Izrada destilacijske kocke iz dva lonca. Mjesečina iz lonca Kako napraviti čvrsti poklopac i posudu od nehrđajućeg čelika

U prošloj filmskoj kolumni to sam spomenuo alembic napravljen od emajliranog lonca od 12 litara koji je tada bio dostupan na farmi. Općenito, takva kocka mi je odgovarala, ali bilo je i neugodnosti, od kojih je glavna bila mala korisna kubična zapremina. Moguće je uliti kašu u kocku ne više od ¾, a poželjno je 2/3 ukupnog volumena, kako bi se izbjeglo prskanje u stupac i dalje u produkt destilacije. Budući da je moj spremnik za fermentaciju 30 litara, moram destilirati u 3-4 faze, a to oduzima puno vremena i truda.
Još jedan nedostatak stare tave je emajlirana površina, koju je vrlo teško oprati od zagorenog žita ili voćne kaše i vrlo ju je lako oštetiti, što sam ja ubrzo učinio, trljajući zagorenu pulpu metalnom krpom nakon destilacije chacha.
Sukladno tome, znajući ove nedostatke, treba odabrati novu kocku bez njih. Idealna opcija Kupio bih već gotovu destilacijsku kocku, ali iz više-manje proračunskog segmenta našao sam samo Dobrovar proizvode, koje kasnije ne bih morao dorađivati, drugi proizvođači nisu imali potreban promjer prirubnice na poklopcu u asortiman. Međutim, dobrovarovljeva kocka mi se baš i nije svidjela zbog svojih dimenzija - uska je i visoka, ako se pojavi mogućnost nadogradnje destilatora s nekakvim stupom za zatvaranje, tada preostala visina do stropa možda neće biti dovoljna za modernizaciju .

Pa ako uzmeš neku drugu kocku, onda je još moraš poslije za sebe modificirati i onda je pitanje čemu preplaćivati? Štoviše, već je bilo iskustva u pretvaranju lonca u destilacijsku kocku. Pa ćemo kupiti tavu ili, na drugi način, kotao za hranu.
S izborom tava praktički nije bilo problema, forumi za mjesečinu jednoglasno su tvrdili da su Luxstahl tave najviše najbolja opcija. Ostalo je samo odlučiti o volumenu tave i spremišta. Braća za mjesečar su mi pomogla oko volumena, dali su mi svoju posudu od 25 litara na testiranje. Za spremnik za fermentaciju od 30 litara, ovaj se lonac pokazao iskreno malim. Morao sam napraviti ili čvršći hidraulički modul, ili koristiti manje sirovina nego što kapacitet dopušta, kako bih prestigao kašu u jednom potezu, a to nije baš zgodno. Sljedeći korak u rasponu veličina proizvođača bila je posuda od 30 litara, ali ona će biti tik do moje posude i rizik od prskanja u ovom je slučaju prilično visok. Ali sljedeća posuda od 37 litara pokazala se upravo na vrijeme, pogotovo jer se cijena prilično razlikuje od trideset.
Najjeftinija ponuda ovog proizvoda bila je Barneomarket. Dostava se može odabrati iz niza transportna poduzeća, opcija koju sam odabrao bila je po cijeni od 415 rubalja. Dostava na skladište TK u mom gradu izvršena je tjedan dana nakon uplate narudžbe.
Tamo me čekala kutija vrlo impresivne veličine.

Proizvod nije lomljiv, pa ambalaža nije toliko bitna, iako je dosta dobra za ovu kategoriju robe, ali ipak ću je staviti pod spojler

Paket

Unutrašnjost je prvo obložena pjenom

ispod njega je poklopac omotan polietilenom

karton ispod

a sama posuda od polietilena izvana i kartona iznutra

Ovako izgleda junak recenzije odmah iz kutije, zauzeo je gotovo cijeli kuhinjski stol

Pogled na štednjak, za usporedbu, pokraj njega je pakiranje soka od 2 litre - lonac blagoslovljen

Lonac je napravljen od od nehrđajućeg čelika stupanj AISI 304
Debljina stijenke prema prodavatelju 0,8 mm, zapravo više od 1 mm

Debljina dna konvergira deklariranoj - 4 mm

Dno je troslojna palačinka od magnetskog čelika AISI 430, odlična za indukcijska kuhala

Težina tepsije bez poklopca je oko 5 kg

Težina poklopca je oko jedan i pol kilogram.

Poklopac je, koliko sam shvatio, isklesan, dva traga su tragovi zavarivanja ručke

Sa strane je utisnut logo marke i dimenzije tave

Bočne ručke su zakovane na savjest, pogled iznutra je besprijekoran

Vani postoje manji nedostaci, ali oni ne utječu ni na što

Idemo na promjenu.
Prvi korak je da se riješite ručke na poklopcu. Kolege mjesečari ga nisu mogli bez alata izvaditi iz posude od 25 litara, ali se vrlo lako skinuo s moje posude, nakon samo nekoliko trzanja s naporom, ostavljajući za sobom jedva primjetan trag.

Potrebno je ukloniti ručku, jer profil poklopca ide u konus, a ako stupac nije postavljen u sredinu, tada neće stajati okomito, a to će već dovesti do kršenja tehnologije destilacije.

Sljedeći korak je bušenje rupa u poklopcu, 32 mm velike u sredini za adapter na stupac filma i 6 mm male za sondu termometra. Za veliku rupu uzeo sam krunu s alatom za bušilicu od istih kolega iz hobija, ali samo mi je alat dobro došao, kruna iz njihove tave postala je dosadna i samo je žalosno škripala pod bušilicom.

Kupio sam novu bimetalnu krunu od 32 mm u građevinskoj trgovini za 170 rubalja

Ovako je izgledao nakon korištenja, ili je moja kruna bolja ili tava od 25 litara ima ipak deblji poklopac

Ispalo je prilično ravnomjerna rupa.

Svrdlom za metal rupa za termometar izašla je još manje precizno, ali nema veze, kasnije ćemo to popraviti turpijom

Umećemo ispod HD / 4 i silikonski kambrik ispod termometra, naravno da bi bio poželjniji nehrđajući rukav, ali trošenje onih koji koštaju u trgovinama mjesečine neće me razumjeti, ako netko zna jeftiniju opciju, napišite u komentarima.

Naručio sam unaprijed na Aliju (za posudu od 37 litara promjera 36 cm trebate uzeti brtvu od 32 cm!), Čak sam platio dostavu s brojem zapisa, ali naša vrijedna pošta još uvijek stoji na bubnju, bez najave ne daju pošiljke i ne traže ih, a ja sam dobila obavijest tek dva tjedna nakon što je pošiljka stigla na odjel. Stoga sam za prvu destilaciju ponovno morao napraviti domaću brtvu od silikonskog crijeva, za ovu posudu kupio sam 1,5 metara cijevi od 8 mm u ljekarni.

Uzdužno ga prerežemo i probamo sa strane tepsije

Od kraja do kraja režemo pod kutom tako da nema prolaznog razmaka, a za dodatnu jednostavnost izrade ispravljamo obradak klerikalnim kopčama

Zatim šivamo običnim pamučnim nitima u dva reda, pokazalo se ne previše estetski, ali jeftino, pouzdano i praktično ©

Ovako to izgleda na tavi

Brtva iz Alija koja je kasnije došla ima profil u obliku slova U, može se staviti na isti način kao i domaća na bočnu stranu posude ili je možete navući iznutra na utiskivanje poklopca. , druga opcija mi se činila praktičnijom, stezaljke u ovom slučaju ne dodiruju brtvu i rizik od mehaničkih oštećenja je odsutan.

