Posao za uzgoj povrća u plasteniku tijekom cijele godine. Uzgoj povrća na poljima

Proizvodnja hrane može se nazvati jednim od najvažnijih obećavajući pravci poslovanje. Prema prognozama ekonomista, ova vrsta proizvoda će samo poskupjeti. U tom smislu, uzgoj povrća kao posao izgleda prilično privlačno.

1. S mjestom - morate pronaći odgovarajuće zemljište s plodno tlo. Tlo treba analizirati na prisutnost kontaminacije nitratima, teškim metalima, pesticidima itd.
2. Kod povrtnih kultura - proučite tržišne uvjete za najpopularnije povrće pogodno za uzgoj na odabranom području.
3. Sa sortama povrtne biljke, najprikladniji za uzgoj u uvjetima odabranog mjesta.

U fazi odabira sorte potrebno je uzeti u obzir dostupnost i osiguranje kvalitete sjemena, preporuke proizvođača za njegu biljaka.

Odstupanje od uvjeta uzgoja povrća dovodi do smanjenja sortnog potencijala. Tada možete i trebate početi učiti osnove uzgoja povrća. Nepoznavanje principa poljoprivrede, nespremnost za učenje i tvrdoglavo držanje stereotipa “tako su radili djedovi” doveli su do općeprihvaćenog mišljenja da je poljoprivreda neisplativa. Na primjer, s obzirom na vrijeme sazrijevanja različite kulture i temperaturnih uvjeta u regiji moguće je uzgajati povrće u dvije berbe po sezoni. Prodaje se uzgojeno povrće različiti putevi, od kojih svaki ima svoje prednosti i nedostatke:

• prodaja na veleprodajnom ili maloprodajnom tržištu donosi dobar profit, brz promet, mogućnost velikih isporuka, ali zahtijeva dostupnost transporta i vremena;
• prodaja proizvoda gostujućim veletrgovcima uštedjet će vrijeme i troškove transporta, ali gubi na cijeni;
• trgovine, supermarketi, restorani nude izvrsne cijene, ali također zahtijevaju proizvode visoke kvalitete i redovitu opskrbu;
• uzgoj povrća po narudžbi za određenog kupca - najčešće se to odnosi na ekološki prihvatljive tehnologije uzgoja povezane s visokim troškovima rada.

Trenutna ekonomska situacija tjera sve više ljudi da postanu poduzetnici. Pokušavajući pronaći odgovarajuću nišu, pokušavaju različite varijante. Internet je prepun ideja i poslovnih planova. Ali ljudi koji žive u ruralnim područjima ili privatnom sektoru gradić nije prikladan za većinu projekata za gradska područja. Vrijedi prijeći dostupne opcije. Prilikom odabira poslovanja uzgoja povrća trebali biste minimizirati faktor sezonalnosti kako biste dobili stabilan prihod.

Prednosti i nedostaci uzgoja povrća u stakleniku

Korištenjem staklenika možete potpuno promijeniti sezonalnost svog poslovanja. Glavna prednost staklenika je mogućnost opskrbe tržišta svježim povrćem po hladnom vremenu. Odabirom pristaša kao ciljne publike pravilna prehrana ostvariti visoke profitne marže. Ljeti nije teško pronaći krastavce ili rajčice, a zimi cijene značajno rastu, no potrošači su spremni za kupnju proizvoda.

Uzgoj u stakleniku tijekom cijele godine sve biljke nisu skupe. Glavni troškovi su za najam zemljišta. Izgradnja zgrade ne zahtijeva posebna znanja i skupe materijale. Zbog toga će se projekt brzo isplatiti i početi donositi dobru zaradu. U pravilu prvi prihod dolazi godinu dana nakon otvaranja obrta. Poljoprivrednici također koriste proizvode sami, jamčeći kvalitetu i sigurnost hrane.

Što se tiče mogućih nedostataka, puno troškova odlazi na stalno plaćanje računa za struju. Staklenici bi trebali biti dobro osvijetljeni gotovo cijeli dan. U ljetnim mjesecima morat ćete se potruditi pronaći slobodno tržište s povoljnom cijenom. Kupci često ne mogu sami preuzeti povrće i voće pa dostavu često moraju preuzeti sami.

Financijska komponenta stakleničkog poslovanja

Vrijedno je razumjeti koliko trebate uložiti i koliko brzo će se isplatiti prije nego započnete bilo kakav posao. Imajte na umu da omjer prihoda i troškova uvelike ovisi o površini koju staklenik zauzima. Kao primjer, razmotrite opciju od 300 m 2.

U početku se postavlja pitanje potrebe za iznajmljivanjem ili kupnjom teritorija za staklenik. Najviše jeftina opcija- tražiti mjesto izvan grada, jer je tamo jeftinije, a potrebno je voditi računa i o trošku dostave. Važno je pronaći „zlatnu sredinu“ u pogledu udaljenosti od grada. Daljnja potrošnja na Građevinski materijali i erekcija. Početna kupnja zemlje i sadnica. To uključuje i pravne troškove. U prosjeku to iznosi 500.000 rubalja.

