Obredi na Ivana Kupalu povezani s biljem. Sakupljanje bilja za Kupala Kupala bilje

kršćanska crkva, boreći se s poganskim obredima Kupale, tempirao je praznik da se podudara s danom Ivana Krstitelja - „Rođenje poštenog slavnog proroka, preteče i krstitelja Gospodina Ivana” (sutra, 7. srpnja (24. lipnja, stari stil). Zbog toga dvostruko ime "Ivan (Yan) Kupala". "Danas Kupala, sutra Ivan ..." - kaže pjesma.

Evanđelje po Luki govori o divnom dječaku sa starijim parom bez djece - svećenikom Zaharijom i njegovom ženom Elizabetom: "I mnogo će se radovati njegovom rođenju, jer se pojavio prorok i preteča dolaska Kristova." On je taj koji će položiti svoju ruku na Jordanu na onoga koga su proroci navijestili. Prema crkvenoj predaji, Ivan Krstitelj rođen je šest mjeseci prije Isusa Krista.

Rođenje Kristovo je zimski solsticij, a Rođenje Ivanovo je ljetni solsticij. Pod znakom Isusa Krista sunce počinje "rasti", a pod znakom Ivana Krstitelja - "smanjivati se", kako reče potonji: "On mora rasti, a ja se moram smanjivati."

Kršćanski blagdan spojio se sa starim pučkim blagdanom u čast solsticija. Sporovi o uvođenju kršćanstva u obrise praznika kupanja postupno su uključivali određene elemente kršćanskog bogoslužja: molitve, vjerske procesije duž obala rijeka i akumulacija, a sve ostalo svojstveno Kupali nastavilo se kao i obično.

U Pirenejima je od davnina običaj da se svake godine na Ivanjdan u crkvu donose velike količine izrezanih i stavljaju u velike elegantne vaze za posvećenje. Tu ostaju tijekom cijele mise i poškrope se svetom vodom, a zatim se od tako posvećenih ljiljana naprave kitice i križno poredane pribiju na vrata svake kuće, koja se od tog trenutka smatraju za pod zaštitom Ivana Krstitelja.

Ovdje buketi ostaju do sljedećeg Ivanjskog dana. U katoličkim zemljama ljiljan je posebno cijenjen. U vijencima od ljiljana djevojke idu ovdje prvi put na svetu pričest - u spomen na činjenicu da su se u takvim vijencima u ranim danima kršćanstva sve djevojke pričešćivale.

Ivanjdan se slavio u noći sa 6. na 7. srpnja – najkraćoj noći u godini. Djevojke su na livadi skupljale kupalsko bilje, koje se smatralo ljekovitim i imalo razna čudesna svojstva: uklanjale su munje iz kuće, pridonosile sušenju i sušenju.

Djevojke su skupljale i dvanaest trava, među kojima je obavezno bila i paprat i čičak, i stavljale ih pod jastuk govoreći: “Sručnici, kurjaci, dođite u moju bašču u šetnju!” U ponoć su izašli i, ne gledajući, trgali cvijeće, stavljali ga pod jastuk i ujutro ih brojali: ako ih je bilo dvanaest vrsta, onda se ove godine vjenčajte.

Od prikupljenog cvijeća pleli su se i vijenci. Danas mnogi rade na vraćanju tajni zelene magije. Vrijeme ih je temeljito sakrilo u svoje slojeve, ali i sada možete puno naučiti! Veći dio bilja na Ivana Kupala treba razderati između jutra i mise, posve gol, kakav će se roditi; i ne bojati se ničega što se pritom može vidjeti: “Đavo ionako ne boli, kao što se bilje trga”.

Prije kidanja, morate zamoliti majku vlažnu zemlju, tako da ona blagoslovi da ubere travu sa sebe za svaku potrebu: morate pasti licem prema dolje na majku vlažnu zemlju i izgovoriti takve riječi:

Taj uzemljeni ecu je vlažan,
Majka Zemlja.
Ova majka nam je draga,
Sve nas je to rodilo
I zemljom obdaren;
Za nas, našu djecu,
Napitke ecu rodila
I piti bilo koje žitarice
Iskoristi demona da odjuriš
I otjerati u bolestima.
Sami su to uzeli
Razne potrebe, zemlje
Za dobrobit želuca!

Potrebno je trgati travu sam i tako da nema nikoga blizu.

Navedimo kao primjer čarobna svojstva nekih biljaka sakupljenih u noći Ivana Kupale, u koje su vjerovali naši preci, a možda mnogi vjeruju i sada.

Elecampane. Uoči Ivanjskog dana, prije izlaska sunca, potrebno je ubrati ovu biljku, staviti je u tanko platno i nositi devet dana blizu srca, zatim utrljati u prah zajedno sa ambrom ili rosnim tamjanom i posuti po kitici. donijeti svojoj voljenoj osobi, ili ga ušiti u .

gospina trava. Ako dan Ivana Kupale padne uoči mladog mjeseca, tada sakupljajte gospinu travu - 25. lipnja. U ovom slučaju ima ovo svojstvo: ako se grozdovi njezini objese o hrastove klinove u polju, tada ovo polje postaje neplodno; u ekstremnim slučajevima možete sakupljati gospinu travu bilo koji petak prije izlaska sunca. Kao tamjan, koristan je protiv kvarenja, neplodnosti. Ova biljka se smatra neprijateljskom prema čarobnjacima, pod uvjetom da se sakupi u noći Ivana Kupale.

Ujutro iz njega morate isplesti vijenac, staviti ga na glavu tijekom uobičajenog plesa oko vatre, a zatim ga čuvati kao zaštitu od oštećenja. Nad osobom koja nosi gospinu travu nemaju nikakvu moć ni đavoli ni vračevi. Grana gospine trave, obješena iznad vrata ili skrivena ispod praga, ne dopušta čarobnjaku da prođe kroz ova vrata. Gospina trava, razbacana po polju tijekom sjetve, štiti ga od tuče. Od njega se priprema tamjan protiv duhova – čuvara blaga, i protiv demona-porobljavača.

Stabljika gospine trave, ako se stavi u cipele, štiti od zlih duhova. U ruci ili na pojasu, kao i pri pranju nogu, otklanja umor. Kao tamjan, oslobađa žene od mrtvih plodova. Kad se kuha u vinu i često uzima u malim dozama, sprječava neuspješno rađanje. Od krvarenja maternice koristi se izvarak gospine trave, sakupljen na tihim mjestima gdje se pijetao ne čuje. Piti šalicu 2-4 puta dnevno.

Plakun je trava. Postoji obred kojim se ovoj biljci daje snaga. Iscjelitelji i vračevi iskopavaju njezin korijen - svatko za svoje potrebe - u zoru Ivanja, a da sa sobom nemaju željezne stvari. Prema legendi, ova biljka ima izvanredne čarobna moć: pomaže u zapovijedanju duhovima i tako doprinosi vađenju blaga koje čuvaju duhovi vezani za njih, zbog čega plaču, odakle je i dobio ime.

Ako imate ovu biljku sa sobom, tada će vam se svi neprijateljski duhovi pokoriti. Ona je jedina u stanju istjerati djedove browniesa, kikimora i ostalih i otvoriti napad na ukleto blago koje čuvaju nečisti duhovi.

Paprat. Nošena na golom tijelu, štiti od čaranja i zlih duhova. Čuva kuće od groma, polja od tuče. Ovo je talisman najviše sreće: ima sposobnost pronaći "kristale" i "zlato", pripremiti čarobna ogledala i postati nevidljiv; sretno u svim pothvatima, igri i ljubavi. Đavao ima najdublju odbojnost prema paprati, pa se ne pojavljuje tamo gdje ona raste. Paprat cvjeta pod ivanjskom noći.

Pupoljak mu se otvara s praskom i rasplamsava se zlatnim ili crvenim krvavim plamenom, nepodnošljivim za oko. Zato se još naziva i vatrena, svijetla, Perunova boja. U vrijeme kad cvjeta, blago izbija iz zemlje plamtećim svjetlom. Paprat procvate samo na trenutak: čupaju je nečisti duhovi i odnose u svoje jazbine. Prije nego što trepnete očima, bljesnut će i nestati.

Tko želi nabaviti cvijet paprati, neka uoči Kupala ode u šumu, ponese sa sobom stolnjak i nož, zatim nađe grm paprati, oko njega nožem zaokruži krug, prostre stolnjak i, sjedeći u zatvorenoj kružnoj liniji, ne skidajte pogled s biljke. Čim cvijet zasvijetli, mora ga odmah ubrati i odjuriti kući pokrivši se stolnjakom, a kod kuće istim nožem posjeći prst ili dlan i staviti cvijet u ranu. Tada će sve tajno i skriveno biti poznato i dostupno. Vatrena boja je kao ključ svakog blaga, koji se rijetko kome daje bez nje.

