Prezentacija “Mala tajna soli u vodi. Pokusi s jajima: opis

Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala ti za to
da otkrivate ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se Facebook I U kontaktu s

U našoj kuhinji imamo puno stvari koje mogu poslužiti za zanimljive pokuse za djecu. Pa, za sebe, da budem iskren, napravim nekoliko otkrića iz kategorije "kako ovo nisam prije primijetio".

web stranica Izabrala sam 9 pokusa koji će razveseliti djecu i u njima pokrenuti brojna nova pitanja.

1. Lava lampa

potrebno: Sol, voda, čaša biljnog ulja, malo prehrambene boje, velika prozirna čaša ili staklena posuda.

Iskustvo: Napunite čašu 2/3 vodom, ulijte u vodu biljno ulje. Ulje će plivati ​​na površini. U vodu i ulje dodajte boju za hranu. Zatim polako dodajte 1 žličicu soli.

Obrazloženje: Ulje je lakše od vode pa pluta na površini, ali sol je teža od ulja pa kad u čašu dodate sol, ulje i sol počnu tonuti na dno. Kako se sol razgrađuje, oslobađa čestice ulja koje se dižu na površinu. Boje za hranu pomoći će učiniti iskustvo vizualnijim i spektakularnijim.

2. Osobna duga

potrebno: Posuda napunjena vodom (kada, umivaonik), svjetiljka, ogledalo, list bijelog papira.

Iskustvo: Ulijte vodu u posudu i stavite ogledalo na dno. Svjetlost svjetiljke usmjeravamo na ogledalo. Reflektirana svjetlost mora biti uhvaćena na papiru na kojem bi se trebala pojaviti duga.

Obrazloženje: Zraka svjetlosti sastoji se od više boja; kada prolazi kroz vodu, raspada se na sastavne dijelove – u obliku duge.

3. Vulkan

potrebno: Posuda, pijesak, plastična boca, prehrambene boje, soda, ocat.

Iskustvo: Mali vulkan treba oblikovati oko male plastične boce od gline ili pijeska - za okolinu. Da biste izazvali erupciju, u bocu uspite dvije žlice sode, ulijte četvrtinu šalice Topla voda, dodajte malo prehrambene boje, a na kraju ulijte četvrtinu šalice octa.

Obrazloženje: Kada soda bikarbona i ocat dođu u kontakt, počinje burna reakcija, oslobađajući vodu, sol i ugljični dioksid. Mjehurići plina istiskuju sadržaj van.

4. Uzgoj kristala

potrebno: Sol, voda, žica.

Iskustvo: Za dobivanje kristala potrebno je pripremiti prezasićenu otopinu soli - onu u kojoj se sol ne otapa prilikom dodavanja novog dijela. U tom slučaju otopinu morate držati toplom. Da bi proces prošao bolje, poželjno je da voda bude destilirana. Kada je otopina spremna, mora se uliti u novu posudu kako bi se riješili ostataka koji su uvijek u soli. Zatim možete spustiti žicu s malom petljom na kraju u otopinu. Stavite staklenku unutra toplo mjesto tako da se tekućina sporije hladi. Za nekoliko dana na žici će izrasti prekrasni kristali soli. Ako se snađete, možete uzgajati prilično velike kristale ili rukotvorine s uzorkom na upletenoj žici.

Obrazloženje: Kako se voda hladi, topljivost soli se smanjuje, te se ona počinje taložiti i taložiti na stijenkama posude i na vašoj žici.

5. Plesni novčić

potrebno: Boca, novčić za pokrivanje grlića boce, voda.

Iskustvo: Praznu, nezatvorenu bocu treba staviti u zamrzivač na nekoliko minuta. Navlažite novčić vodom i njime prekrijte bocu izvađenu iz zamrzivača. Nakon nekoliko sekundi, novčić će početi skakati i, udarajući o vrat boce, proizvoditi zvukove slične klikovima.

Obrazloženje: Kovanicu podiže zrak koji se u zamrzivaču stisnuo i zauzimao manji volumen, ali se sada zagrijao i počeo širiti.

6. Mlijeko u boji

potrebno: Punomasno mlijeko, prehrambene boje, tekući deterdžent, pamučni štapići, tanjur.

