Творожная диета для похудения. Варианты эффективной творожной диеты на неделю

Очковая диета для похудения основана на подсчете очков, а не калорийности, как в большинстве других методов. На данный момент это один из самых популярных способов похудения, благодаря своей эффективности. Чем меньше баллов, тем выше будет результативность. Если ежедневно число баллов будет не выше 40, то подкожный жир станет таять на глазах. При помощи данного метода можно сбросить 7 кг за 10 дней. Ее использование не должно превышать 2 недели. Сделав небольшой перерыв, можно снова к ней вернуться.

В чем суть метода?

Принцип очковой диеты состоит в лимитировании потребления некоторых продуктов, а именно:

• с повышенным содержанием жирной клетчатки;
• овощей и фруктов с быстрыми углеводами.

Фундамент питания составляют белки, но блюда не могут быть однообразными. При расчете суточного рациона питания необходимо пользоваться полной таблицей очковой диеты и проводить подсчет баллов. Рассмотрим соотношения баллов с некоторыми продуктами из таблицы очковой диеты:

• 0 баллов - отварное мясное и рыбное филе по 100 г, 1 вареное яйцо, а также отварные морепродукты, грибы, вода, чай, кофе;
• 1 балл - 2-3 сосиски, любой цитрус в таком же количестве;
• 2 балла - яйцо, поджаренное на минимальном количестве масла, кусок хлеба;
• 3 балла - 30 г сметаны, твердый сыр, майонез или соус, творог, подсолнечное масло;
• 10 баллов - вареные овощи либо же в сыром виде (100 г), фрукты, 100 г вареной колбасы, каша, 200 мл вина;
• 20 баллов - овощной суп или с добавлением бобов, конфета, 80 г джема, 2 штуки печенья, кусок торта, 1 л молока;
• 25 баллов - 100 г макаронных изделий, жареный картофель, сыро-вяленая колбаса, рюмка коньяка, 1 сдобная булка.

Принцип диеты - это выход на 40 очков, если баллов 60, то вес будет стоять на месте.

Главным правилом является принцип рационального питания и разнообразие в меню. Каждый выбирает сам для себя, то ли есть все продукты понемногу, то ли выбрать много низкокалорийных продуктов. Очки - это количество углеводов, содержащихся в еде.

Пользоваться данным методом довольно просто, как видно из таблицы (найти ее можно в интернете), разрешено употреблять в пищу почти все продукты, только в малых количествах. Благодаря разнообразию меню, можно сохранить веселое настроение и не остаться голодной.

Очковая диета: список блюд на один день:

• завтрак: хлопья из кукурузной муки с перетертым нежирным творогом и грушей с финиками, что будет равняться 10 баллам;
• обед: белковый омлет с овощами – 17 баллов;
• полдник: смузи из огурца с яблоком и клубникой;
• ужин: овощной суп с диетической ветчиной.

Всем ли можно сидеть на очковой диете?

Суть любого диетпитания заключается в резком снижении калорий, поступающих в организм. Средняя ценность очковой диеты в день - от 800 до 1000 ккал. Данного поступления катастрофически мало для нормального функционирования организма, поэтому те, кто постоянно изнуряет себя ограничениями в еде, страдают от недомоганий, головной боли, бессонницы, а также у женщин возможно нарушение менструального цикла. Дефицит определенного вида витаминов, белков или углеводов приводит к ослаблению организма и снижению иммунитета.

Как и любое средство для похудения диета очковая имеет свои минусы. Не рекомендовано ограничивать себя в еде при кормлении грудью и лактации, во время беременности, при патологических нарушениях в работе ЖКТ, при нарушениях в работе почек, а также детям и подросткам, особенно в период полового созревания. Перед тем как приступить к снижению веса посредством исключения из рациона углеводов, необходимо получить консультацию врача.

Как усилить эффект от диеты

Улучшить результаты поможет заранее составленный рацион питания на все 10 дней. Суточная норма пищи должна быть разбита на 4-5 приемов. В течение дня в организм должно поступать достаточное количество жидкости для улучшения метаболизма. Во время диеты можно пропить курс энергосорбентов, например, черного угля или энтеросгеля. Сорбенты помогут вывести из организма токсины и шлаки, которые начнут с максимальной скоростью высвобождаться из расщепляемых подкожных жиров. Зачастую при диетическом питании многие страдают от угревой сыпи и прыщиков на теле и лице, это как раз и есть невыведенные токсины.

Для усиления эффекта от очковой диеты, нужно заниматься спортом и делать антицеллюлитный массаж: это поможет улучшить состояние кожи и ускорит процесс расщепления жиров. Во время данной диеты происходит стремительная потеря веса, поэтому больше 10 дней ее применять нельзя.