Vjerovanje da paprat cvate jednom godišnje očito potječe od toga što su seljaci, koji neprestano promatraju prirodu, uočili da sve biljke cvjetaju osim jedne koja ne “pušta da procvjeta”. Ali također su znali da svaka biljka za reprodukciju treba cvjetati, a to se događa, prema njihovom razumijevanju, jer nitko ne vidi noću kad sve cvjeta - uoči Ivana Kupale.

A za zlokobno svjetleći cvijet vjerojatno su uzeli krijesnicu koja daje fosforescentnu svjetlost, tim više što čak nosi i ime Ivanovo. Ali ovo je previše prozaično objašnjenje, a sve što je povezano s Kupalskom noći čini se izuzetno romantičnim.

A iznad svega - ceremonija puštanja vijenaca s upaljenim svijećama i bakljom u riječne vode. Vijenci su se vili od Ivana da Marije, čistog kupališnog cvijeta, čička, bogorodične trave i medvjeđih ušiju. Ako vijenac odmah potone, zaručnici će se odljubiti. Tko najdalje plovi, bit će najsretniji od svih, a kome baklja ili svijeća najduže gori, taj će najduže živjeti.

Noću su išli s kupalskim pjesmama. Pjesme su pratili obredi na svetkovini, kola, igre, čiji su kolovođe bili Kupalinka i Kupalish. Učesnici praznika izrađuju i lutku - žensko strašilo koje se nosi, oko kojeg se pleše, zapali ga, a potom utopi u vodi...

Glavni je bio kupalski krijes, postavljen na rubu šume, čistini, obali rijeke, livadi. Prilikom paljenja vatre provodio se ritual dobivanja „žive vatre“ - dječaci i djevojke trljali su jasikove štapove. „Danas imamo Kupalu, sam je Bog vatru raspirio“, mislili su mladi.

Da bi zapalili vatru, Bjelorusi su poslužili i drva za ogrjev od hrasta - simboličnog stabla Peruna, kao što se može vidjeti iz kupalskih pjesama: "Hrast je gorio vatrom ...", "Gorila je dubrova, gorjela ..." A na vatri se pripremala obredna večera: kulaga, knedle, mačanka, a na licu mjesta su se posluživali svi koji su htjeli jesti. Ponekad umjesto vatre, ili uz nju, stoji bačva, ako ima katranska bačva, gdje to teren dopušta - na brdu ili strmoj planini. Vatru pune bačvama i kantama, rjeđe "puštaju vatru" na ogradu.

Mladi su vodili plesove, preskakali vatru (vatra se smatrala čišćenjem od zlih duhova). Oni koji su se namjeravali vjenčati, dok su skakali, čvrsto su se držali za ruke, jer, prema znaku, ako se ruke ne otvore, bit će svadba. Pokušali smo skočiti više - tko skoči najviše, taj će biti najsretniji u narednoj godini.

Zapaljeni katranom kotači za sreću ili spuštanje, plameni, s planine odjeci su obožavanja svjetiljke: "A kolo je na gori, dobro gori ..." Mladost se valjala u rosi, djevojke su se pitale njihova sudbina na vijencima bačenim u vodu. Nauljeni osvijetljeni kotač bio je podignut na visoku motku. Sav taj ritual simbolizirao je sunce i njegovu životnu snagu.

Prema narodnim vjerovanjima, u noći Kupala ne možete spavati, jer se ta noć smatrala vremenom veselja. mračne sile prirode, od koje su izrađivali razne amajlije. Za zaštitu od zlih duhova na prozorske daske stavljaju se koprive (u Ukrajini lipa, u Rumunjskoj mirta), na vrata štala stavljaju se iščupane jasike ili se pribija mrtva svraka. Na Ivanjsku noć vjerovalo se da konje treba zatvoriti da ih vještice ne ukradu i odjašu na Ćelavu planinu: konj se odatle živ neće vratiti!

Ako ove noći uberete Ivan da Marijin cvijet i stavite ga u kutove kolibe, lopov neće doći u kuću: brat i sestra (žuta i ljubičasto cvijeće biljke) će međusobno razgovarati, a lopovu će se činiti da vlasnik razgovara s domaćicom. U ovoj noći križevi se postavljaju u kolibama, iznad prozora, iznad vrata iznad vrata, na raznim drugim mjestima: kraj puteva, na ulazima uz rubove ulica, na raskrižjima, na poljima, na visokim obalama, nad grobovima itd.

Vjerovalo se da vještice, čarobnjaci, vukodlaci i sirene štete svom snagom svoje štetne moći: uzimaju mlijeko kravama, kvare kruh. Goblin "nestašan" u šumi - plaši i vodi u šikaru. Vodenici, čiji imendan pada na ovaj dan, nastoje odvući osobu u vodu, jer, ispada, ometaju njegov imendan - mute vodu.

Slijepa, zla bakrena glava dobiva vid cijeli dan i stoga postaje vrlo opasna, bacajući strijelu na osobu, a možda je čak i probode. Upravo 7. srpnja vještice održavaju svoje godišnje okupljanje. Za mjesto okupljanja biraju Ćelavu planinu kod Kijeva, Lize Goru kod Sandomierza u Poljskoj i na Brockenu u Njemačkoj (iako se njemačke vještice okupljaju u Valpurginoj noći - 1. svibnja).

U Britaniji se u ljetnoj noći vile i vilenjaci vesele zelenim obroncima brežuljaka, a posvuda lutaju brojni duhovi. U zemljama zapadne Europe postoji vjerovanje da u ovoj noći duše svih ljudi napuštaju tijela i lutaju zemljom. Vjerovali su da ako u ponoć pristupite trijemu, sljedeće godine možete vidjeti duše umrlih u župi.

U začaranoj kupalskoj noći životinje dobivaju govor, drveće razgovara jedno s drugim u šuštanju lišća, voda se pretvara u vino, zvone potopljena zvona.

Najviše je sačuvano Kupalsko gatanje u Bjelorusiji - posvuda do početka 20. stoljeća, a ponegdje i do danas.

Nekad bi mladi ujutro išli na kupanje, a preko dana bi polivali sve i svakoga, i ne samo vodom, nego i blatom – i onda prava deponija, smijeh, vriska, a onda su svi potrčali na kupanje. . U nekim se krajevima kupkom pripremalo za blagdan ili čišćenje nakon Kupala. Jutarnja rosa smatrana je najboljim "kozmetičkim" lijekom.

Izlazili su na livadu da ga skupljaju - "rositi". Uzeli su čist stolnjak, koji su proveli kroz rosu, pa su stolnjak iscijedili u posudu. Ovom su se rosom umivali. Od ivanjske rose nestaju prištići i miteseri, a koža postaje mekša od latice. No, rosa se koristila i u prozaičnije svrhe - prskale su se krvlju i od stjenica. Ponekad su jahali po rosi. U Njemačkoj je postojao pomalo riskantan ritual: te noći djevojke su izlazile iz grada i jahale gole po polju kako bi poboljšale žetvu lana. Nakon kupanja svi su otišli gledati izlazak sunca.

Općenito, Kupala je praznik mladosti i ljubavi. Jedna od značajki Ivanjeva bila je relativna sloboda intimnih odnosa, a roditelji djevojaka morali su biti zaposleni. U prošlosti se ovaj praznik nazivao “đavolska igra” ili “međuseoske igre”, o čemu svjedoči ljetopis: “Izgledam kao igra, i to žene (ukradoše) svoje žene za sebe, ali koji se s njom vijeće; ime iste dvije i tri žene.

Ali ujutro - prekretnica: Ivan već dolazi.

Pjesmom se završava noć uoči Ivana Krstitelja. Pjeva se prije zore. Momci i djevojke stoje u krugu i držeći se za ruke tiho hodaju i pjevaju. S posljednje riječi razliježu se djevojačke pjesme na razne strane, vičući: „Joj! Vau!”, hvataju ih dečki, grle i ljube. Kući se vraćaju u paru, a ne zajedno, nego kako moraju.

Djevojke vrište: “Opa! Wow!” kako bi svaki frajer mogao prepoznati svoju odabranicu po glasu. Gorko za djevojku koja nema para. Kući se vraća sama ako ne nađe prijatelja u nesreći. U nekim regijama Rusije 23. lipnja (po starom stilu), na blagdan Ivana Kupale, domaćice su pripremale obaveznu kulagu, ječmenu kutju, u Bjelorusiji - kulagu i babki (beskvasno pecivo), u Srbiji su pekli "krst kalač" - okrugli pšenični kruh s velikim križem na vrhu, čiji su rubovi bili podijeljeni u tri grane.

