Napravite prekrasan žeravnik vlastitim rukama. Domaći roštilji: od značajki kuhanja roštilja do dizajna

Punopravni piknik u prirodi obično je povezan s roštiljem i okupljanjem oko vatre. Proces kuhanja mesa na roštilju odmoru s prijateljima daje svečanost i iskrenost trenutka. Obično su u akciju uključeni muškarci, koji tvrde da "šiš ćevap ne trpi ženske ruke". Nećemo osporavati njihovo pravo da kuhaju meso na ugljenu, koje je došlo iz davnih vremena, ali ćemo razmotriti kako napraviti roštilj vlastitim rukama, pružit ćemo fotografije, crteže i korisne videozapise.

Rađanje mirisnih komadića mesa u dimu svojevrsni je sakrament koji može rastopiti srce svake nesavladive ljepotice, a ako i sami napravite žeravnicu, tada će roštilj postati gotovo kulinarsko remek-djelo.

Čimbenici uspjeha za kuhanje ukusnog roštilja

Uspjeh kuhanja na ugljen ovisi o sljedećim čimbenicima:

• Pravilno marinirano meso. Ne biste trebali tražiti ultramoderne recepte koji uključuju upotrebu majoneze, umaka i fermentiranih mliječnih proizvoda. Klasični ćevap je ocat ili vino, začini i peršin. A druge marinade prikladne su samo za najmekše i najnježnije komade mesa. Organske kiseline koje se nalaze u peršinu i octu bolje su za učinkovitu denaturaciju mesa. U ovom slučaju, ovaj proces znači razgradnju proteinskih molekula do stanja koje će biti najprikladnije za probavu u tijelu. Štoviše, kiseli okoliš ne dopušta vatri stvaranje kancerogenih spojeva u hrani koji su štetni za vaše zdravlje. Komadi mesa koje ćete kuhati na roštilju vlastitim rukama trebaju biti kocke s veličinom strane od najmanje 4-5 cm, tako da se neće osušiti, ali će biti mekani i sočni.

• Mangal izrađen ručno. Dizajn žeravnice trebao bi biti veličine tako da odgovara ražnjićima s dovoljnim razmakom. Obično se duljina žeravnice izjednačava s duljinom ražnjića minus 15 cm, a širina se može izračunati iz uvjeta da ima najmanje 80 mm prostora po ražnju. Udaljenost do ugljena ne smije biti veća od 100 mm, a dubina vatre do 250 mm s otvorima za ražnjeve duž njegove duge strane.

• Zidovi za roštilj. Što su deblje, to bolje. I ne biste trebali čistiti čađu s njihove površine, jer je to izvor infracrvenih zraka, a bez njih ćete dobiti samo meso pečeno na vatri. Kako bi roštilj bio ne samo ukusno, već i zdravo jelo, otvor za zrak mora biti na dnu, kao na fotografiji koju prikazuje naša web stranica Remontik.

• Kada strujanje zraka prolazi kroz ugljen odozdo prema gore, kisik će izgorjeti u njemu, a vi ćete izbjeći štetnu oksidaciju enzima hrane. U slučaju bočnog položaja otvora za puhanje, kisik će ostati u izlaznoj struji, što znači da se roštilj ne može smatrati zdravim.

• Mirisni ugljen. Pregledajte arhivu kućni video uz šiš kebab pečen na roštilju. Kao rezultat toga, primijetit ćete da su najširi osmjesi prisutnih tijekom kušanja jela kuhanog na drva iz voćke. Drva za ogrijev od kajsije, trešnje, kruške, jabuke i dr voćke dati jelu jedinstvenu aromu i okus.

• Izrada roštilja vlastitim rukama. Na Internetu možete pronaći fotografije i crteže potrebne za izradu žeravnice vlastitim rukama različiti tipovi- od običnog metala do kamena ili cigle. U nastavku ćemo razmotriti sve dizajne, krećući se od najjednostavnijih (od metala) do složenijih, kao što je kamena pećnica za roštilj ili pušnica za roštilj.

Prednosti metalnih roštilja "uradi sam".

Glavna prednost metalnih roštilja je njihova jeftinost. Čak i ako kupite uglove, lim, cijevi i šipke potrebne za posao, cijena materijala bit će mnogo niža od gotovog proizvoda u trgovini. Pa, ako uzmete u obzir da će se čak i metalni otpad u obliku cilindara, bačvi, ukrasa uglova i komada uklopiti u ovaj dizajn lim, zatim trošak gotov proizvod bit će blizu nule.

Još jedna neosporna prednost je jednostavnost izrade. Svatko tko zna zavarivati ​​može ponoviti složena struktura. Osim toga, takve roštilje je lako postaviti na novo mjesto i možete ih ponijeti sa sobom na piknik. Dovoljna debljina stijenke omogućuje da roštilj služi dugi niz godina. Osim toga, uživat ćete u rezultatu. Nakon što ste vlastitim rukama stvorili remek-djelo od metalnog otpada, s ponosom ćete ga se sjećati.

Pažnja! Žarnice s nedovoljnom debljinom stjenke mogu izgorjeti, mogu dovesti do pregrijavanja i mogu hrđati od vlage i kiše.

Učinite sami žeravnjak od lima

Ako planirate napraviti mangal od limeni materijal, onda će vam dugo služiti, ako je debljina dovoljna i metal može izdržati visoke temperature, ne brinite da ćete izgorjeti. Štoviše, proizvod debljine metala od 4-5 mm neće voditi, što se često događa s konstrukcijama zavarenim od krovni limovi. Obično je za izlazak na selo potreban uređaj s debljinom stijenke od 1-2 mm. Njegova će težina biti nešto manja, a sklopivi žeravnik, čije crteže ćete vidjeti u nastavku, lako je transportirati.

Prije nego što počnete s radom, morate se opskrbiti potrebnom količinom metala debljine 2-4 mm, kutom s policama širine 40 mm, kutnom brusilicom i strojem za zavarivanje, električnom bušilicom s bušilicama, markerom, ravnalo i građevinski kvadrat. Za izradu nogu potrebno je pripremiti kvadrat ili cijev s presjekom od 400 mm 2 ili više.

Rad na izradi prijenosnog roštilja od limenog materijala provodi se sljedećim redoslijedom:

• Crtež se prenosi na metalni lim, a praznine se izrezuju brusilicom. Pomoću materijala debljine 2 mm nanosi se crtež u obliku zamaha, a zatim se obradak savija pod pravim kutom duž linije na kojoj se bočne stijenke spajaju s dnom.

• Uzmite lim metala.

• Mjera.

• Izrežite potrebni format.

• Rubove lima očistimo za dno.

• Savijemo list i zgrabimo ga.

• Bočne stijenke su zavarene okomito na dno s kvadratom, nakon čega su šavovi pažljivo zavareni duž spojne linije.

• Sve praznine su uklonjene.

• Uzimamo Stroj za zavarivanje te vršiti zavarivanje spojeva.

• Čistimo šavove.

• Bušilicom promjera najmanje 12 mm izbušene su rupe za dovod zraka na dnu bočnih stijenki ili dna (razlikuje se ovisno o crtežima korištenim tijekom izrade roštilja vlastitim rukama). Ako se protok zraka provodi kroz dno, tada je važno osigurati dodatnu donju kutiju za pepeo.

• Dio kutije je izrezan.

• Zatim su poklopac i pregrada zavareni.

• Izbušite rupe za vuču, promjera 13 mm.

• U dugim zidovima vrijedi napraviti rezove za ražnjeve. Dobro je ako naizmjenično izrežete utore duljine 6-8 cm i 3-5 cm, tako možete postaviti željenu visinu ražnjića iznad ugljena.

• Dobivamo žeravnicu spremnu za upotrebu: ubacimo drva za ogrjev, ulijemo vodu i testiramo.

• Sljedeća faza uključuje proučavanje fotografije roštilja s portala Remontik ili stvaranje neovisnog okvira u koji će se postaviti roštilj koji ste sami sastavili. Ovaj okvir je napravljen od metalni profil i kut, pomoću vijčane ili zavarene veze. Njegov dizajn trebao bi osigurati police za drva za ogrjev, posuđe i uređaje.

• Ako odlučite vlastitim rukama napraviti žeravnicu od metala beznačajne debljine kako biste je mogli odnijeti u prirodu, ne možete koristiti crteže okvira, neće vam biti od koristi. Dobro je ako na uglovima dna zavarimo kratke komade metalne cijevi promjera do 25 mm, u koje će se kao noge umetnuti cijev manjeg promjera (do 20 mm) ili dijelovi cijevi. Trebate odabrati njihovu duljinu, polazeći od vlastitih potreba.

• Ručke za šipke trebale bi biti zavarene na vrh kratkih stijenki žeravnice radi lakšeg nošenja.

