Ako ste otrovani, možete jesti jabuke. Značajke prehrane nakon trovanja

Sadržaj

Uzimajući nekvalitetnu hranu koja sadrži patogene bakterije, viruse i toksine, ljudsko tijelo se uključuje zaštitnu funkciju. Trovanje hranom prati povraćanje, proljev, a ponekad i povišena temperatura. Posebno teški slučajevi Može se pojaviti groznica. Kako biste neutralizirali negativne posljedice, morate znati što možete jesti ako ste otrovani. Za brzi oporavak, administrirajte pravilna prehrana prehrana.

Dijeta za trovanje i proljev

Najboljim lijekom protiv trovanja smatra se odmor i umjerena prehrana. Iz štetni učinci bakterije upale stijenke gastrointestinalnog trakta. Najveće opterećenje pada na trbuh. Kada se otruje, dijete doživljava letargiju. Mlado tijelo gubi tekućinu brže nego odraslo, pa mu je potrebno pojačano davati vodu. Dojenje ako je otrovano je zabranjeno. Zrela osoba može se prisiliti da jede samo ono što se može jesti u slučaju trovanja.

Tablica dopuštenih/zabranjenih proizvoda za odrasle i djecu

	Dopuštena hrana i piće	Zabranjena hrana, piće
Odrasle osobe	jučerašnji kruh (po mogućnosti krekeri), kuhano ili pečeno meso s niskim udjelom masti, kaša s vodom, 1 kuhano jaje, obrani sir, nezaslađeni žele, voda, Čaj od trava	hrana instant kuhanje(brza hrana), masno meso, mliječne kaše, pržena hrana, konzervirana hrana, suhomesnati proizvodi, mlijeko, jogurti, alkohol
	pečene jabuke, banana, kompot od suhog voća, kuhana brokula i mrkva, nemasni kefir	sirovo povrće i voće, maslac (bilo koji), svježi kruh, svježe cijeđeni i konzervirani voćni sokovi, slatkiši

Što možete jesti

Simptomi trovanja javljaju se unutar 24 sata nakon uzimanja nekvalitetne hrane. Prvog dana preporuča se isključiti unos hrane. Doktori kažu da ako ste otrovani, možete jesti nemasne mesne juhe i krekere. Pileća juha ima pozitivan učinak u slučaju trovanja. Riža se preporučuje za kašice, heljda. Prije kuhanja, žitarice se moraju zdrobiti i kuhati u vodi. Trećeg dana možete jesti kuhano povrće u obliku složenaca, nemasne sorte svježeg sira i suhe kolačiće. Trudnice i djeca trebaju se pridržavati iste prehrane kao i odrasli.

Što ne jesti

Na vrhuncu pogoršanja ozbiljno stanje hrana se ili potpuno otkazuje ili se konzumira u malim obrocima 6-8 puta dnevno. Strogo je zabranjeno jesti masnu i začinjenu hranu, brzu hranu, konzerviranu hranu i prženu hranu. Sirovo povrće a isključiti voće. Dijete treba isključiti iz svih vrsta slatke hrane, čak i pod izlikom ohrabrivanja. Ako se dijeta ne pridržava, organi gastrointestinalnog trakta bit će nadraženi neprikladnom hranom, a proljev će se nastaviti.

Što piti u slučaju trovanja i povraćanja

U slučaju trovanja preporučuje se piti puno tekućine. Dajte maloj djeci vodu iz žlice ako sama odbijaju piti. U vodu ne možete dodati šećer. Za odrasle se preporučuju jaki čaj i biljni infuzije. Potrebno je piti kamilicu, smanjuje upalu. Prije upotrebe, biljka se mora infuzirati prema receptu. Zabranjeno je piti mlijeko, alkoholna pića, voćne sokove, gazirane slatke i mineralne vode, jer će to pogoršati stanje bolesnika.

Što možete jesti i piti nakon trovanja hranom?

