Jabuke pečene s medom i voćem. Pečene jabuke s medom: klasični recept i kako se može nadopuniti

Pečene jabuke su zdravo i ukusno jelo. Pročitajte recepte u članku.

Pečene jabuke s medom odličan su desert za svaki dan, međuobrok ili čak glavno jelo koje možete poslužiti uz piletinu. Da biste pripremili takvo jelo, morate ih pravilno odabrati i imati radnu pećnicu, mikrovalnu pećnicu ili sporo kuhalo. U nastavku pročitajte recepte koji će vam pomoći da pripremite ukusne pečene jabuke.

Za pripremu ovog jela odaberite slatke ili slatko-kisele jabuke. Trebali bi imati debelu kožu i labav iznutra. Birajte zrele jabuke bez trulih koštica ili udubljenja. Prije nego počnete peći voće, pripremite ga za ovaj postupak:

• Dobro operite voće pod vrućom vodom.
• Osušite ručnikom: papirom ili krpom.
• Odrežite vrh i rep, ali ga nemojte baciti jer neki recepti zahtijevaju da njime prekrijete jabuku tijekom pečenja.
• Uklonite jezgru i izdubite malo pulpe da napravite rupu u obliku cilindra. Ali nemojte probušiti jabuku do kraja.

U nekim receptima jabuke možete peći i bez nadjeva, tada ih samo prepolovite i izvadite im jezgru sa sjemenkama.

Dakle, kako ispeći jabuke s medom u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili štednjaku? Jednostavan recept:

1. U pripremljenu jabuku ulijte med.
2. Zatvorite ga poklopcem i pospite šećerom.
3. Ako pečete u mikrovalnoj, jabuke je potrebno probosti čačkalicom na nekoliko mjesta. Za 5-10 minuta imat ćete gotovo jelo. U pećnici ćete morati peći malo duže - 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
4. Gotovo jelo izvadite i poslužite.

U laganom štednjaku jabuke je potrebno peći 30 minuta u načinu rada "Pečenje".

Jabuke, med i orašasti plodovi odlična su kombinacija. Rezultat će biti ne samo ukusan, već i zdrav, sadržavati mnogo vitamina i mikroelemenata. Mogu ga jesti i djeca i odrasli - za užinu, za desert, za odmor uz pečenu pticu. Evo recepta koji će vam pomoći da ukusno ispečete jabuke s medom i orasima u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili štednjaku:

1. Napravite nadjev od meda i nasjeckanih oraha: jednostavno pomiješajte ova dva sastojka.
2. Nadjev staviti u pripremljene jabuke kojima su odrezani vrhovi i izrezana sredina. Pokrijte jabuke s medom i orasima "poklopcem" s gornje strane.
3. Nadjevene jabuke stavite u posudu za pečenje. Odozgo pospite malo šećera i cimeta da pojačate okus.
4. Pecite jelo u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva. Mikrovalna ne više od 5-7 minuta. Prije stavljanja u mikrovalnu, jabuke probušite čačkalicom. U multicookeru će proces pečenja trajati 30-35 minuta u načinu rada "Pečenje jela od brašna".

Poslužite ovo jelo nakon što ga ukrasite listićem mente. Zapečeno voće možete preliti šlagom.

Nadjev od skute odlično ide uz jabuke. Djeca obično vole ovaj desert, čak i ako ne vole svježi sir. Zajedno s pulpom jabuke, svježi sir ispada ukusan i nježan. Evo recepta kako ukusno ispeći jabuke s medom i svježim sirom u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili štednjaku:

1. Pripremite 4 jabuke za pečenje.
2. Pomiješajte 100 grama svježeg sira s 50 grama šećera, 1 žlicom kiselog vrhnja i šakom grožđica. Možete dodati vaniliju na vrh noža. Suho voće prvo je potrebno oprati i popariti kipućom vodom.
3. Nadjev stavite u jabuke i pokrijte ih "poklopcima".
4. Stavite voće s nadjevom na tanjur i stavite u mikrovalnu na 5 minuta, prvo probodite voće čačkalicom.
5. Pecite u pećnici 20-25 minuta na 180 stupnjeva. U multicookeru postavite način rada "Pečenje" i pecite jabuke 30 minuta.

Ovo jelo je pogodno za doručak i međuobroke tijekom dana. Može se poslužiti uz čaj ili kakao s mlijekom.

Cimet čini jelo aromatičnim i daje mu jedinstven okus. Jabuke s medom i cimetom skladište su vitamina i mikroelemenata koji će vam pomoći u borbi protiv jesenske depresije i prehlade. Recept za ukusno pečenje jabuka s medom i cimetom u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili štednjaku:

1. Pripremljene jabuke stavite u posudu za pečenje.
2. Ulijte med u njih. Nema potrebe za zatvaranjem "poklopaca".
3. Po vrhu jabuke pospite cimet - 0,5 žličice.
4. Voće sa nadjevom pecite onoliko vremena koliko je gore napisano u receptima.

