Element smeđih algi. Smeđe alge fucus i kelp - eliksiri mladosti iz morskih dubina

Smeđe alge Osim klorofila, u svojim kromatoforima imaju smeđi pigment – fukoksantin, koji prikriva ostale pigmente. Riječ je o višestaničnim algama koje rastu na dubinama od 40 do 100 metara. Po veličini su najveće od svih algi. Tipični predstavnici su fucus, sargassum i šećerna alga, na slici ispod.

Struktura kelpa

Šećerna alga može doseći duljinu i do 60 m. Tijelo alge podijeljeno je na talus (tallus), stabljiku i rizoide. Izvana podsjeća na list na peteljci. Voda se apsorbira cijelom površinom talusa (talusa), rizoidi obavljaju isključivo funkciju pričvršćivanja na podlogu.

Kromatofor je okruglog oblika i sadrži, osim klorofila, karotena i ksantofila, smeđi pigment - fukoksantin. Rezervni nutrijent, laminarin, taloži se u citoplazmi.

Životni ciklus

Životni ciklus predstavljen je izmjenom sporofita (2n, nespolna generacija) - koji ima izgled odrasle biljke morske trave, i gametofita - haploidna faza (n), predstavljena malim razgranatim nitima. Kao rezultat mejoze nastaju zoospore (n) u zoosporangijima na sporofitu (2n). Zoospore na tlu klijaju u ženske i muške gametofite na kojima se nalaze oogonije s jajima (n), odnosno anteridije sa spermijem (n). Kao rezultat oplodnje nastaje zigota (2n) iz koje počinje rasti odrasla jedinka - sporofit. Ciklus je završen.

Značenje smeđih algi

Agar-agar se dobiva iz smeđe alge, tvari koja se koristi u proizvodnji hrane - za proizvodnju umaka, sladoleda, marmelada, marshmallowa te u mikrobiologiji - za potrebe proizvodnje hranjivih podloga za mikroorganizme.

Ovaj je članak napisao Yuri Sergeevich Bellevich i njegovo je intelektualno vlasništvo. Kopiranje, distribucija (uključujući kopiranje na druge stranice i resurse na Internetu) ili bilo koje drugo korištenje informacija i objekata bez prethodnog pristanka nositelja autorskih prava kažnjivo je zakonom. Za dobivanje materijala za članak i dopuštenje za njihovo korištenje, obratite se

Život je nastao u Svjetskom oceanu. Upravo to vjeruje moderna znanost. Vi možda imate svoje gledište o nastanku života, ali mi sada govorimo o nečem drugom.

Mnogi proizvodi od morskih plodova imaju jedinstvena ljekovita svojstva - i to je neosporna činjenica. Stoga bi se svi koji brinu o svom zdravlju i izgledu svakako trebali upoznati barem s najobičnijim i pristupačnijim proizvodima – morskim algama (kelp, spirulina i kupus).

Ipak, sigurni smo da ste sigurno barem jednom u životu probali nešto od navedenog. I možda su već formirali svoj stav prema njima, kao i prema svakom proizvodu. Ako ste veliki ljubitelj morskih plodova, bit će vam drago da vaša strast bude potvrđena. Ako povremeno koristite gore navedeno, možda će vam naše informacije biti korisne. Pa, ako netko još uvijek nije mogao prevladati specifične senzacije... dobro, nema potrebe da se forsirate, svejedno čitajte, jer važno je koristiti morske alge ne samo u prirodnom obliku i ne samo za prehranu...

Na temelju različitih karakteristika razlikujemo deset vrsta algi:

Crveni.
Smeđa.
Poliflagelati.
Dijatomeje.
Pyrophytae.
zlatni.
Plavo zeleno.
Harovs.
Žuto-zelena.

Štoviše, sve su se vrste razvile neovisno jedna o drugoj.

Primjena smeđih i crvenih algi

Smeđe alge

Morska trava- smeđe alge iz mora Tihog i Arktičkog oceana. Njegove glavne šikare nalaze se na dubini od četiri do deset metara. Talus (tijelo) alge je vrlo širok i velik. Ponekad doseže i do 20 m duljine. Nije slučajno da je alga među ljudima dobila naziv "morski kelj", široko se koristi u ishrani, kako svježa tako i sušena, konzervirana.

Kelp je jedna od glavnih komponenti za izradu sushija i peciva.

Za liječenje niza bolesti (gušavost, ateroskleroza, kolitis, zatvor) kelp se koristi u obliku praha. Granulatni pripravak se proizvodi u tabletama "Lamminaride".

Fucus vesicularis- obalna alga mora Arktičkog i Atlantskog oceana. Po sadržaju korisne tvari nije niži od morske trave.

Upotreba praha fucusa indicirana je za bolesti:

imunološki sustav
pretilost
poremećaji u gastrointestinalnom traktu
Liječenje pretilosti temelji se na sposobnosti punjenja želuca, izazivajući osjećaj punoće i sitosti.

Laminaria i fucus koriste se za proizvodnju prirodnih zgušnjivača - alginata:

E 401, natrijev alginat
E 402, kalijev alginat

Alginati su neophodni u proizvodnji mnogih antacida za neutralizaciju klorovodične kiseline u želučanom soku.

Maske s alginskom kiselinom naširoko se koriste u kozmetologiji.

Pretjerana konzumacija lijekova i hrane koja sadrži smeđe alge može biti štetna za osobe s zdravstvenim problemima. Štitnjača, poremećaji metabolizma joda.