Prije prve uporabe tava se mora temeljito oprati kako bi se uklonili tehnološki ostaci njezine proizvodnje, koji mogu nepopravljivo pokvariti okus destiliranog proizvoda.

S instaliranim destilatorom, kocka izgleda ovako

Kad sam destilirao na staroj posudi, temperatura na vrhu stupca bila je vrlo nestabilna i bilo je izuzetno teško postaviti ispravan odabir glava - destilat je ili išao u pravu kap ili je curio u curku, što je nepovoljno utječe na kvalitetu odvajanja frakcija. Za to može biti nekoliko razloga, jedan od njih je neravnomjeran pritisak vode u kući, što dovodi do nestabilnog hlađenja u uzlaznom stupcu. Provjerio sam utjecaj ovog faktora uz pomoć - rezultat je bio isti.
Drugi razlog ovakvog ponašanja stupca može biti udar vanjski faktori: propuh, hauba, ravnomjerno otvaranje vrata. Zagrijavanje kocke pomoći će riješiti se ovog problema. Također će ubrzati proces zagrijavanja kaše i smanjiti troškove električne energije.
U željezariji sam kupio folijsku izolaciju za kupke i saune širine 1200 mm i debljine 5 mm.

Reže se samo na metre, dva su mi bila puno, ali jedan nije bio dovoljan, uzeo sam metar na probu.

Zapravo je ispalo da sam odrezana 5 cm više i taj višak je bio dovoljan taman za 3 jednaka dijela po 35 cm.

Dva dijela će poslužiti za izolaciju same kocke, a treći će izolirati poklopac, ovdje nam je potrebna okrugla kartonska brtva iz kompleta za pakiranje po kojoj ćemo izrezati konture izolacije na poklopcu.

Probavamo grijač na kocku, previše na pretek

Ocrtavamo utore za ručke

Prvi dio oblijepimo folijom na kocku i spoj zalijepimo aluminijskom ljepljivom trakom iz fiksne cijene

Istu operaciju izvodimo s drugim dijelom izolacije, samo sada s folijom van, to će nam omogućiti da lako operemo kocku ako se sadržaj izlije.

Spoj također lijepimo trakom

Također ćemo zalijepiti utore od ručki

Isti postupak radimo i s poklopcem, prvi sloj s folijom prema dolje

Drugo mjesto

Za pouzdanost pričvršćujemo izolacijsku košulju s dvije autoveze za teret iz Auchana

Ispalo je ovako

Pa, gotov proizvod na štednjaku

Također bi bilo moguće ugraditi slavinu na dno kocke za ispuštanje mrlje, ali nisam našao slavine od nehrđajućeg čelika u lokalnim trgovinama, ali u internetskim trgovinama za mjesečinu

Činjenica da je 80% votke u našim trgovinama napravljena od uvoznog alkohola nekako me nikad nije zabrinjavala, čak i kad sam jednom pogledao proizvodnju alkohola od pah, izmeta, također me se nije baš dojmilo - pa, što ja mislim, ponekad nije to tako, ali ima toliko pšenice u našoj majci Rusiji. Ali blještava informacija da je Kina postala glavni uvoznik alkohola u Rusiju ozbiljno je upozorila - ali što se točno tamo proizvodi?
Na internetu je, kao i uvijek, bilo tisuću verzija o podrijetlu kineskog alkohola, no jedna od uvjerljivih ipak je potvrdila moje strahove - organski otpad služi kao sirovina.
Kap koja je prelila čašu da kupim opremu za destilaciju bila je degustacija mjesečine kod prijatelja, ljudi prilično imućnih i vrlo gostoljubivih, koji su u prisustvu drugih alkoholnih pića, provjerenih i nimalo jeftinih, ljubazno ponudili svima da probaju mjesečinu. . Moj odnos s ovim prirodnim proizvodom nekako nije uspio od moje mladosti, nakon što sam ga jednom probao u studentskoj brigadi na krumpiru, odlučio sam izbjegavati ovo "profinjeno" piće u budućnosti - miris, okus, a posebno mamurluk bili su samo strašno za tog brbljavca. Naknadno isprobani drugi proizvodi za mjesečinu ostavili su približno slične osjećaje. I kakvo je bilo moje iznenađenje kada se mjesečina koju su prijatelji ponudili na testiranje radikalno razlikovala od svega što sam prije probao - ni u mirisu ni u okusu nije bilo trupa. Ali radi objektivnosti, vrijedi napomenuti da to nije bila čista mjesečina, već već prožeta nekom vrstom bobica, ali prije sam imao priliku piti tinkture mjesečine, tako da je bilo s čime usporediti. Nisam uspio saznati na kakvoj je opremi napravljen taj mjesečev sjaj, ali mozak je već dobio hranu za razmišljanje i istraživanje.
Nakon čitanja specijaliziranih članaka, web stranica, foruma, odlučio sam što želim i već sam odabrao gotov set za kuhanje piva u kući za kupnju, ali pokazalo se da je jedan stari poznanik već duže vrijeme “upoznat” i on odgovorio me od odabrane opcije, tvrdeći da sam i ja počeo sa sličnim kompletom i mjesečina se tamo pokazala dobrom, ali još uvijek "živa". Uspio je postići čisti okus samo na destilacijskoj opremi serije XD / 4 proizvedenoj u Taganrogu. Je li to punopravna biljka ili tako nešto male proizvodnje nikad nisam razumio. Kao što znate, učiti na vlastitim pogreškama je nezahvalan zadatak, pa nisam postao pametan, uzeo sam destilator s ojačavajućim filmom iz online trgovine u ovoj tvornici, što mi je savjetovao prijatelj - HD / 4-2500PK .
Koliko ja razumijem, kratica HD / 4-2500PK dešifrira se na sljedeći način:
HD - skraćenica od riječi HomeDistiller (homedistiller prevedeno s engleskog home destiller)
4 je serija destilacijske opreme naoštrene za kućnu upotrebu za 1" vodovodne armature
2500 je maksimalna snaga u W koju koristi ovaj destilator, iako nije jasno za koju vrstu grijanja se to računa, prijenos topline je različit za svakoga.
PC - filmski stup (refluksni film teče niz stijenku cijevi u kocku).
Glavna razlika između filmskog stupca i klasičnog mjesečevog aparata je u tome što se alkoholne pare koje se dižu u primarni hladnjak kondenziraju na njegovim unutarnjim stijenkama, tvoreći film koji pod utjecajem gravitacije teče natrag u kipuću kocku i tako dalje na desetke. puta u krug. Time je moguće postići točnije odvajanje frakcija s visokim vrelištem i sukladno tome čišći i jači proizvod na izlazu.