• Krov, koji je postavljen iznad roštilja, zaštitit će ognjište od kiše i snijega. Nije ga teško napraviti, dovoljno je osigurati nekoliko preklapanja i bočni nosači, na koje se naknadno postavlja krovno željezo.

• Ne zaboravite ukrasiti rad raznim kovanim ukrasnim elementima koje možete kupiti trgovačka mreža. Zatim se okvir i proizvod štite posebnom metalnom četkom i nanosi se boja otporna na toplinu. Po završetku sušenja, izrada metalnog roštilja vlastitim rukama smatra se završenom i počinju pržiti roštilj.

Tijekom rada moći ćete ispraviti crteže i vlastitim rukama napraviti žeravnicu koja najbolje odgovara estetskim i tehnološkim zahtjevima.

Napravite sklopivi metalni roštilj vlastitim rukama

Ako planirate transportirati kompletnu metalnu kutiju, razmislite o stvaranju sklopive strukture nakon što pročitate naše dijagrame. Takvi proizvodi se lako ponavljaju, kompaktni su i prilično izdržljivi. Osim toga, možete sastaviti prijenosni uređaj u nekoliko minuta. Pozivamo vas da se upoznate s crtežima i detaljnim dijagramima koji će vam omogućiti da napravite žeravnicu vlastitim rukama. Fotografija procesa i upute korak po korak pomoći da dođete do najsitnijih detalja.

Shema sklopivog žeravnika

Za rad će vam trebati točno isti alati i materijali kao i za izradu jednodijelne zavarene konstrukcije. Osim toga, možete se opskrbiti ojačanim škarama za metal, pričvrsnim elementima i setom matrica. Jeste li spremni početi stvarati sklopivi žeravnik vlastitim rukama? Naše detaljne upute neće ti dopustiti da pogriješiš. Odlučite se o potrebnim dimenzijama proizvoda s obzirom na veličinu prtljažnika vašeg automobila. Nudimo najbolja opcija koji će raditi u većini slučajeva:

• duljina - 600 mm (pogodno za šest obroka, a ako je potrebno, možete ga povećati po stopi od 100 mm po ražnju);
• širina - 300 mm;
• visina zida - 150 mm (20 mm udaljenost će ići ispod rešetke);
• visina potpornih nogu je 600 mm (dobro je ako duljina nogu u potpunosti odgovara širini žeravnice, jer tražite kompaktan dizajn).

Obično svaki sklopivi model žeravnice "uradi sam", video o izradi kojeg ćete vidjeti u nastavku, uključuje sljedeće elemente:

• okvir od metalnog ugla;
• bočne i uzdužne stranice;
• spojnice;
• rešetka.

Korak po korak upute za sklopivi roštilj za roštilj

• Da biste stvorili okvir iz uglova, trebate zavariti pravokutnik željene veličine (ako uzmete dimenzije žeravnice kao osnovu, trebali biste vlastitim rukama zavariti okvir duljine 570 mm i širine 230 mm). Na uglovima konstrukcije moraju se zavariti komadi od 50 mm cijev za vodu imajući vanjska veličina u 17 mm. U budućnosti će se umetnuti u potporne noge.

• Za noge su potrebne četiri cijevi unutarnjeg promjera 18-20 mm. Na strani cijevi koje će biti gurnute u zemlju, ima smisla ugraditi čepove.

• Izrežite bočne elemente i dno konstrukcije od metalnog lima, izrežite utore u njima i izbušite rupe.

• Strogo u skladu s dijagramom žeravnice, pričvrstite dno za okvir. Da biste to učinili, morate izbušiti rupe postavljanjem okvira uglova na podnožje konstrukcije.

• Kao rešetka može se koristiti rešetka zavarena od armature ili šipke promjera 8-10 mm. Uz rubove rešetke zavarite noge duljine 20 mm od istog materijala.

• Pričvrstite strane na četiri žbice (šipke). Da biste to učinili, na njihovim krajevima morate odrezati navoj za krilne matice i zavariti šipke na donju i gornju stranu kratkih stijenki. Ako nemate priliku koristiti zavarivanje, žbice možete pričvrstiti potkovastim vijcima. Svi vijci moraju biti postavljeni sa strane ložišta kako bi se spriječilo sinteriranje njihovih navoja.

• Da biste vlastitim rukama sastavili dizajn takvog žeravnika, neće vam trebati upute - postupak je iznimno jednostavan. Dovoljno je pričvrstiti donji dio na noge, a zatim proviriti krajeve žbica u proreze na bočnim stijenkama i zategnuti ih posebnim krilastim maticama. Po završetku pričvršćivanja sastavljenih bočnih stijenki na podnožje žeravnice i ugradnje rešetke unutra, proces se može smatrati završenim.

Roštilj "uradi sam" iz plinskog bloka ili bačve

Spremnik propana ili metalna bačva izvrsni su predmeti za izradu stacionarni roštilj. Ovaj dizajn ima nekoliko mogućnosti izrade - i s poklopcem na šarkama i bez njega. Ako vlastitim rukama planirate izgraditi žeravnicu od bačve ili cilindra, preporučujemo da počnete raditi s crteža. Kako bismo pomogli, naš građevinski portal "Remontik" nudi proučavanje slične sheme dizajna, gdje možete izvršiti potrebne izmjene.

Nećemo pisati o potrebnom alatu, jer već znate što trebate imati pri ruci. Među materijalima trebat će vam iste šipke, cijevi i uglovi.

Mlinica vam može pomoći da počnete stvarati žeravnicu od balona vlastitim rukama. S njim možete prerezati cijev na pola duljine, visine ili izrezati spektar s bočne stijenke. U budućnosti može djelovati kao poklopac za žeravnicu.

Daljnji rad mora se izvesti u sljedećem redoslijedu:

• Postolje se izrađuje tako da se cijev savije u polukrug, a zatim se na nju zavare noge. Ako ne možete saviti cijev, trebate zavariti dva ugla pod kutom jedan prema drugom, a zatim zavariti nosače na njihove rubove. Kao rezultat toga, trebale bi izaći dvije strukture, predstavljene u obliku slova M. Svi elementi su međusobno povezani zavarenom šipkastom rešetkom, koja će kao rezultat djelovati kao polica za uređaje i drva za ogrjev.

• Polovica bačve mora biti postavljena na postolje, a zatim zavarena.

• Uz pomoć metalnog ugla, rez je oplemenjen - nosi ne samo estetsko opterećenje, već može pružiti i dodatnu pogodnost pri postavljanju ražnjića.

• Ako žeravnicu planirate koristiti i ispod roštilja, tada su sa strane bačve zavarene police ili stalak za njegovu ugradnju. Za roštilj do iznutra bačve (cilindar) morate zavariti nosače dizajnirane za ugradnju rešetke.

• Na dnu bočnih stijenki morate izbušiti rupe promjera 12-15 mm za protok zraka. Bolje ih je napraviti u šahovnici.

• Moguće je da će cijev biti izrađena na postolju tako da joj prednji rez bude znatno niži od stražnjeg. U ovom slučaju, visoki stražnji zid zaštitit će ognjište od vjetra. U ovom slučaju ne morate oplemeniti rez kutom - dovoljno je pažljivo očistiti rubove brusilicom. Vodoravna rešetka postavljena duž prednje linije reza poslužit će za roštilj, a za kuhanje roštilja, na stražnjem visokom zidu morat ćete zavariti policu za ugradnju ražnjića širine 5 cm ili više.

• Postavljanje poklopca u pravilu ne uzrokuje poteškoće. Na cijev je pričvršćena s nekoliko jakih petlji. Strojno obrađeni rub poklopca čini cijelu konstrukciju još urednijom.

• Bačva s poklopcem može poslužiti i kao pušnica. Da biste to učinili, potrebno je pričvrstiti na njegov bočni dio dimnjak. Bubanj možete dizajnirati unaprijed tako da možete pričvrstiti cijev na grlo za punjenje spremnika.

Da bi roštilj bio ljepši, dekorativni elementi u obliku cvijeća, kovrča i lišća, kupljeni na građevinsko tržište ili izrađen ručno. Krov i antikni metalni kotači dat će čaroban izgled strukturi žeravnice, što će pomoći pri transportu. Drugim riječima, možete imati neograničen prostor za kreativnost.

Pažnja! Ako odlučite vlastitim rukama napraviti žeravnicu od plinskog cilindra, zavarite nekoliko kutova na njenom dnu s policom od 50-80 mm. Tako će ugljen biti ravnomjerno raspoređen po površini dna, a ne skupljati se u debelom sloju u sredini.

Dorada metalnih proizvoda

Po završetku rada, metalni žeravnik se mora očistiti od hrđe metalnom četkom. Stavite ga na brusilicu ili bušilicu. Zavareni spojevi potrebno je očistiti brusilicom za brušenje.

