Izrada roštilja vlastitim rukama. Sklopivi roštilj "uradi sam": fotografije, crteži, video

Materijal ćemo vam poslati e-poštom

Tijekom blagdana, roštilji su stalno traženi. Čak i strastveni stanovnici velikih gradova roštiljaju barem jednom godišnje. Opcija proračuna Za dom i prikladan način za seosko putovanje ostaju metalni roštilji "uradi sam". Dimenzije, fotografije i upute u nastavku pomoći će vam da napravite ognjište bilo koje vrste minimalni troškovi proračun. O svemu tome više u našoj današnjoj recenziji.

Domaći metalni roštilj

Vrste roštilja, materijali, karakteristike

Metalno ognjište gradi se brže od peći za roštilj od opeke i ne zahtijeva isporuku građevinskog materijala ili posebne vještine. Postoje razni DIY metalni roštilji. Dimenzije, fotografije i dizajn mogu značajno varirati. Budući da je oprema za pripremu toplih jela brzo rješenje se gradi za dugotrajni rad, trebali biste ozbiljno pristupiti izboru materijala i dimenzija stacionarnog ili mobilnog kamina.

Klasifikacija

Čelični roštilji tradicionalno se razlikuju prema nekoliko kriterija, od kojih su glavni:

• mobilnost – stacionarna, mobilna ili prijenosna;

• konfiguracija - bačva, klasična pravokutna kutija, složenog oblika;

• dimenzije – za velika tvrtka, obiteljska okupljanja;

• funkcionalnost - poklopci za zaštitu ugljena, bočni odjeljak za vatru, sklopivi krov.

Dekorativni elementi obično su prisutni u mobilnim ili stacionarnim modifikacijama. Radni vijek kamina ovisi o debljini kućišta. Prijenosni roštilji dijele se na sklopive i transformabilne ("kofer").

Povezani članak:

Od čega se može napraviti?

Proračunska opcija su dizajni izrađeni od rabljenih industrijski proizvedenih proizvoda. Na primjer, spremnik za propan ili bačve od 20 litara su gotovo gotova tijela, na koja samo trebate zavariti noge.

Star stolići za kavu, šivaći strojevi, naprotiv, obrtnici daju lijevane noge originalnog oblika, samo trebaju nadopuniti strukturu bočnim zidovima. Klasični roštilji izrađuju se od čeličnog lima, valjanog metala (kutna ili profilna cijev).

Dimenzije roštilja

• duljina standardnog ražnja sa 6 komada mesa je 25 cm, tako da širinu roštilja treba povećati na 30 cm;
• najjednostavnija opcija bez bočnog odjeljka za ugljen ima duljinu od 0,7 - 1 m za obitelj koja prima goste, odnosno, na temelju činjenice da za normalno prženje ražnja udaljenost treba biti 10 cm;
• dubina od 20 - 25 cm omogućuje vam brže kuhanje mesa, ali postoji opasnost od spaljivanja, stoga preporučujemo 30 cm od ražnja do ugljena;
• ovisno o visini kuhara, prikladnije su noge od 0,5 - 0,7 m za mobilne kamine, 0,8 - 1,2 m za stacionarne strukture.

Korisne informacije! Ako je roštilj napravljen od bačve, ugljen se nalazi neravnomjerno unutar njega, struktura se nadopunjuje ognjištem - čeličnim limom na određenoj dubini.

Trajni roštilj „uradi sam“, upute za izradu, crteži, fotografije

Najlakši način je odabrati bačvu debelih stijenki (najmanje 2 mm) ili veliki propan cilindar za metalni roštilj vlastitim rukama. Dimenzije i fotografije objašnjavaju proces izgradnje stacionarnog kamina. Važno je voditi računa o visini ognjišta kod izrade nogu/postolja, te dodati cijev sa strane konstrukcije.

Rezanje materijala

Bačva (cilindar) se može rezati na dva načina:

• izrežite otvor za pristup unutrašnjosti ložišta;

• potpuno odrežite gornji dio (1/3 - 1/2 cilindra).

Šarke će u svakom slučaju biti potrebne za zatvaranje vrha za brzo kuhanje ili tijekom lošeg vremena. Cijev se može oslanjati na poprečno zavarene nosače od običnih nogu profilna cijev, kut ili poseban okvir u koji se postavlja roštilj.

"Donji dio" je izrezan iz lima, uzimajući u obzir udaljenost od njega do ražnjića od 30 cm.Za pouzdano postavljanje friteze unutar bačve, na krajevima cilindra su zavarena dva kuta.