Как отзываются те, кто попробовал?

Отзывы пользователей о диете самые различные: кому-то подошла, а кто-то совершенно не увидел никаких результатов.

Очковая диета - довольно оригинальный способ похудения. Главное, что все рецепты полезны, и кушать можно даже сладкое и мучное. К борьбе с лишним весом с ее помощью можно приступить в любой день, совершенно не нужно ждать «понедельника».

Очковая диета - отличное средство для достижения тела своей мечты без особых усилий, как утверждают многие девушки, практикующие ее регулярно. Сначала бывает тяжело подсчитывать баллы, но потом втягиваешься: продукты, помеченные «0» можно есть в любых количествах.

Но есть и такие люди, которые с опаской относятся к диетам, позволяющим есть тортики и жареную картошку. Для правильного похудения нужен спорт и здоровое питание, в котором отсутствуют такие продукты, как майонез, приправы, жирное. Очковая диета для многих - настоящий фантом, потому как точных таблиц и описаний практически нигде нет. Она считается аналогом Кремлевской диеты. Была разработана для офицеров США, вышедших в отставку, чтобы они не теряли форму.

Очковая диета названа так из-за того, что при ее соблюдении необходимо подсчитывать количество очков (баллов), а не калорий, как в других диетах. Никто не знает создателя очковой диеты, но данная диета с каждым днем набирает популярность, благодаря удобству и высокой эффективности.

Очковую диету часто называют диетой офицеров армии США. На ее основе разработаны такие всемирно известные диеты, как и .

Особенность очковой диеты

Очковая диета требует ограничивать употребление жиров и углеводов. Ее основа – блюда. Но вместе с тем она предполагает разнообразие меню. В отличие от большинства других диет, данная диета не требует слишком больших усилий для соблюдения, так как позволяет употреблять все блюда, но в ограниченном количестве. Немаловажным плюсом очковой диеты является отсутствие стресса и сохранение положительного настроения.

Согласно данной методике, чтобы похудеть, необходимо ежедневно съедать столько продуктов, чтобы их суммарное количество не превышало 40 очков. Если вы будете потреблять 60 очков, то вес останется на прежнем уровне, а если больше 60, то вес начнет увеличиваться.

Очки в диете соответствуют содержанию углеводов. В таблице можно увидеть блюда, которые не содержат очков. Но это не значит, что их можно употреблять в неограниченном количестве. Необходимо придерживаться принципов рационального питания и разнообразить меню.

Вы можете сами выбрать для себя подходящий вариант:

• Употреблять все блюда, но в маленьких дозах;
• Есть только определенные продукты, но в больших количествах.

При очковой диете не нужно подстраиваться под готовое меню: можно выбирать любые продукты и готовить из них разнообразные блюда. Единственное требование, которое следует выполнять – уложиться в 40 очков, иначе диета не даст результата.

Как увеличить эффективность диеты?

• Заранее составьте суточный рацион и разбейте его на 4-5 приемов.
• В течение дня пейте много жидкости, чтобы улучшить метаболизм, ускорить пищеварение, усилить работу почек и вывести шлаки. Лучше всего употреблять обычную и минеральную воду, зеленый и травяной чай.
• Чтобы усилить результативность диеты, занимайтесь спортом: физические упражнения ускорят сжигание жиров и не дадут коже обвиснуть.

При помощи очковой диеты за 10 дней можно избавиться до 4 килограммов веса. Свыше 10 дней соблюдать диету не рекомендуют. При необходимости лучше возвратиться к ней через некоторое время.

Приведем примерное меню, на основе которого вы сможете составить свой вариант.

Примерное меню очковой диеты на 2 дня

1-й день

Завтрак

Ингредиенты

– 30 грамм;
Нежирный йогурт – 125 грамм;
Мед – 5 грамм;
Груша – 1 штука;
– 4 штуки;
Кукурузные хлопья – 80 грамм.

Творог разотрите с йогуртом и медом. Грушу и финики освободите от кожуры и семян, измельчите с помощью терки либо мясорубки. Соедините творог с фруктами. К фруктово-творожной смеси добавьте кукурузные хлопья. Тщательно размешайте.

Всего: 10 очков.

Обед

Ингредиенты

Брокколи или цветная капуста – 250 грамм;
Лук – 1 штука;
Растительное масло – 5 грамм;
– 1 штука;
Тунец, консервированный в собственном соку, – 3 кусочка;
Яйца – 2 штуки;
Минеральная вода – 20 грамм;
Соль (по вкусу);

Паприка (по вкусу).