U Litvi su djevojke kuhale na pari okruglice punjene sirom i pekle pite. U Ukrajini se ovaj dan slavio uz poslastice, ali posebna ritualna jela, bez kojih bi održavanje praznika Kupala bilo nemoguće, nisu zabilježena. Ako se praznik Kupala poklopio sa zazhinki ili pletenicom, tada su ga pratile velikodušne zajedničke večere. Posebno se za kosce čuvala usolina (mast i meso) od zime, kako se užurbani radni dani ne bi gladovali. Najpopularnije ovih dana bile su okruglice sa sirom u Ukrajini.

Taj dan i sljedeća tri dana ništa od kuće nije davano na kredit. Bilo je mnogo znakova povezanih s danom Ivana Kupale. Jaka rosa na Ivana - do berbe krastavaca. U Ivanjskoj noći bit će zvjezdano - bit će mnogo usana (prema V. Dahlu, usna je gljiva). Ako na Ivana leži proso, bit će u žlici, „Hrani me do Ivana, napravit ću od tebe tepsiju“, kaže pčela. Poslije Ivana ne treba zupana. Vjerovali su: Ivanovske kiše bolje su od zlatne planine. Tražili su: “Izmolite, popovi, prije Ivana kišu, a poslije ćemo moliti mi grešnici.” Prije Ivanja - kiša u usjeku (dodat će se kruha), a nakon Ivanja - kiša iz usjeka. Kad pada kiša, sijeno je loše, žito je dobro.

Što kuhati za Ivanov dan?

Nakon što je mladež, staro i mlado, utrčala, preskočila vatru i okupala se, postavljeni su svečani stolovi. Nakon čišćenja vatrom, mladi su otišli na kupanje, a parovi i stariji su postavili stol, sjeli na obalu i počeli jesti. Što nije bilo na takvim gozbama - peciva s kupusom, knedle, peciva za zviždanje itd. Na svečanom stolu sva su brojna jela bila posna, jer su prije kraja Petrove korizme meso i mliječni proizvodi bili strogo zabranjeni. Vjerovalo se da je u noći Ivana Kupale hrana obdarena čarobnim svojstvima.

Za sreću su noću za Ivana Kupalu kuhali piletinu, vezanu novom maramom. Kad su pile spuštali u kipuću vodu, govorili su: “Tko ga pojede dat će mi sreću, veličinu, snagu. Amen". Nakon toga nisu dolazile dok piletina nije bila pečena. Kuhana kokoš ostala je u posudi u kojoj se kuhala. Ujutro su ga vadili iz rubca, nosili u crkvu i davali prosjacima ili časnim sestrama. Dok se piletina nije prodavala iz ruke, uopće se nije moglo jesti i piti.

Palačinke pripremljene za Ivana Kupalu smatrale su se vješticom: ako djevojka podijeli jednu od palačinki sa svojim odabranikom, to će ojačati njihovu vezu i zaštititi ih od nevolja.

Za Ivana Kupalu kuhao se i kuhani grašak, ječmena kaša te ukusne posne pite i pogače. Osim ovih tradicionalnih jela, na blagdan se jeo medeni satu, kuluga, posni sokovi, knedle, okruglice s domaćim sirom, pili su se biljni napici u velikim količinama.

Na kraju svečane večere birali su najveću pogaču i s njom obilazili sve okupljene. Svatko je rukom dodirnuo štrucu i zaželio želju. Vjerovalo se da će se to sigurno ostvariti.

Kulaga

Staro jelo od brašna, slatka i kisela kaša od brašna. Kulagu su kuhali od raženog ili heljdinog brašna, od njihove mješavine i raženog slada. Brašno se prvo razmutilo hladnom ili mlakom vodom, zatim se prelilo kipućom vodom i kuhalo. Jelo je dobilo slatki okus, a zatim je stavljeno u toplo mjesto ili se ulije u zdjelu da se ukiseli. Ponekad se kulagu kuhao na pari, fermentirao, pa kuhao. Kulagu nisu ničim začinjavali, jeli su je s krumpirom i kruhom. Ponekad se kulagu kuhala s kalinom, borovnicama. U različitim regijama kuhalo se od različiti tipovi brašno.

Kulaga slatka

80 g heljdinog brašna
10 g suhih jabuka ili 50 g namočenih bobica

Heljdino brašno se uzgaja Topla voda do konzistencije tijesta za popečke, tijesto prelijte kipućom vodom, dobro izmijesite žlicom, dodajte kriške suhih jabuka ili namočenih brusnica. Ovako pripremljeno tijesto stavimo na toplo mjesto za fermentaciju do sljedećeg dana. Dignuto tijesto se izlije u lonac i kuha 2 sata uz polagano miješanje i lagano vrenje. Nakon kuhanja ulijeva se u tanjure i čaše i poslužuje se hladno.

Okruglice od krumpira

12 krumpira
1 šalica ječmene krupice
3 umjetnost l. biljno ulje
3 glavice luka
zelje kopra

Sirovi krumpir oguliti, naribati, iscijediti. Ocijeđenom krumpiru dodajte odloženi škrob. Skuhajte kašu od 1 šalice ječmene prekrupe. Na ocijeđeni krumpir priložite kašu, posolite, izmiješajte, napravite okrugle okruglice i skuhajte ih u slanoj vodi. Okruglice poslužite vruće posute prženim lukom.

okruglice od brašna

250 g brašna
1 jaje
soli, vode ili mlijeka

Brašno prosijati, sipati u zdjelu, dodati jaje, sol, vodu ili mlijeko u tolikoj količini da se tijesto može uzimati žlicom. Pomiješajte sve komponente dok se ne dobije homogena masa. Uzmite natopljeno tijesto hladna vodažlicu i stavite u kipuću slanu vodu. Kuhajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem. Gotove knedle birati šupljikavom žlicom i dobro dekantirati. Poslužite s maslacem ili umakom.

Okruglice s kvascem

100 g brašna
1 jaje
1/2 šalice mlijeka
1 sv. l. mast
4 g kvasca
krušne mrvice

U zdjelu ulijte toplo mlijeko, dodajte jaje, izmrvljeni kvasac. Zamijesiti tijesto i staviti na toplo mjesto da se diže. Zatim uzimati žlicom i stavljati u posoljenu kipuću vodu. Kuhajte dok knedle ne isplivaju. Poslužite vruće, pokapajte mašću i pospite prezlama, sitno nasjeckanim tvrdo kuhanim jajetom, ribanim sirom ili svježim sirom.

Okruglice s mesom

12 krumpira
2 sv. l. brašno
1 sv. l. ulja
0,5 šalice kiselog vrhnja

za nadjev:

400 g govedine
1 žarulja
1 sv. l. ulja

Naribajte sirovi krumpir, stavite na sito, pustite da tekućina iscuri. Dodajte brašno, sol i promiješajte. Od dobivene mase pripremite okruglice sa sirovom mljeveno meso i pržiti na ulju. Zatim premjestite u pleh, prelijte kiselim vrhnjem i stavite peći 20-25 minuta.

Vareniki s trešnjama

Za punjenje:

1 kg višanja
200 g šećera

Trešnje osloboditi od koštica, staviti u emajliranu, porculansku ili staklenu posudu, posuti šećerom, ostaviti na suncu 2-3 sata ili više da se šećer dobro upije u pulpu od trešanja, zatim ocijediti sok u posebnu zdjelu i puniti okruglice sa suhim višnjama. Kosti preliti sa 0,75 čaše vode i kuhati u emajliranoj posudi, grubo zdrobivši 5-7 sjemenki. Zatim procijedite juhu, dodajte šećer, ponovno prokuhajte, ohladite, pomiješajte sa sokom od višanja. Ovaj sirup poslužite uz gotove okruglice.

Vareniki s džemom

400 g brašna
1 jaje
100 g maslaca
0,5 šalice vode
prstohvat soli
džem od šljiva ili jabuka
ribana lepinja
50 g maslaca
šećer

Od brašna, jaja, 1 žlica. žlice ulja, sol, zamijesiti tijesto i ostaviti da nadođe. Zatim ga razvaljajte, režite na četverokute i na svaki stavite pekmez (1 žličica na 1 jufku). Zaslijepite kutove tako da se dobiju trokuti. Okruglice kuhajte u lagano posoljenoj vodi 5 minuta, izvadite iz vode rešetkastom žlicom, pospite prezlama, pokapajte uljem i pospite šećerom.

