Свой бизнес: разведение мясных пород голубей. Голуби мясных пород, их характеристики и особенности Как называется порода мясных голубей

В первую очередь нужно получить больше информации о птицах, поскольку голубеводство имеет свои нюансы, которые следует учитывать. Некоторые элитные породы по своим повадкам и условиям существования, значительно отличаются от обычных голубей. Обратим внимание на общие характеристики птиц:

• Голубь – птица самостоятельная, любит полетать и в летнее время способна обеспечить себя пищей.
• Неприхотливость мясных пород освобождает птицевода от излишних хлопот при обустройстве жилища для них.
• Пищеварительная система голубей устроена таким образом, что их железы, расположенные в области зоба, способны выделять так называемое птичье молоко, которым птицы кормят птенцов. Интересно, что этим свойством обладают не только особи женского пола, но и самцы.
• Особи отличаются верностью по отношению друг к другу, поэтому создают моногамные пары. Птица не оставляет своего партнера до момента его гибели.

Особи, являющиеся источниками диетического мяса, нуждаются в отдельных ящиках для спаривания и грамотном подходе в кормлении. В связи с этим перед начинающим голубеводом стоит ряд обязательных задач:

• Подготовить помещение и запастись материалом для конструирования будущих ящиков.
• Правильно выбрать породу, поскольку от этого будет зависеть качество мясного продукта и получаемый доход.
• Серьезно подойти к уходу за молодняком, а также его кормлением.
• Своевременно отправлять голубей на убой.

Виды пород

Существует немалое количество видов голубей, но для выращивания их на мясо подходят лишь некоторые отдельные породы. Среди них выделяют исполинских, куриных и мясных. У каждого из них есть свои особенности. Птицы-великаны не умеют летать и имеют большой вес. Куриные виды по своему строению очень напоминают обычных кур. У них длинная шея, широкое короткое туловище и маленький хвост. Мясные - типичные птицы этого семейства, только немного крупнее. От голубей мясной породы ожидается наличие следующих характеристик:

• быстрое развитие и рост,
• хорошая плодовитость,
• высокая выносливость,
• склонность к ускоренному откармливанию.

Возможно, описание голубей мясных пород, представленное в нашей статье, поможет вам определиться с выбором. Однако перед приобретением продуктивных птиц нужно подготовить удобное жилище для их проживания.

Обустройство помещения

Для содержания голубей мясных пород используют специальные питомники, хозяйственные постройки или чердачные помещения. Особых требований к конструкции голубятни нет. Главное, чтобы в зимнее время не было минусовой температуры и помещение оснащалось вентиляцией и электроосвещением. При постройке следует учесть, что на 1 м 2 можно поселять не более 3 пар редкостных особей.

Голуби птицы чистоплотные, поэтому следует позаботиться о подстилке. Для этих целей применяют солому, опилки или стружки. Их необходимо менять в зависимости от степени загрязнения. Генеральную чистку помещений проводят два раза в год.

Обязательным является наличие вольера с установленными в нем кормушками и поилками.

Желательно, чтобы в помещении было достаточно места для размещения ящиков для спаривания голубей. Их должно быть больше, чем самих пар, чтобы каждая из них могла самостоятельно найти понравившееся гнездышко и запомнить его. После завершения процесса спаривания ящики можно использовать для гнездования птиц.

Хотя содержание и уход за голубями мясных пород больших хлопот не доставляют, все же у них есть свои предпочтения в рационе. Чтобы птицы принести максимальное количество ценного продукта, им нужно обеспечить постоянное кормление и отрегулировать правильный баланс. В основном голуби питаются овсом, просом, горохом, кукурузой, ячменем и семечками подсолнечника. В корм нужно подмешивать картофель, поскольку он содержит необходимые вещества, полезные для птиц. Чтобы застраховать голубей от ожирения, пищу следует постоянно обогащать витамином Е. На 1 кг основной массы корма достаточно включать всего 10 мг добавки.

Птицеводы, выращивающие голубей на мясо, всегда заинтересованы в быстрой отправке птицы на убой. Несомненно, мясо молодняка отличается нежной структурой и отличными вкусовыми качествами. Мясные породы голубей, в этом отношении самые выгодные особи. Они могут порадовать птицевода отдачей после первых своих полетов. При условии правильного содержания и ухода в месячном возрасте птица будет готова к убою.

Чтобы упростить процесс потрошения, за 24 часа до убоя кормление необходимо прекратить. Это также улучшит и вкус мяса. Опытные голубеводы рекомендуют за несколько дней подкормить голубей пряными травами, чтобы придать продукту пикантный привкус.

Общий срок содержания пернатых, в частности, зависит от их разновидности. Элитные особи растут по-разному и имеют индивидуальный размер и вес. Итак, начнем свой обзор мясных пород с голубей-великанов.

Римский великан

Птица-исполин достигает от 1,3 до 1,5 кг в весе. Особи малоподвижны, к полетам не стремятся. Туловище мощное, крупное, продолговатое (общий размер длины до 50 см). Впечатляет разнообразие окрасок. Исполины бывают белыми, черными, серо-голубыми, красными, палевыми и с буроватым налетом. Соответственно размерам и повадкам, пернатым нужен невысокий вольер и большие гнезда. Из-за присущей им неповоротливости, у них есть предрасположенность к ожирению. Птицы отличаются крепким иммунитетом к инфекциям. По своей природе они слишком доверчивы, по этой причине их следует защитить от хищников.

Представители куриных пород, выведенных в Америке. Преимущество голубей кингов в их продуктивности и внушительной массе. В отличие от других голубей мясной породы, они растут медленнее. Время содержания этих особей составляет не менее 45 дней. К этому периоду птицы весят почти 800 г. Кинги любят свободу, поэтому их необходимо периодически выпускать из клетки, а помещение для их содержания строить попросторнее. От выгула птиц будет зависеть скорость набора их массы.

Особь женского пола способна воспроизвести до 17 птенцов в год. Так как голуби любят разгуляться на воле и жить в больших постройках, они больше подходят для крупных хозяйств. Однако если птицам создать оптимальные условия, можно будет получать немалый доход от реализации ценного диетического мяса.

Разведение мясных пород голубей данного вида, началось во времена прогресса механизированного голубеводства. Выведение породы Карно предполагало содержание птиц в вольере. По этой причине голуби не приспособлены самостоятельно добывать фураж. Карно легче содержать в автоматизированных помещениях. Необязательно, чтобы они были просторными, поскольку голуби нормально реагируют на скученность. Особи небольшие, но продуктивны и весьма стремительно набирают определенную массу (не более 600 г). Оперенье бывает разным: черным, желтым, белым. На ногах перья отсутствуют.

Минус породы в том, что голуби имеют невзрачный вид и непропорциональное строение. У них чрезмерно выпуклая грудь и утолщенная шея. На фоне округленного туловища головка выглядит слишком мелкой. В то же время стоит отметить, что на ценность диетического продукта эти характеристики не отражаются. Их мясо отличается сочностью и довольно нежное.

Отличительной особенностью данной породы является богатое оперенье. Общий фон всего тела птицы отливает разнообразными цветами, а крылья могут иметь иную окраску. Каждое отдельное перышко на крыле окаймлено контрастным контуром. Существует две разновидности: немецкая и английская модена. Первая некрупная, ее выращивают не для кулинарных целей. Английская славится большими габаритами и выведена для получения мяса. Максимальный вес взрослого голубя достигает до 900 г. В статье предоставляются фото голубей мясных пород. На них можно рассмотреть экстерьерные отличия птиц.

Довольно складные птицы мощного телосложения, с широкой спиной и вертикально расположенной шеей. Плотно прижатые крылья складываются на середине хвоста. Голова небольшая, грудь выпуклая, хвост немного приподнят вверх. Репродуктивная способность развита хорошо. Особь женского пола при хороших условиях способна высидеть более 20 птенцов. У тексанов спокойный нрав и они непривередливы к корму. Растут быстро, средняя масса взрослой птицы 750 г. Поскольку пернатые не особо требовательны к условиям существования, они подойдут для занятых людей, которые не могут отводить слишком много времени на содержание птиц.

Птица имеет солидный внешний вид. У нее округлая, гордо выступающая вперед грудь, крупная голова и лоб. Широкая, короткая спина, полностью накрытая крыльями. Окрас варьируется от бело-серого до черно-белого. Ноги широко поставлены, без оперенья, красные. Голуби считаются самой мясистой породой. Масса самца может достигать до 900 г, а самки – а самки до 700-800 г. Штрассеры – птицы не летные, буйные и часто устраивают драки. Показатели плодовитости и продуктивности у них проявляются, в большей мере, при чистопородном разведении.

Заключение

Как видно, разведение, уход и содержание голубей мясной породы - не такой уж сложный процесс. Выбор птиц не ограничивается лишь вышеприведенным перечнем. На самом деле их гораздо больше. Птицеводы выделяют еще несколько лучших разновидностей. К ним относятся: куборгский жаворонок, венгерские великаны, польские рыси и некоторые из куроподобных особей. Если вам по душе такой род занятия, выбирайте подходящую породу и получайте полезный продукт.

Римский гигант (Giant Runt)

Появилась порода на территории нынешней Италии еще во времена Древнего Рима. Некоторые историки голубеводства полагают, что именно эта птица была упомянута писателем-эрудитом Плинием в первом веке нашей эры. Ученый описал очень крупного голубя, увиденного им в Кампанье (Campagna), регионе современной Италии.

Кроме того, гигантские голуби разводились в Испании и на юге Франции, и сегодня невозможно определенно установить, какие именно линии объединены в нынешнем виде.

Римские голуби знамениты в Италии, поскольку образ этой птицы высечен на внутренних колоннах базилики Святого Петра в Ватикане. Во Франции порода известна как Римский голубь, в Англии как Runt и в Соединенных Штатах как Giant Runt.

Римский голубь ‒ большая и тяжелая птица, достигающая веса более 1,3 кг. Известны и огромные особи, так в 1906 году в американском клубе любителей этой породы был представлен голубь, весящий ровно 1,8 кг.

Средняя длина птицы составляет около 50 см, размах крыльев до 100 см. Хотя размеры играют важную роль в выборе мясных пород для разведения, не менее важно учитывать общее телосложение.

Это громоздкая, массивная птица, уверенно стоящая на широко расставленных ногах, подобно тяжелоатлету. Американские представители породы отличаются по внешнему виду от своих европейских собратьев. Американские птицы Giant Runt короче и упитанней, с короткими крыльями и хвостом, в то время как европейские представители характерны небольшой головой, с более длинными и более стройной шеей и телом.

Несмотря на свой внушительный размер, Римские голуби отличаются спокойным и миролюбивым характером. Они редко выясняют отношения, быстро приручаются и практически неспособны летать. Их плодовитость невелика ‒ до 4-5 птенцов за сезон, что и является той причиной, по которой старинных гигантских голубей содержат в меньшем количестве, чем современные продуктивные мясные породы – Штрассеров или Тексанов.

