Domaće preše za jabuke. Preše za cijeđenje soka od jabuka, grožđa, voća i bobičastog voća: vrste, izrada vlastitih ruku. Vijčana preša za sokovnik

Prije otprilike 30 godina, još u SSSR-u, TV emisija "Ti to možeš" bila je vrlo popularna u kojoj su domaći ljudi demonstrirali svoj razvoj. Sjećam se da me je nekako doslovno pogodila neobična preša za cijeđenje soka iz jabuka pomoću dizalice za automobil, razvijajući silu do 5 tona.Originalnost dizajna bila je u tome što je sok iz jabuka koje su bile u spremniku bio prisiljen gore i spojeni u zaseban spremnik. S vremenom sam napravio takvu prešu za sok i ... razočarao se u nju, jer sam od tri kante zgnječenih jabuka dobio samo 5 ... 6 litara soka. Jednom prilikom pokušaja povećanja sile kompresije na 5 tona spremnik je puknuo, a bio je izrađen od nehrđajućeg čelika debljine 4 mm.

Kasnije, eksperimentirajući sa sjeckanim povrćem i voćem, došao sam do zaključka da je za maksimiziranje prinosa soka od sirovina (do 65 ... 70%) pri korištenju preše potrebno:

smrviti sirovinu u mrvice veličine 2 ... 4 mm. I zelena trava treba proći kroz mlin za meso, a bobice ribiza, aronija zagrijte u pećnici na temperaturi od +60 ° C 20 ... 30 minuta;

rasporedite zdrobljene sirovine u obrocima od 1 ... 2 kg (ne više!);

zamotajte pojedinačne dijelove sirovina u salvete od izdržljive tkanine (lavsan, kaliko za pakiranje) dimenzija 50x50 cm;

u prešu, složite porcije umotane u salvete, koristeći drenažne jastučiće od nehrđajućeg čelika.

Ispostavilo se da je pod tim uvjetima nestala potreba za dizalicom, jer su za kvalitetno cijeđenje soka bili dovoljni napori para "vijak-matica", koji sam posudio od ventila za vodu (vijak je izrađen od nehrđajućeg čelika čelik 40X13). Uostalom, učinkovitost domaće preše za cijeđenje soka nije određena naporima uloženim na sirovinu, već značajnom površinom mase za cijeđenje, kao i činjenicom da je sok iz dijela mogao izlaziti “na sve strane”, a ne samo odozdo ili sa strane.

Kako napraviti domaći sokovnik

Dizajn pužne preše za sok jasan je sa sl. 1. Zapravo se sastoji od dvije rack-cijevi promjera 22 mm. Odozgo je na cijevi zavaren profil u obliku slova U savijen od čelika od 3 mm. Visina profila je odabrana na način da se matica utisnuta u čeličnu čahuru slobodno nalazi unutra. Stezaljka je zavarena na dno svakog stalka. Uz pomoć ove dvije stezaljke, preša je pričvršćena za prozorsku dasku. Na vijak je s jedne strane zavarena glava s rupom za ručku, a s druge je pričvršćen graničnik koji sabija sirovinu.

Za skupljanje soka pojavila se propusna emajlirana posuda od 3 litre (slika 2, a). Na dnu sam izbušio rupu i u njega učvrstio priključak sa crijevom za skupljanje soka.

Košara (slika 2, b) izrađena je od lima od nehrđajućeg čelika debljine 2 mm, vrh i dno, na njega su zavareni zavoji-prstenovi od nehrđajuće žice promjera 4 mm. Prstenovi omogućuju da se košara "ravnomjerno" smjesti u posudu. Da, stijenke tave su perforirane svrdlom od 3 mm (nasumičnim redoslijedom).

Brtve (slika 2, c), koje odvajaju dijelove sirovina ubačenih u košaru, sastoje se od dva diska od nehrđajućeg čelika od 2 mm, povezanih pomoću točkasto zavarivanje. U diskovima su izbušene rupe svrdlom promjera 3 mm, između diskova su postavljene brtve debljine 4 mm (brtve su također od nehrđajućeg čelika). Općenito, sve sam detalje vijčane preše napravio od nehrđajućeg čelika, jer je u to vrijeme nehrđajući čelik doslovno ležao pod mojim nogama.