Iskustvo: Ulijte mlijeko u tanjur, dodajte nekoliko kapi boje. Zatim trebate uzeti štapić s vatom, umočite u deterdžent i dotaknite štapić do samog središta tanjura s mlijekom. Mlijeko će se početi kretati i boje će se miješati.

Obrazloženje: Deterdžent reagira s molekulama masti u mlijeku i pokreće ih. Zbog toga obrano mlijeko nije prikladno za pokus.

7. Vatrootporni račun

potrebno: Novčanica od deset rubalja, hvataljke, šibice ili upaljač, sol, 50% alkoholna otopina (1/2 dijela alkohola na 1/2 dijela vode).

Iskustvo: Dodajte prstohvat soli u otopinu alkohola, uronite novčanicu u otopinu dok ne bude potpuno zasićena. Pomoću hvataljki izvadite novčanicu iz otopine i ostavite da višak tekućine iscuri. Zapalite novčanicu i gledajte kako gori, a da se ne opečete.

Obrazloženje: Izgaranjem etilnog alkohola nastaje voda, ugljikov dioksid i toplina (energija). Kad zapališ novčanicu, alkohol gori. Temperatura na kojoj gori nije dovoljna da ispari voda kojom je papirnata novčanica natopljena. Kao rezultat toga, sav alkohol izgori, plamen se ugasi, a blago vlažna desetka ostaje netaknuta.

Rasima Juzbaševa
Sažetak obrazovnih i istraživačkih aktivnosti u pripremna grupa"Jaje u slanoj vodi"

Sažetak kognitivnih i istraživačkih aktivnosti u pripremnoj skupini

na temu: « Jaje u slanoj vodi» .

Naš moto: Nemoj biti tužan!

Prođite kroz sve i saznajte sve!

Ciljevi:

Proširiti i doprinijeti akumulaciji znanja djece o određenim svojstvima vode;

Objasniti što je sol i kako se dobiva;

Pogledajte videozapise o soli.

Upoznati djecu s vrstama soli.

Razgovarajte o prednostima i štetama soli.

Razgovarajte o pojmovima kao što su slana voda, gustoća, volumen, masa;

Razvijati znatiželju i želju za eksperimentiranjem, sposobnost donošenja zaključaka;

Nastaviti učiti djecu da samostalno izvode pokuse;

Ojačati brižan stav prema okoliš, prirodnim resursima.

Nastavite razvijati pribranost, pažljivost i sposobnost dovršavanja započetog posla.

Učenje poslovica i izreka o soli.

Obogatiti leksikon, aktivirati dječji vokabular.

Oprema:

demonstracija:

igračka piletina, vrećice s različitim vrstama soli, glazbena pratnja „Zvukovi prirode. Zvuk vode" "Snimka kokodakanja kokoši", video materijali o iskopavanju soli.

brošura: staklenke s vodom, soljenke, žlice, salvete, jaja, krastavci.

Tehnologija: zanimljivi igrokaz, eksperiment, razgovor, dijalog s djecom, slušanje glazbe, gledanje videa, stanka za tjelesni odgoj, igra na otvorenom.

Pripremni radovi: Razmatranje ilustracija zime, leda, mora, čitanje i smišljanje zagonetki o svim stanjima vode u prirodi, promatranje u šetnji, eksperimentiranje sa smrzavanjem i bojanjem vode. Učenje poslovica i izreka o voda.

Napredak lekcije:

Učiteljica i djeca se okupljaju skupina.

Odgojiteljica: Pozdrav ljudi, recite mi, volite li putovati? (Da)

Odgojiteljica: Onda ćemo danas krenuti na putovanje u čarobni Svijet znanosti. No, želim vas upozoriti da je na svakom putovanju vrlo važno biti pažljiv, prijateljski nastrojen i moći jedni drugima priskočiti u pomoć, odnosno timski duh je važan, slažete li se sa mnom? (Da).

Odgojiteljica: Recimo onda naš moto.

Svi stoje u krugu i stavljaju ruke jedni drugima na ruke i govore moto:

Naš moto: Nemoj biti tužan!

Prođite kroz sve i saznajte sve!

Bravo dečki, idemo na put!

