Špinat nazivaju kraljem povrća – zbog svoje korisnosti i sposobnosti da obogati i najsitnije okuse.

I smrznuto i svježe začinsko bilje izgleda sjajno u nadjevima za tarte, raviolima, a kremasti umak savršen je dodatak tradicionalnoj tjestenini.

Dakle, danas je na našem stolu smrznuti špinat i recept za pirjano zelje s vrhnjem s fotografijama korak po korak.

I odmah dobra vijest: obožavam lagane, hranjive obroke koje možete napraviti od svega što imate u hladnjaku.

Naša tjestenina u kremastom umaku od špinata bit će upravo takva.

Smrznuti špinat - recept za prilog

Počnimo sa sastojcima:

1. 1 paket smrznutog špinata (400 g)
2. 3 male glavice luka
3. 200 g vrhnja bilo kojeg sadržaja masti
4. 30 g maslac
5. 250 g tjestenine (dovoljno za puni obrok za tri osobe)
6. Sol, papar, muškatni oraščić po ukusu

Korak 1:

Korak 1. Kuhanje potrebnih sastojaka

Špinat se posebno ne odmrzava. Samo ga stavite na tanjur i radite ostale komponente.

Korak 2:

Korak 2. Čekamo da luk postane proziran i dobije ugodnu kremastu aromu.

U tavi rastopite maslac. Luk nasjeckajte na pola kolutića i pržite dok ne porumeni.

Korak 3:

Korak 3: Kuhajte špinat dok ne omekša

Tamo šaljemo i komade špinata. Pokrijte poklopcem i pirjajte 10 minuta.

Korak 4:

Korak 4. Posljednje dodajte vrhnje

U tankom mlazu ulijevati vrhnje. Pustimo da se malo krčka.

Posolite, popaprite, dodajte začine. Ja sam odabrala muškatni oraščić, ali bosiljak, kopar, koromač, peršin i korice citrusa odlično idu uz zeleni špinat.

Kao dodatni preljev, da okus bude kiseliji, možete koristiti par žlica soka limete ili limuna.

Korak 5:

Nakon još pet minuta ugasite gotovo jelo. Ovako izgleda kuhani špinat. umak od vrhnja:

Korak 5. Ugodan i zdrav špinat gotovo je spreman.

Korak 6:

Korak 6. Pomiješajte gotov umak s kuhanom tjesteninom

Sada preostaje staviti tjesteninu na tanjur i lijepo ukrasiti jelo, jer hrana bi trebala donijeti ekstazu ne samo našim okusnim pupoljcima, već i odgajati estetsku ljepotu.

Ako želite, možete diverzificirati ponudu mekim kuglicama kremasti sir- dat će malo više okusa.

Savjet: Ako ne želite da se tjestenina taloži sa strane, odaberite samo proizvod od durum pšenice. Ova tjestenina se kuha desetak i više minuta. Što veće, to bolje.

Dobar tek! I tradicionalno nekoliko riječi o tome zašto je špinat tako cool i zašto ga treba jesti u velikim količinama u bilo koje doba godine.

Špinat se zasluženo smatra kraljem među povrćem.

5+ zdravstvenih prednosti špinata

1. Ima četiri puta više od preporučene količine vitamina K (a također ćete pronaći vitamine A i C, kalcij, željezo, beta-karoten, popis ide u nedogled)
2. Zbog sposobnosti da čisti organizam i dobro utječe na rad probavnog trakta, Francuzi su ga prozvali "metla za želudac".
3. Zamislite, unatoč 20 kalorija na 100 grama, hranjiv je, potiče osjećaj sitosti i bori se protiv kolesterola.
4. Sprječava nastanak stanica raka
5. Najviše zelja uzgaja se u Kini, au SAD-u o njemu čak prave karikature i podižu spomenike - gusar Popaj, pojevši špinat, doslovno je stekao herojsku snagu
6. 90% vode i idealno za vitaminske smoothieje od povrća
7. Perzija se smatra rodnim mjestom povrća (s perzijskog riječ "špinat" doslovno se prevodi kao "zelena ruka")

Špinat je doslovno stvoren za smoothije

Smrznuti špinat - 5+ recepata sa fotografijama

pkhali

Oni koji su bili u Gruziji znaju da se pkhali, lagani sa začinima, tamo priprema doslovno od svega.

U toku je kupus, patlidžan, kopriva, lišće vinove loze, brokula, .

Zahvaljujući pravilna obrada, gotovo sve koristan materijal, a mali popis sastojaka čini ga i jeftinim.

Možete staviti pkhali i smrznuti špinat.

pkhali

Za recept uzimamo:

1. 500 g smrznutog povrća
2. 50 g oraha
3. 2 češnja češnjaka
4. Pola žličice vinskog octa
5. Suha adjika na vrhu noža
6. Dvije stabljike mladog luka
7. Pola hrpe bosiljka, kopra i cilantra
8. Komad čili papričice za ljubitelje ljutog

Špinat kuhajte pet minuta u slanoj vodi, bacite u cjedilo, ocijedite i ocijedite.

Zelenje i češnjak sitno nasjeckajte.

Orahe samljeti u blenderu ili zdrobiti valjkom za tijesto.

Kombiniramo sastojke u dubokoj zdjeli, začinimo adjikom i octom, soli.

Savjet: Usput, u davna vremena sok od špinata korišten je kao tinta. Tako će svako jelo u koje ga dodate automatski dobiti zelenu nijansu.

Francuski tart sa sirom i špinatom

Špinat- pravo skladište vitamina i minerala. Budući da se špinat izvrsno čuva u smrznutom stanju, izuzetno je pogodan za korištenje u zimsko-proljetnom razdoblju. Od ove biljke moguće je pripremiti mnogo prikladnih i ukusnih jela.

Trebat će vam

• Za omlet:
• 5 jaja;
• 5 žlica mlijeka;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• kriška maslaca;
• sol i papar po ukusu.
• Za juhu:
• 1 pileća prsa;
• 3 srednja krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 paket smrznutog špinata;
• 300 ml. krema;
• sol i papar po ukusu.
• Za tepsiju:
• 1 paket smrznutog špinata;
• 400 g slanine;
• 1 paprika babura;
• 300 g tvrdog sira;
• 3 jaja;
• 1 čaša kiselog vrhnja;
• 3 žlice brašna;
• sol i papar po ukusu.

Uputa

1. Omlet od špinata Uzmite paket smrznutog špinata. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Uronite špinat u kipuću vodu na 5 minuta. U posebnoj posudi umutiti 5 jaja. U umućena jaja dodati soli po ukusu, 5 kašika mleka, 2 kašike kiselog vrhnja. Istucite sve. Stavite komad maslaca u veliku tavu. Na vrelo ulje stavite kuhati špinat i sve prelijte razmućenim jajima i mlijekom. Papar po ukusu. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte omlet 10 minuta. Gotov omlet narežite na porcije, prelijte vrhnjem i pospite nasjeckanim zeleni luk.

