Recepti za domaću pizzu s majonezom od jaja. Pizza "Minutka" u tavi

Tijesto za pizzu umiješano s kiselim vrhnjem daleko je od talijanske tradicije, ali uvijek pomaže snalažljivim domaćicama. Zahvaljujući tajnom sastojku, baza za pizzu ispada rumena i mekana. Koristeći nekoliko popularnih recepata, možete brzo zamijesiti pahuljasto, elastično tijesto od kiselog vrhnja, miješati tekućinu za instant pizzu, pa čak i kuhati bez pećnice.

Ljubitelji pizze na pahuljastom somunu neće biti previše lijeni za pripremu tijesta od kiselog vrhnja na tijestu.

Da biste to učinili, razrijedite u toploj vodi:

velika žlica šećera;
ista količina brašna;
prstohvat suhog kvasca;
sol.

Nakon 15-20 minuta pojavit će se pjena. To znači da je kvasac počeo djelovati i da možete mijesiti tijesto.

Dodajte u čašu tijesta:

kiselo vrhnje - 200 g;
biljno ulje - 80 g;
brašno – 500 g.

Kvaliteta šarže ovisi o svojstvima proizvoda, temperaturi tijesta, pa čak i vlažnosti u prostoriji. Potrebno je pravilno procijeniti gustoću tijesta, te ovisno o okolnostima mijenjati količinu sastojaka.

Idealno tijesto će se dobiti ako se svi proizvodi miješaju topli ili barem na sobnoj temperaturi. To će osigurati optimalne uvjete za aktivnost kvasca.

Brašno se mora prosijati. Tijesto, zasićeno kisikom, ispasti će prozračno, a baza za pizzu pečena od njega će duže zadržati svoj okus.
Brašno se dodaje postupno, procjenjujući okom koliko tekuća smjesa može upiti.
Važno je tijesto dobro umijesiti rukom. Što više vremena i truda potrošite, to će niti glutena postati elastičnije. One će zadržati mjehuriće zraka u tijestu. To znači da će kora pizze dobro narasti, biti mekana i neće se srušiti kada se ohladi.
Tijesto treba odležati ispod ručnika oko sat vremena.
Podlogu za pizzu najbolje je oblikovati rukama razvlačeći je od sredine prema rubovima. Pažljivim rukovanjem sačuvat ćete strukturu tijesta. Pizza će ispasti mekana, kao kod pravih majstora.
Ako je kolač tanji u sredini nego na rubovima, dobit ćete prirodne strane.
Da bi se tijesto dobro zapeklo, pizzu stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190-200 C 15-20 minuta.

Bez dodanog kvasca

Kiselo vrhnje može se posebno učinkovito koristiti u tijestu bez kvasca. Mliječna kiselina pomoći će da tijesto naraste, mliječna mast će ga učiniti elastičnim i dati mekani, kremasti okus gotovom somunu.

Za 400 g mješavine brašna:

dva jaja;
250 g seoskog kiselog vrhnja;
50 g maslaca;
malo soli i sode.

Ako sastojke miješate u širokoj zdjeli, u njoj možete mijesiti i tijesto. Što je manje korištenog posuđa i nereda u kuhinji, to brže možete početi jesti.

Ulje se unaprijed zagrije i ohladi.
U smjesu tekućih proizvoda dodaje se brašno i postupno se uvodi: prvo se sastojci pomiješaju žlicom; Kako se zgusne, tijesto se počinje pritiskati rukama. Tijesto treba biti umjereno tekuće.
Prvo pomiješajte sastojke žlicom.
Kako se zgusne, tijesto se počinje pritiskati rukama.
Završno miješenje ne smije trajati duže od 5-7 minuta, kako ne bi izbili mjehuriće zraka iz tijesta.
Tijesto bez kvasca zamiješano s kiselim vrhnjem ne smije odstajati. Što brže uđe u vruću pećnicu, to će pizza biti pahuljasta.

Tanko tijesto za pizzu sa kiselim vrhnjem

Dodavanjem vode dobije se tanka podloga koja se može peći dok lijepo ne zakrcka.

Za veliku pizzu trebat će vam:

400 g brašna;
250 g kiselog vrhnja;
60 ml vode;
sol;
soda.