Putovanje počinje na kraju skupine, učiteljica i djeca kreću u centar skupine, ali na putu začuju šum vode i stanu.

Odgojiteljica: Ljudi, kakav je to zvuk?

djeca: Ovo je izlijevanje vode.

Odgojiteljica: Što ti i ja već znamo o vodi? Što je? U kojem obliku dolazi voda?

Dječji odgovori: Voda je tekućina koja nema boju, miris i okus. Dolazi u obliku pare, krutog u obliku leda i tekućine u obliku kapi, u moru, rijeci, jezeru, slavini itd.

Odgojiteljica: Mislite li da trebamo štedjeti vodu? (Da) I zašto? (Bez vode, sav život na zemlji će umrijeti.)

Odgojiteljica: Tko zna koliko dugo čovjek može živjeti bez vode? (6-7 dana.)

Bravo, u pravu ste, nema ništa dragocjenije na svijetu od divne, a ujedno obične vode. Štediti vodu znači čuvati život i zdravlje, ljepotu i bogatstvo prirode koja nas okružuje.

Nastavimo naše putovanje.

Učitelj s djecom dolazi do sredine skupine. Na stolu su zatvorene vrećice.

Odgojiteljica: Što misliš da je u ovim vrećicama? (Djeca ne znaju)

Odgojiteljica: Da ti kažem zagonetku, a ti pokušaj pogoditi:

*U rođen u vodi

Kršten u vatri

Pao u vodu i nestao

(Odgovor : sol)

*Ne jedu me sami

I bez mene malo jedu

(Odgovor : sol)

U voda da se rodi

Boji se vode (sol)

Odgojiteljica: Pa, sada provjerimo jeste li dobro pogodili. Učiteljica otvara vrećice, unutra različiti tipovi sol.

Odgojiteljica: Dečki, točno ste riješili zagonetke, bravo, ima soli u našim vrećama. Sada sjednimo na tepih i pogledajmo video o soli. (pogledajte video o na različite načine ekstrakcija soli i svojstva soli)

Odgojiteljica: Da li vam se svidio video? (Da)"Onda da vidimo čega se sjećaš."

Pitanja:

Što je sol? (Mineralna tvar, koje ljudi mogu odmah pojesti)

Znate li kakva sol postoji? (kamen (nerafinirano, kuhano, morsko.)

Odakle dolazi sol? (morska sol se dobiva iz mora isparavanjem vode na suncu, a kuhinjska sol se vadi ili u rudnicima ili u slana jezera.)

Bravo dečki, znate li da su u davna vremena ljudi vadili sol spaljivanjem nekih biljaka u vatri, a pepeo koristili kao začin. Sol je bila skuplja od zlata, njome se plaćala roba umjesto novcem. Bilo je čak i ratova oko soli. Stoga su ljudi izmislili mnogo poslovica i izreka o soli. Hajdemo upoznajmo ih:

Bez volje nema snage, bez soli nema okusa.

Trgovati bez novca je kao jesti bez soli.

Bez soli nije ukusno, a bez kruha nije zasitno.

Bez soli, bez kruha - pola obroka.

Nema laži u poslovicama, u kiši u vodi nema soli.

Odgojiteljica: Ljudi, sjećate li se kako se zove netko tko vadi sol u rudnicima? (Rudari)

Što nose sa sobom pod zemlju? (Kaciga, baterijska svjetiljka, samospasitelj, s njim se može disati 2 sata pod zemljom ako je zastoj). Tako je, dečki, kao što vidite, važno je održavati sigurnost u svakom poslu. Usput, biti rudar i vaditi sol nije samo čast, već je i dobro za zdravlje, budući da rudari udišu sol, a to pomaže poboljšanju ventilacije pluća, normalizira sve procese u tijelu, jača tijelo)

Ljudi, već smo saznali da je vrlo korisno udisati sol i znamo da se sol koristi u hrani, sol se također koristi u medicini, ali kako se još koristi sol? ( Konzerviranje hrane, posipaju ceste da ne bude sklisko).