Rad cijeđenja soka je sljedeći. Tijelo preše se stezaljkama pričvrsti na prozorsku dasku u kuhinji (prešu možete postaviti i na stol). Vijak s graničnikom se odvrće do graničnika. U tepsiju se stavi košara, na dno potonje se stavi brtva i na nju se stavi salveta od izdržljive tkanine. Zatim se zdrobljene sirovine (jabuke, voće, bilje, bobičasto voće) stavljaju na salvetu u količini od 0,5 ... 1 kg. Salveta se savije u omotnicu, dio se pokrije drenažom, na koju se stavi sljedeća salveta. Trebalo bi biti 3 takva paketa, dok se gornji paket može uzdići iznad posude za 4 ... 6 cm. Stavljanjem brtve na gornji paket, posuda se postavlja ispod vijka za prešanje. Da, potpuno sam zaboravio reći za odstojnik (krug od drveta), koji se stavlja ispod košare (inače posuda može postati neupotrebljiva kada se vijak zategne). Prilikom stvaranja pritiska, vijak se mora okretati polako i glatko, promatrajući kako sok istječe. Po završetku cijeđenja soka zavrtanj se okreće prema gore, tepsija se prebacuje na stol, kolač se skida sa salveta. Ovisno o vrsti i kvaliteti sirovina, u jednom ciklusu, korištenjem domaće pužne preše za cijeđenje soka, moguće je iscijediti 1,2 ... 1,8 litara soka, au 1 satu - do 12 ... 15 litara.

Naši kontakti:

Press dodjela.

Pritisnite ručni vijak SVR-01 namijenjen je za cijeđenje soka od bobičastog voća (grožđe, itd.), voća (jabuke, kruške, itd.) i povrća u kućanstvu i pomoćnim parcelama.

Značajke dizajna.

Okvir pritisnite SVR-01 izrađeni od običnog (crnog) čelika i obojani "hammer" emajlom za zaštitu od korozije.

Okvir pritisnite za grožđe SVR-01 i ploča za skupljanje soka izrađeni su od legiranog (nerđajućeg) čelika.

Vijčani mehanizam preše i klip izrađeni su od običnog metala. Tijekom rada, klip pritisnite SVR-01 Upute kažu da treba nositi plastičnu vrećicu.

Dizajn preše je dizajniran tako da prilikom cijeđenja sirovina i cijeđeni sok dolaze u kontakt samo s elementima od nehrđajućeg čelika, što omogućuje očuvanje izvornog okusa i čistoće gotovog proizvoda.

Značajke aplikacije.

Preša nije električni sokovnik. Ne biste trebali očekivati da ćete, obloživši tijelo do vrha bobicama, jednim potezom iscijediti sve do kapi, nije tako.

Nakon početka vrtnje za prvi pristup, napravit ćete samo nekoliko okreta, nakon čega će se otpor bobica znatno povećati. Umjesto da povećavate polugu, naprežete posljednje snage ili pozovete pomoćnika, samo trebate pustiti da sok iscuri, nakon čega će pritisak oslabiti i bit će moguće nastaviti vrtnju. Vrijeme punog prolaska klipa, kada je preša potpuno opterećena, može biti od 5 do 10 minuta.

Preša je potrebna više zbog kvalitete vrtnje nego zbog brzine.

Pomoćni pribor.

U skladu s tehnologijom, kako bi se spriječilo širenje pulpe kroz otvore tijela i filtriranje soka tijekom ekstrakcije, za prešu SVR-01 koristi se lanena torba modeli MV560 .

Prednosti:

Ekološka prihvatljivost. Sirovine i cijeđeni sok dolaze u kontakt samo s elementima od nehrđajućeg čelika.

Visoka pouzdanost. Jednostavnost je ključ pouzdanosti.

Kompaktnost. mala veličina i mala težina dizajna preše uz zadržavanje visoke produktivnosti.

Jednostavan za rukovanje. Lako za razumjeti. Lako se pere.

Dostupnost Pribor. Na našem skladištu uvijek ima zaliha potrošnog materijala za prešu SVR-01 marke Farmer, pogledajte karticu Rezervni dijelovi

Tehnički podaci:

Vijčana preša SVR-01
Tehnički podaci.

