Dom > Kupaonica

Što zatvoriti repa za zimu. Kuhanje kod kuće: najukusnija jela od cikle za zimu

Ovdje treba napomenuti da cikla nije samo ukusno korjenasto povrće, već i zdravo. Što se tiče količine vitamina koje sadrži, a samim tim i blagodatima za ljudski organizam, ovo povrće je lider među svojim kolegama. Jela od cikle pomažu u borbi protiv stanica raka, zatvora, utječu na aktivnost mozga i značajno povećavaju izdržljivost.

Jednostavno rečeno, ovo je cijeli kompleks vitamina koje nam ljekarne nude za kupnju za puno novca. Ali zašto, kad nam priroda već besplatno pomaže? A pripreme repe za zimu najbolja su potvrda toga.

Sada pogledajmo nekoliko vrlo ukusnih recepata s ciklom; sigurno ih svaka domaćica ima u svom kuhinjskom arsenalu.

Kavijar "Nježnost"

Potrebni sastojci:

  • repa – 1,5 kg;
  • patlidžani - 1,5 kg;
  • jabuke - 1,5 kg;
  • šećer - 5 žlica. l.;
  • sol - 1,5 žlice. l.;
  • biljno ulje - 80 g.

Ciklu, jabuke, patlidžane sameljite na jednake trake bilo koje debljine. Izmrvljene sastojke pomiješati, posoliti i zasladiti u naznačenim količinama. Držite na vatri 55 minuta. Dobivenu masu stavite u tavu i stavite je na najnižu temperaturu 30 minuta. Sve ovo vrijeme poklopac mora biti zatvoren. Zatim skinite poklopac i držite na štednjaku još 20 minuta. Nakon kuhanja, rasporedite kavijar u posudu.

Boršč s ciklom

Najlakši i najomiljeniji način za domaćice da spreme repu za zimu je pripremanje boršča. Izrađuju se vrlo jednostavno i brzo. Cveklu treba dobro oprati, oguliti i narezati na tanke trakice. Oguljeno povrće stavite u plastične vrećice i stavite u zamrzivač.

Metoda je vrlo popularna, jer teško da postoji osoba koja će u zimskoj hladnoći odbiti svježe povrće u bogatom boršču. Imajte na umu da se takvim zimskim preljevima od cikle dodaju i druge komponente boršča: mrkva, zelena salata, cherry rajčice, paprike (mogu se čuvati u zamrzivaču na isti način kao i cikla). Osim svježe smrznutog povrća može se koristiti ukiseljena ili kisela repa.

Pozivamo vas da se upoznate sa zanimljivim receptom za boršč od cikle, pripremljen za zimu.

Boršč od cikle "Koketa"

Boršč s ukiseljenom ciklom "Coquette" svidjet će se predstavnicima apsolutno bilo koje kuhinje i sigurno će vas pitati za recept. Istina, njegova će priprema zahtijevati određene materijalne troškove, jer ovdje ima više sastojaka nego u tradicionalnom boršču.

Potrebni sastojci:

Dakle, neka se piletina kuha u hladnoj vodi tako da voda lagano prekrije pticu. Odmah dodajte luk, oguljenu mrkvu i začinsko bilje. Zakuhajte vodu i skinite nastalu pjenu te stavite na laganu vatru i poklopite poklopcem. Pričekajte da se piletina potpuno skuha (oko sat vremena).

Da u tavi ne ostane pjena, izvadite piletinu, procijedite juhu, operite tavu, a zatim je ponovno napunite procijeđenom juhom. U to vrijeme ogulite pticu i podijelite je na tanka vlakna; povremeno pospite juhom kako se piletina ne bi osušila.

Zatim narežite krumpir na male kockice. Kupus narežite na tanke vrpce. Prema savjetima nutricionista, ovo povrće možete najprije preliti kipućom vodom, pustiti da prokuha i kuhati oko 10 minuta. To se radi kako bi se kupus oslobodio mikroelemenata koji uzrokuju neugodan osjećaj težine u želucu. Nakon ovog postupka dodajte ga u juhu.

Zatim paprike prerežite na pola, izvadite im sjemenke i stavite povrće u mikrovalnu pećnicu na 7 minuta. Zatim ih izvadimo i lako odstranimo kožicu.

Konzervirane rajčice odlična su zamjena za svježe zimi. Samljeti ih blenderom. Naribajte mrkvu i stavite je u tavu s komadićem maslaca (tako će povrće zadržati hranjive tvari). Nakon par minuta prženja dodajte pasiranu rajčicu i pirjajte 5 minuta.

Napokon smo stigli i do cikle. Ukiseljenu ciklu možete kupiti ili napraviti sami. Cveklu izvadite iz staklenke i naribajte je na krupnije ribež. Mahune operite.

Kad su svi sastojci gotovi, u juhu dodajte krumpir, pečenje, papriku i grah. Zatim dodajte pripremljene komade piletine, sitno sjeckanu ljutu crvenu papriku, mljeveni češnjak, sol, lovorov list i začine po želji. Prelijte marinadom u kojoj se čuvala cikla, promiješajte i dodajte žlicu meda. Držite na vatri dok ne zavrije. Nakon toga kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Dodajte masline.

Salate i preljevi od cikle

Ciklu možete dodati gotovo svakoj salati. Što se tiče dijetalnih i hranjivih niskokaloričnih salata, najbolji izbor bi bila zimska salata od cikle i mrkve. Ovaj tandem dobro prolazi i u pripremi dressinga.

Preljev s ciklom i mrkvom za zimu priprema se prema sljedećem receptu.

Potrebni sastojci:

Sve povrće operemo i očistimo. Ciklu, mrkvu i papriku očistite od peteljke sa sjemenkama. Zatim se mrkva i repa moraju naribati na grubo ribež. Luk narežite na pola kolutiće, papriku na tanke ploške. Istucite rajčice u blenderu. Zelje režemo na dasku.

Nakon rezanja povrća potrebno ga je staviti u tavu i preliti sa 50 g ulja (tj. pola), promiješati i dodati rajčice i začinsko bilje. Nakon 20 minuta dodajte drugu polovicu ulja i pirjajte oko pola sata. Kada se vrijeme kuhanja približi kraju, potrebno je dodati češnjak. Uključite toplinu na punoj snazi ​​3 minute. Maknite posudu s vatre, razrijedite octom i promiješajte.

