Komadi piletine s medom zapečeni u pećnici. Piletina pečena s medom u pećnici

Uz piletinu odlično ide umak na bazi senfa i meda. Upravo ti proizvodi mogu dodati sočnost i svijetli okus jelu od piletine. Najbolje je da sami pripremite umak jer će se tada u potpunosti sastojati od prirodnih i zdravi proizvodi, neće sadržavati konzervanse, bojila i pojačivače okusa.

Eastmanscorner

Klasični med-senf preljev za piletinu

Sastojci:
- 2 žlice. l. gorušica u prahu ili gotovi senf;
- 2 žlice. l. med

Kako pripremiti klasični preljev od meda i senfa za piletinu:

Sve sastojke potrebno je dobro izmiješati, u principu je umak već spreman.

Sada piletinu, opranu i osušenu ručnikom, natrljajte solju i mljevenim paprom te premažite senfom i umakom od meda izvana i iznutra.

Da bi se meso natopilo i dobilo jedinstvenu aromu, bolje ga je staviti u hladnjak na pola sata. Jelo se peče na temperaturi od 200 stupnjeva 40-60 minuta.

Umak od med-senfa za marinadu od piletine

Sastojci:
- 1 žlica. l. med;
- 1 žlica. l. zrnati senf;
- 1 žlica. l. umak od soje;
- 1 žličica papar (najbolji je ružičasti);
- 1 žličica začini za piletinu;
- 2 češnja češnjaka zgnječena u preši za češnjak;
- 2 žlice. l. maslinovo ili biljno ulje;
- sol po ukusu.

Kako pripremiti umak od meda i senfa za marinadu od piletine:

Marinada se priprema vrlo brzo, potrebno je samo pomiješati sve sastojke. Pileći bataci, krilca je potrebno staviti u kalup i napuniti umakom. Da bi piletina bila zasićena okusom senfa, meda i aromom ružičastog papra, potrebno je pustiti da se pripravak kuha 4-8 sati.

Piletina u umaku od meda i senfa bit će vrlo nježna i sa zlatnom koricom. Jelo se može poslužiti uz prilog od pečenog krumpira, kuhana riža, salata od svježeg sezonskog povrća.

thesuburbansoapbox

Umak sa senfom i medom za gotovo jelo

Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:
- 2 žlice. l. spreman senf;
- 2 žlice. l. svježi med;
- 1 žlica. l. sok od limuna;
- 2 žlice. l. biljno ili maslinovo ulje;
- 2 češnja češnjaka;
- prstohvat muškatnog oraščića

Kako pripremiti umak sa senfom i medom za gotovo jelo:

Češnjak je potrebno prvo sitno nasjeckati, a zatim pomiješati s ostalim sastojcima. Prije posluživanja, preljev je bolje ostaviti da odstoji nekoliko sati. Umak možete poslužiti uz prženu, pečenu piletinu. Zlatna nijansa preljeva i njegova pikantna aroma poboljšat će vaš apetit.

Za one koji ne vole češnjak, u receptu ga možete zamijeniti svježim korijenom đumbira. Komad treba biti dug otprilike 4 cm, đumbir naribajte na sitno ribež i dodajte ostalim sastojcima. Umak također treba stajati u hladnjaku 2 sata. Ovaj preljev ispada vrlo pikantan i dodaje pikantnost poznatim jelima od piletine.

Dijon senf, koji može zamijeniti obični senf, dat će umaku svjetliji okus i miris te bogatiju strukturu. Tada će preljev ispasti slađi, nježniji s atraktivnom zlatnom nijansom.

Recept za pesto umak pogledajte u priči:

Raznovrsite svoj dnevni jelovnik prekrasnim jelom - pečenom piletinom u marinadi od meda. Nevjerojatan okus postiže se zahvaljujući posebnoj marinadi. Marinada za piletinu: mirisni med, senf, i ne samo senf, već uz dodatak aromatičnog limuna... Ipak, pročitajte recept i kuhajte!

Proizvodi za piletinu u marinadi od meda:

• Piletina – 1,4-1,6 kg
• Med - 100 gr
• Sok od 1 srednjeg limuna (50-80 ml)
• Francuska gorušica u zrnu - 100 g
• Češnjak - 4-7 češnja
• Kopar i peršin - po ukusu
• Prstohvat soli

Koristim gorušicu u zrnu “Torchin”, “Beaufor”, “Kamis”, “Veres”. Bilo koja druga će poslužiti. Ne preporučujem korištenje obične ruske senfa za marinadu, ona daje potpuno drugačiji okus i ovaj se okus više ne može nazvati profinjenim.

Recept za pečenu piletinu u medu

Pripremimo marinadu od meda i senfa za piletinu:

Iscijedite sok iz limuna.

Kore limuna ogulimo od bijelog sloja i narežemo. U sok dodajte kore i senf.

U marinadu dodajte nasjeckani češnjak, nasjeckano začinsko bilje, med i sol.