2. Juha od špinata.Napravite juhu od jedne pileća prsa. Meso izvadite iz juhe, narežite na sitne komade i vratite u juhu. Krompir i mrkvu ogulite i narežite na sitne kockice. Prije stavljanja u juhu krumpir treba oprati od škroba hladna voda. U kipuću vodu stavite nasjeckani krumpir i mrkvu. Kuhajte povrće na srednjoj vatri 20 minuta. U juhu dodajte vrećicu smrznutog špinata, posolite i popaprite po ukusu. Nakon toga u tavu dodajte vrhnje i nastavite kuhati juhu 15 minuta. Gotovu juhu ulijte u zdjelice. Ova juha je vrlo pogodna za malu djecu.

3. 3. Tepsija od špinata i slanine Skuhajte paket smrznutog špinata u kipućoj slanoj vodi. Uzmite slaninu i narežite je na tanke trakice. Papriku očistite od jezgre i narežite na kolutiće. U posebnoj zdjeli umutiti 3 jaja, dodati 1 šalicu kiselog vrhnja, 3 žlice brašna i soli po ukusu. Jaki sir narendati ili usitniti u blenderu. Na to staviti nasjeckanu slaninu u vatrostalni oblik, kuhani špinat, kolutove paprike i naribani sir. Sve napunite tijestom. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva 40 minuta. Gotovu tepsiju poslužite toplu, narezanu na porcije. Dobar tek.

Svježi špinat možete jesti sirov, ali smrznuti špinat morate kuhati. Tu su i mnoga jela od kuhanog špinata - juhe, vegetarijanske lazanje, tjestenine sa špinatom, pire krumpir - ne može se sve nabrojati! Kuhanje špinata prilično je primitivno, ali ovdje, naravno, postoje određene suptilnosti.

Trebat će vam

• - špinat;
• - cjedilo;
• - tava za prženje.

Uputa

1. Svježi špinat Odaberite svježi, sočni, bistro zeleni špinat bez kestenjastih ili žutih mrlja.

2. Razvrstajte špinat - uklonite uvelo, opušteno, pokvareno lišće. Temeljito isperite lišće kako biste uklonili pijesak i prljavštinu. Uklonite višak vode iz špinata. Za to je bolje od svih koristiti poseban sušilo za salatu, ali ako ga nemate, dopušteno je pažljivo i pažljivo obrisati povrće papirnatim ručnicima.

3. Odrežite oštre stabljike što je moguće bliže bazi. Listovi špinata pripremaju se vrlo brzo, što se ne može reći za stabljike. Kako ne bi bilo razlike u teksturama, bolje je pokušati se riješiti potonjeg što je više moguće.

4. Špinat se ne kuha u velikoj količini vode. Dovoljno je uzeti veću tavu, u nju staviti špinat i doslovno ga poprskati vodom. Ne stavljajte sve listove odjednom. Dodajte prvi udio, uključite srednju vatru, špinat bacite hvataljkama. Kad se slegne dodajte još malo. Gotov špinat izvadite hvataljkama, izvucite ga i nakon nekoliko sekundi dopušteno je dodati sljedeći dio. Djelujte brzo. Špinat se svaki priprema oko 2-3 minute. Smatra se gotovim kada su listovi potpuno mekani, ali još uvijek jasno zeleni.

5. Ako želite zadržati svijetlu boju špinata, stavite ga u cjedilo i prelijte ledenom vodom. Takav postupak će odmah zaustaviti proces kuhanja. U suprotnom, čak i nakon što isključite vatru, nježno povrće će se i dalje kuhati i izgubiti svoju svjetlinu.

6. Smrznuti špinat Kada koristite smrznuti špinat, najvažnije je prije kuhanja iz njega ukloniti što više vode. Da biste to učinili, prvo se odmrzava. Uzmite špinat, izvadite ga iz vrećice i stavite u cjedilo. Označite cjedilo preko posude i stavite cijelu strukturu u hladnjak na 12 do 14 sati. Nemojte odmrzavati špinat u mikrovalnoj pećnici – nećete primijetiti kako je ne samo kuhan, već i probavljen.Odmrznuti špinat stavite u tavu i zagrijavajte 2-3 minute. Nemojte dodavati vodu.

Bilješka!
Imajte na umu da se špinat jako skuplja nakon kuhanja. Ako možete nahraniti nekoliko ljudi salatom od svježeg špinata, onda ćete pripremanjem takve hrpe dobiti udio za jednog.

Koristan savjet
Prije upotrebe gotovog špinata u receptima, on se, kao i obično, ponovno ocijedi kako bi se riješio viška tekućine.

Francuzi su špinat nazivali kraljem povrća. Takav počasni naziv je dodijeljen zbog odgovarajućih kvaliteta. Ova biljka je doista vrlo ukusna i hranjiva. Sa špinatom možete kuhati puno mirisnih i sočnih jela.

Perzija se smatra rodnim mjestom špinata, gdje je nastao prije naše ere. U srednjem vijeku dolazi u Europu, gdje najprije postaje jelo redovnika, a potom delicija na stolovima plemstva. U današnjoj Francuskoj špinat raste gotovo u svakom vrtu i koristi se ne samo za kuhanje, već i kao prirodno bojilo za tijesta, kreme, sladolede ili maslac.Špinat je neutralnog okusa pa se dobro slaže s mnogim proizvodima. Bolje od bilo koga, jedite ga svježe, dodajući salate od povrća, ali i nakon toplinske obrade trava zadržava veliki dio svojih korisnih svojstava. Glavna stvar - nemojte ga čuvati u hladnjaku duže od jednog dana, temeljito ga operite prije kuhanja i ni u kojem slučaju ne pomičite kroz mlin za meso. Špinat možete rezati oštrim nožem, ali bolje ga je trgati rukama.Za pripremu juha i drugih jela nije potrebno kupovati svježi špinat, smrznuti je sasvim u redu. Napravite krem ​​juhu: prepržite luk s češnjakom, dodajte špinat, pirjajte mekano, posolite, umutite mikserom, prebacite u lonac, zalijte mlijekom i vrhnjem, prokuhajte. Na tanjur stavite pola kuhanog jajeta.špinat pomaže pri mršavljenju. Pomaže u uklanjanju vaskularne mreže i čuva mladost. Osim toga, špinat je dobar za zdravlje. Jača imunološki sustav, zbog ogromnog broja folna kiselina i klorofil, poboljšava vidnu oštrinu i jača kosti.