Svi tekući sastojci trebaju biti sobne temperature.

U tom slučaju ne biste trebali brinuti o mjehurićima zraka. Masu dobro mijesiti dok ne postane ugodno elastična.
Tanko tijesto za pizzu lakše je razvaljati valjkom nego razvlačiti rukama.
Tanku pizzu pecite u pećnici 15 minuta na 190 C.

Tekuće tijesto za pizzu s vrhnjem

Postoji nekoliko ekspresnih opcija za podlogu za pizzu koje ne zahtijevaju gnječenje ili valjanje.

U širokoj zdjeli pomiješajte:

čaša masnog kiselog vrhnja;
dva jaja;
malo soli i šećera;
brašno, najmanje jednu i pol čašu.

Kiselo vrhnje je prirodni dizač, pa sode dodajte po želji, radi sigurnosti. Ocat uopće nije potreban za gašenje, mliječna kiselina će odigrati svoju ulogu.

Dodajte brašno doslovno jednu po žlicu, izbjegavajući stvaranje grudica i kontrolirajući stupanj zgušnjavanja tijesta.
Trebali biste dobiti tijesto slično gustoj kiseloj pavlaci.
Izlije se u kalup i pospe nadjevom.
Način i vrijeme pečenja su isti kao za podlogu od kvasca: 20 minuta na 190 C.

Podloga s dodatkom majoneze

Tijesto za pizzu s vrhnjem i majonezom je tekuće, izrazito slankastog okusa koji se dobro slaže s ljutim ili masnim nadjevima.

Za pizzu za veliku obitelj trebat će vam:

kiselo vrhnje i majoneza, ukupno 400 g;
par žlica maslinovog ulja;
dva jaja;
500-600 brašna.

U kojem omjeru pomiješati kiselo vrhnje i majonezu određuje se ovisno o sastavu nadjeva.

Količina soli je obrnuto proporcionalna količini majoneze; u ovo tijesto je uopće ne morate stavljati.

Za aromu se dodaje maslinovo ulje. Ako ga nemate pri ruci, nemojte ga zamijeniti biljnim, bolje je dodati istu količinu kiselog vrhnja u tijesto.

Prvo se pomiješaju tekući sastojci.
U njih se postupno uvodi brašno. Konzistencija tijesta je kao za palačinke. Lako se izlije u kalup i zagladi žlicom.

Kuhanje na kefiru

Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti i druge fermentirane mliječne proizvode, poput kefira.

Za tekuće tijesto potrebno je:

150 ml kiselog vrhnja;
50 ml majoneze;
dva jaja;
300 g brašna.

Za više okusa u tijesto možete dodati mješavinu talijanskog bilja.

Svi sastojci se pomiješaju. Trebalo bi se formirati gusto tijesto koje će se morati vaditi žlicom.
Pizza se peče poklopljena samo 10 minuta. Vatra je umjerena.

Ako ste u kratkom vremenu, a želite svoje goste počastiti nečim ukusnim, onda je brza pizza s vrhnjem, kobasicom i sirom upravo ono što trebate. Pečeni proizvodi će ispasti nevjerojatno ukusni, nježni i aromatični. Tijesto za brzu pizzu vrlo je jednostavno, brzo se priprema - u kuhinji morate stajati samo 10 minuta, a ostatak posla odradit će pećnica.

Ispis

Recept za brzu pizzu s kiselim vrhnjem

Jelo: Pečenje

Vrijeme pripreme: 10 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Ukupno vrijeme: 50 min.

Sastojci

Za tijesto:

150 g pšeničnog brašna
2 kom.
kokošje jaje
100 g kiselog vrhnja
100 g majoneze s maslinama
10 g praška za pecivo

sol

Za punjenje:
40 g paste od rajčice
1 kom.
rajčica
100 g doktorske kobasice

130 g tvrdog sira

1 vezica svježeg začinskog bilja

Korak po korak recept s fotografijama

Tijesto za pizzu - brzo i ukusno

1. Zamijesite tijesto za pizzu u praznoj posudi. Prvo razbijte jaja, dodajte kiselo vrhnje, majonezu i kuhinjsku sol. Masu dobro izmiješati.