Nakon trovanja hranom morate se postupno, tijekom 2-4 tjedna, vratiti na normalnu prehranu. Bolje je promatrati odmor od alkohola mjesec dana. Tijekom proljeva svaki je organ bio podvrgnut teškim testovima, pa je preporučljivo pažljivo postupati s tijelom. Svako novo jelo ne uvodite više od jednom dnevno. U početku možete jesti u malim obrocima, 6 puta dnevno. Postupno povećavajte porcije, nemojte se prejedati. Između obroka napravite pauzu od 2-3 sata. Nastavite piti puno tekućine.

Tablica dopuštenih namirnica i tekućina nakon trovanja hranom

Video o prehrani tijekom trovanja

Pažnja! Informacije predstavljene u članku samo su u informativne svrhe. Materijali u članku ne potiču samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i na temelju toga dati preporuke za liječenje individualne karakteristike konkretnog pacijenta.

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo sve popraviti!

Svaka se osoba barem jednom u životu susrela s takvom smetnjom kao što je trovanje hranom, čiji su glavni simptomi proljev, mučnina i groznica. Nakon trovanja tijelu je potrebna snaga za oporavak, a odakle je dobiti ako ne iz hrane? U ovom ćete članku saznati što smijete jesti ako ste se otrovali, a koju hranu trebate privremeno izbjegavati.

Trovanje u kućanstvu može biti uzrokovano nedovoljno pečenim mesom ili ribljim proizvodima, sirova jaja, mliječni proizvodi niske kvalitete. Budite oprezni s proizvodima koji dolaze u dodir s vašim stol za večeru. Temeljito operite povrće i voće, pržite meso, provjerite rok trajanja konzervirane hrane i mliječnih proizvoda. U slučaju trovanja svakako se obratite liječniku. Pravovremena liječnička pomoć ublažit će posljedice trovanja.

Koju hranu možete jesti?

Nakon trovanja, sve tjelesne rezerve usmjerene su na čišćenje od patogenih mikroba i obnovu, stoga vrijedi jesti nježnu, laganu hranu.

Razmotrimo što jesti u slučaju trovanja. Obično u takvim okolnostima nema apetita, ali ako ga ima, količina hrane treba biti minimalna. Vrijedi piti veliki broj tekućine u obliku vode, crnog čaja s malo šećera i laganih biljnih infuzija. Konzistencija konzumirane hrane treba biti pire.

Što možete jesti nakon trovanja:

krutoni od domaćeg kruha;
nemasna pileća juha;
tekuća kaša s vodom (heljda, riža, griz);
pire krumpir bez ulja.

Počevši od drugog dana, možete unijeti raznolikost u jelovnik žrtve. Dopušteni su sljedeći proizvodi:

kuhano pileće meso u malim količinama;
parni kotleti;
lagana nemasna jela;
rižina voda;
kuhano povrće;
pečene jabuke.

U prvim danima trebali biste isključiti kavu, sokove, žele, čokoladu, masnu, slanu, začinjenu i prženu hranu, kobasice, dimljeno meso, alkohol, gazirana pića i konzerviranu hranu. Privremeno izbjegavajte fermentirano mlijeko i mliječne proizvode, sirovo povrće.

Smijete li jesti voće ako ste otrovani? Trebali biste ih početi koristiti od 3-4 dana. Agrumi i jabuke dobro su mjesto za početak, no kruške, šljive i grožđe ostavite do potpunog oporavka.

Dijeta u slučaju trovanja

Liječnici preporučuju da u slučaju trovanja jedu često (do 6 puta dnevno) u malim obrocima, bez postizanja stanja potpune zasićenosti tijela. Za održavanje vrijedi koristiti probiotike probavni sustav, pomoći će korisnim bakterijama da se oporave. Slijedite dijetu nakon trovanja. U prva dva tjedna zasićite tijelo aminokiselinama – jedite kaša od graška, konzervirane gljive, more i kiseli kupus, riba, ograničite konzumaciju mesa na minimum.