Kako se zove slan Postoji li jezero na svijetu i gdje se ono nalazi? (Jezero Baskunchak, nalazi se u Rusiji, u regiji Astrakhan, mnogo je Kiseli krastavci Crvenog mora)

A što se koristi za vađenje soli iz Baskunchaka? (Uz pomoć kombajn za sol, koji izgleda kao dvokatna kočija, usisava sol pomiješanu s vodom, zatim se u posebnoj komori sol odvaja od vode i usitnjava u kombajnu itd.)

Odgojiteljica: Ljudi, jeste li zainteresirani? (Da)Želite li sami istražiti svojstva soli? (Da) U redu, ali prvo predlažem da se malo zagrijete.

Minute tjelesnog odgoja.

"Prva kap je pala, a druga je pobjegla, (prsti redom udaraju o dlan).

Pogledali smo u nebo, kapljice su počele pjevati, kap-kap,

(okrenite glavu u različitim smjerovima).

Pokvasite im lica (uz lice, pokreti dlanovima).

Brišemo ih

Pogledajte cipele koje su postale mokre (noga na peti).

Zajedno pomaknimo ramena i otresimo sve kapljice (krugovi ramena).

Pobjeći ćemo od kiše, sjesti pod grm (napravi par koraka i čučni)

Bravo dečki, sada priđite bliže i pogledajte različite vrste soli, po čemu se razlikuju? Kakve je boje, mirisa, okusa soli? (Krupna morska sol, fina kuhinjska sol; sol slan; bijela; bez mirisa.)

Odgojiteljica: Dobro napravljeno. (Čuje se kokodak kokoši) Ljudi, pogledajte desno, tko se skriva tamo? (Kokoš) Priđimo joj bliže i vidimo što čuva.

Učiteljica i djeca prilaze kokoši, pored i ispod nje leže jaja.

Odgojiteljica: ljudi, sve što smo vi i ja sreli na našem današnjem putu nije bez razloga, putujemo kroz svijet znanosti, au znanosti je uobičajeno provoditi pokuse i pokuse, pa ćemo sada vi i ja provoditi zanimljive pokuse i sve što smo danas sreli trebat će nam za njih. A sada vas pozivam u naš čarobni laboratorij da provedemo eksperimente.

Sjednite momci, prvo predlažem da napravite svoj eksperiment, ispred svakog od vas je čaša vode i soljenka, da vidimo što će se dogoditi ako sol pomiješate s vodom, uzmete žlicu soli, dodate u vodu i promiješajte. Što se dogodilo? (sol se otopila). Što se dogodilo s bojom vode? (nije se promijenio). A s okusom? (voda je postala slan) .

A sada želim provesti s tobom zanimljivo iskustvo, znaš što će se dogoditi s jaje ako ga ubaciš slana voda? Što ako je svježe? (Ne)

Sada ćemo to saznati, priđite mi bliže, svi ćete mi pomoći.

Ispred vas su 3 limenke, 2 s običnom vodom i jedna prazna. Stavimo ga u prvu staklenku obične vode jaje, gledajte ljudi, odmah je potonuo na dno.

Sada posolimo drugu teglu da voda postane slan, tko mi želi pomoći s ovim? (dijete se zove i dodaje sol u teglu i miješa). Još jedno dijete pada jaje u staklenku slane vode. Odgojiteljica: Gledajte ljudi, što se dogodilo? (jaje odmah isplivao.)

Sada prelijmo vodu iz obje tegle u praznu teglu, tko to želi? (prozivaju se dvoje djece i naizmjence sipaju vodu). Hvala ljudi, što se sada dogodilo? (jaje lebdi točno u sredini.)

Odgojiteljica: Ljudi, kakve zaključke možemo izvući iz našeg iskustva?

Dječji odgovori: Jaje tone u čistoj vodi, i u slane plovke.

Odgojiteljica: Bravo, to je zbog činjenice da svi predmeti tonu ili plutaju ovisno o gustoći tvari od koje se sastoje.

Gustoća - omogućuje vam usporedbu dviju tvari koje zauzimaju isti volumen, ali će se razlikovati u masi.

Jaje pluta u slanoj vodi, jer je gustoća jajeta manja od gustoće slana voda.

Usput, svojstva gustoće možete i sami iskusiti ako se kupate u moru, plivate u slana morska voda je lakša nego u bazenu, rijeci ili jezeru sa svježa voda.