Švapske knedle

za test:

300 g brašna
3 jaja
0,5 st. žlice maslaca
3 umjetnost žlice vode

punjenje:

500 g špinata
250 g sirovog mljevenog mesa
1 lepinja
50 g slanine
50 g dimljenog mesa
4 jaja
1 sv. žlica margarina
1 žarulja
2 žlice. žlice peršina
sol, papar, muškatni oraščić

Od brašna, maslaca, soli i vode zamijesite tijesto za rezance, stavite pola sata. Otopite maslac, na njemu popržite kockice slanine, dodajte nasjeckani peršin. Namočite lepinju i zamijesite je. Špinat sortirati, oprati, naliti vodom, skuhati. Špinat, rolat, dimljeno meso propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa. Pomiješajte sa sirovim mljevenim mesom, jajima (1 žumanjak ostavite za podmazivanje), prženim lukom. Začinite solju, paprom.

Tijesto razvaljajte u tanki sloj i na jednu polovicu kore ravnomjerno rasporedite hrpice nadjeva. Ovu polovinu druge polovice kore prekrijte slobodnom od nadjeva, nožem zarežite knedle i dobro stisnite rubove. Uronite u kipuću vodu 10 minuta, ocijedite u cjedilu i pustite da se voda ocijedi. Poslužite uz mesnu juhu.

Vareniki sa svježim sirom

500 g svježeg sira
2 jaja
2 šalice pšeničnog brašna
2 žlice. žlice šećera i maslaca
3/4 šalice kiselog vrhnja

U hladnoj vodi ili mlijeku (0,5 šalice) umutite sirovo jaje, dodajući nepunu žličicu soli. Dodajte 2 šalice prosijanog brašna i zamijesite čvrsto tijesto. Svježi sir propasirajte kroz mlin za meso, dodajte šećer, žumanjak, 1 žlicu. žlicu otopljenog maslaca, 0,5 žličice soli i sve dobro promiješajte.

Tijesto vrlo tanko razvaljajte, metalnim urezom ili čašom izrežite krugove, namažite ih umućenim bjelanjcima, na svaki stavite žličicu skute, spojite i stisnite rubove. 10 minuta prije posluživanja okruglice uronite u slanu kipuću vodu i kuhajte dok ne isplivaju. Zatim ih vadite rešetkastom žlicom, stavite na jelo ili u zdjelu za salatu, prelijte otopljenim maslacem i poslužite s kiselim vrhnjem ili voćnim sirupom.

Vareniki s krumpirom

za test:

200 g pšeničnog brašna
1 jaje
1/2 šalice vode
4 stvari. krumpir
1,5 žarulje
1 sv. žlica biljnog ulja

za zalijevanje:

2 žlice. l. maslac ili 0,5 šalice kiselog vrhnja

Od prosijanog brašna, jaja i Topla voda umijesite cvrsto tijesto i ostavite ga 30-40 minuta. Zatim pripremite mljeveno meso: skuhajte oguljeni krumpir, obrišite ga vrućim, posolite, pomiješajte s prženim lukom. Gotovo tijesto razvaljajte u sloj debljine 2 mm. Podmažite rub razvaljanog sloja (5-6 cm) jajetom razrijeđenim s malom količinom vode.

Kuglice od mljevenog mesa slažite u redove na udaljenosti 3-4 cm jedna od druge. Potom rub namazane trake tijesta podignite, njime prekrijte mljeveno meso, a zatim posebnim kalupom izrežite okruglice. Kuhane knedle umočite u kipuću slanu vodu. Gotove knedle isplivaju na površinu vode. Prilikom posluživanja okruglice prelijte maslacem ili kiselim vrhnjem.

Vareniki s krumpirom i svježim sirom

10 krumpira
250 g svježeg sira
1 žarulja
1 sv. žlica ulja za prženje luka
papar

za test:

2 šalice brašna
1 jaje
2 žlice. žlice griza
0,5 šalice vode

za zalijevanje:

2 žlice. žlice maslaca
1 šalica kiselog vrhnja

Kuhani krumpir zdrobite i pomiješajte sa svježim sirom i lukom poprženim na maslacu, posolite i popaprite po ukusu. Griz potopiti u hladnu vodu da nabubri. Dodajte jaja, sol, brašno, dobro promiješajte i pripremite tijesto.

Razvaljajte ga u tanki sloj i izrežite na kvadrate. Na svaki kvadrat staviti mljeveno meso, spojiti suprotne krajeve u trokute i stisnuti. Okruglice uronite u slanu kipuću vodu, kuhajte 5-7 minuta, prebacite u cjedilo, prelijte Vruća voda i pustite je da se ocijedi. Okruglice stavite na posudu i prelijte otopljenim maslacem. Posebno poslužite kiselo vrhnje.

Obredi za Ivana Kupalu povezani s biljem

Upravo te noći trave i cvijeće ubrani prije zore imaju magičnu ljekovitu moć. Bilje i cvijeće sabrano na Ivanjdan držalo se pod rosom za kupanje. Zatim se suši na suncu i čuva. Takve sušene biljke korištene su za fumigaciju prostorija i bolesnih ljudi, pomogle su u borbi zao duh, korišteni su u raznim magičnim obredima i jednostavno domaćim potrebama.

Glavni čarobni cvijet na Ivana Kupala je paprat. Prema legendi, blago je povezano s ovim cvijetom. Vjerovalo se da ako osoba u noći Ivana Kupale pronađe cvijet paprati (a on cvjeta samo u noći kupanja), onda će to sigurno dovesti do blaga.

Ovaj tekst je uvodni dio. Iz knjige 150 rituala za privlačenje novca Autor Romanova Olga Nikolaevna

Ritual za novac s korijenjem-biljkama Pripremite biljne sirovine za pripremu talismana. Trebat će vam korijen đumbira, sušeno bilje (menta, majčina dušica, ognjica) i cimet. U mračna noć uz svijeće sašiti lanenu torbu. Onda preko svake trave, preko svake

Iz knjige 33 predmeta koji će kući donijeti novac, zdravlje, sklad u obitelji i zaštitu od bilo kakve nevolje Autor Zajcev Viktor Borisovič

Vrećica ljekovitog bilja

Iz knjige Zlatna knjiga staroruske magije, gatanja, čarolija i proricanja autor Yuzhin V.I.

Liječenje plućnih bolesti biljem. Kisik potreban za život organizma ulazi kroz bronhe u pluća. Uz pomoć krvi prenosi se do svake stanice tijela.Ugljični dioksid, nastao u tkivima kao rezultat metabolizma u procesu oksigenacije,

Autor Kryuchkova Olga Evgenievna

Svečanosti za blagdan Ivana Kupale U noći Ivana Kupale, u stara vremena, ljudi su izvodili razne obrede i rituale. Noć Kupala do danas je jedna od "najmoćnijih" noći, koja je ispunjena ljekovitim i magičnim svojstvima. Glavne snage u ovom

Iz knjige Slavenski obredi, zavjere i proricanje Autor Kryuchkova Olga Evgenievna

Rituali na Ivan Kupala povezani s vodom U starim danima ljudi su vjerovali da su, počevši od dana Ivana Kupale, do Iljinovog dana, svi zli duhovi napustili vode jezera, rijeka i akumulacija, stoga je bilo dopušteno plivati u tom razdoblju od vremena. U kupalskoj noći obavezno je kupanje u vodi. U

Iz knjige Slavenski obredi, zavjere i proricanje Autor Kryuchkova Olga Evgenievna

Obredi za Ivana Kupalu povezani s vatrom Vatra u kupalskoj noći, poput vode, također ima veliku magičnu moć. Vatra, zapaljena u noći Ivana Kupale, ima svojstvo čišćenja. Prema drevnim tradicijama, velike su se vatre palile na obalama rijeka i jezera. narod

Iz knjige Otkrivenja Slavenski bogovi Autor Prozorov Timur Ivanovič

Otkrivenje Kupala Ja sam veliki bog svjetla Kupala. Svijet je svjetlost samo zato što postojim ja u svijetu. Ja sam taj koji dajem svjetlo svim ljudima. Zahvaljujući meni zvijezde i mjesec sjaje na nebu, a sunčeva svjetlost dopire do zemlje, oduševljavajući sve koji samo žive na zemlji. Svi koji me vole i

Iz knjige Sve tajne Moskve Autor Popov Aleksandar

Duhovi žena Ivana Vasiljeviča Priča o Groznom ipak ne bi bila potpuna bez spomena njegovih žena.Prva je bila Anastazija, kći udovice Zaharjine. Odmah nakon vjenčanja Ivana s kraljevstvom, počeli su mu birati prikladnu ženu. Radi toga, plemeniti dostojanstvenici, podmukli i

Iz knjige Liječenje. Kako koristiti molitve, zavjere i tradicionalnu medicinu Autor Bagirova Galina