Помидор нарежьте кубиками. Луковицу мелко порежьте и обжарьте в растительном масле. Добавьте кусочки помидора и тунца, протушите.

Взбейте яйца с минеральной водой, добавьте соль, перец, паприку. Залейте полученным соусом рыбно-овощную смесь и подержите на огне, чтобы белок «схватился».

На гарнир отварите брокколи или цветную капусту.

Всего: 17 очков.

Полдник

Всего: 3 очка.

Ужин

Ингредиенты

Лук – 1 штука;
Морковь – 2 штуки;
Ветчина – 25 грамм;
Растительное масло – 15 грамм;
Мясной бульон – 250 грамм;
Лавровый лист – 1 штука;
Консервированная фасоль – 100 грамм;
Черный молотый перец (по вкусу);
Тимьян – щепотка.

Лук, морковь и ветчину измельчите и обжарьте в растительном масле. Закипятите мясной бульон с перцем, лавровым листом и тимьяном. Добавьте фасоль и заправку.

Всего: 10 очков.

Итого: 40 очков.

2-й день

Завтрак

Ингредиенты

Булочка – 1 штука;
Обезжиренный йогурт – 25 грамм;
Обезжиренный фруктовый йогурт – 125 грамм;
Эмментальский сыр – 1 ломтик;
Помидор – 1 штука;
Салат – 1 лист;
Мандарин – 2 штуки.

Булочку разрежьте напополам и намажьте на одну половинку йогурт. Сверху положите сыр, нарезанный кружочками помидор и салат.

Мандарины очистите и нарежьте, перемешайте с фруктовым йогуртом.

Всего: 12 очков.

Обед

Ингредиенты

Отварной картофель – 250 грамм;
Куриные мини-сосиски – 7 штук;
Зеленый лук – 40 грамм;
Овощной бульон – 50 грамм;
Горчица – на кончике ножа;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу.

Картофель и сосиски порежьте ломтиками и перемешайте с измельченным зеленым луком. Добавьте бульон, горчицу, соль и перец. Все перемешайте.

Всего: 8 очков.

Полдник

Ингредиенты

Апельсиновый сок – 80 грамм;
Морковный сок – 80 грамм;
Томатный сок – 80 грамм;
– 5 грамм (по желанию).

Все перемешайте.

Ужин

Ингредиенты

Макаронные изделия – 100 грамм;
Помидор – 3 штуки;
Сельдерей – 1 стебель;
Чеснок – 1 зубчик;
Зеленый лук – 2 перышка;
– 5 грамм;
Консервированный лосось – 100 грамм;
Лимонный сок – 2-3 грамма;
Перец;
Соль;
Базилик.

Макароны отварите. Порежьте помидоры, сельдерей, чеснок и лук. Овощи обжарьте в оливковом масле. Соедините макароны, овощи и рыбу. Посыпьте базиликом, перцем и солью, сбрызните соком лимона.

Всего: 16 очков.

Итого: 36 очков.

Таблица диеты по очкам.

Противопоказания

Противопоказана очковая диета при:

• Беременности;
• Кормлении грудью;
• Болезнях желудка;
• Заболеваниях почек.

Прежде чем садиться на очковую диету, проконсультируйтесь с врачом.

Не существует девушки, которая бы полностью была довольна своим внешним видом, а именно фигурой. Изнурительные тренировки и строгие ограничения в рационе не всегда приносят желаемый результат. Одной из самых популярных методик снижения веса является творожная диета для похудения на 10 кг. Диетический творог – это доступный натуральный продукт, который позволяет похудеть быстро и просто.

Творог является основой множества вариантов диет, так как он имеет способность легкого усвоения организмом, при этом насыщает его разнообразными витаминами и минералами. Такая диета – это монодиета, которая отличается низким содержанием углеводов и большим содержанием белков. Диета предполагает употребление 0,5 кг творога на протяжении всего дня, равномерно распределяя его на 5 частей. Есть варианты, где диета включает в себя другие молочные продукты, фрукты, овощи. Жидкости в организм должно поступать много, лучше, если в рацион будут добавлены зеленый чай и настой из шиповника.

В меню можно включать разнообразные рецепты из такого продукта. Если соблюдать все правила, можно легко сбросить лишние кг, при этом организм не будет страдать от недостатка белков и необходимых минералов, в отличие от других монодиет.

Плюсы и минусы творожной диеты

Среди достоинств творожного питания можно выделить:

• Творог содержит метионин, который незаменим для здоровья организма. Метионин – это аминокислота, которая выполняет строительную функцию.
• Наличие большого количества кальция;
• Присутствие витаминов А, В2 и D.