Jeste li uživali u iskustvu? (Da) Tada vi i vaši roditelji možete provesti isti eksperiment kod kuće.

Ali to nije sve, želim vam ponuditi još jedan koristan eksperiment. Idite svi za svoje stolove. Učitelj daje svakom djetetu tanjurić s dvije kriške krastavca.

Ljudi, predlažem da jedan komad krastavca malo posolite, a drugi nikako da solite. Sada ih isprobajmo. Što možemo zaključiti iz ovog eksperimenta? (Sol čini jelo ukusnijim). Tako je, ljudi, što mislite, ako jako posolite krastavac, bit će ukusan? (Ne). Tako je, u velikim količinama sol ne samo da nije ukusna, već je i štetna. Zadržava tekućinu u tijelu, a to ometa rad našeg srca i bubrega. Glavobolje mogu početi. Sol se nakuplja u kostima i zbog toga vas bole noge.

Ovo je bio posljednji eksperiment za danas, je li vam se svidio? (Da) Prije nego napustite gostoljubivi svijet znanosti, predlažem da odigrate igru ​​na otvorenom.

Igra "Bez soli - sol":

Za ovu igru ​​biraju se dva vozača koji sjede na tlu jedan nasuprot drugoga, tako da im se tabani dodiruju. Vozači imaju povez preko očiju debelim platnenim zavojem. Ruke vozača su iza leđa. Svi ostali su igrači na terenu. Igrači u polju, prilazeći jednom po jednom vozaču s jedne strane, viču "Bez soli" i nesmetano im preskaču noge. Na povratku morate vikati "Sol" i ponovno pokušati preskočiti vozačeve noge. Jedina razlika je u tome što vozači pokušavaju rukama uhvatiti skakače. Ako uspiju, tada se vozač mijenja. Onaj koji je uhvaćen sjedne na mjesto onoga koji ga je uhvatio i već ima povez na očima.

Svidjela vam se igra? (Da)

Naše putovanje je završilo, želim vam reći da ste se danas ponašali kao pravi znanstvenici, pokazali suzdržanost, pažnju, domišljatost, inteligenciju i znatiželju i zaslužili titulu "mladi eksperimentator" i vaše nagrade. (učiteljica dodjeljuje djeci medalje)

Pozdrav, dragi prijatelji! Vjerojatno ste primijetili da kada jaja stavite u hladnu, neslanu vodu, neka isplivaju. Mnogi su se pitali kako provjeriti njihovu svježinu bez kušanja. Ne osjeti se uvijek loš miris. Najčešće shvatite da je pokvareno tek nakon što ste ga skuhali. Kako odrediti svježinu proizvoda? Ako jaje dopliva do hladna voda, što to znači? Reći ću vam o ovome danas.

Za testiranje će nam trebati:

• Duboki tanjurić, po mogućnosti proziran.
• Hladna voda.
• jaja.

Ova metoda olakšava određivanje mogu li se jaja jesti ili ih treba baciti. Koristile su ga i naše bake.

1. Stavite zdjelu na ravnu radnu površinu i napunite je vodom, gotovo do ruba.
2. Pažljivo stavite jaje u vodu da se ne razbije o dno. Ili tone ili pluta.

   

3. One koje su isplivale na vrh treba baciti. Pokvarili su se. Ako sirovo jaje plutajući u vodi, nije najsvježije. Ovo pravilo vrijedi samo čista voda. Svi plutaju u slanoj vodi zbog povećane gustoće vode. Iz istog razloga, protein ne izlazi iz napuknute ljuske kada se kuha. Slana tekućina ga stišće.

   

4. Testisi koji su potonuli, ali stoje naopako, označavaju kraj njihovog roka trajanja. Još uvijek ih možete jesti, neće učiniti nikakvu štetu. Od isteka roka trajanja na kutiji, možete ih jesti još tri tjedna. Ali svakako provjerite svježinu na ovaj način.

   

5. Oni koji su se utopili i leže na dnu na boku su najsvježiji. Mogu se jesti odmah ili čuvati u hladnjaku. Optimalna temperatura za skladištenje proizvoda je +4 stupnja.