Pomiješajte proizvode.

Piletinu zarežite po prsima i stavite marinadu unutra.

Preklopite piletinu i prelijte marinadom na vrh. Vrlo je zgodno marinirati u vrećici.

Natrljajte piletinu marinadom sa svih strana.

Vrećicu čvrsto zavežemo i stavimo u hladnjak na 2-3 sata ili još bolje preko noći.

Ili stavite piletinu u tavu i pokrijte poklopcem.

Mariniranu pticu stavite u kalup i prelijte preostalom marinadom od meda i senfa.

Pokrijte vrh folijom.

Stavite u dobro zagrijanu pećnicu i pecite 45-60 minuta na temperaturi od oko 180 stupnjeva.

Pečena piletina s medom i senfom odiše nevjerojatnom ukusnom aromom!

Kalorični sadržaj piletine u marinadi od meda sa senfom na 100 grama = 220 kcal

• Proteini - 20 g
• Masti - 11 g
• Ugljikohidrati - 10 g

A ako vam se svidjela marinada i želite je koristiti u drugom jelu, onda

kalorijski sadržaj marinade od meda i senfa na 100 grama = 188 kcal

• Proteini - 4 g
• Masti - 3,5 g
• Ugljikohidrati - 37 g

Pokušajte skuhati tako divnu piletinu prema mom receptu i siguran sam da će vam se sigurno svidjeti! Ne zaboravite stisnuti lajk na društvenim mrežama ako vam se svidio recept =))

Srdačan pozdrav, Natalie Lissi

Napraviti medenu piletinu kod kuće vrlo je jednostavno; napravite umak sa senfom, sojinim umakom, začinskim biljem i začinima.

• piletina - 1 komad (oko 1,5 kilograma);
• sol;
• češnjak - 2 režnja;
• mljeveni crni papar;
• korica jednog limuna;
• med - 2 žlice.

Piletinu najprije dobro isperite pod vodom, izvadite iznutrice, a zatim je dobro osušite papirnatim ručnikom da upije svu tekućinu.

U posebnoj zdjeli pomiješajte češnjak, prošao kroz prešu, sol i papar (po ukusu).

Pripremljenom smjesom premažite piletinu sa svih strana i ostavite pola sata da se upije.

Pokrijte lim za pečenje folijom i lagano namažite biljnim uljem.

Piletinu stavite u lim za pečenje prsima prema dolje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta.

Limunu odrežite koricu i narežite na sitne kockice (možete ga naribati).

Pomiješajte s medom dok ne postane glatko. Bolje je koristiti tekući med kako bi se umak lako proširio po piletini.

Piletinu izvadimo iz pećnice, premažemo umakom od meda, okrenemo s prsima prema gore i ponovno dobro premažemo.

Vratite u pećnicu i pecite do kraja (oko sat vremena). Tijekom kuhanja povremeno izvadite piletinu i prelijte umakom odozgo da dobije zlatno smeđu koricu.

Stavite piletinu na tanjur i poslužite nakon što je narežete na porcije. Piletina u umaku od meda savršeno će pristajati uz svaki prilog - pečeno ili kuhano povrće, žitarice, salate.

Recept 2: Piletina u umaku od meda i senfa

Piletina u umaku od meda i senfa jelo je koje se može pripremiti ne samo prema jednom receptu. Marinada od meda i senfa za piletinu ima nekoliko opcija, koje se razlikuju po količini i sastavu sastojaka. Iz samog imena postaje jasno da će glavne komponente umaka biti med i senf. Osim ovih sastojaka, u umaku se često koriste razne biljke i začini, luk, češnjak, soja umak, sok od limuna, različite vrste biljna ulja i ocat.

Predlažem da odete na recept i vidite kako se piletina u umaku od meda i senfa priprema u pećnici na primjeru korak-po-korak recepta s fotografijama. Marinada za piletinu u ovom receptu bit će klasična. Po želji jelo možete nadopuniti češnjakom, brusnicama, ružmarinom, sezamom, krumpirom i narančom.

• Pileće nogice - 1,5 kg,
• Stolni senf - 2 žlice. žlice,
• Prirodni med - 2 žlice. žlice,
• Začini: kurkuma, paprika, začini za piletinu - po 1 žličica,
• Sol - po ukusu
• Jabučni ocat ili sok od limuna - 2 žlice. žlice,
• Maslinovo ulje - 5-6 žlica. žlice

Kuhanje pečene piletine u pećnici počinje pripremom. Smrznuto pile, cijelo ili njegovi dijelovi, mora se odmrznuti. Pileće batake, prsa ili krilca, čak i ako ste ih odmrznuli ili tek donijeli iz dućana, potrebno je oprati hladna voda. Obavezno provjerite da na piletu nema preostalih perja; posebno pažljivo pregledajte krila. Pripremljene dijelove piletine stavite u zdjelu da se ocijede.