Kada je zgrada spremna, možete zaposliti zaposlenike koji će čuvati prostorije i brinuti se o povrću. Fond plaća varira ovisno o kvalifikacijama radnika. Za izgradnju od 300 m 2 dovoljno je 3 osobe, oko 70 tisuća rubalja mjesečno. Povezani troškovi zahtijevaju oko 40.000 rubalja. A prihod se dobiva počevši od 400.000 rubalja. na mjesec. Ovisno o sezoni, brojka se može povećati ili smanjiti.

Kako odabrati što uzgajati u stakleniku

Nakon što smo prošli kroz prve korake, postavlja se razumno pitanje koje biljke donose veću zaradu. Također je važno razumjeti s čime je lakše započeti, a što zahtijeva najmanje održavanja. Važno je uzeti u obzir rok trajanja proizvoda.

Mogućnost odabira tjera vas da detaljno razmotrite sve opcije, kao i faktore treće strane, kako biste što učinkovitije vodili svoje poslovanje. Proučavamo razinu konkurencije na tržištu na koje ćete ući. Važno je razumjeti što poduzetnici sada nude. Ne uzimaju se u obzir samo natjecatelji koji posjeduju plastenike, već i broj biljaka koje se nude s običnih polja.

Ne možete popustiti želje kupaca. Na početku rada biraju se kulture koje privlače potrošače tijekom cijele godine. Temeljni zakon poduzetništva kaže: „Potražnja stvara ponudu“. Stoga je u početku bolje zaustaviti se na traženim biljkama.

Mudro procijenite svoje mogućnosti. Ulaganje u cjelogodišnji posao uzgoja povrća u staklenicima ključno je za odabir krajnjeg proizvoda. Možete izgraditi mali staklenik za nepretenciozno zelenilo. U isto vrijeme, cvijeće će zahtijevati značajno veliki trg, Bolji uvjeti i pažljiva njega.

Važno je uzeti u obzir klimatske značajke područja. U hladnim područjima staklenici su skuplji, jer se povećavaju troškovi održavanja odgovarajuće temperature. U južnim regijama lakše je poslovati.

Analiza mogućih opcija

Najprikladniji kandidati su:

U cvjećarstvu su popularne hibridne ruže. Ovo cvijeće je stalno na cijeni, a zahtijeva minimalnu njegu. Što im je potrebno dobro tlo, adekvatno zalijevanje i gnojidba. Na dobra njega jedan grm daje oko 250 jedinica robe. Također se često uzgaja u staklenicima sobno cvijeće i krizanteme.

Ako uzmemo u obzir rad sa zelenilom, onda su kulture ovdje raznolike i nepretenciozne. U isto vrijeme, zelje u tresetnim posudama izvrsno se prodaje. Prodaju se sa zemljom, tako da možete duže čuvati proizvode. Prednost ove opcije je visoka marža i stabilan interes krajnjeg korisnika, bez obzira na sezonalnost.

Uzgoj povrća u plasteniku tijekom cijele godine kao posao tehnološki je složeniji, a prihodi variraju i ovisno o sezoni. Najjeftiniji način je uzgajati povrće u stakleniku tijekom cijele godine pomoću hidroponije. U tom slučaju konačni proizvod ima specifičan vodenasti okus. Iz tog razloga većina poslovnih ljudi odbija takvu tehnologiju u korist poboljšanja kvalitete robe.

Većina poljoprivrednika bira krastavce. Lako se mogu uzgajati iz presadnica, što će smanjiti vrijeme sazrijevanja. Za njih je važan visok postotak vlage, trebao bi biti iznad 80%. Krastavci nisu hiroviti prema zemlji. Stoga se mogu postaviti, kako klasičnom metodom izravno u tlo, tako iu prostirke na posebnim policama. Druga opcija je poželjnija, tako se štedi prostor, što znači da se povećava učinkovito područje prostorijama.

Rajčice se također mogu uzgajati u tlu iu hidroponskim uvjetima. Druga opcija donosi više profita, ali boja, okus i aroma povrća trpe. Iz tog razloga, uzgoj tla u stakleniku najčešće se odabire kao posao. Ova opcija je skuplja, a proizvod se lakše prodaje i više se cijeni. Važno je odabrati prave sorte rajčice. Potrebno je obratiti pozornost da su sadnice bile namijenjene posebno za staklenike. Istodobno, veliki prinosi dobivaju se od sorti koje su uzgajane u Rusiji, Nizozemskoj ili Poljskoj.

Još jedno povrće pogodno za staklenike je kupus. Kao i krastavci, za proizvodnju zahtijeva visoku vlažnost u prostoriji dobre žetve. Prednost kupusa je što može uroditi nekoliko puta godišnje, kada se uzgaja u zatvorenom tlu. Možete odabrati gotovo sve sorte kupusa: pekinški, brokula, cvjetača, prokulica ili obični bijeli kupus.

Kako bi se ubrzao uzgoj povrća u stakleniku kao posao, preporuča se unaprijed uzgajati sadnice metodom kazete. Rano je najbolje hibridne sorte koji ne zahtijevaju oprašivanje. Osim dovoljne vlažnosti, potrebno je paziti i na temperaturu u prostoriji. Ne smije biti viša od +20 stupnjeva Celzijusa. Tako se oslobađanje cvjetnih stabljika usporava.

Slatke paprike su dobar izbor. Ne zahtijeva posebno oprašivanje, brzo pjeva. Važno je usredotočiti se na posebne stakleničke sorte. Prilikom njihovog uzgoja potrebno je stalno dodavati minerale i gnojiva u tlo, kao i pratiti visoka razina vlažnost.