Благодаря своим полезным свойствам, творог позволяет улучшить состояние волос, кожных покровов, ногтевых пластин, а также укрепить костные ткани.

Важно! Творог при регулярном употреблении улучшает состояние беременных, людей с болезнями сердечно-сосудистой системы, артросклерозами, болезнями желчного пузыря. Также немаловажно то, что продукт способен уменьшить сахар в крови людей, которые страдают от диабета.

Несмотря на все полезные свойства, этот продукт имеет довольно неприятный недостаток. В сравнении с другими молочными продуктами, он быстро портится, в связи с чем, в нем может появиться и развиваться кишечная палочка. Обязательно нужно быть уверенным в том, что продукт был приготовлен в надлежащих условиях. Также лучше не покупать творог в магазинах, так как недобросовестные производители обогащают его растительными жирам, что исключает возможность использования его во время творожной диеты.

Правила диеты

Диета на твороге для похудения на 10 кг возможна только в случае полного следования правилам и рекомендациям. Для наиболее эффективного похудения предназначена диета, которая основана только на твороге.

Кроме него разрешено употреблять:

• Отруби;
• Яичные смеси;
• Геркулес;

Такой вариант является экстремальным, поэтому часто и долговременно пользоваться им запрещено. Максимальный срок такой творожной диеты – 3 дня. Более легкими и полезными творожными диетами считаются 3-дневная и 7-дневная, которые также позволяют быстро избавиться от лишних килограммов.

3-дневная творожная диета

3-дневная система имеет два варианта. Первый из них предполагает употребление 0,8 кг обезжиренного творога, который следует разделить на 5 равных частей и употреблять через каждый 2-3 часа.

Важно! Такой вариант обладает существенным преимуществом, которое проявляется в полном усвоении кальция организмом человека.

Во время диеты запрещается употребления сахара и любых продуктов, которые его содержат. Разрешено употреблять жидкости, среди которых:

• Вода с добавлением сока лимона;
• Кофе;
• Чай (лучше зеленый).

Второй способ 3-дневной творожной диеты предполагает употребление 1 кг творога в день в сочетании с другими продуктами. Этот вариант разрешает во время похудения заниматься спортом.

Примерное меню диеты на твороге выглядит следующим образом:

7-дневная творожная диета

Творожная диета, рассчитанная на неделю, является более щадящей, так как разрешено употребление не только творога. Такой рацион позволяет получить прекрасную фигуру, укрепить зубы, а также улучшить состояние кожи, при этом чувство голода не будет проявляться так сильно, как при других ограничениях в рационе.

Во время похудения разрешено употребление не только сырого творога, а и разнообразных вариантов блюд с ним. Различные творожники, сырники или запеканки прекрасно разнообразят меню. Магазины обогащены различными творожками, но, чаще всего, они в составе имеют неполезные вещества поэтому от них лучше отказаться. Каждый завтрак должен содержать 200 грамм творога в любом виде, а обед – 100 грамм творога.

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Грейпфрут – 1 шт.	Яйцо – 2 шт.	Говядина отварная либо приготовленная на пару – 100 грамм Салат из овощей (разрешено заправить растительным либо оливковым маслом) Настой на основе шиповника
Вторник	Грейпфрут – 1 шт. Зеленый чай, кофе либо отвар из трав	Отварное филе курицы – 100 грамм	Филе рыбы запеченное либо отваренное Салат из морковки (разрешено заправить растительным либо оливковым маслом) Отвар из трав
Среда	Грейпфрут – 1 шт. Зеленый чай, кофе либо отвар из трав	Яйцо – 2 шт.	Филе курицы отваренное либо запеченное Салат из помидоров и болгарского перца (разрешено заправить растительным либо оливковым маслом) Отвар на основе шиповника
Четверг	Грейпфрут – 1 шт. Зеленый чай, кофе либо отвар из трав	Филе нежирной рыбы запеченное	Салат из цветной капусты (разрешено заправить растительным либо оливковым маслом) Чай (лучше зеленый)
Пятница	Грейпфрут – 1 шт. Зеленый чай, кофе либо отвар из трав	Кальмары отваренные	Суп на основе овощей Отвар из шиповника
Суббота	Грейпфрут – 1 шт. Зеленый чай, кофе либо отвар из трав	Яйцо сваренное вкрутую – 2 шт.	Нежирная рыба запеченная Салат из листьев салата (разрешено заправить растительным либо оливковым маслом) Чай (лучше зеленый)
Воскресенье	Грейпфрут – 1 шт. Зеленый чай, кофе либо отвар из трав	Филе курицы запеченное либо отваренное – 100 грамм	Салат из огурца и разной зелени (разрешено заправить растительным либо оливковым маслом) Чай (лучше зеленый)

Разнообразные варианты диеты на твороге

Диета имеет множество разнообразных вариантов. Самыми популярными из них являются творожная диета на основе творога и кефира, творога и фруктов либо творога и овощей.