Ovaj desert možete poslužiti uz čaj ili druge tople napitke. Ovo jelo možete ponijeti sa sobom na posao i pojesti ga za ručak ili međuobrok - jednostavno i zdravo jelo.

Limun nadoknađuje nedostatak vitamina C u tijelu, što jača imunitet i pomaže u borbi protiv prehlade. Jabuke s limunom i medom daju nekoliko puta više vitamina i hranjivih tvari. Recept za ukusno pečenje jabuka s medom i limunom u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili štednjaku:

1. Pripremljene jabuke poškropite sokom od pola limuna.
2. Ulijte med u svaku jabuku.
3. Naribajte koricu limuna i po vrhu pospite jabuke i med. Voće možete posuti šećerom u prahu.
4. Pecite jelo prema gore opisanom vremenu.

U takvo jelo možete kao nadjev staviti kuhano i nasjeckano suho voće pomiješano s medom i komadićem maslaca. Po vrhu pospite naribanu koricu limuna i šećer u prahu (po želji).

Suho voće čini jelo zasitnijim i zdravijim. Ako ne volite suhe marelice i suhe šljive, pripremite pečene jabuke s grožđicama. Kako ukusno ispeći jabuke s medom i grožđicama u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili štednjaku? Evo recepta za pečenje u foliji:

1. Pripremite i ogulite jabuke.
2. Grožđice operite i poparite kipućom vodom. Pomiješajte ga s medom i dodajte malo vanilije.
3. Žlicom stavljajte nadjev u jabuke, nadjenite i zamotajte svako voće u foliju.
4. Stavite posudu u pećnicu na 20 minuta. Prije posluživanja odmotajte foliju.

Zahvaljujući upotrebi folije, jabuke će ispasti meke i nježne. Ovo jelo odličan je dodatak obiteljskoj večeri. Također može ukrasiti stol za svaku priliku.

Ako želite iznenaditi svoje ukućane, onda napravite pečene jabuke u lisnatom tijestu. Kako ne biste trošili puno vremena na pripremu ovog jela, bolje je kupiti gotovo tijesto. Dakle, kako ispeći jabuke punjene orasima i medom?

Pripremite sljedeće sastojke:

• Lisnato tijesto – 1 kg
• Jabuke „Antonovka“, „Crvena“ ili „Semirinka“
• Jaje - 1 komad
• Mljeveni cimet - 1 žličica
• Med i orasi - po ukusu

1. Pomiješajte med, orahe i cimet.
2. Pripremite jabuke i u njih stavite nadjev.
3. Tijesto izrežite na kvadrate tako da u svaki kvadrat stane jedna jabuka.
4. Svaku jabuku zamotajte u tijesto.
5. Umutiti jaje i njime premazati tijesto.
6. Jabuke u tijestu stavite u lim za pečenje, jednu od druge. Stavite posudu u pećnicu na 20-25 minuta.
7. Gotovo jelo izvadite iz pećnice i po vrhu pospite šećerom u prahu.

Ispostavilo se da je ovaj desert vrlo kaloričan. Stoga je bolje ne zanositi se njima ako ste skloni prekomjernoj težini ili želite smršaviti. Ali rijetko ili na praznicima - ovo je prekrasan desert za čaj ili kavu.

Gore je opisan recept za pečene jabuke u foliji. Evo još jednog recepta za pečene jabuke sa bananom i orasima. Rezultat je nježno i ukusno jelo kojem je nemoguće odoljeti. Pečene jabuke s medom u foliji - recept:

1. Bananu zgnječiti vilicom.
2. Orahe ispecite i sameljite u blenderu u prah.
3. Pomiješajte mješavinu banane, nasjeckane orahe i 2 žličice meda.
4. Pripremljene i oguljene jabuke puniti nadjevom.
5. Svaku jabuku zamotajte u foliju i stavite u posudu za pečenje. Držite u pećnici ne više od 20-25 minuta.
6. Posudu izvadite iz pećnice, skinite s folije i pospite šećerom u prahu.

Djeca vole ove jabuke jer imaju okus banane - nježan i aromatičan.

Gore u svakom receptu piše vrijeme pečenja jabuka. Ako se bojite da se jelo ne prepeče ili, obrnuto, da ga ne poslužite sirovo, probušite jabuke čačkalicom prije nego što ih izvadite iz pećnice. U gotovo voće ulazi lagano i slobodno.

Obično pečenje pečenih jabuka u pećnici s medom ne traje više od 20 minuta. U laganom štednjaku jelo trebate kuhati oko 30 minuta, u mikrovalnoj pećnici - ne više od 6-7 minuta.

Pečene jabuke su dijetetski proizvod. Mogu ga jesti osobe koje su na dijeti. Koliko kalorija ima pečena jabuka s medom? Jedna jabuka ima nešto više od 70 kalorija. Tablica u nastavku daje detaljnije podatke o sadržaju kalorija u pojedinim jelima:

Zapamtiti: Ako jelu dodate granulirani šećer ili šećer u prahu, sadržaj kalorija se odmah udvostručuje. Kalorični sadržaj pečenih jabuka u tijestu bit će više od 200 kalorija.