Zatim se vanjske površine odmašćuju i boje posebnim lakovima i bojama otpornim na toplinu. Ornament u obliku kovrča i lišća može se oplemeniti paučinom, dajući im izgled drevnih proizvoda. Nema potrebe bojati unutrašnjost proizvoda. Također, nemojte čistiti stranu čađe koja se pojavila tijekom rada. Vjeruje se da ima pozitivan učinak na kvalitetu kuhanih proizvoda.

Napravite roštilj od opeke vlastitim rukama

Stacionarni roštilj od opeke "uradi sam" povoljno se uspoređuje sa svojom čvrstoćom - ima debele zidove koji dugo zadržavaju toplinu i omogućuju vam da vlastitim rukama kuhate roštilj ili prekrasan šišmiš bez opasnosti od spaljivanja mesa. Ponekad je dizajn roštilja jedna cjelina s terasom i sjenicom, kao cijeli kompleks koji nadopunjuje stil vrtne parcele. Nakon što ste izgradili ovaj žeravnik, možete kuhati ne samo roštilj, već i kuhati šurpu, riblju juhu, pilav i dimiti ribu ili perad.

Međutim, njihov značajan nedostatak proizlazi iz čvrstoće zidanih roštilja - moraju zauzeti stalno mjesto. Nećete ga moći pomaknuti ili sakriti u udaljeni kut. Stoga je potrebno pažljivo pristupiti izboru mjesta.

Izgradnja roštilja od opeke, korak po korak, napravite sami

Kao i svaka druga zgrada, žeravnica treba temelj. Idealno rješenje u tom pogledu će trakasti temelj s dubinom jame do 0,6 metara. Nabije se kamenom ili velikim šljunkom i zalije cementno-pješčanim mortom. Iznad površine tla potrebno je postaviti temelje od lomljenog kamena (visine do 0,3 m). Za takav kamin najbolja bi opcija bila šarena cigla za peći ili prirodnog kamena. Zidarstvo je prilično složeno i zahtijeva iskustvo. Ali kako god bilo, roštilj od opeke možete izgraditi vlastitim rukama, glavna stvar je obaviti posao bez žurbe i pažljivo.

Prije početka gradnje preporučujemo da pažljivo proučite dizajn takvog roštilja. Obično su sve ložište s niskim dimnjakom. Unutar njega je ugrađena rešetka ispod koje se nalazi komora za pepeo (nekoliko ili jedna), zatvorena puhalom. Ispod posude za pepeo morate opremiti nišu za skladištenje drva za ogrjev.

Za izgradnju roštilja od cigle trebat će vam: 400 komada cigle, riječni pijesak, glina, nekoliko rešetki, bakrena napa za ispušnu napu, kut 40x40 mm i 30x40 mm, vrata ili ladice za pepeo.

• Morate odabrati mjesto za peć - ispod nadstrešnice sjenice ili na otvorenom prostoru. Sastav otopine izravno ovisi o tome. Za prvu opciju trebat će vam cement otporan na toplinu, a za drugu je također prikladna otopina gline.

• Vodite računa o uređenju temelja.

Žara je praktična i korisna kulinarska oprema za kuhanje na vrućini. Ovaj funkcionalni izum omogućuje kuhanje različite hrane koristeći prirodnu toplinu ugljena. Unatoč činjenici da je izvorno napravljen kao univerzalni alat za kuhanje, danas je žeravnica osnova za kuhanje mesa i roštilja. Oko njega se održavaju izleti u zemlju i prirodu, ispraćaj jeseni, susret s dolaskom proljeća i proslavljanje ljeta. U nastavku ćemo dati crteže metalnih roštilja, njihove fotografije i videozapise o tehnologiji izrade roštilja različitih dizajna.

	Baza mangala.
	Vrsta roštilja: obični, stacionarni, sklopivi.
	Dimenzije i crteži metalnih roštilja, fotografija.
	Priprema budućeg dizajna.
	Zavarivanje roštilja.
	Roštilji od metala sa nadstrešnicom.
	Slikanje gotovog rezultata.

Kupnja žeravnice je skupa kupovina. Jednostavan metalna konstrukcija ponekad košta velike svote, što nije opravdano kvalitetom ili izgledom. Stoga je mnogo bolje napraviti žeravnicu vlastitim rukama, koristeći crteže, visokokvalitetni metal, kao i svoje vještine.

Baza za roštilj

Mangal je zgodan alat kuhanje na toplom. Vrlo je čvrste konstrukcije, ali sve su mu karakteristike u nijansama. Omogućuju vam brzo i jednostavno kuhanje ćevapa i drugih jela, osiguravajući dovoljnu količinu topline za kuhanje.

Među glavnim prednostima roštilja vrijedi istaknuti sljedeće:

• odgovarajuće veličine;
• rupe za zrak;
• dubina;
• zareze za ražnjiće.

Iako su neki od njih očiti, svi su potrebni za kvalitetno kuhanje. Što se tiče dubine roštilja, ona vam omogućuje da dobijete dovoljno topline i postavite meso na visinu na kojoj će se kuhati, ali ne i izgorjeti. Tako možete staviti potrebnu količinu drva.

Rupe za zrak - pogotovo važna nijansa ove strukture. Uostalom, upravo se zbog njih meso pečeno na roštilju uvelike razlikuje od drugog načina kuhanja u prirodi. Redovita opskrba zrakom omogućuje vam održavanje temperature i topline ugljena, u potpunosti iskorištavajući puni potencijal.

Pažnja! Još jedna nijansa roštilja je paleta. Sprječava padanje ugljena kroz posebne ventilacijske otvore na dno i doprinosi djelomičnoj regulaciji zraka.

Za daljnju upotrebu dizajna, dimenzioniranje je izuzetno važno. Uostalom, kuhanje se odvija na roštilju ili ražnjićima, pa morate graditi na njegovoj prosječnoj veličini. Žarnica bi trebala biti široka, što vam omogućuje postavljanje cijele dužine ražnja i treba dati potrebnu količinu topline, omogućujući postavljanje više od osam porcija mesa.

I posljednja nijansa je izrada udubljenja za ražnjiće. Omogućuju vam da stavite meso u bilo koji položaj, ravnomjerno ga pržite s različitih strana. Ovaj pristup igra veliku ulogu u kuhanju mirisnog i sočnog kebaba bez gorenja.

Ali ove točke uvijek variraju ovisno o vrsti roštilja.

Odlučujemo o vrsti roštilja: crteži, fotografije

Treba odmah reći da postoje brojne vrste takvih struktura. Uostalom, svatko želi pronaći najbolju opciju gdje kuhati meso i druge proizvode u vrućini. Danas se razlikuju sljedeće vrste roštilja:

1. Obični.

Uobičajeni žeravnik ima kvadratni dizajn. Iako imaju velika težina, može se prenijeti. Često ima uklonjive noge.

1. Sklopivi.

Lagana i mala sklopiva opcija koju možete nositi u automobilu. Udobniji je i lakši, a pogodan i za planinarenje u šumi.

1. Stacionarni.

Snažan žeravnik izrađen od metala. Može se temeljiti na blokovima opeke, pružajući visoku pouzdanost. Često se takvi roštilji mogu nadopuniti čeličnim ukrasima.

Izbor vrste žeravnice vrlo je odgovoran za to samoizgradnja. Dakle, možete odlučiti o zadacima i odabrati najbolja opcija. Međutim, preporuča se odabrati normalni tip kao većinu univerzalni izbor za vrtlare.

Pažnja! Žganji mogu imati drugačiji oblik. Zabilježene su okrugle, pravokutne, zakrivljene i druge vrste, čije se kuhanje može malo razlikovati.

Crteži metalnih roštilja: fotografije različitih vrsta

Prije nego što napravite odgovarajuće crteže i odaberete dimenzije budućeg žeravnika, za konstrukciju morate odabrati najbolju opciju koja se najčešće koristi. Potrebno je odabrati odgovarajuću širinu i visinu konstrukcije, te odgovarajuću duljinu nogu. Crtanje konvencionalni roštilj pruža se ovako:

Dimenzije date u milimetrima. Na njemu je jasno vidljivo da je ukupna visina žeravnice s duljinom nogu od 70 cm i duljinom od 95 cm. U ovom slučaju, dubina žeravnice bit će 25 cm, što strši optimalna udaljenost od topline do ražnja.

Širina žeravnice je 28 cm, što je nešto manje od prosječne veličine ražnja. Duljina je 54 cm, potrebno je ravnomjerno rasporediti 9 porcija na vatri.