   

Dječji pokusi se provode s jajima, vodom i soli kako bi se djetetu objasnila fizikalna svojstva vode. Ovo se znanje koristi, kao što ste primijetili, za određivanje svježine proizvoda. https://www.youtube.com/watch?v=2uEH23Vn6_U

Zašto sirova jaja plutaju?

Ispod ljuske nalazi se film ispod ljuske, kroz koji prolaze vlaga i zrak, ali proteini ne prolaze. Na tupom kraju ovala jajeta ljuska se ljušti, stvarajući zračnu vreću. Tijekom vremena, nešto vlage i ugljičnog dioksida ispari iz proizvoda, uzrokujući skupljanje sadržaja i povećanje količine zraka ispod ljuske. Što duže jaje stoji, to se više zraka nakuplja u njemu.

Ova transformacija uzrokuje da jaja koja nisu svježa plutaju.

Prilikom razgradnje proteina nastaje neugodan miris. Pod utjecajem mikroorganizama oslobađa se plin sumporovodik. Odaje miris pokvarenog jaja. Konzumiranje pokvarenih jaja može dovesti do mučnine, povraćanja i proljeva. Znakovi trovanja pojavit će se unutar 6 do 72 sata nakon što ih pojedete.

Zašto kuhana jaja plivaju na površini?

Sva kuhana jaja leže na dnu zdjele, a iz nekog razloga samo jedno pluta. Koji je razlog? Mislim da su se mnogi od vas susreli s takvim fenomenom kao što je tvrdo kuhana hrana koja pluta u hladnoj vodi. Nema tu nikakve misterije. Kao što je gore navedeno, što se duže skladišti, stvara se više zraka. Pri kuhanju taj zrak ne odlazi nigdje, već se skuplja na jednom mjestu ispod ljuske. Najčešće sa svoje glupe strane. Možete ga razbiti i uvjeriti se da je zračni jastuk u plutajućem veći nego u ostalima. To znači da proizvod nije svjež. Dugo je bio pohranjen i protein je počeo isparavati.

Prepeličja jaja

Prepeličja jaja puno su zdravija od kokošjih, iako su puno manja. Možete ih kupiti u supermarketima, ali hoće li biti svježe? Sada ću vam reći kako to provjeriti. Da biste provjerili svježinu takvog proizvoda, morate ga razbiti na tanjur. Svježi bjelanjak je gust, ali ako ima tekućinu, vodenastu konzistenciju, onda je jaje loše. Žumanjak tvrdo kuhanog jajeta ima jarko žutu boju kada se prereže. Ako je blijed žuta boja, što znači da je već izgubio svoje nutritivne kvalitete. Težina dobrog prepeličjega jaja je od 10 do 12 grama. Ako vam se testis čini jako laganim, to znači da se već počeo sušiti.

Za razliku od kokošje jaje Prepelice se ne kvare zbog sadržaja lizozima, antibakterijske tvari. Stoga, kada je rok trajanja istekao, ima tendenciju da se osuši. Ljuska pravog visokokvalitetnog jajeta trebala bi imati maskirnu boju. Ako je bijela ili mekana, proizvod nije visoke kvalitete. Svježinu možete prepoznati i po položaju žumanjka. Razbijanje na tanjur.

Žumanjak bi trebao biti skoro u sredini bjelanjaka, ako je bliže rubu, jaje nije svježe. Prijatelji, mislim da ste naučili nešto korisno i Zanimljivosti i primijeniti ih u praksi. Ovim se opraštam od vas do ponovnog susreta na stranicama našeg bloga. Pretplatite se na vijesti, postavite tečajeve, podijelite informacije s prijateljima na društvenim mrežama. Doviđenja.

Svetlana Bezručenko
Prezentacija “Mala tajna soli u vodi”

Predmet: « Mala tajna soli u vodi»

Svrha studije: Dokažite to u slanom lakše je plivati ​​u vodi nego u svježem.

Ciljevi istraživanja:

Istražite svojstva sol;

Saznajte otkud sol u moru;

Ponašanje razna iskustva koji će pomoći dokazati ili opovrgnuti hipotezu.