Существует множество различных окрасов, включая красный, желтый, серебристый, белый, черный, синий, красно-пепельный однотонный или с поясом, синий с поясом и другие. В то время, как тип тела считается самой важной особенностью, заводчик, желающий приобрести породистую птицу должен обратить самое пристальное внимание на соответствие окраса стандартам.

Мясная порода Кинг (King)

Порода мясных голубей, полученная в США, на своей родине содержится как птица двойного назначения – для производства мяса и как выставочная. Выведены Кинги в 1890-е годы, скрещиванием четырех видов, включая Римских Гигантов, от которых порода взяла свою мощь и мясные качества.

Кинги – крупная птица с плотным, литым телосложением. Высокая статная фигура и гордая посадка головы добавляет голубю внушительности, за что, вероятно, Кинг и удостоился своего королевского имени. Различить особей по половым признакам сложно. Но все же самец выглядит более коренастым, самочка – женственной и стройной. Понаблюдав за парой некоторое время, можно безошибочно определить самца по характерному поведению.

Взрослые птицы достигают максимального веса 1 кг 100 г, по выставочным стандартам вес должен находиться в пределах 850 г – 1 кг, однако средний вес особи в продуктивном возрасте получения тушки, колеблется около показателя в 570 г. Кинги не очень плодовиты, приводя за сезон до 7-8 птенцов.

Оперение Кингов отличается разнообразием расцветок, по выставочному стандарту существуют одноцветные голуби – белые, черные, желтые, красные, пепельные (Dun) и коричневые. Кроме того распространены красивые вариации с поясами – коричневая, голубая, серебристая, пепельно-красная, пепельно-желтая. При этом самой распространенной окраской Кингов остается белоснежная.

Голуби Штрассер (Strasser)

Штрассер ‒ прекрасная порода, созданная в Австрии в результате многолетней селекции скрещиванием моденских и флорентийских голубей, а также вливанием крови некоторых других пород. Как мясная порода чаще всего используется немецкая вариация Штрассеров, с средним весом взрослой птицы 700-900 г и максимальным весом самцов до 1 кг.

Голубь массивный, коренастый, длиной до 40 см. Голова крупная, круглая с развитым лбом. Крепкий клюв средней длины, восковица небольшого размера. Грудь развитая, выпуклая, спина широкая, крылья округлые, закрывают спину.

Летает птица плохо, бывает драчлива и неспокойна. Несомненными преимуществами породы является хорошая плодовитость – до 12 птенцов за племенной сезон. Этот показатель и быстрые темпы роста делают Штрассеров очень популярными у европейских голубеводов. К месячному возрасту птенец весит около 550-700 г, а пара голубей способна принести за сезон до 5-6 кг диетического мяса.

Основной цвет птиц белый, а окрашенные части тела могут быть черными, синими, красными, желтыми, сизыми с поясами и поперечными полосками на хвосте. У Штрассеров обычно окрашены цветом горло, крылья, хвост, подхвостье и надхвостье, все же остальное тело – чисто белое. Такая выразительная контрастная схема окраса – визитная карточка породы.

Тексаны (Texan Pioneer)

Еще одна замечательная американская порода мясных голубей, полученная в Техасе в 1950 годы. Основное отличие Тексанов – высокая плодовитость, пара птиц способна привести до 16-20 птенцов за сезон. Другое преимущество породы – возможность различить пол птенцов в самом раннем возрасте.

Миролюбивая неприхотливая птица быстро набирает вес и в среднем вырастает до 700-900 г, а иногда и больше. Масса месячного птенца составляет 600-750 г, что при высокой плодовитости делает Тексанов одной из лучших продуктивных мясных пород.

Птенцы самцов после вывода голые, а самочки одеты в длинный желтоватый пух, через несколько дней у них на клюве проявляется коричневое пятнышко. Взрослые самцы окрашены в светлые тона, самочки темнее с коричневыми или кремовыми крыльями с поясками, голубой или серо-дымчатой либо коричневой грудью.

Телосложение гармоничное, литое, c мощной, мясистой грудью и широкой спиной. Крылья аккуратные, плотно прижаты к спине и заходят на небольшой прямой хвост, который достигает длины до 15 см.

Ноги неоперенные, крепкие, не очень длинные, широко расставлены, что является общим признаком хорошей мясной породы. Летает птица неплохо, но неохотно, предпочитая передвигаться по земле.

Французские голуби Монден (French Mondain)

Французский голубь Монден – одна из лучших современных мясных пород. Это крупная птица с внушительным, хорошо округленным, широким и глубоким телом. Голова небольшая, круглая с коротким массивным клювом. Шея короткая, полная, мощная. Грудь выразительная, полная, выступающая колесом вперед. Крылья округлые, прижаты к телу, хвост узкий и короткий.

Самцы Мондены весят от 0,9-1,3 кг, самки легче и весят 0,85-1,2 кг. Молодняк в продуктивный период месячного возраста (сквобы) достигает среднего веса 450-500 г. Это отменные показатели веса в голубеводстве, к тому же порода обладает великолепным выходом, тушки округлые, мясо вкусное, нежное, сочное.

Окрасы Монденов разнообразны, наиболее распространены – черный, серый, серебристый, желтый, пепельный, пепельно-красный.

Modena или Моденский голубь

Модена или Моденский голубь ‒ исключительно красивая крупная птица, выведена в Италии. Это название происходит от итальянского города Модена, где порода была выведена многие столетия назад. История ее начинается в начале 1300 годов, письменные свидетельства о существовании Модены датированы 1327 годом, и она считается чуть ли не единственной истинно европейской породой.

Сегодня эта птица немного мельче и изящней, чем в минувшие века и относится к категории куриных пород – с более стройным телом и длинными ногами, чем гигантские громоздкие породы голубей.

Модена – птица среднего размера, высотой до 23 см и длиной около 18 см. Вес особей – около 350-500 г. Грудь выпуклая, широкая, мясистая, спина короткая и широкая, хвост короткий, узкий, поднят вверх, находясь на уровне шеи. Крылья короткие, слегка приподняты.

Существует невероятное количество окрасов оперения Моденского голубя, всего более двухсот вариаций. Наиболее распространены – синий, бронзовый, черный, серебристый, красный, кремовый, желтый окрасы и всевозможные походные вариации и сочетания этих цветов. Расцветки признанаются как однотонные, так и многоцветные, чешуйчатые и с поясами.

Фермерское содержание мясных пород голубей

Следует отметить, что голуби данной породы больше пригодны для выращивания в теплом климате. Так, они активно разводятся в Европе, южных и центральных регионах России, в том числе в Краснодарском крае и Ростовской области.

Порода также имеет американское происхождение – выведена в прошлом столетии в Техасе. Основное отличие Тексана заключается в высокой плодовитости. При благоприятных условиях содержания одна пара в год может приносить до 22 птенцов. В среднем же данный показатель держится в диапазоне 16-20 птенцов.

Внешние характеристики Тексана таковы:

• голова среднего размера,
• шея короткая, расположенная вертикально,
• корпус мощный с небольшим брюшком,
• грудь мясистая, широкая и выпадающая вперед,
• крылья средней длины и плотно прижатые к телу,
• хвост короткий (до 15 см) и приподнятый вверх,
• ноги короткие, крепкие и широко расставленные, что является общей отличительной чертой всех голубей мясной породы.

Следует отметить, что отличить пол птенцов данной породы можно еще в самом раннем возрасте. Дело в том, что птенцы самцов после вывода голые, а самочки – покрыты длинным желтоватым пухом, а спустя несколько дней на их клюве появляется коричневое пятнышко. Взрослые самцы имеют окрас светлых тонов, а самки – более темных, причем их крылья коричневые или кремовые с поясками, а грудь – голубая, серо-дымчатая или коричневая.

Тексаны хорошо усваивают корм, быстро растут и набирают вес. В среднем их масса составляет 700-900 г, причем в месячном возрасте они уже весят около 600-750 г. Они умеют неплохо летать, но чаще предпочитают передвигаться по земле.

Тексаны отличаются спокойным темпераментом и неприхотливостью к условиям содержания, поэтому их часто выбирают птицеводы, которые хотят уделять своему поголовью минимум внимания, но желают получать при этом хороший выход мяса.

Прахенский каник

Чешская старинная порода голубей, которую можно также встретить в Крыму. Она выведена путем скрещивания нескольких типов особей – чешского Чибиса и куриных голубей (Домашнего, Флорентийского и Венского). Внешне напоминает синего Каника, поэтому также называется «канюком». Характеристики Прахенского каника таковы:

• голова небольшая,
• глаза оранжевого цвета,
• клюв крепкий и оранжево-красного оттенка,
• шея среднего размера,
• туловище небольшое, изящное,
• грудь выпуклая и широкая,
• крылья хорошо развитые,
• лапки среднего размера, без перьев,
• хвост, направленный вверх и продолжающий линию спины.

Представители данной породы быстро растут, набирают вес и проявляют устойчивость ко многим болезням. В отличие от прочих мясных голубей, они хорошо летают. Живая масса самца в среднем составляет 550-750 г, а самки – до 600 г. В течение года можно вывести довольно много птенцов данной породы, причем они будут упитанными и мясистыми.

Польская рысь

Порода имеет польское происхождение и часто выращивается в производственных масштабах для получения мяса отменного качества. Ее нельзя скрещивать с другими видами, поскольку в этом случае высок риск потери качества мяса.

В отличие от многих своих собратьев, такой голубь имеет большую голову и длинный клюв. Его лапки не короткие, а средней длины и традиционно широко расставлены. Как правило, такие особи одноцветные – черные, белые, серые, коричневые или голубые, но встречаются также особи, у которых на шее, крыльях и хвосте имеются полосы или крапинки другого цвета.

Польская рысь неприхотлива в уходе и быстро растет. Вес взрослой особи в среднем составляет 800 г. Плодовитость птицы относительно низкая – в год выводит около 8 птенцов. Они имеют спокойный характер и умеют летать.

Модена или Моденский голубь

Порода выведена в Италии в начале 1327 года и названа в честь города Модена. Считается практически единственной истинно европейской породой. Ее внешние характеристики таковы:

• голова маленькая,
• шея крупная и практически не выделяется,
• грудь выпуклая, широкая и мясистая,
• спина короткая и широкая,
• крылья короткие и слегка приподнятые,
• хвост короткий, узкий и приподнятый вверх (находится на уровне шеи).

Оперение Моденского голубя может иметь различный окрас, причем птицеводами установлено более 200 вариаций. Наиболее популярным является синий, бронзовый, черный, серебристый, красный, кремовый или желтый окрас. К тому же возможны походные варианты и сочетания данных цветов. Голубь бывает как одноцветным, так и многоцветным, чешуйчатым и с поясами.