Crvene alge

Anfelcija- predstavnik grimizne ribe, živi u mnogim vanjskim morima sjevera i Daleki istok, pronađen u Crnom moru. Izgleda kao niski razgranati, žilavi grmovi crvene ili žuta boja. Živi na dubini do 5 metara u obalnim područjima. Raste u grozdovima ili sfernim formacijama.

Osnovna namjena je proizvodnja prirodnog zgušnjivača - agar - agar. Dodatak hrani E 406 (agar - agar) glavno je sredstvo za želiranje u proizvodnji marmelada, pastila, suflea. U nekim zemljama zamjenjuje želatinu.

Koristi se kao hranjivi medij za inokulaciju i rast mnogih patogenih mikroorganizama.

U narodna medicina U mnogim obalnim zemljama anfelcija se koristi kao antitumorsko sredstvo za rak dojke.

Nekontrolirana konzumacija proizvoda od anfelcije može biti štetna za bolesnike s različitim oblicima proljeva.

Gracilarija- crvena alga koja živi u mnogim, uglavnom toplim morima. Posebno svojstvo od ahnfelcije je visoka brzina rasta i pogodnost za uzgoj kao marikultura. Znanstvenici iz Primorskog kraja postigli su veliki uspjeh u uzgoju gracilarije.

Kao sirovina za proizvodnju agaroida, plantaže obalne gracilarije mogu zasititi tržište sirovina za prirodne zgušnjivače.

Crnomorska marikultura

Phyllophora rebrasta- crvene alge Crnog mora. Naširoko se uzgaja za proizvodnju agaroida. Velike šikare nalaze se u blizini Odese. Poput gracilarije, preferira ona mjesta gdje se slatkovodne rijeke ulijevaju u more. Na sjeverozapadnom obalnom pojasu Crnog mora tvori cijelu podvodnu džunglu.

Kemijski jod prvi je put dobiven 1813. iz proizvodnje natrijeva nitrata iz crvenih algi. A budući da su prirodna nalazišta nitrata bila u Čileu, tamo je organizirana proizvodnja joda. U tim se godinama europski jod dobivao samo iz crvenih algi, koje s vremenom nisu mogle izdržati konkurenciju čileanskoj proizvodnji.

U Rusiji je 1915. godine radilo postrojenje za proizvodnju joda u gradu Jekaterinoslavu (Dnjepropetrovsk) na crnomorskoj filofori. U proizvodnji agaroida, tvornica u Odesi proizvodi najvrjedniji prah od aminopeptida, koji je pronašao primjenu u proizvodnji mnogih kozmetika usporavanje starenja.

Korištenje praha i emulzija gracilarije i filoflore u proizvodnji hrane i kozmetike ne šteti tijelu, osim u slučajevima individualne netolerancije.

Izvadak iz Irske

Gigartina i Chondrus kovrčava th su srodne crvene alge. Rastu u obalnom području Irske i SAD-a. Koristi se za proizvodnju zgušnjivača hrane - karagena. Na temelju kojih se proizvodi sigurna dječja hrana.

Zbog sposobnosti obnavljanja epiderme kože i glatkoće njezine strukture, ekstrakti gigartine i chondriusa curly naširoko se koriste u kozmetičkoj industriji.

Važno svojstvo karagenana je njegova sposobnost da spriječi prodor humanog papiloma virusa (HPV) u zdrave stanice. Istraživanja su pokazala da korištenje ekstrakta crvenih algi može postati glavna preventivna mjera protiv infekcije ljudskim papiloma virusom. Gelovi i masti na njegovoj osnovi jeftini su i nakon završetka kliničkih ispitivanja mogu postati alternativni lijek široka primjena u borbi protiv HPV-a.

Dobrobiti pripravaka i prehrambenih aditiva od morskih algi teško se mogu podcijeniti. Na primjer, takva "morska trava" kao runolist (kamka) koristi se za pripremu praha koji je po svojim svojstvima sličan začinima za curry. Ali jela s njim nisu samo ukusna, već i vrlo zdrava.

Proizvode ili pripravke od algi možete kupiti u trgovačkim i ljekarničkim lancima, uključujući i online. Da biste izbjegli krivotvorine, obratite pozornost na prisutnost potvrde o kvaliteti. Ako imate individualnu netoleranciju, pročitajte sastav proizvoda, aditivi E 401,402,406 su napravljeni od algi.

Važno je zapamtiti da prekomjerna konzumacija čak i najkorisnijih i najpotrebnijih tvari može uzrokovati štetu. Bolje je početi koristiti bilo koji lijek nakon savjetovanja s liječnikom.

Litotamnija

Crvena koraljna alga ima bogat mineralni sastav (sadrži više od 30 minerala), sadrži visoke doze magnezija i posebno željeza. Za prevenciju i liječenje organizma, preporučuje se dnevna doza alge je 20 g za svježe, svježe smrznute ili suho prešane proizvode (asaka, wakame, nori itd.).

Ljubičasta

Odnosi se na crvene alge, sprječava razvoj ateroskleroze i smanjuje razinu "lošeg" kolesterola u tijelu. Ovaj tip alge se mogu preporučiti srčanim bolesnicima kao dodatak prehrani. Porfir je također bogat vitaminima A, B12 i D.

Spirulina

Odnosi se na zelene alge, vrlo bogato lako probavljivim bjelančevinama (na 100 g proizvoda u prahu nalazi se 60-70 g bjelančevina). A to je tri puta veća vrijednost proteina od soje. Ne zaboravite na 18 različitih aminokiselina, od kojih je svaka potrebna za zdrav, ispunjen život. Štoviše, tijelo ne može sintetizirati 8 aminokiselina s ovog popisa.