Povezani Videi

Savjet 4: Kako kuhati omlet sa špinatom u laganom kuhalu

Omlet je uvijek dobar doručak. A s dodatkom špinata - još prikladnije!

Trebat će vam

• 3 jaja, 150 grama smrznutog špinata, 200 grama sira, 10 glavica mladog luka, 200 grama mladog sira, sol.

Uputa

1. Špinat odmrznite, blanširajte kipućom vodom i nekoliko puta isperite hladnom vodom.

2. Zeleni luk sitno nasjeckajte, sir naribajte na krupnije ribe, jaja dobro umutite vilicom.

3. Špinat ocijediti i pomiješati sa mladim lukom.

4. Svježi sir dobro umijesiti i pomiješati sa sirom i razmućenim jajima. Dodajte špinat i mladi luk u smjesu, začinite solju i promiješajte da se sjedini.

5. Ulijte smjesu jaja u spori štednjak i kuhajte u načinu rada "Pečenje" 30-40 minuta.

Vrlo su poznati poluproizvodi od povrća. Čaj se priprema brzo i jednostavno. Postoji nekoliko načina za odmrzavanje povrća. Koju ćete koristiti određuje prirodu nadolazećeg jela.

Kuhanje povrća u tavi

Prženje u tavi je najprimitivniji način pripreme smrznutog povrća. Skuhajte smrznute mahune, mahune, rajčice, kukuruz, mrkvu, brokulu, karfiol, grašak. Prvo stavite tavu na štednjak, stavite povrće i pržite. Prvih nekoliko minuta pržite povrće na jakoj vatri s otvorenim poklopcem. Povrće će se odmrznuti, a voda će ispariti. Kada uopće nema vode, dodajte 2 žlice. biljno ulje. Ako je veliki broj povrća dodati još ulja. U isto vrijeme jelo posolite i začinite. Sada poklopite i pržite povrće dok ne omekša. Dobiveno jelo koristite kao prilog ili poslužite samostalno. Dopušteno je dodati prženo povrće u pire krumpir ili kašu.

Kuhanje povrća u loncu

Juha se može napraviti od istog smrznutog povrća. Ako koristite zamrzivače iz trgovine, birajte one mješavine na kojima na pakiranju piše da je ovo nadolazeća juha. Najprije skuhajte 1,5 litara juhe. Može biti meso ili piletina. Stavite meso s kostima u 1,5 l vode u lonac. Kuhajte 40 minuta, a zatim izvadite. Meso odvojite od kostiju i narežite na ploške. Vrijeme kuhanja piletine je također oko 40 minuta. Ako želite napraviti vegetarijansku juhu, stavite vodu na vatru da prokuha. U međuvremenu napravite zapršku od 1 nasjeckanog luka i 1 mrkve. U smjesu možete dodati rajčice. Ispostavilo se da je redoslijed kuhanja daljnji: dodajte nasjeckani krumpir (3 kom.) Ili žitarice (200 grama) u juhu, zatim smrznuto povrće, a kasnije zapržite. Zakuhajte juhu, začinite solju i paprom. Na samom kraju u juhu dodajte komadić maslaca. Jelo je spremno!

Odmrzavanje povrća u tijestu

Ponekad se smrznuto povrće koristi za pite i peciva. Možete uzeti bilo koje tijesto: kvasac, bogato, lisnato, pecivo. Prvo odmrznite nadjev od povrća u tavi sa suncokretovo ulje. Lagano pirjajte povrće dok ne omekša. U nadjev nakon prženja možete dodati sir. Nakon toga razvaljajte tijesto na stolu, stavite nadjev u pitu, a na vrh stavite još jedan sloj tijesta. Tortu dobro zatvorite da se ne raspadne. Ako pripremate otvorenu pitu, u nadjev dodajte jaje razmućeno s vrhnjem. Takva omlet masa će divno "povezati" komponente nadjeva. Zbog toga se neće raspadati i izlaziti iz tijesta.U određenim slučajevima dopušteno je nadjev stavljati smrznut direktno u tijesto. To je prihvatljivo ako je sloj leda mali. U takvoj mješavini sol i začini već su prisutni u dovoljnom broju.

Zamrzni zelje - dobra metoda spremite za zimski jelovnik proizvod bogat vitaminima. Ponekad brižne domaćice imaju praznine do proljeća, pa čak i ranog ljeta, kada najnoviji usjev bliže raste na gredicama. Postavlja se pitanje - što kuhati od smrznutog zelenila kako ne biste bacili skupi proizvod i istovremeno razmazili svoj dom ukusnim i laganim jelima?

Zeleni omlet

Pokušajte napraviti izdašan i sočan omlet od smrznutog zelenila. Za 250-300 g bilo koje vitaminske mješavine (nasjeckani špinat, perje luka, peršin, kopar) dovoljna su 4 jaja. Odmrznite zelje, ostavite da se ocijedi višak vlage te filovati umućenim žumanjcima i bjelanjcima. Dodajte 300 g svježeg sira i naribani tvrdi sir, sve posolite po ukusu i promiješajte.

Zagrijte pećnicu na 180°C. Dobivenu smjesu stavite u posudu za pečenje, namazanu uljem i posutu mljevenim krušnim mrvicama. Zeleni omlet držite u pećnici 40 minuta, izvadite ga, pospite prezlama i vratite u pećnicu. Nakon 10 minuta jelo je gotovo.

Pire od zelene juhe

Smrznuto zelje čini nevjerojatno, dijetalno prvo jelo. U ovom receptu dopušteno je koristiti ne samo "travu", već i sve vrste ustajalog kasno proljeće povrće iz zamrzivača (mrkva, slatka paprika, mahune i sl.). Prije pripreme juhe od pirea, 300 g hladnih sirovina neko vrijeme držite na sobnoj temperaturi, zatim kuhajte dok ne omekšaju u slanoj vodi, izvadite iz posude i ohladite.

Kuhano povrće i začinsko bilje sameljite u blenderu zajedno sa šakom svježeg peršina i kopra te dobivenu masu umočite u juhu. U par žlica mlijeka razrijedite 5 g prosijanog pšeničnog brašna i u tankom mlazu ulijevajte u juhu uz stalno miješanje. Napunite posudu s 10 g maslaca i čašom mlijeka, prokuhajte, po potrebi posolite. Gotovu juhu-pire od smrznutog začinskog bilja poslužite s kiselim vrhnjem ili pečenim mlijekom.