Gornji dio konstrukcije opremljen je prazninama za ražnjeve. Tako možete ravnomjerno rasporediti meso i slobodno ga fiksirati tijekom rotacije, osiguravajući ravnomjerno prženje. Štoviše, razmak između praznina trebao bi biti 6 cm.Potrebno je ostaviti prostor između krajnjih zidova i praznina tako da ih meso ne dodiruje, a također ne gori.

Izvrsna prozračnost je važna nijansa. Ovdje se to postiže kao rezultat rupa promjera 12-15 mm, smještenih na bočnim zidovima. Rupe se nalaze na dnu metalnog lima u šahovskom uzorku. Nisu potrebni na prednjim bočnim zidovima.

Pažnja! Predstavljeni dizajn ne podrazumijeva prisutnost palete i rupa na dnu žeravnice. To možete jednostavno popraviti zavarivanjem malih uglova na dno ili noge i odabirom odgovarajućeg metalnog lima.

Kako pripremiti elemente budućeg dizajna?

Metalni limovi služe kao osnova za roštilj. Ne preporučamo korištenje drugih materijala, budući da žeravnica pruža dovoljnu strukturnu otpornost na zbijenost i toplinu. Debljina metala trebala bi biti približno 2-3 mm. Za rad će vam trebati:

• Dva metalna lista dimenzija 280x250 mm i 240x250 mm.
• Jedan lim metala 540x280 mm.
• Kutovi duljine 700 mm i četiri metalne cijevi.
• Stroj za zavarivanje.
• bušilica.
• Rulet.
• Pila za metal ili brusilica.

Većina ljudi preferira drugu opciju izrade. Različite ploče mogu se zamijeniti velikim limom. Izradom rezova možete spojiti strukturu s malim brojem zavara. Tako će se pokazati pouzdanijim.

Važno je razmotriti dodatne elemente ako se dizajn razlikuje od gore navedenog. Može se upotpuniti pladnjem, ručkama za nošenje, udubljenjima za noge i drugim detaljima.

Prije svega, morate izvršiti preliminarno označavanje. Mjesta zavarivanja i pričvršćivača su označena, stvaraju se posebni praznine. Za to se koristi pila ili brusilica. Ovaj korak također stvara rupe za zrak.

Pažnja! Često se takav dizajn izrađuje na nogama za ojačanje. Oni su nepouzdani, jer će se struktura teturati čak i s manjim opterećenjima. Stoga ih je bolje zamijeniti uglovima.

Kako zavariti žeravnicu vlastitim rukama

zavarivanje - najbolje rješenje za mangal. Može izdržati visoke temperaturne promjene i učinkovito pričvršćivanje. Da biste to učinili, koristite stroj za zavarivanje, bez obzira na njegovu vrstu. Zatim se konstrukcija naizmjence fiksira, a na uglovima se izvodi zavarivanje.

Pažnja! Za praktičnije zavarivanje, vrijedi koristiti metalne kutove duž strana. Oni također mogu povećati pouzdanost šavova, kao i značajno težinu strukture.

Zatim slijedi zavarivanje ruku i nogu. Pričvršćeni su duž stranica (kutovi) ili na dno konstrukcije (cijevi). Potrebno ih je sigurno zavariti, jer će sam žeravnik biti prilično težak.

Pažnja! Da biste popravili noge, možete koristiti ne stroj za zavarivanje, već sklopive elemente. Uklonjive noge značajno će smanjiti dimenzije žeravnice tijekom skladištenja.

Po završetku rada potrebno je brusiti šavove, a također provjeriti pouzdanost cijele strukture.

Metalni roštilji s nadstrešnicom: crteži

Za kuhanje roštilja u lošem vremenu, možete koristiti poseban dizajnžeravnica. To vam omogućuje da sakrijete toplinu i meso od padalina, ali sam po sebi ovaj dizajn nije jednostavan. Ovdje postoje dvije opcije:

• ugradnja nadstrešnice izravno na roštilj;

• ugradnja dodatne nadstrešnice, koja se ne odnosi na roštilj.

Potonja će opcija biti racionalnija jer vam omogućuje skrivanje ne samo kebaba, već i osobe koja prati njihovu pripremu. Prva opcija zahtijeva dodatne troškove, jer baza mora izdržati opterećenje nadstrešnice.

U tom slučaju savjetujemo vam da konstrukciju montirate na metalne uglove. Ovo je najbolja opcija jer olakšava sastavljanje. Platno za nadstrešnicu najčešće je valovita ploča. Vatrostalan je, ne reagira ni na koji način na promjene temperature i ima malu težinu, što je važno za lagani dizajn.

Montaža nadstrešnice se ne razlikuje mnogo od uobičajene, a potrebna je samo zaštita od požara i pravilno postavljanje postolja. Tako možete sigurno kuhati hranu bez brige da ćete se zakačiti za armaturu.

Vrijedno je napomenuti da je metalni roštilj s nadstrešnicom teška opcija koju mogu učiniti iskusni zavarivači. Ovdje je važno stvarati robustan dizajn, čija će težina biti ravnomjerno raspoređena na podlogu. Za stacionarne žeravnice, takav nadstrešnicu je mnogo lakše napraviti, jer se za njih može postaviti potporni temelj.

Struktura s nadstrešnicom može biti ukrašena metalnim elementima, kao što možete vidjeti na fotografiji. Ne samo da će se poboljšati izgled, ali i učiniti nadstrešnicu stabilnijom i pouzdanijom.

Pažnja! Ako je krov nizak, opremite ga posebnim kanalom za zrak.

Bojanje gotovih proizvoda

Važan problem u proizvodnji roštilja je slikanje. Ne može se odbaciti jer je metal koji se koristi u konstrukciji podložan hrđi, a pepeo i čađa ne poboljšavaju njegov izgled.

Za slikanje se koriste posebni sastavi, na koje se postavljaju sljedeći zahtjevi:

• otpornost na toplinu;
• otpornost na ekstremne temperature;
• nema štetnih isparenja.

Sljedeći premazi ispunjavaju ove zahtjeve:

• silicij-organski emajli;

• toplinski otporne boje za razne namjene.

Treba napomenuti da je bojanje roštilja vlastitim rukama prilično kompliciran i odgovoran proces. Potrebno im je posebno pečenje, nakon čega dobivaju svoja svojstva. Predlaže se još jedna opcija - oksidacija. Prilično je skupo za izvođenje, ali ga je moguće napraviti sami.

Bolje je odabrati crnu boju za boju. Budući da će u blizini biti puno pepela i čađe, ostatak premaza će se brzo zaprljati. Na ovoj boji plak će biti potpuno nevidljiv.

Pažnja! Slikanje treba obaviti samo izvana. Iznutra se premaz brzo ljušti zbog visoke topline i nema smisla u tome.

Izrada roštilja vlastitim rukama prilično je jednostavna. Da biste to učinili, trebat će vam lim, stroj za zavarivanje i želja. Međutim, vrijedi se pridržavati plana i sheme, jer se u budućnosti sva odstupanja mogu odraziti na praktičnost njegove uporabe. Ali materijali naše stranice "Remontik", među kojima će crteži metalnih roštilja i njihove fotografije, kao i videozapisi o proizvodnji, biti posebno korisni, pomoći će u suočavanju s ovim zadatkom.

U članku se nalaze informacije o tome kako se izrađuje sklopivi žeravnik. Koje su njegove dimenzije, koji materijali se koriste za to. Da li je za izradu potreban crtež. Ako je "da", onda na što trebate obratiti pozornost, koji su parametri važni, uzimajući u obzir jednostavnost korištenja roštilja za roštilj. Izrada žeravnice razmatra se u fazama.

Izvor notperfect.ru

Dimenzije roštilja

Baveći se dimenzijama željeznog roštilja prema crtežima predstavljenim na Internetu, može se samo reći da među njima postoji samo jedan standardni parametar- visina stranica. Varira u rasponu od 13-15 cm. Ne biste trebali raditi manje - roštilj će izgorjeti, visoka visina - morat ćete pripremiti više ugljena, a to su troškovi i vrijeme.

Sve ostale veličine prema želji kupca:

širina se odabire ovisno o duljini korištenih ražnja;

duljina ovisi o količini kebaba potrebnoj u smislu istovremenog prženja, na primjer, ako se ostavi razmak od 5 cm između ražnjića, plus širina samog mesa, ispast će unutar 8-10 cm, ako potrebno je pržiti 10 štapića, tada će duljina biti unutar 1 m;

visina ovisi o načinu kuhanja na roštilju: stojeći ili čučeći, u prvom slučaju je 70-80 cm, u drugom 20-30 cm;

što se tiče debljine željeznog lima, veličina od 2 mm prikladna je za sklopivu konstrukciju, ali za dno je bolje koristiti metal od tri milimetra.