Zatim masu ravnomjerno rasporedite po teglama i zarolajte. Kad se ohlade, stavljamo ih u podrum ili hladnjak do zime. Ova zimnica s ciklom i mrkvom bit će izvrstan razlog da obradujete svoju obitelj.

Salata od cikle i mrkve “Praška”

Ljepota ovog ukusnog recepta od cikle je što se može jesti cijelu zimu kao salata ili prilog ili kao samostalno jelo - preljev. U svakom slučaju, brzo je i ukusno. Dakle, trebamo:

Repa za zimu, pripremljena u staklenkama, ukusna je u gotovo svim verzijama. Možete ga koristiti za pripremu nevjerojatno aromatičnih preljeva za boršč s kupusom i mrkvom, pikantnih korejskih predjela, delikatnog kavijara, salata bogatih vitaminima ili ga jednostavno smotajte cijelog, prelivajući ga pikantnim marinadama. Prikupili smo za vas najbolje recepte za pripremu cikle za zimu i nadamo se da ćete među njima sigurno pronaći svoju idealnu opciju. Sve su metode jasno opisane, opremljene uputama korak po korak i fotografijama gotovih jela. Ostaje samo odabrati najbolji recept, kuhati, smotati i poslati staklenke na skladištenje u hladnu prostoriju. A zimi otvorite svoje konzerve i uživajte u ugodnom, prirodnom okusu sočnog povrća.

Repa na korejski način za zimu - recepti s fotografijama korak po korak u staklenkama bez sterilizacije

Ovaj recept, opremljen fotografijama korak po korak, govori kako napraviti repu na korejski način za zimu u staklenkama bez sterilizacije. Gotovo jelo ispada prilično začinjeno i lagano gori zbog mljevene crvene paprike koja je uključena u sastav. Ako želite omekšati okus i dati mu delikatnost, ovu komponentu možete zamijeniti ugodnijom i nježnijom paprikom.

Potrebni sastojci za ciklu na korejski u staklenkama za zimu

  • repa - 2 kg
  • ocat - 200 ml
  • češnjak – 15 češnja
  • mljevena paprika (crvena i crna) - po 1 žličica
  • mljeveni korijander - 2 žličice
  • šećer - 2 žlice
  • sol - 2 žlice
  • suncokretovo ulje - 8 žlica

Korak po korak upute za recept za pripremu korejske repe u staklenkama za zimu bez sterilizacije


Cikla za zimu - recept za ukusnu salatu s češnjakom

Ovaj ukusni recept predlaže spremanje cikle za zimu u obliku salate s češnjakom. Ova vrsta šavova je prikladna jer ne zahtijeva sterilizaciju i savršeno se čuva na hladnom mjestu. Glavno je da staklenke ne budu izložene izravnoj sunčevoj svjetlosti, inače će repa izgorjeti i izgubiti svoju spektakularnu i bogatu, sočnu grimiznu boju.

Sastojci za ukusnu salatu od repe s češnjakom za zimu

  • repa – 2 kg
  • češnjak - 300 g
  • mrkva – 1 kg
  • bijeli luk - 1 kg
  • paprika - 1 kg
  • sol - 150 g
  • šećer – 100 g
  • stolni ocat - 300 ml
  • biljno ulje - 300 ml
  • voda - 1 l

Korak po korak upute za vrlo ukusan recept za pripremu salate od repe s češnjakom za zimu

  1. Cveklu operite, ogulite i narežite na kolutove.
  2. Mrkvu operite i naribajte na krupnije ribež.
  3. Paprici uklonite peteljke i sjemenke, a pulpu sitno nasjeckajte.
  4. Ogulite luk i nasjeckajte ga na pola kolutića.
  5. Češnjak podijelite na ploške i jako sitno nasjeckajte nožem.
  6. U dubokoj posudi s debelim stijenkama zagrijte biljno ulje i pirjajte luk dok ne porumeni. Zatim dodajte mrkvu, ciklu i pirjajte najmanje 20 minuta. Zatim dodajte papar i češnjak, lagano promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
  7. U isto vrijeme kuhajte marinadu. Da biste to učinili, otopite šećer i sol u vodi i prokuhajte. Držite na vatri dok se svi kristali ne otope. Zatim dodajte ocat i kuhajte još 5 minuta.
  8. Vruće povrće pakirajte u sterilizirane staklenke, prelijte kipućom marinadom i brzo zarolajte. Okrenite naopako i ohladite pod debelim toplim pokrivačem. Stavite u podrum za skladištenje.

Repa za zimu u staklenkama za boršč bez octa u staklenkama - recept s fotografijom

Ovaj recept čini praktičnu i jednostavnu pripremu repe za boršč za zimu bez octa. Dresing je bogat, sočan, aromatičan i zgodan je kada želite na brzinu pripremiti ukusno toplo jelo za svoju obitelj u hladnom, snježnom danu.

Sastojci za recept za pripremu cikle za zimu u staklenkama za boršč bez octa

  • repa – 2 kg
  • luk - 750 g
  • rajčice - 750 g
  • slatka paprika - 250 g
  • papar – 1 kom.
  • češnjak - 3 glave
  • biljno ulje - 6 tbsp
  • sol - 2 žlice

Korak po korak upute za pripremu cikle za boršč u staklenkama za zimu bez octa

  1. Luk nasjeckajte na pola kolutića, papriku na trakice. Pržite zajedno u tavi dok luk ne omekša.
  2. Češnjak razdvojite na režnjeve i naribajte na sitno ribež. Čili papričici odrežite peteljku, izvadite sjemenke i sitno nasjeckajte.
  3. Rajčice blanširajte u kipućoj vodi, zatim ih stavite u ledenu vodu, skinite kožicu, a pulpu sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa.
  4. Ciklu operite, ogulite, naribajte na krupnije ribež, stavite u lonac, ulijte narezanu rajčicu, poklopite i pirjajte na laganoj vatri sat vremena. Zatim dodajte češnjak, luk, papriku i nastavite kuhati još 20 minuta. Na kraju dodajte sol i dobro promiješajte.
  5. Vruće staviti u sterilizirane staklenke, zatvoriti poklopcima, okrenuti i ohladiti na sobnoj temperaturi. Za skladištenje stavite ga u smočnicu ili iznesite na balkon.

