S čime jedete kokosovo vrhnje? Kokosova krema AROY-D za mršavljenje - korisna svojstva i sadržaj kalorija

AROY-D kokosova krema je visokokvalitetna kokosova krema koja se sastoji od 70% kokosovog mlijeka i vode, a proizvodi se u Tajlandu. Kokosovo mlijeko - prehrambeni proizvod slatkog okusa i slično mlijeku. Pravi se od pulpe zrelog kokosa. Kokosovo mlijeko je vrlo popularno u raznim zemljama svijeta zbog činjenice da ima mnogo korisnih svojstava. Kokosovo vrhnje je gušće od kokosovog mlijeka i sadrži više pulpe. I sastav vitamina i elemenata u tragovima je isti. Okus ovih proizvoda je izražen, bez dodataka. Kokosovo mlijeko sadrži vitamine:

tiamin, riboflavin, pantotenska kiselina, piridoksin, folna kiselina.
Vitamini C, PP, kolin.

Minerali:

Kalcij, natrij, magnezij.
Kalij, željezo, fosfor.
Bakar, cink, selen, mangan.

100 g proizvoda sadrži:

Voda - 94,99.
Proteini - 1,6.
Masti - 21.
Ugljikohidrati - 4,8.
Kcal - 214.

Prednosti kokosovog mlijeka

Kokosovo vrhnje, poput mlijeka, vrlo je popularno zbog brojnih zdravstvenih prednosti.
Prirodna vlakna, proteini, ugljikohidrati, masti, minerali, antioksidansi, vitamini, mineralne soli - ovo nije cijeli popis dobrobiti ovog proizvoda koji su toliko potrebni ljudskom tijelu.
Kokosovo mlijeko ima pozitivan učinak na rad kardiovaskularnog sustava. Redovitom konzumacijom ovog proizvoda, osoba pomaže tijelu vratiti kvalitetu krvi, normalizirati cirkulaciju krvi, spriječiti aterosklerozu i smanjiti razinu kolesterola u krvi.
Kokosovo mlijeko je dobar pomagač u borbi protiv proljeva. Sadrži kompleks vitamina i mikroelemenata potrebnih za normalan ljudski život. Kokos nema kontraindikacija.
Kokosovo mlijeko ima antibakterijska svojstva i na najbolji način utječe na mikrofloru želuca.

Kokosovo mlijeko naziva se azijskim šljivama koje se dobivaju iz pulpe kokosa.

Kokosovo mlijeko kao dijetetski proizvod

Prvo, masti sadržane u kokosovom mlijeku potiču metabolizam i obnavljaju funkcije vitalnih organa u ljudskom tijelu. A to znači da se pijenjem kokosovog mlijeka i čistite od toksina prirodno, osoba gubi na težini automatski.
Aroma kokosa i mlijeka otupljuje osjećaj gladi i suzbija apetit. Ako mršavite, nosite sa sobom komad kokosa ili pulpe i povremeno ih pomirišite. Osjećaj gladi neće biti toliko iscrpljujući.
Masti kokosovog mlijeka se ne pohranjuju u tijelu, već se pretvaraju u energiju.
Tijekom dijeta za mršavljenje umjesto kravljeg mlijeka i vrhnja dodajte vrhnje i kokosovo mlijeko, što će poboljšati okus napitaka i ublažiti glad. Također žvačite pulpu kokosa, koja pomaže u borbi protiv gladi i savršeno čisti crijeva.

Kokosovo vrhnje i mlijeko koriste se za pripremu koncentriranih umaka, deserata, juha itd. Ovi proizvodi se kombiniraju u Japanska kuhinja s rižom i smatraju se klasičnim. Kokosovo mlijeko poslužuje se i uz mesna i riblja jela.

Rok trajanja AROY-D kokos kreme je 36 mjeseci na sobnoj temperaturi. Dobro protresite ovaj proizvod prije upotrebe. Posudu s kremom nakon otvaranja čuvajte dva dana u hladnjaku.

