang pinakamainam na dami ng naturang bag ay hindi bababa sa 5 kg. Upang lumikha ng mga bloke, kailangan mong punan ang mga bag na layer sa pamamagitan ng layer na may mycelium at substrate (para sa bawat 5-sentimetro na layer ng substrate - humigit-kumulang 0.5 cm ng mycelium), kung saan ang huli ay dapat na nasa una at huling mga layer. Ang bag ay itinali nang mahigpit sa leeg.

4. Pagbubutas ng mga bloke - ang huling yugto. Ang mga maliliit na butas ay ginawa sa isang pattern ng checkerboard sa layo na 10 cm.

5. Pag-aalaga. Simula sa mga unang araw, ang temperatura ng silid ay dapat nasa pagitan ng 20-30 ° C, at ang isang pare-parehong antas ng halumigmig ay dapat mapanatili sa pamamagitan ng awtomatikong patubig. Ang pang-araw-araw na kinakailangan sa pag-iilaw ay hindi bababa sa 8 oras. Kinakailangan din na diligan ang substrate - hindi bababa sa 1-2 beses sa isang araw na may maligamgam na tubig at araw-araw na paglilinis ng silid gamit ang mga produktong nakabatay sa murang luntian.

Pagkatapos ng 45 araw, lilitaw ang unang ani ng mga kabute. Kailangang kolektahin ang mga ito sa pamamagitan ng maingat na pagputol ng kabute sa pinakadulo base na may kutsilyo, at sa mga pamilya, na tumutulong na mapanatili ang kalidad at mas mahabang imbakan ng pananim.

Paano palaguin ang mga kabute ng porcini sa bahay: mga kondisyon, tampok

Ginagawa ng mga kabute ng Porcini ang anumang ulam sa isang kamangha-manghang royal treat! Ngunit halos hindi mo mahahanap ang mga ito sa mga tindahan, at maaari mo lamang itong bilhin sa merkado sa taglagas. Dapat pansinin na ang porcini mushroom ay isa sa pinakamahal sa mga species ng Russia. At ito ang isa sa mga dahilan kung bakit nagpasya pa rin ang mga hardinero na subukang palaguin ang kabute na ito sa bahay o sa hardin, kahit na hindi ito madaling gawin. Paano palaguin ang mga kabute ng porcini nang walang makabuluhang problema at gastos?

Sa kasamaang palad, ang paglaki ng kabute na ito sa maraming dami ay madalas na hindi nagbabayad; samakatuwid, hindi masyadong malalaking "bukid ng kabute" ang karamihan ay nabibilang sa mga pribadong hardinero. Ang pangunahing kahirapan ay ang malapit na pakikipag-ugnayan ng mga kabute ng porcini sa ilang mga species ng puno, at ang mga ganitong natural na kondisyon ay mahirap gawin sa isang kapaligiran ng halaman. Mas madaling lumikha ng naaangkop na mga kondisyon para sa mga kabute sa isang maliit na plot ng iyong sarili o sa hiwalay na silid. Ang mga kabute ng Porcini ay lumalaki nang maayos sa mga conifer, oak at birch. Mahusay din ang mga ito sa mga batang pinaghalong plantings at spruce plantations.

Kamakailan lamang, ang mga Dutch breeder ay nakabuo ng mga espesyal na porcini mushroom na may kakayahang gumawa ng magagandang ani sa mga silid na may artipisyal na kapaligiran: mga greenhouse, greenhouses, atbp. Siyempre, hindi lahat ay nakayanan ang mga detalye ng lumalagong porcini mushroom.

Mga teknolohiya

Paano palaguin ang porcini mushroom sa bahay? Mayroong dalawang lumalagong teknolohiya para sa kabute na ito, tulad ng para sa mga nabanggit sa itaas:

1. Malawak - pag-aanak sa kagubatan, sa isang plot ng hardin (open air). Ito ang pinakasimpleng at pinaka-ekonomiko na pamamaraan, ngunit ang ani sa kasong ito ay lubos na nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon.

2. Intensive - dumarami sa isang artipisyal na tirahan. Ang pamamaraan ay nangangailangan ng malaki mga pamumuhunan sa pananalapi, ang pagkakaroon ng isang espesyal na silid na may kinakailangang kagamitan para sa pagkontrol sa klima. Sa maayos na pag-aalaga Ang ani ay patuloy na mataas, at ang pagbabayad para sa pamamaraang ito ay medyo mabilis.

Tungkol sa substrate

Paano palaguin nang tama ang mga porcini mushroom sa bahay? sukdulan isang mahalagang kondisyon ay ang breathability ng substrate, dahil kung wala ito ang mycelium ay hindi makakabuo nang buo at maaaring mahawaan ng amag. Maaari rin itong binubuo, gaya ng nabanggit sa itaas, ng sunflower husks, straw, buckwheat, dried corn stalks, atbp. Sa hinaharap, maaari ka ring gumamit ng hardwood sawdust.

Mahalaga na ang substrate ay tuyo, walang mabulok at magkaroon ng amag. Hindi mo rin dapat masyadong basagin ito. Kung mayroong masyadong maraming kahalumigmigan na natitira sa panahon ng hydrothermal treatment, ang substrate ay kailangang masuspinde upang ang labis na tubig ay maubos sa loob ng 2-3 araw.

Pagkatapos ng pagproseso, ang substrate ay dapat durugin upang magkaroon ito ng mga katangian ng isang espongha (pagpapanatili ng kahalumigmigan). Ang kalidad ng materyal ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagpindot dito - ang substrate ay springy, ngunit hindi naglalabas ng kahalumigmigan. Pagkatapos lamang nito ay maaaring maidagdag ang mycelium dito.

Lumalagong porcini mushroom sa hardin

Maraming mga tao ang nagtataka kung at kung paano palaguin ang mga kabute sa hardin (malawak na pamamaraan). Siyempre, posible, sa kondisyon na ang mga angkop na puno ay lumalaki sa teritoryo. Ang mga kabute ng Porcini ay nangangailangan ng pagkakaroon ng mga puno ng birch, oak o pine. Pero hindi ito sapat. Kinakailangan na maghanda ng angkop na pinaghalong pagtatanim para sa paglilinang, pagkatapos ay pumili ng isang lugar para sa pagtatanim.

Sa layo na isang metro mula sa napiling puno, kailangan mong alisin ang isang layer ng lupa sa lalim na humigit-kumulang 15 cm, siguraduhin na ang mga ugat ng puno ay hindi nasira. Ang pagkakaroon ng bahagyang nakalantad na mga ugat, ibuhos ang buto sa kanila (350 ml bawat lugar na 25 sq. cm). Takpan ang lahat ng ito ng inihandang lupa at diligan ito ng tubig (mga 6 na balde bawat 1 puno) nang maingat upang maiwasan ang paghuhugas ng lupa gamit ang mycelium. Ang pagtatanim na ito ay dapat gawin mula sa huli ng tag-araw hanggang kalagitnaan ng Setyembre.

Paano palaguin ang porcini mushroom sa ibang paraan? Ito ay mas kumplikado, ngunit epektibo rin. Sa kasong ito, dapat mong gamitin ang mycelium na may pataba ng kabayo at mga dahon ng oak. Pinipili ang isang may kulay na lugar at hinukay ang isang maliit na butas na 1.5 m ang lapad at 30 cm ang lalim. Ang halo ay inilalagay sa mga layer na 10 cm, na nagpapalit-palit ng lupa upang makabuo ng isang matambok na kama (20 cm sa itaas ng lupa). Mas magandang garden bed gawin itong sloping (sa anyo ng isang punso) upang maiwasan ang pagwawalang-kilos ng tubig.

Upang maghanda ng mga fragment, kailangan mong maingat na putulin ang isang bahagi ng lupa (30x15 cm) sa paligid ng isang kabute na lumago sa kagubatan na may isang spatula, hatiin ito sa mga piraso (5-10) at ilagay ito sa mga butas sa lalim ng halos 7 cm.Itanim ang mycelium sa pattern ng checkerboard na humigit-kumulang 30 cm. tubig at takpan ng mga dahon. Dapat tandaan na ang pamamaraang ito ay magbubunga lamang ng ani sa susunod na taon. Gayunpaman, kinakailangang diligan ang garden bed bawat linggo ng 5-6 na balde ng tubig. Bilang isang resulta, ang mga fruiting body ay lilitaw sa katapusan ng Agosto. Mahalagang tandaan na ang ani ng mga mushroom na itinanim gamit ang pangalawang paraan ay humigit-kumulang isang balde bawat plot ng isang puno.

Porcini mushroom sa bahay

Paano palaguin ang mga kabute sa bahay? Ang paglaki ng mga porcini mushroom sa isang greenhouse, sa isang kamalig o sa bahay, iyon ay, sa anumang artipisyal na kapaligiran, ay maaaring gawin sa isang masinsinang paraan. Ang proseso ng pagtatanim ay kapareho ng kapag lumalaki ang iba pang mga uri ng kabute.

Una sa lahat, ang materyal na substrate ay kailangang pakuluan (60-80 minuto), habang hindi ito kailangang alisin mula sa mga bag. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang substrate sa ilalim ng presyon hanggang sa lumamig ito sa temperatura na 25 o C. Kapag kumukulo sa mga bag, hindi nila kailangang buksan, gumawa lamang ng mga butas para sa pagpapatapon ng tubig. Ang pinalamig na materyal ay inilipat sa isang sterile na silid, pre-treated na may 1% chlorine solution (ito ay gumagawa Paunang pagproseso mycelium). Ang mycelium ay dapat na maingat na ilagay sa substrate upang ang mga spores ay hindi nakakalat. Dapat sarado ang lahat ng bintana at pinto.