Ukiseljena repa za zimu - recept bez sterilizacije

Ovaj recept predlaže kiseljenje repe za zimu bez sterilizacije. Nadjev se podvrgava dvostrukom kuhanju, zbog čega savršeno čuva plodove vrlo dugo. Jedino što je vrlo važno za ovaj način konzerviranja je da cikla bude približno iste veličine. Tada će se pulpa ravnomjerno natopiti, a sve korjenasto povrće će imati ugodan i blago pikantan okus.

Sastojci za recept za kiselu repu bez sterilizacije

  • repa – 2 kg
  • voda - 1 l
  • ocat - ½ l
  • šećer - 2 žlice
  • sol - 2 žlice
  • crni papar u zrnu - 10 kom.
  • lovorov list - 4 kom
  • cimet - ½ štapića

Korak po korak upute za recept za kiseljenje repe za zimu bez sterilizacije

  1. Ciklu srednje veličine iste veličine dobro operite, osušite, skuhajte dok ne omekša i stavite u cjedilo da se ocijedi od viška tekućine. Kad se korjenasto povrće potpuno ohladi, čvrsto ga složite u sterilizirane staklenke.
  2. Za pripremu marinade u vodi otopite sol i šećer, dodajte papar u zrnu i pustite da zavrije na srednjoj vatri. Kuhajte 10 minuta, zalijte octom, dodajte cimet i lovorov list te kuhajte još 5 minuta.
  3. Kipućom marinadom prelijte povrće, poklopite poklopcima i ostavite 15-20 minuta na kuhinjskom stolu.
  4. Zatim ulijte marinadu natrag u posudu, ponovno prokuhajte, ponovno njome napunite staklenke do grla i brzo zarolajte željeznim poklopcima. Konzerviranu hranu okrenite naopačke, umotajte u toplu krpu i ohladite. Stavite ga u podrum za skladištenje.

Repa za zimu u staklenkama za vinaigrette - recept s fotografijom

Za zimski vinaigrette vrlo je zgodno pripremiti ciklu u staklenkama. Proces ne traje puno vremena, gotov proizvod ne treba sterilizirati i savršeno se čuva do hladnog vremena. Za to vrijeme pulpa repe praktički ne mijenja svoju gustu konzistenciju, dobro je zasićena marinadom i dobiva svjetliji okus, što osiguravaju začini i bilje uključeni u sastav.

Sastojci za recept za pripremu cikle za vinaigrette u staklenkama za zimu

  • repa – 2 kg
  • voda - 2 l
  • sol - 2 žlice
  • šećer - 2 žlice
  • crni papar u zrnu - 5 kom.
  • piment - 5 kom
  • sjemenke gorušice - 5 kom.
  • klinčići – 5 pupova
  • ocat – 1 žlica

Korak po korak upute kako pripremiti ciklu za vinaigrette u staklenkama za zimu

  1. Cveklu operite, skuhajte dok ne omekša, a zatim dobro ohladite.
  2. Kada se korjenasto povrće potpuno ohladi, narežite ga na male kockice ili štanglice i stavite u suhe, sterilizirane staklenke.
  3. Za marinadu kuhajte vodu na jakoj vatri. Kad počne aktivno ključati dodajte sol i šećer i kuhajte dok se potpuno ne otope. Zatim dodajte obje vrste papra, sjemenke gorušice, klinčiće i kuhajte još 10 minuta.
  4. Kipuću marinadu ulijte u staklenke od repe, dodajte ocat na vrh i brzo smotajte ispod željeznih poklopaca. Okrenite naopako i ohladite pod toplom dekom. Stavite ga u smočnicu ili podrum za skladištenje.

Preljev za zimu u staklenkama s ciklom, mrkvom, kupusom i pastom od rajčice bez octa - recept za pripremu

Ovaj aromatični preljev s ciklom, mrkvom, kupusom i pastom od rajčice priprema se za zimu bez octa. U hladnim danima vrlo je prikladno koristiti ga kao bazu za boršč. Za to su sve potrebne komponente već prisutne u pripremi, a domaćica samo treba razrijediti koncentrat potrebnom količinom vode, dodati ploške krumpira, prokuhati, posuti začinskim biljem, začiniti domaćim kiselim vrhnjem i poslužiti vruće. jelo izravno na stol.

Sastojci za recept za preljev od cikle, povrća i paste od rajčice bez octa za zimu

  • repa – 2 kg
  • mrkva - 750 g
  • kupus - 1,5 kg
  • luk - 750 g
  • slatka paprika - 400 g
  • korijen peršina - 150 g
  • pasta od rajčice - 250 g
  • sol - 3 žlice
  • šećer - 3 žlice
  • suncokretovo ulje - 250 ml
  • voda - 1 žlica
  • lovorov list - 4 kom
  • piment - 10 kom
  • crni papar u zrnu - 15 kom.

Upute za pripremu zimnice bez octa s ciklom, mrkvom, kupusom i pireom od rajčice u staklenkama

  1. U dubokoj tavi s debelim dnom zagrijte biljno ulje.
  2. Cveklu oprati, nasjeckati na trakice, lagano popržiti, zatim smanjiti vatru, poklopiti i pirjati 10 minuta.
  3. Luk narežite na polu kolutiće, papriku i kupus sitno nasjeckajte, mrkvu i korijen peršina narežite na najsitnije kockice.
  4. U ciklu dodajte svo preostalo povrće i lagano promiješajte. Posolite, pospite šećerom i začinima, ulijte pastu od rajčice razrijeđenu vodom, poklopite i pirjajte na laganoj vatri najmanje 40 minuta. S vremena na vrijeme promiješajte da se obradak ne zalijepi za dno.
  5. Vruće pakirati u suhe, sterilizirane staklenke i zatvoriti poklopcima. Okrenite, zamotajte u deku i ostavite 1,5-2 dana dok se potpuno ne ohladi. Zatim ga stavite na hladno mjesto.

Salata od repe za zimu u staklenkama - recept sa fotografijom


Slijedeći savjete ovog recepta s fotografijama, možete jednostavno i brzo pripremiti vrlo bogatu i sočnu salatu od repe za zimu. Gotovo jelo će vas oduševiti svojom sitošću, ugodnim, blago pikantnim slatko-kiselim okusom i izraženom, pamtljivom aromom.