Po želji i zahtjevu tržišta može se uzgajati i drugo povrće. Najprofitabilniji mogu biti:

patlidžan;

• Ljute papričice.

Najteže je uzgajati i provoditi posao u stakleniku, uzgoj bobičastog voća. Zahtjevnije su od ostalih biljaka, teže se transportiraju i manje se skladište. U isto vrijeme, takve farme se često nalaze, zbog velike potražnje tijekom cijele godine. Kupuju se posebne stakleničke sorte. Karakterizira ih izražen okus, lijep oblik i manje sočnosti, što pojednostavljuje proces transporta.

Uzgajajući biljke na običnom tlu, vrtlari nabavljaju gotove sadnice. U isto vrijeme, isplativija opcija za uzgoj povrća u stakleniku tijekom cijele godine je priprema sadnica vlastitim rukama. Zgodno je što možete započeti u drugoj sobi. Također je moguće proizvoditi sadnice u glavnoj prostoriji, ali tada trebate instalirati odjeljak s njim što je moguće bliže svjetlu. Sjeme se može sijati jednom u dva tjedna, čime se dobivaju sadnice različite starosti i kontinuirana opskrba povrća za kupca.

Što se tiče odabira tla, mnogi usjevi zahtijevaju kombinaciju smole, treseta i vrtna zemlja. Gotova smjesa mora biti dezinficirana. Najviše najbolja opcija- koristiti plavi vitriol. Zatim se u tlo dodaju minerali gnojiva i dolazi do rahljenja. Zalijevanje sadnica vrši se kako se zemlja suši. Doista, zbog nedostatka vode, prinos će se značajno smanjiti. Drugi važan čimbenik je temperaturni režim.

Postoje tri načina uzgoja povrća. Hidroponski sustavi se gotovo nikada ne koriste zbog niske potražnje za takvim proizvodima. Metoda tla odnosi se na većinu povrća. Opcija polica je dobra za male biljke. Jednom svaka 1,5-2 tjedna važno je obraditi tlo i očistiti korov.

Briga za neko povrće

Za povećanje dobiti i prinosa potrebno je shvatiti da se u stakleniku uzgaja jedan usjev. To je zbog različitih potreba za zalijevanjem i stanja okoliša. Stoga svaki staklenik ima određenu namjenu ili je u fazi izgradnje podijeljen na sektore.

Za dobivanje velika žetva potrebno je voditi računa o pravim uvjetima. Ako želite da krastavci daju puno plodova, onda ih trebate povući. Za to se grade regali i povlače niti. Oni djeluju kao vodiči.

Rajčica i paprika trebaju čvršći oslonac. Uostalom, njihovi plodovi su teži i postoji opasnost od oštećenja same biljke pod njihovom težinom. Imajte na umu da slatka i gorka paprika moraju biti odvojene u posebne odjeljke. Ako ih uzgajate u istom vrtu, slatke paprike mogu postati gorke. Kupus ne zahtijeva dodatne prilagodbe i dobro se slaže s drugim usjevima. Također daje plodove tijekom cijele godine.

Izgradnja staklenika za poslovne potrebe

Kada su sve nijanse odabira i uzgoja različitih usjeva postale jasne, postavlja se pitanje kako izgraditi staklenik. Da bi staklenik funkcionirao tijekom cijele godine, potrebno je odabrati kapitalnu vrstu konstrukcije. Okvir je odabran ili od drva ili od pocinčanog metala. zimski staklenik uvijek izgrađen na temeljima. Debljina je određena klimatskim uvjetima područja.

Najjeftiniji i brza opcija zgrade - premaz od polietilena. Istodobno, film nije izdržljiv i ne prolazi dobro. sunčeve zrake. U pravilu, njegova zamjena je potrebna svake sezone. Zbog toga je povrat značajno smanjen. Ova vrsta zgrade može se odabrati za usjeve koji preferiraju vlažnu okolinu:

• rajčice;

U takvim staklenicima loša žetva daje zelje, cvijeće i jagode.

Skupa, ali pouzdanija opcija su ostakljeni staklenici. Treba imati na umu da obično staklo za staklenik nije prikladno. Potrebno je kupiti posebno industrijsko staklo. Tolerira ekstremne temperature i loše vrijeme. Osim cijene, staklo ima još jedan nedostatak: povećanje količine ultraljubičastog svjetla. U ljetnim danima bit će potrebno osigurati sjenu kako bi se spriječilo pregorijevanje.

Najviše prikladan izbor postojat će staklenik od akrila ili polikarbonata koji će se koristiti tijekom cijele godine kao posao. Takvi materijali imaju visoku čvrstoću, dok se lako mogu savijati u željeni oblik i rezati. Polikarbonat ima izvrstan koeficijent prijenosa svjetlosti i dobro se ponaša čak iu sjevernim regijama.

Za velike tvrtke možete odabrati dizajn šupe. Omogućit će vam ravnomjernu raspodjelu svjetlosti, a snijeg će se brže otkotrljati s krova. Inženjeri preporučuju izradu sjeverne strane od drva ili blokova od šljake. Neprozirna površina će oponašati solarna baterija, zbog čega će se uštedjeti na grijanju. Važno je da je staklenik postavljen dobra ventilacija klima, klima uređaji i uređaji za navodnjavanje.