Smatra se jednom od najpopularnijih jestivih algi. Žalosno je što si je svježu mogu priuštiti samo stanovnici afričke obale jezera Čad i Meksikanci iz Texcoca, područja gdje spirulina prirodno raste. Ostali se moraju zadovoljiti dodacima prehrani i poluproizvodima. Hranjiva vrijednost ove zelene alge toliko je velika da su je u Francuskoj i Meksiku naučili uzgajati u umjetnim uvjetima (u ogromnim bačvama tople vode zasićene ugljičnim dioksidom).

Ulva ili morska salata

Odnosi se na zelene alge, dugo se koristi kao hrana od strane stanovnika Irske, Japana, Francuske, Kine i Skandinavije. Morska salata sadrži puno željeza, hranjivih proteina i vlakana.

Svojstva morske trave. Prednosti morske trave. Liječenje morskim algama

Biolozi i liječnici pouzdano izjavljuju da su alge superiornije od svih drugih biljnih vrsta u pogledu sadržaja aktivnih tvari.

Morske alge imaju antitumorska svojstva.

U kronikama različite nacije O njima su sačuvane brojne legende. Morska trava se koristila ne samo kao prekrasna prehrambeni proizvod, ali i kako učinkovit pravni lijek za prevenciju i liječenje raznih bolesti.

Već unutra drevna Kina morske alge koristile su se za liječenje malignih tumora. U Indiji se morska trava koristila kao učinkovit lijek u borbi protiv određenih bolesti endokrinih žlijezda. U davna vremena, u surovim uvjetima krajnjeg sjevera, Pomori su algama liječili razne bolesti, a koristili su ih i kao praktički jedini izvor vitamina.

Kvalitativni i kvantitativni sadržaj makro i mikroelemenata u morskim algama nalikuje sastavu ljudske krvi, što ukazuje na našu evolucijsku povezanost s morem, a također nam omogućuje da morske alge smatramo uravnoteženim izvorom zasićenja za tijelo. minerali i mikroelemenata.

Morske alge sadrže niz tvari s biološkom aktivnošću:

lipidi bogati višestruko nezasićenim masnim kiselinama;
derivati klorofila;
polisaharidi: sulfatni galaktani, fukoidani, glukani, pektini, alginska kiselina, kao i lignini, koji su vrijedan izvor dijetalnih vlakana;
fenolni spojevi;
enzimi;
biljni steroli, vitamini, karotenoidi, makro i mikroelementi.
Što se tiče pojedinih vitamina, mikroelemenata i joda, njih u algama ima više nego u drugim proizvodima.

Morske alge i biološki aktivne tvari iz njih imaju antimutageno djelovanje, što je određeno pigmentima p-karotenom, klorofilom, luteinom, te radioprotektivna svojstva, što je povezano s prisutnošću alginske kiseline i njezinih soli u njihovom sastavu.

Alginati su sposobni selektivno vezati i uklanjati ione teških metala iz tijela, kao što su stroncij i cezij, kao i druge radionuklide. Značajka pripravaka alginske kiseline je njihova ciljana korekcija u najradio oštećenijim vitalnim područjima. važnih sustava ljudsko tijelo (hematopoetski sustav i gastrointestinalni trakt). Postoje dokazi o blagotvornom simptomatskom učinku kelpa kod pacijenata oboljelih od raka. Stručnjaci preporučuju morski kelj (kelp) ne samo za prevenciju raka i leukemije, već i za radijacijsku bolest. Terapeutski antikancerogeni učinak alge je posljedica prisutnosti mnogih biološki aktivnih tvari i kompleksa mikroelemenata u ovoj morskoj travi. Na njegovoj osnovi stvoreni su snažni bioaditivi - onkoprotektori.

Znanstvenici su dokazali da alge imaju veću biološku aktivnost od kopnenih biljaka. Istraživanja pokazuju da Inuiti (Eskimi) s Aljaske i Grenlanda imaju značajno manju vjerojatnost da će razviti zloćudne neoplazme u usporedbi s drugim populacijama. I premda eskimska dijeta ima visok udio masti, njihova se prehrana odlikuje velikom količinom ribe i drugih plodova mora, koji imaju zaštitni antitumorski učinak. Zglobni reumatizam, dijabetes i bolesti kardiovaskularnog sustava također se gotovo nikada ne nalaze kod ovih naroda.

Znanstvenici to objašnjavaju prisutnošću višestruko nezasićenih masnih kiselina u njihovoj prehrani. Imaju visoku biološku aktivnost, ne sintetiziraju se u ljudskom tijelu, stoga su nezamjenjivi. Višestruko nezasićene masne kiseline morske trave sudjeluju u sintezi prostaglandina koji imaju veliki utjecaj na zdravlje. Oni su u stanju proširiti krvne žile, smanjiti krvni tlak, proširiti ili suziti lumen bronha, stimulirati proizvodnju hormona, povećati osjetljivost živčanih vlakana. Prostaglandini igraju važnu ulogu u aktivnosti reproduktivnog sustava, u mehanizmima oplodnje i rađanja.

Smeđe alge i pripravci od njih djeluju hipolipidemijski, sprječavaju razvoj pretilosti i poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava. Tradicionalna japanska prehrana, bogata morskim algama i niskokalorična, sprječava razvoj pretilosti i ateroskleroze. Sada je dokazano da zasićenje tijela Omega-3 polinezasićenim masnim kiselinama sadržanim u morskim algama i riblje ulje, normalizira metabolizam lipida i sprječava razvoj ateroskleroze.