Za pečene jabuke prikladni su bilo koji orasi. Ako nema meda ili drugog nadjeva, u sredinu jabuke možete staviti karamel. Kako jabuke tijekom pečenja ne bi dobile ružnu nijansu, poprskajte ih sokom od pola limuna.

Video: Pečene jabuke s orasima i grožđicama (vrlo jednostavno, ali tako ukusno) | Recept za pečene jabuke

Žene, posebno zaposlene, često se žale da nemaju vremena za pečenje kolača i torti. Kao, lakše je kupiti ove deserte u trgovini. Ali zaboravljaju da desert ne može biti samo u obliku peciva, što, usput, dodaje kilograme i kvari figuru.

Mnogo je slatkih jela za koja domaćica ne mora dugo boraviti u kuhinji. Plene svojom jednostavnošću, ali kada se pripreme ispadnu ukusni i slasni. Jedno od takvih jela su jabuke pečene s medom u pećnici.

Naravno, bolje je jesti svježe jabuke. Sadrže mnogo vitamina: C, B1, B2, P, E, A, veliku količinu željeza, kao i mangana, kalija i kalcija. Tu su pektini, šećeri, organske kiseline.

Ali što trebaju učiniti oni koji imaju žgaravicu, nadutost ili prekomjerno stvaranje plinova od svježih jabuka? Pečene jabuke najbolji su izlaz.

Suptilnosti kuhanja

• Pretvaranje jabuka u blagdansko jelo vrlo je jednostavno. Morate im dodati one proizvode koji se obično koriste za ukrašavanje slastica: med, začine, orasi, mak, sušeno voće. Tučeni snijeg od bjelanjaka idealan je dodatak pečenim jabukama s medom.
• Kako jelo ne bi izgledalo poput voćne kaše, trebate uzeti tvrde jabuke s gustom pulpom. Ne smiju biti prezrele, ali ni potpuno zelene jabuke nisu prikladne. Idealne sorte za pečenje su: Antonovka, Semerenko, Mackintosh, Ranet, American.
• Pečene jabuke dobre su odmah nakon kuhanja. Nakon nekoliko sati njihov se okus, a i izgled znatno pogoršavaju. Stoga se pripremaju u tolikoj količini da se mogu pojesti odjednom. Ne smijemo zaboraviti da je ovo ipak desert, pa će jedna do dvije jabuke po porciji biti dovoljne.
• Za pečenje koristite male kalupe s visokim stranicama. Jabuke u njima trebaju biti čvrsto stisnute jednu uz drugu kako se tijekom kuhanja ne bi nagnule u stranu i sav sadržaj ispao iz njih.
• Ako nema takvog oblika, onda se jabuke mogu peći na običnom limu za pečenje. U ovom slučaju, prekriva se folijom od koje se napravi neka vrsta kalupa sa čvrstim stranama. Također možete napraviti svoj vlastiti mini kalup za svaku jabuku.
• Morate birati sorte jabuka koje ne samo da imaju ukusno meso, već i koru, jer se jabuke peku u neoguljenom stanju, jer im kora pomaže da zadrže svoj oblik.

Jabuke pečene s medom u pećnici: s orasima

Sastojci:

• jabuke - 8 kom .;
• tekući med – 8 dess. l.;
• cimet - 0,1 žličica;
• nasjeckani orasi - 2/3 žlice.

Način kuhanja

• Odaberite čvrste jabuke jednake veličine. Moraju biti bez crvotočina i oštećenja. Operite ih, odrežite vrh sa strane peteljke.
• Oštrim nožem pažljivo izrežite jezgru zajedno s komorom za sjemenke kako ne biste prerezali jabuku. Morate ostaviti dno debljine 1-2 cm.Ako odrežete koru s donje strane jabuke, tada će se tijekom pečenja med razliti u kalup i nećete dobiti željeni učinak.
• Pomiješajte nasjeckane orahe s medom i cimetom. Cimet se savršeno slaže s jabukama. To će ovo voće učiniti vrlo mirisnim.
• Udubljenja napuniti filom.
• Stavite jabuke u kalup, ulijte malo vode (da pokrije dno).
• Pleh stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite 15-20 minuta. Kad su jabuke gotove, možete znati po blago naboranoj kori. Pokušajte ne prepeći jabuke u pećnici, inače će postati vrlo mekane i izgubiti oblik.
• Poslužite ih malo tople, pažljivo ih položite na desertni tanjur.

Jabuke pečene s medom u pećnici: s limunom

Sastojci:

• zelene jabuke - 6 kom .;
• med - 6 žličica;
• limun – 3 šalice?.