Indeks	Značenje
Produktivnost (ovisno o sirovinama), [l/sat]	15
Vijek trajanja, [godine]	10
materijala sastavni dijelovi pritisnite SVR-01
- radna sposobnost	ne hrđajući Čelik
- posuda za sakupljanje soka	ne hrđajući Čelik
- okvir	ugljični čelik
- klip	ugljični čelik
- vijak / ručka	ugljični čelik
Težina, [kg]	10
Ukupne dimenzije sklopljene preše SVR-01
- duljina, [mm]	270
- širina, [mm]	350
- visina, [mm]	460
- Jabuke i kruške	6
- Rowan	5
- Trešnja	6.5
- Šljiva	5.8
- ogrozd	6.8
- Crni ribiz	6.3
- Ribiz crveni i bijeli	7
- Borovnica	7
- Brusnica	7.2
- Maline	6
- Jagode	6.5
- Grožđe	6

Preša za jabuke vam omogućuje da napravite sok od voća ili napravite vino od jabuka vlastitim rukama prešanjem. Osnova napitaka od jabuke je upravo porcija soka, stoga je vaš glavni zadatak iscijediti najukusniju tekućinu iz plodova jabuke.

Sve preše namijenjene cijeđenju jabuka i drugog voća radi dobivanja soka mogu se podijeliti u nekoliko vrsta:

Ručni (mehanički). Glavni rad obavlja se fizičkim naporom. U isto vrijeme, mehanički uređaji za cijeđenje su najlakši za sastavljanje;
Hidraulički. Hidraulički sokovnik radi na bazi hidrauličke pumpe koja stvara pritisak za cijeđenje soka iz voća i jabuka;
Pneumatski. Princip rada sličan je hidrauličkim uređajima, ali se umjesto vode koristi zrak. Pumpa se kompresorom, obavljajući procese cijeđenja voća;
Elektrohidraulički. Najviše učinkovite vrste preše za voće. Rad takvih preša za jabuke temelji se na hidraulici i elektrici. Vlastitim rukama trebate samo učitati sirovine.

Prema opsegu primjene svi uređaji za prešanje jabuka dijele se u dvije kategorije.

Kućanstvo. To može biti jednostavna vijčana jedinica, gdje se proces cijeđenja voća provodi fizičkim naporom. Također, kućni sokovnik može imati hidraulični i električni pogon. Bogatyr sokovnik je u velikoj potražnji među onima koji se bave proizvodnjom sok od jabuke kod kuće. Sokovnik Bogatyr košta oko 5-8 tisuća rubalja. Istodobno, vlastitim rukama možete napraviti punopravni analog tvorničkih preša za kućanstvo.
Industrijski. Uobičajeni pužni dizajn preše nezamjenjiv je u uvjetima velike prerade soka od jabuke. To će zahtijevati pokretnu traku. Preša za pojas servira veliku količinu voća za daljnje cijeđenje soka. Trakasti transporter ima povećanu produktivnost, koja je desetke ili čak stotine puta veća od performansi samosastavljenih kućanskih preša.

Priprema proizvoda

Za dobivanje visokokvalitetnog soka od jabuke važnu ulogu igra kompetentna priprema samih plodova. Morate učiniti sve kako treba kako bi vaš sokovnik Bogatyr ili njegov domaći pandan izvršio preradu učinkovito i učinkovito.

Bit pripreme jabuka za proizvodnju soka je slijediti nekoliko jednostavnih preporuka.

Pripremite posudu koja će služiti kao posuda za skladištenje jabuka prije slanja u prešu. Ovdje ćete smjestiti jabuke koje su već izravno spremne za proizvodnju soka.
Osigurajte svoj radni prostor s obiljem čista voda. Optimalno rješenje je crijevo s dovoljnim dobar pritisak voda. Ako se obrada vrši kod kuće, jabuke se mogu uliti u kupaonicu.
Jabuke temeljito operite, uklonite sve grane, lišće i repove.
Ovisno o korištenoj opremi i karakteristikama recepture za sok, morat ćete oguliti i izrezati jabuke.
Dobivanje čistog visokokvalitetnog soka podrazumijeva potrebu rezanja jabuka na 2-4 dijela, uklanjanje jezgre iz njih.
U nekim slučajevima preporuča se uzeti oštru lopaticu i zgnječiti nasjeckane pripremljene jabuke u posudu. Tako ćete od jabuka dobiti male komadiće pulpe. Tako će izdvojiti još više soka. Ali uporaba nekih preša ne zahtijeva ove mjere. Jabuke se mogu staviti u sokovnik Bogatyr jednostavno nasjeckane i oguljene.