Sastojci za zimsku salatu od repe u staklenkama

  • repa – 1,5 kg
  • mrkva - ½ kg
  • luk - ½ kg
  • crveni grah - ½ kg
  • pasta od rajčice - 250 ml
  • suncokretovo ulje - 200 ml
  • sol - 50 g
  • ocat 9% - 3 žlice

Korak po korak upute za recept s fotografijama zimske salate od repe u staklenkama

  1. Mahune operite i namočite 12-14 sati, zatim kuhajte dok ne omekšaju u blago posoljenoj vodi i ohladite.
  2. Sve povrće operite, ogulite i sitno nasjeckajte. Kombinirajte u posudi od emajla s grahom, biljnim uljem i pastom od rajčice, dobro promiješajte i stavite na štednjak.
  3. Zakuhajte na laganoj vatri, posolite i poklopljeno kuhajte oko 70-80 minuta. Na kraju dodajte ocat, dobro promiješajte i kuhajte još četvrt sata.
  4. Stavite u suhe, sterilizirane staklenke, brzo zarolajte, preokrenite, pokrijte toplom dekom i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Zatim ga spremite u podrum.

Konzervirana repa za zimu - video recept za kavijar od repe u staklenkama

Video recept govori kako sačuvati repu za zimu u obliku sočnog, aromatičnog kavijara. Sam proces kuhanja nije previše naporan, ali kako bi staklenke "preživjele" do najvećih hladnoća, morat će se sterilizirati. Međutim. Trud se isplati, jer gotovo jelo ispada vrlo jedinstveno i bogatog okusa zbog korijena celera uključenog u sastav.

Pripreme od repe za zimu - zlatni recepti

Autor ovog videa predlaže pripremu cikle za zimu zajedno s mrkvom i peršinom. Jedini popratni sastojci u receptu su sol i ocat. Povrću daju nježan, blago ukiseljen okus i pojačavaju prirodnu aromu. Gotovo jelo ima konzistenciju sličnu salati ili preljevu i može se koristiti za boršč i juhu ili poslužiti kao svijetli dodatak korejskom gulašu, krumpiru i prilozima od žitarica.

Glavna prednost ove mogućnosti pripreme smatra se prilično besplatnim receptom. Nema jasnih proporcija i odnosa. Povrća možete uzeti onoliko koliko vam je trenutno pri ruci te po želji proširiti popis sastojaka lukom ili bijelim kupusom. Tada će pripravak postati sočniji i po bogatstvu će biti bliži kavijaru. Također je zgodno što staklenke ne morate čuvati u hladnjaku. Izdržat će savršeno do najvećih hladnoća u podrumu, podrumu, smočnici ili čak na balkonu.

Svidio vam se recept za pripremu “Cvekle za zimnicu u teglama”?

Najčešće se cikla priprema za zimu kada je žetva spomenutog povrća bila uspješna, ali ga nema gdje skladištiti. U ovom članku ćemo vam predstaviti nekoliko recepata za ukusne i hranjive zalogaje koji ne zahtijevaju puno truda, vremena i sastojaka.

Nakon miješanja svih sastojaka kuhajte ih ¼ sata. Nakon određenog vremena povrću se dodaje stolni ocat i odmah uklanja sa štednjaka.

Proces spajanja

Bolje je pripremati repu za zimu koristeći male staklenke. Temeljito se operu i steriliziraju na vodenoj pari. Nakon toga, vrući kavijar se stavlja u posude i odmah smota pomoću kuhanih limenih poklopaca.

Nakon što su provedeni opisani koraci, staklenke s ciklom se zamotaju u deblju deku i ostave na sobnoj temperaturi 1-3 dana. Nakon vremena odlažu se u smočnicu ili podrum.

Staklenke s kavijarom od repe treba otvoriti tek nakon 3-4 tjedna. Tijekom ovog kratkog vremena, povrće će biti zasićeno aromama bilja i začina, postat će bogatije i ukusnije.

Zimski pripravci repe za boršč

Boršč je vrlo izdašno i ukusno jelo. Međutim, za njegovu pripremu potrebno je dosta slobodnog vremena. Da biste značajno skratili ovaj proces, preporučujemo korištenje zimskih pripravaka od repe za boršč. Reći ćemo vam kako ih pripremiti kod kuće upravo sada. Za ovo nam je potrebno:

  • slatka paprika - 2 kom .;
  • velika repa (svježa mlada) - 1 kom .;
  • sočne mrkve - 2 velika komada;
  • bijeli luk - 2 velike glavice;
  • velike slatke rajčice - 3 kom .;
  • krupna kuhinjska sol - 1 žlica za desert;
  • granulirani šećer od repe - 1 velika žlica;
  • stolni ocat 9% - 2 velike žlice;
  • biljno ulje (koristite rafinirano, bez okusa) - oko 3-4 velike žlice (dodajte po vlastitom nahođenju);
  • svježe začinsko bilje - koristite po ukusu.

Priprema sastojaka

Obično se zimnice od cikle i mrkve rade vrlo brzo i jednostavno. Ni preljev za boršč nije iznimka. Da biste ga pripremili kod kuće, trebali biste pažljivo obraditi sve povrće. Velike cikle i sočnu mrkvu ogulite i naribajte na krupnom ribežu. Što se tiče bijelog luka i paprike, oni se također ogule, nakon čega se prvo povrće nareže na kockice.

Na kraju se rajčica obradi. Temeljito se operu u vrućoj vodi, a zatim zajedno s paprikom stave u blender. Na najvećoj brzini, sastojci se usitnjavaju u homogenu pastu.

Toplinska obrada proizvoda

Da biste napravili boršč od repe za zimu, trebali biste koristiti posuđe debelih stijenki. Stavlja se na jaku vatru, a zatim se dodaje biljno ulje, luk i mrkva. Nakon prženja sastojaka dok ne porumene, dodajte im ciklu. U ovom sastavu povrće se pirja oko 10 minuta. Nakon toga se dodaje kaša od svježe rajčice i slatke paprike.

Nakon što su proizvodi začinjeni krupnom kuhinjskom soli, kuhaju se ispod poklopca 40 minuta. U isto vrijeme, povrće se povremeno miješa velikom žlicom. Na samom kraju dodaju im se svježe začinsko bilje i stolni ocat.

Kako valjati?

Nakon toplinske obrade mekano i aromatično povrće stavlja se u prethodno sterilizirane staklenke. Zatim se pokriju limenim poklopcima i okrenu naopako. Pokrivajući konzerviranu hranu frotirnim ručnikom, ostavite je dok se potpuno ne ohladi 1-2 dana.

Sada znate kako se repa priprema za boršč. Zimnicu u teglama treba čuvati na tamnom mjestu. Ako imate priliku konzervirano povrće možete staviti u hladnjak ili podrum. Ako ga nema, onda će takav obradak biti dobro očuvan na sobnoj temperaturi.