Pošto sam ovaj recept pripremala na bazi pilećih bataka, dalje u tekstu ću se oslanjati na njihovu pripremu. Sada kada su pileći bataci pripremljeni, možete krenuti s pripremom umaka od meda i senfa. Pripremite malu posudu za marinadu. U nju ulijte prirodni med.

Dodajte mu stolni senf u obliku paste. Možete pokušati napraviti ovu marinadu sa zrnima francuske gorušice. Trebalo bi ispasti i prilično dobro.

Prelijte maslinovim uljem. Možete uzeti i suncokret.

Marinade za piletinu koje sadrže slatke sastojke često dodaju sastojke kiselkastog okusa. U umak od med-senfa možete dodati sok od limuna ili nara ili jabučni ocat.

Posoliti.

Umiješajte umak od med-senfa za piletinu.

Ulijte i umiješajte pileće nogice. Dalje, potrebno nam je da se piletina što bolje natopi umakom od meda i senfa. Da biste to učinili, pokrijte zdjelu poklopcem, posudom ili vrećicom i stavite je u hladnjak 1-3 sata. Vrijeme mariniranja piletine može se povećati na 12 sati.

Stavite marinirane pileće noge u umak od meda i senfa na lim za pečenje namazan biljnim uljem.

Piletina u umaku od meda sa senfom u pećnici na 180 stupnjeva bit će spremna za 25-35 minuta. Uživajte u jelu. Bilo bi mi drago da vam se svidio ovaj recept za pečenu piletinu i da vam je bio koristan.

Recept 3, korak po korak: medena piletina u pećnici

Recepti za glavna jela od piletine posebno su popularni među našim domaćicama. I zapravo, pileće meso ne samo da košta nekoliko puta manje od svinjetine ili govedine, već je i mekše i manje masno. A postoji ogroman broj načina kuhanja i svih vrsta recepata za domaća glavna jela od piletine - samo odaberite po svom ukusu.

Zbog upotrebe sojinog umaka, češnjaka i prirodnog meda, korica na gotovom mesu ispada nevjerojatno ukusna, rumena, a meso je nježno i aromatično. Ako vas brine moguća slatkoća meda, ne brinite - ovaj proizvod se uopće ne osjeti u gotovom jelu.

• piletina - 600 gr
• med - 0,5 žlice.
• kuhinjska sol - 0,25 tsp.
• češnjak - 2 režnja
• biljno ulje - 2 žlice.
• soja umak - 2 žlice.

Ovaj recept za drugo jelo uključuje sljedeće sastojke: piletinu (možete uzeti apsolutno sve dijelove), malo soli, prirodni med, soja umak, rafinirani biljno ulje i svježi češnjak (količinu prilagodite svojim željama).

Dakle, uzimamo naše omiljene dijelove trupa piletine (ja koristim noge, bedra i krila za pečenje). Operemo ih i osušimo papirnatim ubrusom. Stavite u odgovarajuću zdjelu i dodajte oguljeni i nasjeckani svježi češnjak – može ne 2 češnja, ali više.

Zatim dodajte sve ostale sastojke: biljno ulje bez mirisa, sojin umak, malo soli, prirodni med. Sve dobro izmiješajte, utrljavajući aromatične dodatke u meso i ispod kože.

Sada morate pustiti piletinu da se marinira. Najmanje sat vremena bolje od sat vremena 3-4. Moja piletina je zapravo stajala u hladnjaku oko 12 sati.

Marinirano meso stavite u prikladnu posudu za pečenje (ja je uvijek obložim papirom za pečenje da kasnije lakše čistim) i stavite u pećnicu da se peče oko 45 minuta na 180-185 stupnjeva.

Kao što vidite, naša piletina u marinadi od meda i soje je savršeno pečena i potpuno pečena.

Ovo ukusno drugo jelo od piletine poslužite sa svježim povrćem i po želji prilogom. Vrlo jednostavno, a jako ukusno!

Recept 4: Cijelo pile u umaku od meda u pećnici

• Piletina, trup 1 kg
• Med 100 g
• Zrnasti senf 50 g
• Maslinovo ulje 20 g
• češnjak 2 režnja
• Sol 3 g
• Mljeveni crni papar 2 g

Ovaj recept zahtijeva ohlađeni trup piletine, stoga piletinu unaprijed izvadite iz hladnjaka.

Za umak od senfa i meda možete koristiti alternativu - obični senf umjesto zrnatog, melasu ili sirup umjesto meda.

Nasjeckajte češnjak, dodajte med i zrnastu gorušicu.

Promiješati.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje.

Piletinu operite i stavite na lim za pečenje. Posolite, popaprite i premažite dobivenim umakom.

Ostavite malo preljeva; trebat će vam malo kasnije.

Ako želite da piletina upije što više umaka, ostavite meso da se marinira 2-3 sata unaprijed.