Proizvodnja sokovnika za prešanje

Napraviti prešu vlastitim rukama, kada imate fotografije, crteže i video upute ispred sebe, nije teško. Jednostavan, ali učinkovit sokovnik omogućuje vam da napravite veliku količinu soka od jabuke, koristeći sirovine što je moguće učinkovitije.

Da, tvornički sokovnik može nadmašiti domaću prešu. Ali ne žele svi platiti oko 10-20 tisuća za opremu. Kupnja tvorničkog sokovnika relevantna je kada planirate preraditi veliki broj jabuka. Odnosno, trošak nabave uređaja s vremenom će se sam isplatiti.

Za domaću upotrebu Možete napraviti odličan domaći sokovnik. Nudimo vam upute za izradu strukture koja vam omogućuje izradu visokokvalitetnog soka od jabuka.

Predstavili domaći sokovnik sastoji se od nekoliko glavnih elemenata:

Okvir;
Paleta;
Barel;
Klip;
Power point;
filter tkanina.

Reći ćemo o svakoj komponenti sokovnika zasebno.

Okvir i baza izrađeni su od metalnih profila zavarivanjem. Prilikom izrade gornjeg vodoravnog dijela okvira koristite jak profil koji će se nositi s procijenjenim opterećenjima. Položite list šperploče na bazu. Na njega će se postaviti paleta s bačvom. Osigurajte zaštitu od korozije i propadanja pokrivanjem metala bojom i šperploče sastavom laka.
Možete koristiti gotovu plastičnu paletu. Palete od posude za cvijeće. Pronalaženje komponente potrebne veličine nije teško. Napravite rupu na bočnoj strani pleha tako što ćete umetnuti cjevčicu iz koje će istjecati sok. Ali plastične palete se mogu slomiti. Alternativno rješenje su palete od nehrđajućeg čelika.
Materijal za izradu bačve može biti perforirana traka od pocinčanog metala ili nelijepljenog drveta. Ako koristite gredu, ostavite razmak između traka ne više od 5 mm. Drvo se preporuča koristiti od vrsta bukve, breze ili hrasta. Ali bor i druga smolasta stabla ne smiju se koristiti u te svrhe zbog njihove biološke aktivnosti. Smola može prenijeti sok loš ukus i gorčine.
Klip. Iz drvena daska napraviti kvadrat. U ovom slučaju potrebna su dva sloja ploča, postavljena okomito jedna na drugu. Kada imate kvadrat, električnom ubodnom pilom izrežite krug. Rubove nježno zaokružite brusnim papirom ili turpijom. Tako se neće zaglaviti u bačvi. Prilikom izrade klipa od dasaka obavezno koristite hrast, brezu ili bukvu. Biološki aktivne smolaste vrste drveća ovdje nisu na mjestu. Metalna palačinka može djelovati kao zamjena za krug klipa od dasaka.
Power point. Optimalno rješenje za samoproizvodnja presa za jabuke bit će hidraulična dizalica. Njegov kapacitet od 2 tone dovoljan je za proizvodnju soka od jabuke. Hidraulične dizalice imaju mali hod klipa, pa je potrebno napraviti dodatne daske koje treba staviti ispod dizalice. Koristite pocinčani klin za vijak. Ručka je zavarena na klin, a matica na okvir. Okretat će vijak.
filter tkanina. Da biste dobili sok, a ne kašu od jabuke, morat ćete odvojiti tekućinu od pulpe. Jednostavno i učinkovito rješenje bila bi tkanina koja provodi proces filtracije soka. Kao filter materijal je prikladan visokokvalitetna i izdržljiva tkanina s mrežastom strukturom. Živopisni primjeri su poliester ili lavsan.

Sok od jabuke mnogima je omiljeni proizvod. Može se dobiti od jabuka koje rastu u vašem vrtu. Sastavljanje domaće preše nije teško. Ako trebate puno soka od jabuke, kupite učinkovit i pouzdan tvornički sokovnik.