Творожно-кефирная диета

Творожная диета в сочетании с кефиром – это довольно жесткая диета, но она позволяет избавиться от 5-6 кг за 7 дней. Кроме этого, организм насытится кальцием, который ускоряет обменные процессы, пребиотиками, который улучшат пищеварительный процесс в организме.

Важно! Диета очень строгая, поэтому спортивные нагрузки следует исключить. Но можно заниматься пилатесом либо йогой.

В меню диеты входят:

• Обезжиренный кефир – 1000 мл;
• Нежирный творог – 0,4 кг;
• Фрукты (не более двух). Лучше несладкие яблоки, клубника, грейпфрут либо апельсин.

Творожно-фруктовая диета

Самым вкусным видом творожной диеты является творожно-фруктовая диета. Она менее жесткая в сравнении с предыдущим вариантом.

Каждый день следует употреблять:

• Нежирный творог – 400 грамм;
• Любые фрукты – 1 кг.

Такой способ может быть как разгрузочным днем, так и разрешается применение в течение длительного срока. Рацион соблюдать довольно легко.

Творожно-овощная диета

Творожный рацион в сочетании с овощами – это хороший вариант для здоровых людей. Во время похудения разрешено употребление только обезжиренного творога и овощей (без термической обработки). Ужин должен быть не позже 6 вечера. Употребление соли и сахара запрещено в любых проявлениях.

Примерное меню на каждый день выглядит так:

• Обезжиренный творог – 0,2 кг;
• Свежие овощи – 1 кг;
• Мясо отваренное либо запеченное – 40 грамм;
• Небольшое количество масла;
• 1,5 литра соков либо отваров, настоек.

Особенность творога по сравнению с молоком и кефиром в том, что он почти не стимулирует выработку кишечных ферментов и желудочного сока. Поэтому его рекомендуют для диеты даже при воспалительных заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта. На каждые 100 г продукта приходится 22 г легкоусвояемого белка, а содержание жиров и углеводов, как и калорийность, колеблются в зависимости от жирности творога.

Вещество	Суточная потребность, %	Функция
Рибофлавин (В2)	14	Отвечает за синтез витаминов и обмен веществ
Ниацин (В3)	20	Укрепляет нервную систему
Пиридоксин (В6)	10	Обеспечивает обмен аминокислот и усвоение белков
Фолиевая кислота (В9)	10	Участвует в синтезе гемоглобина
Биотин ()	15	Способствует расщеплению липидов и сжиганию жира
Селен	55	Защищает от свободных радикалов
Фосфор	19	Поддерживает рост клеток и выработку ферментов
Кальций	12	Укрепляет костную ткань

Творог – лидер по содержанию таких аминокислот как треонин (утилизирует жиры), триптофан (улучшает настроение), лизин (расщепляет жировые запасы). Он прекрасно укрепляет волосы и ногти, помогает сбалансировать обмен веществ.

Суть, принципы и правила диеты на твороге

Суть творожной диеты, как и большинства других белковых систем похудения, сводится к тому, что лишенный поступления жиров и углеводов организм начинает сжигать жировые запасы. Принцип успеха состоит в четко определенном количестве творога, которое распределяется на день. В случае монодиеты разрешено вместе с творогом только пить воду или зеленый чай. В немного смягченных вариантах разрешено добавлять к творогу другие продукты. Например, в творожной овощной версии диеты разрешены два перекуса свежими не крахмалистыми овощами, а в случае творожно-фруктового вида диеты в меню допустимы несладкие плоды и ягоды.

Правила творожной диеты:

• питаться регулярно, в соответствии с требованиями диеты, ужинать не позднее 19 часов;
• пить не менее 2 л чистой воды в сутки;
• отказаться о соли и сахара;
• готовить блюда на пару или запекать;
• при срыве с диеты начинать ее с первого дня.

Как правильно выбрать или приготовить творог

Главное требование к диетическому творогу – он должен быть абсолютно свежим. При покупке на рынке выбирать продукт только у проверенных продавцов. Оптимальная жирность творога – от 2 до 5%. Обезжиренный творог содержит добавки, которые придают ему товарный вид, но неполезны для худеющих.