Zagrijte pećnicu na 230 ℃ u načinu rada "Grill". Stavite mariniranu piletinu na srednju razinu 30 minuta.

Pazi na koru. Ako je primjetno da otvorena forma zagori, pokrijte piletinu folijom i stavite niže na lim za pečenje - tako neće biti tako jaka toplina.

Nakon 30 minuta izvadite piletinu i premažite koru preostalim umakom od meda i senfa.

Stavite u pećnicu na 5 minuta i povećajte temperaturu na 300℃.

Gotovu piletinu, cijelu pečenu u pećnici, poslužite vruću. Meso se dobro slaže s crvenim umacima, svim žitaricama i svježim povrćem.

Recept 5: kako napraviti marinadu od meda za piletinu

Med se savršeno slaže s bilo kojim mesom, pa tako i s piletinom, dajući mu neobičan, profinjen okus. Pokušajte skuhati piletinu u marinadi od meda. Jako mirisno i ukusno! I također je vrlo lijepa: zahvaljujući medu i tijestu od rajčice, kora ispada sjajna i svijetla. Dobra opcija glavno jelo i za mirnu obiteljsku večeru i za svečani stol! Štoviše, nećete morati dugo kuhati ovu piletinu.

• Piletina 1 kom.
• Pasta od rajčice 5 žlica. žlica
• Med 2 žlice. žlica
• Biljno ulje 2 žlice. žlica
• Češnjak 4 češnja
• Crni papar 1 žličica
• Mljevena crvena paprika 1 žličica
• Posolite po ukusu

Stavite pastu od rajčice u lonac.

U pastu od rajčice dodajte nasjeckani češnjak, sol po ukusu, crni i crveni papar, biljno ulje i med.

Sve sastojke dobro promiješajte. Smjesu zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje.

Prelijte cijelu piletinu dobivenom marinadom. Zatim mariniranu piletinu stavite na lim za pečenje. Ostavite piletinu da se marinira direktno u tavi oko sat-dva. Važno je da pileće meso bude dobro zasićeno marinadom.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U njega stavite lim za pečenje s mariniranom piletinom. Na dno pleha ulijte malo vode da bude sočno.

Pecite piletinu oko 40-50 minuta. Nakon navedenog vremena, piletina će postati svijetla i sjajna. Morate ga izvaditi iz pećnice i provjeriti stupanj spremnosti. Važno je ne prepeći piletinu kako bi meso ostalo sočno.
Poslužite zlatnosmeđu piletinu u marinadi od meda s povrćem i kuhanim krumpirom.

Recept 6: medena piletina s dunjom i jabukama (sa fotografijom)

Danas ćemo kuhati piletinu u pećnici punjenu dunjama i jabukama. Pčelinji med i limun ovoj će piletini dodati pikantnost i jedinstvenost.

• 1 piletina,
• sol,
• pčelinji med 3 žlice. žlice,
• bijeli papar 1 žličica,
• dunja,
• jabuke,
• limun,
• maslinovo ulje 4 žlice. žlice.

Prije svega zavučemo prste u unutrašnjost pileta i pipamo po rebrima. Obično su zahvaćena pluća i bubrezi. Obrišite unutrašnjost salvetom i istrljajte je s 2 žlice. med sa svim bijelim paprom i 1 žličicom. sol. Pustite da odstoji 10 minuta.

U međuvremenu narežite pola limuna, dunju i jabuke na ploške. Uklonite repove i središta.

Pažljivo stavite voće u piletinu do krajnika. Oprostite na igri riječi, začepio sam rupu s pola ražnja. Gornji dio piletine pospite krupnom soli.

Pečenje jednog pileta mi se učinilo dosadnim, pa uzmemo srednje krumpire i samo ih dobro operemo. Kuotzu na lopatice položimo na lim za pečenje i prekrijemo krumpirom kojeg za sada samo posolimo odozgo.

Uključimo pećnicu na 180 i tamo pošaljemo žrtvu. Nakon 10 minuta stavite temperaturu na 160.

Nakon pola sata namažite piletinu i krumpir maslinovo ulje uz pomoć četke.

Vraćamo piletinu natrag i polako umiješamo 1 žlicu. med s 1 žlica. sok od limuna.

Nakon točno 50 minuta, prvog procesa pečenja u pećnici, namažite piletinu mješavinom meda i limuna i ostavite na 160 stupnjeva 7 minuta, odnosno tri sekunde, ne više, inače će zagorjeti.

Gotovu pticu na brzinu izvadimo, otkinemo joj nogu i iz nje odmah ispadnu slasni mirisni plodovi.

Stavite na tanjur. Krompir prerežemo na pola i prelijemo masnoćom iz pleha. Sadimo drveće kad god je to moguće. Ja imam salatu Ice Berg prelivenu sokom od maslina i limuna s prstohvatom provansalske mješavine.