Za preradu usjeva ubranog u vrtu ili u vinogradu morate kupiti prikladnu prešu i drobilicu. Svježe iscijeđeni sokovi - osnova za domaće vino - ili ukusna biljno ulje- sve je to jeftinije nego u trgovini, a puno ukusnije.

postojati različiti modeli preše, za razne namjene i tipa, pa ćemo biti određeni prema nekoliko parametara:

Ručni tisak
Hidraulička preša
Pneumatska preša
Električna preša

Za ljetne stanovnike savršene su male ručne vijčane preše koje možete ponijeti sa sobom; prijenos na bilo koje mjesto na mjestu ili kući.

Hidraulička preša se sastoji od dvije međusobno povezane posude, od kojih je jedna napunjena vodom. Pritisak ove posude djeluje silom koja pridonosi lučenju soka. Hidraulika je prikladna za obradu značajnih količina sirovina; od maslina ili drugih mekih biljnih proizvoda mogu se napraviti sokovi, sirevi, pa čak i ulja.

Nove preše za sok imaju jednostavan ali robustan dizajn. Izrađene su od izdržljivih prehrambenih materijala - nehrđajućeg čelika, aluminija, plastike otporne na udarce, hrasta i bukve. Rad s hidrauličkom prešom za bobice i voće ne zahtijeva fizički napor. Čak i krhka djevojka to može podnijeti.

Električna preša idealna je za recikliranje veliki broj berbu i pripremu vina, ulja ili sokova za prodaju. Vlasnici privatnih vinarija obično koriste elektrohidraulične modele, koji rade vrlo brzo i kvalitetno, ali su skuplji od svih ostalih.

Volumen i materijali.

Važan parametar je volumen košare za polaganje sirovina. Za domaće pripravke i 10-20 boca vina dovoljna je košara od 5-10 litara. Vrt dobro rađa, a pića se prodaju ili daju susjedima - pokupite modele od 20 do 50 litara. Vjerojatno vam neće trebati više.

Od materijala idealni su metal i drvo. Takve preše su izdržljive, lako se čiste i izdržavaju veliki broj opterećenja sirovina svake sezone nekoliko desetljeća zaredom. Obratite pozornost na spoj dijelova i mjesta primjene napora - oni moraju biti jaki i pouzdani.

Kako kupiti prešu i ne preplatiti

Oduševite svoje najmilije ukusnim i zdravim napitcima. Zauzvrat, jamčimo da će vam preša služiti mnogo godina. Povratne informacije naših klijenata su najpozitivnije. Prikladni su za korištenje i kod kuće ili u zemlji, iu prirodi. Uz pomoć kućnog sokovnika preradit ćete cijeli urod bez gubitaka. Napravite zimnicu koja će biti dovoljna za cijelu obitelj, pa čak i susjede. Prirodni sok je ključni sastojak kaše za vino i mjesečinu.

Press - uređaj za izradu soka od pulpe voća i bobica. Prešu možete naručiti u našoj online trgovini po razumnoj cijeni. Radimo izravno sa stranim proizvođačima, tako da nećete preplatiti posrednike. Svi naši proizvodi su testirani, potpuno certificirani i imaju 1 godinu jamstva. Naši menadžeri imaju praktično iskustvo koristeći sve predstavljene modele, tako da će lako odgovoriti na vaša pitanja. Vršimo brzu dostavu u Moskvu i sve druge regije u vrijeme i na mjestu koje vama odgovara. Naši kupci imaju mogućnost narudžbe bez plaćanja unaprijed, plaćanjem po isporuci.Ako imate pitanja ili nedoumica, možete dobiti dodatne savjete na stranici.

Obrada žetve bobica i voća jedan je od najvažnijih zadataka koje moraju riješiti ne samo poljoprivrednici, već i vlasnici parcela. DO tehnički uređaji, koji uvelike olakšava ovaj proces, je preša za sok, koja vam omogućuje da brzo i bez značajnog fizičkog napora pretvorite voće i bobice u ukusan i vitaminima bogat sok. Na moderno tržište predstavljen je širok izbor takvih uređaja, ali oni domaći majstori koji žele uštedjeti na kupnji mogu napraviti takvu prešu vlastitim rukama.

Princip rada i vrste

Sve preše za cijeđenje soka od raznih bobica i voća mogu se podijeliti u četiri glavne vrste:

mehanički uređaji;
hidrauličke preše;
elektrohidraulički modeli;
pneumatski uređaji.