Morske alge koriste se za prevenciju i liječenje kardiovaskularnih bolesti.

Biološki aktivne tvari u morskoj travi imaju protuupalna i imunomodulirajuća svojstva. Imunokorektori iz algi povećavaju aktivnost ljudskog imunološkog sustava i omogućuju tijelu da se uspješno bori protiv bakterijskih, gljivičnih i virusnih infekcija. Niz studija dokazalo je antivirusno djelovanje protiv virusa humane imunodeficijencije. Visoka sorpcijska aktivnost lijekova čini ih nezamjenjivim u prevenciji alergijskih i autoimunih bolesti. Sposobni su obnoviti funkcionalnu aktivnost makrofaga i T-limfocita, pospješiti staničnu suradnju, aktivirati sintezu sekretornih imunoglobulina-A, čiji je nedostatak temelj kroničnih bolesti koje zahvaćaju sluznice dišnog trakta, genitourinarnog sustava i gastrointestinalni trakt.

Morske alge akumuliraju niz vitamina iz morske vode (A, C, D, vitamine B, K, PP, folnu i pantotensku kiselinu).

O glavnoj stvari: alge sadrže apsolutno sve što je potrebno za punopravni rad naše tijelo minerale, vitamine i aminokiseline. U ovom slučaju dovoljno je jednostavno redovito uključivati standardne dijelove proizvoda u svoju prehranu.

Štoviše, moderna medicina potrudio se izaći u susret onima koji baš i ne vole okus morske trave, a danas su stvoreni brojni lijekovi koji sadrže alge (protiv reume, migrene, dijabetesa). Zapamtite, vjerojatno ste vi ili vaši prijatelji ojačali svoj imunološki sustav ekstraktom spiruline.

O prednostima morske trave za mršavljenje

Prvo, kao i ananas, smeđe alge (kelp, alge) sadrže poseban enzim koji razgrađuje masti.

Drugo, možete piti alge s vodom ili zelenim čajem. Istodobno, bubre u želucu, značajno povećavaju volumen i dugotrajno uklanjaju osjećaj gladi.

Treće, alge sadrže malu količinu kalorija: od 7 do 15 na 100 g (ovisno o vrsti). Dakle, salata od algi (ako ne dodate majonezu i druge kalorije) možete jesti gotovo bez ograničenja.

Morske alge u borbi protiv celulita

I ovaj savjet je vrlo koristan, pogotovo za one koji se nisu uspjeli naviknuti na okus algi. Ovaj proizvod je toliko dobar da ga stručnjaci za mršavljenje ne koriste samo kao hranu!

Već ste pogodili govorimo o o borbi protiv celulita. Zahvat je izuzetno učinkovit: tri dana nakon njega volumen se smanjuje na 7 centimetara. Istina, pod uvjetom da ga provedete u salonu.

Vruće obloge (a takve biste trebali izabrati) potiču prokrvljenost, poboljšavaju izgled kože, pomažu uklanjanju toksina iz kože, smanjuju volumen tijela, a rane i ogrebotine još brže zacjeljuju.

Ali neki stručnjaci vjeruju da se takav briljantan učinak postiže samo privremenim ispuštanjem tekućine iz tkiva, pa stoga preporučuju izvođenje obloga zajedno s drugim postupcima: masažom, miostimulacijom i tjelesnom aktivnošću. A ako se posebno okupate, koža će vam postati poput bebine guze.

Kupka od algi

U kupku bez miješanja uspite 100 g algi i 100 g morske soli. Ne treba više od 25 minuta.

Zatim se, bez sušenja, umotajte u frotir i tako sjedite pola sata. Nakon ovoga trebate se oprati Topla voda, osušite i kožu namažite anticelulitnom kremom - obavezno uz masažu.

I na kraju, želimo napomenuti da se Japanci, koji aktivno konzumiraju plodove mora općenito, a posebno morske alge, odlikuju zavidnim zdravljem i visokim životnim vijekom.

Primjena algi u narodnoj medicini

Recept za infuziju morske trave za liječenje štitnjače

Za pripremu ove tinkture trebat će vam: dvije žlice kelpa, dvjesto pedeset grama vode. Morat ćete samljeti algu u fini prah i zatim je konzumirati prije spavanja s vodom petnaest do trideset dana.

Recept za suhe alge za liječenje čira na želucu

Da biste to učinili, trebat će vam dvije žlice kelpa, dvjesto pedeset grama vode. Alge treba samljeti u prah i uzimati po jednu žlicu s vodom tri do četiri puta dnevno prije ili poslije jela. Tijek liječenja trajat će od dva tjedna do mjesec dana.

Recept za izvarak morske trave za liječenje proširenih vena

Trebat će vam: jedna žlica fucusa ili kelpa, kao i dvjesto pedeset ml vode. Za pripremu alge prelijte prokuhanom vodom temperature 35-37 stupnjeva Celzijusa. Zatim ostavite nekoliko sati. Dobivena smjesa mora se koristiti na sljedeći način. Tinkturu nanesite na lanenu krpu, omotajte problematična područja tijela i pokrijte ručnikom. Početno vrijeme postupka je do pola sata. Postupno povećavajte vrijeme na dva sata. Oblog treba raditi 1-2 puta tjedno. Opći tečaj liječenje - deset do petnaest postupaka.