Način kuhanja

• Operite čvrste, ali zrele jabuke. Odrezati vrh sa strane peteljke. Pažljivo izrežite sredinu zajedno s pregradama. Trebali biste završiti sa suženim stožastim udubljenjem koje završava točno ispod sredine jabuke.
• Kriške limuna debljine 0,5 cm zajedno s korom narežite na male kockice.
• U svaku jabuku stavite nasjeckani limun i prelijte medom.
• Stavite jabuke u posudu za pečenje s visokim stranicama. Ulijte malo vode - doslovno 1 cm.
• Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 20 minuta.
• Gotove jabuke ohladite dok se ne zagriju, stavite na desertne tanjure i poslužite.

Jabuke pečene s medom u pećnici: s umućenim bjelanjcima

Sastojci:

• jabuke - 6 kom .;
• med - 6 žličica;
• jezgre oraha - 6 kom .;
• šećer u prahu - 1 žlica. l.;
• bjelanjke – 1 kom .;
• vanilin - po ukusu.

Način kuhanja

• Operite jake jabuke iste veličine i odrežite im "poklopac".
• Pažljivo izrežite dio pulpe zajedno s jezgrama, ostavljajući dno debljine 2 cm.
• U svaku jabuku stavite cijelo jezgro oraha. Ulijte žlicu meda.
• Stavite jabuke u obrubljenu tepsiju. Zalijte s malo vode da jabuke ne izgore do dna.
• Tepsiju stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite jabuke 10 minuta.
• U maloj posudi istucite bjelanjke sa šećerom u prahu i vanilijom dok se ne stvore čvrsti vrhovi.
• Izvadite posudu iz pećnice. Pomoću slastičarske vrećice nanesite smjesu od bjelanjaka na jabuke u kovrčavom obliku.
• Vratite jabuke u pećnicu. Pecite na 180°C još 10-15 minuta dok bjelanjci lagano ne porumene.
• Jabuke pečene s medom poslužite tople.

Jedna od najomiljenijih dječjih poslastica, koja je uvijek pri ruci, jesu pečene jabuke. Čak i ona djeca koja zanemaruju svježe voće gutaju ga s apetitom. Najčešće se voće peče sa šećerom. I u ovom obliku su ukusne i zdrave, a pečene jabuke s medom još više: okus je mekši, aroma izraženija, a blagodati više. I nisu ništa teže napraviti od uobičajene verzije sa šećerom.

Osnovna pravila

Bez obzira na planirane jabuke pečene s medom, recept počinje njihovom pripremom. Odnosno, morate napraviti rupu u koju će se savijati nadjev. Da biste to učinili, oko repa se napravi kružni rez, po mogućnosti što je moguće uži. Kroz njega se istim nožem struže sjeme i pregrade - sjemenske komore. Neki ljudi preporučuju korištenje male žličice za tu svrhu. Međutim, ako pulpa lako popusti pred tupim predmetom, to znači da jabuka nije dovoljno tvrda i da će se raširiti prilikom pečenja.

Oni koji još nisu pripremali pečene jabuke s medom trebaju uzeti u obzir da pri zagrijavanju med počinje mjehurićiti i prskati iz "čaše". Postoji gubitak vrijednog proizvoda, zbog čega će se sama jabuka zalijepiti. Dakle, morate napuniti rupu do polovine njezine dubine.

Spremnost poslastice određuje se naboranom kožom, kao u slučaju korištenja šećera. Vrijeme pečenja u jednoj pećnici može se jako razlikovati od vremena pečenja u drugoj. Dakle, svaki kuhar to otkriva u praksi.

Vrlo često jabuke prilikom pečenja pucaju. Da bi se to izbjeglo, kožu je potrebno probušiti iglom na nekoliko mjesta. Ali ne do izrezane rupice, samo kožice, inače će nadjev početi curiti.

Ako pripremate puno pečenih jabuka odjednom, koštice odmah premažite limunovim sokom kako unutarnja pulpa ne bi potamnila.

I još nešto za kraj. Da ne zagori u pećnici, ili stavite lim za pečenje obložen pergamentom ili u njega ulijte vrlo malo vode.

Med i cimet

Ovo je najpovoljniji način kuhanja jabuka u pećnici s medom - sigurno ćete imati cimet u kući. Izrezane jabuke izvana se natrljaju začinom, a unutra se ulije med. Prema drugim preporukama, unutrašnjost voća se posipa cimetom, kažu da se tako bolje apsorbira. Drugi pak kuhari stavljaju komadić cimeta u med. Eksperiment! A ako nađete pinjole, pospite ih po ohlađenom voću, bit će još ukusnije.

Med i orasi

Da biste pripremili pečene jabuke s medom i orasima, prvo ih morate nasjeckati. Najčešće uzimaju orahe - oni su jeftiniji, a čak ih možete kupiti u najbližoj maloj trgovini. Orašaste mrvice pomiješaju se s gustim medom, rasporede po jabukama i nadjeveno voće ide u pećnicu.