Najčešći je, zbog svoje niske cijene i jednostavnosti dizajna mehanička preša ručni tip. Jedan od glavnih elemenata njegovog dizajna je perforirana košara, u koju se zgnječeno voće (pulpa) ili bobice ulijevaju da se iscijedi sok. Voće i bobice se u takvom uređaju istiskuju uz pomoć klipa, čije se spuštanje (i stvaranje potrebnog tlaka) vrši rotiranjem ručke, koja pokreće vijčani mehanizam preše. Sok koji nastaje pri pritisku klipa otječe kroz rupe u košari u posebnu ladicu, odakle se zatim izlijeva u drugu posudu.

Za izradu košare u koju se stavljaju sirovine za cijeđenje može se koristiti lim od nehrđajućeg čelika ili tvrdog drva (npr. bukve). U drugom slučaju, dizajn takve košare je drenažna rešetka, koja se sastoji od dva jednaka dijela, međusobno povezana metalnim obručima.

Modernizirana i, sukladno tome, učinkovitija verzija ručni uređaj je hidraulička preša koja se može koristiti za cijeđenje soka od jabuka i bobičastog voća. Umjesto perforirane posude, dizajn takve preše koristi nekoliko drenažnih okvira od punog drva. Zdrobljene sirovine iz kojih je potrebno dobiti sok stavljaju se u vrećice od tkanine i postavljaju između takvih okvira, koji su podvrgnuti značajnom pritisku (1–5 tona) odozgo, stvorenom ručnom hidrauličkom dizalicom. Koristeći takav mehanizam za prešanje, možete dobiti do 70% soka od ukupne mase prerađenog usjeva.

Hidraulička preša ne uključuje nužno korištenje dizalice kao mehanizma koji stvara potreban pritisak. Dakle, u jednom od dizajna takvih preša, kao ovaj mehanizam koristi se elastična bačvasta membrana, koja se širi pod utjecajem vode koja joj se dovodi pod tlakom od 1,5–2 atm od običnog vodovodna mreža. Šireći se, takva prešana membrana djeluje na voće i bobice smještene u perforiranoj košari, cijedeći iz njih sok koji kroz rupe na stijenkama košare teče u ladicu za skladištenje.

Po navedenom principu radi i pneumatska preša za cijeđenje soka. Jedina razlika je u tome što se ekspanzija bačvaste membrane, koja je također prisutna u njenom dizajnu, ne događa pod utjecajem vode koja ga puni, već pod pritiskom. potisnut zrak napaja iz kompresora.

Budući da se pojedine vrste sirovina iz kojih je potrebno cijediti sok u preše utovaruju u usitnjenom obliku, potrebno je spomenuti i uređaje koji ga dovode u takvo stanje. Dizajn najjednostavnijeg mlina je čelični bubanj, čiji su zidovi izrađeni u obliku ribeža. Takav bubanj, koji pretvara sirovinu utovarenu u njega u male mrvice, stavlja se u kućište s grlom za utovar. Ovaj jednostavan i učinkovit mehanizam pokreće se rotacijom posebne ručke. Postoje i učinkovitiji i produktivniji modeli takvih jedinica koji se pokreću pomoću elektromotora.

Ako govorimo o produktivnosti mehaničkih preša za cijeđenje soka, onda je ona prilično mala i može biti u rasponu od 10–30 l/h. Međutim, ova je izvedba sasvim dovoljna za uređaje koji se koriste u kućanstvu.

Kako bi se povećao postotak prinosa soka od cijeđenog voća i bobica, kao i poboljšala njegova kvaliteta, koriste se dvije metode:

sirovine se pune u preše u vrećama od tkanine koje djeluju kao filteri;
cijeđenje soka vrši se pomoću drenažnih rešetki od drva ili pomoću inox "palačinki".

Korištenje drenažnih rešetki ili "palačinki" osigurava da se sok cijedi ne samo iz gornjeg i donjeg, već i iz srednjeg dijela stlačenog volumena. Vrećice, kao što je gore spomenuto, djeluju kao filteri i omogućuju vam da odmah očistite iscijeđeni sok od pulpe.

U slučajevima kada učinak ručne preše za dobivanje soka nije dovoljan, koriste se električni strojevi. Električni pogon može se vidjeti u pužnoj preši za cijeđenje soka iu vijčanim jedinicama koje rade na principu konvencionalnog mlina za meso. U prvom slučaju, pogon preše je par "elektromotor - hidraulična dizalica".