Ne mogu vam čak ni reći što je bolje - krumpir, piletina ili aromatični, slatkasto-limunasti ploškice voća koje nisu izgubile svoj oblik.

Recept 7: piletina u umaku od soje i meda u tavi

Ovo jelo može oduševiti vašu obitelj na večeri ili iznenaditi goste na blagdanskom domjenku. Glavna stvar je kuhati sa zadovoljstvom!

• Pileći batak (ili bilo koji drugi dio piletine) - 5 kom.
• Biljno ulje (za prženje) - 2 žlice
• Med - 1 žlica
• Soja umak - 2 žlice
• Češnjak - 2 režnja
• Kopar (za ukras) - po ukusu

Za početak kuhanja piletine u soja umaku i medu pripremite pileće batake: dobro ih operite i ogulite. Prema ovom receptu možete kuhati ne samo butove, već i noge ili pileće filete, ili čak ispeći cijelu pticu.

Pripremite marinadu: pomiješajte sojin umak i med, dodajte sitno sjeckani češnjak. Nema potrebe dodavati sol jer je soja umak jako slan.

Pripremljenom marinadom prelijte pileće batake i rukama pažljivo utrljajte tekućinu u meso. Savjetujem vam da napravite rezove na svakom komadu kako bi piletina bila bolje zasićena marinadom. Pripremu za jelo ostavite u hladnjaku od 15 minuta do 2-3 sata.

Sada u zagrijanu tavu stavite pileće batake. Prvo ispecite piletinu s obje strane dok ne dobije koricu. Zatim pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha neko vrijeme. vlastiti sok. Ako meso počne gorjeti, dodajte malo biljnog ulja. Kuhajte piletinu u soja umaku i medu oko 40 - 60 minuta. Provjerite je li jelo gotovo.

Na kraju kuhanja imat ćete mirisne komade piletine zapečene u tavi s ukusnom zlatnom koricom.

Piletina u sojinom umaku i medu je spremna! Kao prilog možete skuhati rižu jer se dobro slaže sa soja umakom ili napraviti tradicionalno pire krompir. Skuhala sam tjesteninu i poslužila uz gotovo jelo prelivši preostalom marinadom i ukrasivši grančicom kopra. Razveselite i svoje najdraže! Dobar tek!

Recept 8: Piletina u pećnici s medom i senfom

Ovaj recept za pečenu piletinu sasvim je prikladan za blagdanski stol, jer jelo nije samo ukusno, već i izgleda vrlo privlačno. U isto vrijeme, priprema piletine s medom u pećnici vrlo je jednostavna, pa ju je lako pripremiti za obiteljsku večeru.

• Piletina - 1,5-2 kg
• Med - 2 žlice. žlice
• Senf - 3-4 žlice. žlice
• Biljno ulje - 2-3 žlice. žlice
• Sol - 1-1,5 žličice
• Mljeveni crni papar - 0,5-1 žličica

Kako skuhati piletinu pečenu u medu i senfu: Cijelo pile dobro operite pod mlazom hladne vode.

Pospite piletinu biljnim uljem (0,5 žlice), posolite i popaprite izvana i iznutra.

Zatim pomiješajte med, senf i biljno ulje.

Dobivenu smjesu treba pažljivo podmazati iznutra i malo izvana. Pokrijte i ostavite 1-1,5 sat.

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Pokrijte lim za pečenje folijom. Stavite piletinu na lim za pečenje. Ravnomjerno rasporedite smjesu meda i senfa po površini.

Pecite piletinu s medom u pećnici 1 sat, podlijevajući sokom svakih 15 minuta. Ako koža počne gorjeti, prekrijte piletinu folijom.

Gotovu piletinu izvadite iz pećnice, zamotajte u foliju i ostavite 10 minuta prije posluživanja.

Cijelo pečeno pile je spremno. Dobar tek!

Recept 9: Piletina u umaku od meda i senfa (korak po korak)

Kuhajte piletinu u umaku od meda i senfa. Imajte na umu da koristimo male piliće - njihovo meso je mnogo nježnije i hranjivije.

• Pilići 1 kg - 3 kom.
• Med - 3 žlice. l.
• Vruća "ruska" senf - 1 žlica.
• Dijon senf (zrnati) - 2 žlice.
• Češnjak - 2 režnja
• Sol - prstohvat
• Soja umak - oko 100 ml
• Začini - po ukusu

Sada operite piliće i izrežite ih tako da budu ravno postavljeni na lim za pečenje;

Sada ulijte sojin umak u duboku zdjelu ili tavu s poklopcem;

Tamo dodajte senf - začinjen i Dijon;

Dodajte tekući med budućem umaku;

Vrijeme je da u marinadu dodate sol i začine po ukusu;

Dodati nasjeckani češnjak;

Pomoću lopatice temeljito izmiješajte dobiveni preljev;

Stavite tavu na vatru i dobro zagrijte umak. Tako će pilići biti bolje zasićeni aromom začina;