Jednostavna zelena juha s vermicellima

U svibnju i lipnju, kiselica je vrlo popularna kod ljetnih stanovnika, ona koja obogaćuje prehranu vitaminima, dok svježe povrće još nije sazrelo u krevetima. Bogata vitaminima C i B, ova biljka i smrznuto bilje čine brzu i hranjivu juhu od vermicella. Da biste to učinili, skuhajte tanku tjesteninu (100 g po dijelu), stavite nasjeckani kiseljak (100 g) i malo odmrznuti peršin, kopar, špinat (350-400 g) u juhu.

Zakuhajte tekućinu. U posebnu zdjelu umutiti 2 jaja, pomiješati sa 100 ml mlijeka i isto toliko maslaca. Zelenu juhu začinite, ponovno zakuhajte i odmah ugasite.

Povezani Videi

Savjet 7: Kako napraviti autentično predjelo empanada

Čak i od najčešćih poluproizvoda koji se prodaju u bilo kojoj trgovini, možete skuhati čudno i masivno ukusno jelo. Kompetentno kombinirajući primitivne sastojke, moguće je napraviti luksuzno i ​​autentično predjelo koje će ukrasiti svaki svečani stol.

Trebat će vam

• - 100 g kukuruznih pahuljica;
• - smrznuto s mesom;
• - dva jaja;
• - 5 g provansalskog bilja;
• - sol papar;
• - 100 g smrznutog špinata;
• - 1 pečena slatka paprika;
• - češnjak;
• - 15 ml soka od limuna;
• – maslinovo ulje;
• - listovi zelene salate.

Uputa

1. Ulijte 100 g kukuruznih pahuljica u veliku zdjelu, umijesite ih rukama. U posebnu zdjelu razbijte dva jaja, umutite pjenjačom, dodajte provansalsko bilje, sol, malo crnog papra i promiješajte.

2. Uzmite empanade, svaku prerežite na tri dijela. Umočite palačinke u mješavinu jaja i začinskog bilja, a zatim sa svih strana pospite corn flakes pohanjem. Nakon takvog pohanja vaši gosti neće ni slutiti da su to izvorno empanade.

3. Palačinke stavite na zagrijanu tavu i pecite na laganoj vatri 5-7 minuta sa svake strane.

4. Za pripremu umaka smrznuti špinat stavite u lonac i zagrijte.U posebnu posudu dodajte unaprijed pečenu šećernu papriku (bez kožice), zagrijani špinat, sok od limuna, maslinovo ulje, češnjak, sol, papar i samljeti mikserom dok ne postane glatko.

5. Listove zelene salate raširite po tanjiru, dio umaka stavite na cijeli list. Na umak staviti pržene palačinke u prezlama. Za sjajan naglasak ovo jelo možete ukrasiti čili papričicama.

Povezani Videi

Ova je juha upila jedinstvenu kombinaciju bogate arome juhe i blagodati vitaminske riznice zelenila, raskošnog okusa i minimalnog truda uloženog u njezinu pripremu. Od ranog proljeća do prvih dana jeseni ovo će vam jelo omogućiti mudro korištenje bilo kojeg lista sezonskog zelenila s prigradsko područje ili tržište. Napunit će vas energijom i lakoćom kako biste sretno i bezbrižno dočekali blistavo ljeto.

Trebat će vam

• Pileća juha, idealno domaća - 1 litra;
• Glava zelene salate - 200 grama;
• Malo poriluka - 10 grama;
• Svježi špinat ravno iz vrta - 150 grama;
• Mirisni peršin - 50 grama;
• Malo maslaca - 50 grama;
• Sok od četvrtine limuna - 10 grama;
• Samo prstohvat soli i mljevenog papra.

Uputa

1. Stabljiku poriluka operite i ocijedite od viška vode. Nakon toga sitno nasjeckajte oštrim nožem ili češće usitnite u kuhači. U loncu na laganoj vatri otopite maslac i na njemu lagano popržite pripremljeni poriluk dok ne omekša.

2. Preostalo zelje, odnosno salatu, špinat i peršin, također marljivo operemo od ostataka zemlje, prašine ili skrivenih insekata. Da biste to učinili, dopušteno ga je rastaviti na zasebne listove. Važno je ukloniti višak vode. Papirnati ručnik je odličan za ovo. Nakon toga nije veliko nasjeckati zelje i još jednom dinstati na luku ne duže od 10 minuta. Izvan sezone svježi špinat dopušteno je zamijeniti smrznutim, kupovinom u trgovini ili pripremanjem sami.

3. Zatim trebate uliti juhu u tavu do zelenila, smanjiti vatru i potamniti juhu ispod poklopca još 10 minuta. Kao što znamo, toplinska obrada uništava mnoge korisne tvari, stoga je važno ne dovesti juhu do vrenja.

4. Nakon 10 minuta potrebno je ugasiti vatru i uz pomoć miksera ili potopni blender napraviti pire. Ovisno o preferencijama, juhu možete i ne usitnjavati dodatno. Da bi jelo dobilo više sitosti, dopušteno je uliti tučeno jaje i brzo premjestiti vilicom. U vrućoj juhi sklupčat će se i stvoriti lijepe bijele paučine.

5. Na kraju preostaje juhu posoliti i popapriti, kao i iscijeđeni sok od limuna. Za izraženiji kremasti okus možete dodati još malo ulja. Uobičajeno je da se ova juha posluži s krutonima ili tostovima od bijelog kruha.

Povezani Videi

Ovo je primitivno i ukusno jelo - dobra opcija ugostiti obitelj za ručak ili večeru.

Trebat će vam

• 500 g špageta
• 400 g smrznutog špinata
• 2 banke konzervirana tuna u vlastitom soku
• 200 ml vrhnja 22%
• maslinovo ulje
• bosiljak

Uputa

1. Skuhajte špagete u kipućoj vodi dok ne omekšaju. U tavi zagrijte maslinovo ulje. U to stavite smrznuti špinat.

2. U pripremljeni špinat dodati tunjevinu, prethodno ocijediti sok. Promiješajte i pustite da zavrije.

3. U tavu ulijte vrhnje, zagrijte par minuta. Dodajte sol, bosiljak. Pomiješajte umak s tjesteninom i odmah poslužite posuto ribanim parmezanom.

Ako volite ovo prvo, pokušajte napraviti običnu čudnu krem ​​juhu sa špinatom i pinjolima. Juha se priprema dosta primitivno. Zauzet će svoje pravo mjesto na svakom stolu.

Trebat će vam

• - 1 luk;
• - 1 češanj češnjaka;
• - 100 g pinjola;
• - 100 g suluguni sira;
• - 70 ml vrhnja;
• - muškatni oraščić;
• - špinat;
• – biljno ulje;
• - brašno;
• - sol.