Treće poglavlje Liječenje biljem Ljudi su od davnina koristili bilje za liječenje. razne bolesti. Galinina baka znala je koja biljka čemu pomaže, u kojem omjeru i s čime se može miješati, a rezultat je uvijek bio očit - izvrsno zdravlje. Naše bake i

Iz knjige Kako se zaštititi od zlog oka i štete Autor Kladnikova Serafima

Zaštita križevima, kamenjem i biljem Psihički se svaki dan (ujutro i navečer) zaštitite križevima od svega zla oko sebe govoreći: „Majko Božja, zaštiti me, zaštiti me od nasilnih ljudi, od zlih misli, od neprijateljstva, od utjecaj na moj život. Oduzmi ih od mene i

Autor Larin Vladimir Nikolajevič

Poglavlje 3. Priče o liječenju biljem Priče i lekcije bake Anje Živjeli smo u Lenjingradu, na 4. liniji otoka Vasiljevski, u kamenoj sedmokatnici koja je pripadala našoj obitelji prije revolucije. Više nisam zatekao ta vremena i o svemu sam saznao iz priča odraslih. Roditelji puno

Iz knjige Tajne ruskih iscjelitelja. Iscjeliteljske kompozicije, ceremonije i rituali Autor Larin Vladimir Nikolajevič

Kako razgovarati s biljem Sovjetske godine vještičarenje je bilo strogo zabranjeno zakonom. Smatralo se neznanstveno – „nadriliječništvom“, pa su se tradicionalni iscjelitelji bavili pod stalnom prijetnjom progona, a ponekad i zatvora. Međutim, većina pacijenata

Iz knjige Svakidašnjica vračevi i vračevi u Rusiji u 18.-19.st Autor Budur Natalija Valentinovna

Iz knjige Iscjeljujuća moć je mudra. Zdravlje na dohvat ruke Autor Brahmachari Swami

Iz knjige Tajna Wolanda Autor Buzinovski Sergej Borisovič

9. IVANOVA PODJELA Zemlja je ogromna šahovska ploča, a sve poteze Igrača objavljuju "vještac" obiju strana. Ali budite oprezni: kada čitate takve knjige, ne možete dati mašti ni najmanji užitak! Nemate vremena gledati unatrag jer će vas tok parcele odvesti u bazen

Iz knjige Najbolje parabole. Velika knjiga. Sve zemlje i razdoblja Autor Mishanenkova Ekaterina Aleksandrovna

Parabole Ivana Turgenjeva Istočna legenda Tko u Bagdadu ne poznaje velikog Jiaffara, Sunce svemira? Odjednom mu do ušiju dopre promukli krik: netko je očajnički vapio

- 2389

Ivanovsko bilje (ivanjsko bilje, kupalsko bilje) - svježa vegetacija - bilje, cvijeće, grane drveća, korijenje čije je sakupljanje i korištenje uključeno u obredni kompleks proslave Ivana Kupale.

Prema narodnim shvaćanjima, razne biljke za vrijeme ljetnog solsticija, kada je priroda dosegla svoj vrhunac, bile su ispunjene neobičnom magičnom moći, koju su seljaci nastojali iskoristiti. O tome svjedoče bylichki, govoreći o čudesnim pojavama koje su se dogodile s Flora U ovom trenutku. Među Rusima je bilo rašireno vjerovanje prema kojemu u čarobnoj kupalskoj noći u poljima, šumama, vrtovima sve biljke šapuću jedna s drugom i sele s mjesta na mjesto, a "svaka trava, pa i paprat, cvjeta" (Kostromsk. ; AREM. F. 10. Inventar 1. D. 72). zeljaste biljke, na kojem su se samo jednom godišnje, u noći Ivana Kupale, pojavili pupoljci, "cvjetali tri minute, dajući svaki po tri cvijeta" (Vjatsk .; Vereshchagin Gr. 1898. S. 114).

Ovo cvijeće i bilje, prema narodu, je čarobno, može u potpunosti promijeniti život onoga tko ga je ubrao, ali je vrlo teško doći do dragih biljaka, jer ih čuvaju zli duhovi. Najpopularnije su priče o cvijetu paprati, koji je vlasniku obećavao sreću, sreću, magičnu moć. Uz njegovu pomoć bilo je moguće zavladati drugim čarobnim biljkama, od kojih je svaka obično posjedovala jedno od svojstava koja se pripisuju paprati. Prisutnost ararat-trave u osobi također mu je omogućila pristup čarobnim biljem. Odlikovala se karakterističnim žutim i plavim cvjetovima. Ararat-travu možete pronaći samo u ponoć na Ivana Kupalu ili na dan Ivana Kupale između jutra i mise. Pri vađenju trave trebalo je poštovati niz pravila, inače bi se izgubila njezina magična moć. Tradicija je propisivala da se oko biljke nacrta krug nožem protiv sunca i povuče stabljika. Ako se biljka izvuče s krugom zemlje, onda se može koristiti za traženje čarobnog bilja, ako ne, onda je beskorisna. Poteškoća je također bila u činjenici da je trava "ararat", prema seljacima iz Vyatke, rasla samo na jednom mjestu, gdje se spajaju vode dviju rijeka - Oke i Moskve.

Čarobne biljke su također uključivale gap-travu, također poznatu pod imenima "lomotsvet" (Vologda), "spryk" (Vyatsk). Poput paprati, cvjeta u ponoć i cvjeta toliko dugo koliko je potrebno da se očitaju molitve Gospodnje i Bogorodice (Maksimov S.V. 1993, str. 169). Njegovi vatreni cvjetovi imaju sposobnost učiniti osobu nevidljivom, ali glavna mu je svrha uništiti sve barijere, čak i metalne, otvoriti sve brave i zatvore. Da biste dobili ovu biljku, trebate otići na udaljenu pustoš u ponoć na Ivana Kupala i tamo kositi travu sve dok se metalni dio kose ne slomi - to je siguran znak da je trava u praznini pokošena. Sva pokošena trava s mjesta gdje je kosa slomljena baca se u rijeku i pažljivo se promatra njeno ponašanje. Za razliku od drugih biljaka, gap-grass ne tone i pliva protiv struje. Prema legendi, lopovi koji su se domogli jazbine trave skrivaju je u prstu ruke, nakon što su je prethodno zarezali. Dodirujući bilo koju bravu takvim prstom, lopov će je lako otvoriti; dodirivanje osobe povlači za sobom smrt potonjeg. Gap-trava može izgubiti svoju magičnu moć samo ako se baci u zahod (Vereshchegin Gr. 1898, str. 117).

U kupalskoj noći tražili su i čarobnu nevidljivu travu - njome se postajalo nevidljivo - travu za let, travu za svladavanje.

Čarobnim se smatralo ne samo pojedino bilje, već i čitav niz trave pokošen u kupalskoj noći. Prema ruskim doseljenicima Sibira, uz njegovu pomoć možete pronaći sreću i bogatstvo. Za to je Ivanovski šok ostao nedirnut do "strašnih večeri" (vidi Božićno vrijeme). Prema vjerovanju, u nju se svakako moraju nastaniti đavoli. Da bi se đavoli prisilili na poslušnost, bilo je potrebno u jednoj od svetih noći obići mop s molitvom i nacrtati krug oko njega "pepeljivim krajem" od prve baklje zapaljene u jesen. Đavli koji žive u njemu ponudit će ispunjenje svih želja u zamjenu za obećanje da će ih ostaviti na miru (Makarenko A.A. 1993., str. 64).

U narodu je postojalo mišljenje da svaka biljka otrgnuta ili iskopana na dan Agrafena Kupala, Ivana Kupala ima čudotvornu moć; prema sibirskim seljacima, u ovo vrijeme "svaka trava je korisna" (Makarenko A.A. 1993. str.64). Najbolje, ali i najopasnije vrijeme za sakupljanje ivanovske trave smatrala se noć Ivana Kupale, odnosno ponoć. U pravilu su u to vrijeme vađene biljke koje su imale ljekovita svojstva, a koristile su se i u proricanju i vračanju. To su mogli učiniti samo "upućeni" ljudi, što uključuje i one koji posjeduju magijsku praksu, tj. čarobnjaci, čarobnjaci, vještice. Ljekovito bilje su u više mjesta skupljale starije žene, obično udovice, koje su se prema narodnim vjerovanjima smatrale "čistima", jer su više nisu mogli rađati djecu i nisu spolno živjeli.