Kako bi se izbjeglo ometanje mikroklime, potrebno je opremiti dupla vrata ili tambura. Zbog toga nema gubitka topline. Za povećanje uštede grijanja najbolja opcija koristiti kombinaciju razne vrste gorivo. koristiti:

• Električni kotlovi;

  Infracrveni kablovi.

U industrijske svrhe koriste se veće veličine, najčešće je površina u rasponu od 500 do 1000 m 2. Kako bi se osigurala pouzdanost konstrukcije, u njoj se nalaze nosivi stupovi. Za poljoprivrednike početnike možete odabrati skromnije veličine. Za rad s povrćem i cvijećem možete boraviti na površini do 200 m 2, a dovoljno prostora za zelenilo ima i plastenik veličine 100 m 2.

Tražite potrošače za proizvode iz staklenika

Tržište za prodaju potrebno je tražiti još u fazi izgradnje. To će izbjeći zastoje i osigurati stabilan prihod od postrojenja tijekom cijele godine. Zbog kratkog roka trajanja većine povrća, bolje je potražiti nekoliko opcija odjednom. Poljoprivrednici u pravilu odbijaju prodati svu robu krajnjem potrošaču.

Najčešće se roba šalje u veleprodajna skladišta. Zbog suradnje s veleprodajnim centrima značajno se skraćuje vrijeme skladištenja zrelog povrća u skladištima plastenika. U tom slučaju cijena je snižena i morate se pobrinuti za dostavu.

Druga mogućnost je rad s preprodavačima. Prednost je što takvi poduzetnici imaju osobni prijevoz te ste oslobođeni potrebe dostave proizvoda. Također možete surađivati ​​s prerađivačkim tvrtkama. Budući da se redovito bave proizvodnjom konzerviranih proizvoda, stalno im je potrebna svježa sirovina. To im omogućuje opskrbu velikih količina po povoljnim cijenama.

Najteža, ali i najisplativija opcija je prodaja na malo. U ovom slučaju morat ćete potrošiti puno vremena i truda na komunikaciju s vlasnicima prodajnih mjesta i pridržavanje svih preporuka trgovačkih lanaca za certificiranje objekata. Kao iu slučaju veleprodajnih skladišta, isporuku obavlja poljoprivrednik, tako da će ovdje biti potreban špediter i prijevoz tvrtke.

Dakle, staklenici za uzgoj povrća tijekom cijele godine donose dobar prihod. Iako ovaj posao zahtijeva ulaganja u startu, brzo se isplati. Pravilnim pristupom možete doći do velike zarade bez ponovljenih ulaganja.

Osim toga, država daje potporu ovom području u svrhu razvoja. Poljoprivreda. Samo pokretanje posla ne oduzima puno vremena, jer je moguće izgraditi staklenike i riješiti organizacijska pitanja u samo nekoliko mjeseci. Stoga, imajući određena znanja i vještine, sasvim je moguće stakleničku sferu pretvoriti u izvor prihoda.

Što uzgajati?

Prije nego što odaberete vrstu staklenika, kupite Tehnička opremljenost a za rješavanje ostalih problema vezanih uz organizaciju poslovanja potrebno je odlučiti za koje ćete se proizvode specijalizirati. Konvencionalno, stakleničko poslovanje može se podijeliti u tri kategorije na temelju onoga što uzgajate:

Cvijeće. Trgovina cvijećem najprofitabilnija je grana stakleničkog poslovanja, budući da je potražnja za ovim proizvodom neumoljiva. No, za to će biti potreban početni kapital, koji je oko 4 puta veći od početnog ulaganja u druge industrije, budući da uzgoj cvijeća zahtijeva veće površine od, primjerice, uzgoja povrća.

Zelenje (luk, peršin, kopar, zelena salata, celer, bosiljak itd.). Ovaj smjer je idealan za početnike. Zeleni su nepretenciozni i uz minimalne pogodnosti dobro rastu u gotovo svim klimatskim uvjetima. Za uspostavu prodaje proizvoda dovoljno je pronaći maloprodajne kupce ovdje.

Povrće. Najčešći i najtraženiji staklenički usjevi su rajčica i krastavci - idealno ako poduzetnik odluči povećati isplativost svog poslovanja i kladi se na veleprodajnu prodaju. Ako imate dogovor s kupcima iz ugostiteljstva ili barem s vlasnicima kafića, onda ima smisla početi uzgajati manje uobičajene i hirovitije povrtne kulture. Naravno, njihov će trošak biti veći od troška istih krastavaca, ali dobit će biti značajnija.

egzotične kulture. Iako je ovaj smjer obećavajuće isplativ, nikako se ne preporučuje početnicima, jer zahtijeva ozbiljno znanje i skupu tehničku opremu. Osim toga, zbog ćudljive prirode kultura koje nisu tipične za rusko podneblje, poduzetnik će vjerojatnije riskirati gubitak ulaganja.

Prilikom donošenja konačne odluke o usjevima koji će se saditi potrebno je napraviti marketinšku studiju regionalnog tržišta kako bi se procijenila isplativost, vidjelo koje su kulture najtraženije i izgradila politika cijena. Osim toga, uzmite u obzir klimatske značajke vaše lokacije, kao i udaljenost mjesta uzgoja od potencijalnih kupaca, jer što je proizvod teži i zahtjevniji za uvjete skladištenja, to će biti teže organizirati isporuku .