2. U zdjelu s tekućom smjesom uspite prašak za pecivo i dodajte brašno. Zamijesite tijesto za pizzu.

3. Uzmite posudu za pečenje. Idealan je silikonski kalup s ravnim dnom. Ulijte tijesto u kalup.

4. Površinu tijesta premažite umakom od rajčice. Bit će zgodno to učiniti vilicom.

5. Rajčicu oprati, izrezati na krugove. Tijesto za pizzu rasporedite po cijeloj površini.

6. Kobasicu sitno narežite. Pospite ga po pizzi.

7. Nasjeckajte svježe začinsko bilje i krupno naribajte sir. Ravnomjerno pospite cijelu površinu pizze. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pizzu pecite 30 minuta, a za to vrijeme će tijesto biti savršeno pečeno. Nije teško odrediti spremnost, vrh pečenih proizvoda trebao bi postati zlatno smeđi.

Svaka domaćica priprema tijesto za pizzu na svoj način. Tradicionalni recept nužno uključuje kvasac, sol, brašno, vodu i biljno ulje. Međutim, u našoj zemlji ovaj sastav je doživio značajne promjene i dopunjen je omiljenim proizvodom Rusa - majonezom. U ovom članku ćemo vam reći o majonezi, a također ćemo opisati nekoliko ukusnih recepata za ovo jelo. Pa, hoćemo li početi?

Brza pizza “Domaća”

Ako ste u žurbi ili ne želite čekati da se diže, obratite pažnju na ovaj recept. Tijesto za majonezu (za pizzu), pripremljeno ekspresnom metodom, sigurno će zadovoljiti vašu obitelj i možda ćete ga u budućnosti pripremati samo na ovaj način. Recept za domaću pizzu:

Pjenjačom umutiti dva jaja, dodati četiri žlice kiselog vrhnja i pet žlica majoneze. Postupno dodavati brašno u tijesto, pazeći na gustoću. Ako su kiselo vrhnje i majoneza dovoljno gusti, tada će biti potrebno manje brašna. Posolite i dobro promiješajte sve proizvode. Tijesto treba biti dovoljno rijetko da se izlije u kalup za pite.
Namažite tijesto kečapom ili bilo kojim drugim umakom, na njega stavite kriške rajčice i tanko narezanu salamu. Buduću pizzu pospite naribanim sirom, a zatim je stavite peći desetak minuta u zagrijanu pećnicu.

Kada pečenje porumene, izvadite ga iz kalupa, narežite na komade i poslužite.

Pizza u tavi

Uzmite još jednu napomenu: ovaj put ga nećemo kuhati u pećnici, već u tavi. Rezultat neće nalikovati klasičnom talijanskom jelu, ali će ova jedinstvena pita biti vrlo ukusna. Tijesto za pizzu s majonezom pripremit ćemo ovako:

Umutiti jedno jaje.
U to dodajte dvije žlice majoneze, dvije žlice kiselog vrhnja i sve dobro promiješajte.
Ugasite četvrtinu žličice sode bikarbone octom i dodajte u tijesto. Posoliti.
Prosijte četiri žlice brašna i pomiješajte ih s ostalim sastojcima.

Tijesto za majonezu za pizzu je spremno, možete početi pripremati punjenje. Da biste to učinili, kuhane masline izmrvite i narežite na ploške, sir naribajte na sitno ribež i narežite na tanke ploške. Zagrijte tavu, namažite je biljnim uljem i pažljivo ulijte tijesto. Na to staviti nadjev i posuti sirom. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte jelo oko 15 minuta.

Tanka pizza

Ako želite brzo pripremiti poslasticu za cijelu obitelj ili za veliku tvrtku, upotrijebite naš recept. Tijesto za pizzu s majonezom radi se bez kvasca, što znači da ne zahtijeva dugu pripremu. Pročitajte recept za ovo ukusno jelo i kuhajte s nama:

Prvo napravimo tijesto za pizzu. Kiselo vrhnje, majoneza (svaka pola čaše) pomiješaju se s jednim jajetom, tri čaše brašna, četiri žlice biljnog ulja i soli. Mijesite tijesto dok vam se ne prestane lijepiti za ruke. Napominjemo da je ova količina dovoljna za pripremu jedne pizze na velikom plehu.
Oklagijom razvaljajte na tanko i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Za umak pomiješajte kečap i majonezu pa time namažite površinu pizze.
Predlažemo da nadjev napravite od povrća (ali možete i drugačije). Za to nasjeckajte luk, rajčicu, papriku, mahune i gljive po želji. Povrće rasporedite u ravnomjernom sloju, ukrasite kolutovima maslina, začinskim biljem i pospite naribanim sirom.

Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu i za 20 minuta ukusna poslastica će biti gotova.

Priprema ukusnog jela prema ovom receptu neće vam oduzeti više od sat vremena vašeg osobnog vremena. trebat će vam jednostavni sastojci za izradu tankog tijesta za pizzu: majoneza, jaja, brašno i sol. Nadjev možete napraviti od mesa, povrća ili sira. Ili možete jednostavno skupiti ostatke hrane u hladnjak i pripremiti luksuznu poslasticu. Recept:

Umutiti tri jaja s tri žlice majoneze, dodati malo soli i šest žlica brašna.
Za nadjev dimljenu kobasicu narežite na tanke kolutiće, papriku narežite na tanke trakice, a prsa narežite na ploške. Masline prerežite na pola, a neke narežite na četvrtine. Sir naribajte na sitno ribež.
Za umak blenderom sameljite nekoliko pelata, par žlica paste od rajčice, prženi češnjak, cilantro i bosiljak. Ne zaboravite dodati soli i mljevenog papra.
Tijesto izlijte u podmazan pleh, pažljivo ga premažite umakom, površinu pospite naribanim sirom i na to rasporedite nadjev u lijepom krugu. Ukrasite pizzu maslinama, maslinama i cherry rajčicama.

Jelo treba kuhati u pećnici dok ne porumeni.

Pizza "Minutka"

Pripremite ukusan doručak ili međuobrok u samo minuti:

Pomiješajte dvije žlice majoneze s jajetom, dodajte malo sode i četiri žlice brašna, pomiješajte proizvode. Tijesto je spremno!
Razvaljajte tanki sloj promjera 30 cm, premažite umakom, dodajte nadjev i pospite sirom.

Stavite pizzu u zagrijanu pećnicu i u roku od 10 minuta uživajte u ukusnim pečenjima s hrskavom koricom.

Zaključak

Bit će nam drago ako vam recepti prikupljeni u ovom članku budu korisni. Sada možete jednostavno pripremiti tijesto od majoneze za pizzu, kao i lagani nadjev.

Tijesto za pizzu s kiselim vrhnjem ispada sasvim dobro, ali da biste brže pripremili jelo, učinite to u tavi.

Napravite pizzu po ovom receptu brže nego da je naručite u pizzeriji i da vam je dostave na kućnu adresu! Za pripremu je potrebno samo 15 minuta, a nema potrebe za petljanjem oko tijesta s kvascem ili pečenjem u pećnici. Kada kuhate pizzu u tavi, tijesto ispada tanko i gotovo nevidljivo. Zapravo služi samo kao osnova za pizzu, a nadjev je nadjev.

Najjednostavnija i najpovoljnija opcija za nadjev za pizzu je kobasica i rajčica. Po želji možete dodati i masline. Jedna od klasičnih opcija je piletina i gljive. Možete pokazati svoju maštu i eksperimentirati pripremajući pizzu s plodovima mora, inćunima ili ananasima.

2 žlice. l. kiselo vrhnje;
2 žlice. l. brašno;
1 jaje;
1 rajčica;
3-4 kriške kobasice (kuhane, dimljene ili razne) ili šunke;
3 kriške sira;
Majoneza;
Biljno ulje.

Kobasicu narežite na kockice.

Rajčice narežite na tanke polukrugove.

Zamijesite tijesto od kiselog vrhnja, jaja i brašna, prvo pomiješajte kiselo vrhnje sa jajetom, a zatim dodajte brašno. Sve pomijesati. Tijesto ne smije biti pregusto. Trebao bi slobodno teći.

Uzmite tavu. Navlažite ga biljnim uljem. Ulijte tijesto u pleh.

Na tijesto stavite narezanu kobasicu, a na kobasicu kriške rajčice.

Premažite sloj rajčice majonezom. Možete koristiti i bilo koji drugi omiljeni umak.