U tradiciji ih je bilo određena pravila prikupljanje ljekovitog i čarobnjačkog bilja, osiguravajući očuvanje i povećanje njihove magične moći. Dakle, žene koje su se bavile žetvom ljekovito bilje, postili su uoči blagdana nekoliko dana, a tijekom skupljanja skidali su naprsne križeve. Čarobnjaci, vještice, čarobnice, idući noću u šume i polja, nastojale su neopaženo izaći iz kuće. Prionuli su poslu, često su se skidali, zbacivali čak i košulje. U pokrajini Vyatka. bilo je zabranjeno pojedine biljke čupati golom rukom jer bi inače izgubile svoju ljekovitost. Neizostavan dio rituala žetve bilja bile su zavjere. Čupajući biljke, čarobnjaci i čarobnjaci obično su govorili: "Kidam, robinje (ime rijeka) ili robinje iz trave cvijeća, iz zemlje korijena; za što su korisne, onda ih kidam" (Vjatsk .; Vereščagin Gr. 1898. S. 115). U Sibiru su "znajući" seljaci biljke sakupljene noću posebno stavljali pod "ivanjsku rosu", vjerujući da će se u tom slučaju povećati njihova magična svojstva (Makarenko A.A. 1993., str. 64). U istu svrhu u crkvu se nosilo na posvećenje bilje, uglavnom ljekovito.

Ivanovsko bilje doneseno kući dijelilo se isti dan sumještanima ili se sušilo i spremalo na mjesto koje je u tradicionalnom svjetonazoru bilo pojmljeno kao granični prostor: u kominu, pod peći, pod pragom. Kasnije su oni, kao i svježi, nuđeni seljacima za liječenje bolesti, egzorcizam i kao talisman, za upotrebu u ljubavna magija. Svaka vrsta bilja koristila se za određenu svrhu. Tako je biljka "zeba" pomagala protiv dječje vriske i nesanice, a pastirska torbica korištena je kao sredstvo za zaustavljanje krvarenja. Černobil je bio univerzalno poznat kao najbolji lijek za promicanje zdravlja. Osim toga, on je, prema legendi, čuvao Kupalsku noć domaćinstvo. Trputac se povezivao u snopove i vješao u dvorištu kako bi se zaštitio od svih vrsta gmazova. Bilje divius forces i Marije Magdalene su savjetovane da se koriste za melankoliju, krave koje su se telile fumigirane su biljkom Majke Božje.

U narodu su bila poznata i svojstva nekih ivanovskih trava koje se upotrebljavaju u ljekovite svrhe i za gatanje. Sami seljaci su ih mogli brati, ali za razliku od "znalaca", oni su radije sakupljali ove biljke danju ili, bolje, u zoru, "pod rosom", pokušavajući zadržati kapljice noćne vlage na lišću. U želji da povećaju ljekovitost biljaka, oni su ih, poput vračeva, čupali uz rečenicu: „Zemljo, majko, blagoslovi me, brate travo, i meni majko travo“ (Nekrylova A.F. 1989, str. 254).

Postojale su i druge tehnike usmjerene na očuvanje čarobnih svojstava ivanovskih biljaka. Dakle, černobilska trava bila je upletena u bičeve i stavljena pod Ivanovu rosu, govoreći: "Majko Zemljo, Oče Nebo, daj svojim robovima zdravlje od ove trave" (Nekrylova A.F. 1989. S. 255). Vlasnik trave, poznate kao plakun, koja se smatrala najboljim amuletom protiv zlih duhova, morao je doći u hram, stajati na oltaru, rjeđe u oltaru, okrenut prema istoku, odnosno tako da korijen trava, koju je držao u rukama, bila je okrenuta prema istoku i izgovorite zavjeru: "Cryer, cryer! Dugo si plakala ...". Kao rezultat ovih radnji, "suzljiva" moć čarobne biljke bila je usmjerena protiv raznih štetnih manifestacija, kako bi zaštitila svog vlasnika (Krinichnaya N.A. 1997, str. 32-33). Od posvećenog plakuna izrađivao se i križ koji se vezivao za križ na gajtanu (ukras od perli) ili za svileni pojas. Vjerovalo se da u tom slučaju tjera demone i zle duhove od vlasnika. U Sibiru je vlasnik svake kuće uvečer, uoči dana Ivana Kupale (Kupalske noći), obilazio tri puta oko svog dvorišta s molitvom i bacao koprivu poprijeko na kapiju da se "čarobnica opeče". i ne ulaziti u kuću" (F.F. Bolonev. 1975., str. 78).

U ljubavnoj magiji koristila se biljka “terlih”. Da bi privukle momke, djevojkama se savjetovalo da ga stave u njedra i kažu: "Terlić, terlić, zovi momke!" (Nekrylova A.F. 1989, str. 255).

Svugdje se na dan Agrafene Kupalnice i Ivana Kupale skupljalo bilje i cvijeće u šumama i poljima, lomile su se grane, koje su služile kao ukras naselja tijekom praznika. Za njima su u pravilu išle djevojke, a nerijetko su im se pridružile i kokoši - žene koje su se prošle zime udale. U Pskovskoj guberniji, dok su brale bilje, djevojke i kokoši hodale su poljem u "redu" od 5-6 ljudi, držeći se za ruke i "svirale" pjesme koje su svakako pratile sakupljanje bilja:
"Ajmo, cure, livada,
Budimo, djevojke, okolo,
ubrat ću cvijet
Posijati vijenac
Gdje ćemo ih staviti?
Odjenut ćemo mladu."
(Pjesme Pskovske zemlje. 1989. S. 186. br. 235).

Ponegdje su uz djevojke po trave išli i momci.

Biljke, među kojima su najzastupljenije Ivan da Marija i kupalenka (žutoglavka), u selo su donošene na naramke. U hramovima, stanovima i dvorištima, a na više mjesta i oko njih, bilje se rasipalo po podu ili zemlji, stavljalo na prozore i ikone. Djevojke su od donesene trave pravile kitice, plele vijence i plele metle. U Novgorodskoj guberniji. postojao je običaj da se prilikom obrednog kupanja napravi buket od katranskog cvijeća koje se ponese sa sobom. Buketi, vijenci i metle također su ukrašavali crkvene, stambene i gospodarske prostorije unutar, a ponekad i izvana. Nekim biljkama unesenim u kuću pridavao se poseban značaj. Dakle, Tverski seljaci, kako bi stekli sreću i bogatstvo, začepili su Ivanovo bogatu travu iza majke - glavne, noseći trupac stropa. U Vologdskoj pokrajini. Ispod kneževe klade ugurano je 46 bilja, koje su služile kao veza između krovnih kosina, da se kuća „od nevremena ne otvori i grom ne udari“. Općenito, ukrašavanje posvećene, a ponekad i neposvećene kolibe i dvorišta od ivanovske trave u mnogim je lokalnim tradicijama shvaćeno kao čuvar kuće i njezinih vlasnika u kupalskoj noći od zlih duhova.

Obredno ivanovsko zelenilo, kao i kitice, vijenci i metle napravljene od njega, korištene za ukrašavanje, obično su se sušile i spremale nakon blagdana, koristeći magičnu moć koja im je kasnije pripisana. Uvriježeno je mišljenje da ove biljke doprinose očuvanju i promicanju zdravlja. Na njihovoj osnovi pripremljene su infuzije i praškovi za fumigaciju, koji su korišteni tijekom bolesti ljudi i životinja.

Ivanovo biljke su smatrane i najbolji lijek od raznih nevolja. Sačuvani korov bacao se u peć za vrijeme grmljavine kako bi zaštitio kuću od udara groma. Preporučeno je da se biljka Ivan da Marya postavi u kutove kolibe; u ovom slučaju, "lopov neće ući u kuću: brat i sestra će razgovarati; lopov će biti čudak da vlasnik razgovara s ljubavnicom" (Makarenko A.A. 1993. str. 65). Stanovnici Arhangelske pokrajine. koristio Ivanovo bilje u svakodnevnom životu: po njihovom mišljenju, bilo je učinkovit pravni lijek za borbu protiv žohara, buha i drugih insekata. Na brojnim mjestima, kuća i dvorište bili su fumigirani dimom ivanovskih biljaka, istjerujući iz njih zle duhove.

Vijenci, ispleteni od ivanovskog bilja, bili su jedno od najpopularnijih djevojačkih pokrivala za praznik Kupala, s njima su bila povezana brojna proricanja. Za izradu vijenaca za glavu najčešće su se koristili cvijeće i lišće Ivana da Marije, čičak, Bogorodičina trava, medvjeđe uho i kamilica. Vijenci ispleteni od Ivanove glave, kako su biljku zvali podbjel u uralskim pokrajinama, nosili su se na groblju.

Metle na dan Ivana Kupale bile su ukrašene kravama za teljenje; vršile su i zaštitnu funkciju: štitile su životinje od zlih duhova.