Kokosovo mlijeko, dobiveno od samog kokosa. Volio sam ga piti za doručak! Iako je prvi put bilo prilično energetski zahtjevno guliti sam kokos! Ali s iskustvom je već puno lakše i brže, a ponekad ga uopće ne čistim ako nema vremena Bilo koji će poslužiti tip blendera.
Bijelo i slatko kokosovo mlijeko je prikladno za post, vegane i sirovojedece umjesto kravljeg mlijeka.

Sastojci:

kokos 1 kom.
vode 600 ml
med ili šećer 1 žlica.

Kuhanje:

Kokos očistimo od gornje ljuske. Da biste to učinili, morate udariti nečim teškim (drškom noža, čekićem) prvo po "ekvatoru" kokosa dok se ne pojavi pukotina, a zatim po cijeloj površini. U idealnom slučaju, školjka bi trebala odletjeti sama.

Sada uz pomoć noža očistimo kokos od tamne kore (može se jesti zasebno). Iako ovaj korak nije neophodan, moguće je mutiti i s kožom, mlijeko od toga neće potamniti. Samo neće biti čisto bijelo.

Narežite na komade, stavite u blender i zalijte vodom

Tucite dugo. Pazite da se voda ne izlije, može se podijeliti na nekoliko puta. Prilikom mućenja možete primijetiti kako se formira vrh , koji su jaaaako masni :) Mogu se izvaditi u zasebnu šalicu (kod sirove prehrane se hladne mažu na kruh kao maslac ili se od njih napravi krema za tortu) ili ostaviti u mlijeku.

Procijedite kroz sito, miješajući žlicom. Kolač od kokosa se može sušiti - dobiju se kokosove ljuskice. Ili motajte ukusne slatke kuglice. Može se dodati bilo kojem jelu od povrća ili riži. Sirove kokosove pahuljice možete pohraniti u zamrzivač i koristiti u bilo kojem trenutku!

Po želji dodajte med i ponovno izmiksajte u blenderu, poslužite kao slatki napitak. Ili ulijte mlijeko u staklenku i čuvajte u hladnjaku. Spreman!

Ukusno uz ili kao međuobrok za doručak

Koristan savjet. Kokosovo mlijeko se također koristi kao i obično kravlje mlijeko: za palačinke, umake, voćne koktele pa čak i variva od povrća - vrlo ukusno! A vrhnje skinuto s takvim mlijekom možete umutiti sa šećerom - i napraviti kremu za kolače ili je koristiti kao hidratantnu kremu za tijelo! Samo je bolje takvu kremu čuvati u zamrzivaču.

Kako napraviti kokosovo mlijeko i vrhnje kod kuće - osnovni recept

Kokosovo mlijeko i vrhnje odlična su zamjena za mliječne proizvode. Mogu se piti, ali i koristiti u pripremi mnogih recepata - na primjer, žitarica, slatkiša, sladoleda ili za pirjanje s povrćem itd. U trgovinama se prodaju dvije vrste kokosa: neki su manji i izduženiji, drugi jesu veći i okrugliji. Meso prvih je nježnije i slađe, volimo ih „baš tako“, narezane na tanke ploške, umjesto običnih oraha. Pulpa drugog je masna i žilava. Od njega se dobiva prekrasna krema od kokosa (vrhnje i maslac).

Kako napraviti kokosovo mlijeko i vrhnje kod kuće

način kuhanja

oljuštiti kokos.

meso (jednog kokosa) nasjeckajte, stavite u blender, dodajte vodu (cca litru) i dobro samljeti.

procijedite i pažljivo iscijedite masu kroz gustu krpu (ili više slojeva gaze).

preostala komina (ljuskice kokosa) nije za daljnju konzumaciju (jako je žilava) pa je možete odmah baciti.

Kokosovo mlijeko se može piti odmah, cijelo.

da dobije kremu:

pustite mlijeko da odstoji u hladnjaku i izvadite gornji sloj, i one. kokosovo vrhnje i maslac.

dobivena nemasna sirutka (slatka, ne kisela) iz kokosovog mlijeka može se koristiti u smoothiejima, voću i zelenilu.