Uputa

1. Pinjole ispecite u suhoj tavi dok se ne skuhaju. Spremnost ćete odrediti činjenicom da će orašasti plodovi svjetlucati.

2. Češnjak i luk ogulite, narežite po želji. Ulijte biljno ulje u tavu i popržite luk s češnjakom i muškatnim oraščićem. Dio luka ostavite netaknut - pristajat će nam kad budemo ukrašavali gotovo jelo.

3. Pomoću sita istisnite smrznuti nasjeckani špinat. Zajedno s prženo povrće i orahe, stavite u blender. Posolite i popaprite po ukusu i tucite dok smjesa ne postane glatka.

4. Ono što se dogodilo, morate staviti u lonac. Dodajte vrhnje, promiješajte i zakuhajte smjesu. Ako juha na kraju bude pregusta, razrijedite je vodom.

5. Izrežite suluguni. Zagrijte tavu na štednjaku i ispecite suluguni. U drugoj tavi, koja također mora biti prethodno zagrijana, popržite luk pohani u brašnu. Luk treba pržiti dok ne porumeni.

6. Juha je gotova. Ulijte ga u dijelove, ukrasite sirom i prženim lukom i poslužite.

Povezani Videi

Špinat nije uzalud jedan od najprikladnijih proizvoda. Prema tablici sadržaja vitamina i spojeva željeza nema mu premca. Jedan od klasični recepti kuhanje špinata smatra se omlet sa špinatom.

Trebat će vam

• 600 g špinata
• 1 žlica biljno ulje
• pola glavice luka
• 400 g krumpira
• 10 g maslaca
• 125 ml. mlijeko za krumpir i
• 100 ml. mlijeko za omlete
• 6 jaja
• 20 g margarina
• papar

Uputa

1. Za pripremu ovog jela bolje je uzeti svježi špinat, ali ako ga nemate, možete koristiti i smrznuti.

2. Listove svježeg špinata operite tekuća voda osušite ručnikom. Pustite da se zamrznuti špinat otopi i ocijedite od viška tekućine.

3. Krompir oguliti, prerezati na pola i staviti kuhati u slanu vodu.

4. Luk narežite na male kockice, pržite u biljnom ulju dok ne porumeni. Dodati špinat u tavu, nastaviti pržiti dok listovi ne otpadnu u jednu kontinuiranu masu. Posoliti i popapriti.

5. Ocijediti vodu iz krumpira, uzeti potiskivač i napraviti pire krompir dodajući mu toplo mlijeko.

6. Pomiješajte jaja s mlijekom, začinite solju i paprom. Od mase jaja ispecite omlet.

7. Uzmite topli tanjur i na njega posložite tri jednake hrpice špinata, pirea i kajgane.

Povezani Videi

Bilješka!
Špinat je dopušteno jesti samo svježe kuhan, ni u kojem slučaju ga nije nemoguće podgrijati.

Povezani Videi

Koristan savjet
Ne štedite na dugo kuhanim jelima od špinata, pazite da jelo pojedete odmah. Uz dugo skladištenje, ovaj proizvod počinje oslobađati dušične soli koje su štetne za ljudsko tijelo.

Špinat je vrlo bogat hranjivim tvarima. Dakle, sadrži magnezij, željezo, kalij, vitamine A, C i E, kao i antioksidanse. Osim toga, špinat je izvor folne kiseline (vitamin potreban za jačanje imunološkog sustava). Zimi je teško kupiti svježi špinat pa smo prikupili jela koja se mogu brzo pripremiti iz smrznutog.

Brzi prilog

Za pripremu priloga od špinata potrebno vam je pakiranje smrznutog špinata (500 grama), maslac (30 grama), jedno kokošje jaje, sol po ukusu, 2 češnja češnjaka i, ovisno o tome što volite, majoneza ili kiselo vrhnje. . Cijeli proces kuhanja neće trajati više od 15 minuta. Prvo zagrijte tavu i u nju dodajte maslac. Zatim u tavu ulijte smrznuti špinat i, pokrivši poklopcem, malo pirjajte. U špinat dodajte majonezu ili kiselo vrhnje, sitno sjeckani češnjak, sol i papar po ukusu. Pirjajte 10 minuta, a na kraju unutra razbijte jaje. Možete kuhati jelo pod poklopcem još minutu, a prilog koji je savršen i za meso i za ribu, spreman je.

Predjelo od maslina, papra i špinata

Potrebno vam je: 200 grama smrznutog špinata, 2 kom paprike babure, tegla zelenih maslina i maslinovo ulje po ukusu. Papriku prerežite na pola, izvadite sjemenke i premažite maslinovim uljem. Zatim zapecite u pećnici, ohladite i skinite koru. Kuhajte špinat u tavi isparivši višak vode dok ne postane pasta. Papriku zatim krupno narežite, dodajte masline i prelijte špinatom i maslinovim uljem. Posolite i popaprite po ukusu.

Otvorena pita s piletinom, kupusom i špinatom

Za pitu nam je potreban 1 kilogram dizanog lisnatog tijesta, pola kilograma pilećih prsa, pola kilograma kupusa, 4 kuglice smrznutog špinata, 4 jaja, glavica luka, te začini i sol po ukusu.
Pileća prsa i kupus treba izrezati na male komadiće. Zatim posolite, popaprite i dodajte špinat. Sve se to potamni ispod poklopca 5 minuta. Jaja skuvati i naribati na rende pa sjediniti sa filom i izmešati. Tijesto razvaljajte u tanki sloj, stavite u podmazan oblik, lagano podižući rubove. Zatim položite nadjev i savijte rubove. Stavite peći u zagrijanu pećnicu 20-30 minuta dok ne porumeni i budete gotovi.

Muffini sa slaninom i špinatom

Za izradu cupcakesa trebat će nam 200 grama smrznutog, nasjeckanog špinata, par jaja, 2 žlice brašna, 2 žlice kiselog vrhnja, 8 šnita slanine te sol i papar po ukusu. Odmrznite i protisnite špinat, a zatim pomiješajte s jajima, brašnom i kiselim vrhnjem dok ne dobijete homogenu masu. Sol i papar. Silikonske kalupe za cupcakese obložite slaninom, a dobivenu masu stavite u sredinu. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20 minuta. Zatim izvadite, prebacite na tanjur i ostavite da se ohladi.