Metle i trava za pranje u kupatilima brali su se, u pravilu, odvojeno od ostalog ivanovskog bilja. Izrađene su od brezovih grana slomljenih na dan Agrafene Kupalnitse (bilo je zabranjeno rezati grane ili rezati ih nožem), uz dodatak ivanovskog cvijeća. U Vologdskoj pokrajini. Ivanovska metla bila je sljedeća: uzimanje jedne grane s drveća različite pasmine: breza, joha, ptičja trešnja, vrba, lipa, ribiz, viburnum, planinski pepeo, dodao im je cvijet iz različitih biljaka. Proces izrade često je pratio refren:
“Stigla je Kupalenka
Na sedamdeset vagona,
Kupalenka nas je dovela
Dobro i zdravlje, bogatstvo i čast."
(Vologda; Agapkina T. 1994, str. 112).

Ivanovske metle u pravilu su se parile u kupkama "za zdravlje". Stanovnici Vologodske pokrajine. vjerovali su da se trljanjem tijela u vrućoj kupki metlom sastavljenom od raznih trava, među kojima svakako mora biti i paprat, rješavaju svake godine bolesti. Osim toga, uz njihovu pomoć, kako su vjerovali mladi, može se uspjeti u ljubavi. U tu svrhu djevojke su se parile u kupkama s kupalskim metlama i umivale se vodom natopljenom ivanovskim biljem, nadajući se da će im se tijelo "pomladiti", koža i lice postati čisti, bijeli i lijepi.

Općenito, sve biljke koje su prikupile djevojke pridonijele su povećanju njihove privlačnosti u očima suprotnog spola. O tome pjeva i jedna kupalska pjesma koja je pratila ovu obrednu radnju:
„Djevojke su šetale šarenog Ivana u vrtu.
Djevojke po vrtu šetale, napitke kopale,
Kopali su napitke, mučili tjatenka:
Tata, tata, rano mala, reci mi, koji je ovo napitak?
- Ovaj napitak od korijena je đavolske ljepote,
Đavolja ljepota, dječačka suhoća,
Dječaci su se osušili i umrli, tri dana nisu kruha jeli,
Nisu jeli kruha tri dana, gledali su djevojke.
(Pjesme Pskovske zemlje. 1989. S. 184-185. br. 229).

U gatanju su se koristili buketi, vijenci, metle, kao trojčki vijenci. Bacali su ih u vodu i pitali se o braku, o životu ili smrti ili o budućnosti: ako se utopi - na nevolju, ako pliva - na sreću. Metle su se, napuštajući kupku, bacale preko ramena ili na krov kupelji; onda su gledali: gdje će metla okrenuti kundak - tamo ćeš se udati. Iste radnje izvodile su se i pri proricanju smrti; u slučaju da metla vrhom padne na groblje, vjerovalo se da će gatara umrijeti. Večer prije Ivana Kupala majci su obješeni buketi bilja, sastavljeni za svakog člana obitelji. Ujutro su gledali: uvenuli buket obećavao je nevolje, a svježi buket obećavao je sreću. U Pskovskoj guberniji. Unaprijed pripremljeni vijenci predavali su se najljepšoj djevojci – „kupali“. Prethodno su je skinuli do gola, umotali u zelenilo od glave do pete i s povezom na očima odnijeli u šumu. U šumi oko "Kupala" plesalo se i pjevalo pjesme. Na kraju je svojim prijateljicama podijelila drage vijence po kojima su one prosuđivale svoju sudbinu: svježi vijenac obećavao je bogat, vedar život, uveo i suh - siromaštvo, nesretnu sudbinu i smrt (AREM. F. 7. Op. 1). .).

Tradicionalno, u noći Ivana Kupale, djevojke i djevojke posebno su skupljale travu za proricanje. Da biste saznali zaručnika, trebalo je u ponoć ubrati 12 ili 24 vrste trava. Među njima su najzastupljeniji bili trputac, pelin, čičak, paprat, kopriva, šibljika, šaš, puprus, uš, grlica, kvinoja. Djevojka koja je gatala nosila je sakupljene biljke kući, nastojeći izbjeći susrete i ne razgovarati. Iste noći stavljala ih je pod jastuk, razbacane ili prethodno svezane u buket, u šal s prstenom (Tobolsk), ili ispletene u pletenicu (Nižnji Novgorod), govoreći: "Zaručnica, dođi u moj vrt za šetnju!". U Kostromskoj guberniji. djevojke meću samo trputac pod jastuk i okreću se k njemu: „Putniče-putniče, ti na dvoru živiš, vidiš mlado i staro, kaži mi vjerenice!“ (Tradicionalni obredi i obredni folklor Povolžja. 1985. br. 385). Uz pomoć bilja moglo se saznati hoće li se djevojka udati u tekućoj godini ili ne. Za to je bilo potrebno u ponoć nabrati buket ljekovitog bilja, noću ga staviti pod jastuk, a ujutro prebrojati koliko vrsta ljekovitog bilja ima u buketu. Ako ih je bilo dvanaest, tada su govorili da će se djevojka koja gata sigurno udati u sljedećih godinu dana.

Koristeći ivanovsko zelenilo i cvijeće, djevojke su se pitale o svojoj sudbini, sudbini svojih najmilijih, dobrobiti obitelji i budućoj žetvi. Cvijeće, zvano bogatašica, guralo se iza majke, zaželjevši želju svakom članu obitelji. Ujutro su primijetili: čiji će cvijet procvjetati - bit će sretan (ako je cvijet pripadao djevojci - udat će se), ako je nečiji cvijet uvenuo - čeka ga nesreća. Izvodeći ritualno kupanje na dan Ivana Kupale, djevojke su ulazile u vodu s cvijećem Ivana da Marije i puštale ih: ako je cvijet potonuo, to je nagovještavalo smrt njegovog vlasnika (Petersburg ..).

Zimina Tatjana Aleksandrovna

Publikacije u rubrici Tradicija

Ivana Kupale. Voda, vatra i bilje

Do kose, Kres, Kupala. Drevni blagdan Ivanjske - Solsticij. U noći Ivana Kupale kupalo se u Rysu, preskakalo krijesove i skupljalo ljekovito bilje, časteći boga plodnosti. Vjerovali su da se sunce u kočiji vozi u susret supružniku za mjesec dana. "Na Kupalu - sunce za zimu, a ljeto za toplinu." Tradicije poganskog praznika proučavala je Natalija Letnikova.

Voda

Ivan Kurylev. Noć Ivana Kupale (detalj). 1920. Muzej-rezervat Tsaritsyno, Moskva

Na jedan od najmističnijih praznika rijeke i jezera poprimili su neviđenu snagu. Slaveni su vjerovali da je voda simbol duhovnog preporoda i uranjali su u vodena tijela ostavljajući svoje predrasude. Vjerovalo se da su do Iljinovog dana svi zli duhovi izašli iz vode, a sama voda na Ivana Kupalu stekla je čarobna svojstva. posebna snaga narodna glasina dao rosu taj dan. Prema predaji, umivali su se rosom, vjerujući da je to vlaga koju šalje Nebo. Neodvojivo, Ivan Kupala bio je povezan s vatrom i vodom. Simboli takvog jedinstva su lomače.

Vatra

S posljednjim zrakama sunca po visokim obalama i na brežuljcima naložene su očiste vatre - uz polje raži. Dječaci i djevojčice skupljali su grmlje sa svih strana i postavljali ogromnu piramidu, postavljajući u središte stup s kotačem ili bačvu s katranom. Kupalski krijes palio se od "žive vatre" dobivene na starinski način - trenjem. Oko vatrenog stupa igralo se kolo, pjevalo se, plesalo i preskakalo plamen. Što je više - to ćete biti sretniji i dobit ćete zaštitu od štete, zavjera i nesreće sirena. Pa, ako preskočite vatru u paru i ne otvorite ruke - siguran znak skoro vjenčanje. A za vjernost - također stavite vijenac na vodu.

vijence

Ivan Golikov. Gatanje na vijencima (ulomak). 1920-ih godina Muzej rukotvorina, St. Petersburg

Divlje bilje i cvijeće uplitali su djevojci u vijenac za blagdan Ivana Kupala kako bi noću plivala rijekom i predviđala sudbinu. Bosiljak i zimzelen, geranij i paprat, ruža i kupina, grane hrasta i breze. U vijenac se skupljalo najmanje dvanaest biljaka i cvjetova. Poučene djevojke nisu imale slučajne biljke. I sam vijenac također je simbol kruga, savršenstva, a prsten je kontinuirano sjedinjenje. A budućnost, pa i sindikat, proricala se vijencem bačenim na vodu. drevna tradicija- stavite vijenac na vodu s upaljenom bakljom ili svijećom. Tada je “neizdržljivo ženiti se”, ali ponekad su ovaj simbol čuvali i nakon praznika kao zaštitu polja od tuče ili vrta od crva.