U pužnim prešama, koje strukturno podsjećaju na konvencionalni mlin za meso, pogonski motor je izravno povezan s radnim tijelom - puž. Ovakva preša služi za cijeđenje grožđa, također je izvrsna preša za voće, bobice i cijeđenje soka od rajčice. Radi na sljedećem principu: utovarena sirovina se usitnjava pomoću puža i protiskuje kroz sito stožastog oblika. Ovaj oblik sita omogućuje ne samo visokokvalitetno cijeđenje soka, već i uklanjanje sjemenki. Treba imati na umu da sok od grožđa ili bilo koji drugi sok dobiven na izlazu iz takve preše ima veliku količinu pulpe.

Cijene za serijske modele preša za sok ovise o nekoliko čimbenika:

volumen košare za utovar;
tip uređaja;
materijal proizvodnje;
produktivnost preše u smislu dobivenog soka po jedinici vremena.

Najjeftinija je, naravno, kućna preša malog kapaciteta koja radi na princip vijka. Trošak hidrauličkog sokovnika je nešto veći. Sljedeći u cjenovnoj kategoriji je sokovnik za preradu jabuka i drugih sirovina, koji radi na komprimirani zrak. Najskuplje na tržištu danas su hidrauličke drobilice membranskog tipa.

Cijede za sok "uradi sam".

Sasvim je moguće napraviti prešu za sok vlastitim rukama, glavna stvar je pronaći radne sheme i crteže takvih domaćih proizvoda, koji neće iznositi poseban rad. Mnogi od onih domaćih obrtnika koji već imaju iskustva u proizvodnji takve opreme rado dijele fotografije svojih uređaja, pa čak i videozapise koji detaljno prikazuju proces njihove proizvodnje i princip rada.

Najčešće se trude izraditi vijčane preše vlastitim rukama. U međuvremenu, treba imati na umu da neće uspjeti napraviti snažan vijak za takav uređaj bez uključivanja kvalificiranog tokara. Može se napraviti bez stručnjaka treće strane ako vijčani mehanizam zamijenite konvencionalnom dizalicom (mehaničkom ili hidrauličkom), koja je u arsenalu svakog vozača.

Glavni nosivi element preše za sok "uradi sam" je okvir. Treba joj dati snagu Posebna pažnja. Za izradu takvog okvira, koji će se nasloniti na dizalicu i stvoriti potreban pritisak, možete koristiti kvadrat metalna cijev s presjekom od 40x40 i debljinom stijenke od najmanje 3 mm. Prilikom izračunavanja visine okvira vaše domaće preše, trebali biste uzeti u obzir ukupnu debljinu drenažnih rešetki, obloga i vreća sa sirovinama, kao i visinu dizalice. Širina okvira može se odabrati proizvoljno - glavno je da se u otvoru stvorenom za skupljanje iscijeđenog soka postavi posuda za skladištenje.

Prilikom izrade dizajna preše za jabuke ili grožđe "uradi sam", posebnu pozornost treba obratiti na njegovu stabilnost. Za učinkovito rješenje za takav zadatak, tri segmenta mogu se zavariti na dno okvira četvrtasta cijev, koji će služiti kao noge i osigurati stabilnost jedinice. Na vrh nogu postavlja se postolje od dasaka ili daske na koju će se postaviti paleta.

Drenažne rešetke, s kojima će raditi vaša preša za jabuke, grožđe ili bilo koja druga, trebaju biti izrađene samo od tvrdog drva (hrast ili bukva). Debljina ploča od kojih će se izrađivati takve rešetke mora biti najmanje 20 mm.

Košara preše je izrađena od hrastovih dasaka (možete kupiti parketne daske), zategnuta uglovima s malim razmakom i pričvršćena inox vijcima.

Vrećice u koje će se stavljati pulpa jabuke ili druge sirovine za cijeđenje soka mogu se izraditi od raznih tkanina (najvažnije je da je takva tkanina vrlo izdržljiva i da se vrećice koje su od nje sašivene ne lome pod utjecajem visokotlačni stvorio jack). Kao takve tkanine, posebno, možete koristiti obične vreće, jutu, pamučne i lanene tkanine, chintz i sintetičke materijale.