Dimenzije visokog roštilja s poklopcem Izvor www.nestsk.ru

Tehnologija proizvodnje sklopivog žeravnika

Prije svega, crtež žeravnice je skiciran na papiru s oznakom dimenzija na njemu. U čisto konstruktivnom smislu, ovaj uređaj je paralelopiped. To jest, svi suprotni upareni zidovi su jednaki jedni drugima. Jedina ravnina koja je prisutna u žeravnici u jednom obliku je dno.

Izradi crteža roštilja mora se pristupiti temeljito. Jer to je temelj budućeg dizajna. Na njemu su prikazane proporcije žeravnice. I premda je to malo važno za prijenosnu sklopivu verziju, ipak mora postojati neka estetska strana dizajna.

Donji crtež prikazuje sve detalje strukture. Ovako to majstori skiciraju na papiru. Glavni zadatak je prikazati dimenzije svakog dijela, jer se izrađuju pojedinačno. A točne dimenzije pomoći će rasporediti dijelove u jednu cjelinu bez prilagodbi.

Nacrt mangala i njegovih detalja Izvor remontik.org

Ako je crtež žeravnice od metala s dimenzijama spreman, majstor nastavlja izravno s proizvodnjom žeravnice.

materijala

Kao što je gore spomenuto, kao materijal potreban je čelični lim debljine 2 i 3 mm. Kao noge može se koristiti armatura promjera 10 mm. Osam M6 ili 8 vijaka potrebno je za spajanje dijelova žeravnice.

markup

Prema crtežu, sve dimenzije dijelova žeravnice prenose se na lim željeza. Kao što je već spomenuto, bit će dva bočna zida, krajnji zidovi također, dno je jedan dio. Upareni zidovi su isti.

Ne možete raspršiti oznake po cijelom listu. Mnoge veličine dijelova su iste, tako da će rubovi dvaju dijelova biti označeni jednom linijom. Na taj način možete uštedjeti novac smanjenjem otpada.

Na tržištu možete pronaći rezane ploče od metala. Ako pravilno sastavite (napravite kompetentan raspored dijelova) oznake, tada možete kupiti ne cijeli list, već obrezani. Košta puno manje.

Izvor setfsb.ru

Sada važna točka. Dijelovi žeravnice povezani su vijcima (kao jedna od opcija), stoga se ispod točaka pristajanja izrađuju stranice koje su savijene prema unutra od glavne ravnine zidova za 90 °. Istodobno, na bočnim zidovima, zavoj se izrađuje na tri kraja s pričvršćivanjem na krajnje zidove i dno, na krajnjim zidovima samo s ove strane - do dna. Širina zavoja:

ako se koristi za spojni vijak M6 - 10 mm;

ako je vijak M8 12 mm.

Ovaj parametar mora se dodati dimenzijama dijelova. Na primjer, ako je duljina žeravnice 50 cm, tada je duljina bočnih stijenki 52 cm, jer se na obje strane dodaje zavoj od 1 cm.

Rezanje, savijanje, bušenje

Sljedeći korak je izrezivanje svih dijelova žeravnice točno duž linija označavanja. To se obično radi brusilicom s dijamantnom pločom za rezanje. Možete koristiti druge alate: plazma rezač, ubodnu pilu s metalnom oštricom. Rezanje se mora izvršiti točno u skladu s primijenjenom oznakom. Sve mora biti učinjeno pažljivo.

Izvor chrome-effect.ru

Na kraju, trebali biste dobiti pet dijelova: bočne stijenke - 2 komada, krajnje stijenke - 2, jedno dno.

Sljedeća operacija je savijanje spojnih dijelova dijelova roštilja. Na izrezanim dijelovima žeravnice nanose se udubljenja za zavoje. Opet se koriste ravnalo i marker. Na bočnim zidovima bit će tri linije: dvije paralelne (za spajanje s krajnjim zidovima), jedna okomita na njih (za spajanje s dnom). Na krajnjim zidovima nalazi se jedna linija. Trebao bi odgovarati mjestu s linijom za dno.

Duž nacrtanih linija napravljen je plitki rez, nije kroz, ali s blagim udubljenjem do 0,5 mm. To je učinjeno kako bi se olakšalo i glatko savijanje zavoja. Obratite pozornost na bočne stijenke, gdje će rezovi okomitih linija stvoriti kvadrate u dva kuta. Potpuno su odrezani.

Sada se zavoji izrađuju čekićem. Radni komad se postavlja na rub stola, bolje je ako je završen čeličnim kutom, a laganim udarcima rub zavoja je savijen duž linije podreza. Kut savijanja je 90°.

Izvor grandado.com

Sljedeća faza je formiranje spojeva. Da biste to učinili, u zavojima bočnih stijenki s udubljenjem od gornjeg i donjeg ruba prema unutra za 3 cm, oznaka se pravi markerom. Kroz njih se buše rupe.

Odmah treba napomenuti da dno žeravnice nije pričvršćeno na zidove. Jednostavno slobodno leži unutar kutije bočnih i krajnjih dijelova, oslanjajući se na zavoje s četiri strane.

Ostaje samo izbušiti rupe u svim dijelovima žeravnice. Namijenjeni su da Svježi zrak, zasićeni kisikom, prodrli su u zonu izgaranja ugljena. Bez zraka, ugljen neće moći dati maksimalnu količinu topline, od čega će se prženje roštilja povući dok se ne skuha.

U principu, domaći žeravnik je spreman. Ostaje ga sastaviti i pričvrstiti vijcima.

Jednostavan dizajn žeravnice spreman je za upotrebu. Izvor strodom.ru

Proizvodnja nogu

Ovdje postoji ogroman broj opcija. Često su izrađene od željeznog lima debljine 3 mm, savijajući slovo "Z". Da biste to učinili, samo trebate napraviti rupe za vijke na dnu žeravnice i na svakoj nozi.

Pojačani dizajn - od fitinga ili cijevi malog promjera. Glavna stvar je odabrati način spajanja nogu na roštilj (sklopivi). Najlakše je zavariti vijak na nogu, napraviti rupu na dnu za to. Odozdo je noga umetnuta u žeravnicu s vijkom i zategnuta maticom odozgo.

Postoji još jedna opcija - zavaruju se na donje rubove krajnjih ili bočnih stijenki žeravnice na mjestima gdje su postavljene noge cijevi promjera nešto većeg od promjera armature. Duljina cijevi je 3-4 cm, odnosno noge će se jednostavno umetnuti u cijevi prilikom sastavljanja žeravnice. Nemoguće je zavariti na dno, jer ovaj element nije fiksiran na strukturu roštilja. U ovoj opciji postoji jedan trenutak - na noge su zavareni graničnici u obliku podložaka ili okomitih poprečnih šipki, izrađenih, na primjer, od žice promjera 6 mm. Iako postoji mnogo opcija.

Noge za roštilj od glatkog okova Izvor chelnyogneupor.ru

Možete dodati sklopivi uređaj za prženje roštilja s različitim prikladni uređaji. Na primjer, ručke za podizanje cijele konstrukcije u obliku prstenova zavarenih električnim zavarivanjem ili pričvršćenih vijcima na krajnje zidove. Možete i bez ručki tako što ćete napraviti utore za prste. Danas su popularni žeravnici u obliku roštilja, odnosno opremljeni poklopcem i mrežom na koju se stavlja meso, perad ili riba.

Opis videa

Video prikazuje sklopivu žeravnicu-knjigu:

Na našoj web stranici možete pronaći kontakte građevinske tvrtke, koji nude uslugu montaže peći i kamina, kao i raznih metalnih konstrukcija ključ u ruke. Možete izravno komunicirati s predstavnicima posjetom izložbe kuća "Low-Rise Country".

Zaključak

Kao primjer, razmatrana je jedna vrsta sklopivog žeravnika: njegovi crteži s dimenzijama, tehnologija proizvodnje i montaže. Glavni zadatak voditelja rada je odabrati ispravne dimenzije nacrte i dogovoriti ih s kupcem. Ako imate bilo kakve posebne zahtjeve, onda je preporučljivo o njima razgovarati s majstorom - o tome ovisi pogodnost daljnje upotrebe roštilja i kvaliteta kuhanja.

Poznavatelji dobrog roštilja sigurno znaju da mnogo toga u njegovoj pripremi ovisi o roštilju čiji materijal i dizajn utječu na pečenje, sočnost i okus mesa. Iz tog razloga ljubitelji roštilja ne samo da izmišljaju vlastite recepte za ovo jelo, već pokušavaju napraviti uređaje za prženje vlastitim rukama. Većina njih vjeruje da je najbolje napraviti žeravnicu vlastitim rukama od metala, koji je prilično dobar i jednostavan za obradu, štoviše, praktičan je i izdržljiv.

Vrste domaćih roštilja i značajke njihove proizvodnje

Domaći metalni roštilji prema korisničkim karakteristikama mogu se podijeliti u tri velike skupine:

• zahtijevaju zavarivanje dijelova u procesu proizvodnje;
• sklopivi, ne zahtijevaju zavarivanje;
• žeravnici izrađeni od improviziranih sredstava.