Sir naribajte pomoću krupnijeg ribeža. Mora biti puno sira! Pospite ga po vrhu pizze.

Stavite posudu za pizzu na vatru i pokrijte je poklopcem. Vatra bi trebala biti srednja. Pizza se peče oko pet minuta. Znak da je pizza gotova je kada se sir otopi. Kad primijetite da se sir otopio, ugasite vatru i ostavite pizzu poklopljenu nekoliko minuta. Nakon što se malo ohladi i "odmori", bit će ga lakše izvaditi iz kalupa.

Pizza u tavi je spremna! Dobar tek!

Recept 2: pizza u tavi s kiselim vrhnjem i maonezom

Omiljena i najpopularnija opcija. Prhko tijesto ispada umjereno pahuljasto i mekano. Pizzu je bolje jesti toplu. Ako ga ostavite da stoji neko vrijeme i ohladi se, samo ga podgrijte u mikrovalnoj pećnici.

Kiselo vrhnje 10% - 4 žlice
Majoneza - 4 žlice
Jaja - 2 kom
Brašno - 9 žlica
Sol - ½ žličice
Kečap
Servelat kobasica - po ukusu
Luk - 1 komad
Sir - 100 gr

Za početak lagano umutite jaja vilicom kako bi se žumanjak ravnomjerno rasporedio. Zatim im dodajte brašno, dodajte kiselo vrhnje, majonezu i sol. I sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

Podmažite tavu biljnim uljem i stavite tijesto tamo. Rasporedite ga po obliku, ali neka rubovi budu tanji od sredine. Premažite površinu kečapom.

Luk sitno nasjeckajte. Kobasicu narežite na male komadiće. Naribajte sir. Na kečap stavite kobasice i luk i pospite sirom.

Pokrijte tavu poklopcem i stavite na laganu vatru 15-20 minuta. Čim vidite da su rubovi porumenili, gotovo je. Vrlo nježno, ukusno i jednostavno nevjerojatno ukusno.

Recept 3: pizza u tavi za 10 minuta s kiselim vrhnjem

Što učiniti ako vas iznenada nazovu neočekivani gosti i kažu da su vam skoro na pragu? Ne paničarite! Predstavljam vam recept za domaću pizzu u tavi na brzinu - brzo na posao!

Lazy pan pizza, što je zapravo 10-minutna pizza, obično se puni gotovo svime što možete pronaći u hladnjaku. Međutim, želim vas upozoriti da se jelo ne pokvari i da vaš trud nije uzaludan! Morate biti sigurni da će se sir korišten u pripremi dovoljno brzo otopiti. Inače će se ili osušiti i izgledati kao strugotine ili će se topiti toliko sporo da će se osušiti ili zagorjeti kora pizze. U većini slučajeva to se događa s najjeftinijim sirevima ili proizvodima od sira.

Brašno 9-11 žlica. l.
Jaje 2 kom.
Kiselo vrhnje 4 žlice. l.
Majoneza 4 žlice. l.
Soda 0,5 žličice.
Sol 1 prstohvat

umak od rajčice ili kečap - 1-2 žlice. žlica;
rajčice - 1 velika ili 2 male;
dimljena kobasica ili šunka - 200-300 g;
tvrdi sir - 150 g

Za pripremu kore za pizzu s vrhnjem i majonezom, pomiješajte ove dvije komponente zajedno s jajima. Ako nemate kiselog vrhnja ili majoneze, možete koristiti jedan od ovih sastojaka.

Promiješajte, dodajte brašno, sodu i sol, dovedite do homogene konzistencije. Tijesto bi trebalo nalikovati gustom kiselom vrhnju.

Sada idemo na nadjev: rajčicu narežite na krugove ili polovice krugova, kobasicu ili šunku na sitne komadiće.

Stavite tijesto u tavu, prethodno namazanu biljnim uljem.

Položimo kobasicu, zatim rajčice, sve posipamo prethodno naribanim sirom.

Stavite tavu na laganu vatru i pokrijte poklopcem.

Nakon što se sir otopi i korica stvrdne, maknite s vatre. Tako će se složena pizza kuhati u tavi oko 5 minuta.

Čim pizza postigne potrebnu spremnost, može se staviti u posudu i poslužiti!