Tolika je količina kreme koja se dobije od jednog kokosa. Vrlo je mastan, gotovo kao ulje, pa ga je bolje koristiti za pravljenje kolača ili kolača, kao i za sendviče koji ga zamjenjuju maslac ali ne kao samostalno jelo. Čuva se u hladnjaku nekoliko dana.

Različite vrste kokosa "različito se ponašaju" kada se obrađuju na ovaj način. Neki kokosovi orasi ne rade piling u istom omjeru kao na fotografiji, već daju samo mali sloj ulja, koji je najbolje odmah ukloniti. Tako ćete imati izvrsno kokosovo mlijeko, jer. bez viška masnoće, bolji je okus. U takvo mlijeko možete dodati malo kakaa (ili zamjene za kakaov) i zasladiti (po vašem izboru) - dobijete divno čokoladno-kokosovo mlijeko.

Dobar tek i eksperimentiranje od Natashe! 🙂

Nutricionisti su napokon u javnost iznijeli ideju o zamjeni kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda onima biljnog podrijetla. Jogurti bez laktoze pojavili su se na policama običnih trgovina, sojino mlijeko i vrhnje od kokosa. Pogledajmo pobliže kokos. Po čemu se razlikuju od uobičajenih, kakvog su okusa i kako koristiti sastojak u omiljenim receptima?

opće karakteristike

Krema se dobiva iz orašastih plodova koji rastu na kokosovim stablima. Palma je biljka iz porodice palmi, koja je jedina vrsta roda Cocos.

Zanimljiva činjenica: znanstveno ime Rod dolazi od portugalskog izraza "coco" (u prijevodu majmun). Naziv je dobio zbog specifičnih mrlja na orahu zbog kojih izgleda kao lice majmuna.

Malezija se smatra rodnim mjestom kokosove palme, ali znanstvenici ne mogu točno odrediti primarno mjesto razvoja biljke i radije ograničavaju odgovor na jugoistočnu Aziju. U današnjoj klimi palma raste u tropima obje hemisfere. Zanimljivo je da se biljka razvija i kulturno i divlji. Proširenje asortimana kokosovih palmi izvršilo je čovječanstvo, a dijelom i sama priroda. Dok je osoba uzgajala biljku, orasi su pali s palmi, pali u vodene tokove i proširili se na različite dijelove planeta. Vodootpornost oraha sačuvala je njegovu održivost, pa stabla kokosa od davnina rastu duž poznatih oceanskih struja.

Čovjek je naučio izolirati iz plodova oraha. Vrhnje je nastalo od najmasnijeg biljnog mlijeka ili se jednostavno skrutnulo pod utjecajem niske temperature. Praktično nema razlike između kokosovog mlijeka i vrhnja - to je ista tvar koja se razlikuje po strukturi.

Cijena kokosovog mlijeka u trgovinama prilično je visoka. Da biste uštedjeli više od 50% troškova, upotrijebite mali životni hack. Kupite kokosovo vrhnje i jednostavno ga razrijedite vodom. Od 100 grama kreme dobit ćete 2 puta više tekućine, što će značajno uštedjeti troškove.

Korisna svojstva proizvoda

Kokosova krema obnavlja mišićni korzet, potiče proizvodnju energije i stvara antimikrobnu barijeru koja štiti tijelo od infekcija. Redovita konzumacija kokosa smanjuje rizik od razvoja bolesti srca / krvožilnog sustava i onkoloških patologija za više od 15%. Zaštitna svojstva proizvoda uzrokovana su sastavom: masne kiseline utječu ne samo vanjska ljepota osobe, ali i na unutarnje zdravlje.