At hindi lang iyon. Ang paglaki ng mga kabute ay hindi ganoon kadali. Paano sumunod sa lahat ng kinakailangan tamang kondisyon upang ang lumalagong proseso sa huli ay nagdudulot ng magagandang resulta?

Ang mycelium at substrate ay ibinuhos sa disimpektadong ibabaw at halo-halong mabuti, pagkatapos kung saan ang natapos na timpla ay inilalagay sa mga bag na may dami ng 5-15 kg. Ang masa ay dapat na siksik nang maayos. Para sa paglaki sa bahay, pinakamahusay na maghanda ng 5 kg na mga bag upang gawing simple ang regulasyon ng palitan ng temperatura sa loob ng mga ito. Ang mga natapos na bag ay pipi at ilang maliliit na butas ang ginawa sa kanilang mga gilid upang matiyak ang daloy ng hangin. Sinusundan ito ng karaniwang pangangalaga, tulad ng lahat ng iba pang mga kabute.

Konklusyon

Paano palaguin ang mga kabute sa bansa? Ito ay talagang hindi napakahirap. Ang pangunahing bagay ay magtakda ng isang layunin. Hindi mo alam kung ano ang maaari mong gawin hanggang sa subukan mo. Ang trabaho ay nangangailangan ng espesyal na paghahanda at mahusay na pasensya.

Ito ay sa dacha - ang pinaka ang pinakamahusay na pagpipilian para sa lumalagong mga kabute, dahil ang mga kondisyon para sa paglaki ay mas malapit sa natural.

Ekolohiya ng pagkonsumo. Homestead: Magtanim ng mushroom. "Sino ang magtatanim sa kanila, ito ay mga kabute." Ngunit maaari mong itanim ang mga ito, sinuri ko ito sa pagsasanay. Ang katotohanan ay ang mga mushroom ay nagpaparami sa dalawang paraan. Sa tulong ng mycelium (narito kami ay walang kapangyarihan, ang pangunahing bagay ay hindi makapinsala). At din - spores na ripen sa takip.

Magtanim ng mushroom. "Sino ang magtatanim sa kanila, ito ay mga kabute." Ngunit maaari mong itanim ang mga ito, sinuri ko ito sa pagsasanay. Ang katotohanan ay ang mga mushroom ay nagpaparami sa dalawang paraan. Sa tulong ng mycelium (narito kami ay walang kapangyarihan, ang pangunahing bagay ay hindi makapinsala). At din - spores na ripen sa takip.

Alam ng lahat ang "mga singsing ng mangkukulam", kapag ang mga kabute ay lumalaki sa isang singsing. Simple lang ang paliwanag dito. Ang takip ay bilog, hindi malayo sa lupa, ang mga spores ay ibinubuhos "sa ilalim mismo". Sa susunod na taon ang fungi ay lumalaki sa isang maliit na siksik na singsing. At muli, lahat ay nagtitipon ng alikabok para sa kanilang sarili. At pagkatapos ng 10-15 taon ang singsing ay umabot sa diameter na 1-2 metro. Ang epekto na ito ay dapat gamitin, lalo na para sa pagpapalaganap ng mga kabute sa kagubatan, sa cottage ng tag-init, alpine hill.

Ito ay ginagawa nang simple. Bilang isang patakaran, ang isang picker ng kabute, na natagpuan ang isang lumang flabby o wormy na kabute, ay iniiwan lamang ito sa lupa, at kahit na binabaligtad ang takip. Ito ay ganap na walang kahulugan. Ganyan ginagawa ko. Kinukuha ko ang sumbrero at inilalagay ito sa isang sanga ng spruce, o pinipit ito sa isang tuyo. Pinapatay nito ang dalawang ibon gamit ang isang bato.

Una, ang takip ay hindi nabubulok, ngunit natutuyo, ang mga spores ay hinog at nagkakalat ng alikabok sa isang malaking lugar. Tumingin ka, at maraming bagong foci ng mycelium ang umuusbong. Pangalawa, natuyo ang kabute. At sa taglamig, sa pinakagutom na oras para sa mga hayop, titingnan mo at makita kung anong uri ng liyebre, ardilya o ibon ang masisiyahan.

Ang iyong trabaho ay 5 segundo, at ang mga benepisyo ay mahusay. Kung ang bawat mushroom picker ay pumipili ng hindi bababa sa 20-30 mushroom bawat biyahe, pagkatapos ay magkakaroon ng higit pa at mas maraming kabute, hindi kakaunti at mas kaunti. Iwanan ang mga kabute sa iyong mga inapo, huwag ipagkait sa kanila ang kasiyahang ito.Pinagmulan - Do It Yourself magazine

Mga kabute sa balangkas

Mahirap paniwalaan, ngunit hanggang sa 30 species ng iba't ibang uri ng mushroom ang maaaring lumaki sa isang plot ng hardin. Siyempre, ang ilan sa kanila ay naninirahan sa aming mga hardin nang mag-isa, ngunit hindi namin napapansin ang ilan sa kanila, ang iba ay sinisipa namin ng aming mga paa, isinasaalang-alang ang mga ito na toadstool. Gayunpaman, sa kabila ng malakas na pangako ng ating mga kababayan sa mga porcini mushroom, milk mushroom at katulad na mga regalo ng kagubatan, hindi masasaktan na muling isaalang-alang ang ating saloobin sa ilan sa kanila, literal na lumalaki sa ilalim ng ating mga paa, nakakain at malasa, ngunit hindi pamilyar.

Kaya, sa Europa, ang hilera ng purple-legged ay itinuturing na isa sa pinakamasarap na kabute. Sa aming lugar ito ay tumutubo sa mga tagaytay ng patatas. Ang dissonant name dung beetle ay hindi nakakabawas sa halaga ng mushroom na ito, na maaaring lumaki sa damuhan, sa isang malilim na lugar sa manured garden soil. Kapag pinirito ayon sa panlasa, ang puting shaggy na dumi ay nag-iiwan ng pinakamasarap na mushroom. Ang mga umbrella mushroom, ring mushroom, at ilang uri ng champignon ay madaling tumubo sa mga compost. Ang isang takip ng motley umbrella ay sapat na para sa isang buong kawali. Ano ang masasabi natin tungkol sa shiitake - oh mga katangian ng pagpapagaling Ang kabute na ito na may pangalang Hapon ay bagay ng mga alamat.

Ang aking sariling praktikal na karanasan ay nagpapatunay na maaari kang magtanim ng mga ligaw na mushroom sa iyong hardin - porcini mushroom, boletus mushroom, butter mushroom at iba pa.

Kadalasan, ang mga kabute sa bukid o kagubatan ay lumilitaw sa mga plot ng hardin sa pamamagitan ng self-seeding. Ang payat na pigweed ay madalas na matatagpuan sa mga kama na may mga pipino kung ang mga puno ng birch ay tumutubo sa malapit. Sa aming damuhan, na pinataba ng matabang substrate, dalawang uri ng nakakain na kabute ng plutea ay lumalaki sa pamamagitan ng paghahasik ng sarili. Minsan ang mga milkweed ay matatagpuan sa kasaganaan sa mga hardin. violin, morel at iba pang mushroom.

Bilang karagdagan sa mga kabute sa kagubatan at bukid, sa hardin sa ilalim bukas na hangin Tree mushroom - iba't ibang uri ng oyster mushroom - matagumpay na lumalaki. ang honey mushroom ay tag-araw, taglagas at taglamig, at mahirap paniwalaan. - shiitake. Matagumpay mong mapalago ang mga champignon at ring mushroom sa mga compost bed. Ngayon tingnan natin ang mga nabanggit na mushroom at kung paano palaguin ang mga ito sa hardin. balangkas.

Macorhiza mushroom

Ang mga ito ay fungi na naninirahan sa symbiosis sa mga puno, iyon ay, ang kanilang mga fruiting body ay nabuo lamang pagkatapos ng pagpapakilala ng mycelium sa mga ugat ng mga puno at pagbuo ng mycorrhiza, o. sa madaling salita, ugat ng kabute. Ito ang dahilan kung bakit maraming cap mushroom ang tumutubo lamang sa kagubatan. Bukod dito, kadalasan ang isang tiyak na kabute ay nakakulong sa isang tiyak na uri ng puno, bilang ebidensya ng mga sikat na pangalan ang mga kabute na ito: boletus, aspen boletus, boletus, atbp. Iba't ibang kabute ay may iba't ibang kagustuhan para sa pagkamayabong ng lupa at kaasiman nito.

Relasyon sa pagitan ng puno at kabute pangkalahatang balangkas bubuo tulad ng sumusunod: pinasisigla ng punong puno ang paglaki ng mycelium kung kulang ito ng mga mineral. nakuha mula sa lupa. Pagkatapos ang branched hyphae ng fungus ay nagsimulang magbigay sa puno ng mga mineral na asing-gamot at tubig mula sa tuktok na layer ng lupa bilang kapalit ng nutrisyon ng karbohidrat sa anyo ng katas ng puno na may mga asukal. Samakatuwid, ang mga kabute ng porcini ay mas malamang na lumitaw sa ilalim ng puno ng birch sa mahinang mabuhangin na lupa kaysa sa mayabong na lupa. Ang tanong ay lumitaw, kung paano palaguin ang mga ligaw na mushroom sa hardin?

Porcini

Porcini mushroom, o boletus (Boletus edulis). - ang trumpeta na kabute ay, walang alinlangan, ang pinaka-welcome na panauhin, kapwa sa kusina at sa hardin. Ang nutritional value at lasa nito ay mahirap i-overestimate. Para sa isang taong lumaki sa Russia, walang amoy na kabute na kasing ganda ng mga tuyong porcini na mushroom.