Recept 4: brza pizza u tavi s kiselim vrhnjem

Kada se pripremi, više liči na omlet, ali je ipak brza pizza u tavi s kiselim vrhnjem vrlo popularna zbog svog okusa. Nadam se da će ovaj recept za pizzu na tavi dodati vašoj zbirci brzih i ukusnih recepata.

Jaja - 3 kom.,
Kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice,
Majoneza,
Brašno - 9 žlica. žlice,
Sir (tvrdi) - 100 gr.
rajčica - 1 kom.,
Luk - 1 kom.,
Suncokretovo ulje

Istucite jaja u dublju zdjelu.

Na njih staviti kiselo vrhnje.

Izmiješajte pjenjačom.

Dodajte brašno i prstohvat soli. Po želji možete dodati i prstohvat crnog papra.

Umutite tijesto dok ne postane glatko. Tijesto treba biti približno iste konzistencije kao za palačinke. Pokušajte ne raditi tijesto jer se možda neće dobro ispeći.

Luk sitno nasjeckajte. Operite i narežite rajčicu na tanke ploške.

Kobasice narežite na male komadiće.

Sir naribajte na srednje ribež.

Stavite tavu s biljnim uljem na štednjak. Pokušajte ne sipati previše ulja, već tek toliko da se tijesto ne zalijepi za dno. Kad se ulje dovoljno zagrije, ulijte tijesto. Žlicom ga rasporedite u ravnomjeran sloj po cijeloj površini posude. Posudu s tijestom stavite na štednjak i držite 1-2 minute. Zatim maknite s vatre i dodajte nadjev.

Tijesto pospite lukom.

Na tijesto stavite kobasice.

Sada na kobasice stavite kriške rajčice.

Prekrijte pizzu mrežicom majoneze.

Pizzu obilno pospite ribanim sirom. Po želji možete dodati i kopar ili peršin.

Pokrijte pizzu poklopcem i pržite na laganoj vatri dok se sir potpuno ne otopi. Čim se sir otopi, možete ga smatrati spremnim.

Spatulom stavite na tanjur, narežite na porcije i poslužite. Uživajte u jelu. Brza pizza u tavi za 10 minuta s kiselim vrhnjem, sigurna sam da će nestati s tanjura jednako brzo kao što je i pečena. Podsjećam da nadjev možete stalno mijenjati prema želji i nahođenju, odnosno eksperimentirati s njim do beskraja, a pritom svaki put uživati u novom okusu.

Recept 5: brza pizza od kiselog vrhnja (sa fotografijom)

Ovo je vrlo jednostavna pizza u tavi za 10 minuta, koja vam može pomoći da uštedite vrijeme kada vaša obitelj želi pizzu, ali nema vremena za kuhanje.

4 žlice kiselog vrhnja;
4 žlice majoneze;
2 kokošja jaja;
9 žlica brašna;

sir, rajčica, kobasica (kobasica) i ostalo po ukusu.

Recept za pizzu u tavi: sve sastojke za tijesto dobro izmiješajte. Tijesto bi trebalo biti prilično tekuće, konzistencije slične kiselom vrhnju.

Dobivenu smjesu izlijte u hladnu tavu namazanu suncokretovim uljem. Zatim rasporedimo nadjev - mrkvu, rajčicu, kobasicu, što god želite.

Preko svega je sloj naribanog sira na krupno rende.

Što više sira, to će biti ukusnije.

Stavite na laganu vatru i pokrijte poklopcem.

Čim se sir otopi, tada je pizza u tepsiji gotova za 10 minuta.

Recept 6: pizza s gljivama i rajčicama s vrhnjem

Vrlo ukusnu, sočnu i brzu pizzu pripremamo u tavi kod kuće, za samo 10 minuta! Tijesto za pizzu - sa kiselim vrhnjem. Nadjev za pizzu radi se od komadića svinjetine, lovačkih kobasica, rajčice, gljiva i sira.

Kiselo vrhnje - 100 g
Majoneza - 100 g
Jaja - 2 kom.
Brašno - 1 šalica
Lovačke kobasice - 2 kom.
Svinjetina (file) - 100 g
Šampinjoni - 3 kom.
Rajčica - 0,5 kom.
Tvrdi sir
Pelati u vlastitom soku
Origano
Suhi češnjak
Mljevena crvena paprika
Biljno ulje
Maslac

U dubokoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i majonez. Sol.