Tjestenina sa špinatom, piletinom i prepeličjim jajima

Za pripremu tjestenine uzmite 250 grama bilo koje tjestenine, paket smrznutog špinata, mala pileća prsa, luk, 5 prepeličjih jaja, čašu suhog bijelog vina, 50 grama sira, malo pakiranje vrhnja, sol i začine. ukus. Makarone skuhati do pola. Prsa narežite na male komadiće. Luk nasjeckajte i malo propržite pa dodajte piletinu. Sve ovo je potrebno pržiti do zlatno smeđe boje. Posolite, popaprite i dodajte začine. Zatim dodajte špinat i pirjajte 5 minuta. Ulijte vino i malo ga reducirajte, dodajte vrhnje i malo naribanog sira. Tjestenina se dodaje zadnja. Promiješajte, znojite ispod poklopca 5-10 minuta. Razbijte jaja u pastu, držite minutu i maknite s vatre. Tjesteninu možete poslužiti posutu začinskim biljem i sirom.

Tjestenina sa špinatom, svinjetinom i povrćem

Trebat će vam 250 grama tjestenine "mašnice", 250 grama svinjskog mesa, 2 kockice smrznutog špinata, rajčice, mrkve, luka i 100 grama smrznutih mahuna i graška te sol, ulje i začine po ukusu.
Svinjetinu narežite i skuhajte. Skuhajte tjesteninu. Povrće zajedno sa špinatom pirjajte u tavi uz dodatak soli, začina i mesne juhe. Tjesteninu pomiješajte s pripremljenim prilogom.

Slojeviti kolač sa špinatom i sirom

Za pitu uzmite paket smrznutog lisnatog tijesta, 200-300 grama tvrdog sira, 300-400 grama smrznutog špinata, 3 jaja, sol i papar po ukusu. Za pripremu nadjeva odmrznite špinat i isparite vodu iz njega pa dodajte 2 jaja, sitno naribajte sir, posolite i popaprite po ukusu.

Odmrznuto tijesto položite na stol bez motanja. Prerežite ga na četiri trakice po dužini, na sredinu svake rasporedite nadjev, a rubove trakica stisnite. Ukupno biste trebali dobiti četiri dugačke kobasice. Sada na lim za pečenje stavite papir za pečenje, a na njega slažite dobivene kobasice: od centra u krug. Potom namažite vrh pite žumanjkom i stavite peći 15 minuta.

Špinat s parmezanom i vrhnjem

Trebat će nam 2 žličice maslaca, glavica luka, 100 grama vrhnja, 500 grama smrznutog špinata, 1/2 žličice muškatnog oraščića i 100 grama parmezana. U tavi rastopite maslac i popržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni. Zatim dodajte vrhnje, muškatni oraščić i postepeno špinat. Važno je dodati ga u dijelovima kako bi voda imala vremena ispariti. Kuhajte oko 10 minuta i prilikom posluživanja pospite naribanim parmezanom.

Pileća krem ​​juha s vrhnjem i špinatom

Trebat će nam 200 grama pilećih prsa, 500 grama smrznutog špinata, čaša vrhnja, 1 luk, 4 krumpira, 3 češnja češnjaka, 2 žlice maslinovog ulja, prstohvat muškatnog oraščića, ¼ žličice majčine dušice, 2 lista lovora, sol i papar po ukusu.

Stavite pileća prsa u lonac zajedno s majčinom dušicom, lovorovim listom, soli i paprom. Zatim napunite vodom i kuhajte 15-20 minuta na laganoj vatri. Na maslinovom ulju propirjajte luk i češnjak, dodajte špinat i pirjajte 5 minuta. Prsa izvadite i stavite na tanjur, u juhu dodajte nasjeckani krumpir i kuhajte dok ne omekša. Krompiru dodajte špinat i kuhajte još 5-10 minuta. Ulijte juhu u blender i pasirajte dok ne postane glatka. Potom ga vratite u tavu, ulijte čašu vrhnja, ostavite na laganoj vatri i po vrhu pospite muškatnim oraščićem.

Juha sa špinatom

Sastojci:

• Smeđa riža - 200 g;
• Maslinovo ulje - 1 žlica. l;
• Veliki luk - 1 kom;
• Češnjak - 2 režnja;
• Svježi šampinjoni - 240 g;
• Bujon - 600 ml;
• Osušeni ružmarin - 0,5 žličice;
• Slanutak (ovčji grašak) - 250 g;
• Špinat - 350 g;
• Parmezan - 100 g;
• Sol i papar - po ukusu.

Skuhajte smeđu rižu i slanutak dok ne omekšaju.

Gljive narežite na tanke ploške, luk na sitne kockice. Češnjak protisnite kroz prešu.
Zagrijte maslinovo ulje u jakom loncu. Dodajte luk, pirjajte uz stalno miješanje dok ne omekša.

Dodajte češnjak i gljive, pržite još 3-4 minute. Ulijte juhu, začinite ružmarinom, prokuhajte.

Ulijte kuhanu rižu i slanutak, ponovno prokuhajte, poklopite i kuhajte 5 minuta.
Dodajte špinat i kuhajte oko minutu. Sol papar.

Pospite naribanim parmezanom direktno na tanjur i poslužite.

Pileća krem ​​juha sa špinatom

Pileća krem ​​juha sa špinatom

Sastojci za 4 porcije:

• Pileći file - 200 g;
• Smrznuti špinat - 500 g;
• Nemasna krema - 1 šalica;
• Luk - 1 kom;
• Krumpir - 4 kom;
• Češnjak - 3 režnja;
• Maslinovo ulje - 2 žlice. l;
• Muškatni oraščić i majčina dušica - po prstohvat;
• Lovorov list, sol, papar - po ukusu.

Pileći file narežite na komade, zajedno sa začinima stavite u lonac s prokuhanom vodom, posolite. Kuhajte dok ne omekša na laganoj vatri, skidajući pjenu koja se stvori.

Na maslinovom ulju pirjajte luk s češnjakom. Dodajte špinat bez odmrzavanja. Pirjajte 5-7 minuta.

Izvadite piletinu iz juhe, ubacite krumpir, kuhajte 10 minuta.

Poprženi špinat prebacite u tavu, kuhajte još 5-10 minuta. Iz juhe izvadite lovorov list.

Pasirajte juhu u blenderu dok ne postane glatka. Ulijte čašu vrhnja i zagrijte, ne kuhajte. Vratite komade piletine. Pospite muškatnim oraščićem.

Zelena juha s đumbirom

Sastojci za 4 porcije:

• Luk - 2 kom;
• Mladi krumpir - 300 g;
• Poriluk - 150 g;
• Svježi listovi špinata - 2 grozda;
• Korijen đumbira - 30 g;
• Maslinovo ulje - 3 žlice. l;
• Mrkva - 150 g;
• Mljeveni crni papar, sol - po ukusu;
• Juha od povrća - 1 l;

Luk sitno nasjeckajte i dinstajte na maslinovom ulju uz povremeno miješanje na najlaganijoj vatri dok luk ne omekša i ne porumeni.