Također, proizvodi se razlikuju i po sastavu sirovina od kojih su izrađeni. Može biti od lijevanog željeza, lima, otpornog na toplinu, nehrđajućeg ili pocinčanog čelika.

Metal u rukama vještog majstora može se pretvoriti u pravo remek-djelo.

Sklopivi žeravnik bez zavarivanja

Ova vrsta metalnog roštilja je izlaz za one koji ne znaju osnove zavarivački radovi ali želi to učiniti sam. Osim toga, na ovaj način možete stvoriti prijenosni model strukture, koji se u bilo kojem trenutku može lako rastaviti i transportirati u uobičajenom putnički automobil na roštiljanje u prirodi izvan domaćinstva. Zbog toga se naziva i kampiranje ili preklapanje.

Sklopivi žeravnik može stati čak iu mali kofer

Glavna tajna takvog uređaja je da je svaka strana opremljena posebnim utorima koji drže sve dijelove konstrukcije zajedno, ali, kao opcija, za montažu se mogu koristiti i vijci otporni na toplinu.

Treba napomenuti da je žeravnik s utorima mnogo lakši za korištenje, jer ne zahtijeva dodatne alate za montažu, ali u njihovoj izradi potrebna je posebna točnost kako bi se osigurala kasnija jednostavnost montaže gotovog proizvoda.

U većini slučajeva za izradu takvog dizajna koristi se obični lim, ali vrijedi pokušati napraviti sklopivi žeravnik od nehrđajućeg čelika. Ova verzija uređaja za prženje ćevapa, iako skuplja zbog visoke cijene potrošnog materijala, ima neospornu prednost - ne boji se lošeg vremenski uvjeti i može biti stalno na ulici, ne pati od ponovljenog sakupljanja, ne korodira i stoga će trajati desetljećima.

Zavarena limena konstrukcija

Da biste stvorili čvrstu stacionarnu žeravnicu, ipak je bolje koristiti stroj za zavarivanje - na taj će se način proizvod pokazati pouzdanijim.

Mangal od lima

Za izradu jednostavnog čeličnog žeravnika dovoljno je izrezati i zavariti pet metalnih pravokutnika: dno, dva duga bočna dijela i dva kratka bočna dijela.

1. Neophodno je označiti elemente na metalu ispod kvadrata tako da su svi uglovi zajamčeno ravni.
2. Na obje dugačke bočne stijenke, odmaknuvši se malo od ruba, bušilicom izbušite nekoliko rupa u nizu za dovod zraka u zapaljeno drvo.
3. Nakon toga zavarite sve dijelove zajedno, postavljajući dijelove s rupama tako da budu na dnu.
4. Potporne noge također mogu biti zavarene ili uklonjive kako bi se struktura lakše spremila.

Jednostavan i pristupačan model

Ovo je najlakši način da napravite žeravnicu od metala, uz vlastiti aparat za zavarivanje. Ako želite nešto estetskije i funkcionalnije, tada se na kratke stranice konstrukcije može zavariti još nekoliko dijelova u obliku malih izbočenih polica ili izrađenih od drva. Na njih će biti zgodno staviti posuđe za gotove ćevape ili staklenke začina koji su uvijek potrebni pri ruci.

Police sa strane žeravnice su vrlo prikladne

Metalni žeravnik od improviziranih materijala

Postoje situacije kada nema vremena ili novca za izgradnju punopravnog roštilja. U ovom slučaju, obrtnici koriste sve što im je pri ruci na farmi: metalne bačve, prazne plinske boce, pa čak i stare automobilske kotače.

Nova uloga praznog balona

Plinska boca se najčešće koristi za brzo stvaranje mangal, jer dobar gospodar u prisustvu svih potrebni alati moći će ga pretvoriti u punopravnu strukturu za kuhanje mirisnog roštilja u samo četiri sata.

Ako vam je takva ideja privukla pažnju, evo nekoliko preporuka kako se vlastitim rukama balon može pretvoriti u originalni roštilj:

1. Najprije na farmi morate pronaći odgovarajuću praznu plinsku bocu kapaciteta oko 50 litara. Osim toga, trebat će vam i dvije šarke za vrata za pričvršćivanje poklopca, metalni kut i cijev.
2. Sljedeći korak je priprema svih potrebnih alata, a to je brusilica, čekić, odvijač, podesivi ključ, dlijeto.
3. Zatim cilindar treba uzdužno prerezati na dva dijela, nakon što se uvjerite da u njemu nema ostataka plina koji mogu planuti od iskre koju proizvodi kutna brusilica. Također morate čekićem odrezati ili otkucati ventil koji je postao suvišan.
4. Pripremljenu konstrukciju potrebno je očistiti od kondenzata nakupljenog unutra i preliti vodom nekoliko dana kako bi se potpuno očistila.
5. Da biste napravili poklopac za roštilj, koji će zaštititi konstrukciju od kiše i, ako je potrebno, pretvoriti je u pušnicu, pričvrstite gornji odrezani dio cilindra na donji pomoću šarki vrata i bušilice.
6. Kako bi se izbjegla deformacija proizvoda zbog visoke temperature u budućnosti je poželjno ojačati bazu zavarivanjem metalnog kuta oko cijelog perimetra unutar cilindra. Može služiti i kao nosač za roštilj ili ražnjiće. Najbolje je napraviti rezove duž rubova takvog improviziranog žeravnika kako biste mogli sigurno pričvrstiti stavljeni ražanj s mesom, a na dnu izbušiti nekoliko rupa za spaljeni ugljen.
7. Posljednji detalj su noge. Za njihovu izradu prikladna je obična metalna cijev zavarena na dno.

Ukusan ćevap u staroj bačvi

Po sličnom principu možete napraviti žeravnicu metalna bačva. Ovdje postoje dvije mogućnosti. Najlakše je bačvu prerezati na dva dijela i dobiti dvije jednostavne, ali praktične žeravnice ili napraviti više složeni model roštilj s poklopcem.

Praktičan dizajn iz bačve za kuhanje ćevapa

Brza opcija od pola bačve

Jedini nedostatak takvih dizajna je taj što u svom izvornom obliku nemaju vrlo naočit izgled, ali ako želite, ovaj se nedostatak može ukloniti ukrašavanjem domaćeg žeravnika od improviziranih materijala dodatnim priborom - lijepim ručkama, podmetačima, ukrasnim ukrasima. kovani elementi.

Ideje za inspiraciju o tome kako napraviti i ukrasiti metalni žeravnik mogu se pronaći iz brojnih kolekcija fotografija proizvoda drugih obrtnika ili čak eminentnih majstora.

Novi život bačve

Kako pravilno izračunati dimenzije strukture

Prije nego što vlastitim rukama napravite žar od metala, morate jasno odrediti njegove dimenzije, jer čelik nije tkanina koja se može doraditi u slučaju pogreške.

Optimalne dimenzije domaći roštilj

Ovdje nema posebnih strogih standarda, ali postoji niz preporuka koje će dizajn učiniti što jednostavnijim za korištenje:

1. Da bi žeravnica bila funkcionalna, njezinu duljinu treba izračunati na temelju toga koliko ćevapa se planira pržiti u isto vrijeme. Dokazana opcija u praksi nije više od 10 ražnjića po 1 m. Dakle, ako je obitelj mala i ne planiraju se velike gozbe, tada će 70 cm duljine biti sasvim dovoljno.

Za postavljanje jednog ražnja dodijeljeno je najmanje 10 cm

1. Širina ovisi o duljini ražnja i u pravilu je 30 cm ako je standardna (držač i oštri kraj uvijek strše izvan žeravnice). Čak i ako su korišteni ražnjići prilagođene veličine, onda, pri određivanju širine, treba imati na umu da se meso naniže samo na središnjem dijelu, a roštilj ne smijete širiti samo da biste uzalud grijali zrak.
2. Dubina žeravnice u svim slučajevima ne može biti manja od 15 cm, što će vam omogućiti da stavite ugljen i drva na dno žeravnice tako da ne dodiruju meso. Ne smije se raditi ni previše duboko jer će inače zagrijani zrak koji se predugo diže izgubiti temperaturu.
3. Visina je čisto individualna i ovisi o visini onoga tko će najčešće peći roštilj. Vrlo je jednostavno to odrediti: za to morate saviti ruku u laktu, kao da držite ražanj, i izmjeriti udaljenost od tla do savijanja lakta. Upravo na ovoj visini čovjeku je najprikladnije okretati ražnjeve.
4. Da biste izračunali visinu konstrukcije, uzmite ražanj, savijte ruku u laktu i izmjerite visinu na kojoj će biti prikladno okrenuti ražanj.