Umutiti 2 jaja i dobro izmiješati rukom.

Dodati brašno i opet promiješati da nema grudica. Tijesto za pizzu je gotovo, ostavite ga sa strane.

U zdjelu blendera stavite pelate i origano. Izmiksajte uronjenom miješalicom.

Kobasice narežite na ploške.

Gljive narežite na vrlo tanke ploške.

Rajčicu narežite na polukrugove.

Svinjetinu narežite na što tanje ploške.

Pospite svinjetinu crvenom paprikom i solju, prelijte biljnim uljem.

Tavu (promjera 28 cm) namažite maslacem. Ulijte tijesto na dno kalupa i ravnomjerno ga rasporedite. Pospite suhim češnjakom.

Podmažite umakom od rajčice.

Rasporedimo nadjev.

Odozgo pospite naribani sir i origano.

Pizzu kuhajte u tavi na srednjoj vatri 10-12 minuta.

"Lijena" pizza u tavi je spremna. Dobar tek!

Recept 7: pizza s tijestom od kiselog vrhnja u tavi

Ponekad se dogodi da nema prilike ili želje za kuhanjem pizze u pećnici. Za takav slučaj postoji izvrsno rješenje - kuhajte pizzu s tijestom od kiselog vrhnja u tavi. Prednost recepta je njegova jednostavnost i minimalan utrošak rada i vremena. Kao i kod svake pizze, sastojci su ono što nađete u hladnjaku.

Kiselo vrhnje - 4 žlice
Brašno - 8 žlica
Jaja - 2 kom.
Kečap, slatki čili umak - 2 žlice
Kobasice, kobasice - 2 kom.
Kupus - 100 gr.
Luk - 1 kom.
Rajčice - 2 kom.
paprika - 1 kom.
Sir - 100 gr.
Majoneza - 1 žlica

Skupljam sve potrebne komponente. Za tijesto: kiselo vrhnje, brašno i jaja. Za nadjev: kupus, luk, paradajz, paprika, viršle, kobasica, sir. Kečap, majoneza, slatki čili umak. Sve to koristim za pikantnost, po želji možete zamijeniti začinima i solju.

Tijesto. Pomiješajte 4 žlice kiselog vrhnja, 8 žlica (bez grudica) brašna i dva jaja. Konzistencija bi trebala biti poput gustog tijesta za palačinke. Ako ne želite koristiti kečap i umak, možete dodati sol i začine u tijesto, inače će ispasti bljutavo.

Priprema sastojaka. Kelj i luk narežem na tanke trakice i pržim na laganoj vatri. Možete i bez prženja, tada će kupus i luk u gotovom jelu biti malo hrskavi. U ovoj verziji ispadaju mekani i ne ističu se među ostalim nadjevima.

Rajčicu i papriku narežem na kolutove. Lukav! Kako bih izbjegao kožicu rajčice u gotovoj pizzi, maknem je prije rezanja. Ako se koža ne skida dobro, možete je malo opeći. Papriku ne pržim namjerno, ispadne lagano hrskava i zadrži aromu.

Kao nadjev za meso odabrao sam kobasice i dimljenu kobasicu.

Izlijem tijesto u tavu. Ne dodajem biljno ulje, dovoljno je ono što ostane nakon prženja kupusa i luka. Kada se kuha na laganoj vatri, ima vremena da se ispeče i porumeni.

Nježno premažite tijesto mješavinom kečapa i slatkog čili umaka. Tekuće je, pa ovaj proces zahtijeva vještinu.

Na tijesto sam stavila kobasice i kobasicu, pa kupus sa lukom, paradajzom i paprikom. Na vrh, na mjestima, kapam majonezom. Umjesto ovog potonjeg možete koristiti bilo koji drugi umak ili nadjev jednostavno posoliti.

Nema uvijek vremena za pripremu složenih jela i dugih jela, pa su brzi recepti vrlo popularni. Također vam želim ponuditi jedan zanimljiv recept za pizzu u tavi za 10 minuta, koju je jako jednostavno napraviti, a potrošit ćete jako malo vremena na nju.