Malo pojednostavljena teorija pravljenja alkohola

Proces proizvodnje alkohola može se podijeliti u dvije vrste - destilacija i rektifikacija.
Destilacija je proces zagrijavanja sirovine niske čvrstoće (kaše) u zatvorenom volumenu (alembiku), pri čemu se pare koje se penju u destilator kondenziraju u njemu i odvode u prihvatni spremnik. Trik je u tome što prvo počinju isparavati alkoholne pare (vrelište alkohola je oko + 78 ° C), prvo isparavaju glavne frakcije, takozvane "glave": viši alkoholi, hlapljive kiseline, esteri, a nakon njih “tijelo” koje nam je već potrebno je ispijanje (etilni) alkohol, nakon čega se kuhaju repne frakcije - “repovi” (fuzelna ulja) i tek na samom kraju dolazi do vode. Stoga je glavni zadatak destilacije pravilno odvojiti "tijelo" destilacije - alkohol, od "glave" i "repa".
Rektifikacija je isti proces zagrijavanja u destilacijskoj kocki, uslijed čega dolazi do apsolutne (zbog značajke dizajna destilacijski stupac) odvajanje tekućine u frakcije, odnosno, izlaz je gotovo čisti alkohol.
Čini se da je rektificirani bolji od destilata - samo dodajte vodu ©, ali nije sve tako jednostavno. Destilacija omogućuje očuvanje okusa i mirisa sirovina u alkoholu: grožđe za dobivanje chacha, grappa i konjaka; jabuke za Calvados, itd. Također postoji mišljenje da prisutnost mikrodoza fuzelnih ulja i estera u alkoholu ima blagotvoran učinak na negativan utjecaj, na koje alkohol djeluje na organizam, barem izaziva blaže simptome mamurluka.

9 dana nakon uplate, paket je stigao do mene

Pakiranje nisam fotkala, a zapravo i nije bilo puno pakiranja - rastezljiva traka u nekoliko slojeva i selotejp za vjernost, ali zapravo, zašto pametovati, kristal nisam kupila.
Izgled stupa mi se svidio, uopće nema krivih zavara i neravnina, odmah je jasno da stvar nije napravljena na koljenu.

Postoji čak i stari sovjetski atavizam - pečat OTK na naljepnici

Izrađen PC-jem od nehrđajućeg čelika pogodnog za hranu debljine 1 mm

težina stupca 1,45 kg

Visina sastavljenog stupa je 650 mm, širina na krajnjim točkama je 200 mm. Vanjski promjer hladnjaka za kaljenje 32mm

Vanjski promjer rashladnih cijevi 8 mm

Unutarnji promjer otvora za termometar 6 mm

Stup dolazi sa silikonskim cijevima koje spajaju rashladne krugove uzlaznog i silaznog hladnjaka s tzv. Hoffmannovom stezaljkom

što vam omogućuje odvajanje i reguliranje protoka vode, čime se povećava ili smanjuje stopa odabira proizvoda.
Rashladni krug unutar kolone

Stup je pričvršćen spojnom maticom od nehrđajućeg čelika promjera 1”

za brtvljenje se koristi paronitna brtva

Iz nekog razloga, stavili su mi ih četiri.
Odlučio sam početi s niskom cijenom, kako ne bih žalio za potrošenim novcem (ako mi se ne sviđa mjesečina ili sam proces proizvodnje mjesečine), tako da nisam kupio ništa drugo od opreme, osim adaptera za tava. Na tome bi se moglo uštedjeti tako da se sklopi od 1” nehrđajućeg pogona s maticama i podloškama koje se prodaju na tržištu, ali kod nas prodavači nisu bili sigurni da su od nehrđajućeg čelika za hranu, pa nisam riskirati, naručio sam ga u istoj trgovini. Odlučio sam sam napraviti destilacijsku kocku od lonca od 12 litara koji sam imao.

Budući da destilacijska kocka mora biti apsolutno hermetična, bit će potrebno zatvoriti poklopac posude. Da bih to učinio, kupio sam metalne matrice u trgovini namještaja, set vijaka s krilnim poklopcima, matice i podloške u trgovini željezarijom , te silikonsku cjevčicu promjera 5 mm u ljekarni.

Nastavljamo s izradom kocke za destilaciju: izbušimo rupu u sredini poklopca s najvećom bušilicom i još jednom sa strane promjera 6 mm za termometar.

otpiliti ručku poklopca

i onda okruglom turpijom proširimo središnju rupu na 32 mm, metal navlake je mekan i stvar je išla brzo, trebalo je oko pola sata da se napravi sve o svemu.

Stavili smo adapter i čvrsto ga stegnuli s dva podesiva ključa

Izrezao sam kalupe za namještaj, izbušio rupe za promjer vijaka i savio ih ispod profila poklopca - ispale su stezaljke za vijke

Cjevčicu sam prerezala po dužini i stavila na rub tepsije

prvi testovi su pokazali da stezaljke režu cijev, a sama cijev se razilazi na rubovima, iako sam je jasno prerezao od kraja do kraja. Kako bih uklonio uočene nedostatke, omotao sam rubove stezaljki trakom

a rubove cijevi zašila koncem

Drugi test domaće kocke je bio uspješan, para nigdje nije izlazila.
Ovako je ispao konačni dizajn.

Još jedan obavezan trošak za uspješan proces kuhanja mjesečine je alkoholometar, silikonska cijev za sakupljanje destilata, PVC cijevi za dovod i odvod vode, odmjerna tikvica, adapter za slavinu i dva termometra, jedan u kocki, drugi na vrhu stupca.

Sve ovo, osim toplomjera (hvala Aliju na kuponima 2 od 2.01.), jeftino sam kupio u Ljetniku. Budući da je ideja bila samo pokušati minimalno uložiti, adapter za slavinu sam napravio od plastičnog nastavka za vrtnu cijev, idealno mi je uključivao navoj miješalice sa skinutim sifonom.

Nakon proizvodnje vina ostala mi je komina od grožđa kojoj se nije našla upotreba i morao sam je baciti. Sada takvog otpada više neće biti, komina će mi poslužiti kao osnova za prvu kašu. Za bačvu od 60 l potrošio sam 20 kg komine, 30 litara vode, a sad me strah da lažem, ne sjećam se koliko kilograma šećera (oko 5-6). Bačvu je bilo nemoguće hermetički zatvoriti poklopcem, pa sam koristio isti vodeni zatvarač kao i tijekom fermentacije mošta od grožđa - vrećicu s prorezom. Nije bilo potrebno dodavati kvasac u masu, divlje grožđe je sve učinilo samo, vreća se prvo jako intenzivno napuhala

Braga je čak otišla preko ruba, morao sam je uliti u staklenku od tri litre. Cijeli proces fermentacije trajao je prilično dugo - oko mjesec dana. Čim komina padne na dno i kaša dobije gorak okus, možete pristupiti destilaciji.
Upute za filmsku kolonu preporučuju destilaciju u dvije faze, prvo primarnu destilaciju pri najvećoj brzini bez odabira glave i repa, a zatim sekundarnu frakcijsku destilaciju.
Detaljne video upute o radu s HD / 4-2500PK dostupne su onima koji su oduševljeni ovim destilatorom.
Sastavljamo mjesečinu, stavljamo termometre sa silikonskim cijevima za nepropusnost, stavljamo crijeva, primjenjujemo probno hlađenje. Kuhinja se pretvara u destileriju i gotovo je potpuno zauzeta ja, ukućani su protjerani u druge prostorije. Možeš voziti.

Primarna destilacija provodi se s potpuno zatvorenim rashladnim krugom stupca za ojačavanje, Hoffmannova stezaljka je postavljena na okomitu cijev i potpuno zavrnuta.

Dakle, sve alkoholne pare slobodno prolaze kroz uzlazni stup i kondenziraju se u silaznom stupcu.
Voda mora biti isporučena s najmanjim protokom od 30-40 l / h, tada praktički neće biti mirisa mjesečine.

Kad mi je kaša zagorjela, miris je bio jako osjetan, čak sam morao otvoriti prozor i upaliti napu do kraja, sljedeći put nisam napravio takvu grešku i praktički nije bilo mirisa tijekom destilacije, u stanu možete sigurno voziti bez straha da će izazvati nelagodu ostalim članovima obitelji, a ni susjedi ga neće nanjušiti.
Podešavanjem stupnja zagrijavanja i pritiska vode, možete se opustiti i raditi druge stvari, proces ne zahtijeva daljnje ljudsko sudjelovanje, potrebno je samo kontrolirati sadržaj alkohola u dobivenom destilatu. Vozio sam mjesečinu do tvrđave u mlazu manjem od 10%. Maksimalna brzina koju sam uspio postići na HD / 4-2500PC je 1,5-1,6 litara na sat. Konačni sadržaj alkohola Pervaka bio je nešto više od 45%.