Ilarawan ang hitsura porcini mushroom walang katuturan, hindi ito pamilyar, maliban marahil sa mga bagong silang. Ngunit ano ang tungkol sa porcini mushroom na lumalaki sa ilalim iba't ibang puno, naiiba sa bawat isa sa hitsura, na hindi walang interes.

Yung. na lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch, ang takip ay magaan, ang laman ay malambot at, ayon sa ilang mga tagakuha ng kabute, ang pinaka masarap. Ang mga kabute ng Porcini na lumalaki sa ilalim ng spruce ay mas madilim. At ang pinakamagandang puting kabute, na may pulang-kayumanggi na takip, ay lumalaki sa ilalim ng isang puno ng pino. Ito ay pinaniniwalaan na ang bawat isa sa mga varieties ng porcini mushroom ay bumubuo ng mycorrhiza lamang sa sarili nitong mga species ng puno.

Porcini mushroom sa mga tuntunin ng dry matter ay naglalaman ng 41% na protina, na higit sa anumang iba pang kabute at makabuluhang higit pa kaysa sa karne (31%).

Mas gusto ng mga kabute ng Porcini ang mabuhangin na lupa kung sila ay lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch; sa matabang lupa na may mataas na nilalaman ng nitrogen, ang kanilang mga fruiting body ay nabuo nang mas malala. Bagaman sa ilalim ng mga puno ng oak, na higit na hinihingi ang pagkamayabong ng lupa, ang mga porcini mushroom ay malamang na tumubo sa mayaman na lupa.

Ang birch form ng porcini mushroom ay mas karaniwan, dahil may mga puno ng birch sa halos bawat kagubatan. Mas pinipili ng porcini na kabute na lumaki sa ilalim ng medyo mature na mga puno - dalawampung taong gulang at mas matanda. Kung wala sila doon, kung gayon ito ay pinakamahusay na magdala ng mga batang puno ng birch mula sa kagubatan, ngunit ang mga lumaki hindi kalayuan mula sa mature na puno ng birch kung saan napansin ang mga porcini mushroom.

Sa kasong ito, maaaring umasa na ang mga ugat ng puno ay mayroon nang mycorrhiza.

Mas madaling palaguin ang mga porcini mushroom sa isang plot ng hardin kung mayroong mga mature na puno ng birch doon. Sinubukan ko ang dalawang pamamaraan. Ang unang paraan ay simple, ngunit hindi sapat na epektibo. Binubuo ito ng simpleng paglalagay ng mga piraso ng mature na kabute sa ilalim ng mga dahon sa loob ng radius na 1.5 m mula sa mga putot ng mga puno ng birch. Ang pangalawang paraan ay naging mas produktibo; ito ay batay sa paghahanda ng isang suspensyon ng mga spores na nakahiwalay sa mga lumang kabute at paghahasik sa kanila.

Paghahanda ng spore suspension sa bahay

Mula sa mga takip ng malalaking mature (at kahit na overripe) na mga porcini na kabute na nakolekta sa kagubatan sa ilalim ng mga puno ng birch, kailangan mong paghiwalayin ang tubular layer (hymenophore), kung saan nabuo ang mga spores, ipasa ang masa na ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilipat ito sa isang lalagyan. na may tubig (1-2 kg ng masa ng kabute bawat 10 l ng tubig) at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay idagdag ang 15 g ng dry baker's yeast sa pinaghalong, ihalo muli at iwanan ang lahat upang magluto (para sa kaginhawahan, ang halo ay maaaring ibuhos sa tatlong-litro na garapon) sa temperatura ng silid sa loob ng dalawang linggo. Sa lalong madaling panahon, ang foam na may mga particle ng pulp at maliliit na labi ay nabubuo sa ibabaw ng likido.

Magkakaroon ng malinaw na likido sa gitnang bahagi ng lalagyan, at ang mga spores ay makokolekta sa isang layer ng ilang sentimetro sa ibaba.

Ang pagdaragdag ng yeast spores ng panadero sa isang suspensyon ay napaka-epektibo sa pagpapasigla ng kanilang pagtubo. Ang lebadura ay isang masustansyang substrate at nag-aambag din sa paghahalo ng durog na masa ng pulp ng kabute at paglabas ng mga spores.

Ang liwanag ng araw na bumabagsak sa taniman sa umaga at gabi ay nagpapasigla sa pamumunga ng porcini mushroom.

Ang bula mula sa ibabaw ay dapat na maingat na alisin gamit ang isang kutsara, ang tubig ay dapat na maingat na pinatuyo, at ang sediment na may mga spores mula sa iba't ibang mga lalagyan ay dapat na pinagsama sa isang garapon at iniwan upang manirahan para sa isa pang linggo. Pagkatapos nito, alisan ng tubig muli ang supernatant liquid, at ibuhos ang natitirang suspensyon na may mga spores sa mga plastik na bote ng litro at iimbak sa refrigerator.

Ang natapos na spore suspension kung minsan ay nakakakuha ng hindi masyadong kaaya-ayang amoy, ngunit nananatiling mabubuhay sa loob ng isang taon.

Maipapayo na gamitin ang spore suspension sa loob ng isang buwan pagkatapos ng paghahanda, dahil ang aktibidad ng mga spores ay bumababa sa pangmatagalang imbakan.

Paghahasik ng mga spore at pag-aalaga sa isang plantasyon ng kabute

Bago ang paghahasik, ang suspensyon na may mga spores ay dapat na lasaw ng tubig sa isang ratio na 1:100. ibuhos ang likido nang pantay-pantay sa ilalim ng mga puno ng birch (maaari kang gumamit ng isang watering can na may strainer) at maghintay para sa pag-aani. Sa mabuting pangangalaga sa likod ng taniman, ang mga namumunga ng porcini mushroom ay maaaring lumitaw sa susunod na taon. Ano ang kasama sa pangangalagang ito?

Tulad ng alam mo, ang lahat ng mga kabute ay mahilig sa mataas na lupa at kahalumigmigan ng hangin. Samakatuwid, sa panahon ng tagtuyot, ang mga pananim ay dapat na nadiligan at protektado mula sa mainit na araw sa tanghali. Sa lugar para sa lumalagong mga kabute ng porcini, sa ilalim ng mga puno, ipinapayong magtanim ng mga palumpong o iba pang mga halaman na lumilikha ng liwanag na lilim at protektahan ang lugar mula sa araw sa timog na bahagi.

Ang pagtutubig ay kinakailangan hindi lamang sa panahon ng pagbuo ng mycelium sa lupa, kundi pati na rin pagkatapos ng hitsura ng mga ovarian na katawan. Sa hapon, kapag ang sinag ng araw ay hindi na umabot sa plantasyon dahil sa mga korona ng mga puno ng puno at mga palumpong, ipinapayong ayusin ang isang magaan na "mushroom rain". iyon ay, pagdidilig gamit ang isang pinong spray ng tubig na nagpainit sa araw.

Pagkatapos ng gabi, ang mga takip ng kabute ay nabasa ng hamog sa umaga, pagkatapos ay sumingaw ang kahalumigmigan, at sa oras na ito lumalaki ang kabute, dahil kasama ang pagsingaw ng kahalumigmigan, ang mga sustansya ay pumapasok dito mula sa mycelium. Pagkatapos ang pagtutubig at pagpapatuyo ng mga takip sa gabi ay nagpapasigla din sa paglaki ng namumungang katawan.

Paglalapat sa lupa mineral na pataba maaaring magbigay Negatibong impluwensya sa pagbuo ng mycelium, kaya hindi sila dapat gamitin sa isang plantasyon ng kabute.

Lumalagong porcini mushroom sa mga plot ng hardin na may iba't ibang mga kondisyon

Noong 2006, dalawang magkaibang lugar ang "binhi" na may suspensyon ng mga porcini mushroom spores na nakolekta sa kagubatan at inihanda gamit ang teknolohiyang inilarawan sa itaas: ang isa sa rehiyon ng Moscow, ang isa sa rehiyon ng Tver. Sa isang balangkas ng dalawang daang metro kuwadrado malapit sa Moscow mayroong kaunting lumalagong mga puno ng birch na may iba't ibang edad; sa pangalawang balangkas ay may mga batang birch. Noong nakaraan, ang mga porcini mushroom ay hindi natagpuan sa parehong mga plot ng hardin. Sa mga nakaraang taon, natagpuan ang mga kabute ng baboy, russula at boletus sa isang site sa rehiyon ng Tver. Bilang karagdagan sa iba't ibang edad ng mga puno ng birch sa iba't ibang mga lugar, ang mga pagkakaiba sa mga kondisyon ay ang mga sumusunod: noong 2007, na itinuturing na hindi fungal dahil sa tuyong tag-araw, ang regular na pagtutubig ay isinasagawa sa site na malapit sa Moscow, habang mayroong walang pagtutubig sa site sa rehiyon ng Tver. Marahil, ang mga kadahilanang ito ay humantong sa iba't ibang mga resulta, lalo na: sa unang plot, ang aking mga labor ay ginantimpalaan ng 20 porcini mushroom para sa tatlong alon ng fruiting noong Agosto, sa pangalawang plot, ang porcini mushroom ay hindi kailanman lumitaw.

Ang mga kabute ng Porcini at mga kabute ng boletus ay nasa isang mapagkumpitensyang relasyon, kaya mas mahusay na maghasik ng kanilang mga spores sa iba't ibang mga lugar na nakahiwalay sa bawat isa na may mga puno ng birch.