Zagrijte umak na otprilike 70-80 stupnjeva. Njime potom dobro premažite svako pile ili kokoš;

Stavite marinirano meso u tavu;

Pokrijte tavu poklopcem i ostavite piliće da se mariniraju najmanje 3 sata, najbolje preko noći;

Nakon što prođe potrebno vrijeme, uzmite duboki pleh i u njega stavite piliće iznutra gore;

Stavite meso u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta;

Kad meso prestane krvariti, piliće je potrebno okrenuti i vratiti u pećnicu ispod roštilja na temperaturu od najmanje 220 stupnjeva oko 20 minuta;

Dok se jelo priprema, zagrijte sjemenke sezama u suhoj tavi dok ne porumene;

Gotovu zapečenu piletinu izvadite iz lima za pečenje, prelijte umakom i pospite susamom. Piletinu poslužite s umakom od meda i senfa dobivenim tijekom kuhanja, svježim povrćem i začinskim biljem.

Recept 10: Pileći batak s medom u tuljcu u pećnici

Da bi medena piletina pečena u rukavu u pećnici bila savršena, potrebno je pažljivo odabrati pileće meso. Odvojite vrijeme da pronađete najsvježiji proizvod koji možete brzo ispeći. Svježa piletina imat će blagotvoran učinak ne samo na kuhanje, već i na zdravlje ukućana.

Dakle, kako biste brzo i učinkovito kuhali piletinu u umaku od meda i senfa vlastitim rukama, slijedite naše foto savjete priložene upute korak po korak pripremajući ovo nevjerojatno ukusno jelo od mesa.

• pileći batak - 4 kom
• med - 1 žlica.
• senf - ½ žličice.
• maslinovo ulje - 1 žličica.
• kuhinjska sol - 1 žličica.
• mljeveni crni papar - ¼ žličice.

Prvo što trebate učiniti je pripremiti sve potrebne sastojke s popisa. Da biste to učinili, temeljito isperite piletinu u hladnoj vodi i osušite papirnatim ručnicima.

Zatim komade piletine potrebno je posuti paprom, solju i ostalim začinima po vašem ukusu. No, zapamtite, začini trebaju istaknuti okus mesa, a ne prekidati ga. Začinjene komade mesa treba ostaviti najmanje 30 minuta kako bi se meso dovoljno zasitilo začinima.

U međuvremenu, dok se piletina infuzira, morate pripremiti umak. Ako vaš med nije tekući, prije upotrebe ga morate zagrijati u vodenoj kupelji ili u mikrovalna pećnica u tečnije stanje.

Za puniji okus i veću hranjivu vrijednost u pripremljeni med treba dodati gorušicu i po želji maslinovo ulje.

Sastojke dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu teksturu. Nijansa marinade od meda trebala bi se promijeniti iz zlatne u smećkastu.

Pripremljeni umak ulijte u posudu s piletinom i dobro promiješajte komade mesa. Po želji možete ostaviti piletinu u ovom stanju još neko vrijeme za dodatno namakanje, ali to nije potrebno.

Meso premazano umakom treba staviti u tuljac za pečenje, koji treba staviti u posudu otpornu na toplinu, preliti preostalom marinadom i zatvoriti polimerom otpornim na toplinu.

Piletinu s umakom pecite u pećnici zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva 30 do 60 minuta, ovisno o željenoj pečenosti mesa. 10 minuta prije kraja kuhanja možete pažljivo zarezati rukavac (nastojte da se ne opečete parom) i pustite da se gornji dio komada mesa dodatno zapeče.

, http://xcook.info , https://ura-povara.ru

Sve recepte pažljivo bira kulinarski klub web stranice

Piletina s medom i senfom- recept za pečenu piletinu u pećnici, koji ima mnogo od najviše različite opcije i tumačenja. Kombinaciju meda i gorušice možete pronaći u velike količine recepti za marinade i umake za kuhanje piletine u pećnici. Piletina pečena u takvim marinadama, baš kao i piletina, ispada izuzetno ukusna i uvijek ima zlatnosmeđu koricu. Otuda rezultat - recepti za piletinu s medom i senfom vrlo su popularni kako među domaćicama tako iu zajednici visoke kuhinje. A što možemo reći o korisnosti namirnica kao što su med i senf.

U marinadama za piletinu na bazi senfa i meda ima toliko popratnih sastojaka da se teško sve može točno nabrojati. U marinade se najčešće dodaju sljedeći proizvodi: majoneza, ocat, začini, začinima, kečap, soja umak, jabuke, naranče, kivi, limunov sok, vino, biljno ulje.

Pojam piletina s medom i senfom ne odnosi se samo na cijelo pile pečeno u pećnici, već i na različite dijelove pileta. Za ove svrhe, možete uzeti kao pileći file(prsa), te pileća krilca ili bataci, npr. batak ili batak. Koji god dio piletine upotrijebili, ukusna marinada učinit će je ukusnom.