Detaljne informacije o tome što jesti nakon trovanja možete saznati iz članka "Dijeta za trovanje". Budite oprezni pri odabiru i pripremi namirnica, pazite na svoje zdravlje.

Trovanje hranom danas je najčešća vrsta trovanja. Ova bolest može biti uzrokovana različitim čimbenicima, ali u osnovi se sve svodi na prehranu nekvalitetnom hranom. Mogu biti pokvareni zbog kraja dopušteno razdoblje konzumiranja, nepravilnog rukovanja ili zbog kontaminacije patogenim mikrobima.

Obično se vjeruje da nakon trovanja pacijent ne bi trebao jesti, čekajući da želudac i jednjak mogu samostalno vratiti svoje funkcioniranje. Međutim, liječnici savjetuju jesti hranu poput banana nakon trovanja. Stručnjaci kažu da se ovo voće lako probavlja i stoga se može jesti čim bolesnik ima apetit. Također, nakon trovanja, možete jesti jabuke i kruške, koje ne iritiraju stijenke želuca i crijeva. Kako bi se ovo voće bolje apsorbiralo, bolje je od njega napraviti pire.

Stručnjaci preporučuju i češće pijenje vode. Voda pomaže u uklanjanju toksina iz tijela i štetne tvari i brže se oporaviti, kao i "pokrenuti" tijelo nakon trovanja. Ako su napadi trovanja prejaki, preporučuje se sisanje komadića leda.

Nakon trovanja možete konzumirati hranu poput riže, pića s elektrolitima, sok od jabuke, kao i dvopek i jogurt s probioticima, koji pomažu gastrointestinalni trakt vratiti vodeno-bakterijsku ravnotežu mikroflore.

Pravilno odabrana prehrana nakon trovanja igra važnu ulogu u oporavku i obnovi probavnog sustava i cijelog tijela u cjelini. U ovom smo članku detaljno ispitali što možete jesti nakon trovanja i proljeva, a koju hranu je bolje izbjegavati, a mi ćemo sastaviti indikativni jelovnik. Također možete pročitati o značajkama prehrane nakon trovanja kod djece na našoj web stranici.

Zašto vam je potrebna dijeta?

Dijeta nakon trovanja neophodna je za potpuni oporavak i sprječavanje komplikacija bolesti. Pomaže u obnavljanju sljedećih poremećaja u tijelu.

Upala želučane sluznice. Ovaj organ prvi strada kod trovanja. Nekvalitetna ili otrovana hrana uzrokuje upalu njegovih stijenki.
Kršenje razine elektrolita, nedostatak proteina, poremećaj pH krvi. Zajedno s povraćanjem i proljevom tijelo gubi veliku količinu bjelančevina i mikroelemenata. Pravilna prehrana otklanja ovaj problem.
Neispravnost gušterače. Kronični pankreatitis najčešće se razvija kod djece zbog trovanja. Gušterača je glavni organ uključen u probavu. Proizvodi većinu enzima koji probavljaju ono što jedete.
Oštećenje jetre. Na primjer, dijeta za trovanje alkoholom omogućuje ovom organu da se odmori, jer kroz njega sav alkohol prolazi i neutralizira se. Ovaj organ prvenstveno strada kod trovanja gljivama i otrovima.
Neispravan rad bubrega. Pate od dehidracije. Većina toksina i otrova eliminira se putem bubrega. U slučaju trovanja gljivama, nadomjescima za alkohol, kemikalije Može se razviti zatajenje bubrega.
Opijanje tijela alkoholom. Dijeta nakon trovanja alkoholom pomaže neutralizirati alkohol i očistiti tijelo od njega.

Je li potrebno jesti prvih dana nakon trovanja?

Ranije se vjerovalo da možete jesti nakon trovanja tek 3. dan. Prema novim medicinskim protokolima i preporukama, post nakon trovanja je opasan i štetan za tijelo. Prehrana je dio liječenja i može se koristiti za:

Nadoknadite hranjive tvari, tekućine, elektrolite i minerale koje je osoba izgubila zbog povraćanja i proljeva.
Vratite želudac, zaštitite njegove zidove od iritirajućih učinaka klorovodične kiseline.
Osigurajte tijelu sve što mu je potrebno hranjivim tvarima(proteini, masti, ugljikohidrati).