Модена имеет средний размер: высоту – до 23 см, длину – около 18 см. Вес особей сравнительно небольшой – около 350-500 г.

Особенности содержания мясных голубей

Многие птицеводы держат голубей на чердаках дачных домов или возводят для них отдельные птичники. В любом случае, помещение должно находиться под навесом, быть защищенным от перепадов температуры, подходить для летнего и зимнего содержания. Не менее важно провести хорошую вентиляцию воздуха и отопление.

Чтобы обеспечить приемлемые условия для содержания птиц, стоит оборудовать голубятню следующим образом:

• выполнить окна, которые должны выходить на южную сторону,
• расположить гнезда на полу или на небольшом возвышении, поскольку большинство мясных пород очень плохо летает,
• снабдить гнезда тропинками, по которым особи смогут подниматься,
• подстелить пол и постоянно следить за его чистотой (не реже 2 раз в год нужно дезинфицировать подстилку),
• установить поилки и кормушки, которые нужно вовремя заправлять.

В голубятне необходимо поддерживать температуру воздуха всегда выше 0°C.

Проверенных у ветеринара голубей можно запускать в подготовленный птичник. В основном их нужно кормить злаками, но из рациона нужно полностью исключить рожь, овес и люпин. Кормовую смесь можно приготовить из таких ингредиентов:

Обязательно в рационе должны присутствовать витаминные и минеральные добавки (5%), в качестве которых в корм можно добавлять:

• известь,
• речной песок,
• крошку красного кирпича,
• глину,
• древесный уголь,
• скорлупу от яиц.

Особи мясных пород в день должны употреблять около 50-55 г зерновой смеси. Конечно, им нельзя давать испорченный или заплесневелый корм, поскольку его будет сложно переварить.

Не менее важно проследить за тем, чтобы в птичнике постоянно была свежая вода комнатной температуры, поскольку без живительной влаги птицы не смогут прожить и дня. Если в воду попадут перья, птичий помет или мелкий мусор, то ее нужно незамедлительно вылить, а в поилки влить новую воду.

Чтобы голуби были полностью здоровы и имели крепкий иммунитет, необходимо 2 раза в год проводить их вакцинацию, воспользовавшись услугами сертифицированного ветеринара.

Разведение

Для разведения голубей в птичнике требуется оставить равное количество самцов и самок, чтобы каждая особь смогла найти себе пару. При естественных условиях ежегодно голубки делают 3 кладки по 2-3 яйца. При правильном освещении и отоплении данная цифра может вырасти более чем в 6 раз.

Самки могут участвовать в разведении с 8 месяцев, но наиболее плодовитыми считаются особи в возрасте 1-1,5 лет. Спаривание происходит природным образом, когда голуби вместе живут в одном вольере. При этом можно прибегнуть и к принудительному спариванию, если требуется получить от птенцов конкретные качества. В этом случае пару голубей надо временно отсадить в отдельный вольер.

Понять, что спаривание уже произошло, и птицы готовы вернуться в общий вольер, довольно просто, поскольку голуби будут постоянно сидеть рядом и аккуратно перебирать друг другу перышки.

Через 11-16 дней происходит кладка яиц. Чтобы убедиться, что в них происходит развитие зародышей, на 6 день можно положить их на ложки и посмотреть на просвет. Если будет просматриваться пятнышко, вероятно, потомство будет. К тому же при развитии зародыша изменяется окрас скорлупы – на 8-й день яйцо приобретает матовый серый оттенок.

Голуби поочередно высаживают яйца на протяжении 16-19 суток, но у некоторых пород данный период может продлиться до 29 дней. Птенцы появятся на свет беспомощными и слепыми, но уже через несколько часов они смогут принимать пищу от родителей. На протяжении первых 2 недель они должны питаться только зобным молочком, а после в их рацион уже можно вводить зобную кашицу, которую размягчают в зобу родители. Только спустя месяц допустимо полноценное питание.

Экстенсивный

Не требует от заводчика особых затрат или усилий, поскольку в этом случае птицы сами добывают себе пищу, а птицевод дает им корм 1 раз в день, чтобы они смогли набрать массу за отведенный период времени.

Данный метод имеет ряд недостатков. Например, при поиске корма голуби могут столкнуться с дикими птицами или животными, которые могут быть переносчиками опасных заболеваний. К тому же особям требуется гарантировать полную защиту от хищников. Конечно, упитанная птица, которая не умеет или не желает летать, станет быстрой добычей даже для домашней кошки.

Интенсивный

Предполагает принудительное кормление птиц, чтобы они в сжатые сроки набрали в весе 600-800 г и выше. В подобных целях лучше выбирать высокопродуктивные породы наподобие Кинга или Тексана, поскольку они могут увеличить свою массу до заданной отметки всего за 30-38 дней. К тому же данные птицы благодаря своей высокой плодовитости могут воспроизводить потомство 5-10 раз в год, что принесет в хозяйство 10-20 птенцов.

Для откорма на убой подходят особи в возрасте 3-х недель, поскольку мясо молодняка отличается лучшими вкусовыми качествами. Отобранных птенцов необходимо отсадить в темное помещение. Их нужно каждый день принудительно кормить до 4-х раз в день кашеобразной смесью, используя специальное оборудование или шприц без иголки, но с мягкой резиновой насадкой на конце.

В качестве корма необходимо подготовить смесь из злаков, зерновых и бобовых. В нее рекомендуется в малом количестве бросить минеральные добавки. В сутки каждая птица должна съедать 50-60 г такой смеси и запивать ее теплой водой. Оптимальный объем разовой порции – 15-20 г. Если откармливать молодых голубей около 2-х недель, то можно на выходе получить голубей весом около 800 г.

Выделяют и комбинированный или хозяйственно-декоративный метод, но он в основном популярен среди птицеводов домашних декоративных голубей.

Забой мясных голубей

Осуществляется забой птиц, возраст которых составляет 29-37 дней. Как правило, их вес уже достигает 600-750 г. На протяжении последних 3-х дней откорма стоит подмешивать в корм голубей ароматные семена различных культур, специи или ягоды в небольшом количестве. С помощью подобной хитрости можно придать голубятине пикантный вкус.

К тому же за сутки до убоя стоит напоить птицу теплым молоком с солью, чтобы мясо стало сочнее и белее. В этот же день надо прервать кормление, чтобы после было проще потрошить тушку.

При соблюдении всех аспектов по уходу и содержанию голубей птицеводы могут вырастить отличную мясную породу. В итоге, птиц можно пустить на мясо, из которого готовятся нежнейшие блюда и деликатесы. Существуют различные породы мясных голубей, поэтому при выборе конкретной особи стоит ознакомиться с их основными параметрами и особенностями.

История возникновения

Римский голубь, которого за внушительные размеры и вес прозвали римским великаном, появился на территории современной Италии приблизительно за 2 тыс. лет до нашей эры. Точно не известно, при каких условиях он был селекционирован и какие породы использовались для этого.

Предшественниками римских великанов были породы карфагенских птиц, которые представляли собой карликовый и испанский подвид. Создавать новые породы местных жителей провоцировал огромный спрос на голубиное мясо: те, кто содержал голубиные фермы, всегда имели стабильно высокий доход.
Со временем Римских голубей начали выращивать в Древней Греции, Египте и Риме, так как излюбленным блюдом местных жителей было голубиное мясо, которое ели просто так и готовили из него необычные блюда. Существует множество старинных рукописей, которые описывают фермы тех времён, специализировавшиеся на разведении этих птиц.

Римский великан издавна был отличным племенным материалом и использовался для создания новых пород. Несмотря на то, что данную породу вывели в Древнем Риме, огромная селекционная работа с использованием римских великанов осуществлялась во Франции, где были созданы породы Английского дутыша и Старонемецкого голубя.

Внешний вид и телосложение

Представители породы римского великана характеризуются:

• большим продолговатым туловищем,
• слегка округлённой головой с высокой лобной частью,
• большим мощным клювом изогнутой формы, светло-сероватого цвета,
• сердцевидной восковицей, разделённой пополам,
• глазами жемчужного цвета,
• мелкобородавчатыми веками,
• небольшой мощной шеей с заметной шейной складкой,
• немного выпуклой, широкой грудной частью,
• большими крыльями,
• плотным и густым оперением пепельно-голубого, красноватого, серо-коричневого, белого окраса,
• длинным и широким хвостом,
• короткими лапами.

Характеристики

Римский великан имеет следующие характеристики:

1. Вес молодых особей в возрасте 6 мес. составляет 600 г - у самцов и 500 г - у самок.
2. Вес взрослых особей составляет 1400 г - у самцов и 1200 г - у самок.
3. Длина тела взрослых особей достигает 55 см.
4. Размах крыльев взрослых особей - 100 см.

Другие особенности

Данная порода относится к малоподвижным, так как была создана для употребления в пищу и должна была мало двигаться, чтобы лучше наращивать массу. Голуби не подвержены заражению распространёнными голубиными болезнями, поэтому их часто выбирают для содержания в декоративных целях. Характер птицы отличается доверчивостью и дружелюбностью к человеку.

Между собой у голубей очень часто возникают конфликты, которые нередко заканчиваются драками. Для того чтобы их избежать, птиц содержат в просторных вольерах, где всем должно хватать места, и обеспечивают необходимым количеством кормушек. Вольеры рекомендовано размещать на низкой высоте, так как бывали случаи, когда откормившиеся птицы падали и сильно травмировались.

Из-за того, что птица является малоподвижной, она имеет низкую плодовитость. На этот показатель также влияет чересчур агрессивный характер - самки плохо высиживают яйца, часто забывая про них в процессе выяснения отношений со своими соседями. В год одна самка может привести от 6 до 12 птенцов.
Римский великан по причине своего малоактивного образа жизни склонен к ожирению, и каждая вторая взрослая птица страдает данной болезнью. Голуби привыкли много и обильно есть, поэтому склонны к быстрому набору веса. Учитывая данный факт, при содержании птиц в домашних условиях следует тщательно подбирать рацион и следить за количеством предлагаемой пищи.

Таким образом, голубь римский великан, несмотря на древность породы, не перестаёт быть популярным и продолжает использоваться теперь уже для декоративного содержания, а также в качестве хорошего селекционного материала для создания новых видов.

Голуби породы Штрассер

Эти голуби созданы из местных пород Чехии, Австрии и Германии. Отличаются декоративностью и неплохими мясными качествами. Штрассеры имеют приземистый корпус, широкую округлую грудь, удлиненную шею, средней величины хвост и крылья, короткие неоперенные ноги.

Крылья, голова, хвост и верхняя часть шеи у них окрашены в черный, серый, палевый цвета, а туловище - белое. Взрослые самцы весят 600-800 г, самки - 500-600 г.

Голубята штрассеров к месячному возрасту достигают живой массы 600-650 г, чистая тушка - 450-480 г. За год от одной пары можно получить 10-12 голубят. Штрассеры темпераментны, но плохо летают, более пугливы и драчливее других.