Tehnička opremljenost

Najvažniji element tehničke opreme vašeg mjesta je, naravno, staklenik (ili staklenici). Izbor vrste ovdje prvenstveno ovisi o tome koji oblik poslovanja preferirate - sezonski ili cjelogodišnji. Sezonski uzgoj je ekonomičniji, a staklenici prikladni za ovaj format mogu se podijeliti u dvije vrste:

Film. Najviše ekonomična opcija, koji Ruski ljetni stanovnici obično podignut "za ljeto". Folija ima izuzetno nisku cijenu i lako se mijenja u slučaju oštećenja. Glavni nedostaci su krhkost polietilena i niska propusnost - to jest, biljke u stakleniku neće dobiti dovoljno svjetla za fotosintezu, pa će biti potrebno povremeno otvarati vrata staklenika (kada vrijeme dopušta).

Staklo. Dugo su bili najpopularniji kod malih poljoprivrednika, jer su omogućavali veću produktivnost od polietilenskih kolega. Staklenici se mogu koristiti od ranog proljeća do kasne jeseni (i s određenim tehnička oprema- i u zimsko vrijeme), bolje drže potrebnu temperaturu i propuštaju do 90% sunčeve boje. No staklo je također krhko i ne može uvijek izdržati previše niske temperature, a zamjena napuklih fragmenata koštat će mnogo više.

Što se tiče cjelogodišnjeg uzgoja, ovdje je prihvatljiva samo uporaba polikarbonatnih staklenika. Ušavši u široku upotrebu relativno nedavno, ovaj materijal, čiji je toplinski kapacitet nekoliko puta veći od toplinskog kapaciteta stakla i polietilena, odmah je postao popularan i kod ljetnih stanovnika i kod poljoprivrednika. Polikarbonat je 8 puta lakši od stakla i 250 puta jači, što značajno produljuje vijek trajanja staklenika. Osim toga, staklenici od polikarbonata ne zahtijevaju obveznu izgradnju temelja, za razliku od staklenih kolega (međutim, ako želite povećati produktivnost svog poslovanja, još uvijek ne biste trebali odustati od podova). erekcija staklenik od polikarbonata industrijski tip širine 6 metara, duljine 6 metara i visine 3,3 metra koštat će oko 140.000 rubalja. Svako povećanje duljine za 2 metra koštat će oko 30.000 rubalja.

Osim staklenika, trebat će vam i:

Sustav navodnjavanja. Cijena ovisi o složenosti, najlakša opcija je kapanje (s crijevom duljine 20 metara koštat će oko 1000 rubalja).

Oprema za grijanje i sustavi rasvjete. Praksa je pokazala da je najprikladnija opcija grijanja grijanje zraka- tj. podnošenje topli zrak pomoću generatora topline kroz otvore cijevi kanala, koji je instaliran oko perimetra staklenika. Treba imati na umu da će plaćanje troškova povezanih s rasvjetom i grijanjem staklenika činiti do 90% troškova protoka.

Poljoprivredni alati.

Kako rasti?

Najčešći način uzgoja stakleničkih proizvoda je hidroponski sustav. Odlikuje se visokim stopama produktivnosti - jedan uzgojni ciklus traje 2-3 tjedna, a prinos je 2-3 tone proizvoda po hektaru. Ove brojke su 5-10 puta veće od brojki koje se mogu postići korištenjem tradicionalan način uzgoj, odnosno gnojiva - u isto vrijeme, hidroponija je jeftinija i može se koristiti iu malim farmama iu industrijskim staklenicima. Međutim, vrijedi zapamtiti da povrće uzgojeno pomoću hidroponije značajno gubi svoj okus, što smanjuje potražnju za proizvodima.

Zemljišno pitanje.

Staklenička industrija zahtijeva kopnene površine. Ako već posjedujete zemljište, onda se ne predviđaju dodatne poteškoće, ako ne, onda ga morate kupiti ili iznajmiti. U nekim regijama općine daju potpore za ove namjene u sklopu potpore poljoprivrednom poduzetništvu. Ako govorimo o specifičnim cijenama najma, tada je raspon vrlo širok i ovisi o određenoj regiji - od 10.000 rubalja po "sto" do 90.000 po hektaru. Što se tiče veličine, mala površina od 3-4 "stotinke" može biti dovoljna za pokretanje malog poduzeća.

Dokumenti i potvrde

Ako je zemljište na kojem ćete graditi plastenike već u vašem vlasništvu, a nećete angažirati pomoćne radnike i uzgojene proizvode prodavati kroz trgovine i opskrbljivati ​​objektima opća prehrana, onda je jedini dokument koji će vam trebati dokaz da ste vlasnik zemljišta. U ostalim slučajevima treba se registrirati kao poslovni subjekt, a postoje dvije mogućnosti: tradicionalno individualno poduzetništvo (IP) i seljačko uzgoj(KFH). Prilikom registracije pojedinačnog poduzetnika daje se zahtjev utvrđenog obrasca, putovnica i TIN podnositelja zahtjeva i potvrda o plaćanju državne pristojbe u iznosu od 800 rubalja. Prilikom registracije seljačkog gospodarstva potrebna je prijava, ugovor o osnivanju seljačkog gospodarstva, putovnica nositelja seljačkog gospodarstva te dokumenti koji potvrđuju srodstvo ili imovinu nositelja i ostalih članova gospodarstva te potvrda o plaćanje državne pristojbe od 800 rubalja. Glavna razlika između pojedinačnih poduzetnika i seljačkih gospodarstava je u tome što prema potonjoj opciji poslovni subjekt ima pravo računati na neke beneficije od države.