Posebna pažnja treba obratiti pozornost na režim pijenja. Uz povraćanje i proljev, bolesnik gubi vrlo veliku količinu tekućine i razvija dehidraciju. Nakon trovanja hranom odrasla osoba treba piti najmanje 2,5-3 litre tekućine dnevno.

Popis onoga što možete jesti nakon trovanja nije posebno različit za odraslu osobu i dijete. Izuzetak su djeca djetinjstvo. Njihova prehrana je majčino mlijeko, koji ne treba napuštati.

Imajte na umu da u slučaju trovanja gljivama morate odmah nazvati hitnu pomoć i podvrgnuti se liječenju na odjelu intenzivne njege i toksikologije. O mogućnosti prehrane u slučaju ovog trovanja razgovara se s liječnikom.

Osnovna pravila prehrane nakon trovanja

S pićem i jelom nakon trovanja i povraćanja treba početi već prvog dana bolesti. Tijekom prvog tjedna morate se pridržavati dijete koja će pomoći vašem probavnom sustavu i tijelu da se oporavi:

Jedite često i u malim obrocima. Pauze između obroka ne smiju biti duže od 3 sata. Optimalna veličina pojedinačne porcije jednaka je veličini vašeg dlana. Ako vam se uopće ne jede, možete smanjiti njegov volumen, ali ne smijete gladovati.
Hrana i piće trebaju biti sobne temperature. Hladna i topla hrana nadražit će želučanu sluznicu.
Hranu kuhajte na pari, kuhajte ili pirjajte. Tijekom oporavka treba izbjegavati prženu i dimljenu hranu.
Ako imate kronične bolesti probavnog sustava, na primjer: gastritis, kolecistitis, pankreatitis, tada pri izradi prehrane morate uzeti u obzir njihove karakteristike.
Trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom o tome što ne smijete jesti nakon trovanja želuca. Popis zabranjenih proizvoda može biti individualan. Prilikom propisivanja dijete liječnik uzima u obzir popratne bolesti i stanje pacijenta.

Imajte na umu da je u prvim danima nakon trovanja hranom najbolje održavati odmor u krevetu, odmor i izbjegavanje tjelesne aktivnosti.

Što možete jesti prvi dan?

Prvog dana popis onoga što možete jesti nakon trovanja vrlo je ograničen. Prvog dana potrebno je suzbiti dehidraciju i gubitak elektrolita, zaštititi stijenke želuca od toksina i klorovodične kiseline.

Morate piti alkalna negazirana pića. To može biti slab slatki crni čaj, slatki kompot, mineralna voda, izvarak kamilice ili gospine trave. Bolje je izbjegavati kisela pića, jer mogu povećati intoksikaciju i upalu želuca. Svaki sat treba piti 1 čašu tekućine.

Prvog dana trovanja hranom možete jesti:

Osušeni bijeli kruh. Najbolje ga je sušiti kod kuće. Slani krekeri iz trgovine su kontraindicirani.
Kuhana rižina kaša bez soli i ulja. Prilikom pripreme potrebno je dodati duplo više vode nego inače (za jednu čašu riže - 4 čaše vode).
Galette kolačići. Poslužuju samo najjednostavniji kolačići, bez dodataka i nadjeva.
Banane. Birajte zrelo, neiskvareno voće. Možete pojesti pola banane odjednom, možete je samljeti u blenderu i pomiješati s rižinom kašom.
Kuhane zobene pahuljice, sluzave konzistencije. Omotava želudac i ublažava iritaciju.