Neprimjetan gubitak težine

Glavnom značajkom sastojka smatra se trenutna prerada u energiju. Proizvod se ne taloži u tijelu kao zaštitni sloj masti, već odmah stvara energetski jastuk za rad tijela i unutarnjih organa. poboljšava probavu, potiče visokokvalitetnu dugotrajnu zasićenost i ponovno pokreće metaboličke procese novom snagom. Rezultat u obliku nekoliko kilograma i centimetara viška pojavit će se nakon nekoliko tjedana (učinak se postiže uz uvjet čiste prehrane).

Kokos usklađuje crijevnu mikrofloru i ne stvara dodatni stres na trbušne organe u procesu apsorpcije.

Način za odvikavanje od rafiniranog šećera

Ići pravilna prehrana može biti prilično bolno. Ako ne možete zamisliti život bez slatkih grickalica, čokolade i kolačića, ali ste psihički spremni krenuti u borbu za vlastito zdravlje- koristite kokosovo vrhnje. Ovo je zdrava alternativa rafiniranom, koja ne samo da će zadovoljiti okusne pupoljke, već će također biti od koristi tijelu.

Ako slatkoća vrhnja nije dovoljna, dodajte im kapljicu ili javorov sirup. Kokosovim vrhnjem može se zasladiti apsolutno sve - slatkiši, peciva, jutra, umaci, deserti, pića pa čak i prva jela.

Sadržaj prirodnog šećera u kokosu je minimalan, tako da nema razloga za brigu o nerazmjernoj zamjeni. Štoviše, prehrambeni proizvod dobro se slaže sa začinima i drugim voćem. U roku od nekoliko dana, razina u krvi će se stabilizirati, a tijelo će početi bolje funkcionirati zbog neopterećenosti unutarnjih organa.

Kako odabrati pravi proizvod

Zapamtite 4 osnovna pravila za odabir kokosa i njegovih derivata:

proizvod mora biti organski;
maslac se prodaje samo u prozirnoj staklenoj ambalaži, vrhnje - u zatvorenim zatvorenim spremnicima;
dajte prednost hladno prešanom ulju i proizvodima od njega. Nakon hladnog prešanja krema zadržava maksimalnu koncentraciju vitamina i hranjivih tvari;
rok valjanosti proizvoda ne smije biti dulji od 6 mjeseci za prehrambenu upotrebu i 12 mjeseci za vanjsku upotrebu.

Kemijski sastav komponente

Hranjivi sastav (u miligramima na 100 grama)

Hranjiva tvar	Konzervirani, zaslađeni proizvod	Svježa krema od ribane pulpe

	101	325
	4	11
	17	28
	36	4
	22	122
Krema od lješnjaka savršena je baza za guste umake. Njegova struktura osigurava pravu konzistenciju, bez obzira na dodatne sastojke, a okus se slaže s gotovo svim namirnicama. Krema se također koristi u alkoholna pića. Lagano se razrijede vodom (običnom/voćnom) ili alkoholom kako bi se tekućina lakše upila. Najpopularnije vrhnje od kokosa bilo je u juhama. Koriste se i za slatke i za ljute azijske varijacije. Krem krem juha prisutna je u gotovo svakoj kulinarskoj tradiciji i jedna je od gastronomskih obaveznih stvari. Kako biste uštedjeli na kupnji kokosovog vrhnja, koristite obično kokosovo mlijeko ili cijeli kokos. Tekućinu od oraha jednostavno je potrebno ostaviti u hladnjaku preko noći u dobro zatvorenoj posudi. Do jutra će se vrhnje samo odvojiti od vode i izroniti na površinu. Gustu, formiranu masu samo zagrabite žlicom i koristite u kuhinji.

Navikli smo kokosove pahuljice, kokosovo mlijeko i vrhnje kupovati u trgovini već pripremljene. No moguće je, pa i potrebno zbog korisnosti, ove proizvode izraditi sami. Danas ću vam reći kako napraviti kokosovo mlijeko, vrhnje i kokosove pahuljice kod kuće. Prilažem video radi preglednosti i objašnjenja kako otvoriti kokos i pripremiti kokosovo mlijeko.