U međuvremenu ogulite krumpir i mrkvu, narežite na sitne kockice i bacite u juhu (ili samo u vodu). Kuhati.

Poriluk i špinat dobro operite i krupno nasjeckajte.

Đumbir sitno nasjeckajte.

U kipuću vodu s polukuhanim povrćem dodati poriluk, špinat i đumbir, smanjiti vatru, kuhati 5 minuta.

Posolite i popaprite.

Ulijte u zdjelice. Poslužite sa žlicom zlatnog luka na vrhu.

Salata od brusnica sa špinatom

Salata od brusnica sa špinatom

Unatoč brzini pripreme, salata ima originalan i svijetao okus.

Sastojci:

• Bademi - 150 g;
• Špinat - 450 g;
• Suhe brusnice - 100 g;
• Sjemenke sezama - 2 žlice;
• Mak - 1 žlica. l;
• Šećer - 1 žlica. l;
• Luk - 1 kom;
• Paprika - 1 žličica;
• Vinski ocat, bijeli - 1 žlica. l;
• Jabučni ocat - 1 žlica. l;
• Biljno ulje - 50 ml.

Bademe osušite u pećnici ili na suhoj tavi.

Nasjeckajte luk jako sitno.

U velikoj zdjeli pomiješajte špinat sa sušenim bademima i brusnicama.

Za preljev pomiješajte sezam, mak, šećer, luk, papriku, jabučni ocat, vinski ocat i biljno ulje.

Prelijte dressing preko salate neposredno prije posluživanja.

Salata od špinata i rotkvica

Salata od špinata i rotkvica

Sastojci:

• Rotkvica - 8 kom;
• Špinat - 150 g;
• Vinski ocat - 75 ml;
• Jaja - 2 kom;
• Maslinovo ulje - 2 žlice;
• Šećer - 50g;
• Peršin - 1 hrpa;
• Papar, sol - po ukusu.

Rotkvicu operite i narežite na tanke ploške.

Otopite sol i šećer u octu. Presavijte krugove rotkvica u ovu marinadu, izvadite nakon 40-60 minuta.

Jaja skuhajte, ogulite, narežite na ploške.

Za preljev za salatu pomiješajte 3 žlice. ostatak marinade s maslinovim uljem. Posoliti i popapriti po ukusu. Ovim umakom prelijte nasjeckani špinat i ostavite 5 minuta.

Na posudu za posluživanje prvo stavite špinat, na njega krugove rotkvice, sve obilato pospite nasjeckanim peršinom, a po rubovima stavite ploške jaja.

Salata sa špinatom, rajčicama i avokadom

Salata sa špinatom, rajčicama i avokadom

Ukusno i zdrava salata Svidjet će se ljubiteljima zdrave prehrane.

Sastojci:

• Svježi špinat - 230 g;
• Šampinjoni u konzervi - 120 g;
• Velike rajčice - 2 kom;
• Brynza sir - 200 g;
• Avokado - 1 kom;
• Šećer - 1 žličica;
• Ocat (vinski ili jabučni) - 1 žlica;
• Maslinovo ulje - 2 žlice;
• Sol - po ukusu.

Operite listove špinata, osušite.

Šampinjone narežite na ploške. Rajčice i avokado - kocke.

Za preljev pomiješajte ocat s maslinovim uljem, šećerom i soli.

U zdjelu za salatu pomiješajte povrće i gljive, dodajte kockice sira.

Napunite salatu.

Salata od špinata

Posna juha od zelenog kupusa sa špinatom i kiselicom

Sastojci:

• Juha (od povrća ili gljiva) - 1,5 litara;
• Mala mrkva - 1 kom;
• Luk - 2 kom;
• Krompir srednje veličine - 3 kom;
• Biljno ulje - 2 žlice. l;
• Špinat - 200 g;
• Sorrel - 200 g;
• Sol, začini - po ukusu.

U velikom loncu stavite juhu na vatru.

Krompir narežite na trakice.
Mrkvu i luk oguliti, narezati na kockice - vecu mrkvu da se uoci u juhi od kupusa, manji luk.
Čim juha proključa, bacite krumpir u tavu i kuhajte 10 minuta, dok nije gotovo kuhan.
Pržite luk dok ne porumeni.
Po luku pospite kockice mrkve. Pirjajte 3 minute da se mrkva natopi uljem.

Poprženo povrće bacite u tavu s krumpirom. Sol.

Špinat i kiseljak dobro operite. Listove narežite na trakice.

Dodajte špinat u juhu. Začinite začinima po ukusu. Zakuhajte, smanjite vatru na najnižu.

U juhu bacite kiselicu. Ponovno prokuhajte i odmah ugasite.

Pustite da se kuha 15-20 minuta. Poslužite vruće uz svježi kruh. Možete zakiseliti kiselim vrhnjem ili limunovim sokom.

Fritata sa špinatom i rajčicama

Fritata sa špinatom i rajčicama

Malo modificirani recept za fritaju, klasični talijanski omlet.

Sastojci:

• Špinat (svježi ili smrznuti) - 280 g;
• Velika jaja - 4 kom;
• Bjelanjci - 4 kom;
• Zeleni luk - 1 hrpa;
• Feta sir - 100 g;
• Mozzarella sir - 300 g;
• Sol - po ukusu;
• Maslinovo ulje - 1 žlica. l;
• Cherry rajčice - 200 g;

Zagrijte pećnicu na maksimalnu temperaturu u načinu rada "gornji roštilj".

Feta sir izmrvite, mozzarellu naribajte.

U velikoj zdjeli pomiješajte cijela jaja, bjelanjke, špinat, mladi luk, fetu, pola mozzarelle, sol, dobro promiješajte.

Uzmite tavu koja se može koristiti u pećnici, stavite je na štednjak, zagrijte u njoj maslinovo ulje. U zagrijanu tavu ulijte smjesu od jaja, po njoj rasporedite rajčice i lagano ih pritisnite. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte fritaju na srednjoj vatri 5-7 minuta.

Maknite poklopac i stavite posudu u pećnicu, pecite 4-5 minuta. Zatim fritaju pospite preostalom mozzarellom i stavite pod gril još 1 minutu.

Poslužite u porcijama ili direktno u tavi.

Ukras od špinata

Ovaj prilog koji je jednostavan za pripremu brzo se priprema, a jednako brzo i pojede.

Sastojci:

• Svježi špinat - 800 g;
• bugarski papar (veliki) - 1 kom;
• Maslac - 50 g;
• Sol - po ukusu

Listove špinata temeljito isperite u vodi. Lagano osušite i stavite u zdjelu. Sol.