Kako koristiti?

Korištenje pripreme boršča je vrlo jednostavno. Stavi se u potrebnoj količini u jaku mesnu juhu i prokuha. Nakon 3-5 minuta juha se smatra potpuno spremnom.

Kiseljenje vrhova repe za zimu

Malo ljudi zna, ali za zimu možete brati ne samo gomolje repe, već i njezine vrhove. Koristeći takvo zelje dobit ćete vrlo zdravu i hranjivu salatu koju možete jesti običnu ili dodati raznim juhama i gulašima.

Dakle, kako se kisele vrškovi cikle? Žetva za zimu zahtijeva korištenje sljedećih proizvoda:

  • mladi vrhovi repe zajedno s malim gomoljima - koristiti po želji;
  • granulirani šećer srednje veličine - 4 velike žlice;
  • kuhinjska sol - 1 velika žlica;
  • 9% stolni ocat - oko 50 ml;
  • rafinirano biljno ulje - 40 ml;
  • zrna crnog papra - po želji;
  • lovorov list - 2 kom.

Obrada glavne komponente

Da bi vrškovi cikle bili što ukusniji i zdravi, treba ih brati što mlađe, kada su gomolji tek počeli debljati.

Svježe zelje s plodovima dobro se opere u vrućoj, a zatim hladnoj vodi, nakon čega se snažno otrese i sitno nasjecka oštrim nožem.

Izrada marinade

Marinada za vrhove cikle vrlo je jednostavna za napraviti. U duboki lonac ulijte 1,5 litara vode i prokuhajte. Nakon toga se doda kuhinjska sol, granulirani šećer, zrna crnog papra, biljno ulje i lovorov list. Nakon temeljitog miješanja komponenti, drže se na vatri oko 2 minute, a zatim se koriste za namjeravanu svrhu.

Čuvanje zelja repe

Dok marinada kuha na štednjaku, počnite oblikovati obradak. Da biste to učinili, koristite male staklenke, koje su unaprijed sterilizirane bilo kojom poznatom metodom. U njih se stavljaju vrškovi repe i dobro zbijaju. Nakon toga, proizvod se prelije kipućom marinadom i ostavi 20-35 minuta.

Za to vrijeme staklenke se trebaju malo ohladiti, a salamura promijeniti boju. Izlije se natrag u tavu i dovede do vrenja. Zatim se marinada ponovno napuni u staklenke i odmah zatvori.

Nakon što je napravio obradak od vrhova repe, ostavlja se na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga se uklanja u podzemlje ili podrum.

Da biste dobili najukusniju i bogatiju salatu, vrhovi ukiseljene repe drže se na tamnom mjestu 1,7-2 mjeseca. Tijekom ovog prilično dugog vremenskog razdoblja, zelje će biti zasićeno aromama salamure, postati mekano, nježno i vrlo sočno.

Kako koristiti u kuhanju?

Kao što je već spomenuto, vrhove kisele repe možete koristiti u kuhanju na različite načine. Vrlo često se poslužuje kao salata. Iako neki kuhari radije koriste ovaj pripravak za pripremu boršča i juhe od kupusa. Prvo jelo čini bogatijim, aromatičnijim i ukusnijim.

Sažmimo to

Od svježe ili kuhane cikle, kao i njezinog zelja, možete brzo napraviti ukusno i aromatično ukiseljeno predjelo. Treba napomenuti da takvi pripravci imaju prilično visok sadržaj kalorija. S tim u vezi, ne smiju ih zlorabiti oni koji su pretili ili su na dijeti.

U užurbanoj sezoni kućnog konzerviranja mnoge domaćice ciklu nezasluženo zanemaruju. I potpuno uzalud! Od ovog ukusnog i nevjerojatno zdravog povrća možete pripremiti najrazličitije pripravke za svačiji ukus, a naš izbor recepata pomoći će vam u tome.

Ukusna i aromatična salata od cikle nije slučajno dobila svoje zvučno ime. Često se mogao naći na policama trgovina u sovjetsko doba, a rasprodan je odmah. Nažalost, sada u supermarketu nećete naći staklenke salate, ali je možete sami pripremiti od svježih prirodnih proizvoda.

Za pripremu salate od cikle potrebno nam je:

  • 600 gr. repa;
  • 400 gr. Luka;
  • 2 velike rajčice;
  • 30 gr. sol;
  • 60 gr. Sahara;
  • 100 ml prirodnog jabučnog octa;
  • pola čaše suncokretovog ulja (i malo više za prženje luka).

Priprema

  1. Ciklu skuhajte cijelu, bez rezanja peteljki, kako bi zadržala sve vitamine. Ohlađeno voće ogulite i narežite na kockice srednje debljine.
  2. Luk sitno nasjeckajte, od rajčice blenderom ili običnom ribežom pripremite pire. Pržite kolutove luka dok lagano ne porumene.
  3. Dodajte pire od rajčice i pirjajte nepoklopljeno 10 minuta. Na luk dodajte ciklu, dodajte sol, šećer, ulje i ocat te dobivenu masu pirjajte još pola sata. Po želji, u ovoj fazi jelu možete dodati bilo koje začine.
  4. Gotovu grickalicu stavite u sterilne staklenke i dobro zatvorite.

Nježni i aromatični kavijar od repe sviđaju se i odraslima i djeci zbog neobičnog slatkog okusa i ukusne arome. Može se koristiti kao dodatak glavnim jelima, kao i za pripremu sendviča.

Za pripremu kavijara od 2 kg cikle trebat će vam:

  • 3 kg sočnih rajčica;
  • 6 paprika babura;
  • 3 ljute papričice;
  • čaša nasjeckanog češnjaka;
  • 50 gr. sol (može se prilagoditi tijekom kuhanja);
  • čašu suncokretovog ulja.

Priprema

  1. Svo navedeno povrće posebno sameljite u stroju za mljevenje mesa ili blenderu.
  2. U vatrostalnu posudu ulijte svo ulje, dodajte ciklu i pirjajte pola sata.
  3. Dodajte pire od rajčice i pirjajte kavijar još 40 minuta. Povrću dodajte papar i kuhajte još pola sata.
  4. Na kraju dodajte češnjak, sol i kuhajte 10 minuta.
  5. Vrući kavijar stavite u male sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima. Staklenke ostaviti na toplom dok se sadržaj potpuno ne ohladi.