Med i svježi sir

Svježi sir koji ide u punjenje ne smije biti previše mokar - jabuke neće biti pečene, a med neće zasititi njihovu pulpu. Bolje je kupiti zrnasto - nije suho, ali ni previše mokro. Svježi sir se pomiješa sa medom (promiješa se, ne melje se i ne muti u pastu). Za aromu možete dodati malo cimeta. Napunjene jabuke stavite u pećnicu, a nakon nekoliko minuta pozovite djecu da uživaju u njima.

Med i limun

Ponekad majke sumnjaju hoće li desert postati previše kiseo. Neće - komponente se međusobno kompenziraju. Tako će pečene jabuke s medom i limunom dobiti slatko-kiseli okus. Med se pomiješa s prirodnim limunovim sokom na pola i ulije u rupu. Zapamtite: stvarat će se mjehurići, pa ostavite malo prostora iznad nadjeva.

Med i bobice

Naravno, jabuke možete puniti i drugim voćem, ali nisu previše sočne za punjenje. Ali ako maline i borovnice uzmete popola, dobit ćete jednostavno divne pečene jabuke s medom! Za mljevenje možete koristiti i druge šumske i vrtne bobice, glavno je da nemaju debelu kožicu. Bit će još pikantniji ako slasticu napravite “ispod peke”, odnosno jabukama odrežete vrh, uklonite mu rep i njime prekrijete nadjeveno voće. U udubljenja se najprije stavljaju bobice. Na njih se sipa med, odozgo se može posuti vanilija, pa poklopiti.

Pečene jabuke u vermutu

Ovaj recept je kompliciraniji od prethodnih. Pripremljene jabuke stavljaju se u oblik u kojem će se kuhati. U svaku se ulije žličica (ili malo manje) gustog meda i stavi komadić maslaca. Na dno se ulije malo vermuta - od žlice do pola čaše, ovisno o veličini vašeg oblika i koliko voća imate. Voću će trebati duže da se peče nego u drugim receptima, a potrebno ga je redovito podlijevati tekućim sokom i ulijevati vermut. Kad se pečene jabuke s medom ohlade, posipaju se vanilin šećerom i cimetom.

Med, orasi i grožđice

Jabuke s medom u mikrovalnoj pećnici nisu ništa gore nego u pećnici. Štoviše, oni koji stalno koriste ovaj uređaj uvelike su poboljšali izvorni recept. Za punjenje koriste grožđice, cimet i med. Sve tri komponente se miješaju i stavljaju u izrezane rupe. Postavka snage mikrovalova kreće se od 640 do 750 (ovisno o modelu). Obično je za pečenje dovoljno 10 minuta, ali za prvi put postavite na 5 dok ne saznate koliko je potrebno vašem aparatu. Kad se voće zapeče, na plehu će ostati sok od jabuke i cimeta. Ulije se u šalicu i zagrijava dok se ne zgusne, nakon čega se prelije preko gotovog voća. Ostalo je još samo posuti desert šećerom u prahu i po jabukama posuti malo indijskih oraščića.

Čak i vrlo ukusne jabuke, svježe ubrane sa stabla, mogu postati dosadne. Tada u pomoć dolaze pečene jabuke u pećnici - svakodnevno dijetalno jelo ili elegantna blagdanska poslastica, ovisno o sastojcima koje ste stavili u recept i kako ste ga poslužili. Magic Food je sastavio zbirku recepata: od jednostavno kuhane jabuke do složene pite, ali ja ću početi s općim principima pripreme jela.

Teorija pitanja

Cijeli ili komadi?

Tradicionalno se jabuke punjene nadjevom peku cijele. Da biste to učinili, vrh voća se odreže, jezgra se izvadi posebnim nožem, a punjenje se stavi u rupu širine približno 3 cm. Međutim, ova metoda nije jedina. Jabuke se zamotaju u tijesto (jabuke u tijestu), izrežu na komade ili kriške i peku, posipaju šećerom i začinima, uključe u pitu od jabuka – cijele, bez rezanja na ploške ili na drugi način.

O nadjevima i umacima

Recepti za pečene jabuke uključuju razne nadjeve za deserte i grickalice. Najpopularniji su šećer, orašasti plodovi, posebno orasi, grožđice i cimet. Mljeveno meso za pečene jabuke može sadržavati gotovo svo sušeno voće, bobičasto voće, đumbir, vaniliju, muškatni oraščić, zvjezdasti anis i klinčiće. Rajski plodovi punjeni su svježim sirom i rižom, zobenim pahuljicama, bundevom i komadićima citrusa. Prije nego što ga stavite u pećnicu, na mljeveno meso stavite par zrna maslaca. Prelijte tekućim medom, javorovim sirupom, limunovim sokom, dodacima i umacima. Poslužuje se s kuglicama sladoleda, vrhnjem i marmeladom.

Ponekad recepti zahtijevaju kuhanje jabuka s vodom, što sprječava da zagore. Dobivate pečene jabuke u vlastitom umaku: voda pomiješana sa sokom i otopljenim maslacem. Gotove jabuke prilikom posluživanja prelijte umakom iz pleha.

Koje su jabuke dobre za pečenje u pećnici?