Piletina s medom i senfom može se kuhati ne samo u pećnici. Možete ga peći i u sporom kuhalu ili mikrovalnoj pećnici.

Danas vam želim pokazati kako se priprema piletina s medom i senfom u pećnici, točnije pileći bataci korak po korak recept sa fotografijom. Marinada za piletinu s medom i senfom ispada vrlo ukusna, a potpuno je jednostavna za pripremu od jednostavnih proizvoda koji se nalaze u svakom domu. Pa krenimo.

Sastojci:

• Pileće nogice - 1 kg.,
• Soja umak - 40 ml.,
• Umak od rajčice - 3 žlice. žlice,
• Senf - 1-2 žličice,
• Kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica,
• Med - 1 žlica. žlica,
• Jabučni ocat - 1 žlica. žlica,
• Maslinovo ulje - 2 žlice. žlice,
• Sol - prstohvat
• Češnjak - 2-4 režnja,
• Začini: mješavina začina za meso, kurkuma, paprika - po ukusu.

Piletina s medom i senfom - recept

Kuhanje piletine s medom i senfom počinje pripremom marinade od meda i senfa. Za pripremu, ulijte u zdjelu potrebna količina umak od soje.

Nakon toga dodajte kečap ili umak od rajčice.

Dodajte stolni senf.

Med za kuhanje pečene piletine u pećnici može biti bilo kojeg stupnja i vrste, glavna stvar je da je prirodan i bez ikakvih dodataka.

Nakon dodavanja meda u marinadu dodajte kiselo vrhnje.

Ulijte potrebnu količinu griza od jabuke.

Dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje. Ona će, poput kiselog vrhnja, dodati dodatnu masnoću marinadi od senfa i meda, zbog čega će koža na pečenoj piletini biti hrskava i hrskava.

Sada sve sastojke za marinadu koji su dodani na tanjur treba miješati dok ne postane glatka. Rezultat je bio tamnonarančasti umak.

Ostaje još samo poboljšati okusom marinadu za piletinu. Za ovo su nam potrebni češnjak i začini. Ogulite režnjeve češnjaka. Provucite ih kroz prešu. Dodajte češnjak u marinadu.

Dodajte začine koje volite u marinadu od meda i senfa. Ovaj put sam mesu i piletini dodala mješavinu začina uz kurkumu i papriku. Zahvaljujući ovim začinima, marinada je dobila svijetlu, bogatu aromu i još svjetliju boju.

Dakle, marinada za piletinu s medom, senfom i sojinim umakom je spremna. Po želji se može posoliti ako volite slana jela.

Prijeđimo na sljedeću fazu. Pripremite trup piletine ili njegove dijelove za mariniranje. U svakom slučaju, morate provjeriti piletinu na perje, oprati i osušiti. Pileće batake ili pileća krilca najbolje je prije mariniranja i pečenja prerezati na dva dijela.

Piletina s medom i senfom. Fotografija

Možda nijedan blagdanski stol nije potpun bez piletine pečene u pećnici. Svaka domaćica ima svoje suptilne trikove za ukrašavanje ovog jela, koji im omogućavaju da s ponosom postave jelo s piletinom u samo središte svečanog stola. I to unatoč činjenici da je piletina najproračunskije meso. Mnogo je jeftiniji od svinjetine ili govedine. Međutim, ne samo da im nije inferioran u korisnosti, već i, naprotiv, u smislu rezerve korisne tvari i pozitivnim učincima na organizam, piletina nadmašuje ostale vrste mesa.

Piletina u umaku od kiselog mlijeka, piletina u umaku od senfa, u umaku od vina i još mnogo toga. Raznovrsni umaci i marinade omogućuju vam da pilećem mesu svaki put date novi okus. Ovog puta osvrnut ćemo se na posebnost pilećeg mesa s medom. Slažem se, ovo je prilično originalna kombinacija mesa s tako slatkim proizvodom kao što je med.

O blagodatima meda možemo pričati beskonačno. Njegovo korisna svojstva naširoko se koriste u narodna medicina, sada je došlo vrijeme za aktivno korištenje tako bitnog sastojka kao što je med u kuhanju.

Piletina s medom - priprema hrane

Piletina s medom vrijedan je ukras za svečanu gozbu. Med daje pilećem mesu neobičan slatki okus, a također potiče stvaranje zlatno smeđe korice, koju obožavaju milijuni ljubitelja piletine. Za pripremu ovog kraljevskog jela možete koristiti cijelo pile, batake ili krilca. Jelo možete kuhati u pećnici, ali ako želite izbjeći gubljenje vremena na kuhanje, možete sigurno uroniti meso s potrebnim sastojcima u zdjelu multicookera.