Голуби породы Кинг

Кинги - порода мясных птиц создана голубеводами США в 1890 году путем межпородного скрещивания и длительной селекции. Кинги отличаются от голубей других пород удлиненными, широко расставленными ногами, высоким укороченным корпусом, приподнятой и глубокой грудью, укороченным и приподнятым хвостом.

Экстерьером кинги напоминают курицу, поэтому и были отнесены к группе курообразных голубей. Оперение у них короткое и плотное, бывает красное, черное, сизое, бежевое или желтое, но больше ценится белое.

Взрослые самцы весят 800-900 г, самки - 500-700 г, но среди самцов встречаются экземпляры с живой массой более 1 кг. Масса птенцов в месячном возрасте достигает 650 г. Кинги хорошо высиживают и выкармливают птенцов, довольно плодовиты и при хороших условиях содержания и кормления от них можно получить в год по 6-7 пар молодняка.

Голуби Тексаны

Тексаны - одна из самых продуктивных пород голубей. Выведена она в США (штат Техас) в пятидесятых годах. Эти голуби хорошо усваивают корм и быстро растут. Их масса составляет 700- 900 г. Характерная особенность тексанов - возможность определения пола у птенцов сразу после вывода. Самцы имеют светлый клюв, коротким пушок или его вообще нет, самочки покрыты длинным желтым пухом, на второй день жизни у них на клюве появляется темно-розовое или коричневое пятно.

Взрослые голуби также различаются: самцы почти белые, только на шее и груди слегка бурый, иногда желтый оттенок, при полностью белом оперении на шее и груди могут быть цветные крапинки, самки окрашены более темно, крылья у них бежевые, коричневые или бежевые с коричневыми поясами на крыльях, грудь более темная, иногда серая или голубая.

Голубята в месячном возрасте весят 650 г и отличаются наилучшим соотношением мяса и кости. Голуби породы тексан весьма плодовиты. За год от одной пары можно получить 14-16 птенцов. Спаривают голубей в 5-6-месячном возрасте. Они отличаются спокойным поведением.

Римские великаны

Римские великаны выведены в Италии. Оперение римских голубей, пепельно-голубое, красное, черное, палевое с бурым налетом и белое. Туловище их крупное, сильное, продолговатой формы. Длина птиц от клюва до конца хвоста - 50-60 см, размах крыльев 100-105 см. Живая масса - 1,3-1,4 кг, вследствие чего они плохо летают.

Для этих птиц голубятня должна быть не выше 2 метров от земли. А гнезда нужно делать увеличенного размера - 30х30х10см.

Римские голуои малоподвижны и склонны к ожирению, что отрицательно сказывается на их плодовитости. Они доверчивы, устойчивы к болезням, но драчливы.

Мясных голубей можно содержать в чердачных помещениях домов и хозяйственных построек, а также в специальных голубиных питомниках. Конструкция и размеры помещений могут быть любыми, но желательно соблюдать определенные правила. Так, окна и вольеры следует размещать на юг или юго-восток, а температура воздуха в помещении в зимнее время не должна опускаться ниже 0 градусов.

Желательно оборудовать помещения вентиляцией и электроосвещением. Гнезда лучше делать съемными (для удобства чистки) и располагать их на небольшой высоте, т.к. большинство пород мясных голубей плохо летают. Поилки и кормушки можно размещать как в помещении голубятни, так и в вольере. Окна должны составлять не менее 1/10 площади пола, что позволяет поддерживать достаточную освещенность. При проектировании постройки следует помнить, что на одном квадратном метре пола можно размещать не более 3 пар взрослых голубей. Уход за голубями несложен.

Для соблюдения чистоты в гнезда и на пол настилают подстилку из стружек, опилок, соломы и т.д., которую меняют по мере загрязнения. Полную очистку и дезинфекцию помещения и оборудования следует проводить два раза в год - весной и осенью.

Для голубеводства мясного направления характерно экстенсивное, интенсивное и хозяйственно-декоративное разведение птиц.

При экстенсивном разведении голуби в летнее время (почти полгода) сами заботятся о корме. Кормят птиц только в зимнее время.

Для экстенсивного разведения пригодны любые летные голуби. Иногда на мясо употребляют спортивных голубей (обычно они весят 400-500 г), но лучшие результаты будут от скрещивания самцов кинга со спортивными (почтовыми) голубками.

Интенсивный способ выращивания голубей заключается в откорме молодых птиц до массы 500 г и более (после ощипывания и потрошения). Таких крупных голубят за 28-35 дней выращивания получают только от вышеперечисленных специальных мясных пород. Для интенсивного хозяйственного разведения целесообразно приобретать голубей с более простыми внешними признаками, но сильно развитой грудной частью тела.

Режим кормления мясных голубей

В рацион мясных голубей входят:

Голуби могут сами выбирать корма, которые обеспечивают их необходимыми питательными веществами для поддержания физиологического состояния и роста, поэтому необходимо предоставлять им максимальную возможность такого выбора.

Состав зерносмеси не имеет определенного рецепта, он зависит от возможности голубевода, но примерный процентный рацион желательно выдерживать:

• 45% - зерна злаковых,
• 45% - зерна бобовых,
• 10% - семена масличных культур.

• кукуруза - 20,
• вика - 20,
• пшеница - 15,
• горох - 15,
• просо - 10,
• ячмень - 10,
• семена масличных культур - 10.

Горох и вика (выдержанная год), необходимы в рационе как источник растительного белка, ведь недостаток его отрицательно сказывается на росте молодняка. Рожь, люпин, овес - злаки, вредные для голубей, и скармливать их нельзя.

В весенне-летний период года голубям следует давать зелень, а в осенне-зимний - пророщенное зерно. В качестве минеральной подкормки используют измельченную гашеную известь, ракушечник, древесный уголь, скорлупу яиц, глину. Взрослый голубь потребляет в сутки в среднем 50 г зерносмеси.

Из многочисленных пород голубей мясные голуби помимо радости их разведения могут принести ощутимую пользу, давая к столу семьи вкусное диетическое мясо, наваристые супы и бульоны. Поэтому владельцам приусадебных, дачных и садовых участков, которые по каким-то причинам не могут содержать у себя на участках другую домашнюю птицу, настоятельно рекомендую заняться мясным голубеводством. Достаточно завести 5 пар мясных голубей или их помесей со спортивными, а каждая пара дает в среднем до 10 голубят в год, и вы получите до 20 кг мяса высокого качества без особых затрат.

Римские голуби

Порода очень старая и за несколько веков претерпела значительный селекционный отбор.

Эта птица имеет плохие лётные качества. Она малоподвижна, но буйного темперамента. Драки среди «римлян» не редкость.

Птица имеет малую плодовитость, но благодаря хорошему иммунитету популяция сохраняется на стабильном уровне.

Римский голубь имеет крупное массивное продолговатое тело. Крыловое и хвостовое оперение длинное. Живой вес самца достигает 1,3 кг, а самок до 1,1 кг. Голова птицы кажется большой из-за величины лба. Клюв крупный. Шея с изогнутостью. Грудь округлая, а спина по форме как широкий овал. Конечности низкие, голые, алые.

По окрасу римские голуби могут быть всех цветов.

«Римлян» охотно используют для улучшения голубей других пород.

Созданы в процессе тщательной селекции в США. Кинги используются и как промышленная птица для откорма на мясо, и как выставочная.

Эта порода очень плодовита. Живой вес птицы доходит до 850 г. Тело их крупное. Грудь широкая, с выпуклостью. Крылья короткие и прямые, прижимаются к телу. Хвост короткий, а ноги средние, неоперённые. Оперение гладкое, хорошо прилегающее. Самые ценные - птицы светлого окраса, в особенности белые.

Птица для выставок достигает веса до 1,7 кг и схожа с курообразными. Голова и короткая шея этой птицы как бы сливаются, а далее следует огромная мясистая грудь. А вот нижняя часть птицы небольшая. Шея, широкая спина и задранный хвост производят впечатление полукруга. Короткие крылья ложатся на хвост. Конечности алые и широко расставлены. Перья бывают белые, серебристые, палевые, пёстрые.

Кинги хорошие родители. Они в среднем за сезон могут дать 6 - 8 пар потомства.

Птица с оригинальным оперением и весом до килограмма. Крупное тело с большой головой и крупным лбом, средней плотной изогнутой шеей. Выступающая кругловатая грудь является украшением этой птицы, а вот спина короткая, но широкая. Крылья полностью закрывают спинную часть и заканчиваются на хвосте. Средней величины неоперённые ноги алые и широко расставлены.

Голуби штрассеры имеют всевозможный окрас, некоторые с пояском на крыльях и хвосте. Бывают среди штрассеров белокрылые и белохвостые.

Штрассеры отличаются буйным нравом, они часто дерутся, а летают плохо. Плодовитость породы высока, а генетический потенциал дал возможность промышленного разведения породы. Взрослая самка весит около 700 г, а самец до 1000 г.

При чистопородном разведении показатели намного выше, чем при паровании с другими породами. Чтобы предотвратить падение продуктивности, к размножению допускают самок не старше шестилетнего возраста.

Выращивают преимущественно в клетках. Масса голубя до 650 г, но растут они быстрыми темпами, за что и популярны. Окрас может быть разнообразным, а вот мясо всегда нежное и сочное.

Продуктивность и многоплодность голубей мясной породы, выведенной в США, оценена по достоинству. Если создать благоприятные условия, за год можно вырастить до 22 детёнышей.

Птица быстро растёт, со спокойным темпераментом, хорошо привыкает к условиям содержания и новым кормам.

Определить пол этой птицы можно сразу после вылупления: «девочки» - с жёлтым длинным пухом и розовым пятном на краю клюва, «мальчики» - без пуха или с очень коротким. Взрослые особи также легко различимы. У самцов белый окрас, и лишь шея и грудь с цветными вхождениями. Голубки более тёмные, местами с пояском.

Телосложение мощное, гармоничное. Спина широкая, сужается к хвостовому отделу. Концы крыльев укладываются на средней длины хвосте. Качество породы определяют по ширине расставленных ног - чем шире, тем лучше.

Польские рыси

Всех этих голубей отличают от остальных белые пояски на крыльях. А вот само оперение может быть разных оттенков.

Средняя их масса в пределах 700 г, и дают они не более 8 выводков. Голуби спокойные, неприхотливые, способны к среднему лёту и самостоятельной добыче корма, чем заслужили внимание голубеводов сельской местности.

Курообразные

Эти птицы слегка напоминают домашних кур, потому получили такое название. Тело и хвост их укороченные, а ноги длинные. К этой группе относятся: венские, моденские, флорентийские, мальтийские, венгерские голуби. Курообразные редко встречаются на нашей территории. Промышленного разведения эта группа так и не получила.