Recept za liječenje herpesa

Trebat će vam dvadeset pet kapi alkoholnog ekstrakta morske trave. Samljeti 100 grama morske trave, uliti u 100 grama 96% alkohola 7 dana na tamnom mjestu. Namočite vatu u ekstrakt i namažite zahvaćeno mjesto. Koristite dva do tri puta dnevno za herpes.

Laminaria za liječenje erozije cerviksa

Sve što vam je potrebno su dvije žlice suhe alge, odnosno fukusa, dvjesto pedeset ml vode. Alge je potrebno sitno nasjeckati i uzimati jednu čajnu žličicu s vodom jednom do dva puta dnevno. Tijek liječenja je samo dva tjedna.

Pažnja! Svatko tko ima problema s bubrezima ili štitnjačom trebao bi se posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego što redovito doda morske alge svojoj prehrani.

Kontraindikacije

Alergija na plodove mora, jod.
Također, ženama se savjetuje da ne konzumiraju alge tijekom trudnoće.

Postoji 250 rodova i oko 1500 vrsta. Najpoznatiji predstavnici su kelp, cistoseira, sargassum.

To su uglavnom morske biljke, samo 8 vrsta su sekundarni slatkovodni oblici. Smeđe alge su široko rasprostranjene u morima svijeta, a posebnu raznolikost i obilje postižu u hladnim vodnim tijelima subpolarnih i umjerenih geografskih širina, gdje tvore velike šikare u obalnom pojasu. U tropskoj zoni najveća nakupina smeđih algi uočena je u Sargaškom moru; njihov masovni razvoj obično se događa zimi, kada temperatura vode padne. Goleme podvodne šume formiraju alge kelp uz obalu Sjeverne Amerike.

Smeđe alge obično su pričvršćene na tvrde podloge, kao što su stijene, stijene, školjke mekušaca i drugi taliji algi. U veličini mogu doseći od nekoliko centimetara do nekoliko desetaka metara. Višestanični talus obojen je od maslinastozelene do tamnosmeđe, budući da stanice, osim klorofila, sadrže značajnu količinu smeđih i žutih pigmenata. Ove biljke imaju najsloženiju strukturu od svih algi: neke od njih imaju stanice grupirane u jedan ili dva reda, koje nalikuju tkivu više biljke. Vrste mogu biti jednogodišnje ili višegodišnje.

Talus. U algama ove skupine, tali mogu biti različitih oblika: puzave ili okomito "viseće" niti, ploče (pune ili izrezane) ili razgranati grmovi. Steljke su pričvršćene za čvrstu podlogu pomoću rizoida (potplata). Više smeđe alge iz reda Laminaria i Fucus karakterizira diferencijacija strukture tkiva i pojava provodnih sustava. Za razliku od algi drugih skupina, smeđe alge karakteriziraju prisutnost višestaničnih dlaka s bazalnom zonom rasta.

Građa stanice . Pokrov je debela stanična stijenka, koja se sastoji od dva ili tri sloja, koja snažno stvara sluz. Strukturne komponente stanične stijenke su celuloza i pektin. Svaka stanica smeđih algi sadrži jednu jezgru i vakuole (od jedne do nekoliko). Kloroplasti su mali, u obliku diska i smeđe boje jer osim klorofila i karotena sadrže veliku koncentraciju smeđih pigmenata - ksantofila, posebice fukoksantina. Također u citoplazmi stanice talože se rezerve hranjivih tvari: polisaharid laminarin, polihidrični alkohol manitol i razne masti (ulja).

Razmnožavanje smeđih algi . Razmnožavanje se odvija nespolno i spolno, rijetko vegetativno. Organi za razmnožavanje su sporangiji, unilokularni i višelokularni. Obično postoje gametofit i sporofit, au višim algama oni se izmjenjuju u strogom nizu, dok u nižim algama nema jasne izmjene.

Značenje. Važnost smeđih algi u prirodi i životu čovjeka je velika. Oni su glavni izvor organske tvari u obalnom pojasu mora. U šikarama ovih algi, koje zauzimaju velika područja, mnogi morski stanovnici nalaze sklonište i hranu. U industriji se koriste u proizvodnji alginskih kiselina i njihovih soli, za dobivanje krmnog brašna i praha za proizvodnju lijekovi, koji sadrži visoke koncentracije joda i niz drugih elemenata u tragovima. U akvarijima je pojava smeđih algi povezana s nedovoljnom rasvjetom. Neke vrste se jedu.

Smeđe alge, kao i crvene alge, gotovo uvijek žive u morima i oceanima, odnosno u slanim vodama. Svi su oni višestanični. Smeđe alge imaju najveće predstavnike od svih algi. Uglavnom smeđe alge rastu na malim dubinama (do 20 m), iako postoje vrste koje mogu živjeti na dubinama do 100 m. U morima i oceanima tvore osebujne šikare. Većina smeđih algi živi u subpolarnim i umjerenim geografskim širinama. Međutim, postoje i oni koji rastu u toplim vodama.

Smeđe alge, kao i zelene alge, sposobne su za fotosintezu, odnosno njihove stanice sadrže zeleni pigment klorofil. Međutim, oni također imaju mnoge druge pigmente, uključujući žuti, smeđi, narančaste boje. Ovi pigmenti "ometaju" zelene boje biljke, dajući mu smećkastu nijansu.