Чтобы приготовить творог самостоятельно, берем литр свежего кефира или кислого молока, выливаем в эмалированную кастрюлю и ставим на водяную баню. На медленном огне нагреваем полчаса. Затем выключаем огонь и накрываем крышкой до остывания. За это время творог отделится от сыворотки. Его перекладываем на сито или марлю для полного сцеживания жидкости – творог готов.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Творожная диета порадует любителей кофе: этот напиток допускается в диетическом питании, но натуральный, без сахара и молока. Без ограничений разрешен зеленый чай. В расширенной творожной диете разрешается дополнять основной продукт овсяными отрубями и хлопьями, кефиром, постными мясом и рыбой, не крахмалистыми овощами. Фрукты и ягоды едят несладкие (с гликемическим индексом (ГИ) не выше 40). При выборе творожного чечевичного варианта диеты в меню включают 200 г сухих чечевичных зерен на день.

Продукты под запретом:

• сахар, соль, специи;
• картофель, тыква и другие крахмалистые овощи;
• сладкие фрукты и ягоды (бананы, виноград и др.);
• жирные мясо и рыба, сало;
• любые консервы, маринады, солености и копчености;
• любые крупы, кроме овсянки;
• колбасы, ветчина, магазинные творожные массы и сладкие сырки;
• соусы, полуфабрикаты, сладкие газировки, пакетированные соки.

Варианты творожной диеты с меню

Творожная монодиета длится 3 дня и поможет расстаться с 1-2 кг веса. В день надо съесть 300 г творога небольшими порциями и выпить не менее 2 л жидкости. Более мягкие варианты – на фруктах или овощах. Они рассчитаны на 5 дней. Фрукты и овощи в количестве 300 г на день разрешено есть вместе с творогом или без – на второй завтрак и полдник. На 7 дней рассчитан яично-творожный вариант диеты. На день полагается 300 г творога, 5 яиц вкрутую, около 300 г не крахмалистых овощей и фруктов. Очень популярна творожно-яблочная версия диеты для похудения. Она тоже рассчитана не более чем на неделю. В день разрешено съесть 200 г творога и 2 кг несладких зеленых яблок. Диета на твороге и яблоках позволяет похудеть на 3-5 килограммов.

Самый жесткий вариант похудения – это творожная диета на 4 недели. В ее основе лежит диета Магги, но ключевой компонент представлен творогом. На творожной диете для похудения стройнеют на 10 кг за неделю, а тучным людям удается в конце забыть о том, что такое ожирение. Но выдержать эту диету непросто.

На завтрак всегда едят 100 г творога и фрукт (яблоко, грушу, половинку грейпфрута или апельсина). Объем порции овощей – не более 200 г, мяса или рыбы – 100-150. Салаты заправляют лимонным соком.

Меню обедов и ужинов 4-недельной творожной диеты

1-я неделя:

2-я неделя:

На 3-й неделе первые 4 дня едят творог с фруктами и овощами, а с пятницы по воскресенье заменяют творог мясом или рыбой. На 4-й неделе разрешено комбинировать отварную курятину, творог, фрукты и овощи.

Полезные и вкусные рецепты

Сырники с отрубями. Понадобится 500 г обезжиренного творога, 4 столовых ложки овсяных отрубей, 5 г разрыхлителя, 2 яйца. Ингредиенты хорошо перемешать, сформировать сырники и выпекать в духовке на среднем огне до золотистого цвета.

Омлет с творогом. Перемешать 200 г творога с тремя взбитыми сырыми яйцами и 100 г молока. Добавить мелко нарезанную зелень, чуть подсолить по вкусу. Запечь до готовности на антипригарной сковороде под крышкой.

Творожно-овощной салат. Мелко нарезать 2 помидора, желтый болгарский перец, немного перьев зеленого лука и несколько укропных веточек. Добавить обезжиренный творог – примерно пару столовых ложек. Всыпать щепотку соли и перемешать.

Правильный выход из диеты

В течение недели по завершении диеты нужно сохранить неизменными творожные завтраки. Постепенно вводятся углеводы: предпочтительно цельнозерновой хлеб, гречка и овсянка, фрукты. От кондитерских изделий и выпечки лучше воздержаться. Обязательно добавляются к рациону жиры – растительное масло для заправки салатов.

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, необходимо при выходе из диеты сохранить режим питания. Обязательно пить не менее 2 л воды или зеленого чая в день. Обходиться без жареных, копченых продуктов, сдобных сладостей. Не забывать об умеренных физических нагрузках.

Противопоказания и возможный вред диеты

Как и любая белковая диета, система похудения на твороге противопоказана при заболеваниях почек и печени. Ее нельзя задействовать беременным и кормящим женщинам. Запрещается диета тем, у кого непереносимость лактозы или индивидуальная аллергия на творог.