Dijeta za dan 2

Sljedeći dan, nakon trovanja, prehrana se može malo diverzificirati i proširiti. U jelovnik se mogu dodati sljedeći proizvodi:

Kuhana nemasna piletina ili puretina. Bolje je jesti bez priloga, odvojeno. Drugi dan nakon trovanja možete jesti vrlo malo mesa, 100-150 grama. Neophodno je zadovoljiti potrebe organizma za bjelančevinama i aminokiselinama.
jaja. Bolje ih je jesti kao omlet na pari ili tvrdo kuhane.
Pečene jabuke, kruške. Ovo jelo sadrži puno vlakana i pektina koji će potaknuti crijevnu pokretljivost.
Juha od povrća u biljnom ulju, koja može uključivati mrkvu, krumpir i tikvice.

Posebnu pozornost treba posvetiti režimu pijenja. Drugi dan preporuča se piti vodu i čaj s limunom. Činjenica je da uz povraćanje tijelo gubi veliku količinu klorovodične kiseline i može se razviti alkaloza. Alkaloza je patološko stanje u kojem krv postaje alkalna i njezin se pH povećava. Može se ispraviti u slučaju trovanja zakiseljenim pićem.

Dijeta za prvi tjedan

U slučaju trovanja hranom treba se pridržavati nježne dijete 1 tjedan. Trećeg dana iu naredna 4 dana svoj jelovnik možete proširiti sljedećim jelima:

Fermentirani mliječni proizvodi. Možete jesti nemasni svježi sir, piti fermentirano pečeno mlijeko, kefir, jogurt. Ovi proizvodi obnovit će crijevnu mikrofloru i poboljšati njezin rad.
Kuhana ili pečena riba. Najbolje je odabrati nemasne sorte morske ribe.
Nemasna pileća juha. Ovo jelo pomoći će vratiti izgubljene mikroelemente i masne kiseline.
Pečeno i kuhano povrće. Možete ih pripremiti u obliku dijetalnog vinaigreta (bez majoneze i graha).
Heljda, proso kaša, tjestenina.

Ako vam je teško bez kave, možete je popiti već treći dan, ali samo s mlijekom. Kavu je najbolje piti nakon jela, kako ne bi iritirala želučanu sluznicu.

Donja tablica prikazuje primjer jelovnika kojeg se možete pridržavati tijekom prvog tjedna nakon trovanja (s izuzetkom 1,2 dana):

Što je strogo zabranjeno u slučaju trovanja

Kod trovanja hranom sluznica želuca i jednjaka je upaljena i nadražena, a crijevna mikroflora poremećena. Sve pogreške u prehrani mogu uzrokovati bolesti kao što su gastritis, kolecistitis, duodenitis. Za što brži oporavak i oporavak, tijekom prvog tjedna nakon trovanja treba izbjegavati određene vrste hrane. Tijekom trovanja i tjedan dana nakon trovanja ne smije se jesti sljedeća hrana:

Pušenje. Duhanski dim nadražuje sluznicu jednjaka i želuca, može izazvati peptičke čireve i razvoj malignih neoplazmi.
Alkoholna pića, uključujući lijekove na bazi alkohola.
Gazirana slatka pića, kupovni i svježe cijeđeni sokovi.
Masna, pržena i dimljena hrana, iznutrice, čips, orasi, čokolada, slatkiši.
Svježe voće, povrće. Oni mogu pospješiti procese fermentacije u crijevima, te izazvati nadutost i nadutost. Povrće i voće možete peći ili kuhati.
Mahunarke, uključujući slanutak, grah, grašak.
Crni kruh.
Slatka peciva.
Svinjska mast, maslac.
Sve vrste kupusa.
Češnjak, luk, začini.

Ovaj popis vaš liječnik može proširiti. Na primjer, ako pacijent ima dijabetes, ne može u čaj dodavati šećer, med, jesti kekse i kruh.

Prehrana za trovanje je važna komponenta liječenja. Da biste točno saznali što određena osoba može jesti u slučaju trovanja i proljeva, kao i da biste saznali popis zabranjene hrane, obratite se svom liječniku. Dijetu treba slijediti tijekom prvog tjedna. Prva 2 dana dijeta je ograničena i nježna. Posebnu pozornost treba posvetiti režimu pijenja. Količina koja se pije ne smije biti manja od dvije litre dnevno.