Uz potvrdu o registraciji poslovnog subjekta, poduzetnik koji se odluči prestati baviti uzgojem povrća treba za svoje proizvode ishoditi i ekološki certifikat o sukladnosti. Dobivanje ovog certifikata koštat će od 55.000 rubalja i trajat će dosta dugo, ali će značajno povećati konkurentnost proizvoda - sada su potrošači vrlo izbirljivi u pogledu onoga što jedu i paze da u sastavu određenih proizvoda nema stranih tvari. , poticanje rasta, poboljšanje okusa ili produljenje roka trajanja. Da biste ušli u trend "zelenih proizvoda", morate proći nekoliko faza ekološke certifikacije:

Sastavite paket potrebni dokumenti(potvrda o registraciji poduzetnika, zahtjev u slobodnom obliku, specifikacije za certificirane proizvode, potvrda o sukladnosti GOST R (ako postoji), kompletan paket tehničke dokumentacije) i predati ih u registracijski centar. Ovaj popis može varirati ovisno o vrsti proizvoda koji se certificira:

Pričekajte dok certifikacijski centar ne donese odluku o zahtjevu (za to stručnjaci moraju provesti temeljitu analizu priložene dokumentacije).

U slučaju prethodne suglasnosti, stručnjaci registracijskog centra provode reviziju proizvodnog procesa, uzimaju uzorke i provode laboratorijska ispitivanja, na temelju kojih se donosi odluka o izdavanju ekološke potvrde o sukladnosti ili se odbija izdavanje iste.

Profitabilnost

Prosječna profitabilnost stakleničkog poslovanja može doseći od 15% do 25%. Međutim, ovaj je pokazatelj izuzetno prosječan, jer ovisi o kombinaciji mnogih čimbenika, posebno o klimatskim uvjetima regije, o duljini izvansezonskog razdoblja i, naravno, o vrsti proizvoda koji se uzgajaju. Dakle, uzgoj zelja je četiri puta isplativiji od uzgoja povrća. Razdoblje povrata početne investicije je u prosjeku 1-2 godine.

Proizvodnja hrane jedno je od najperspektivnijih područja poslovanja. Prema prognozama ekonomista, proizvodi iz ove kategorije će samo poskupjeti. S obzirom na to, uzgoj povrća kao posao izgleda kao prilično atraktivan posao, osim ako, naravno, nemate dušu za ukusne, prirodne i vitaminske proizvode, u što ste sto posto sigurni.

Značajke početne faze

Poduzetnik koji želi pokrenuti posao uzgoja povrća u početku se suočava s tri izazova.

Nakon rješavanja ovih problema treba se upoznati s osnovama uzgoja povrća. Nepoznavanje načela poljoprivrede i nespremnost za učenje novih stvari doveli su do raširenog mišljenja o neisplativosti poljoprivrede. Na primjer, svjestan vremena sazrijevanja različitih usjeva i temperaturnih uvjeta regije, moguće je uzgajati pojedinačno povrće u sezoni u dva usjeva. A to će, vidite, značajno povećati profitabilnost poslovanja.

Povrtlarstvo je prilično velika gospodarska grana, a svladavanje njenih osnova može potrajati dosta vremena. Ali neke pristupe i pravila treba naučiti već kada odlučujete gdje započeti posao s povrćem.

Načini uzgoja povrća

Postoje dva glavna načina uzgoja povrća:

• Otvoreno tlo: kreveti, polja.
• Zatvoreni teren: staklenik,.

Točno reći kako bi bilo bolje organizirati uzgoj u odnosu na različite pokazatelje - isplativost, jednostavnost, ekonomičnost itd. - to je nemoguće, jer ovdje je potrebno uzeti u obzir klimu, i odabranu sortu usjeva, i količine proizvodnje, i mnoge druge kriterije.

Tako je, na primjer, uzgoj povrća tijekom cijele godine kao posao najlakše organizirati uz pomoć staklenika, dok će proizvodnja krumpira za veleprodaju biti optimalna na otvorenom terenu.

Tehnologije uzgoja povrća

Za uzgoj povrća razvijene su mnoge tehnologije koje uzimaju u obzir karakteristike ne samo usjeva, već i raznih sorti. Najveći broj metode, na primjer, predlažu se za uzgoj krumpira.

Navodimo takozvane univerzalne tehnologije, čija je uporaba moguća pri uzgoju bilo kojeg povrća.

Tehnologija	Kratki opis
Hidroponija	Povrće se uzgaja bez zemlje.
Od Mittlidera	Predviđa poseban postupak za gnojidbu tla mineralima, razbijanje parcele, sadnju povrća i zalijevanje.
Kombinirajte usjeve	Nekoliko se kultura sadi zajedno. Ovdje je važno znati principe kompatibilnosti različitih povrća jedni s drugima.
Autor: John Jevons	Biointenzivna metoda: temelji se na tretiranju povrća posađenog u zemlju posebnom otopinom mikroba

Procijenjeni troškovi

Kvaliteta proizvoda je glavni kriterij, koji u području povrtlarstva ima uzlazni trend: potrošači su spremni platiti čak 25-30% više u odnosu na prosječnu tržišnu cijenu ako su sigurni da će kupovati visoke cijene. kvalitetno povrće koje ne sadrži tvari štetne za tijelo.