Možete ispeći bilo koje voće, ali bolje je jesenske sorte(imaju tvrdu kožu koja se ne raspada), Srednja veličina, budući da se velikima duže peče. Solidne Antonovka i Granny Smith, Simirenko i McIntosh jednako su dobri - ovdje je ključna riječ “ teško“, pečenjem zadržavaju oblik. Kora se također može ukloniti prije ili nakon kuhanja.

Još savjeta:

1. Oguljene jabuke ili, kao kod nas, s izvađenom jezgrom potamnite, poprskajte limunovim sokom ili ih odmah kuhajte.
2. Puniti ne jako čvrsto, ostaviti 1 cm prazno odozgo da nadjev ne iscuri. Jabuka treba imati “dno” približno iste debljine (1,5 cm).
3. Gotove jabuke lako se mogu probosti nožem. Jabuke su jako vruće odmah iz pećnice, neka se ohlade!
4. Ne ostavljajte nepojedeni desert na stolu – stavite ga u hladnjak. Obično će tamo ostati 2-3 dana.

Jabuka u tijestu, pečena u pećnici

Ali ovo mi je već najdraža opcija - mekana i sočna jabuka savršeno se slaže s tankom i hrskavom korom od prhkog tijesta. Naravno, ispada malo zadovoljnije od klasične verzije, međutim, nekoliko dodatnih kalorija se isplati!

Sastojci

• oko 5-6 jabuka;
• 2-3 žlice. l. gusti crveni džem (višnja, ribizl, šljiva);
• 100 g kvalitetnog maslaca;
• prstohvat soli;
• 100 g šećera u prahu;
• 200 g brašna.

Kako ispeći jabuku u tijestu

1. Smrznuti maslac s prahom, solju i brašnom usitnite - brzo i sitno nasjeckajte. Koristim multipraktik, ali i dva noža dobro posluže za ovaj posao.
2. Tijesto skupljamo u kuglu, pa ga podijelimo na 5-6 dijelova (ovisno o broju jabuka), zamotamo u prozirnu foliju i stavimo u hladnjak na 15-20 minuta.
3. U to vrijeme operite i ogulite jabuke, izvadite im jezgru i to na suprotnoj strani od rezanja (neka ostane - s njom je ljepše!). U svaku jabuku stavimo malo džema.
4. Izvadimo tijesto (jednu po jednu lopticu), razvaljamo u okrugli oblik i omotamo oko jabuke, počevši od strane “rupe” sa pekmezom. Možda ćete imati vrlo velike plodove - tada možete jednostavno napraviti "tanjur" u koji ćete staviti jabuku. Ovako mi se još više sviđa - kad pojedem tri porcije odjednom, zabavljam se iluzijom da u njima nema dovoljno tijesta, samo malo!
5. Jabuke u tijestu poslažite u posudu za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko pola sata.

Spreman! Slasno, toplo nevjerojatno ukusno (uz kuglicu sladoleda - progutat ćete jezik!), fantastično, nevjerojatno hrskavo i sočno hladno (sa šlagom - prodat ćete domovinu!).

Dvaput pečena jabuka u pećnici

Ukusan i nježan desert koji se ne stidi poslužiti na blagdanskom stolu - ne samo da izgleda nevjerojatno, već je i čarobnog okusa!

Sastojci

• 6 jabuka;
• pola limuna;
• 50 ml vrhnja;
• šaka oraha;
• 2 žlice. l. Sahara;
• 1 žumanjak;
• 2 štapića cimeta.

Kako kuhati jabuke, dvaput pečene u pećnici

1. Ogulite 4 jabuke i presjecite ih poprečno na pola. Preporučam da na gornjoj polovici jabuke ostavite "rep" - tako će jabuka izgledati puno originalnije i zabavnije.
2. Posebnom žličicom ili oštrim nožem izvadite jezgru - pazite da uklonite opne zajedno sa sjemenom mahunom (vrlo je neugodno kada se tvrde opne nađu u nježnoj pulpi pečenih jabuka).
3. Stavite polovice zajedno i stavite jabuke u posudu za pečenje. Dodajte malo vode (ne smije prekriti voće više od 1 cm) i stavite peći jabuke u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva pola sata.
4. Preostale 2 jabuke operite, ogulite, izvadite im sredicu i naribajte ih na srednje velike ribeže. Pomiješajte sa šećerom, žumanjcima i vrhnjem, dodajte sok i koricu pola limuna. Nadjev je spreman.
5. Jabuke izvadimo iz pećnice, otvorimo ih i donju polovicu stavimo u porcionirane kolutiće koji su pogodni za pečenje u pećnici. Ako vi (poput mene) još nemate takvu "sreću", možete presavinuti foliju nekoliko puta i od nje napraviti prstenove željenog promjera.
6. Kolutove puniti nadjevom do gornjeg reza, poklopiti "poklopcem" od vrha jabuke i staviti u istu posudu za pečenje. U blizini stavite štapiće cimeta i pecite još pola sata na 180 stupnjeva. Povremeno izvadite posudu iz pećnice i prelijte dobivenim sokom.