Dolijte vodu ako nema dovoljno vode na listovima. Kuhajte uz miješanje 8-10 minuta. Maknite s vatre. Žlicom istisnite što više tekućine. Špinat ohladiti i sitno nasjeckati.

Bugarski papar izrezan na tanke trake.

U tavi rastopite maslac, dodajte papar, pirjajte oko 5 minuta.

Paprikama dodajte špinat i kuhajte uz miješanje još 3-5 minuta.

Poslužite uz meso ili ribu.

Pita "Puž"

Sastojci:

• Špinat svježi ili odmrznuti - 150 g;
• Tvrdi sir - 250 g;
• Jaja - 5 kom;
• Brašno - 320 g;
• Voda - 100 g;
• Sol, mljeveni papar - po ukusu;
• Maslinovo ulje - 2 žlice. l;
• Suncokretovo ulje za prženje.

Špinat oprati i krupno nasjeckati.

Skuhajte 3 jaja.

Pošaljite špinat u vruću tavu bez ulja, kuhajte 2-3 minute dok listovi ne postanu ljepljivi. Žlicom ocijedite višak vode.

Sir naribati na sitno ribež.

U zdjelu sipati brašno, u sredini napraviti udubljenje. Ulijte u ovu rupu 1 sirovo jaje, slanu vodu i maslinovo ulje.

Umijesiti čvrsto tijesto.

Tijesto podijelite na 3 jednaka dijela i ostavite da odstoji ispod folije 10 minuta.

Za nadjev kuhana jaja ogulite, sitno nasjeckajte i pomiješajte sa sirom i špinatom. Posolite i popaprite.

Prvi dio tijesta razvaljajte u sloj ne deblji od 1 mm. Prerezati po dužini na 3 jednake trake.

Jednu traku tijesta namažite biljnim uljem, po vrhu rasporedite nadjev od špinata, stisnite rubove.

Trebali biste dobiti dugačku kobasicu. Isto učiniti s preostalim tijestom. Na kraju biste trebali dobiti 9 kobasica.

Lim za pečenje namazati uljem. Uzmite jednu kobasicu, smotajte je i stavite šavom prema dolje na lim za pečenje.

Uzmite sljedeću kobasicu i omotajte je oko prve rolice. Isto ponoviti s ostalim kobasicama. Trebao bi dobiti jednog velikog puža.

Umutiti preostalo jaje, namazati pitu.

Pecite oko pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva.

Pollock s umakom od špinata

Pollock s umakom od špinata

Sastojci za 5 porcija:

• Pollock - 5 fileta;
• Poriluk - 1-2 kom;
• Češnjak - 3 režnja;
• Špinat - 1 hrpa;
• Kiselo vrhnje - 4 žlice;
• Biljno ulje za prženje;
• Začini, sol - po ukusu.

File očistite od kostiju, naribajte začinima za ribu. Stavite u hladnjak da se upije.

Bijeli dio poriluka narežite na kolutiće.

U tavi zagrijte biljno ulje, pržite kolutove luka dok ne omekšaju.

Dodajte kiselo vrhnje, začinite solju i mljevenom paprikom. Gotov umak maknite s vatre.

Stavite pripremljeni file polloka na dno posude za pečenje, prelijte umakom.

Pecite u pećnici na 180 stupnjeva ne više od 20 minuta, dok ne porumene.

Ukrasite rižom ili svježim povrćem.

Kao začine možete koristiti crni papar, bosiljak, timijan.

Špinat je jednogodišnja noćna biljka čiji listovi imaju bljutav okus i blago kiselkast okus. Ovo povrće poznato je od davnina, a podrijetlo mu se pripisuje staroj Perziji. Špinat u narodu ima dva nadimka: "kralj povrća" i "trbušna metla" - za poticanje rada crijeva i gušterače. Špinat je bogat proteinima.

Prema sadržaju ove tvari, nalazi se na trećem mjestu u "ocjeni" povrća. Jela od smrznutog ili svježeg špinata vrlo su zdrava za ljude svih dobnih skupina. Posebno ih se preporučuje koristiti kod bolesti živčanog i kardiovaskularnog sustava, gastritisa, hipertenzije, iscrpljenosti, anemije, dijabetes i enterokolitis. Vrijedno je spomenuti da špinat pomaže u zaustavljanju razvoja malignih tumora. Također, ova biljka se koristi u dijetetskoj i dječjoj hrani. Međutim, unatoč svoj svojoj korisnosti, špinat ima kontraindikacije. Nije preporučljivo koristiti ga u u velikom broju ljudi koji pate od urolitijaze, kolelitijaze ili bubrežnih kamenaca.

U ovom članku ćemo vam detaljno reći što kuhati sa špinatom. Pritom je vrlo važno da smrznuta jela od špinata (ako su pravilno kuhana) ne izgube svoje korisna svojstva.

Samo po sebi, ovo povrće je neutralnog okusa, pa će biti vrlo dobro kombinirati ga sa svim vrstama proizvoda: mesom, ribom, sirevima i mliječnim proizvodima. A odlično će se kombinirati i s orašastim plodovima i drugim povrćem: krumpirom, rajčicom, mahunarkama itd. Špinat se također koristi kao dodatni sastojak za poboljšanje i naglašavanje okusa glavnog jela. Dodaje se juhama, nadjevima za složence i pite, omletima i tako dalje. Jela od kojih mogu varirati ovisno o vašoj mašti - ovo je izvrsno polje za kulinarsku kreativnost!

Za početak, ako ćete kuhati sa svježim špinatom, listove morate dobro oprati jer u peteljkama može ostati pijesak. Ako planirate kuhati jela od smrznutog špinata, onda ga morate odmrznuti. prirodno a zatim lagano stisnuti.

Recept o kojem ćemo vam govoriti je juha od špinata. Trebamo pola kilograma pripremljene biljke. Prokuhajte, a zatim sameljite u blenderu. Možete uzeti gotov pire. Posebno ćemo kuhati.Kuhano meso ćemo izvaditi, narezati na sitne komade, au juhu poslati oko pola kilograma oguljenog krumpira. Nakon što je kuhana, zgnječite je u pire zajedno s juhom. Dodati špinat, meso i nastaviti kuhati. Nakon što juha počne kuhati, kuhajte dvije do tri minute. Kao preljev za njega možete pripremiti sljedeći umak. U čašu kiselog vrhnja dodajte žličicu slatke paprike, crnog papra po ukusu i sok od jednog limuna. Dobro izmiješajte – gotovo!

Iako ovo povrće nema jak, izražen okus, ali zimi (s katastrofalnim nedostatkom vitamina), smrznuta jela od špinata bit će odlična pomoć zbog visokog sadržaja elemenata u tragovima i vitamina.