Udobna visina - do savijanja lakta

Što se tiče sirovina, ovdje možemo govoriti o konstrukcijama od lima, lijevanog željeza, toplinski postojanog, nehrđajućeg ili pocinčanog čelika.

Lijevano željezo također je izvrsna sirovina za takve svrhe, jer je izdržljivo, pouzdano i dugo zadržava temperaturu. No, malo je vjerojatno da će uspjeti izgraditi žeravnicu od njega kod kuće, jer su proizvodi od ovog materijala vrlo teški i glomazni.

Prilično kontroverzan materijal je pocinčani čelik. Žarnica od pocinčanog čelika nije najčešća opcija dizajna za prženje mesa, jer iskusni majstoričesto se ne slažu oko sigurnosti ove vrste sirovina.

Alat za prženje u bubnju perilica za rublje

Kao što znate, kada se jako zagrije, pocinčani čelik emitira otrovne tvari, koji, prema nekim obrtnicima, može ući u ljudsko tijelo zajedno s prženim mesom. Iako većina stručnjaka vjeruje da se žeravnica nikada ne zagrijava do temperature na kojoj se cink oslobađa iz pocinčanog čelika.

Brza friteza od blok sustava

Vrlo dobar u radu proizvoda od nehrđajućeg čelika. Oni se, bez straha od hrđe, mogu ostaviti ispod otvoreno nebočak i po kiši ili kiši. Vijek trajanja proizvoda izrađenih od ovog materijala izračunava se u desecima godina. Između ostalog, roštilji od nehrđajućeg čelika izgledaju vrlo moderno i elegantno, skladno se uklapaju čak iu najmodernije dizajn krajolika kućna parcela.

Proizvodi od nehrđajućeg čelika izgledaju vrlo elegantno i moderno

Domaća opcija ne hrđajući Čelik

Prilikom odabira sirovina za rad također uzmite u obzir da debljina metala treba biti najmanje 3 mm, a idealno 5 mm. U tom će slučaju proizvod biti malo teži, ali izdržljiviji i neće se pregrijati tijekom uporabe.

U konačnici, izbor materijala i dalje ostaje na majstoru, koji odlučuje s čime mu je ugodnije raditi i kakav bi proizvod trebao biti rezultat.

Video: roštilj uradi sam

Roštilji su danas u prodaji u širok raspon. Ali ako imate dobre upute, opremu, zalihe i, naravno, želju, možete napraviti žeravnicu vlastitim rukama od metala.

Metalni žeravnik "uradi sam".

Vrste konstrukcija

Za početak, odlučite o vrsti budućeg dizajna, budući da se roštilj događa:

1. stacionarni;
2. sklopivi.

Strukture stacionarnog tipa su višenamjenske, jer dodavanjem nekih elemenata možete dodatno dobiti pušnicu ili roštilj. Štoviše, oni su u stanju stvarno ukrasiti prigradsko područje.

I ovdje Mobilni uredaji kompaktan, što ga čini lakim za stavljanje čak iu prtljažnik automobila, što je idealno za rekreaciju na otvorenom. Dizajn može biti sklopiv ili sklopiv.

Što će se tražiti na poslu?

Unatoč činjenici da postoje različiti dizajni, popis svega što vam je potrebno uglavnom je isti. Jedino se količina može razlikovati. potrošni materijal, jer ako se planira proizvesti cjelokupni stacionarni proizvod s krovom, tada će, naravno, u ovom slučaju biti potrebno više materijala. Jednom riječju, pripremite se za posao:

1. zavarivanje;
2. odvijač;
3. mlin s krugovima na njega;
4. kvadrat;
5. električna bušilica;
6. rulet;
7. električna ubodna pila;
8. metalni list debljine nekoliko milimetara, željezna bačva ili cilindar;
9. kotači (potrebni za sklopivi roštilj);
10. uglovi dimenzija 2x2 centimetra;
11. ručka, šarke;
12. spojnice;
13. cijev kvadratnog presjeka od 2x2 centimetra.

Bilješka! Postoji mnogo varijanti dizajna, pa pogledajte najpopularnije od njih kako biste odabrali najoptimalniji izbor.

Učinite sami žeravnjak od metalne bačve

Dizajn opisan u ovom stavku članka može biti bez poklopca ili s njim. U drugom slučaju koriste se polovice posude, u prvom - cijela. Ali bez obzira na odabranu opciju, prvo biste trebali skicirati crtež planiranog proizvoda.

Ispod je slika koja vam omogućuje da razumijete sve elemente i njihove veličine. Ako želite, možete poboljšati ovaj dizajn, ali gotov crtež će u svakom slučaju pomoći u proizvodnji.

Nakon toga trebate pripremiti elemente od kojih će se kasnije sastaviti žeravnica.

Bilješka! Ovo bi trebalo početi s glavnom stvari, naime bačvom. Morate ga prerezati.

Da biste to učinili, upotrijebite jednu od dvije metode:

Nakon toga pažljivo očistite sve dijelove, uklonite neravnine. Zatim odredite dimenzije uglova potrebnih za uokvirivanje otvora. Izrežite cijevi ili uglove za postolja i noge, a zatim pripremite pričvrsne elemente - preporučljivo je kupiti potonje s malom marginom.

Opcija broj 1

Najlakši način da napravite žeravnicu od 1/2 bačve nego da pričvrstite poklopac na prednji zid. Radi lakšeg korištenja, počnite s uređenjem postolja. U ovom slučaju bit će potrebne cijevi koje mogu imati i pravokutne i okrugle presjeke.

Korak 1. Ako ne možete saviti cijev prema dimenzijama bačve, tada, nakon preliminarnih proračuna, zavarite kut od para cijevi, a zatim zavarite još dvije cijevi na njega, spojene na slovo "T". Napravite drugu nogu na isti način. Spojite ih zajedno skakačem, iako za to možete koristiti metalnu košaru za spremanje drva za ogrjev, ako želite.

Korak 2. Nakon toga, instalirajte 1/2 bačve na ove noge i zavarite ih na njih. Preporučljivo je odmah početi čistiti zavare kako bi ovaj metalni element za roštilj "uradi sam" ostao sam.

Korak 3. Sada počnite raditi na samoj polovici. Prvo zavarite kutak na njegove rubove tako da dizajn izgleda urednije. Nastala je svojevrsna polica na koju ćete staviti ražnjiće.

Bilješka! Ako će se žeravnica koristiti i kao roštilj, pričvrstite rešetke za potonje kao što je prikazano na dijagramu.

Korak 4. Ako koristite drugu polovicu bačve kao poklopac, onda je opecite kutom. Za veću praktičnost tijekom rada, pričvrstite ručku i držač sa zatvaračima na poklopac. Možete ga postaviti s jedne ili s obje strane konstrukcije.

Korak 5. Položite rešetku na vrh polubačve tako da se konstrukcija može koristiti i kao roštilj. Da biste učvrstili rešetku, pričvrstite posebne stalke oko rubova.

Korak 6. Napravite rupe u zidovima donje polovice kako biste poboljšali vuču.

Opcija broj 2

Ovdje bačvu ne treba rezati na dva dijela. Umjesto toga, izrežite prethodno označeni pravokutnik iz njega. Na takvom žeravniku hrana koja će se kuhati na plamenu bit će pouzdano zaštićena od vjetra zahvaljujući stražnji zid. Na slikama vidite montažu roštilja.

Bilješka! Ako ste pribjegli ovoj opciji, tada nije potrebno zavarivanje rubova bačve - oni će se očistiti i zaobliti bez njega.

Inače, rad se izvodi na isti način kao što je gore opisano, ali su šarke pričvršćene na poklopac i gornji dio konstrukcije. Držač za poklopac u ovom modelu nije potreban, jer se, naslonjen unatrag, oslanja na gornji dio kućišta.

Također je vrijedno napomenuti da se ovaj žeravnik može napraviti i kao pušnica s skraćenim radnim vremenom. U tu svrhu sa strane pričvrstite dimnjak. Kao što znate, na vrhu svake bačve postoji rupa s čepom, koju možete koristiti samo za pričvršćivanje dimnjaka. Ali ovaj trenutak treba planirati unaprijed, prije nego što počnete rezati bačvu, jer bi se opisana rupa trebala nalaziti isključivo u gornjem dijelu tijela.

Po potrebi postavite police s obje strane roštilja (kao što je prethodno opisano). U tu svrhu zavarite željezne nosače na tijelo i na njih pričvrstite premaz (može biti od drveta ili metala).

Bilješka! Roštilji se također grade od propanskih boca na sličan način. Ali zapamtite da su uži, stoga će im trebati kraći ražnjići.