С осторожностью надо садиться на творожную диету тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонической болезнью. Большое количество творога в меню может подтолкнуть обострение атеросклероза, ухудшая работу сердца и сосудов. Диабетикам и тем, у кого есть заболевания желудка или кишечника, творожная диета допустима только в ее расширенной и непродолжительной форме и после согласования с врачом.

Достоинства и недостатки

Польза и вред творожной диеты, как и любой системы похудения, примерно сбалансированы. Главное ее достоинство – диета, безусловно, позволяет похудеть. У нежирного творога низкая калорийность, но при этом есть в маленьком количестве все необходимые макронутриенты. Они позволяют поддержать работу организма даже в условиях отказа от других продуктов.

Недостаток диеты на твороге – в однообразии рациона и в том, что минимизация углеводов в ней часто становится причиной головокружений, слабости и быстрой утомляемости. Вред диеты и в том, что при длительном ее соблюдении снижается иммунитет.

Как приготовить диетический творог в домашних условиях, смотрите в видео ниже.

Творог – это натуральный продукт, поэтому творожная диета достаточно полезна и помогает эффективно избавиться от лишнего веса без серьезного вреда для организма. Творог низкокалорийный, хорошо усваивается и содержит достаточное количество минералов и витаминов.

Плюсы и минусы

Творожная диета хорошо переносится большинством людей, при ее соблюдении не ощущается выраженного чувства голода. Польза творожной диеты заключается в следующем:

• Так как творог содержит много кальция, его ежедневное употребление заметно укрепляет зубы, волосы, ногти, а также является отличной профилактикой остеопороза, что актуально для женщин в возрасте менопаузы.
• Белок, содержащийся в твороге, усваивается гораздо быстрее и легче, чем белок, содержащийся в мясе, поэтому чувство насыщения приходит достаточно быстро.
• Благодаря широкому перечню содержащихся в твороге минеральных веществ, витаминов и аминокислот улучшается цвет лица , а такая аминокислота, как метионин, способствует активному расщеплению жиров.
• Кисломолочные бактерии, содержащиеся в твороге, благотворно влияют на микрофлору кишечника.

Минусы у данной диеты такие же, как у любой другой монодиеты, а именно – недостаток всех необходимых организму микроэлементов и питательных веществ, которые он может получать только при самом разнообразном рационе. Поэтому придерживаться жесткого варианта диеты можно не более трех дней, а любого из ее расширенных вариантов – максимум неделю.

Видео: Творог, в чем польза и в чем вред в программе Малышевой "Жить здорово!"

Показания и противопоказания

• Творожная диета подходит больным сахарным диабетом, показана при атеросклерозе, заболеваниях печени в стадии ремиссии.
• Она обладает некоторым мочегонным эффектом и оказывает оздоровительное влияние на почки и мочевыделительную систему.
• Творожная диета полезна при эмоциональной неуравновешенности и нервных срывах, так как вещества, содержащиеся в твороге, способствуют регенерации миелиновой оболочки нервных волокон.

Благодаря высокому содержанию белка и кальция, творожная диета разрешена даже беременным и кормящим женщинам, но оптимальным вариантом для них будет ее применение в качестве разгрузочных дней: 1 день в 1-2 недели.

Противопоказаниями для данной диеты являются индивидуальная непереносимость (пищевая аллергия на молочные продукты) и заболевания кишечника.

Разновидности диеты

Существуют разные варианты творожной диеты, из которых наиболее популярными являются творожно-кефирная диета, творожно-фруктовая диета и монодиета.

Жесткая монодиета.

Строгая творожная диета предполагает употребление в пищу только творога в течение 3 дней. 500 г нежирного творога делятся на 5-6 частей, которые съедаются в течение дня с промежутками в 2-4 часа. Употребление кофе нежелательно, но допустимо.

Между приемами пищи нужно пить зеленый чай без сахара, негазированную минеральную воду, простую воду или отвар шиповника. При этом большой объем жидкости можно выпивать не позже, чем за полчаса до еды, и не ранее, чем спустя 1 час после.

Такая творожная диета обеспечивает ежедневную потерю веса до 500-700 граммов, а при наличии лишнего веса свыше 15 кг – до 1 кг. Максимальная продолжительность диеты – 3-4 дня.

Творожно-кефирная диета

Эта творожная диета представляет собой вариант монодиеты. Суточный рацион состоит из 300-500 г творога и 1-1,5 литра обезжиренного кефира. Кефир хорошо стимулирует иммунную систему, улучшает пищеварение и состояние кожи.

Весь объем продуктов нужно также поделить на 5-6 порций и съесть их через равные промежутки времени. При этом можно в один прием пищи употреблять как творог и кефир, так и что-то одно, чередуя их.