Ukupno je ispalo oko 8 litara sirovog alkohola

Kod primarne destilacije sam pogriješio - grijao sam kocku na najvećoj snazi indukcijskog kuhala i zagorila mi je komina od grožđa, u uputama je savjetovano da se kaša procijedi prije ulijevanja u kocku, ali gurui mjesečine iz Internet je rekao da chacha treba voziti s kominom inače neće biti okusa grožđa. Ne znam, u Pervaku nisam osjetio miris grožđa, ali osjetio se zagorjeli ton.
Zatim morate ponovno destilirati dobiveni sirovi alkohol uz razdvajanje na frakcije. Iskusni mjesečari takvo odvajanje vrše mirisom - brzo trljaju kap destilata između prstiju i njuše ga, glavne frakcije mirišu na aceton, repne frakcije trupa, a tijelo destilacije treba imati čisti alkohol. miris. Pa sve to dolazi s iskustvom i vremenom, ili možda i ne dođe, za nekog drugog. Za početnike postoji posebna metoda za izračunavanje odabira glavnih frakcija, a to je kako slijedi: prvo morate izračunati volumen čistog (apsolutnog) alkohola u sirovini prema sljedećoj formuli: Volumen sirovog alkohola * Tvrđava, a glave će biti 10% od dobivenog rezultata. Na primjer, ako imamo 8 litara sirovog alkohola s jačinom od 45%, tada će volumen glava biti 8 * 0,45 * 0,1 = 0,36 litara. Također možete preuzeti razne aplikacije s tržišta (svidjelo mi se), koje same izračunavaju volumen glava prema početnim podacima (i mnoge druge korisne stvari, posebno omjere daljnjeg razrjeđivanja alkohola do željenog stupnja).

Tehnologija sekundarne destilacije malo je drugačija, Hoffmannova stezaljka se pomiče u vodoravnu cijev i potpuno steže

tako sva voda ide u primarni fortifikacijski hladnjak. Zatim je potrebno podesiti protok vode na način da nakon vrenja kaše u kocki ništa ne istječe iz kolone, pare se moraju u potpunosti zadržati hlađenjem u primarnoj koloni i vratiti se u kocku s filmom, to potrebno je koncentrirati glavne frakcije u koloni za ojačavanje, jer one prve prokuhaju. Ovaj način rada stupca naziva se "raditi za sebe". U ovom načinu rada stupac bi trebao raditi pola sata, akumulirajući najviše glava, zatim se Hoffmannova stezaljka uklanja s vodoravne mlaznice i pomiče na okomitu, a zatim se polako okreće dok se ne pojave kapi destilata.

Zatim se stezaljka mora podesiti tako da se odabir glava odvija minimalnom brzinom od 2-3 kapi u sekundi, što će dati najveću jasnoću pri odvajanju glava od tijela. Morate okrenuti vijak doslovno za mikrometar i pričekati 30 sekundi dok sustav ne prevlada inerciju. Ako vam je temperatura hladne vode niska, tada možete zabiti drugu cijev manjeg promjera u okomitu cijev i tada će se moći regulirati ne mikronskim, već širim pokretima. Zamijenimo prethodno označenu prihvatnu posudu ispod silikonske cijevi

i pričekajte da se odabere volumen grla koji smo ranije izračunali. Čim se to dogodi, mijenjamo kapacitet primanja u veliki i započinjemo odabir tijela

Hoffmannova stezaljka se postupno okreće na takav način da izlazi ravnomjeran mlaz destilata. Ovdje je važno ne pretjerati, temperatura na termometrima bi se trebala smiriti i pokazivati neke stabilne vrijednosti, ako temperatura poraste, onda ste prekoračili maksimalnu brzinu povlačenja i trebate je smanjiti tako da odvrnete stezaljku natrag, čime dodate više vode u krug hlađenja. Prekoračenje brzine ekstrakcije također će biti naznačeno prskanjem destilata iz atmosferske spojne cijevi, koja se nalazi iznad cijevi za prikupljanje destilata.

Gornja temperatura nam pokazuje koju snagu imamo paru i, shodno tome, destilat; u kalkulatoru mjesečara možete izračunati sadržaj alkohola prema temperaturi. Čisti alkohol vrije na oko +78C.

Za dodatno ojačanje i pročišćavanje od sumpornih spojeva, po preporuci internetskih gurua, ubacio sam adapter od žice izvučene iz VVG kabela.

Nakon destilacije nastaju sivi premaz, da još uvijek opsjedaju sebe, ne znam, možda je ovo opet autohipnoza.

Da bi spirale dobile izvorni bakreni sjaj, potrebno ih je kuhati u vodi s limunskom kiselinom.
Selektiramo tijelo dok temperatura u kocki ne dosegne 93 stupnja, vjeruje se da nakon te temperature razne loše nečistoće (fuzelna ulja) počinju ključati u kocki. Na ovome možete zaustaviti proces destilacije ili možete odabrati i repove, budući da i oni sadrže alkohol i mogu se ponovno upotrijebiti dodavanjem kaše u sljedeći dio i ponovnom destilacijom.
Nakon druge destilacije, dobio sam sadržaj alkohola u regiji od 88%

Ali ovaj pokazatelj je daleko od granice za ovaj destilator, na primjer, široko poznat u uskim krugovima, dobio je tvrđavu od 90 stupnjeva, ali je korišten u tandemu sa stupom ispunjenim do vrha bakrenim spiralama.
Zatim morate razrijediti dobiveni alkohol s vodom do potrebne snage, voda mora biti pročišćena i po mogućnosti omekšana, koristim vodu iz stacionarnog filtera instaliranog ispod sudopera. Netko koristi izvorsku vodu, netko flaširanu, kome je prikladnije. Količina vode potrebna za razrjeđivanje, prema početnim podacima o alkoholu, može se izračunati u istom Moonshiner's Assistant-u. Vjeruje se da alkohol treba sipati u vodu, a ne obrnuto, inače će se mjesečina zamutiti, napravio sam to i to. Da, doista, u početku alkoholna otopina postaje mutna, ali vrlo brzo, u samo minuti, poprima prethodnu prozirnost.

To je zapravo sve, mjesečina je spremna za upotrebu, ali za poboljšanje kvalitete može se izvršiti karbonizacija (filtriranje ugljenom) i mirovanje (taloženje).
Praktično nema mirisa trupa mjesečine dobivenog uz pomoć ove filmske kolone, ja ga uopće ne osjećam, ali moja žena hvata neke note, ali ne pije jak alkohol, tako da ne vjerujem posebno nos, možda ga brka s nečim drugim. Opijenost u usporedbi s kupljenom proračunskom votkom, mirnija i mekanija, mislim da nitko od pijanica neće imati nikakvo rušenje krova i potrebu da nekome ispuni lice. Pa, ovdje je, kako kažu, pitanje kulture pijenja i poznavanja mjere. Uspoređujući svoje osjećaje sljedećeg dana, nedvosmisleno mogu reći da je mamurluk od istih doza kao i votka puno blaži, a čak se i tada manifestira kada je otišao predaleko. Ako sam pio umjereno, onda ujutro nema nikakvih simptoma, na primjer, dovoljno mi je 150 grama da dobijem puno zadovoljstvo od alkohola.
Moonshine je bogat poligon za kasniju pripremu raznih alkoholnih pića - tinktura, likera, rakije, viskija i još mnogo toga. Prema Shtormu, cijenjenom u krugovima destilera, ispekao sam za sebe hrastov čips kako bih u njega ulio mjesečinu.