Po želji, bilo koji metalni roštilj "uradi sam" od gore opisanih može biti opremljen kotačima za praktičniji transport. Iako su ove strukture mobilne samo na području nalazišta, jer je vrlo nezgodno negdje ih transportirati.

Cilindri i bačve idealni su za pravljenje roštilja. A to je zbog neograničenog prostora za maštu. Želite li se u ovo uvjeriti? Onda svakako pogledajte video ispod.

Video - Izrada žeravnice od balona vlastitim rukama

Koristimo limove

A ako žeravnicu koristite samo na gradilištu, a da je ne iznesete van, tada je bolje ne komplicirati si život, već pribjeći najjednostavnijoj opciji za izradu stacionarnog modela. Možete ga samo premještati po mjestu i instalirati na tvrdu površinu.

Tradicionalno, prvo napravite crtež. To je vrlo jednostavno učiniti, jer u dizajnu nema posebno složenih elemenata. Nakon kupnje svega što vam je potrebno, napravite praznine za buduće komponente, na temelju prethodno nacrtanog dijagrama.

Kao alternativu, predlažemo da se upoznate s već pripremljenom shemom i na temelju nje izradite vlastitu, dodajući tamo potrebne elemente koji će rad učiniti lakšim i praktičnijim.

Korak 1. Za rad će vam trebati sljedeće:

1. metalni list debljine nekoliko milimetara;
2. metalni kutak 1x1 cm za izradu okvira i nogu.

Bilješka! Ako se planira ugraditi jedna ili dvije police, tada će im biti potrebni i uglovi.

Korak 2. Zatim označite buduće strukturne elemente na limu. Ako metal nije predebeo (oko 2 milimetra), jednostavno ga savijte, čime se riješite zavarivanja kako biste spojili tijelo s dnom. U tom slučaju, na kraju preliminarnog označavanja, izrežite 4 pravokutnika - rezultat će biti križ.

Korak 3. Središnji dio križa služit će kao dno kućišta, ostala četiri će služiti kao strojevi. Savijte ove zidove pod kutom od 90 stupnjeva u odnosu na donji element.

Korak 5. U donjem dijelu onih strana kutije koje su veće, napravite rupe tako da kisik ulazi u ugljen. Ali u gornjem dijelu ovih strana napravite izreze kako biste lakše postavili ražnjiće.

Korak 5. Nakon toga, izgradite okvir iz uglova, gdje kasnije ugradite kućište s bazom ispod polica.

Korak 6. Na vrhu okvira možete postaviti rešetku izrađenu od čelična žica. Zapamtite da će na takvu rešetku biti zgodno staviti posuđe ili dasku za rezanje.

Korak 7. Odozdo opremite drugu rešetku (ili košaru - kako želite), u kojoj će se pohraniti drvo za ogrjev.

Bilješka! Ako želite, možete napraviti različite uzorke na zidovima koristeći istu žicu.

Korak 8. Nakon toga očistite sve površine žičana četka, zatim obojite bojom otpornom na toplinu - potonja će spriječiti ne samo stvaranje korozije, već i izgaranje.

Čim se boja osuši, možete početi testirati svoju zamisao - metalni žeravnik "uradi sam"!

Video - Izrađujemo žeravnicu od metala

Prijenosni (sklopivi) žeravnik sami

Odmah napomenimo da ovo sklopiva opcija Bit će korisno ne samo u kući, već čak iu stanu. Zbog svoje kompaktnosti ne zauzima puno prostora, lako ga možete smjestiti na policu u ormaru ili smočnici. Možete ga koristiti i za rekreaciju na otvorenom i, recimo, u dvorištu vaše visoke zgrade (naravno, poštujući sva pravila zaštite od požara).

Bilješka! Prilikom planiranja daljnjeg rada, uzmite u obzir činjenicu da će u presavijenom stanju struktura izgledati poput kovčega u kojem će se nalaziti sve što može biti potrebno za prženje mesa.

Na primjer, standardna duljina ražnjića za pješačenje je 60 centimetara, stoga sam žeravnik može biti dugačak samo 65 centimetara, a širok 45 centimetara (kada se rasklopi).

Dizajn koji vidite na slici prilično je lako napraviti sami. Ali za posao će vam trebati:

1. čelični lim debljine 3 mm;
2. čelična žica, koja će se koristiti za oblikovanje mreže, kao opcija - gotova mreža;
3. uglovi 1x1 centimetar za jačanje zidova i izradu podmetača;
4. metalna šipka promjera 0,8 centimetara za ručku;
5. petlje koje će spojiti polovice tijela;
6. preklopne noge.

Sada, nakon što ste pripremili sve što vam je potrebno, nastavite izravno s radom.

Upute za proizvodnju

Korak 1. Prvo napravite crtež koji će naznačiti sve tražene dimenzije. To će spriječiti moguće revizije proizvoda u budućnosti zbog netočnosti.

Korak 2. Nakon toga crtajte dalje metalni limovi buduće elemente, izrežite ih. Ovi elementi trebaju uključivati:

1. kvadrat veličine 40-x40 centimetara, koji će se naknadno izrezati na dva trokuta - potonji su dizajnirani da čvrsto drže strukturu;
2. dva zida kućišta - približno 40x63 centimetra;
3. komadi metalnog ugla - četiri komada od 63 centimetra, četiri od 40 centimetara - za podmetače i uokvirivanje.

Korak 3. Zatim prijeđite na konstrukciju sklopivih nogu, koristeći za to pomične pričvrsne elemente (poput onih za namještaj). Da biste to učinili, izrežite četiri metalne trake širine 10 cm, iako možete koristiti sve iste kutove. Ove trake mogu biti duge 40-60 centimetara, iako je vrijedno zapamtiti da što su potporne noge više, to će struktura biti manje stabilna.

Bilješka! Nakon što pripremite sve što vam je potrebno, montaža počinje izravno. To treba učiniti posebno pažljivo - u ovom slučaju vaš se proizvod neće ni po čemu razlikovati od "trgovine".

Korak 4. Prvo očistite stražnju i prednju stijenku, a zatim opecite tri strane svake stijenke čeličnim kutom.

Korak 5. Označite gdje će mreža biti položena u strukturi, pričvrstite stalke iz uglova na odgovarajuća mjesta.

Korak 7. Pričvrstite potporne noge na strane proizvoda tako da se mogu izvući i sklopiti bez poseban rad. Za jednostavnu ugradnju bočnih stijenki, roštilj unutra otvorena pozicija treba imati kut od 45 stupnjeva.

Korak 8. Odozgo, u bočnim pločama, zavarite 2 rupe za ugradnju ručki (zakrivljene metalne šipke). Ako želite, možete staviti i posebnu kuku koja će spriječiti otvaranje sastavljene strukture.

Na kraju sastavite roštilj vlastitim rukama od metala, postavite rešetku i pokušajte napraviti prvi roštilj.

Bilješka! Kako bi dizajn bio doista višenamjenski, možete napraviti dodatak za roštilj.

U tu svrhu izrežite i zavarite pet konstruktivni elementi. To su posebne bočne mlaznice, zakrivljene na dnu pod kutom od 45 stupnjeva (po potrebi ih možete instalirati umjesto trokuta sa strane). Također će vam trebati rešetka za instalaciju na vrhu i par prednjih ploča velika duljina. Usput, s još jednom zanimljiva opcija proizvodnju možete vidjeti u videu ispod.

Video - Prijenosni roštilj

Štiti od hrđe

Svaka konstrukcija izrađena od metala uvijek treba zaštitu od korozije. Samo u ovom slučaju bit će moguće raditi dulje, a vanjski pokazatelji neće se pogoršati tijekom vremena. Možete, na primjer, obojiti domaći žeravnik bojom. Ali zapamtite da možete koristiti samo boju otpornu na toplinu, koja se može kupiti u bilo kojoj trgovini automobila u obliku aerosolne posude (koristi se za bojanje ispušnih lonaca vozila).

Također možete pribjeći alternativnoj opciji - to jest, promjeni strukture metala. Postoji takav proces (spaljivanje), tijekom kojeg je površina metala prekrivena crnim filmom otpornim na toplinu. Da biste sami zapalili žeravnicu, najprije je očistite od prljavštine i masnoće, a zatim proizvod stavite u otopinu kaustične sode (500 grama na deset litara vode) i držite ga sat i pol do dva na temperaturi od 140 stupnjeva. C.

Kao zaključak

Kao što vidite, proizvodnja žeravnice nije super kompliciran postupak - ako postoji potrebna oprema i minimalno iskustvo s njim, možete to riješiti za otprilike dan ili dva, ali u isto vrijeme uštedite značajan iznos! A ako poslu pristupite odgovorno, učinite to visokokvalitetno, tada se vaši potomci praktički neće ni po čemu razlikovati od svojih kolega iz "trgovine".

Zapravo, to je sve. Sretno u radu!