Recepti za piletinu s medom

Recept 1: Piletina s medom u pećnici

Možda najjednostavnije jelo koje možete pripremiti je piletina u pećnici. Samo natrljajte meso omiljenim začinima i ostavite piletinu u pećnici sat vremena. Recept nudimo odmah s prilogom, kako domaćice više ne bi razbijale glavu uz što poslužiti ovo izvrsno medeno meso.

Potrebni sastojci:

Piletina – 1 – 15 kg;

Krumpir – 500 g;

Soja umak - 2 žlice;

Med - 2 žlice;

Začini po ukusu.

Način kuhanja:

Dobro oprano pile može se rezati po sredini prsa ili ostaviti cijelo. Meso natrljamo začinima, možete koristiti posebne setove za pileće meso, ili možete isprobati klasični set - sol s crnim paprom, uzmite malo soli, prstohvat, u budućnosti ćemo koristiti soja umak.

U posudi pomiješajte sojin umak i med. Sastojci moraju biti jedinstvene konzistencije. Dobivenu smjesu temeljito utrljajte na piletinu izvana i iznutra.

Piletina je gotova i može se staviti na lim za pečenje.

Kuhanje krumpira. Ogulite i narežite na željene komade. U posudu, sol i papar, dodajte malo biljnog ulja. Oko mesa poslažite krumpire i stavite tepsiju u pećnicu. S vremena na vrijeme možete izvaditi piletinu i žlicom preliti krumpire ocijeđenim sokom.

Recept 2: Piletina s medom i senfom

Kombinacija senfa i meda, odnosno ljutog i slatkog, daje jelu bogat okus i jednostavno opojan miris. Nitko neće odbiti takvo jelo!

Potrebni sastojci:

Pileća krilca – 700 g;

Senf - 1 žlica;

Med - 2 žlice;

Češnjak – 2 režnja;

Biljno ulje - 2 žlice;

Soja umak - 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Operite pileća krilca. Napomena, ovo može biti bilo koje drugo pileće meso.

2. U posudi pomiješajte senf, sojin umak, med i biljno ulje. Dobivenom gustinom temeljito natrljajte komade mesa. Možete ga staviti u hladnjak na sat vremena.

Recept 3: Piletina s medom i jabukama u laganom kuhalu

Potrebni sastojci:

Piletina - 700 g;

Jabuke - 3 kom .;

Med - 3 žlice;

Mrkva – 1 kom .;

Senf - 1 žlica;

Maslinovo ulje – 50 l;

Češnjak - 1 zub;

Sok od jabuke - 50 ml;

Masline - 50 g;

Luk – 2 kom.

Način kuhanja:

Prvo morate skuhati meso. Ako je zamrznuto, dobro ga odmrznite i narežite na komade. Zatim pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte senf s medom, maslinovim uljem, dodajte sol, nasjeckani češnjak i luk. Smjesu prelijte preko mesa i ostavite 40 minuta. U posebnoj posudi pomiješajte začinsko bilje, masline i sok od jabuke. Jabuka je izrezana na pola prstena, prethodno oguljena jezgra. Stavite sastojke u zdjelu. Dno položimo jabukama koje zalijemo smjesom sok od jabuke i zelenilo. Zatim dodajte marinirano meso i naribanu mrkvu.

Postavili smo multicooker na način rada "Pečenje" i samo 25 minuta. Zatim sve pomiješajte i vratite na isti način rada još 30 minuta.

Recept 4: Piletina pirjana s medom

Možda ovaj recept zaslužuje pažnju. Zanimljiv skup sastojaka, jabuka, adjika, med, koji će značajno obogatiti okus mesa.

Potrebni sastojci:

Piletina - 700 g;

Naranča - 1 kom .;

Senf - 1 žličica;

Jabuke - 2 kom .;

Adjika - 1 žlica;

Med – 1 žlica.

Način kuhanja:

Uzimamo pileće meso, krilca, noge, bedra, po vlastitom nahođenju. Popržite ih na tavi. Stavljamo ih u posudu u kojoj će se jelo kasnije pirjati.

Pravimo umak - iscijedimo sok od naranče, nasjeckamo jabuke, dodamo med, senf, adjiku i vaše omiljene začine. Sve dobro izmiješajte da bolje od impregnacije. Dobivenu smjesu preliti preko piletine. Možete dodati 1 čašu vode. Pustite da lagano kuha 50 minuta.

Piletina s medom odlikuje se bogatim i slatkim okusom. Ovo bogatstvo omogućuje posluživanje mesa s bilo kojim prilogom. To može biti krumpir, tjestenina ili žitarice.

Ako planirate pirjati meso s medom, onda je bolje prvo skuhati piletinu, a tek onda koristiti ovo meso za pirjanje. To vam omogućuje da sačuvate korisnost mesa, a također daje jelu sočnost i ugodnu aromu.

Kada pripremate jela od pilećeg mesa, ne morate koristiti baš onaj dio piletine koji je naveden u receptu za jelo. Recept se može primijeniti na cijelo pile, te kod pripreme krilaca i pilećih bataka. Dobar tek!