Венгерские великаны

Среди курообразных особенно привлекательны именно эти птицы. Узнать их легко по обильно оперённым коротким ногам. Самец за сезон может набрать до 1200 г веса, самочка до 900 г. Окрас оперения - от чёрного до самого светлого.

Мясные породы голубей похожи на домашних голубей, но живой вес их доходит до 750 г. К мясным отнесли бенешовского голубя, моравского пшпроса, куборгского жаворонка, прахенского каника.

Особенности содержания и размножения

Мясные голуби имеют короткие крылья и достаточно увесистое тело, поэтому они не могут летать или летают плохо.

Рацион кормления таких голубей необходимо более тщательно балансировать по питательности. Недопустимо однообразие.

Разводить голубей на мясо не сложнее, чем обычных, они многоплодны и выносливы. Однако гнезда для них нужно приспосабливать на полу или чуть выше пола. При этом главным становится то, что птица должна иметь возможность самостоятельно и безопасно заходить в свои гнёзда. Многоэтажные места гнездования для этой птицы неуместны. Верхние этажи останутся невостребованными, а за нижние гнёзда птица будет биться.

Лучше к разведению голубей мясных пород привлекать чистопородных особей. Выход мяса в таком случае будет намного выше, и средства, израсходованные на корм, перекроются прибылью.

Разведение мясных голубей ещё остаётся невостребованным широкой массой голубеводов, а ведь это направление может оказать неоценимый вклад и добавить к рациону питания человека высококачественный белковый продукт. Рассмотрев породы голубей, взвесив все преимущества мясного голубеводств, можно смело приступать к разведению и содержанию этой птицы.

Смотрите видео: Кинги - мясная порода голубей или нет. . (MARCH 2020).

Мясной вид голубя представляет собой одну из разновидностей домашних птиц, которых выводят в фермерских хозяйствах для приготовления пищи. Мясо птиц этого вида начали подавать к столу в качестве деликатеса еще в древнем Египте и Греции. Спустя время заводчиками были выведены около 50 видов мясных особей. В самых крупных городах Европы процветают большие птицеводческие хозяйства, которые занимаются разведением голубей в промышленных масштабах. Голуби мясные получили свою популярность благодаря особым диетическим свойствам мяса. В нём содержится много белка, оно очень хорошо усваивается организмом и считается деликатесом. Мясо имеет высокие вкусовые качества и на вкус напоминает мясо диких пород.

В нашей стране породы мясных голубей не так распространены, как заграницей. Всего насчитывается около 60 видов птиц. Условно их принято делить на три группы:

• Куриные;
• Исполинские;
• Мясные.

Разведение мясных видов с каждым годом набирает всё большее распространение.

Кинг

Порода мясных голубей Кинг была впервые выведена в 1890 году в Америке. Это получилось сделать после довольно продолжительной селекции. Отличительная особенность этой мясной породы от других заключается в особенности строения тела особи.

Самцы имеют длинные и широко расставленные лапы, широкую спину и средней длины хвост. Внешне птицы похожи на других домашних куриц, так как этот тип относится к курообразному виду.

Оперение бывает разнообразным, чаще всего выращиваются особи черного, бежевого или красного оттенка. Особую ценность среди особей этого вида имеют белые самцы и самки.

Самый большой вес у самцов составляет 900 грамм. Самки весят немного меньше, в среднем 600 грамм. Самцов при особом рационе можно откормить до одного килограмма. Представители этой породы считаются добросовестными родителями. Они сами высиживают и выращивают своё потомство. При хорошем кормлении голубята в возрасте 1 месяца будут весить 600 – 700 грамм.

Венгерский великан

Великаны впервые получили распространение в Венгрии и Турции.

Главной особенностью этого вида являются короткие ноги птиц, покрытые плотным оперением. У великанов массивная спина, небольшой хвост, грудь широкая.

Самки могут набрать вес до 900 грамм, а самцы почти 1,2 килограмма. Ежегодный приплод особей составляет около десяти птенцов. Окрас может быть разнообразного цвета. Наибольшее распространение получили птицы чёрного, белого, жёлтого и даже синего цветов.

Тексаны

Голуби породы Тексаны были выведены в 50-х годах в Техасе. Особи отличаются высокой плодовитостью. Средний вес голубей составляет 900 грамм. В отличие от других представителей особи обладают отлично развитыми вторичными признаками. Поэтому определить пол вылупившихся птенцов не составляет особого труда. Самцы имеют не большой пух и маленький светловатый клюв, а у самок на клюве чётко видно тёмное пятно. Тело самки покрыто длинным пушком желтоватого цвета.

При разведении вида необходимо учитывать и поддерживать особые условия содержания. Взрослые особи также различаются между собой по окрасу перьев. У самцов перья белого цвета, грудь и шея может быть желтоватого или бурого оттенка. У самок крылья тёмные и грудь голубого или сероватого цвета.

Основным достоинством вида является быстрый рост молодняка, плодовитость породы и выживаемость.

Ежегодно они приносят около 16 птенчиков. Голуби имеют спокойный характер и хорошо откармливаются.

Голубь тексан

Модена

Птицы названы в честь города в Италии под названием Модена. Именно там они впервые были выведены. Мясные породы голубей имеют множество цветов оперения. У особей Модена насчитывается около 200 различных оттенков и перьевых узоров. Из наиболее популярных пород мясных голубей у Мадены выделяют:

• Немецкая;
• Английская разновидность голубей Шитти.

Это лучшие породы Мадены. Английский подвид птиц имеет крупную массивную форму. Голуби покрыты однотонными перьями с мелкими вкраплениями в области крыльев и головы. Особи имеют хорошо прилегающее оперение.

Голуби модена

Карно

Мясная порода Карно появилась благодаря трудам французских селекционеров в период активного внедрения процессов механизации.

Голуби живут и растут в вольере, так как не обладают способностью фуражировать.

Вес птиц небольшой, средняя масса — 600 – 700 грамм. Птицы отличаются высокой плодовитостью и занимают первые места по показателям продуктивности. Карно не являются декоративными особями. У них маленькая голова и толстая шея. Клюв у птицы розоватый с загнутым концом, короткие крылья неразвиты, поэтому птица должна находиться в ограждённых вольерах. Самыми распространёнными считаются жёлтый, чёрный и белый окрас оперения. Ноги тонкие без перьев.

Голубь карно

Штрассер

Штрассер – это самый лучший мясной вид голубей, главными достоинствами которого считаются:

• Отличное качество мяса;
• Быстрый прирост;
• Декоративность;
• Высокая плодовитость.

Мясные голуби породы Штрассер выводят в год около 7 птенцов. У них хорошо выраженная широкая грудь, длинная шея и короткие голые ноги. Размах крыльев средний. Нижняя часть туловища белого цвета, а верхняя часть более тёмного. Штрассера можно выкормить до 800 г, самок до 600 г.

Особи очень пугливые и часто дерутся между собой. Из-за плохо развитых крыльев они плохо летают.

Разведение

Разведение мясных голубей мало чем отличается от других видов. Период размножения проходит несколько последовательных этапов:

• Брачные игры;
• Спаривание;
• Наполнение гнезда и его обустройство;
• Кладка и высиживание яиц;
• Появление птенцов;
• Выкармливание и забота о птенцах.

Но все же разведение голубя мясной породы имеет свои отличительные черты.

После того, как молодняку исполнится 8 месяцев они вступают в репродуктивный период и их разводят. Размножение начинается раньше, чем у других особей.

Птенцы этой породы становятся полностью независимыми от родителей уже в 1 месяц. У мясных пород голубей хорошо развит материнский инстинкт. Масса голубят по сравнению с другими видами небольшая.

Самое главное, чтобы окна находились только на юге, а температура воздуха не опускалась до минуса. Поэтому голубятники необходимо хорошо утеплять.

Голубиные гнёзда должны быть сухими. В них должна всегда поддерживаться чистота. Это необходимо по правилам голубеводства клетки. В клеточном пространстве можно использовать в качестве подстилки:

1. Опилки;
2. Сено;
3. Солому.

Дезинфекция клеток и всей голубятни проводится не реже одного раза в год. Самцы и самки очень любят купаться, поэтому в тёплое время года им нужно оборудовать специальное место для купания.

Среда обитания

Для комфортного проживания птицам этого вида необходимо отдельное тёплое помещение и огороженный вольер для прогулок. В голубятнике необходимо поддерживать определенную температуру воздуха (от +5 до +20С). Установить нужную температуру можно с помощью теплоизоляции.

Чтобы у птиц не было переохлаждения пол утепляют соломой или опилками.

Во время размножения птицы заберут часть подстилки на обустройство гнезда. Подстилку следует менять сразу по мере необходимости, чтобы не разводить сырость. Полную уборку помещения нужно проводить несколько раз в год. На время чистки голубей переносят в более спокойное место или на улицу в вольер.

На здоровье и размножение птиц сильное влияние оказывает дневной свет. Мясные голуби нуждаются в прогулках на свежем воздухе, солнечный свет оказывает благотворное влияние на рост молодняка. Поэтому обустроенный вольер для особей этого вида крайне необходим.

Строение птиц и размеры их крыльев не позволяют им летать. Из-за этого они вынуждены обустраивать свои гнезда прямо на земле или полу.

Рацион питания

Существуют определенные особенности кормления мясного вида птиц. В корм для пернатых нужно добавлять минералы. Рацион питания птиц должен состоять из злаков и белков. В голубятне всегда должна быть чистая питьевая вода. Лучше всего для них оборудовать специальную удобную поилку. Воду в поилке нужно менять каждый день. В качестве минеральных добавок отлично подходят гашеная известь и яичная скорлупа.

Мясные голуби просты в разведении и уходе, а также не привередливы в еде. Соблюдение всех правил при разведении этого вида приносит хороший доход хозяевам. Выращивание мясных пород очень прибыльное и сложное дело.

Однако эти птицы дают вкусное нежное мясо, которое превосходит по содержанию белка мясо других домашних птиц.

Оно имеет необычный вкус, который напоминает вкус дичи, и считается деликатесным продуктом.

Порода сформировалась в XIX веке, ее родиной является провинция Махришер Штрассер, которая и дала название этим птицам. Внешние особенности штрассеров:

• большая голова с выпуклым широким лбом;
• средняя по длине слегка изогнутая шея;
• крепкий клюв среднего размера с небольшой восковицей;
• массивное и крупное туловище длиной порядка 40 см;
• широкая прямая спина;
• широкие крылья средней длины;
• крепкие, широко расставленные лапы ярко-алого цвета;
• узкий хвост среднего размера.

Одна из особенностей породы - примечательная расцветка: бедра, нижняя часть корпуса и шея у штрассеров белые, а остальные части - цветные.

Окраска может быть разной - голубой, желтой, красной, черной.