Malinaw, ang pagkakaroon ng mga lumang puno ng birch at regular na pagtutubig ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paglaki ng mga porcini mushroom. Ang isa sa mga posibleng dahilan para sa kawalan ng mga kabute sa pangalawang lugar, sa palagay ko, ay ang pagkakaroon ng boletus mycelium, na nakikipagkumpitensya sa porcini mushroom at pinipigilan ang pag-unlad ng mycelium nito.

Boletus at boletus

Ang parehong mga tubular mushroom na ito ay laganap sa ating mga kagubatan, kabilang ang mga malapit sa Moscow. sila. walang alinlangan na sikat sa mga kababayan at napakasarap.

Ang Boletus (Leccinum) ay kinakatawan ng dalawang species. Ang boletus L. aurantiacum ay lumalaki sa pakikipagtulungan sa aspen - isang magandang kabute na may pulang takip at isang tangkay na natatakpan ng mga pulang kaliskis.

Sa kasamaang palad, ang aspen ay isang bihirang species ng puno sa hardin.

Ang isa pang species ng boletus - L. vulpinum - ay matatagpuan sa ilalim ng mga pine tree. Mayroon itong mas maitim na takip at itim na kaliskis sa tangkay. Mga hardinero, lalo na sa mga nakaraang taon, kusang magtanim ng mga pine tree at iba pang conifer sa kanilang mga plot.

Ang mga boletus ay lumalaki nang mas mahusay sa mahihirap na mabuhangin na lupa kaysa sa mayaman.

Ang mga fruiting body ng parehong species ay may maliwanag na lasa at isang malakas, kaaya-ayang amoy na naiiba sa iba pang mga mushroom. Ang mga boletus ay maliit na apektado ng larvae ng insekto at maayos na nakaimbak. Ito ang perpektong mushroom para sa stir-fries. Ang mga piraso ng kabute, na bahagyang nagpapanatili ng kanilang hugis kapag pinirito, ay bumubuo ng isang masarap na crust. Ang mga piniritong boletus ay may bahagyang maasim na lasa. Ang Mahra (tubular layer), bilang panuntunan, ay angkop din para sa sopas at inihaw. Ang sabaw ay nagiging madilim, ngunit ang mga manipis na hiwa ng mga takip ng boletus na may terry ay naging isang dekorasyon para sa sopas ng kabute.

Maraming mga gourmet ang naglalagay ng boletus sa unang lugar para sa panlasa, pinirito at pinakuluang.

Ang mga kabute ng boletus ay may hindi maikakaila na kalamangan sa mga porcini at aspen na kabute: ang posibilidad ng kanilang hitsura sa plot ng hardin pagkatapos ng paghahasik ay mas mataas.

Boletus o karaniwang boletus (Leccinuni scabrum). Ang lasa ay pinakamalapit sa porcini mushroom. Kapag bata pa, ito ay may siksik na laman at isang magandang makinis na takip; sa mas lumang mga boletus, ang terry ay nagiging maluwag. Ang kabute na ito sa maraming paraan ay mas mababa sa porcini at boletus sa pagkakapare-pareho. Ang hindi gaanong siksik na katawan ng prutas nito ay naglalaman ng mas maraming tubig at hindi nakaimbak nang maayos. Ang mga binti ng boletus ay mabilis na nagiging matigas at mahibla. Upang gawing mas kaakit-akit ang mga boletus mushroom sa mga pinggan, alisin ang terry at paunang blanch ang mga ito upang maalis ang ilan sa labis na tubig.

Sa wastong pangangalaga sa plantasyon ng boletus, mas madalas at mas mataas ang ani nito kaysa sa porcini mushroom. Kapag ang lupa ay regular na moistened, maaari silang lumitaw sa ilalim ng mga puno ng birch sa kanilang sarili. Sa isang plot ng hardin kung saan ang paglaki ng mga kabute ay nasa ilalim ng patuloy na pagmamasid, ang mga boletus na kabute ay walang oras upang worm ang kanilang mga sarili, maaari silang kolektahin sa isang napapanahong paraan, bagaman sa ilalim ng mga natural na kondisyon ang mga kabute na ito ay malubhang apektado ng mga larvae ng insekto at mabilis na lumala.

Paghahasik ng mga spores at pag-aalaga ng isang plantasyon ng kabute sa isang plot ng hardin

Ang magkasanib na suspensyon ng boletus at boletus ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa kaso ng porcini mushroom. Kapag nanirahan sa mga garapon, ang mga boletus spores ay nanirahan sa anyo ng isang madilim na layer. Ang mga boletus spores ay kadalasang nanatiling halo-halong may pulp at hindi namuo nang maayos, kaya kinakailangan na gumamit ng isang suspensyon ng mga spores kasama ang pulp.

Ang paghahasik ng boletus at boletus ay isinagawa noong Agosto 2006 sa isang plot ng hardin sa rehiyon ng Moscow sa buong teritoryo nito, maliban sa dalawang ektarya na inilaan para sa porcini mushroom.

Sa mga tuyong panahon, ang lupa ay regular na moistened, tulad ng sa isang plantasyon na may porcini mushroom. Ang plot ng kabute ay protektado mula sa direktang liwanag ng araw sa araw salamat sa mga plantings, ngunit na-iluminado ng umaga at gabi ng araw. Kailan mga namumungang katawan Ang pagtutubig ay araw-araw.

Pag-aani ng kabute

Sa pamamagitan ng paghahasik ng mga spores, inaasahan namin na ang boletus ay mag-ugat sa mga ugat ng mga puno ng pino, at ang boletus ay mag-ugat sa mga ugat ng mga puno ng birch. Noong 2006, isang boletus ang lumaki sa site na ito, ngunit noong 2007 ay wala. Ang boletus mushroom ay gumawa ng malaking ani. Upang maging patas, dapat sabihin na ang mga boletus na kabute ay natagpuan sa plot ng hardin na ito noong 2006 bago ang aming paghahasik. Ngunit sa taong hindi kabute ng 2007, maraming beses na mas marami ang mga ito kaysa sa taon ng wet mushroom ng 2006.

Gayunpaman, hindi kami nawawalan ng pag-asa para sa magagandang "mga ani" ng boletus sa hinaharap: ang hitsura ng kahit isang kabute ay nagbibigay inspirasyon sa kumpiyansa.

Chanterelles at tuyong gatas na mushroom

Ang mga chanterelles at milk mushroom ay mycorrhizal fungi din. Ang mga mushroom na ito ay may mga gnmenophores. kung saan ang mga spores ay hinog, sa anyo ng mga plato, kung kaya't sila ay tinatawag na lamellar. Ang fox ay nasa symbiosis sa uri ng koniperus mga puno, bagaman ito ay matatagpuan din sa mga nangungulag na kagubatan, at ang mga tuyong gatas na mushroom ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga puno ng birch. Ang parehong mga mushroom ay mas gusto ang calcareous na lupa. Ang tunay na chanterelle (Cantharellus cibarius) ay patuloy na lumalaki mula Hunyo hanggang hamog na nagyelo, palagi at saanman, kahit na sa isang tuyong taon.

Sa Europa, at maging sa Russia, marami ang mas gusto ang mga chanterelles sa iba pang mga kabute. May mga dahilan para dito. Matingkad na dilaw ang mga ito kaya madaling mahanap. Madalas silang nakakatagpo sa mga grupo, kaya maaari kang mangolekta ng marami sa kanila. Kahit na ang mga hindi partikular na kaalaman tungkol sa mga kabute ay alam na ang mga chanterelles ay hindi lason. Ang mga Chanterelles ay madalas na lumilitaw nang kusang sa mga plot ng hardin kung mayroong mga puno ng koniperus doon.

Kung tungkol sa lasa ng chanterelles, ang kanilang lasa at amoy, bagaman parang kabute, ay mahina. Ang mga ito ay mabuti para sa Pagprito, dahil hindi sila masyadong nagprito, ngunit mas mahusay na lutuin ang mga ito kasama ng iba pang mas mabangong kabute. inilathala

Salamat sa mga pagsisikap ng mga mahilig, ang teknolohiya para sa paglaki ng mga mushroom nang nakapag-iisa ay dinala sa pagiging perpekto. Maraming mga amateur ang matagal nang naging propesyonal at naghahanapbuhay mula sa paglaki ng kabute. Kung lapitan mo ang bagay nang matalino, ang resultang ani ay hindi lamang sapat para sa iyong pamilya, ngunit mananatili rin para sa pagbebenta. Ito ay lubhang kumikitang negosyo, ngunit kung ikaw ay isang baguhan, sulit na magsanay muna sa maliliit na lugar na may madaling linangin na mga species.

Ang lumalagong mga kabute ay posible sa mga basement at sa bukas na lupa. Sa parehong mga kaso, ang vegetative material at isang espesyal na substrate ay ginagamit para sa pagtatanim, at ang ilang mga klimatiko na kondisyon ay nilikha.

Ang artikulong ito ay nagbibigay ng payo sa mga nagsisimula sa kung saan at kung paano maayos na palaguin ang mga kabute sa kanilang plot ng hardin o cellar.

Paano palaguin ang mga kabute: mga paraan ng pagpapalaganap

Upang palaguin ang mga kabute sa iyong sarili, maaari kang gumamit ng ilang mga paraan ng pagpapalaganap: mula sa mycelium na hinukay sa kagubatan, mula sa mycelium (binili, espesyal na lumaki na mycelium), mula sa mga piraso ng mga mature na takip ng kabute na may mga spores.