Ukusno i toplo i hladno. Poslužite posuto prženim i nasjeckanim orasima. Nevjerojatno ukusno s kuglicom sladoleda od vanilije.

Pita sa pečenim jabukama i nadjevom od čokolade

Izgleda kao pečene jabuke, ali u obliku pite! Čarobni recept za ljubitelje voća i čokolade. Idealno za veliku obiteljsku čajanku.

Sastojci:

• 2 jaja;
• 1 čaša kiselog vrhnja;
• 2 žlice. l. maslac;
• 1 šalica šećera;
• 1 žličica soda;
• 1/3 žličice sol;
• 1,5 šalice brašna;
• 5-7 malih jabuka;
• 1 čokoladica;
• 3 žlice. l. krema;
• 100 g kolačića od prhkog tijesta;
• 1/2 žličice cimet.

Recept za pitu s pečenim jabukama u pećnici

1. Prije svega operite voće i uklonite im kore. Ako ne "stoje" vrlo čvrsto na stolu, vrijedi odrezati malo jabuke s dna. Pomoću posebnog noža morate ukloniti jezgru, uklanjajući sve sjemenke i filmove iz jabuke.
2. Pripremite posudu za pečenje - obložite je papirom i, ako ne vjerujete kvaliteti pergamenta, malo je premažite bilo kojim uljem.
3. Položili smo, ili bolje rečeno, stavili jabuke - ravnomjerno ih rasporedivši po cijelom obliku.
4. Kolačiće izlomimo na male komadiće, vrlo sitne. Čokoladu izlomite na komadiće, dodajte vrhnje, zagrijte u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji, ulijte u kolačiće, dodajte cimet i dobro promiješajte.
5. Dobivenom smjesom puniti jabuke.
6. Pripremite tijesto. Umutiti jaja i šećer, dodati otopljeni maslac. Posebno pomiješajte kiselo vrhnje, sol i sodu, dodajte smjesi od jaja. Prosijte brašno i miješajte dok ne postane glatko.
7. Dobiveno tijesto prelijte preko jabuka i pecite na 180 stupnjeva najmanje sat vremena. Spremnost provjeravamo čačkalicom - pazite da probuši tijesto, a ne jabuke. Zbog vlažnosti jabuka, pita će se peći duže nego inače, pa imajte to na umu!

Kada režete pitu na porcije, pokušajte pomaknuti nož tako da prerežete jabuku na pola (voće se jasno vidi iz kvržica ispod tijesta) - tada ćete na rezu dobiti izvanrednu ljepotu: žućkasto kiselo krema za biskvit, bijele jabuke, crna čokolada.

O prednostima

Vitamine i elemente periodnog sustava kojima jabuke obiluju neću nabrajati - dosadno je i nezanimljivo, a svi znaju da je jedino zdravije od ovog voća košara voća. Čiste tijelo, pune ga hranjivim tvarima, uklanjaju kolesterol, jačaju imunološki sustav - sve to i još hrpa drugih prednosti čine jabuku neizostavnom komponentom zdrave prehrane, no, po mom mišljenju, to nije glavno.

ukusno je Jednostavno ukusno, i to sve govori! Malo je vjerojatno da ćete beskonačno žvakati, primjerice, korijen peršina samo zato što je zdrav. Ali jabuke možete jesti – i to gotovo neograničeno. Kraj je određen isključivo trenutkom u kojem kući ponestane jabuka. Crvene i zelene, žute i narančaste, male i velike, čvrste i meke, kisele i slatke, sočne i mesnate - izbor mogućnosti koje jabuka ima je toliki da možete ugoditi svima.

Kalorični sadržaj pečene jabuke je 47 kcal.

Kažu da se ovo voće pečeno puno bolje apsorbira u organizmu. Potpuno vjerujem da nakon pečenja junak dana dobiva sposobnost poboljšanja metaboličkih procesa, ubrzava uklanjanje svih ostataka iz crijeva i blagotvorno djeluje na kožu.

Također kažu da uz redovitu konzumaciju pečenih jabuka postoji određena prilika za mršavljenje - kalij, koji "živi" u velikim količinama u ovom proizvodu, uspješno se bori protiv natrija, koji zadržava vlagu u potkožnom masnom tkivu. Istovremeno, 100 g pečene jabuke sadrži samo 47 kcal. Besmislica, naravno, ali ipak lijepa! Općenito, živjela jabuka!

Ukusan desert za svako doba godine - pečene jabuke s medom. Želite li znati kako pripremiti ovo jelo i zadovoljiti svoje najmilije? Najukusniji recepti čekaju na vas!

Sastojci:

• 4 komada velikog Idareda;
• orasi - žličica u svakoj jabuci;
• oprane grožđice - 40 grama;
• pareni i pasirani mak - 10 grama za svako voće;
• suhe marelice, kuhane na pari s kipućom vodom - 8 komada;
• kandirani med (jedna kafena/čajna žličica po komadu).