Максимальный вес самцов породы штрассер - 1,2 кг, а самок - 800 г. К возрасту 30 дней птенцы этих голубей достигают массы 600-700 г. За один сезон пара штрассеров приносит до 12 голубят, от которых можно получить до 7 кг мяса.

Кинг

Эта мясная порода была выведена в США калифорнийскими птицеводами. В ходе селекции использовались римские, мальтийские и Целью было получение крупного голубя, который быстро растет и отличается высокой плодовитостью. Порода сформировалась в конце XIX века, ее стандарт был впервые составлен в 1921 году.

Особенности внешности представителей породы кинг:

• у этих голубей мощные тела и крупные головы;
• шея толстая, она располагается практически вертикально;
• клюв среднего размера, крепкий и мощный;
• эти птицы имеют широкую объемную грудь, которая выдается вперед, и и плоскую спину;
• маленький хвост приподнят и смотрит вверх, крылья также небольшие, короткие и прямые;
• окрас может быть белым или цветным, в первом случае глаза птиц черные, во втором - желтые.

По темпераменту эти птицы живые и бойкие, часто бывают агрессивными. Кинги могут но способность подниматься в воздух развита у них слабо.

В породе есть две линии - выставочная и промышленная. Выставочные кинги достигают веса 1,5 кг. Масса птиц, которых выращивают на мясо, составляет около 700 г в возрасте 45 дней. При благоприятных условиях содержания и полноценном рационе самка приносит до 18 птенцов за год.

Кинги хорошо подходят для выращивания в теплом климате. Первоначально их разводили в таких штатах, как Калифорния. Позже они получили распространение в Европе.

Сегодня их выращивают также на Украине, в южной и центральной части России - и других регионах.

Тексан

Порода была выведена в Техасе в середине XX века. Самая интересная ее особенность - высокая плодовитость. При благоприятных условиях содержания одна пара приносит до 22 птенцов в год.

Внешние особенности породы:

• голова среднего размера;
• шея располагается вертикально;
• мощный корпус с небольшим брюшком;
• широкая, мясистая, выступающая вперед грудь;
• короткие перья, плотно прилегающие к телу;
• крылья средней длины, плотно прижаты к телу;
• короткий, приподнятый вверх хвост.

Эти птицы хорошо усваивают быстро растут и набирают вес.

В месячном возрасте тексаны весят около 650 г. Представители породы отличаются спокойным темпераментом.

Также они не требовательны к условиям содержания, поэтому подойдут птицеводам, которые хотят уделять своему поголовью минимум внимания, получая при этом большой выход мяса.

Римский голубь

Одна из древнейших мясных пород, которая, как нетрудно догадаться по ее названию, была выведена на территории Италии. Внешне эти птицы похожи на обычных сизых голубей, но очень крупных размеров:

• у них большие головы удлиненной формы с высоким лбом;
• длинные и мощные клювы с небольшим изгибом;
• короткие и толстые шеи с выступающим горлом;
• крупные продолговатые тела;
• длинные, хорошо прилегающие к телу крылья с острыми концами;
• длинные хвосты.

Максимальный вес самцов - 1,4 кг, а самок - 1,2 кг. Эти птицы уступают представителям большинства других мясных пород в плодовитости - за год пара приносит не больше 12 птенцов. Высиживают и выкармливают свое потомство они довольно плохо.

Римские голуби летают лучше других мясных пород, эту особенность нужно учитывать при оборудовании птичников. Сегодня их выращивают на мясо довольно редко. Чаще римских голубей скрещивают с представителями других пород для улучшения продуктивности последних - для этого они подходят хорошо.

Карно

Эта порода мясных голубей была выведена во Франции. В СССР ее завезли в 60-е годы XX века из США. Внешние особенности карно:

• маленькая голова;
• длинный, изогнутый вниз розовый клюв;
• толстая шея;
• густые и широкие

Существует большое разнообразие вариантов окраса этих голубей.

Карно - это относительно небольшие мясные птицы, их масса составляет порядка 600-650 г . В то же время это самая скороспелая из мясных пород голубей. Карно были выведены в то время, когда начало распространяться вольерное содержание мясных голубей с максимальной механизацией процессов. Целью селекционеров было снижение себестоимости мяса. Именно для вольерного содержания эти птицы подходят очень хорошо.

Особенности кормления и содержания

В целом мясные породы голубей не отличаются большой требовательностью к условиям содержания. Также они очень устойчивы к болезням. Но важно правильно подобрать корма, чтобы птицы быстро росли и набирали вес. Основой их рациона являются:

• ячмень;
• просо;
• овес;
• горох;
• кукуруза;
• семена подсолнечника.

Также в их рацион стоит включить картофель - этот продукт богат полезными веществами и витаминами, необходимыми голубям мясных пород.

Такие птицы должны быть постоянно обеспечены пищей, в таком случае их продуктивность будет максимальной.

Еще один важный момент - обеспечение витамином E, предотвращающим развитие ожирения, к которому склонны мясные голуби. На килограмм корма должно приходиться не менее 10 мг.

Все изначальные породы мясных голубей пришли к нам из стран Средеземноморья. Голубеводство для получения пищи появилось и получило широкое распространение во многих государствах Средиземноморского побережья. Египтяне, римляне, а затем и греки, разводили эти породы не только для красоты, но и для пищи. Еще древнеримский философ Варро живший в I век до нашей эры в своих трудах описывал голубиные фермы, где выращивали от 5 тысяч птиц и более, откармливали их на мясо, которое, как деликатесное блюдо, подавалось к столу самых известных и богатых жителей. Знаменитый восточный ученый Авиценна очень высоко оценивал диетические свойства деликатесного мяса и рекомендовал употреблять его своим больным. Со временем выращиванием голубей на мясо стали заниматься во многих государствах. Как показали современные исследования у них не только сочное и вкусное мясо, но и очень полезное - в нем содержится около 22 % белка и всего от 9 до 18 % жира в зависимости от породы. Мясо этих пернатых легко и полностью усваивается организмом и его рекомендуют как превосходный диетический продукт.

В таких странах как США, Италии и Франция эта отрасль давно перешло на современную промышленную основу. В Венгрии с каждым годом становиться все больше ферм и сельхозхозяйств которые специализируются на выращивании мясных голубе й. Общество голубеводов Венгрии предоставляет членам таких хозяйств и ферм породистых производителей и корма, а фермеры сдают выращенных птиц обществу голубеводов.

В США массовое мясное голубеводство началось в начале 20 в.. В 1901 г. вышло первое "Руководство по выращиванию сквобов по методу Робинсона" (сквобами в Америке называют молодняк мясных голубей). На промышленных голубиных фермах США работы по поению, кормлению, уборки помещений часто полностью механизированы. Даже появились автоматы по искусственному выкармливанию птенцов.

На сегодняшний день в мире уже насчитывают приблизительно 65 мясных пород и их помесей, выделяющихся среди остальных большим живым весом. Их делят на 3 основные группы: мясные, курообразные и голуби-великаны.

Курообразная порода Монден.

В странах СНГ такая отрасль не получила широкого распространения. Главная из многих причин этого - представители же мясных пород плохо летают или же вообще не летают, а в СССР традиционно развивалось гонное голубеводство, где ценилась красота полета птицы. Однако в некоторых голубятнях содержат голубей разных мясных пород, в основном это декоративные птицы или редко встречающиеся породы. В самом конце 70-х годов в Одесской области были открыты экспериментальные голубиные цеха при колхозах имени Дзержинского и "Большевик", но они со временем закрылись.

Для выращивания и разведение мясных голубей есть несколько основных направлений - экстенсивное, интенсивное и комбинированное.

При экстенсивном выращивании голуби в теплое время года (а это почти 3\4 года) сами кормятся и их лишь 1 раз в сутки кормят хозяева, а то и вообще не кормят. 2-3 раза в день кормят птиц только в зимнее холодное время, когда нет никаких трав и зерен. Обитают эти «полудикие» питомцы под нехитрым укрытием, но в которое не могут попасть разные хищники. Но хозяин должен иметь свободный доступ гнезду для периодической чистки и или ловли на убой. Для экстенсивного разведения голубей на мясо подойдут любые летные беспородные особи.

Интенсивный способ выращивания заключается в откорме молодых птиц до массы 650 г и более. Таких массивных особей можно вырастить за 30-37 дней из специальных мясных пород. Содержат их в просторных в вольерах. Если голубиная ферма закупила высокопродуктивных производителей мясных пород, то при оптимальных условиях можно получать в год от 6 до 9 яйцекладок, то есть от 14 до 22 птенцов от одной пары. Для 2 взрослых особей и 2 голубят на 1 месяц расходуется от 4,5 до 6 кг разных кормов.

Для интенсивного промышленного разведения имеет смысл покупать голубей с простым окрасом неброского вида, но хорошо развитой грудной частью туловища.

Комбинированное, или его еще называют хозяйственно-декоративное, разведение голубеводы применяют очень часто. При этом уделяют огромное внимание внешним породным признакам: рисунку оперения, форме тела и окраске. Масса тушки или мясистость часто не учитывают и в пищу идут в основном отбракованные по сортовым и породным показателям.

Как уже говорилось обычно на мясо пернатых пускают в возрасте 30-38 дней. В этом возрасте они еще не летают, и мясо у них нежное. Вес тушки молодой птицы достигает от 600 до 900 г в зависимости от рациона кормления, породы и условий содержания. Живой вес взрослых голубей в возрасте двух – трех месяцев колеблется от 800 до 1450 г. - зависит от породы. Мясо птиц мелковолокнистое с большим содержанием легкоусвояемых белков (20-22%) и по диетическим параметрам превосходит лучшее куриное мясо, в котором белка всего 17,5%.

По внешнему виду и вкусу голубиное оно очень напоминает мясо диких пернатых. Для получения более белого мяса специалисты советуют за 8-10 часов до забоя птицы давать голубям подсоленное молоко. Иногда гурманы для придания ему определенного привкуса за 4-5 дней до убоя начинают добавляют птицам в рацион питания ягоды рябины или калины, семена укропа, аниса или тмина.

В рацион питания мясных голубей в основном входят ячмень, кукуруза, пшеница, горох, семена подсолнечника, просо, вика, овсянка, конопля обычно в пропорции: 10% семян масличных культур, 45% зерна злаковых и 45% зерна бобовых. В период выкармливания детенышей специалисты рекомендуется такой рацион: кукуруза – 20%, пшеница – 15%, вика – 20%, ячмень – 10%, горох – 15%, просо – 10% и семена подсолнечника – 10%. В рацион питания обязательно включают и минеральные добавки: измельченную гашеную известь, крупный речной песок, ракушечник, красный кирпич, древесный уголь, глину, скорлупу яиц, поваренную соль, а также витамины групп А, В, Е или рыбий жир, тривитамин. Так же для откорма мясных голубей используют и специальные гранулированные корма.