Pretočila sam u staklenku od tri litre i stavila u smočnicu na par tjedana.
Ispalo je vrlo zanimljivo piće slamnate boje, kako mi se činilo s notama suhih šljiva.

Svidjela mi se i tinktura od smreke ugodnog mirisa božićnog drvca i klasični med s paprom, ima puno raznih recepata na internetu, polako ću isprobavati. Tamo također možete pronaći razne naljepnice i mogućnosti dizajna za svoje boce.

Pazite na sebe, kupujte visokokvalitetni alkohol u provjerenim trgovinama ili učite iz mog iskustva i onda alkohol neće biti samo štetan, već i malo koristan, glavna stvar je znati kada prestati.
Planiram kupiti +222 Dodaj u favorite Svidjela mi se recenzija +241 +542

Kako biste uštedjeli novac, od obične tave možete napraviti potpunu destilacijsku kocku, koja će biti osnova za destilaciju mjesečine. Nije teško to učiniti, dovoljno je potrošiti sat vremena i imati osnovne vještine posjedovanja odvijača. Ovu uputu podijelio je autor Youtube kanala Špijunska vrata, čiji ćemo video svakako prikazati u ovoj publikaciji.

Kvaliteta uređaja ostavit će mnogo za poželjeti, kako postići savršenu nepropusnost i odabrati dobar metal bit će teško. Nakon što slijedite sve savjete, dobit ćete vrlo prosječnu mjesečinu, na kojoj biti sigurni da destilirati kaša će morati biti dva puta kako bi ga što bolje očistili od svih štetnih frakcija.

Da bismo u potpunosti stvorili destilator za mjesečinu, potrebno nam je:

Gotov aparat iz tepsije.

Posuda od nehrđajućeg čelika s poklopcem (prikladna je i emajlirana).
Silikonsko crijevo za akvarij - 2-3 metra.
Spajalice za papire - 6 komada.
Zavojnica sa suhom parom - kupuje se u specijaliziranim prodavaonicama (oko 2,5 tisuća rubalja).
Matice za pričvršćivanje zavojnice.
Odvijač.
bušilica.

Zavojnica sa aparatom za suhu paru, iako koštaju nešto novca, ali ako ih sami napravite, bit će skuplji.

Korak po korak upute za pravljenje mjesečine iz lonca

Zavojnica sa suhom parom košta oko 2,5 tisuća rubalja.

Silikonsko crijevo odrežemo i stavimo na cijeli promjer posude. Ovo je neophodno kako bi se poklopac čvrsto zatvorio.
Izbušimo rupu u poklopcu za vašu zavojnicu, obično je promjera oko 12 mm.
Zavojnicu učvršćujemo u poklopcu maticama. Za pouzdanost premazujemo toplinskim brtvilom.
Zatvorite poklopac posude i pričvrstite ga spajalicama.
Spajamo sušilicu i crijeva za hladnjak.
Stroj za alkohol spreman!

Kad zagrijavate lonac s žgancima, morate paziti da jako vrije.

Duljina zavojnice će u svakom slučaju biti mala i vaša mjesečina neće biti zaštićena od prskanja. Ako prokuhana kaša dospije u konačni proizvod, tada njen okus više neće biti isti i destilaciju ćete morati pokrenuti iznova.

Kao što je obećano, ovdje je video iz Špijunska vrata s vizualnom produkcijom. Video traje oko 16 minuta i za to vrijeme autor uspijeva ispričati i pokazati svu tehnologiju kojom se mjesečina dobiva iz posude.

Jednostavan uređaj, koji će zahtijevati minimalnu količinu vremena i troškova, je sklop iz tave, na čije dno se ulijeva voda. Postolje za spremnik prethodno je postavljeno u posudu, sve je prekriveno umivaonikom, a spojevi su razmazani tijestom. Braga se ulije u tavu i zapali. Od zagrijavanja počinje isparavanje para koje sadrže alkohol i njihovo hlađenje iz bazena s hladna voda. Nakon toga će alkohol kapati u posudu. Rezultat je čisti proizvod u omjeru ¼ (od 4 litre sastava dobiva se 1 litra mjesečine).

Složeniji način izgradnje

U ovu metodu Osim posude za umake s poklopcem, trebat će vam sljedeće stvari:

2 m aluminijske ili bakrene cijevi;

Par priključaka s crijevima;

izrezati plastična cijev 4,5 cm veličine (za hladnjak);

Vodovodna spojka od pola inča s maticom;

Staklenka s poklopcem na navoj;

Ljekarna kapaljka;

Sidra s maticama;

Limenka od posuda za pivo;

Fluoroplastična traka;

Valjani aluminij (zastor, kanal, kut);

Cijevi sa super ljepilom;

Epoksidno ljepilo.

Prvo se od cijevi izrađuje zavojnica, koji se savijaju oko cijevi. U budućnosti se od vodovodne cijevi izrađuje hladnjak. Nakon postavljanja zavojnice, trebate odrezati cijev s marginom od 3-4 cm sa svake strane.

U sljedećoj fazi, fitinzi se lijepe izvan cijevi(za dovod i odvod vode). Čim se superljepilo osuši, unutar cijevi se izbuše rupe odgovarajuće veličine unutarnji promjer pristajanje.

U poklopcu posude napravljena je rupa za spojnicu zategnuti maticom. Nakon toga se izrezuje par završnih kapica za hladnjak limenka, koji bi se trebao približiti vodovodnoj cijevi. Na krajevima su napravljeni utori za cijev zavojnice, čije je mjesto ugradnje zalijepljeno tako da nema praznina.

U sljedećoj fazi, razvod epoksi smola srebrom, krajevi i izlazi okova su ispunjeni smolom. Zatim se cijev zavojnice savije i umetne u parobrod koji se odsječe. Drugi izlaz je napravljen od kuhala za paru do posude, a cijevi su međusobno povezane navojima. Duljina cijevi koja izlazi iz posude trebala bi biti manja od one koja ide do zavojnice. Kad alkohol proključa, u njega treba ulaziti samo para.

Vanjski dio spojnice s cijevima prekriven je epoksidnom smolom. Nakon toga, u posudi se izbuši rupa koja odgovara veličini cijevi i umetne se tako da rez ne dosegne poklopac za 0,5 cm. Također se fiksira s obje strane epoksidom.

Sada morate napraviti držač za poklopac, za koje se uho sidara pili i odvaja, na ručke se stavlja plastična cijev ili električna traka. Izbuši se kanal i u njega se umetnu sidra.
Ostaje pričvrstiti zavojnicu na tavu krutom žicom ili pocinčanim limom. Na izlaz zavojnice stavlja se kapaljka, ulijeva se gotova kaša i može početi proizvodnja alkohola.

sia izvanredni profesor Vladimir 1450 532

Dobar dan svima.

Koristim domaće destilere napravljene od lonaca. Za volumen od 13,5 litara, rješenje je optimalno za cijenu i jednostavnost izrade. Čelik 18/10, debelo slojevito dno, sa indukcijsko grijanje nikad nije zagorjelo ni na šećeru ni na žitaricama ni na voćnoj kaši. Naravno pročišćeno i filtrirano.