Začinjena salata od repe za zimu

Salata koja se brzo i jednostavno priprema bit će pravi spas za zaposlene domaćice. Zimi će savršeno diverzificirati prehranu obitelji i opskrbiti tijelo vitaminima i mikroelementima. Ova salata je nezamjenjiva u hladnoj sezoni, jer će velika količina češnjaka u svom sastavu pomoći u borbi protiv virusa.

Za pripremu salate trebat će vam:

  • 4 kg cikle;
  • pola kilograma luka i slatke paprike;
  • 2 kg zrelih rajčica;
  • 40 gr. sol;
  • pola čaše šećera;
  • pola čaše suncokretovog ulja;
  • čaša nasjeckanog češnjaka;
  • 20 ml octene esencije.

Priprema

  1. Svo povrće (cikla, paprika, rajčica), osim češnjaka, narežite na sitne kockice i stavite u posudu za daljnje kuhanje.
  2. Dodati mješavinu maslaca, soli i šećera i esencije i pirjati poklopljeno sat vremena.
  3. Povrću dodajte češnjak i kuhajte salatu još 10 minuta.
  4. Vruću salatu od cikle prebacite u prethodno sterilizirane staklenke i zarolajte.

Kisela cikla “Nevjerojatno”

Za staklenku od dvije litre trebat će vam:

  • 3 srednje repe;
  • 4 velike rajčice;
  • 2 mrkve;
  • 5 češnja češnjaka;
  • pola mahune ljute paprike;
  • nekoliko grančica kopra i peršina;
  • 1 litra vode;
  • 20 gr. sol;
  • 40 gr. Sahara;
  • 10 ml octa (70%).

Priprema

  1. Ciklu i mrkvu ogulite i narežite na tanke ploške.
  2. Na isti način nasjeckajte rajčice.
  3. U sterilnu staklenku stavite grančice začinskog bilja, nasjeckani češnjak i kolutiće ljute papričice. Naizmjenično stavite slojeve cikle, rajčice i mrkve na vrh dok se staklenka ne napuni.
  4. U vodu dodajte octenu esenciju zajedno sa šećerom i soli, sve prokuhajte i dobivenom smjesom prelijte povrće.
  5. Zatvorite staklenku. Snack čuvajte u hladnjaku ili podrumu.

Prilikom berbe vrtlari često odrežu i odbace vrhove repe. I uzalud! Uostalom, sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala koji su potrebni našem tijelu zimi. Ukiseljeni vrhovi cikle bit će izvrstan preljev za juhu od kupusa i boršč, a upotpunit će i salate od povrća.

Za recept će vam trebati:

  • 1 kg listova repe;
  • 2 grančice kopra zajedno s kišobranima;
  • 2 lista trešanja i ribiza;
  • 50 gr. nasjeckani češnjak;
  • 20 gr. krupna sol.

Priprema

  1. Listove dobro operite, nasjeckajte na veće komade i stavite u lonac ili posudu, posolite svaki sloj i prelijte listovima ribiza i trešnje, koprom i češnjakom.
  2. Pokrijte posudu čistom krpom i stavite uteg na vrh.
  3. Ostavite vrhove na toplom 3 dana.
  4. Zatim prebacite u staklenke, zatvorite najlonskim poklopcima i ostavite u hladnjaku za čuvanje.

Proizvod ima dugi rok trajanja i dostupan je na policama tijekom cijele godine, pa se čini da nema smisla posebno ga spremati za zimu. Ali ako je žetva dobro narasla, ali nije, ne preostaje ništa drugo nego pokušati zamrznuti korijenski usjev. Ispostavilo se da postoji mnogo načina da to napravite, da tako kažem, "kod kuće".

Jesu li hranjive tvari sačuvane kada se zamrznu?

Možda najzahvalniji način pripreme povrća za zimu. Prvo, vrlo je jednostavno i brzo (za razliku od konzerviranja, koje uključuje dugo stajanje za štednjakom). Drugo, ne troše se dodatni resursi, jer vaš hladnjak ionako radi tijekom cijele godine. I treće, u ovom slučaju sačuvane su gotovo sve korisne tvari kojima je bogat ovaj ili onaj biljni proizvod. Cikla u tom pogledu nije iznimka.

Naravno, nije sasvim točno reći da su vitamini u potpunosti sačuvani u smrznutom povrću. Primjerice, gubitak vitamina C u smrznutoj cikli bit će otprilike 25%, a gotovo isto toliko i vitamina B1, koji je također njime bogat. No, kako kažu, ovisi s čime se uspoređuje.


nedvojbeno, povrće ubrano iz vrta puno je zdravije od odmrznutog. Ali zimi nema gdje nabaviti svježe povrće u pravom smislu te riječi. Ono što jedemo je, u svakom slučaju, nekako pohranjeno, i to više od jednog dana. Kako bi povrće potrajalo do zime, obično se bere prije vremena i tretira posebnim pripravcima koji sprječavaju raspadanje i stvaranje plijesni. To ne daje uvijek očekivani rezultat, pa se na policama često mogu naći plodovi sa znakovima truleži, gljivica, kao i crne mrlje, što ukazuje na nepravilno skladištenje. Tako se ispostavlja da je svježe smrznuto povrće iz vlastite dače, unatoč svim gubicima vitamina, mnogo zdravije od onog kupljenog u supermarketu ili na tržnici usred zime.

A ako uzmete u obzir da repa pohranjena u nejasnim uvjetima nakon početka hladnog vremena također značajno poskupljuje, postaje jasno da zamrzavanje ovog korjenastog povrća nije najgore rješenje!

Priprema cikle za zamrzavanje

Postoji mnogo recepata za smrznutu repu, međutim, u svakom slučaju, za dugotrajno skladištenje, povrće mora biti pravilno pripremljeno. Prije svega, morate odabrati korijenske usjeve pogodne za žetvu za zimu. Za ove svrhe svakako su prikladni samo mladi, svježi, čvrsti, potpuno zreli i po mogućnosti ne baš veliki primjerci tamno bordo boje, bez i najmanjih znakova oštećenja, truljenja ili drugih nedostataka.

Važno! Rane sorte cikle nemaju vrlo visoke kvalitete okusa; njihov uzgoj ima drugu svrhu- zasititi tržište nakon dugog razdoblja nedostatka vitamina. Ova cikla nije prikladna za zamrzavanje!