Paglilipat ng mycelium. Sa ganitong paraan ng lumalagong mga kabute sa bukas na lupa, ang isang mycelium na hinukay sa kagubatan sa layo na 20-30 cm mula sa malusog na mga kabute ay itinanim sa site kasama ang isang layer ng lupa na 10-15 cm ang kapal.Ito ay inilalagay sa isang handa lugar malapit sa isang puno na tumutubo sa hardin. Ang lugar ng pagtatanim ay dapat na basa-basa at may lilim. Mas mabuti ang mga puno ng parehong species tulad ng sa kagubatan. Una, sa loob ng radius na 50 cm mula sa puno ng kahoy, ang tuktok na layer ng lupa na 30-40 cm ang kapal ay tinanggal.Ang ilalim ng "kama" ay natatakpan ng compost, nahulog na mga dahon at binuburan ng lupa. Pagkatapos ang isang layer ng kagubatan na may mycelium ay inilalagay sa itaas. Ito ay dinidiligan at dinidilig ng mga nahulog na dahon. Sa tuyong panahon, ang pagtulo ng pagtutubig ng "mga kama" ay isinasagawa.

Pagtatanim ng mycelium. Upang mapalago ang mga kabute sa bansa gamit ang pamamaraang ito, kailangan mo ng isang halo na naglalaman ng mycelium, handa na para sa pagtatanim. Ito ay ibinebenta sa mga pakete. Walang mga banyagang impurities o microorganism sa loob nito, ito ay tumutubo nang maayos, at ang mga lumaki na kabute ay hindi gaanong madaling kapitan ng sakit. Upang magtanim ng mycelium, kinakailangan ding ihanda ang lugar nang maaga. Kapag nagtatanim sa bukas na lupa, pumili ng isang puno at alisin ang tuktok na layer ng lupa na 50 cm ang kapal sa loob ng radius na 50-60 cm sa paligid ng puno nito. Ang ilalim ng "kama" ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang kaso, pagkatapos ang lupa ay ibinuhos sa isang layer na 10 cm.Ang halo-halong lupa ay ibinuhos sa itaas kasama ang mga labi ng mycelium na lupa at i-compact ito. Takpan ang kama ng lupa, diligan ito at iwiwisik ang mga nahulog na dahon sa itaas. Maaari mong ibuhos ang handa na komersyal na lupa para sa lumalagong mga kabute sa ibaba.

Karamihan sa mga hardinero, bilang mga palabas sa pagsasanay, ay nakikinabang mula sa lumalagong mga kabute na hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga (mga oyster mushroom, champignon at shiitake). Lumalaki sila nang maayos sa isang substrate na may basura ng halaman at mga suplementong mineral, at gumagawa din ng paulit-ulit na pag-aani sa loob ng mahabang panahon. Sa loob ng bahay o isang greenhouse, ang mga mushroom na ito ay maaaring anihin sa buong taon.

Upang mapalago ang mga kabute ng boletus sa iyong cottage ng tag-init, dapat silang itanim sa ilalim ng mga puno ng parehong species tulad ng sa ligaw na kondisyon. Kung ang mga kabute na pinili para sa pagpapalaganap ay lumago, halimbawa, sa ilalim ng isang puno ng oak, kung gayon ang pagtatanim ng materyal mula sa kanila sa ilalim ng isang birch o spruce ay hindi magiging epektibo. Ito ay dahil sa malapit na interweaving ng mycelium sa mga ugat ng mga puno para sa magkakasamang buhay.

Posible na palaguin ang mga kabute sa basement ng isang bahay: para dito, ang mycelium ay nakatanim sa mga plastic bag na may substrate at inilagay sa isang madilim, malamig na lugar, dahil maraming mga fruiting na katawan ang hindi nangangailangan ng liwanag upang lumago.

Pagtatanim ng mga bahagi ng takip ng kabute. Ang pinakasimpleng paraan ng pagpapalaganap ay ang pagtatanim sa bukas na lupa ng mga takip ng mga mature na mushroom na naglalaman ng mga spores, pinaghiwa-piraso o tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Bago lumaki ang mga kabute sa isang plot ng hardin sa ganitong paraan, sila ay puno ng tubig sa loob ng isang araw. Hinukay nila ang lupa sa ilalim ng puno at dinadagdagan ito ng lupa mula sa kagubatan. Pagkatapos ang kama ay natubigan ng pagbubuhos ng kabute at ang mga piraso ng kabute ay inilatag dito, at ang mga nahulog na dahon ay iwinisik sa itaas.

Ipinapaliwanag ng video na ito kung paano mo maaaring palaguin ang mga mushroom sa iyong dacha:

Lumalagong champignon mushroom sa isang cottage ng tag-init

Ang mga mushroom ay lumalaki kung saan ang lupa ay mayaman sa organikong bagay, kaya ang mga espesyal na substrate batay sa mga bahagi ng halaman ay ginagamit upang palaguin ang mga ito.

Lumalagong champignon mushroom sa isang hardin sa dacha ay posible kung ang temperatura kapaligiran ay nasa positibong halaga nang higit sa anim na buwan. Upang maprotektahan ang mycelium mula sa pagyeyelo, ginagamit ang mga silungan. Ang compost ay pinili bilang substrate. Maaari kang magtanim ng mga champignon sa mga greenhouse na matatagpuan sa paraang may proteksyon mula sa direktang liwanag ng araw. Upang gawin ito, ang mga ito ay katabi ng mga gusali sa hilagang bahagi. Gayundin, ang mga champignon ay lumalaki nang maayos sa mga silid (basement, cellar) na may espesyal na aparato(seven-rack system).

Upang mapalago ang mga mushroom na ito sa isang lagay ng lupa, kailangan mong maghanda ng espesyal na pag-aabono. Para dito, ginagamit ang mga sumusunod na hilaw na materyales: 100 kg ng dayami mula sa trigo o rye, 75-100 kg ng pataba o 35-50 kg ng dumi ng ibon, 2.5-3 kg ng urea. Hindi posible na maghanda ng compost na may mas kaunting hilaw na materyal, dahil hindi ito magpapainit at magsisimulang mag-overheat. Ito ay inilatag sa isang kongkretong plataporma na may sukat na 2 x 1.5 m o 2.5 x 2 m, sa ilalim ng canopy. Bawal makipag-ugnayan tambak ng compost na may lupa o tubig-ulan upang maprotektahan ito mula sa mga spore ng nakakapinsalang fungi. Una, ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa site sa mga layer. Ang dayami ay dinurog at inilatag, na kahalili ng mga pataba at pataba; ang tuktok na layer ay dapat ding binubuo ng dayami. Pagkatapos ang pile ay natubigan ng tubig (350-450 l). Pagkatapos ng 3-5 araw, kapag nagsimula na ang mga proseso ng enzymatic dito, ang lahat ay halo-halong. Mula sa nabanggit na dami ng hilaw na materyales, 200-250 kg ng compost ang nakukuha. Ito ay sapat na upang lumikha ng isang kama na may isang lugar na 2.5-3 m2.

Ang gustong natural na pataba para sa paggawa ng compost ay dumi ng baka, baboy at dumi ng ibon. Ang huli ay palaging ginagamit sa mas maliit na dami, dahil ang agnas nito ay gumagawa ng maraming init. Upang mabawasan ang kaasiman ng compost, ang dayap, dolomite na harina o dyipsum (7-8 kg) ay idinagdag sa mga hilaw na materyales. Kung ang dumi ng manok o dumi ng baboy ay ginagamit, ang dami ng additive ay tataas ng 1.5-2 beses.

Lumalagong oyster mushroom sa silong ng bahay at sa hardin

Tulad ng mga palabas sa pagsasanay, ang mga kabute ng talaba ay maaaring lumaki kapwa sa hardin at sa basement. Lumalaki sila sa iba't ibang uri ng makahoy na substrate. Ang mga ito ay nakatanim sa mga tuod ng puno, kahoy (bark, sawdust, shavings) at dumi ng halaman Agrikultura(sunflower husks, straw, corn stalks) sa mga plastic bag. Ang substrate na gawa sa basura ng kahoy ay dapat na amoy tulad ng sariwang kahoy, maging maliwanag ang kulay (puti, dilaw), at naglalaman ng hindi hihigit sa 30% na kahalumigmigan. Ang sawdust mula sa mga nangungulag na puno ay mas angkop para sa paglaki. Ang sunflower husks bilang substrate ay dapat ding matugunan ang ilang pamantayan. Dapat itong amoy tulad ng sariwang mirasol, at ang pagkakaroon ng mga banyagang impurities ay hindi pinapayagan. Ang kahalumigmigan ay hindi rin dapat lumampas sa 30%.

Upang punan ang mga bag na may sukat na 35 x 75 cm, 2.5 na balde ng substrate ang kailangan. Upang madagdagan ang nutritional value nito, ginagamit ang mga organikong additives. Ang impormasyon tungkol sa kanila ay nakakabit sa mycelium na binili para sa pagtatanim. Sa tulong ng mga inirerekomendang organic additives, ang mga ani ay tumataas ng hanggang 30%, at ang oras ng pag-aani ay nabawasan. Ang mga tuyong pataba ay idinagdag kapag inihahanda ang substrate, at ang mga likidong pataba ay idinagdag bago ang paghahasik ng mycelium.

Upang mapalago ang mga champignon, gumamit lamang ng isang substrate na may mataas na nilalaman ng mga organikong sangkap, dahil ang mga kabute na ito ay halos hindi sumisipsip ng mga sangkap ng mineral. Ang mga hilaw na materyales ng mineral ay idinagdag sa substrate lamang upang mabawasan ang kaasiman upang lumikha pinakamainam na kondisyon para sa paglaki ng kabute at magandang ani.