Metode rada:

Priče odraslih;

Gledanje televizije;

Čitanje beletristike;

Prikupljanje informacija na internetu;

Provođenje pokusa

Motiv za odabir teme istraživanja:

Skočit ću u vodu s mosta

I pokušat ću plivati

Ali moje noge ne slušaju...

Dakle, povlači vam noge prema dolje.

Kako naučiti plivati?

Tuljam se voda.

Volio bih da se mogu uhvatiti za nešto

Ostati dalje voda.

Jako želim naučiti plivati, ali ovo ljeto nisam baš najbolje uspio, a mama kaže da je puno lakše naučiti plivati ​​u moru nego u bazenu, ali nisam vjerovao. Zašto baš na moru učim plivati?

Naučio sam tu sol:

Bijela;

Slani okus;

Sastoji se od kristala;

Otapa se u voda;

Škripi.

Ali kako će mi ona točno pomoći da naučim plivati ​​ostaje misterij.

Kako bismo to saznali, proveli smo nekoliko eksperimenti:

Plutajuće jaje.

Bacili smo sirovo jaje u čašu svježe vode i odmah je potonulo na dno.

U drugu čašu napunili su jaku slanu otopinu i ispustili našu

jaje. Počeo je plutati na površini, ali se u isto vrijeme činio velikim i okruglim. Bojao sam se da će puknuti. I kad sam izvadila jaje, bilo je isto.

Iz iskustva sam zaključio da itekako u slanom vodeni predmet

Pliva na površini i ne tone, ali u slatkoj vodi odmah potone na dno.

Dakle, stvarno u slanom voda lakše pluta nego u svježem.

Slajd broj 7

Na početku, u vrtiću, čitali smo u enciklopediji odakle sol u moru.

Primjerice, prema norveškoj legendi, na dnu mora nalazi se neobičan mlin koji neprestano melje sol.

Ali zapravo je slana voda postala slana na drugačiji način. Sva voda u morima i

oceana, uzeta iz rijeka. Svako zrno sol riječne vode ispiraju iz tla i šalju u more.

Zanimalo me i to da nisu sva mora jednako slana.

Najslanije je Mrtvo more.

U Mrtvom moru ima puno toga sol,

Ne možete se utopiti u tome, prijatelji.

Možete sjesti ili skočiti

Lezi nekako.

Doista, voda je tamo toliko slana da čovjek može mirno ležati na površini vode bez straha da će se utopiti.

Nakon toga imali smo još jedan eksperiment:

Ronjenje na moru.

Uzeli smo 2 čaše. Jednu su napravili s morskom slanom vodom, a drugu - jako! slan. U svaku čašu stavili smo drveni komadić, konstrukcijski set, jaje i novčić. U čaši slane vode novčić je odmah potonuo na dno, drveni detalj plutalo na površini vode, a jaje je zauzelo sredinu čaše. Nije potonuo, ali nije ni plutao. I u drugoj čaši je bilo gotovo sve isto, samo je jaje isplivalo na površinu kao i u prvom pokusu.

Uz pomoć ovog eksperimenta ustanovio sam da postoje predmeti koji ne tonu (drvo, što znači da su lakši od vode. Postoje predmeti koji ne plutaju (novčić, oni su teži od svake vode. Pa, postoje one koje su u različitim voda ponašati se drugačije. Što je voda slanija, to više gura takve predmete na površinu. Pa ću i ja lebdjeti! Nisam ni ja toliko težak. Samo trebate odabrati jako slano more!

Zaključci na temelju dobivenog znanje:

To sam dokazao u slanom voda Zaista je lakše plivati ​​nego u slatkoj vodi. Pomoću sol Voda zapravo bolje drži predmet na površini.

Ljudi koji barem ponekad uđu u kuhinju ne samo da jedu, već i da nešto skuhaju, to na kraju primijete korisne sitnice. Na primjer, da jaja ne plutaju kad se kuhaju, već leže na dnu. Stoga nejasne sumnje koje se javljaju kad sirovo jaje pluta u vodi nisu neutemeljene.

Što je unutra?