Kao što znate, sve alge pripadaju nižim biljkama. Tijelo im se naziva talus ili stelj; nema pravih tkiva ni organa. Međutim, kod niza smeđih algi tijelo je podijeljeno na organe, a mogu se razlikovati različita tkiva.

Neke vrste smeđih algi imaju složeno raščlanjeni talus duži od 10 m.

Velika većina smeđih algi pričvršćuje se za podvodne objekte. To rade uz pomoć rizoida ili takozvanih bazalnih diskova.

U smeđim algama postoje Različite vrste rast. Neke vrste rastu iz vrha, kod drugih sve stanice talusa zadržavaju sposobnost diobe, kod trećih se dijele površinske stanice, kod trećih postoje posebne zone stanica u tijelu, čija dioba dovodi do rasta tkiva. iznad i ispod njih.

Stanične stijenke smeđih algi sastoje se od unutarnjeg sloja celuloze i vanjskog želatinoznog sloja, uključujući razne tvari(soli, bjelančevine, ugljikohidrati itd.).

Stanice imaju jednu jezgru i mnogo malih kloroplasta u obliku diska. Kloroplasti se po svojoj građi razlikuju od kloroplasta viših biljaka.

Kao rezervni hranjiva tvar U stanicama smeđih algi nije taložen škrob, već drugi polisaharid i jedan od alkohola. Stanice sadrže vakuole s polifenolnim spojevima.

Smeđe alge imaju spolno i nespolno razmnožavanje. Mogu se razmnožavati fragmentiranjem talusa; neke vrste formiraju legla. Nespolno razmnožavanje također se vrši sporama proizvedenim u sporangijima. Najčešće su spore pokretne (imaju flagele), odnosno zoospore. Iz spora nastaje gametofit koji tvori spolne stanice čijim spajanjem nastaje sporofit. Tako se u smeđim algama uočava izmjena generacija. Međutim, kod drugih vrsta spolne stanice formiraju sporofit, odnosno haploidni stadij predstavljaju samo jajašca i spermija.

Uočeno je da smeđe alge oslobađaju feromone koji potiču oslobađanje spermija i njihovo kretanje prema jajima.

Najpoznatiji predstavnik smeđih algi je morska trava, koju ljudi jedu, nazivajući je morskom travom. Ima rizoide kojima se pričvršćuje za podvodne predmete (kamenje, stijene i sl.). Laminaria ima nešto poput stabljike (stabljike), ovaj dio biljke nije ravan, već cilindričan. Duljina stabljike je do pola metra, a od nje se protežu slične ravne lisne ploče (svaka duga nekoliko metara).

Smeđe alge ne koriste samo ljudi za prehranu, koriste se u prehrambenoj i tekstilnoj industriji, a od nje se prave i neki lijekovi.

Narudžbe

Ascozeiraceae ( Ascoseirales)
Chordariaceae ( Chordariales)
Cutleriaceae ( Cutleriales)
Dictyosiphonaceae ( Dictyosiphonales)
Desmarestiaceae ( Desmarestiales)
Dictyotaceae ( Dictyotales)
Chordariaceae ( Chordariales)
(Discosporangiales)
Ectocarpaceae ( Ectocarpales)
Fucus ( Fucales)
(Ishigeales)
Laminariaceae ( Laminariales)
(Nemodermatales)
(Onslowiales)
(Ralfsiales)
Scytosiphonaceae ( Scytosiphonales)
(Scytothamnales)
Sphacelariaceae ( Sphacelariales)
Sporochnovae ( Sporochnales)
Tylopteridae ( Tilopteridales)
(Syringodermatales)

Taksonomija
na Wikispecies

Slike
na Wikimedia Commons

TO JE
NCBI
EOL

Najkompleksniji su tali kelpa i fukusa. Njihovi tali pokazuju znakove diferencijacije tkiva sa specijalizacijom stanica. U njihovom se taliju mogu razlikovati: korteks, koji se sastoji od nekoliko slojeva intenzivno obojenih stanica; jezgra, koja se sastoji od bezbojnih stanica, često skupljenih u niti. Kod algi se u jezgri formiraju sitaste cijevi i cjevaste niti. Jezgra obavlja ne samo transportnu funkciju, već i mehaničku, budući da sadrži niti s debelim uzdužnim stijenkama. Između kore i jezgre mnogih smeđih algi može postojati srednji sloj velikih bezbojnih stanica.

Rast talusa kod smeđih algi je najčešće interkalarni i vršni, rjeđe bazalni. Interkalarni rast može biti difuzan ili može postojati zona rasta. Kod velikih predstavnika, interkalarni meristem nalazi se na prijelaznoj točki "peteljke" u "lisnu ploču". Velike alge također imaju meristematsku zonu na površini talusa, takozvani meristoderm (neka vrsta analoga kambija viših biljaka).

Neobičan tip meristema, koji se nalazi samo u nekim smeđim algama, je trihotalni meristem, čije se stanice razvijaju na dnu prave dlake. Prave dlake nalaze se na površini meristoderma raspršeno ili u grozdovima i često su pri dnu uronjene u posebna udubljenja - kriptosome.

Bičevi

Flagelarne faze u životnom ciklusu smeđih algi predstavljene su samo gametama i zoosporama. Dvije nejednake flagele pričvršćene sa strane (spermija Dictyota imaju samo jedan flagelum). Obično je dugi pernati bič u smeđim algama usmjeren naprijed, a glatki - u stranu i unatrag, ali u spermatozoidima Laminariaceae, Sporochnaliaceae i Desmarestiaceae, naprotiv, dugi pernati bič usmjeren je unatrag, a kratki glatki. - naprijed. Osim trodijelnih mastigonema, dugi flagelum sadrži ljuske i bodlje; vrh mu može biti spiralno uvijen. Na dnu glatkog flageluma nalazi se bazalna oteklina. Fucus spermatozoidi imaju osebujnu strukturu u obliku lijevka oko flageluma - proboscisa, poduprtog mikrotubulama prvog korijena.