Uzgoj povrća prati troškove za:

• sjemenski/sadni materijal;
• gnojiva;
• sredstva za zaštitu bilja;
• gradnja, iznajmljivanje objekata, uređenje, popravak;
• nabava i održavanje mehanizama i vozila;
• plaćanje komunalije i tako dalje.

Posebna stavka rashoda bit će naknade zaposlenicima. Njihov se broj obično utvrđuje na temelju: na 200 četvornih metara zemlja – jedan radnik.

Kako planirati profitabilnost

Pri određivanju troškova proizvodnje visina troškova za uzgoj povrća je u korelaciji s masom uroda. Ekonomska učinkovitost uzgoja povrća, ovisno o odabranom načinu poslovanja – na otvorenom odn zatvoreno tlo izračunavaju se drugačije.

U prosjeku, puna isplativost poslovanja s povrćem postiže se nakon 10-12 mjeseci stabilnog poslovanja. Visina prihoda koji se može ostvariti uzgojem povrća za prodaju određuje se skupom razni faktori. Ali najvažnija stvar u poslu s povrćem, međutim, kao iu svakom drugom poslu, bit će dobro osmišljen poslovni plan.

Poslovni plan i dizajn slučaja

Prilikom sastavljanja morat ćete što točnije izračunati iznos ulaganja, razdoblje povrata ideje i razinu očekivane dobiti. Nemojte izgubiti iz vida konkurenciju u niši, nakon što ste detaljno analizirali aktivnosti svakog konkurentskog poduzeća. Važno je jasno izračunati i planirati sve prilike i njihove povezane troškove za svaku fazu.

Za obavljanje djelatnosti povrća moguća su dva oblika materijalne djelatnosti: pravna osoba ili. Dokumentacija posao se može obavljati samostalno ili povjeriti specijaliziranoj tvrtki. U drugom slučaju, morat ćete platiti oko sto dolara za usluge stručnjaka, a ti troškovi također trebaju biti uključeni u poslovni plan.

Prodaja proizvoda

Povrće možete prodavati istovremeno na nekoliko načina:

U današnjoj Rusiji, inovacija je takav biznis s povrćem kao što je proizvodnja proizvoda uzgojenih pomoću "čistih" tehnologija: na provjerenim tlima, bez upotrebe umjetnih gnojiva i kemikalije zaštita bilja.

Značajka funkcioniranja takvog posla je da se povrće uzgaja po narudžbi kupaca. Sukladno tome, pitanje odabira metode provedbe u ovom slučaju gubi na važnosti. Atraktivnost takvih aktivnosti osigurava povećana cijena robe - 20-25% veća od standardne. A, s obzirom na gotovo potpuni nedostatak konkurencije, danas svatko može postati uspješan pionir takvog smjera u svojoj regiji.

Uzgoj povrća u modernim staklenicima: Video

Uz masovnu pojavu supermarketa, jedini argument u korist privatnih uzgajivača vrtnih biljaka je njihova ekološka prihvatljivost. Upravo taj faktor određuje odabir između tržnice i trgovine. Zelenilo uzgojeno u gredicama ne izaziva strah kod kupca, ali isti kopar u supermarketu manje je mirisan i svjež. Za selo je jedno od najprofitabilnijih područja.

Kreveti sa zelenilom neće zauzimati glavni dio osobna parcela, sam uzgoj kopra, peršina, zelenog luka nije naporan. Plus se može smatrati niskom specifičnom težinom i volumenom robe, odnosno nije potrebno imati vlastiti automobil za prijevoz do mjesta prodaje. Posao je sezonski, ali se tijekom godine može ubrati više usjeva.

Počnimo s registracijom

Uzgoj bilja za prodaju, čak i kod kuće, zahtijeva registraciju. Najprikladnija opcija - i odaberite kod OKVED - A.01.12.2. Ovaj kodeks nadležan je za poduzetništvo u oblasti poljoprivredne proizvodnje.

Porezni sustav - ESHN. Jedinstveni porez na poljoprivredu plaća 6% neto dobiti.

Da biste zaposlili zaposlenike, morate se prijaviti u PFR (mirovinski fond) i FSS (fond socijalnog osiguranja) kao poslodavac. Premije osiguranja plaćaju se za svakog radnika.

Priprema plastenika i tla

Glavni faktor u poslu je uređenje staklenika. Koja je oprema potrebna za staklenike, pročitajte u. Za dobivanje 10 tona peršina u roku od 6 mjeseci potreban je staklenik ukupne površine 1500 m2 ili (15 ari). Radi se metalna konstrukcija s polikarbonatnim premazom i bočnim sustavom ventilacije. Površina filma koji se otvara je manja od 25% ukupne površine staklenika na tlu. Možete to učiniti sami ili naručiti instalaciju ključ u ruke.