Tijesto za pizzu priprema se s kiselim vrhnjem i majonezom. Njegova velika prednost je što je za pripremu potrebna 1 minuta. U ovom slučaju vam ne treba mikser, već samo pjenjača ili lopatica. Konzistencija je poput guste kisele pavlake, tako da je ne morate gnječiti.

Rezultat je ukusna pizza s kobasicama, rajčicama i sirom, iako možete koristiti bilo koji drugi nadjev po vlastitom nahođenju. Dodano je i pileće meso, paprika, luk, gljive, masline i još mnogo toga. Od ovih proizvoda dobijem 2 komada.

Ovaj korak-po-korak recept s fotografijama pomoći će vam da brzo napravite pizzu u tavi, koja se također naziva "minuta". Stoga ćete nakon 10-ak minuta imati ukusno jelo koje se nećete sramiti ni poslužiti gostima. Također predlažem da pogledate još jedan sličan recept, u kojem se također priprema na sličan način.

Sastojci:

Majoneza - 4 žlice
Kiselo vrhnje - 4 žlice
Pileće jaje - 2 kom.
Pšenično brašno - 9 žlica. (uopće nema slajda)
Biljno ulje - za podmazivanje

punjenje:

Kobasica - 250 g
Tvrdi sir - 100 g
Rajčica – 1 kom.
Kečap - po ukusu

Kuhanje pizze u tavi kod kuće

Ova se pizza priprema s majonezom i kiselim vrhnjem, pa počinjem kuhati s ovim sastojcima. U dublju zdjelu stavim 4 žlice kiselog vrhnja i isto toliko majoneze. Zatim dodam jaja.

Sve dobro izmiješam pjenjačom da masa bude što homogenija.

Nakon toga dodam brašno. Treba vam točno 9 žlica bez tobogana. Da biste ga pravilno izmjerili, zagrabite brašno žlicom i nožem odrežite brežuljak i tako ćete dobiti točno onoliko koliko vam je potrebno.

Još jednom sve promiješam pjenjačom i tijesto za pizzu je gotovo. U debljini podsjeća na gustu kiselu pavlaku. Mogu reći da je ovo vrlo zgodno, jer ne morate dodatno mijesiti ili razvaljati. Sada ću to ostaviti sa strane, au ovom trenutku ću pripremiti nadjev.

Prvo kobasicu narežem na ne baš velike komade, može biti apsolutno sve pa dodajte koju volite. Umjesto toga možete dodati komadiće kuhanog pilećeg filea, kobasice ili šampinjona.

Zatim sam narezala rajčicu na male komadiće. Po želji narezati na ploške ili krugove ako su rajčice male.

Zatim tvrdi sir naribam na krupnije ribež. To možete i na plitkoj, ali nema razlike jer će se otopiti pečenjem.

Sada ću vam pokazati kako brzo napraviti pizzu. Podmažite dno neprianjajuće tave s malom količinom biljnog ulja. Najprikladnije je dodati pola žličice ulja i posebnom četkom ravnomjerno rasporediti. Budući da je tava dosta mala, točnije promjer dna je cca 18 cm, tijesto podijelim na dva dijela od čega će se dobiti dvije identične pizze s tankom podlogom. Ako je vaš promjer oko 28 cm, onda možete napraviti jedan. Ali isto tako imajte na umu da što je tijesto tanje, to će se brže i bolje ispeći. Dalje na to stavim žlicu kečapa i malo rasporedim.

Zatim sam poslagao kobasice i rajčice u kaotičnom redoslijedu.

Odozgo sve obilato posipam naribanim sirom. Ne zaboravite da ste nadjev podijelili na dva dijela. Zatim sam stavila tavu na srednju vatru. Kao što sam rekao, za ovaj recept za pizzu u tavi potrebno je 10 minuta, što znači da ne morate dugo čekati da se skuha.

Mora se kuhati pod poklopcem i samo na srednjoj vatri, jer na visokoj će odmah zagorjeti, ali na niskoj će trebati jako dugo. Spremnost se može vidjeti golim okom, jer će se sir potpuno otopiti i pizza će se lako odmaknuti od dna. Podignete li ga s jedne strane vidjet ćete da je skroz pečen.