Bago lumago ang mga kabute sa basement o sa hardin, ang natapos na substrate, pagkatapos magdagdag ng mga organic fertilizers o slaked lime sa halagang 1-2% ng kabuuang masa, ay dapat na pasteurized. Ito ay inilatag sa mga bag, na ganap na puno ng tubig na pinainit sa temperatura na 65-70 ° C sa loob ng 3 oras. Pagkatapos ay inilabas sila sa lalagyan at iniwan ng 8-10 na oras upang maubos ang tubig. Sa panahong ito, ang temperatura ng substrate ay bumaba sa 20-25 ° C at maaari mong simulan ang paghahasik ng mycelium. Ang inihandang substrate ay moistened, crumbly at hindi dumikit sa iyong mga kamay.

Ang paglaki ng mga mushroom na ito sa isang personal na balangkas ay posible sa mga tuod at mga log na may diameter na 20 cm at isang haba na 50 cm Bago ang paghahasik ng mycelium, sila ay drilled sa mga gilid at moistened o babad sa tubig para sa 7 araw, na kung saan ay binago. araw-araw.

Panoorin ang video na "Pagpapalaki ng mga oyster mushroom sa bansa," na nagpapakita ng lahat ng mga pangunahing pamamaraan ng agrikultura:

Paano palaguin ang mga honey mushroom sa hardin

Upang magparami ng honey mushroom, tuod, troso, sanga ng puno, at basura ng kahoy ay ginagamit. Ang mga kabute sa tag-init ay nakatanim sa isang bukas na lugar, at ang mga taglamig ay lumago sa loob ng bahay. Sa site para sa pagtatanim ng mga kabute, pumili ng isang lilim na lugar o takpan ang mga kama ng dayami at dayami upang maprotektahan mula sa araw.

Pinakamainam na palaguin ang mga mushroom na ito sa isang cottage ng tag-init sa mga tuod ng mga puno tulad ng birch, spruce, aspen, pine, pati na rin ang peras, mansanas, alder, at poplar. Ang mga spruce at pine stump ay hindi gaanong angkop para sa pagpapalaki ng mga mushroom na ito. Ngunit kahit na ang mga mas angkop ay dapat matugunan ang ilang pamantayan. Ang kahoy ay dapat na siksik, na may mataas na kahalumigmigan, at walang mga palatandaan ng tinder fungus. Kung ito ay sapat na basa, mayroon itong madilim na kulay, at mula sa isang maliit na bahagi na naputol para sa pagsubok, ang paglabas ng kahalumigmigan ay maaaring makita sa pamamagitan ng pagpindot. Ang kondisyon ng kahoy ay dapat suriin, dahil kung minsan ang moisture content ng mga layer sa ibabaw ay hindi tumutugma sa moisture content ng malalim na mga layer, halimbawa, dahil sa kamakailang pag-ulan o pagbuo ng condensation dahil sa isang malaking pagkakaiba sa temperatura hangin sa atmospera sa araw at gabi.

Ang mycelium ay lumalaki nang maayos sa kahoy na may pantay na kahalumigmigan, kaya upang maging ligtas, ito ay natubigan 1-2 araw bago itanim. Gawin ito sa maliliit na bahagi, nang paulit-ulit, upang ang tubig ay hindi maubos, ngunit nasisipsip. Ang mga bloke at mga piraso ng kahoy ay paunang ibabad sa tubig sa loob ng 1-2 araw. Ang mga tuod mula sa kamakailang pinutol na mga puno ay hindi nangangailangan ng paghahanda para sa pagtatanim ng mycelium.

Lumalagong morel mushroom sa hardin

Ang paglaki ng morel mushroom sa hardin ay isinasagawa gamit ang teknolohiyang Aleman at Pranses. Ang pamamaraang Aleman ay dumarami sa ilalim ng mga puno ng mansanas at birch, kasama ng mga damo sa ilalim ng mga puno. Ang paraan ng Pranses ay nangangahulugang paglilinang sa mga greenhouse, sa mga kama na may paagusan.

Sa unang kaso, ang pag-aani ng kabute ay maaaring anihin mula sa isang lugar sa loob ng ilang taon. Mahalagang panatilihing nasa lilim ang lugar ng pagtatanim

Sa mga greenhouse, ang isang halo ng 6 na bahagi ay ginagamit bilang isang substrate para sa lumalaking morels. hardin lupa, 3 bahagi ng sawdust at 1 bahagi ng abo.

Kapag naghahasik ng mga kabute sa isang maliit na kama, sa ilalim ng mga puno at sa isang greenhouse, maaari mong gamitin ang isang halo ng 6 na bahagi ng unibersal na lupa na inilaan para sa paglaki ng mga panloob na halaman, 3 bahagi ng sup, 1 bahagi ng abo at nahulog na mga dahon.

Lumalagong porcini at shiitake mushroom sa hardin sa dacha

Upang palaguin ang mga kabute ng porcini sa isang hardin ng dacha, kailangan mong magtanim ng mycelium sa ilalim ng mga batang oak, birches, spruce at pine tree. Ang pataba ng kabayo, oak rot (5%) at mga nahulog na dahon ng oak ay ginagamit bilang isang substrate, na ibinuhos sa inihandang lugar sa ilang mga layer na 20 cm ang kapal. Ang bawat isa sa kanila ay pinapalitan ng mga layer ng pataba at nabubulok, at dinededed din ng isang 1% na solusyon ng ammonium nitrate. Pagkatapos ng 7-10 araw, ang temperatura ng substrate ay tumataas sa 35-40°C. Upang makakuha ng isang homogenous na masa, ito ay pala.

Ang video na ito ay nagsasabi sa iyo ng higit pa tungkol sa pagtatanim ng porcini mushroom:...

Bago lumaki ang mga kabute ng shiitake sa hardin, kailangan mong maghanda ng mga pinagputulan ng puno (oak, beech, chestnut, birch, elm, willow, maple, aspen, poplar) at isang substrate batay sa sawdust mula sa mga puno ng parehong species. Ang mga puno ng koniperus ay hindi angkop para sa pagpapalaki ng pananim na ito. Ang mga butil at cereal ay idinagdag sa substrate upang mapataas ang nutritional value. Upang mapalago ang mga kabute, ang mga sumusunod na mixtures ay ginagamit: 40 kg ng sup, 3 kg ng trigo o rice bran, 1 kg ng asukal; 40 kg sawdust, 1 kg rice bran.

Ang substrate ay ibabad sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay bahagyang tuyo at ginagamot sa thermally. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang lalagyan na may takip at takpan ng isang insulating layer sa loob ng 8-12 na oras.

Paano palaguin ang mga kabute sa iyong cottage ng tag-init: tamang pagtatanim

Kapag lumalaki ang mga kabute sa hardin, maaari mong gamitin iba't ibang paraan mga landing. Nag-iiba ang mga ito depende sa lugar at paraan ng paglilinang, pati na rin ang uri ng materyal na pagtatanim.

Champignon. Pagkatapos ng pasteurization, ang substrate ay ibinuhos sa mga inihandang lalagyan (mga kahon na inilalagay sa mga rack) sa isang layer na 25-30 cm (100 kg ng compost bawat 1 m2) o 10-15 kg ay ibinuhos sa mga butas na bag, pinupuno ang mga ito sa isang taas na 30 cm. Ang substrate ay bahagyang siksik upang ito ay nababanat kapag pinindot. Para sa pagtatanim, gumamit ng grain mycelium o compost mycelium. Ang unang materyal ay nakaimbak sa temperatura na 0-4°C hanggang 6 na buwan at ang rate ng pagkonsumo bawat 1 m2 ay 350-400 g, at ang pangalawa ay may mas mababang ani, ngunit nakaimbak sa temperatura na 0°C hanggang sa 1 taon at natupok sa 500 g bawat 1 m2 .

Kapag nagtatanim, gumamit ng matulis na peg upang iangat ang bahagi ng substrate at maglagay ng isang dakot ng butil na mycelium o isang maliit na halaga ng compost mycelium (isang piraso na kasing laki ng isang itlog ng manok) sa ilalim ng isang butas na 4-5 cm ang lalim. Ang substrate ay ibinalik at bahagyang pinindot gamit ang iyong palad. Materyal sa pagtatanim inilatag sa pattern ng checkerboard na may pagitan sa pagitan ng mga butas na 20-25 cm. Minsan ang butil mycelium ay pantay na nakakalat sa ibabaw ng kama na isinasaalang-alang ang pamantayan at pagkatapos ay iwiwisik ng compost sa itaas na may isang layer na 4-5 cm ang kapal. Takpan ang lalagyan o kama na may moisture-absorbing material (papel, burlap) sa ibabaw at bahagyang tubig mula sa watering can. Mahalagang basa-basa ang lupa, ngunit hindi dapat pahintulutan ang tubig na tumagos sa materyal ng pagtatanim. Ang temperatura sa loob ng lupa ay pinananatili sa 27-28°C, sa loob ng bahay - hindi mas mababa sa 20-22°C. Huwag magpainit nang labis sa silid, kung hindi man ang substrate at mycelium ay matutuyo. Pagkatapos ng 8-12 araw, lumilitaw ang mycelium sa ibabaw ng substrate sa anyo ng mga puting thread. Ito ay dinidilig ng lupa sa isang layer na 3-4 cm (40-50 kg bawat 1 m2).