Стоит обратить внимание, что в связи с большим весом тушки племенного поголовья и их плохими летными качествами птиц, не советуют размещать гнездовья на высоте. Следует обустроить его так, чтобы голуби могли попасть в него безо всякого перелета.

Размножение мясных голубей.

При разведении самцов и самок должно быть поровну. Спариваться им разрешают в 8-месячном возрасте. Обычно, голубка приносит 2-3 яйца и в течение года обычно делает 3 яйцекладки, в естественных условиях. При достаточном отоплении и освещении вольеров зимой с продолжительностью искусственного светового дня около 14 часов, за год можно получить 6 -9 кладок в зависимости от породы. Начинать спаривание целесообразно в конце марта — начале апреля, в южных районах — в начале марта. Наилучшими яиценосителями являются птицы в возрасте 1—2 лет.

Спаривание происходит естественным способом, когда самец сам выбирает себе самку, и принудительным, когда птицевод подбирает производителей с необходимыми ему качествами. При принудительном спаривании голубей отсаживают на некоторый период в паровочные ящики, а когда спаривание произойдет, выпускают в общий вольер. У здоровых птиц брачные отношение завязываются быстро. Они сидят рядом прижавшись друг к другу, воркуют, нежно перебирая у партнера клювом перышки – «целуются». Это точный признак привязанности друг к другу, и такую пару можно уже выпускать в общий вольер, они не разойдутся.

Через 11—16 дней после первого спаривания самка откладывает одно яйцо, затем еще одно или два. Примерно на шестой день насиживания желательно проверить, развивается зародыш в яйце или нет. Трогать яичко нужно аккуратно, чтобы не раздавить его тонкую скорлупу. Поднятое на десертную или чайную ложку яичко рассматривают на просвет. Приглядевшись при просвечивании оплодотворенного яйца видно маленькое темное пятнышко, от которого во все стороны расходятся бордовые прожилки. Кроме того у здорового яйца, примерно на восьмой день насиживания скорлупа принимает бледноматовый цвет, а потом постепенно – свинцово-серый оттенок. Неоплодотворенное не меняет свою первоначальную прозрачность.

Домашние мясные голуби сидят на яйцах хорошо, постоянно подменяя друг друга. Птенцы вылупляются в основном на 16—19-е сутки после начала насиживания, а у некоторых пород — на 24—29 сутки. Появляются они полностью беспомощные и слепые, покрыты редким пухом. Полностью освободившегося от скорлупы птенца, несколько часов обогревают родители, после он способен принимать еду. Родители кормят их зобным молочком в течение 11—14 дней, потом они потихоньку переходят на пищу из размягченных в зобу зерен. Чем дольше период когда родители кормят своих птенцов зобной кашицей, тем быстрей они растут и лучше развиваются. Примерно на седьмые сутки у птенчика начинают открывать глаза. В 30 дневный срок они переходят на полноценный самостоятельный рацион питания.

Мясные породы голубей.

Великаны – тяжелые, большие, коренастые, плохо летают. Самые из них известны породы: кинг, монтобан, тесан, штрассер, карно, кошуа, монден, калина, римский, соттобанка, венгерский исполинский.

Группа куринообразных пород мясных голубей (они очень похожи на кур) – широкое короткое туловище, короткий хвост, длинные шея и ноги. Эти голуби плодовиты и тяжеловесны. Группа включает следующие породы: венгерский, флорентийский, мальтийский, венский, моденский.

Простые мясные породы в отличие от первых 2 групп очень похожи с обычными голубями, но заметно крупнее, вес в среднем достигает около 600 - 700 г. К этой подгруппе относятся: бенешовский голубь, польская рысь, прахенский каник, кобургский жаворонок, моравский пштрас.

На территории СНГ, наиболее распространены получили следующие мясные породы: римские, штрассеры, кинги, тексаны. На много реже можно встретить - соттобанка, польские рыси, карно, кобургский жаворонок, венгерские исполинские, мальтийские.

Разведение голубей на мясо может стать хорошим источником дохода. Эти птицы неприхотливы в уходе и показывают довольно высокую продуктивность. Как правильно осуществлять уход за ними и организовать свой бизнес, читайте ниже.

Разновидность мясных пород голубей

В первую очередь следует ознакомиться с разновидностями мясных пород голубей, которые показывают самую большую продуктивность. К таким породам относятся:

• кинг;
• карно;
• монден;
• римский великан;
• штрассер;
• тексан.

Знаете ли вы? У взрослого голубя на теле насчитывается около 10 000 перьев, которые имеют своё специальное назначение. Одни предназначены для поддержания стабильности лёта при сильных порывах ветра, вторые - для медленного планирования, третьи - для воспроизведения звука в полёте.

Кинги выведены путём скрещивания 4 пород, среди которых римский великан. Именно от этой породы кинги переняли большинство положительных качеств, включая внешний вид. Американская порода голубей кинг отличается высокой скоростью набора мышечной массы. Уже за 45 дней при условии правильного содержания они способны достичь массы в 700–900 г. В течение года самка выводит около 18 птенцов. Статура тела у птиц плотная, литая.
Цвет оперения по выставочному стандарту:

• белый;
• чёрный;
• жёлтый;
• красный;
• пепельный;
• коричневый.

Убойный вес чистого мяса составляет 60–68% в зависимости от схемы содержания. Порода используется не только в качестве мясной, но и как декоративная.

Французская разновидность голубей является одной из самых ценных на мировом рынке. Птицы были выведены путём скрещивания в стеснённых условиях вольера.
Порода не отличается слишком большим весом - в среднем этот показатель варьируется в пределах 500–700 г. Однако достигают птицы такого веса в течение короткого периода. За год пара воспроизводит в среднем 14 птенцов. Порода высоко ценится среди заводчиков, которые занимаются разведением птиц в промышленных масштабах.

Французская порода голубей монден считается одной из лучших в мире. Птицы этой породы отличаются крупными габаритами. Их тело широкое, хорошо оперённое. Грудь широкая, полная. Округлые крылья плотно прижимаются к туловищу.
Распространённые окрасы перьев:

• чёрный;
• серебристый;
• пепельный;
• пепельно-красный;
• жёлтый.

Вес самца составляет 0,9–1,3 кг, самки 0,85–1,2 кг. В месячном возрасте молодняк достигает веса 600 г. Мясной убойный выход составляет 70%.

Знаете ли вы? Голубиные глаза за секунду могут воспринимать до 75 кадров, в то время как человеческий глаз воспринимает за это время только 24 кадра.

Порода была выведена в Италии, затем прошла ряд селекционных доработок во Франции. Сегодня часто используется для усовершенствования качеств других разновидностей.
Птицы отличаются крупными габаритами. Их тело плотное, литое, хорошо обмускулено. Вес самца составляет 1–1,3 кг, самки -1,1 кг. Мясной выход с тушки - 70%.

Австрийская порода голубей создана посредством скрещивания моденского и флорентийского голубя. Наиболее часто в качестве мясных используют немецкую вариацию штрассеров. Их средняя масса варьируется в пределах 700–900 г. Максимальный вес самца рассматриваемой породы может достигать 1 кг.
Конституция тела голубя массивная. Грудная клетка выпуклая. Широкую спину полностью закрывают округлые крылья. Минусом породы является неспокойный характер. Самцы часто вступают в драки между собой, что следует учитывать при разведении породы. Птицы ленивы, плохо летают.

За год пара приводит до 12 птенцов.

Американские голуби тексан имеют ряд особенностей. Одной из них является аутосексный окрас оперения, что даёт возможность безошибочно определять половую принадлежность голубят сразу после вылупливания. Вторым преимуществом породы является высокая продуктивность. В течение года одна пара может воспроизвести до 20 голубят. Третьим преимуществом является неконфликтность птиц, что позволяет содержать большое количество особей на сравнительно небольшой территории.

Телосложение птицы мощное, литое. Грудь мясистая выпуклая. Широкую спину закрывают аккуратные крылья, плотно прилегающие к телу. Тексаны неплохие летуны, но очень ленивы, поэтому передвигаются чаще пешком.
Средняя масса птицы варьируется в пределах 700–950 г. Убойная мясная масса составляет 70%.

Выбор лучших пород мясных голубей для выращивания и разведения

Мясные породы голубей делят на 3 группы:

• гигантские - отличаются приземистой статурой, быстро набирают массу и практически не летают (кинг, римский гигант);
• куриные - внешне сходны с курами, их тело посажено на высокие ноги, а шея более вытянута, чем у других разновидностей (флорентийский голубь, модена);
• стандартные мясные - внешне больше всего схожи с обычными голубями, отличающиеся более высокими показателями массы и менее склонные к лёту (тексан, штрассер, монден, карно).

Покупку голубей на разведение лучше осуществлять на всевозможных тематических выставках. В РФ очень мало заводчиков, способных предложить качественных племенных представителей, поэтому, скорее всего, придётся отправиться за ними в ближайшее зарубежье (Украину, Польшу, Чехию).
Одна не самая продуктивная пара воспроизводит по 2 птенца до 3 раз в год. Более продуктивные особи воспроизводят от 10 до 18 птенцов. На высиживание кладки яиц у пары уходит месяц. За 30–45 дней птенцы набирают максимальный вес и готовы к продаже или убою.

Важно! Голубиная пара высиживает яйца попеременно. Это следует учитывать в составлении рациона кормления для птиц, ожидающих появления потомства.

Выращивать голубей мясных пород можно, следуя одной из 3 методик, которые подбираются в зависимости от:

• планируемого количества птиц;
• целей их выращивания;
• климатических условий региона;
• собственных возможностей заводчика.

Интенсивный метод

Предполагает интенсивный откорм птиц на убой, содержащихся в тёмных помещениях. На откорм уходит около 2 недель.

Кормление проводится принудительно до 4 раз в день при помощи шприца с мягкой насадкой из резины. Для откорма используют кашеобразную смесь, которую производят из продукции, содержащей в большом количестве протеины (злаковые, бобовые) и минеральные комплексы. На одну особь в сутки уходит 60 г каши. После кормления птицам обязательно предлагают тёплую (+30°С) чистую воду.
Минусом метода является риск развития различных заболеваний у птицы, находящейся в стеснённых условиях. Мясо такой птицы отличается высоким содержанием жира.

Экстенсивный метод

Является наименее затратным в плане откорма. Подходит для заводчиков, проживающих в благоприятных регионах, имеющих в своём распоряжении обширные зелёные плантации. При таком способе выращивания, птица на протяжении всего тёплого периода самостоятельно обеспечивает себя пищей, а заводчик производит докорм злаками раз в день. Такой способ наиболее приближен к естественным условиям обитания голубей. Мясо голубей, имеющих возможность свободно передвигаться отличается более высокой питательностью.

Знаете ли вы? В Средние века почтовые голуби ценились настолько же высоко, как и породистые племенные жеребцы.

Комбинированная методика выращивания мясных голубей представляет из себя нечто среднее между интенсивной и экстенсивной. Больше всего подходит, если целью разведения птицы является получение прибыли.