Bilje

Glavna misterija Ivana Kupale je paprat koja, prema legendi, cvjeta samo ove noći. Sablasni cvijet onome tko ga je ubrao i spasio obećava neviđene sposobnosti: razumjeti jezik životinja i vidjeti blaga u dubinama zemlje. On navodno otvara brave na sva blaga, pomaže da se postane nevidljiv ili zapovijeda zemljom i vodom, pa čak i da preuzme bilo koji izgled. U kupalskoj noći iscjelitelji i vještice odlazili su po trave. Pronađite ararat - travu koja je, prema legendama iz Vyatke, davala moć nad zlim duhovima ili travu koja je, poput paprati, činila osobu nevidljivom. Prikupiti bilje, prema legendi, trebate u ponoć, potajno i uklanjanje prsni križ.

Vjerovanja

U noći Ivana Kupale završili su pjevajući mušice, plesali kola i pjevali o ljubavi. Ali nije zaboravljena ni praktična strana odmora. Posvećena vrba nosila se na pašnjake kako vještice kravama ne bi oduzele mlijeko. Mlijeko su čuvali vješajući koprive na vrata u staji. Štiteći se od nečistoće, zabadali su oštre predmete u stol, prozore i vrata. magična svojstvačak i obdarenim ognjištima s kupalske vatre. Vjerovalo se da će ugljen ostavljen u polju moći zaštititi usjev od zlih duhova. Ivanjska noć - vrijeme je da se vještica izvede na čistu vodu. Žena nije došla u vatru u noći Ivana Kupale - pokazalo se da je bila pod sumnjom.

predviđanje

U "tihoj vodi" Ivanu Kupali se gatalo na ljubav ili sreću. U zalazak sunca bacili su kamenčić u posudu s vodom, razmišljajući o želji. Ako ide parni broj krugova - to će biti ispunjeno, ne - onda nemojte čekati. Možete zaželjeti želju bacivši vijenac u vodu. Ako vijenac odlebdi, želja će se ostvariti. U kojem je smjeru vijenac plivao, odatle čekati mladoženju, ali stoji mirno - neće se uskoro vjenčati. Ako vijenac ide na dno - očekujte neuspjeh u ljubavi: "Vijenac se utopio - draga prevarena." Ali koju slatku izabrati? Proricanje na paprati će pomoći. Koliko prijavljenih - toliko podružnica. Pogađajte svaku i sve spustite na dno. Tko brže izroni - za to se i oženi.

Tradicije

Kupalske pjesme poznate su ne manje od samih obreda praznika. Pjevale su se donedavno – krajem 20. stoljeća. Na primjer, u regiji Smolensk, na zapadnoj Dvini. I dijalog s „kupalinkom“, i pašnjak vještice, i pregled polja - „Marya Yvana pozvana u život“ ... Ivan Kupala je također muzej - poput festivala paprati na imanju Smidovichi blizu Tula, knjižnica - kao u seoskoj knjižnici Podborsk u blizini Kaluge, park - u dolini Kizil-Koba Dombrovskaya. Ili festival, kao u regiji Perm "Kupalske noći". Moderan izgled u pogansku prošlost Rusa uz neizostavne atribute - kupanje, vatru i otegnute pjesme koje se nose ljetnim poljima.

Kupalska noć oduvijek je bila obdarena posebnom magijom. U noći sa 6. na 7. srpnja čini se da je čak i duh magije i vještičarenja u zraku. Travari to već odavno znaju i vješto koriste. Uostalom, posebna snaga prožima travu i korijenje na ovaj dan, daje im ljekovita svojstva koji su u stanju izliječiti najteže bolesti.

©DepositPhotos

Uredništvo "Tako jednostavno!" ispričat će vam o čarima kupalskog bilja: koje biljke treba sakupiti na ovaj dan i koje bolesti liječe.

Ljekovito bilje

Sakupljanje bilja za iscjelitelje bio je poseban čin u kojem su se morala pridržavati brojna pravila. Većina ih je poslana da se zaštite od zlih sila, jer se vjerovalo da ne vole kada vračevi skupljaju ljekovito bilje. Na kakve sve trikove iscjelitelji nisu išli kako ih zli duhovi ne bi dotakli: od čitanja molitvi do golog sakupljanja bilja.

Drugi dio obreda odnosio se na zahvaljivanje. Čupajući biljke, svakako treba zahvaliti majci prirodi što joj je dopustila da koristi svoje darove. Moderni čovjek Sve ovo može izgledati kao bajke, ali mnogi iscjelitelji još uvijek vjeruju u čarobnu moć kupalskog bilja. Livade su već obrasle ljekovitim biljem, pa je vrijeme za njegovo branje. Da vidimo što točno trebate sakupiti u svoju košaricu.

Ivan da Marya
Naravno, ljekovitog bilja ima jako puno, ali mi ćemo govoriti samo o onim najvrjednijim. Jedna od tih biljaka uvijek je bila ivan da maria cvijet. Ima vrlo tragičnu priču. Brat Ivan i sestra Marya zaljubili su se jedno u drugo, ne znajući za njihovu vezu. Kad su saznali cijelu istinu, život im nije bio sladak. Ivan ( žuti cvijet) iz očaja se bacio u vatru, a Marija ( plavi cvijet) utopljen.

Od toga ljudi na Ivana Kupalu pale vatre, sjećajući se Ivana, i kupaju se u rijeci u čast Marije. Ova biljka neraskidivo je povezana s ljetnim odmorom. Zato ga trebate pripremiti za godinu baš na današnji dan. Iskusni travari oduvijek su prije svega skupljali Ivan da Mariju, a ne paprat obavijenu legendama.

Svježe iscijeđeni sok biljke poboljšava sluh i pamćenje. Cvijeće štiti kuću od zlih sila, a ljude od uroka. Uz glavobolju, piju takav izvarak: 20 g trave se prelije u 200 ml vode sobne temperature, nakon čega je potrebno kuhati 15 minuta i ostaviti da se kuha. Uzimati po jednu žlicu 3-4 puta dnevno. Ili namočite krpu u izvarak i nanesite na glavu.

Osim toga, izvarak biljke služi kao dobra prevencija ateroskleroze i aritmija. Koristi se kao sredstvo za čišćenje krvi. Može se koristiti izvana kao antiseptik.

ljupčac
Ova slavna biljka pomoći će kod gihta i reume: 5 g osušenih korijena kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri, zatim ostavite da se kuha 2-3 sata, procijedite. Uzmite žlicu 30 minuta prije jela.

Korijen biljke koristi se kao začin za razna jela. Ako ga stalno koristite za kuhanje, poboljšat će se metabolički i probavni procesi u tijelu. Ljupak sakupljen u kupalskoj noći ima sposobnost zacjeljivanja rana.

Plakun-trava
Popularno se smatra jednim od čarobne trave i obdaren mnogima ljekovita svojstva. Ima nekoliko naziva: labavac, plakun-korijen, Božja trava. Vrijeme cvatnje dolazi početkom srpnja. Biljka je poznata po svojim hemostatskim i sedativnim svojstvima.

Američka komoljika
Biljka gorkog okusa i jakog mirisa, koristi se za neutraliziranje zlih duhova, kao i za liječenje. Ranije su djevojke od samog jutra na Ivana Kupalu skupljale pelin i vezivale ga za pojas ili plele u pletenicu kako bi se zaštitile od zlih duhova. Uz njegovu pomoć ljudi su također štitili svoje domove postavljajući na krov lišće čička, pelina i grane johe.

Kopriva
Još jedan jak amulet protiv sirena, čarobnjaka i drugih zlih duhova. Kopriva se stavljala na prozore, na kućne pragove, vješala na vrata da čuva kuću. A prije kupanja na Ivanjdan u vodu su bacali koprivu da ih zaštiti od sirena.

Kopriva pomaže kod reume: potrebno je pritisnuti bolno mjesto žarućom biljkom. Od koprive možete napraviti i prašak za zube koji će vam zube učiniti čvrstima, a osmijeh blistavim.

Sve ove biljke ljekovite su iu drugim vremenima, a ne samo u kupalskoj noći. Jednostavno se vjeruje da ih energija blagdana hrani i daje im posebnu snagu. Na taj način postižu svoj puni potencijal. Ako volite sakupljati ljekovito bilje, Ivan Kupala je pravo vrijeme za to. Iskoristite čaroliju ovog dana u potpunosti!

Vjeruješ li u magiju Kupalska noć? Reci mi u komentarima.