Nakon godinu-dvije operacije, vidio sam unutarnja površina kockasti džepovi rupičaste korozije. Čelik je kvalitetan, ista posuda u kojoj se rade sirupi i kašice za kašu je i dalje kao nova i izvana i iznutra. Navodno je stvar u visokoj vlažnosti koja ostaje u kocki nakon završetka rada i pranja. Trebalo ga je nekako osušiti.

Ključanje Vodena otopina limunska kiselina nije dalo značajan pozitivan učinak. Naravno, možete samo odlemiti. Sve očistite brusnim papirom - metalnom krpom i lemom. Ali možda netko zna lakši način? Što se još može kuhati u njemu za uklanjanje korozije? Mislim da mnogi ljudi koriste kocke s uskim grlom za punjenje. podijeliti narodnu mudrost

Savjeti Samovariusa pokazali su se učinkovitima, za što je on Hvala puno. Citat:

U kocku sipam sodu, oko 0,5 litara, prelijem sa 2-3 litre vrele vode, stavim na vatru, spojim def i frizider. Vozim sustav do min. 250 ml. Ocijedim tekućinu iz kocke, isperem vrućom vodom, prelijem čista voda, ponovno pokrećem sustav.

Destilacijska kocka - osnova destilacije mjesečine

Obavezan dio aparata za mjesečinu je destilacijska kocka, u njoj se odvija glavno isparavanje alkoholne otopine. Ovaj element može imati ne samo različite volumene, već se također može razlikovati u korištenom materijalu i načinu proizvodnje. To se posebno odnosi na opcije kada je uređaj dizajniran vlastitim rukama.

Kako radi destilacijski spremnik ili kocka

Element je izrađen isključivo od metala i može biti različitih veličina.

U gornjem dijelu ili poklopcu, češće je u obliku kupole, ugrađen je poseban izlaz za paru. Kada otopina zavrije, pare koje sadrže alkohol se dižu i ulaze u hladnjak kroz adapter, gdje se kondenziraju u alkoholni proizvod. Gotovo tijekom dana postoji ventil koji osigurava izlaz ostataka korištene kaše.

Za one koji ne vole eksperimente, cijene visoku kvalitetu i svoje vrijeme, bolje je dati prednost već gotov proizvod. Alembic i popratni pribor mogu se kupiti u specijaliziranoj trgovini, uključujući i internetski resurs.

Posebno je vrijedno korištenje mjesečine od nehrđajućeg čelika, što se odražava ne samo u prosječnoj cijeni takve opreme, već iu praktičnosti i prilično dugom vijeku trajanja.

Od čega možete napraviti kocku za destilaciju

Razno posuđe, spremnici i trajanje rada takvog aparata za mjesečinu, kao i njegova funkcionalnost ovise o znanju izumitelja i vještinama proizvođača.

Najčešće se za to koriste čelični proizvodi izrađeni ručno ili kupljeni gotovi. To je čelik koji je vrlo otporan na dugotrajna temperaturna opterećenja, ne reagira sa kemijski spojevi sadržan u Bragi. Za visokokvalitetna alkoholna pića važna je ne samo snaga, već i odsutnost stranih okusa, a korištenjem čeličnih površina to je sasvim moguće postići. Također je isključen ulazak spojeva štetnih za tijelo pri korištenju čelika, što se ne može s točnošću tvrditi za aluminijske spremnike.

Čelična kocka i da li ju je moguće napraviti sam

Ako odlučite napraviti uređaj za pravljenje alkohola vlastitim rukama, tada za to možete koristiti nekoliko opcija. Jedan od najtežih je korištenje limova od nehrđajućeg čelika, koji se nakon prilično složenih manipulacija pretvaraju u kocku za izvlačenje. Korak po korak, ovaj proces je sljedeći:

Odabir odgovarajućeg čelika, što uključuje izbor limova, željene debljine npr. 05 mm. Ako uzmete deblji, onda ga savijte bez posebna oprema, bit će nemoguće

Rezanje i rezanje elemenata za kocku. Naravno, prvo morate izračunati potrebne dimenzije spremnika, odraziti to na uzorak, a tek onda ga prenijeti na metal. Obavezno uzmite u obzir sve nijanse kocke i osigurajte slavinu za uklanjanje preostale otopine. Metal treba rezati brusilicom, škarama za metal. Na prvi pogled, ovo zanimanje izgleda jednostavno, ali ako se osoba prethodno nije bavila takvim poslom, tada može imati poteškoća

Zavarivanje ili lemljenje. U osnovi, bolje je lemiti vlastitim rukama, ali ako imate vještine za rad sa zavarenim strojem, a debljina čelika ne dopušta lemljenje, tada ćete morati koristiti ovu vrstu rada. Kao lem možete koristiti kositar, ali i fosfornu kiselinu. Ako nemate iskustva u takvim procesima, svakako biste trebali proučiti tehnologiju

Izbor naslovnice. Za destilaciju mjesečine možete koristiti poklopac iz ekspres lonca, drugo je pitanje kako ga učiniti hermetičkim i odabrati pravu veličinu. Postoji nekoliko opcija - prvo izračunajte promjer kocke, tako da postojeći poklopac odgovara ili obrnuto, što će zahtijevati dodatne materijalne troškove, pa ćete ekspres lonac morati kupiti posebno odgovarajuća veličina

Ugradnja pričvrsnih elemenata za naknadno brtvljenje poklopca. To se može učiniti analogno zatvaranju tikvice. To može potrajati neko vrijeme, a trebat će vam i dodaci, uključujući i one od čelika. Svi elementi moraju biti od nehrđajućeg čelika

Montaža senzor temperature.

Čitav ovaj proces, samo uz površnu studiju, izgleda jednostavan, ali zapravo, proizvodnja destilatora za mjesečinu vlastitim rukama, posebno čelične kocke za destilaciju, moguća je samo za prave profesionalce. Kako ne bi gubili vrijeme, a i izbjegavali hitnim slučajevima prilikom destilacije, kvarenja proizvoda ili dobivanja loše kvalitete, bolje je kupiti gotovu opremu.

Ponekad možete pronaći stručnjake specijalizirane za proizvodnju čeličnih kocki, ali tada će jamstvo mjesečine također biti upitno. Samo pravim profesionalcima može se vjerovati takav posao, bolje je ako su ljudi od povjerenja, jer je zadovoljstvo proizvodnje posuda za mjesečinu od nehrđajućeg čelika relativno skupo.

Osim poštivanja same tehnologije proizvodnje metalni proizvod, važno je pravilno izračunati. Oni su potrebni ne samo za određivanje količine potrebnog materijala, planiranje troškova materijala, već kako se ne bi pogrešno izračunali s količinama. S kompaktnom destilacijskom kockom također će biti najniža produktivnost, što će uvelike produžiti događaj za pripremu alkoholnih pića.

Kupnja aparata izrađenog od strane profesionalaca pomaže olakšati proces kuhanja piva kod kuće, jer komplet već sadrži sve što vam je potrebno za provođenje destilacije i njezinu kontrolu.

Drugi načini za izum destilacije

Ako planirate proizvoditi alkohol u malim količinama, jednostavno možete koristiti ekspres lonac odabirom proizvoda s maksimalnim volumenom. Ako odvrnete odvodni ventil, možete montirati adapter za dovod pare u hladnjak. Nepropusnost poklopca osigurana je u početku, jer je to predviđeno tehnologijom proizvodnje takvih jela. S klasičnim ekspres loncem dosta je teško postići dobar iskorištenje proizvoda, pa su jedna od alternativa tikvice, ali ne one koje sadrže aluminij. Ovaj metal se dugo nije preporučao za proizvodnju alkohola, iako je bio vrlo popularan prije nekoliko desetljeća.