Uzgoj zelenila i povrća: video

Najpopularnije metode uzgoja povrća i začinskog bilja u staklenicima:

1. Prirodno tlo. Ova je opcija proračunska. Posebni spremnici napunjeni su zemljom s gnojivima (na primjer, tresetom). Sjeme se sadi u zemlju. Također možete kupiti pripremljenu zemlju s gnojivima. Glavna minuta - razdoblje uzgoja zelenila povećava se 2 puta u usporedbi sa sljedećom metodom.
2. Povrće i začinsko bilje u hidroponici. Hidroponika - uzgoj bez tla. Sustav se sastoji od posuda s vodom. Kada se koristi hidroponska metoda, biljka se hrani korijenjem ne u tlu, već u vodi s raznim dodacima. Koriste se šljunak, drobljeni kamen, ekspandirana glina, vermikulit i drugi materijali. Glavna prednost je brzi rast zelenila, intenzivan razvoj lišća (a ne korijenskog sustava). Ali postoji i minus - uređaj je skup.

Većina poduzetnika uzgaja povrće i bilje hidroponski. Saznajte više o ovoj metodi. Mi smo birali zanimljiv časopis o hidroponiji:

Tehnologija uzgoja povrća:

Za provedbu poslovnog plana predlažemo da preuzmete metode i tehnologije za uzgoj raznih zelenila:

Organizacijski i financijski plan

Poslovni plan za uzgoj začinskog bilja i povrća zahtijeva kompetentan pristup. Opisuje organizacijska pitanja, broj osoblja, marketing i druga pitanja.

Voditelj poduzeća je individualni poduzetnik. Sam vodi svoje knjigovodstvo i izvještava. Potreban 1 pomoćnik. Pa odakle početi?

1. Kupujemo gotov plastenik za cjelogodišnji uzgoj zelenila. Trošak staklenika stanični polikarbonat veličina 3x6 m - 30 tisuća rubalja. Dva staklenika - 60.000 rubalja.
2. Dodatni početni troškovi(cijene u rubljima):

• sjemenke - 5 000;
• vrtni alat + gnojiva - 4.000;
• sustav grijanja - 12 000. Moguće je provesti cijevi uz tlo sa Vruća voda. Ako stavite staklenike jedan pored drugog, cijevi će grijati obje sobe;
• propilenske cijevi - 50 metara na 240 rubalja. po metru = 12.000.

Za uštedu topline za staklenike, napravljen je zajednički ulaz.

1. Sredstva za funkcioniranje staklenika:

• ugljen je najjeftinije gorivo. Za godinu dana grijanja potreban je KAMAZ ugljena - 10 tisuća rubalja;
• voda za navodnjavanje - radi se bunar. Usluge su skupe - 2-3 tisuće rubalja. Stoga je bolje raditi sami;
• troškovi električne energije. Koristite fluorescentne svjetiljke. Troše manje električne energije. Oprema s fluorescentnim svjetiljkama - 15.000.
• mineralna i organska gnojiva. Po prvi put, ne možete kupiti organski. Dogovorite se sa svojim sumještanima: očistit ćete teritorij umjesto njih, a oni će vam dati vrijedan proizvod besplatno. Cijena mineralna gnojiva – 3 000.

1. Plaća osoblja(jedan pomoćnik) - 120.000 rubalja. u godini.
2. Zakup zemljišta- 100.000 rubalja godišnje. Ova rashodna stavka nije uzeta u obzir. Ovaj poslovni plan prikladan je za vlasnike zemljišta.

Ukupno - 240 tisuća rubalja.

Načini prodaje robe

Razmislite unaprijed gdje ćete staviti usjev. Poslovni plan za uzgoj povrća i začinskog bilja uključuje sljedeće točke potrošnje:

• Veleprodaja biljnih baza. Glavni plus je brzina implementacije. Ali otkupne cijene su niske, pa je zarada zanemariva.
• Veleprodajna skladišta koji obavljaju samodostavu. Oni dostavljaju proizvode u trgovine. Otkupne cijene su više u odnosu na baze.
• bodova maloprodaja . Ovo je najprihvatljivija opcija sa stajališta maksimiziranja profita. Ali da biste sklopili ugovore s trgovinama, morate zaposliti zasebnog prodavača.
• Prerađivačka poduzeća(restorani, kafići, tvornice konzervi i druga poduzeća). Značajke interakcije praktički se ne razlikuju od maloprodaje.

Izračunajmo prihode

Veleprodajna cijena mladog luka - 100 rub./kg.

Na primjer, primili ste i prodali 5 tona zelenila. Prihod - 500.000 rubalja. Oduzmite fiksne i varijabilne troškove uzgoja zelja i povrća u stakleniku. Neto dobit 500 - 240 = 260 tisuća rubalja.

Prema statistikama, profitabilnost poslovanja za uzgoj povrća i začinskog bilja u staklenicima je više od 40% , povrat - 5 mjeseci.

Koji je drugi posao pogodan za selo?

krastavci za prodaju

Jedno od najprofitabilnijih područja za selo. Za prodaju proizvoda u ožujku potrebno je graditi staklenike i zimi. U rano proljeće krastavci su najskuplji. Tehnologija, financijska pitanja i načini prodaje robe opisani su u.

jagode u rano proljeće

Kako organizirati unosan posao na jagodu? Koliko novca je potrebno? Kada će se investicija isplatiti? Ovi i drugi važna pitanja.

Uzgajamo ruže