Kako odabrati pravi kokos u trgovini

Prvo, razgovarajmo o tome kako odabrati pravi kokos u trgovini. Uostalom, ovo je izvorni proizvod od kojeg se pravi kokosovo mlijeko, kokosovo vrhnje i strugotine koje trebamo.

Prije kupnje kokosa morate uzeti u obzir tri stvari:

Mjesto gdje se čuva kokos mora biti suho, vlaga dovodi do kvarenja kokosa i pojave plijesni;
Ljuska kokosa mora biti cijela, bez pukotina;
Prisutnost tekućine u kokosu.

Prisutnost tekućine u kokosu provjerava se jednostavnim mućkanjem, treba čuti karakteristično grgljanje. Osim toga, odaberite najteži kokos od svih jednakih veličina.

Kvaliteta kokosa izravno utječe na kvalitetu i količinu dobivenih proizvoda. Stoga su informacije o tome kako odabrati pravi kokos u trgovini vrijedne posebna pažnja i izbjeći neugodna iznenađenja.

Kako napraviti kokosovo mlijeko i vrhnje. Video

Prije nego što napravite kokosovo mlijeko i vrhnje, prvo morate otvoriti kokos. Video detaljno opisuje sve procese.

Kako otvoriti kokos. Video

Opis s fotografijom kako podijeliti kokos kod kuće

Radi vaše udobnosti, uz video, nudim opis s fotografijom kako podijeliti kokos kod kuće.

Prvo pronađite meko oko i napravite rupu u njemu. Ako želite ubrzati proces vađenja kokosove vode, napravite drugu rupu. Ovako dobivamo kokosovu vodu.

Nakon što ocijedite vodu, lagano lupkajte kokos minutu, to će vam pomoći da skinete pulpu.

Sada nanosimo snažnije udarce dok se ne pojave pukotine. Zatim možete odvojiti pulpu od ljuske.

Kao što vidite, podijeliti kokos kod kuće nije tako teško.

Kako napraviti kokosovo mlijeko i strugotine. Fotografija

Sada opis s fotografijom kako napraviti kokosovo mlijeko i strugotine.

Meso kokosa sitno nasjeckajte. Usitnjenu pulpu stavite u blender. A ako niste odmah popili kokosovu vodu, možete je dodati.

Samljeti u blenderu, možete dodati još kokosove vode. Rasporedimo sadržaj na cjedilo i iscijedimo, ako ga nema, možete koristiti gazu.

Za povećanje produktivnosti mlijeka ocijeđenim kokosovim pahuljicama dodajte vodu i umijesite. Zatim ponavljamo postupak sa cijeđenjem pulpe.

A sada ostaje samo da procijedimo naše kokosovo mlijeko.

A pulpa koja ostane nakon cijeđenja su gotove kokosove pahuljice.

Kako napraviti kremu od kokosa. Fotografija

I dalje posljednji korak Razgovarajmo o tome kako napraviti kremu od kokosa od mlijeka. Već sam u svom članku objavila fotografiju kreme od kokosa.

Dakle, kako napraviti kremu od kokosa?

Za formiranje kokosove kreme potrebno je kokosovo mlijeko staviti u hladnjak na 5 sati.

Ako vam treba samo vrhnje ili ako želite povećati zasićenost kokosovim mlijekom, onda se morate riješiti viška vode, a to je vrlo jednostavno.

Napravite nekoliko rupa u sloju kokosove kreme, kao što je prikazano na videu i fotografiji, pa ocijedite vodu.

nadam se svom Detaljan opis Uz fotografije i videozapise o tome kako razdvojiti kokos, kako napraviti masno kokosovo mlijeko, strugotine kod kuće i napraviti kremu od kokosa, pomoći će vam da napravite čuda u kuhinji.

Podsjećam vas na svoje, u procesu pripreme kojih kokosovih vještina vam može dobro doći. Moj moto je: “Sve će biti sunčano, energično i ukusno!”, što želim i vama.