Neki majstori prilagođavaju obične posude od nehrđajućeg čelika za destilaciju, koje su prethodno djelomično modificirane. Drugim riječima, od njih se izrađuju gotovo isti ekspres lonci. U poklopcima su napravljene rupe za uklanjanje pare, poklopac je dopunjen posebnim zatvaračem kako bi se osigurala nepropusnost tijekom procesa destilacije. Budući da se lonci mogu razne veličine, tada se spremnici također mogu odabrati prema volumetrijskim zahtjevima.

Unatoč brojnim izumima ljudi koji pokušavaju smanjiti troškove proizvodnje mjesečine bez žrtvovanja kvalitete, ne može svatko to učiniti vlastitim rukama. Kako ne biste riskirali i stvarno dobili alkoholni proizvod željene snage, ugodne arome i planiranog prinosa, morate odabrati sustave koje su razvili profesionalci. Uvjetna štednja ili želja za eksperimentiranjem mogu negativno utjecati na razinu proizvodnje alkohola.

Ne može svatko vlastitim rukama napraviti hermetičku, jednostavnu destilacijsku kocku od nehrđajućeg čelika, ali svatko može odabrati najbolju opciju u pogledu troškova i funkcionalnosti. Postoje tvrtke koje organiziraju isporuku svih potrebnih atributa. Komplet već uključuje posudu za destilaciju, hladnjak, suhu paru, termometar, spojne elemente i sve što vam je potrebno za izradu ne samo mjesečine, već i konjaka, viskija i bilo kojeg drugog pića.

kocka mjesečine

Nekako sam propustio ovu temu. Moram reći – potpuno nezasluženo. U principu, mnogi će reći da konstruktivno, kocka, kako kažu, ne utječe na brzinu. Međutim, konstruktivna kocka ponekad ima vrlo značajan utjecaj na praktičnost rada. A u nekim procesima (na primjer, pri radu sa žitnom kašom) također može utjecati na ukupnu brzinu procesa.

Razmotrite glavne varijacije kocki, njihove snage i slabe strane. Naravno, neću rastavljati nestandardne domaće proizvode. Razgovarajmo samo o najčešćim opcijama izgrađenim na standardnim komponentama. Prvi u nizu s pravom će biti zasluženi

Tikvica za mlijeko (limenka, kapacitet iz stroja za mužnju). Najviše, možda, pristupačna opcija kao osnova za izgradnju kocke.
Ja osobno imam dva komada od po 40 litara, oba kupljena rabljena po 1000 rubalja po komadu (cijena im je bila prilično stabilna prije krize, na primjer, ja sam svoj kupio s razmakom od nekoliko mjeseci, pa čak i petljajući - izabrao sam čišći i ravnomjerniji). Neracionalno je uzeti manji volumen, jer se cijena malo razlikuje, a od velikog ima puno više smisla. I bolje je kupiti rabljene, jer među njima ima uglavnom starih plovila iz sovjetske ere - više mi se sviđaju. Nove su nešto tanje i tanje. Aluminij je savršeno obrađen, sve potrebne rupe mogu se napraviti improviziranim sredstvima. Priključci se koriste standardni mesing ili bronca (dostupan u bilo kojoj trgovini vodovod nije skupo). Brtve ispod poklopca mogu se koristiti s izvornim gumenim, omotavajući ih vodoinstalaterskom vrećicom. Ako brtva ne stoji ili uopće ne postoji (razlog za cjenkanje oko cijene - nova košta od 50 do 400 rubalja, ovisno o pohlepi, prodaje se), to također nije važno. Na jednoj od mojih boca brtva se, nakon nekoliko mjeseci rada, počela trovati i zamijenio sam je komadom silikonskog crijeva (11 x 16 mm), spojivši ga s komadom silikonskog crijeva manjeg promjera (8 x 10). Radi s praskom.

Nedostaci uključuju:

1. Ne voli alkalne sredine. Nema potrebe za pranjem pomoću svih vrsta mola i drugih proizvoda na bazi lužina. Osiguran je vrlo brz kvar - površina je ulcerirana i nastaju rupe.

2. Ne voli hladna voda. Rezultat je isti kao kod djelovanja lužine, samo je proces sporiji.

3. Pričvršćivanje spojnih elemenata pada na navoje i bez zavarivanja, svi se prije ili kasnije počnu odvrtati, a lemljenje aluminija je zamršeno (u svakom slučaju, ovo sam naučio - jednostavnost montaže očarava i lakše je odustati od budućnosti poteškoće - i tako će biti, ali povremeno se morate povući). Za mene je to možda najveći nedostatak.

Ekspres lonac. Ova verzija kocke je dobra za sve, osim jedne stvari - volumen ekspres lonca obično nije veći od 12 litara (obično 9-10 litara, ili čak 5-6). Zbog toga nije racionalno staviti grijaći element u ekspres lonac, morate kupiti indukciju (povećanje cijene ionako ne baš isplativog uređaja zbog malog volumena uređaja) ili ga zagrijati s plin (nemogućnost zagrijavanja, koja se, međutim, nadoknađuje malim volumenom) i često se susreću s ograničenjem visine ( ne prolazi ispod poklopca itd.). Obično se koristi kao početna kocka za odlučivanje hoće li se razvijati. Imam inox OKA ekspres lonac zapremine 9 litara. Skinuo sam s njega standardne ventile, u rupu jednog od njih ugradio 1/2 adapter (na navoj s maticom i teflonskom brtvom), a u rupu drugog termometar. Postoje aluminijski ekspres lonci - lakše ih je modificirati. Odabrao sam nehrđajući čelik zbog izdržljivosti i mogućnosti prilagodbe potrebama destilacije bez oštećenja učinka. U svakom trenutku možete ukloniti destilator i termometar, ponovno postaviti ventile i koristiti ekspres lonac za njegovu namjenu. Često ga koristim za pripremu gina (rjeđe absinta i drugih pića na bazi esencijalna ulja bilje). Ovo je mnogo praktičnije nego voziti veliku kocku.

Lonci i kotlovi za kuhanje. Naravno, morate kupiti nehrđajuće posude za izgradnju kocke, ali aluminijske je sada teško pronaći, a emajlirane nisu dobre. Prilikom odabira takve podloge potrebno je obratiti pozornost na debljinu materijala i, posebno, krutost poklopca - često ćete na njega staviti vrlo težak uređaj. Ako ćete koristiti indukciju, obratite pozornost na materijal dna (nisu sve posude prikladne za korištenje s indukcijska kuhala, usput, ovo je opća primjedba za svaku kocku).
Glavni problem kod izrade lončanih kocki je brtvljenje poklopca. Ponekad je moguće pokupiti brtvu od neke vrste silikonske posude za pečenje ili silikonske podloge (pojavile su se nedavno, odgovarajuću veličinu možete kupiti na ebayu), ponekad morate zavariti poklopac i opremiti ga zavarenom prirubnicom (ili čak zamijenite poklopac odgovarajućim krugom od lima debljine 3 mm). Općenito, opcija lonca nije prikladna za kućnu izgradnju kocke zbog početnih troškova same posude, potrebe zavarivački radovi(na dobar način, ili lemljenje na loš način). I što je najvažnije, zbog prisutnosti vrlo jake alternative u obliku

Bačva za pivo od nehrđajućeg čelika. Definitivno izvrstan spremnik. Debeli zid, ukrućenja, prikladan volumen (20, 30 i 50 litara). Može se koristiti bez izmjena instaliranjem uređaja na standardni nosač za vrat 2 (po mogućnosti s tri stezaljke, tada uopće nisu potrebni ni zavarivanje ni druge metode). Lako se podvrgava dubokoj preinaci, nakon čega ćete dobiti stvarno praktičnu kocku za sve prilike. Ilustracija prikazuje kocku bačve od 50 litara sa zavarenim ekspres loncem, čime se rješava problem hermetičkog grla. Nedostaci uključuju potrebu za zavarivanjem argonom ili, u najgorem slučaju, lemljenjem.