В перерывах между приемами пищи пить несладкий чай, воду. Максимальная продолжительность диеты – 3-4 дня.

Творожно-фруктовая диета.

Такая творожная диета допускает добавление к творогу различных фруктов (яблоки, бананы и т.д.), причем это может быть один вид или сочетание нескольких. Наличие во фруктах большого количества клетчатки стимулирует работу кишечника и помогает организму активнее очищаться от шлаков.

Ежедневное меню включает:

• 400 граммов творога;
• 1 кг фруктов (яблок, груш, бананов, апельсинов, киви, манго) или любых ягод.

Питание дробное, всю еду нужно разделить на 5 приемов. Перерыв между употреблением творога и фруктов должен быть не менее 15 минут.

Творожно-овсяная диета с яблоками, примерное меню на 3 дня.

Завтрак: овсянка, сваренная на воде и 2 яблока;
Обед: овсяная каша с добавлением мёда, 3 яблока и 100 г творога;
Ужин: 100 г творога и 1 яблоко.

Расширенный вариант творожной диеты на 7 дней.

При этой диете на обед готовится специальное блюдо на основе творога, а на завтрак и ужин употребляются другие продукты.

Варианты завтраков.

• Стакан грейпфрутового или апельсинового сока без сахара, 30 граммов мюсли с 100 мл молока;
• 30 граммов нежирного отварного мяса, томат или огурец;
• 2 ломтика отрубного хлеба с маслом и 2 чайные ложки джема.

Варианты ужинов.

• 50 граммов отварного крабового мяса, ломтик отрубного хлеба с маслом;
• 200 мл овощного супа, ломтик отрубного хлеба с сыром;
• ½ основного блюда, приготовленного на обед.

В перерывах между обедом и завтраком можно съедать ½ апельсина, грейпфрута или яблока.

Варианты основных блюд.

1. Взять по 200 г кольраби и моркови, почистить, нарезать тонкими ломтиками и варить в подсоленной воде 10 минут. Воду слить, овощи обсушить и выложить на смазанную растительным маслом форму. Натереть на терке 20 г сыра, взять одно яйцо, отделить желток от белка. 100 г творога смешать с яичным желтком и сыром. Белок взбить и ввести в полученную смесь, немного поперчить и посолить. Творожную смесь выложить на овощи и запечь в духовке при температуре 220°С в течение 15 минут.

2. Натереть на терке 50 г сыра, смешать с 100 г творога, немного посолить перемешать. 150 г сладкого болгарского перца нарезать кубиками, нашинковать ½ небольшой репчатой луковицы и 50 г лука-резанца. Перец и лук соединить с творожной массой и выложить ее на листья салата. Можно съесть 1 ломтик отрубного или черного хлеба.

3. Размять в пюре 100 г клубники, еще 100 г ягод мелко порезать. 250 г творога смешать с ягодами, добавив 0,5 столовой ложки лимонного сока, немножко сахара и ванилина. Выложить на тарелку и посыпать сверху мюсли.

4. Взять яйцо, отделить желток от белка. Смешать желток с 70 г творога, 0,5 ст. ложки измельченной лимонной цедры и 15 г манной крупы, добавив немного сахара. Оставить на 10 минут. Яичный белок взбить и ввести в полученную смесь. Растопить в форме 1 чайную ложку сливочного масла, выложить на него творожную смесь, закрыть крышкой и выпекать при небольшом огне 6-8 минут. Дополнительно при творожной диете можно приготовить компот из ревеня. Для этого очистить и мелко порезать 100 г ревеня, залить 60 мл вишневого сока и варить на маленьком огне 2-3 минуты. Затем влить тонкой струйкой, помешивая, 0,5 чайную ложки разведенного водой крахмала. Добавить 50 г малины, размешать и снять с огня.

5. Взять 1 свежий огурец, натереть на крупной терке. Также натереть на терке редьку. 100 г творога смешать с огурцом, 1 столовой ложкой тертой редьки и 125 мл нежирного кефира, добавить 1 столовую ложку лимонного сока, чуть-чуть сахара и соли. К полученному творожно-овощному пюре можно взять 1 ломтик низкокалорийного хлеба.

• После завершения диеты нужно постараться закрепить результат, для этого следует постепенно увеличивать калорийность рациона и 1 раз в неделю проводить кефирно-творожный или творожно-фруктовый разгрузочный день.
• В первые дни выхода из творожной диеты рекомендуется включать в меню овсяную или гречневую кашу, а также фрукты и овощи.
• Недостаточное употребление жидкости, а также слишком длительная творожная диета могут негативно повлиять на почки и печень и привести к интоксикации продуктами отходов.