Kung paano palaguin ang mga champignon mushroom ay ipinapakita sa mga larawang ito:

Oyster mushroom. Upang palaguin ang mga mushroom na ito sa balangkas o sa basement, ginagamit ang mycelium. Gumamit lamang dito gamit ang malinis na mga kamay na may suot na sterile na guwantes. Bago itanim, inilalagay ito sa refrigerator sa loob ng 3.5 oras, pagkatapos ay pinainit sa temperatura ng silid. Ito ay mas maginhawa upang magtanim kasama ang isang katulong. Ang isa ay may hawak na plastic bag, at ang pangalawa ay nagbubuhos ng substrate at mycelium dito upang walang mga voids na nabuo. Para sa 9 kg ng substrate, 190 g ng mycelium ay sapat.

Pagkatapos ang bag ay itali at itago sa isang pre-disinfected room sa loob ng 27 oras. Pagkatapos nito, 11 slits, 6 cm ang haba, ay ginawa sa bag sa bawat gilid. Para sa mga mikrobyo ng mushroom na lumitaw, ang pag-iilaw ng 100-200 lux (lux) ay kinakailangan para sa 12 oras sa isang araw. Kasunod nito, ito ay nadagdagan sa 600-800 lux para sa parehong oras.

Sa temperatura na 16-22 ° C, ang mycelium ay nagsisimulang lumaki at pagkatapos ng 1.5 araw ay lumilitaw ang mga puting spot sa substrate. Ang temperatura sa bag ay hindi dapat pahintulutang tumaas sa 29°C o mas mataas. Saanman mo palaguin ang mga mushroom na ito, kailangan mong panatilihin ang temperatura sa 25°C. Ang silid ay dapat na maaliwalas nang pana-panahon. 14-16 araw pagkatapos itanim, lumilitaw ang mga kabute mula sa mga hiwa sa bag. Para sa unang 18-25 araw, ang silid ay hindi maaliwalas upang madagdagan ang konsentrasyon ng carbon dioxide at kahalumigmigan ng hangin. Ginagamit ang pag-iilaw na may intensity na 5 W bawat 1 m2….

Mga honey mushroom. Ang materyal ng pagtatanim ay kinokolekta mula sa kagubatan. Ang mga takip ng mga mature na mushroom na may diameter na 8-12 cm, pagkatapos na ihiwalay mula sa mga tangkay, ay ibinuhos ng ulan o mainit na tubig sa tagsibol sa loob ng 12-24 na oras, Pagkatapos ay masahin sila sa tubig sa pamamagitan ng kamay, at ang nagresultang masa ay sinala. Sa mga tuod, gamit ang isang pait at isang martilyo, gumawa ng 5-10 recesses bawat 4 cm na may diameter na 2 cm.Inilalagay ang mga ito sa gilid na ibabaw sa isang pattern ng checkerboard. Ang nagresultang likido ay ibinubuhos sa mga tuod mula sa itaas. Hindi lamang maaari mong ibuhos ang likido na may mga spores sa mga recesses (ito ay maginhawa upang isagawa ang pamamaraang ito gamit ang isang goma na bombilya o isang malaking syringe), ngunit idagdag din ang natitirang masa ng kabute. Upang mapalago ang mga mushroom na ito sa hardin, ang mga butas sa mga tuod ay natatakpan ng lumot o basa-basa na sawdust. Ang itaas na bahagi nito ay naiwang bukas. Para sa 1 tuod, 0.5-1 litro ng likido ng binhi ang natupok. Ang pag-aani ay nakuha lamang pagkatapos ng 2 taon. Pinakamahusay na oras para sa pagtatanim ay nangyayari sa Mayo-Agosto.

Mga boletus. Ang unang paraan ng pagtatanim ay isinasagawa tulad ng sumusunod: sa isang espesyal na itinalagang lugar, ang tuktok na layer ng lupa na 50 cm ang kapal ay inalis at ang depresyon ay puno ng substrate. Ang gitnang bahagi ng kama ay ginawang nakataas upang maiwasan ang pagwawalang-kilos ng tubig. Bago itanim, ang mga layer ng lupa na may mycelium ay nahahati sa 5-10 bahagi na may kutsilyo.

Tulad ng ipinapakita sa larawan, kapag lumalaki ang mga mushroom na ito, ang mga nagresultang piraso ay inilatag sa mga butas ng pagtatanim, na ginawa sa pagitan ng 30 cm:...

Ang lalim ay dapat na tulad ng upang masakop ang mycelium na may 5-7 cm na layer ng lupa, pagkatapos ay ang mga kama ay natubigan at natatakpan ng mga nahulog na dahon at mga sanga upang panatilihing basa ang lupa. Sa susunod na taon ay magkakaroon ng mga kabute dito.

Sa pangalawang paraan, ang mga takip ng mga mature na mushroom ay ibinuhos sa isang mangkok na may malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ay durog sila, 200 g ng asukal ay idinagdag at iniwan sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay ibinuhos ang tubig na may masa ng kabute. papunta sa inihandang lupa at natatakpan ng inalis na lupa. Ang pag-aani ay lilitaw sa susunod na taon.

Kung ang kabute ay hindi pinutol, ngunit hinila sa lupa, kung gayon ang ibabang bahagi ng tangkay ay maaari ding itanim.

Morels. Sa pamamaraan ng paglilinang ng Aleman, ang isang lugar para sa pagtatanim ay unang inihanda, napuno ng substrate at natubigan. Maginhawa ang pag-aalaga ng mga kama na hindi hihigit sa 1.2 m ang lapad, pagkatapos ay ang mga piraso ng takip ng kabute, na dati nang napuno ng tubig, ay inilatag sa kama at natatakpan ng dati nang tinanggal na lupa (1.5 cm layer). Ang kama ay dinidiligan ng natitirang tubig mula sa mga kabute at dinidilig ng mga nahulog na dahon o dayami. Ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ay tagsibol, ngunit maaari rin itong gawin sa tag-araw. Ang ani ay tinatanggap sa susunod na taon.

Bago palaguin ang mga mushroom na ito sa dacha gamit ang teknolohiyang Pranses, kailangan mong paluwagin at mulch ang lupa sa mga kama sa taglagas na may basura mula sa mga prutas at berry na natitira pagkatapos ng pagproseso ng ani, lalo na ang apple pomace. Ang tuktok ay natatakpan din ng mga nahulog na dahon.

Shiitake. Sa unang paraan ng pagtatanim, ang substrate ay pasteurized at bahagyang tuyo. Kung, kapag nakakuyom sa isang kamao, ang tubig ay lilitaw lamang mula dito, ngunit hindi tumutulo, pagkatapos ay handa na itong gamitin. Ang 3-7 kg ng moistened substrate ay inilalagay sa mga plastic bag. Gamit ang isang stick na may diameter na 3 cm at isang haba na 80-100 cm, ang isang channel ay ginawa sa loob nito, na puno ng butil mycelium na may dami ng 4-5% ng kabuuang masa. Sa ganitong pagtatanim, ang mycelium sa substrate ay mabilis na lumalaki. Ang mga laman ng bag ay natatakpan ng cotton wool sa ibabaw at nakatali ng mahigpit.

Sa pangalawang paraan ng paglilinang, ang mga log na 1.5 m ang haba ay ginagamit na may mga butas na na-drill sa gilid na may diameter na 2 mm at lalim na 6 cm. Ang grain mycelium ay inilalagay sa kanila at pagkatapos ay natatakpan ng garden pitch sa lalim na 1 cm . Bago itanim, ang kahoy ay moistened at protektado mula sa pagkatuyo.

Pag-aalaga ng mga kabute kapag lumalaki sa hardin

Upang makakuha ng isang regular na mahusay na ani at para sa paglago ng mga mushroom, ito ay kinakailangan upang lumikha ng ilang mga kundisyon

Ang mga mushroom ay medyo hindi mapagpanggap na pananim, ngunit nangangailangan sila ng pagtutubig at pagpapanatili ng ilang mga klimatiko na kondisyon.

Champignon. 3-5 araw pagkatapos ng paghahasik, ang temperatura ng hangin sa silid ay nabawasan sa 14-15 ° C. Ang takip na lupa ay regular na natubigan ng kaunting tubig upang hindi mabasa ang substrate. Madalas na maaliwalas ang silid upang maiwasan ang mga draft; maaaring gumamit ng bentilador. Ang mga kahon ay inilalagay sa ibabaw ng bawat isa sa isang pattern ng checkerboard, at ang mga bag ay inilalagay sa 2 hilera, na may mga pasilyo. Ang mga nadidisimpekta lamang na lugar ang ginagamit para sa paglaki ng mga champignon. Ang mga ito ay pinaputi ng dayap na may pagdaragdag ng tansong sulpate, sinabugan ng 4% na solusyon sa formaldehyde o pinausok ng asupre. Ang lahat ng mga bitak at butas ay natatakpan ng lambat upang maprotektahan laban sa mga insekto, ang mga langaw ay nawasak gamit ang chlorophos.

Oyster mushroom. Pagkatapos ng paghahasik ng mycelium, ang mga bag na may substrate ay inilalagay sa loob ng bahay sa mga istante upang magbigay ng air access mula sa ilang panig. Ang distansya sa pagitan ng mga ito ay ginawa ng hindi bababa sa 5 cm Ang substrate ay natubigan sa karaniwang paraan o may patubig ng mga takip 1-2 beses sa isang araw. Ang silid ay regular na maaliwalas upang ang mga takip ay may oras upang matuyo bago ang susunod na pagtutubig.

Mga honey mushroom. Sa tuyo, mainit na panahon, ang mga tuod na may honey mushroom ay pinatubigan ng tubig 2-3 beses sa isang araw o 5 minuto bawat oras. Ang pinakamainam na oras para sa pagtutubig ay 12-17 na oras, upang ang mga takip ng kahoy at kabute ay matuyo bago ang gabi. Maaari mong takpan ang mga mushroom na may breathable na materyal (burlap, agrill) o gumawa ng canopy mula sa mga board.