Условия для содержания

Голуби неприхотливы в уходе, но для их содержания необходимо оборудовать голубятню и выгульный вольер.

Требования к голубятне

Голубятня должна быть просторной и светлой. Размер помещения высчитывается исходя из количества пар. На каждую пару должно приходиться 50 см³. Помещение обязательно делится на секции, предназначенные для разных пород или возрастов. На каждый отсек должно приходиться не более 15 пар птиц. Молодняк также содержат отдельно. Высота помещения должна составлять не менее 2 м, в идеале 2,5 м. Наружную зону выгула обустраивают в виде квадрата. Леток для птиц мясного направления располагают на высоте 30 см. Это сооружение предназначено для приземления птиц, заходящих на посадку, и вылета. Зону для выгула следует обнести по периметру мелкоячеистой сеткой.
На сетку, расположенную в нижней части выгульной территории, укладывают фанеру. Чтобы обеспечить птицам возможность свободного передвижения с наружной стороны выгульной территории обустраивают ещё один леток.

Обязательным нюансом является вентиляция, исключающая сквозняк. Для обеспечения притока свежего воздуха и оттока углекислого газа вместе с лишней влагой следует оборудовать:

1. Дополнительную решётчатую дверь сразу следом за основной.
2. Вытяжку в области потолка - её можно соорудить из 2 пластиковых труб с сечением 5–10 см (одна для притока, вторая для оттока воздуха), или же сделать решетчатое слуховое окно (обязательно со ставней, чтобы зимой не было переохлаждения).

Температура воздуха в помещении в зимний период не должны опускаться ниже +5°С, в летний подниматься выше +20°С. Постройку лучше выполнять из натуральных материалов, например, из дерева или фанеры. Из металла можно выполнить только каркас. Половое покрытие выполняют из досок. На зимний период его застилают сеном или соломой. При выполнении крыши особое внимание нужно уделить гидро- и теплоизоляции. Оконные проёмы лучше формировать с южной или юго-восточной стороны.

Важно! Если предполагается выполнение всего здания из металла, или использование его в качестве кровли, нужно позаботиться о теплоизоляции. Такой материал обладает высокой теплопроводностью, поэтому летом в голубятне будет слишком жарко, а зимой - холодно.

Насесты обустраивают на расстоянии 30–50 см от потолка. Выполняют их из длинных брусов шириной 5 см и оснащают бортиками из тонкостенных реек. Размещают насесты рядами, постепенно опускающимися вниз. Насесты делят на гнёзда, которые представляют собой деревянные ящики. Каждая ячейка отделяется стенкой. Размеры гнезда 40×35×75 (ширина, высота, длина). Гнёзда оставляют пустыми - птицы сами позаботятся об их обустройстве, главное оставить им на полу достаточное количество мягкого сена, соломы и веток.

Кормушки лучше подбирать бункерного типа. Их можно купить в специализированных магазинах. Помимо них, следует установить пару корыт для минеральных кормов. Для подачи воды следует обустроить капельную систему. Устанавливают кормушки и поилки в противоположной стороне от гнёзд.
В помещение следует подвести электричество. Обустраивать отопительную систему в голубятне на зиму не нужно. С наступлением осени и снижением температуры следует хорошо утеплить щели при помощи подручных материалов, например, минваты. Также в холодный период потребуется более частая замена половой подстилки - примерно раз в 1–2 недели, ориентируясь на уровень влажности.

Дезинфекция голубятника

Профилактическую дезинфекцию проводят раз в 2 недели на протяжении всего года. Сначала всех птиц удаляют из помещения. Затем снимают подстилку и моют всё помещение изнутри мыльным раствором. Аналогичным образом дезинфицируют поилки и кормушки. Сразу после влажной уборки проводят проветривание, а после на пол стелют новую подстилку.

Важно! При вспышке различных заболеваний дезинфекцию проводят при помощи 3% раствора хлорной извести.

Особенности ухода за мясными голубями

Основная задача птицевода обеспечить птицам нормальное питание. Именно от этого будет зависеть продуктивность поголовья.

Примерный рацион питания голубей мясной породы в процентном соотношении:

• комплекс злаков (ячмень, пшено, просо, гречка, кукуруза) - 60–70%;
• бобовые (горох, фасоль, вика) - 20–40%;
• масличные культуры (подсолнечник, рапс, анис, лён) - 3%;
• зелень (крапива, капуста, салат, пророщенный овёс, ячмень) - 5%;
• минералы (древесный уголь, ракушняк, песок, яичная скорлупа) - 5%;
• витамины (глюкоза, рыбий жир, кальций, протеины, аскорбиновая кислота, витамин А) - 2%;
• картофель, морковь (отварные) - 5%.

Чистая питьевая вода должна находиться в свободном доступе.
При составлении полноценного рациона питания следует учитывать:

• сезон;
• половозрастные особенности.

Птенцов

С первых дней родительские особи кормят потомство специальным веществом, которое вырабатывается клетками зоба, так называемым «птичьим молоком». С 9 дня птицы начинают выкармливать птенцов, зерном, разбухшим у них в зобе. Через 3–4 дня можно проводить отделение голубят от материнских особей и переводить на трёхкратное кормление. На протяжении 2–3 недель зерновые и бобовые культуры подают в распаренном виде. Бобовые вымачивают в рыбьем жире. Это помогает повысить иммунитет потомства. Суточная норма потребления кормов голубятами составляет 40 г.

Примерный рацион питания голубят выглядит так:

• ячмень, пшеница, просо - по 20 г;
• горох, вика, овёс, кукуруза - по 10 г.

К кормосмесям добавляют измельчённую в порошок яичную скорлупу, а также толчёное отварное яйцо. Скорлупу обязательно прожаривают в духовом шкафу на протяжении 10 минут при +100°С.

Взрослых особей

В среднем взрослая особь мясного направления поглощает за день 55 г корма. Для кормления больше всего подойдут крупнозерновые культуры. Примерный рацион для откорма на убой выглядит следующим образом:

• кукуруза - 35 г;
• горох - 30 г;
• ячмень - 20 г;
• овсяная крупа - 5 г;
• зелень, витаминно-минеральные добавки - 10 г.

Весной в период яйцекладки и высиживания необходимо добавить в рацион большое количество зелени и белковой продукции. За 2–3 недели в рацион вводят конопляное семя (1% от общей массы корма в день). В период спаривания в рацион добавляют пророщенный овёс или пшеницу (5%).

Вакцинация от болезней

С двухмесячного возраста начинают проводить профилактическую вакцинацию голубят от самых распространённых заболеваний. Вакцинированию подлежит только здоровая, активная птица. Перед вакцинацией усиливают кормление, обогащая рацион витаминами и минералами. За месяц до проведения процедур проводят глистование при помощи Альбендазола из расчёта 100 мг препарата на 1 кг живого веса. Антигельминтный препарат скармливают утром 2 дня подряд, добавляя его в корм. Помимо этого, следует провести внеплановую дезинфекцию птичника.
Список необходимых прививок по возрасту молодняка:

• 8–10 недель - живая вакцина от оспы - препарат оснащён инъектором с двумя иглами, для молодняка будет достаточно количества жидкости, заполнившей ложбинку между иглами, вводится в перепонку крыла;
• 3 мес. - Авивак от вертячки, вводится в шейную или грудную область в объёме 0,5 см³;
• 6 мес., а затем 2 раза в год - Salmo PT от сальмонеллёза, вводится в область шеи по 0,5 мл на особь.

Важно! Вакцинация против оспы проводится только в неблагоприятных регионах, где часто свирепствуют вспышки данного заболевания.

Рентабельность разведения мясных голубей как бизнес

Статьи расходов с примерными ценами:

• 5 пар голубей - в зависимости от породы до 2 000 р./за пару - получается 10 000 р.;
• обустройство территории (голубятня, выгул, поилки, кормушки и т. п.) - 90 000 р.;
• годовой запас корма (зерновой + витаминно-минеральные комплексы) - 500 кг = 2 500 р.

На начальном этапе разрешение на разведение таких птиц не потребуется. В общей сложности затраты составят 102 500 р.
Рентабельность в полной мере зависит от вида бизнеса. Для успешных продаж нужно найти постоянных покупателей. Это могут быть:

• рынки;
• рестораны;
• спортивные клубы;
• клубы правильного питания.

Для сбыта продукции крупным покупателям необходимо иметь все сертификаты качества, утверждённые ветеринарным контролем, для чего потребуется найти надёжного ветеринара. Издержки на ветеринара могут составить 7 тыс. р./мес. Вместе с вышеприведёнными расчётами за год придётся выложить 186 500 р.

За сезон продуктивные пары выводят в среднем 10 голубят - с 5 пар получается 50 птенцов. На их откорм до убойной массы потребуется около 3 месяцев. С учётом того, что из помёта от каждой пары нужно оставить по 2 особи на развод, за год получится откормить до убойного веса 40 птенцов. Тушку можно продать за 500 р. В общей сложности доход выходит 20 тыс. р. (40 тушек по 500 р.) + 5 новых пар голубей, которых можно оставить на развод или же продать по 2 000 р. (всего 10 тыс. р. дохода). При продаже тушек и живых пар годовой доход составит 30 000 р. Повысить свои доходы можно, сдавая голубей в аренду на свадьбы, выпускные в детсадах и прочие мероприятия. Стоимость аренды одной пары в среднем составляет 500 р., соответственно от сдачи в аренду 10 птиц, вы получите 5 тыс. р. А дальше уже всё зависит от того насколько качественно будет проведена рекламная акция. Если в среднем проводить 1 мероприятие в месяц у вас будет стабильный доход - 60 тыс. за 12 месяцев.
При активизации маркетинга по всем фронтам и осуществлении всего запланированного годовая схема дохода выглядит так:

• продажа убойных тушек (40 шт.) - 20 тыс. р.;
• продажа живых пятимесячных пар - 10 тыс. р.;
• аренда с учётом проведения минимум одного мероприятия с использованием 5 пар голубей - 60 тыс. р.

Итого: 90 тыс. р. за год.

Из всего этого следует, что бизнес окупится и начнёт приносить стабильную прибыль уже через 1,5 года.

Важно! Птенцов из одного помёта не скрещивают во избежание инбридинга.

Разведение голубей мясных пород может стать неплохим источником дохода. При правильно просчитанной маркетинговой схеме бизнес начнёт приносить доход уже через 1,5 года.

Рекомендуем также

• Самые вкусные рецепты баклажанов по-корейски: на зиму и на каждый день
• Как сохранить на зиму сельдерей листовой
• Получение выплат и компенсаций при несчастном случаи производстве Гибель работника на производстве
• Брэгга вульфа условие. Формула Вульфа-Брэгга. Дифракция на пространственной решетке. Брэгга - вульфа условие
• Салат с подкопченной семгой
• Как можно больше запятые