Priprema

1. Uklonite središte iz Idareda i ravnomjerno ih stavite na mali lim za pečenje.
2. Na dno možete naliti malo vode, a možete plodove staviti na papir ili foliju.
3. Svako voće posebno može se i zamotati u foliju.
4. U udubljenja stavite nadjev - žličicu maka, 2 cijele suhe marelice, 10 grama grožđica.
5. Na vrh stavite malu žlicu meda.
6. Pecite na 180 stupnjeva bez otvaranja pećnice 15-20 minuta.

Ako želite da jabuke s medom budu mekše, držite desert duže u pećnici. Ako, naprotiv, želite postići gustu, lagano kuhanu strukturu, nemojte prepeći jelo. Ovaj recept vam omogućuje da napravite obje verzije deserta.

“Jabuke sa sufleom od banane i skute”

Sastojci:

• 5 velikih Granny Smiths;
• 1 velika banana;
• natopljene velike grožđice (šaka);
• 150 grama svježeg sira pomiješanog sa žlicom meda;
• cimet ili vanilin za okus;
• namazati lim za pečenje bilo kojom mašću ili uljem.

Priprema

1. Uklonite jezgru, sjemenke i peteljke iz voća.
2. Napravite urednu udubinu.
3. Za nadjev bananu izgnječiti vilicom, pomiješati sa masom od skute i grožđicama. Možete tući dok potpuno ne postane glatko.
4. U smjesu dodajte začine po ukusu.
5. Puniti čvrsto nadjevom tako da malo viri iznad ruba.
6. Jabuke stavite na lim za pečenje namazan suncokretovim uljem ili mašću.
7. Pecite oko 20 minuta dok se voće ne nabora i ne omekša (temperatura 180 stupnjeva).
8. Poslužite zajedno sa sokom.

Pečene jabuke punjene svježim sirom s medom i bananom vrlo su nježnog okusa. Ovaj recept dobro djeluje na peristaltiku, niskokaloričan je i vrlo brzo se priprema. Kad se istuku, banana i svježi sir daju okus nježnog suflea. Recept pokazuje da je za pečenje bolje koristiti kisele sorte, jer su gušće i daju ugodan okus.

“Jabuke s koricom limuna i mješavinom oraha i meda”

Sastojci:

• 6 komada Antonovke;
• mala šaka kikirikija, oraha ili bilo koje druge vrste;
• kokosove pahuljice 3 paketa;
• med 2 žlice;
• limunova korica - žlica. žlica.

Priprema

1. Oprane i pripremljene plodove za nadjev slažite u gusanu tavu jedno do drugoga.
2. U praznine između plodova ulijte malo vode.
3. Nasjeckajte orahe, dodajte med i kokosove pahuljice s koricom, sve promiješajte.
4. Stavite smjesu u udubljenja.
5. Odozgo pospite začinima po želji (vanilin, muškatni oraščić), standardno pecite oko 20 minuta. Temperatura ne smije biti niža od 170 stupnjeva.

Da biste pravilno kuhali jabuke u pećnici s medom, koristite ovaj recept. Pogodan je za one koji žele nekako diverzificirati svoj uobičajeni pečeni desert. Pečene jabuke s medom postat će dvostruko ukusnije ako ih nakon vađenja iz pećnice ostavite da se ohlade i pospete šećerom u prahu.

“Jabuke sa grizom i džemom od malina”

Sastojci:

• 6 komada zlata;
• gotova slatka kaša od griza (na bazi 3 pune žličice za svako voće);
• žličica džema od malina na vrhu kaše;
• vanilin ili vanilin šećer, med po ukusu (na vrh fila).

Priprema

1. Goldenu odrežite vrhove i uklonite sjemenke.
2. U svaku jabuku staviti griz kašu i poklopiti poklopcem.
3. Stavite u pećnicu na 15-20 minuta, temperatura bi trebala biti oko 170 stupnjeva.
4. Kad su jabuke gotove, izvadite ih, stavite na tanjure, skinite poklopce i na vrh stavite žlicu gustog džema od malina i malo meda.
5. Pospite slatkim prahom. Gornji dio se može ukloniti

"Božićne jabuke s cimetom i medom"

Sastojci:

• Pepin - 6 komada;
• štapići cimeta za ukrašavanje i mljeveni cimet za posipanje;
• med 0,5 tbsp. žlice za svako voće.

Priprema

1. Ogulite voće, uklonite vrh, uklonite sjemenke.
2. Pecite do pola (oko 10 minuta u dobro zagrijanoj pećnici).
3. Stavite med unutra i ostavite u pećnici još 5 minuta.
4. Izvadite, pospite mljevenim cimetom, ukrasite slatkim prahom i štapićima.

video " Pečene jabuke u pećnici - recept s medom i cimetom»

Originalan i vrlo jednostavan recept za pripremu ove tradicionalne zimsko-jesenske slastice.