Bazalna tijela flagela nalaze se pod kutom od gotovo 110 stupnjeva i povezana su s tri prugaste vrpce. Tipična konfiguracija za smeđe alge je prisutnost četiri mikrotubularna korijena. Jedan korijen sastoji se od 7-5 mikrotubula, usmjerenih prema prednjem kraju stanice, gdje se savija i ide unatrag; drugi korijen se sastoji od 5-4 mikrotubula i usmjeren je u dva smjera od bazalnog tijela - prema prednjem i stražnjem kraju stanice; još dva korijena su kratka, svaki se sastoji od jedne mikrotubule. U radikularnom sustavu nema rizoplasta. Kod brojnih smeđih algi struktura korijenskog sustava razlikuje se od opisane.

Velovi

Topljivi alginati dio su matriksa stanične stijenke, ponekad čine i do 40% suhe težine talusa.

Fukani (fucoidani ili ascophyllans) su polimeri L-fukoze i sulfatiranih šećera. Njihova funkcija nije u potpunosti shvaćena. Vjeruje se da igraju važnu ulogu u vezivanju zigota i klijanju u algama fukus.

Kod nekih diktiota npr Padina, vapno se taloži u stijenkama stanica u obliku aragonita.

Stanične strukture

Stanice smeđe alge sadrže od jednog do više plastida. Najčešće su kloroplasti mali, u obliku diska, parijetalni. Njihov oblik može biti zvjezdast, vrpčast ili lameliran; Oblik kloroplasta može se mijenjati kako stanica stari. Ljuska kloroplasta sastoji se od četiri membrane; gdje se kloroplast nalazi uz jezgru, vanjska membrana kloroplastnog endoplazmatskog retikuluma pretapa se u vanjsku membranu jezgre. Periplastidni prostor je dobro razvijen. Lamele su tritilakoidne; postoji okolna lamela; DNK kloroplasta je sastavljena u prsten.

U slatke vode postoji samo 8 vrsta koje pripadaju rodovima Heribaudiella, Ectocarpus, Sphacelaria, Pseudobodanella, Litodermija, Pleurokladije I Porterinema. Može biti, H. fluviatilis- česta komponenta riječne flore, ali zbog nepoznavanja ove skupine često ostane nezapažena u uzorcima.

Uloga smeđih algi u prirodi je izuzetno velika. Ovo je jedan od glavnih izvora organske tvari u obalnom području, osobito u morima umjerenih i subpolarnih širina; njihove šikare služe kao hranilište, sklonište i mjesto za razmnožavanje mnogih životinja.

Smeđe alge koriste se kao hrana, hrana za stoku, gnojivo, te za proizvodnju alginata i manitola. Godišnja naknada Laminaria i srodnih algi doseže 2 milijuna tona mokre težine; više od milijun tona proizvodi se marikulturom u Kini.

Alginati su netoksični spojevi s koloidnim svojstvima, pa se naširoko koriste u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji. Alginska kiselina i njezine soli sposobne su 200-300 puta više apsorbirati vodu, stvarajući gelove koji se odlikuju visokom otpornošću na kiseline. U prehrambenoj industriji koriste se kao emulgatori, stabilizatori, komponente za želiranje i zadržavanje vlage. Na primjer, suhi prah natrijevog alginata koristi se u proizvodnji praškastih i briketiranih topivih proizvoda (kava, čaj, mlijeko u prahu, žele itd.) za njihovo brzo otapanje. Vodene otopine alginati se koriste za zamrzavanje mesnih i ribljih proizvoda. U svijetu u industrija hrane Koristi se oko 30% dobivenih alginata.

U tekstilnoj i industriji celuloze i papira alginati se koriste za zgušnjavanje boja i povećanje čvrstoće njihove veze s podlogom. Impregniranje tkanina nekim solima alginske kiseline čini ih vodootpornim, otpornim na kiseline i povećava mehaničku čvrstoću. Za proizvodnju umjetne svile koriste se brojne soli alginskih kiselina. Tijekom Drugog svjetskog rata u SAD-u i Engleskoj za proizvodnju su korištene alginska kiselina i njezine soli veliki broj maskirne tkanine i mreže za stambene i industrijske zgrade. Alginati se koriste u metalurgiji kao komponenta kalupne zemlje, u radioelektronici - kao vezivno sredstvo u proizvodnji visokokvalitetnih ferita, kao iu rudarstvu, kemijskoj i drugim industrijama.

U farmaceutskoj industriji alginati se koriste za oblaganje tableta, pilula, kao sastavne baze za razne masti i paste, kao nosivi gelovi. lijekovi. U medicini se kalcijev alginat koristi kao hemostatsko sredstvo i kao sorbent koji potiče uklanjanje radionuklida (uključujući stroncij).

U Sjevernoj Americi skupljaju se alginati Macrocystis I Nereocistis, na europskoj obali koriste se vrste Laminaria I Ascophyllum. Do kraja dvadesetog stoljeća godišnja proizvodnja alginata u svijetu dosegla je 21.500 tona: 12.800 tona u Europi, 6.700 u Sjevernoj Americi, 1.900 u Japanu i Koreji, 100 u Latinskoj Americi. U Rusiji su 1990. godine proizvedene samo 32 tone prehrambenog natrijevog alginata.