Osim toga, trebali biste izbjegavati korištenje korjenastog povrća koje ima dlake na površini za zamrzavanje; to je povrće obično previše žilavo.


Odabranu repu zarežemo s obje strane: tamo gdje su bili vrhovi - ispod baze, donju stranu - ostavljajući dio izljeva.

Temeljito operite hladnom vodom i temeljito očistite četkom. Sada preostaje samo skinuti koru, pokušavajući nožem uhvatiti samo gornji sloj (umjesto noža bolje je koristiti gulilicu za krumpir, tzv. “kućanicu”).


Predprocedure su završene, sada postupamo ovisno o odabranom načinu berbe.

Metode zamrzavanja

Postoji nekoliko načina za zamrzavanje cikle- sirovo ili kuhano, cijelo ili u komadima, samostalno ili kao dio mješavine povrća, itd. Možete koristiti nekoliko različitih opcija paralelno, jer je svaka od njih prikladna za svoje jelo: ne možete napraviti vinaigrette od ribane cikle, a u boršč ne možete staviti kuhanu ciklu.

Dali si znao? U drevnim ruskim kronikama repa se počela spominjati u 10.-11.st. Prema legendi, heroji su vjerovali da ne samo da liječi mnoge bolesti, već i daje snagu.

Svježe

Dakle, pred nama je već oguljena repa. Može se zamrznuti izravno cijeli. Da biste to učinili, svako korjenasto povrće stavlja se u zasebnu plastičnu vrećicu i stavlja u zamrzivač. Nedostatak ove metode je u tome što je prije upotrebe takvo korjenasto povrće potrebno potpuno odmrznuti, dok se nasjeckana cikla može dodati u određena jela (na primjer, boršč) bez odmrzavanja. Ali postoji i prednost: imate mnogo više mogućih uputa za korištenje takvog proizvoda.


Pa ipak, češće se repa zamrzava za zimu u zgnječenom obliku. Korjenasto povrće možete narezati na kolutiće, nasjeckati na male kockice ili naribati - ovisno o tome koja vam je opcija rezanja povrća poznatija (na primjer, u poznatoj "haringi pod bundom" gotovo svaka domaćica ima svoj oblik rezanja cikle - netko voli naribanu, netko narezanu, a netko jako velike ploške). Ako volite sitno mljeveno, možete koristiti blender i zamrznuti gotovo pire.

Sada pripremljene komade (šnite, ribanu masu) stavljamo u plastične vrećice ili posebne posude za hranu i stavljamo u zamrzivač. Ako vaš hladnjak ima funkciju "brzog zamrzavanja", odlično; ako nema, i to je u redu. Glavna stvar je ne dopustiti da repa pusti sok!

Važno! Umjesto posebnih posuda za zamrzavanje, možete koristiti obične plastične čaše, pokriti ih prozirnom folijom na vrhu i pričvrstiti sa strane elastičnom trakom.

Sirova repa (narezana na sitne kockice ili naribana na krupno ribež) koristi se kao priprema za boršč. Kao opciju, možete zamrznuti mješavinu cikle i cikle, jer su pravila za pripremu ovog korjenastog povrća za zimu potpuno identična. Dovoljno je pakirati povrće na način da jedna porcija odgovara potrebnoj količini sastojaka koje obično koristite za kuhanje jela s potpisom, a zatim ćete ga tijekom kuhanja samo dodati u boršč bez odmrzavanja. Ali ova metoda ima i nedostatak. Ono što kuhate možete nazvati boršč samo vrlo uvjetno.


Stoga je bolje pripremiti pripremu za boršč na drugi način, opisat ćemo ga u nastavku.

Kuhana

Kuhana cikla, kao i sirova, može se zamrznuti cijela ili nasjeckana- sve ovisi o tome želite li se petljati s rezanjem u fazi pripreme ili prije konačne upotrebe proizvoda.

Važno! Ciklu je bolje kuhati neoguljenu, tako će zadržati boju. Iz istog razloga ne biste ga trebali odrezati na rizomu.

Zakuhajte vodu, dodajte korjenasto povrće i kuhajte dok ne omekša. Cvekla se kuha prilično dugo, sve ovisi o sorti i veličini povrća, možete provjeriti stupanj spremnosti probušivanjem korjenastog povrća nožem (nož bi trebao lako ući u pulpu) ili, za iskusnije; domaćice, pažljivo da se ne opečete stiskajući ciklu s dva prsta (kuhano korjenasto povrće gubi prvobitnu tvrdoću).


Ohlađenu kuhanu ciklu mnogo je lakše oguliti od sirove. Sada cijelo korjenasto povrće možete staviti u vrećice ili ga, kao kod zamrzavanja sirovog povrća, narezati na bilo koji način. Zapakirani proizvodi šalju se u zamrzivač, po mogućnosti s načinom "brzog zamrzavanja".

Trebali biste uključiti ovaj način rada, ako vam je na raspolaganju, nekoliko sati prije utovara cikle; u tom slučaju postići ćete željeni učinak.

Kuhana cikla koristi se za vinaigrette, salate i druga hladna predjela.

Važno! Cikla kuhanjem gubi svoju jedinstvenu boju. Da biste ga sačuvali u boršču, postoji samo jedan način: najprije pirjajte korjenasto povrće uz dodatak kiseline - limunske ili octene.

Sirovu repu, naribanu na grubo ribež, ulijte u kotao s prethodno zagrijanim biljnim uljem. Dodati žličicu šećera (računato na jedno korjenasto povrće srednje veličine), žlicu 9% octa, dodati vode da jedva prekrije povrće, prokuhati, smanjiti vatru i kuhati 20 minuta. Pustite da se ohladi, stavite u staklene tegle u porcijama prema uobičajenoj posudi za boršč (oko jedna srednja repa na 3-4 litre) i zamrznite zajedno sa slanom vodom. Dan prije upotrebe (najbolje navečer) izvadite iz zamrzivača i presložite donju policu hladnjaka da se tekućina otopi.


S ovim preljevom boršč će imati bogatu crvenu boju i pikantnu kiselost. Samo cikla treba biti vinaigrette, to jest svijetle bordo boje: voće koje je izrezano ružičasto s bijelim prugama neće dati takav učinak!

Pire

Pire od cikle često se zamrzava ako u obitelji ima male djece. Međutim, ovo jelo mogu voljeti i odrasli. Za ovaj recept, cikla kuhana na gore opisani način pasira se u blenderu, stavlja u male staklene posude (jednu porciju odjednom) i šalje u zamrzivač, po mogućnosti super zamrzavanjem.