Poteškoće u određivanju svježine takvog proizvoda pri kupnji su očite. Pogotovo u supermarketima, gdje se jaja često prodaju u zatvorenoj, neprozirnoj ambalaži. Ali sve postaje jasno kada ih donesemo kući i počnemo kuhati. Ako ih morate slomiti, trebali bi vas upozoriti sljedeći znakovi:

1. Miris sumporovodika.
2. Neprozirna bijela.
3. Kad se razbije u tavu ili zdjelu, žumanjak se odmah razlije.

Ali kako možete provjeriti svježinu jajeta, a da ga ne razbijete? Samo uronite u vodu. Ako jaje pluta u vodi, pokvareno je ili ustajalo.

Zašto pokvareno jaje pluta?

Suprotno uvriježenom mišljenju, jaje uopće nije hermetično. Ljuska ima pore tako da pile može disati. Ali kroz njih osim kisika prodiru i mikroorganizmi. Kao rezultat životne aktivnosti nekih od njih, razvijaju se procesi truljenja i oslobađaju se plinovi. Ako jaje pluta u vodi, to znači da se u njemu nakupilo mnogo plinova koji su lakši od vode.

Usput, čak i ako unutra nema štetnih mikroorganizama koji uzrokuju truljenje i neugodan miris, staro jaje će i dalje plutati. Zrak se postupno nakuplja između bjelančevine i podljuske membrane na tupoj strani. Iz istog razloga, ustajalo jaje je vrlo lagano.

Usput, zbog toga se preporučuje čuvanje jaja s tupim krajem prema gore kako žumanjak ne bi došao u dodir sa zračnom komorom. I bolje ih je ne stavljati u odjeljak u vratima hladnjaka, jer često otvaranje dovodi do bržeg kvarenja.

Ako jaje ne ispliva potpuno

Kada jaje uronjeno u vodu odmah potone na dno i zauzme vodoravan položaj, tada imamo vrlo svjež proizvod. Ali tijekom vremena, kemijski procesi koji se odvijaju unutar mijenjaju konzistenciju proteina i žumanjka, čineći ih tekućinama. Stoga, ako jaje pluta u vodi s tupim krajem prema gore, znači da je staro oko tjedan dana. Stoga se još uvijek može jesti. Ako prihvati okomiti položaj, tada ima oko 2-3 tjedna. Jaje starije od mjesec dana potpuno pluta i ne može se jesti.

Varljiva sol

Upućeni ljudi prilikom kuhanja jaja dodaju malo soli da slučajno razbijena jaja ne iscure. Stoga treba napomenuti da ako ste prvo dodali sol u vodu, tada će ispravno određivanje svježine biti upitno. Činjenica je da se sol povećava. Ako jaje pliva u vodi koja je prethodno posoljena, to ne mora značiti da je ustajalo. Ali ako leži vodoravno čak iu slanoj vodi, tada proizvod ne može biti svježiji.

Kako odrediti kvalitetu jaja u trgovini

Kako svih tri tuceta kupljenih jaja ne bi iznenada isplivala, prije kupnje pokušajte odrediti njihovu svježinu.

1. Pregled Mora se imati na umu da klasa proizvoda mora biti naznačena na pakiranju. Postoje dijetalna jaja koja se mogu čuvati najviše 8 dana, a postoje konzumna jaja (print plave boje) koje najčešće kupujemo. Maksimalni rok trajanja im je mjesec dana. Postoji i klasa dugotrajnih. U hladnjaku mogu stajati oko šest mjeseci, no rijetko ih ima u trgovinama.
2. Pregledajte površinu. Ljuska bi trebala biti mat i malo hrapava. Glatka je i sjajna samo u starim jajima.
3. Izvažite jaje na ruci. Ako je star, bit će vrlo lagan.
4. Promućkajte jaje. Kad je svjež, žumanjak se ne miče unutra. To znači da nećete osjetiti da je išta labavo u ljusci i nećete čuti nikakve zvukove prilikom trešenja.

Eto, sad smo shvatili što je što i shvatili smo da ako jaje potpuno pluta u vodi, znači da nije svježe, pa čak i pokvareno. Međutim, kuhano jaje može greškom isplivati postavljen u blizini sa sirovim, ali do takve zabune rijetko dolazi. Stoga je bolje ne štedjeti na svom zdravlju i baciti ustajali proizvod.