Fukoidani su učinkoviti antikoagulansi, čak i aktivniji od heparina. Njihova uporaba za proizvodnju antitumorskih lijekova i antivirusnih spojeva smatra se obećavajućom. Čak iu vrlo niskim koncentracijama mogu inhibirati pričvršćivanje virusa na površinu stanica. Fukoidani su sposobni stvarati izuzetno jake i viskozne sluzi, koje se koriste u proizvodnji stabilnih emulzija i suspenzija.

Manitol se koristi kao zamjena za šećer kod dijabetičara. Osim toga, može se koristiti kao zamjena za plazmu za čuvanje krvi.

Stanice mnogih smeđih algi nakupljaju jod. Njegov sadržaj može doseći 0,03% -0,3% svježe mase algi, dok njegov sadržaj u morskoj vodi doseže samo 0,000005% (0,05 mg po litri vode). Sve do 40-ih godina. XX. stoljeća smeđe alge korištene su za ekstrakciju joda.

Energetska kriza, koja je posljednjih godina zahvatila mnoge zemlje diljem svijeta, dovela je do potrebe za traženjem novih netradicionalnih izvora energije. Tako se u SAD-u u tu svrhu proučava mogućnost uzgoja algi. Macrocystis pyrifera uz naknadnu preradu u metan. Procjenjuje se da se s površine od 400 četvornih kilometara koju zauzima ova alga može dobiti 620 milijuna kubičnih metara metana.

Posljednjih su godina smeđe alge privukle pozornost zbog svoje sposobnosti ispuštanja organskih bromida (bromoform, dibromoklorometan i dibromometan) u atmosferu. Godišnje oslobađanje organskih bromida algama doseže 10 000 tona, što je usporedivo s stvaranjem ovih tvari u industriji. Postoji mišljenje o povezanosti oslobađanja organskih bromida i uništavanja ozona u arktičkoj atmosferi.

Filogenija

Nalazi fosila koji bi mogli biti povezani sa smeđim algama potječu iz kasnog ordovicija (oko 450 milijuna godina) i poznati su kao Winnipegia I Tallocistis iz srednjeg silura (425 Ma). Ali ovi se nalazi ne mogu točno pripisati samo smeđim algama, budući da su slične i nekim modernim zelenim i crvenim algama. Nalazi fosila koji se definitivno mogu povezati s modernim smeđim algama potječu iz miocena (5-25 milijuna godina). Ovaj Zonariti I Limnophycus, podsjeća na modernu Dictyota itd. Molekularnim metodama utvrđuje se starost smeđih algi od 155-200 milijuna godina.

Smeđi su monofiletska skupina, ali odnosi unutar nje nisu u potpunosti shvaćeni. Dosadašnji podaci o analizi nukleotidnih sekvenci niza gena, zbog njihovog malog broja, još uvijek ne odražavaju puna slika u filogeniji smeđih algi. Tradicionalno, najprimitivnije smeđe alge uključivale su ektokarpus, ali analiza sekvence gena rbc L, psa A, psa B i njihove kombinacije pokazuje da nisu. U stablima dobivenim ovim istraživanjima Ectocarpusi se nalaze na vrhu, a predstavnici reda nalaze se na dnu Ishigeales, koji se rano odvojio od uobičajeno drvo smeđe alge.

Nema sumnje da su smeđe alge klasificirane kao okrofiti. Unutar ovog odjela, za niz značajki, oni dugo vremena smatra se najbližim zlatnim algama. Ovo je gledište trenutno osporeno. Po ultrastrukturnim, biokemijskim značajkama i usporedbi nukleotidnih sekvenci gena 16S rRNA, smeđe su alge najbliže tribophyceae. Od opisa novog razreda Schizocladiophyceae, brojne su studije pokazale da je to sestrinska skupina smeđih algi.

Raznolikost i klasifikacija

Razred sadrži oko 265 rodova i 1500-2000 vrsta. Tip organizacije talusa, prisutnost ili odsutnost pirenoida, način rasta, tip spolnog razmnožavanja (izogamija, heterogamija, oogamija) i životni ciklus koriste se za razlikovanje redova smeđih algi. Posljednjih godina, u vezi s korištenjem podataka o usporedbi nukleotidnih sekvenci niza gena, sustav smeđih algi aktivno se revidira. U različitim sustavima Razlikuje se 7 ili više redova, s različitim shvaćanjima obujma redova Ectocarpales i Fucales. Godine 1999. F.Rousseau i B.Reviers predložili su širok koncept reda Ectocarpales s.l., koji je uključivao redove Chordariales, Dictyosiphonales, Punctariales, Scytosiphonales. U isto vrijeme, Ralfsiales i 2004 Ischigeales su isključeni iz njega (ovaj red je opisan za rod Ischige, prethodno klasificiran kao član obitelji Chordariaceae). U jednoj narudžbi Fucales s.l. predloženo je kombiniranje redova Fucales i Durvillaeales. 1998. opisano je novi poredak smeđe alge - Scytothamnales - na temelju karakteristika plastida (centralno smještene zvjezdaste stanice s pirenoidom) i podataka SSU rDNA. Ova nova narudžba uključuje tri vrste: Scytothamnus, Splachnidium(izvedeno iz dictyosiphonaceae) i Stereokladon(potječe iz Chordariaceae).