Mga boletus. Ang kama na may iba pang mga kabute ay pana-panahong natubigan, na pumipigil sa pagkatuyo ng lupa. Ang mga paghahanda na naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na microorganism, halimbawa, Baikal EM-1, ay idinagdag sa tubig upang mapabuti ang paglaki ng mycelium. Sa taglamig, ang kama ay insulated na may mga nahulog na dahon, dayami, at mga sanga ng spruce.

Inirerekomenda na ilagay ang mga lugar para sa lumalagong mga kabute mula sa mga sala. Sa panahon ng fruiting, ang mga mushroom ay gumagawa ng isang malaking bilang ng mga spores na lumulutang sa hangin at maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Bilang karagdagan, ang mga kabute ay lumago sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan, na maaaring hindi kanais-nais para sa mga tirahan.

Morels. Ang mga kama ng kabute sa plot ng hardin ay regular na natubigan at natatakpan ng mga nahulog na dahon at mga sanga ng spruce para sa taglamig. Sa tagsibol sila ay inilabas mula sa kanlungan at natubigan muli. Sa tag-araw, ang mga kama na may morels ay natatakpan muli, ngunit patuloy silang nadidilig nang pana-panahon upang maiwasan ang pagkatuyo ng mycelium. Ang lupa ay pinapataba taun-taon ng dumi ng mansanas at abo.

Sa mga greenhouse, ang mga mushroom ay regular na natubigan. Sa taglamig, ang temperatura ng hangin sa kanila ay nabawasan. Sa tagsibol, pagkatapos na maabot ng temperatura sa labas ang mga positibong halaga, ang mycelium ay pinakain ng gamot na Baikal-EM1, o mga analogue nito. Matapos lumitaw ang mga kabute, ang greenhouse ay agad na lilim mula sa maliwanag na araw, at sa sandaling lumaki sila, nagsisimula silang mag-ventilate.

Shiitake. Sa panahon ng paglaki ng mycelium, na karaniwang tumatagal ng 20-60 araw, mas madalas hanggang sa 120 araw, ang temperatura ng silid ay pinananatili sa 15-17 ° C; walang pangangailangan para sa pag-iilaw sa panahong ito, ngunit kinakailangan ang regular na bentilasyon. Matapos ang tungkol sa 2 buwan, sa sandaling ang substrate ay nagiging puti at pagkatapos ay kayumanggi, ito ay tinanggal mula sa bag sa anyo ng mga bloke at inilagay sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 araw. Ang mga bloke ay inilalagay nang maluwag sa mga rack upang payagan ang mga kabute na tumubo sa lahat ng panig. Ang temperatura ng silid ay pinananatili sa 18-20°C, halumigmig 85-90%, na nagbibigay ng magandang ilaw(120 lux) at regular na bentilasyon upang alisin ang mga gas na inilabas ng mycelium. Matapos lumitaw ang mga mikrobyo ng mga kabute, ang kahalumigmigan ng hangin ay nabawasan sa 80%. Kung hindi ito nagawa, ang mga binti ng mga mushroom ay mag-uunat, at ang mga takip ay hindi bubuo nang maayos at magiging maliit. Ang temperatura ng hangin ay nag-iiba depende sa partikular na uri ng kabute. Kabilang sa mga ito ay may higit pang mga malamig na mapagmahal, na lumalaki nang maayos sa temperatura na 18°C, at sa mas maiinit na mga kondisyon ay nawawala ang kanilang lasa, nagiging malutong, at mga mapagmahal sa init, na nangangailangan ng mas mainit na kapaligiran.

Naka-on bukas na lugar ang mga bloke ng substrate ay naka-install sa lilim at natubigan araw-araw. Ang kahalumigmigan ay kinakailangan lalo na pagkatapos lumitaw ang mga mikrobyo ng mga kabute. Pagkatapos ng 7-14 araw, lumalaki ang mga kabute, na pagkatapos ng parehong panahon ay handa na para sa pag-aani.

Ang mga mushroom sa kahoy ay lumaki sa loob ng bahay sa temperatura na 13-16°C na may araw-araw na pagtutubig at pag-iilaw ng hindi bababa sa 100 lux. Sa mainit na panahon, maaari mong palaguin ang mga ito sa parehong substrate sa iyong plot ng hardin. Pumili ng isang lugar na protektado mula sa hangin sa tatlong panig. Ang kanluran o silangang bahagi ng kahoy (mga tuod, mga troso) ay karaniwang iniwang bukas. Maaari kang magtanim ng mga kabute sa isang bukas, mababang lugar na may sobrang alinsangan, at maglagay ng bakod sa paligid nito na nagpoprotekta mula sa hangin, o magtanim ng maliliit na palumpong. Ang kahoy na may mycelium ay pana-panahong binasa ng tubig. Kapag ang temperatura ng kapaligiran ay tumaas sa 25 ° C, ang mycelium ay nagsisimulang aktibong lumago, at ang mga simula ng fungi ay lilitaw.

Pag-aani ng mga kabute sa dacha

Upang makuha ang pinakamataas na ani na may pinakamahusay na mga katangian, ang mga kabute ay ani sa ilang mga agwat ng oras.

Champignon. Ang unang pag-aani ng mga kabute na ito sa bansa ay nagaganap 1-1.5 buwan pagkatapos ng paghahasik, at kasunod na pag-aani sa loob ng 2-4 na buwan. Ang mga mushroom ay kinokolekta habang ang proteksiyon na pelikula sa pagitan ng mga gilid ng takip at ang tangkay ay buo. Ang mga ito ay pinaikot mula sa lupa, at ang nagresultang butas ay agad na napuno. Ang pangalawang batch ng ani ay lilitaw isang linggo pagkatapos ng unang ani. Maaari kang mag-ani ng hanggang pitong ani bawat taon, kung saan ang unang 2-3 mushroom ang magiging pinakamalaki.

Oyster mushroom. Ang pag-aani ay inaani ng tatlong beses, bawat 1.5-2 na linggo. Ang unang batch ang pinakamalaki. Ang mga kabute ay pinutol na pinagsama, nang hindi naghihintay para sa maliliit na lumaki hanggang sa pinakamalaki. Ang mga ito ay marupok, kaya inirerekomenda na ilipat ang mga ito nang kaunti hangga't maaari at agad na i-package ang mga ito sa mga lalagyan ng packaging

Mga honey mushroom. Ang ani ay dalawang beses sa isang taon - sa Mayo-Hunyo at taglagas. Ang mga kabute ay pinutol gamit ang isang kutsilyo, at ang mga seksyon ay binuburan ng moistened sawdust. Ang unang dalawang batch ng ani ay mas masagana.

Mga boletus. Ang pag-aani ay inaani sa katapusan ng tag-araw. Ang mga mushroom ay pinutol gamit ang isang kutsilyo, pinapanatili ang mycelium sa lupa. Sa ilalim ng isang puno maaari kang mangolekta ng hanggang sa isang bucket ng boletus mushroom.

Morels. Sa tagsibol, ang insulating layer ng mga dahon ng nakaraang taon ay tinanggal mula sa mga kama at pagkatapos ng 2-3 na linggo ay lilitaw ang mga kabute sa kanila. Kapag nakolekta, sila ay pinaikot ng tangkay o pinutol gamit ang isang kutsilyo. Ang mga morel ay marupok, kaya pinakamahusay na huwag hawakan ang mga takip gamit ang iyong mga kamay.

Shiitake. Matapos lumitaw ang mga fruiting body, ang kanilang pag-unlad sa mushroom ay nangyayari sa loob ng 10-15 araw. Dalawang batch ng ani ang inaani mula sa bawat log na may pagitan ng 7-14 araw. Ang mga kabute ay pinutol sa iba't ibang yugto ng pag-unlad, ngunit ang ani ay magiging mas malaki kung gagawin mo ito sa sandaling ang mga gilid ng mga takip ay bahagyang hubog. Pagkatapos ng pagtatapos ng fruiting, ang mga troso ay inilalagay sa isang woodpile at natatakpan mula sa liwanag na may koton na tela o dayami at polyethylene, at pagkatapos ng 1-3 buwan sila ay ibabad sa tubig at muling inilagay sa isang bukas na lugar o sa loob ng bahay. Maaari kang makakuha ng 2-3 ani bawat taon. Ang ganitong fruiting ay sinusunod sa loob ng 5 taon. Pagkatapos ng bawat pag-aani, ang mga bloke ng substrate ay ibabad sa tubig sa loob ng 1-2 araw at tuyo sa temperatura na 10-16°C.

Mas mainam na putulin ang mga kabute gamit ang isang matalim na kutsilyo upang mapanatili ang mycelium sa lupa at upang maiwasan ang sariwang lupa na makapasok sa lalagyan na may mga nakolektang kabute, na kadalasang nananatili sa tangkay kapag pumipili ng mga kabute sa pamamagitan ng kamay.

Inirerekomenda din namin

• Paano i-disassemble ang isang fountain pen at alisin ang nib
• Paano gumawa ng pinakasimpleng walkie-talkie
• Paano tiklop ang isang tolda sa isang figure na walo (diagram)?
• Mga gumaganang diagram lamang!: Mga proyekto sa ATMega8. Anatomy ng ATmega microcontrollers Mga circuit ng radyo para sa tahanan sa atmega8
• Pag-disassembling ng isang gilingan ng paminta at posible bang magbuhos ng isang bagong timpla sa isang disposable grinder?
• Pagsusuri ng dalawang natitiklop na kutsilyo mula sa China: Ganzo G704 at Harnds CK7006 Pagsusuri ng mga natitiklop na kutsilyo