Kako zamrznuti vrhove repe

Čudno, ali za hranu nisu prikladni samo korijeni repe, već i vrhovi, tako da je ovo zaista neprocjenjiv proizvod.

Dali si znao? Ako je nemoguće zamisliti obični boršč bez korijenskog povrća repe, onda od vrhova, koje malo ljudi zna, možete skuhati zeleni boršč, a neće biti ništa lošiji od poznate verzije od kiselice. Štoviše, obje biljke mogu se koristiti i svježe i smrznute.

Tehnologija zamrzavanja je sljedeća:

Listove treba srediti, pažljivo pregledati, a oštećene i pretvrde odstraniti. Zatim se zelje ispere pod tekućom vodom, položi na suhi ručnik i ostavi da se potpuno osuši (povremeno okrećući kako bi se osigurala ujednačenost).


Suho lišće se ne reže jako sitno nožem(zapravo, na isti način na koji režete kiselicu kada pripremate zeleni boršč).

Pripremljene vrhove pakiramo u porcionirane vrećice i zamrznemo na gore opisani način (što dublje i brže zamrzavanje, to bolje).

Koliko dugo se može čuvati smrznuta repa?

Ne postoji konsenzus o ovom pitanju. Neki stručnjaci tvrde da se smrznuto povrće čuva samo 3-4 mjeseca, drugi su uvjereni da se može konzumirati bilo kada tijekom godine. U svakom slučaju, treba pokušati u potpunosti iskoristiti svoje pripravke prije nego što mlada repa sazrije na gredicama. Nakon što ste u njemu uživali do mile volje, možete napraviti svježe zalihe za sljedeću zimu, a zamrzivač nema smisla okupirati povrćem do sljedećeg ljeta.


S obzirom da se pripreme obično obavljaju u ranu jesen, a mlado povrće se na policama pojavljuje do lipnja, možemo sa sigurnošću reći da je optimalno razdoblje za korištenje smrznutog korjenastog povrća 7-8 mjeseci. I tijekom tog vremena savršeno će zadržati svoju kvalitetu, osim ako ih, naravno, ne pokušate ponovno zamrznuti.

Kako pravilno odmrznuti

Pravilno odmrzavanje cikle nije manje važno od pravilnog zamrzavanja.

Važno! Povrće treba zamrznuti što je brže moguće, a odmrzavati što sporije. Ova dva uvjeta osiguravaju maksimalno očuvanje svih korisnih svojstava u proizvodu.

Najbolja opcija- dan ranije potrebnu količinu pripremljenog povrća izvadite iz zamrzivača i stavite na gornju (ili donju, ako želite brže) policu hladnjaka. Ubrzana opcija - odmrzavanje na sobnoj temperaturi - dopuštena je u krajnjem slučaju, ali nikako ne smijete koristiti vruću vodu ili mikrovalnu pećnicu.


Druga mogućnost je da korjenasto povrće stavite u posudu bez odmrzavanja. Ova metoda je prikladna za smrznutu sirovu ciklu i prethodno narezanu ciklu ako je želite dodati u neku juhu ili, recimo, umak. Treba imati na umu da će za konačnu spremnost trebati puno manje vremena od svježeg proizvoda, pa se obično takav pripravak dodaje na samom kraju kuhanja ili pirjanja.

Dali si znao? Način "brzog zamrzavanja" (ili "super zamrzavanja") dodatni je bonus modernih skupih hladnjaka. Njegova ideja je da možete ručno isključiti termostat, uzrokujući kontinuirani rad kompresora, hladeći komoru na najnižu moguću temperaturu. U ovom slučaju, zamrzavanje proizvoda smještenih u "zamrzivač" ne provodi se postupno, počevši od gornjih slojeva i postupno se krećući dublje (to se događa u konvencionalnim hladnjacima), već gotovo u potpunosti, što osigurava maksimalnu sigurnost svih hranjive tvari sadržane u njima.

No, kuhanu ciklu, koja se inače koristi u salatama, potrebno je prethodno odmrznuti jer će inače pustiti sok direktno u jelo i pokvariti vam cijeli odmor.


Svi najvažniji savjeti već su izrečeni na ovaj ili onaj način, ali ponovimo ih za pojačanje:

  1. Povrće treba pripremati u odvojenim porcijama, tek toliko da se odjednom potroši.
  2. Ni pod kojim uvjetima odmrznuti proizvod ne smije se ponovno zamrzavati. Smislite kako ga iskoristiti ili, ako ste baš loša domaćica, jednostavno ga bacite, ali nemojte trovati sebe ili svoju obitelj neprikladnom hranom.
  3. Ako vaša oprema pruža takvu priliku, koristite funkciju "super zamrzavanja" (također se može nazvati "brzo" ili "duboko"). U ovom slučaju, proizvod se odmah "konzervira", kao da se zamrzava "živ", u obliku u kojem je izvorno bio.
  4. Za pravilno zamrzavanje potrebna je temperatura od najmanje minus 10°C, optimalna temperatura je minus 18°C.
  5. Ako ćete pripremati kuhanu ciklu, ne smijete je guliti prije kuhanja.
  6. Samo stolne sorte cikle mogu se zamrzavati, rane sorte nisu prikladne za ovu svrhu.
  7. Treba birati samo svježe, mlado i neoštećeno korjenasto povrće.
  8. Što manje vremena prođe između vađenja cikle iz vrta i stavljanja u zamrzivač, to će više korisnih svojstava biti zadržano u izratku.
  9. Ako se berba obavlja više puta tijekom sezone, poželjno je na svakoj porciji označiti datum skladištenja kako biste prvo iskoristili ranije povrće, a ono svježije ostavili za sljedeći put.

Smrznuta repa nije baš poznata opcija za žetvu za zimu. No, na taj način u povrću možete sačuvati puno više korisnih tvari nego ako ga pogrešno uskladištite negdje u podrumu ili skladištu povrća. Važno je samo znati osnovna pravila i strogo se pridržavati tehnologije, a onda ćete imati ukusna i hranjiva jela s ovim najvrjednijim korjenastim povrćem na stolu tijekom cijele godine!

Je li ovaj članak bio koristan?

Hvala Vam na Vašem mišljenju!

Napišite u komentarima na koja pitanja niste dobili odgovor, sigurno ćemo odgovoriti!

177 već jednom
pomogao




Također preporučujemo

Učitavam...Učitavam...