Danas parno-vodni kotao (PVK) smatram vrhuncem amaterske gradnje kocki. Strukturno, sastoji se od dva ugniježđena spremnika. Unutarnji spremnik je zapravo kocka, a vanjski joj igra ulogu košulje. U košulju se ulije određena količina vode koja se zagrijava uz pomoć grijaćih tijela. Ispada neka vrsta parno-vodene kupelji za kocku. Time se postiže dobro ravnomjerno zagrijavanje cijele njezine površine uz vrlo mali temperaturni gradijent na rubu stijenke kocke – mrlje. Nema lokalnog pregrijavanja, gorenja itd. Osim grijanjem, sadržaj kocke možete ohladiti i propuštanjem hladne vode kroz majicu. Takva izmjena zagrijavanja i hlađenja neophodna je u pripremi žitne (škrobne) kaše, gdje se prvo mora zagrijati za vrenje, zatim ohladiti za saharizaciju i tek onda za samu fermentaciju. Također je vrlo zgodno kuhati pivo. Naravno, takva verzija kocke je, blago rečeno, neproračunska i morate je nabaviti već jasno shvaćajući zašto vam sve to zapravo treba.

Nedavno su kao osnova za kocku korišteni nehrđajući pretvarači zakretnog momenta, ali ova opcija mi se posebno ne sviđa. Nisu jeftini, zahtijevaju poboljšanje ne manje od bačve. Osim toga, spremnici s volumenom manjim od 80 litara imaju horizontalnu orijentaciju i otvor na kraju. Ispada da nije baš zgodno u radu.

Sažetak. Na samom početku destilacije ne biste trebali kupiti skupu kocku ili se zamarati njome samoproizvodnja složeni kapacitet. Još uvijek se ne zna koliko vam sve ovo kasnije treba. Ima smisla nabaviti bocu za mlijeko ili čak ekspres lonac. Prvu neće biti šteta izbaciti, a druga će dobro doći u svakom pogledu čak i kod naprednijih kockica. U svakom slučaju zapamtite - kocka je samo dio vašeg destilacijskog sustava i njezin volumen treba kombinirati s volumenom spremnika za fermentaciju, količinom gotovog proizvoda koju želite i drugim pokazateljima. Prilično je smiješno, na primjer, pokušavati napuniti bačvu od 35 litara destilatom, a imati ekspres lonac kao destilator.

Kada kupujete kocku, obratite pozornost na sljedeće točke. mogućnost izolacije (ako nije izolirana), prisutnost širokog vrata kako bi se osiguralo praktično održavanje i mogućnost naknadnog usavršavanja (često danas ne znate što želite sutra), prisutnost potrebnih spojnih elemenata ( cijevi), dovoljna ukupna čvrstoća konstrukcije.

Pitati pitanje

Destilator za mjesečinu "uradi sam".

U našoj zemlji, destilatori za mjesečinu nisu novi proizvodi, to su stare, svima poznate jedinice za pravljenje pića. vlastita proizvodnja s raznim dodacima. U Rusiji su se aparati za destilaciju mjesečine "uradi sam" počeli proizvoditi u razdoblju stroge prohibicije, kada su ljudi bili prisiljeni tražiti druge načine da dođu do alkoholnih pića za praznike.

Standardni dizajn destilatora za mjesečinu bio je poznat i djeci i odraslima. Čak i oni koji kod kuće nisu imali takve uređaje razumjeli su strukturu ovih kućnih pomoćnika. Danas je zakonodavstvo lojalno onima koji to čine alkoholna pića za vlastitu upotrebu. Za prodaju, naravno, prijeti kazna. Za mnoge je destilacija sada hobi. Uspio je ne samo očuvati jedinstvenu tradiciju. Moderni proizvođači destilatora za mjesečinu koriste progresivne tehnologije, odabiru visokokvalitetne materijale, stalno poboljšavaju dizajn.

Elegantne, koncizne i višenamjenske jedinice predmet su ponosa. Rado ih poklanjaju prijateljima, od njih pripremaju razna pića koja su kvalitetom i okusom gotovo jednaka onima iz trgovine. Mnogi početnici na početku posla s mjesečinom imaju puno pitanja. U enciklopedijama, na primjer, na Wikipediji, ne pišu o shemama, crtežima i fotografijama destilatora za mjesečinu. I razni forumi i portali obrtnici sadrže mnogo korisnih i vrlo sumnjivih informacija. Ako ste čvrsto odlučili sami izraditi dizajn, dobro će vam doći ovaj vodič i savjeti stručnjaka.

Mjesečina "uradi sam" je prava!

Neki se na prvi pogled na destilator uplaše njegovog složenog sustava. Unatoč zastrašujućem izgledu i mnogim detaljima, shema destilerije je prilično jednostavna uz detaljnu analizu. Standardni dizajn se sastoji od:

Destilacijska kocka. Ovo je glavni spremnik u koji se stavlja sirovina. Spremnik se postavlja na plamenik ploče za kuhanje ili na kamenu peć, zagrijava se, pri čemu kaša vrije, a ispuštaju se pare koje sadrže alkohol. Hladnjak. Rashladna jedinica mora biti prisutna u krugu svakog destilatora mjesečine. Potrebno je stvoriti kondenzat. Prilikom prolaska kroz hladnjak, para se ponovno pretvara u tekućinu i ulazi u spremnik za prikupljanje. Vrlo je važno održavati optimalnu temperaturu, kao u destilatoru. U najjednostavnijim izvedbama, hlađenje se događa zbog prisutnosti ovog elementa u posudi s vodom, koja se redovito zamjenjuje kada se zagrijava od temperature u prostoriji. Zavojnica. Element hladnjaka, koji je predstavljen zakrivljenom cijevi, idealno je izrađen od šipke od nehrđajućeg čelika tanke stijenke. Kvaliteta mjesečine na izlazu izravno ovisi o duljini cijevi. Preporuča se koristiti radni komad od oko 2 metra. Spojne cijevi ili crijeva. Oni su srednja veza između spremnika za destilaciju i hladnjaka. Voda se dovodi preko silikonskih crijeva, a destilat istječe. Dodatna oprema. Uključuje sve vrste bimetalnih termometara, mjernih posuda, brtvila za brtvljenje, grijaćih elemenata.

Očito, svatko može napraviti mjesečinu kod kuće, imajući veliku želju i potrebne detalje pri ruci. Kao kocka za destilaciju možete koristiti obični ekspres lonac. U početku je opremljen hermetički zatvorenim poklopcem, što pojednostavljuje zadatak. U nedostatku takve posude u kući, možete koristiti metalnu tikvicu, limenku ili čak bačvu za pivo. Važno je pridržavati se uvjeta: spremnik mora nužno imati čvrsti poklopac.

Također, aluminijske tikvice, limenke od nehrđajućeg čelika i druge posude s poklopcem koji čvrsto prianjaju mogu se koristiti kao destilacijski aparat. Ispod su opcije koje se mogu kupiti u Alkopriboru.