Kako pravilno uvesti nove namirnice i izaći iz dijete

Dijeta nakon trovanja traje oko 2 tjedna. Nakon što to razdoblje završi, ne biste trebali odmah skočiti na hranu koju ste propustili. Možete uvesti jedno novo jelo i proizvod dnevno.

Nagli prijelaz iz dijetalna prehrana može uzrokovati pankreatitis (upala gušterače) i poremećaj želuca i crijeva.

Vodite bilježnicu i u nju zapisujte nove namirnice koje ste uveli u prehranu te u njoj bilježite reakciju tijela na njih. Ako nešto uzrokuje bolove u trbuhu, žgaravicu ili proljev, izbjegavajte ih.

Dijetalna prehrana glavna je komponenta liječenja trovanja. Potrebno je obnoviti rad probavnog sustava, nadoknaditi proteine i mikroelemente u tijelu. Dijetu priprema liječnik. Možete početi jesti prvog dana nakon trovanja. Tijekom cijelog razdoblja liječenja morate ograničiti pušenje i potpuno se odreći kave i alkoholna pića. Nakon završetka dijete potrebno je pravilno izaći iz nje, uvoditi nove namirnice postupno, polako i pratiti reakciju tijela na njih.

Trovanje je česta i neugodna pojava od koje nitko nije imun. U slučaju ozbiljnih kliničkih simptoma uzrokovanih nepridržavanjem režima pripreme i skladištenja hrane, mikrobnim ili kemijskim trovanjem, potrebna je hitna medicinska pomoć. Za blage simptome, unos puno tekućine i odgovarajuća prehrana s voćem pomoći će vam da se vratite normalnom načinu života.

Kako pravilno jesti tijekom akutnog trovanja

Trovanje hranom je najčešće. Javlja se kao posljedica konzumacije proizvoda kontaminiranih gljivicama, virusima, bakterijama (patogenima). Prehrambeni proizvodi mogu postati kontaminirani tijekom procesa proizvodnje ako se prekrši proizvodna tehnologija, tijekom skladištenja ili transporta.

Bolesna osoba treba znati što jesti nakon trovanja. Hranu treba uzimati u malim obrocima, broj obroka treba biti najmanje 5 puta dnevno. Osnova prehrane trebala bi biti riža ili zobena kaša, krutoni od bijelog kruha, nemasno kuhano meso ili meso kuhano na pari (piletina, puretina, teletina).

Kod prvih simptoma trovanja, bolesna osoba treba uzeti maksimalan iznos tekućina (kuhana voda) - to je neophodno za vraćanje ravnoteže vode i soli i uklanjanje patogena iz tijela. Za neko vrijeme zaboravite na kisele krastavce, dimljenu hranu, prženu i slanu hranu, povrće koje sadrži vlakna, mahunarke, slatkiše, gazirana pića i alkohol.

Je li moguće jesti voće nakon trovanja?

Popis dopuštenog voća uključuje:

Banane. Tijelo ih lako probavlja i gotovo nikad ne izazivaju povraćanje ili mučninu. Možete ga jesti kada imate apetit (nakon 10-12 sati nakon bolesti).
Kruške, jabuke. Ovo voće također je laka namirnica koja rijetko izaziva negativne reakcije u tijelu. Za dobru apsorpciju bolje ih je jesti pire ili pečene u pećnici (bez šećera).
Agrumi su prirodni antioksidansi i izvori vitamina C koji je posebno važan kod trovanja teškim metalima. No, naranče, grejpfrutove, mandarine i naranče treba jesti u malim dozama i to ne prije 2-3 dana nakon trovanja.
Također možete jesti lubenicu nakon trovanja kako biste brzo obnovili tijelo.

Trebali biste se pridržavati stroge dijete dok se probavni sustav potpuno ne obnovi.