Skupština

Da biste sastavili roštilj, samo zavrnite šarke i stavite komad žeravnice u donji odjeljak. Bočna cijev za dimnjak neophodna je za normalno izgaranje drva za ogrjev kada je otvor zatvoren po lošem vremenu ili vjetrovitom vremenu. Kako bi se spriječilo spontano zatvaranje poklopca zbog vjetra, ugrađen je zasun.

Ražnjići se stavljaju u rezove koje napravi kutna brusilica. Rupe su izbušene na krajevima cijevi ispod friteze kako bi se osigurao propuh. Rad sa zatvorenim otvorom moguć je bez cijevi - da biste to učinili, samo dodajte rupe u gornjem dijelu (šahovnica, promjer od 1 cm).

Korisne informacije! Dekoriranje (bojanje) vanjskih površina izvodi se bojama Certa, Elcon ili sličnim bojama i lakovima postojanim na toplinu.

Povezani članak:

Pregled lijepih i funkcionalnih sjenica s organizacijom prostora za roštilj u različitim stilovima iz različitih materijala u posebnoj publikaciji našeg online časopisa.

Sklopivi roštilj za kamp "uradi sam", crteži, fotografije

Postoje mobilni roštilji izrađeni od metala vlastitim rukama, veličina ognjišta i dizajn mogu značajno varirati. Kao primjer, razmotrit ćemo dvije modifikacije koje vode u ocjeni - transformabilni tip "kofera" i potpuno sklopivi klasični roštilj.

Štoviše, domaći majstor može koristiti desetak varijanti komponenti u svom dizajnu - zglobno pričvršćivanje dijelova ili njihovo potpuno rastavljanje, uklonjive, uvrtne, sklopive noge po vlastitom nahođenju.

"Kofer"

Metalni roštilji "uradi sam" koji se mogu transformirati u prijenosni kovčeg izrađeni su od praznina sljedeće konfiguracije i veličine:

• dno – 2 – 3 mm lim 0,3 x 0,9 m;
• zidovi – bočni (dugi) 0,15 x 0,9 m, krajnji (kraći) 0,15 x 0,3 m;
• stalci - okrugla ili profilna cijev 0,6 - 08 m;
• kut - polica 5 cm, duljina 2,2 m.

Okvir 0,3 x 0,9 m zavaren je iz kuta, dno je postavljeno unutar njega i pričvršćeno čavlima. Dugačke bočne stijenke šarkama su pričvršćene za okvir (2 šarke sa svake strane), imaju dva reda rupa na dnu za vuču i utore na vrhu za ražnjiće. Sklapaju se tijekom transporta i rasklapaju tijekom kuhanja.

Završne stijenke se mogu skinuti, odlažu u kofer kada se nose i stavljaju na kut okvira dok pripremate roštilj. Da biste to učinili, šipka je zavarena na svaku od njih, čvrsto ih stežući unutar strukture.

Noge su ili uvrnute u matice zavarene na uglove na uglovima ili umetnute unutar četvrtastih cijevi duljine 3 cm. Za nošenje sa strane pričvršćena je zglobna ručka od šipke; kako bi se osigurala nepomičnost dugih stijenki, može se unijeti kroz kofer u posebne rupe vijak fiksiran s obrnuta strana orah.

Sklopivi roštilj

Dizajn ovog prijenosnog ognjišta malo se razlikuje od prethodne verzije:

• kruti kutni okvir potreban za postavljanje žeravnice zamijenjen je policama od 2 cm savijenim pod 90 stupnjeva na dugim, kratkim bočnim stijenkama;
• noge su izrađene od savijenog laganog kuta.

Za fiksiranje elemenata roštilja jedan u odnosu na drugi u nogama i bočnim zidovima stvara se perforacija u obliku slova V, savijena prema van (napravljena dlijetom, savijena kliještima). Bočne ploče se naizmjenično umeću perforiranim savijenim stezaljkama u noge roštilja. Konačna krutost konstrukcije postiže se tek nakon polaganja žeravnice.

Članak

Svima omiljeno ljetno jelo su ćevapi. ove sočne komade s hrskavom koricom i primamljivom aromom dima, pripremaju se nanizanjem prethodno mariniranog mesa na oštre šipke - ražnjiće i pečenjem na užarenom ugljenu položenom na dno roštilja. Dizajn samog roštilja obično je metalna kutija na nogama s perforacijama za cirkulaciju zraka i malim udubljenjima na zidovima za jednostavno postavljanje ražnjića.

Vrste metalnih roštilja

Roštilji se prema dimenzijama dijele na:

• stacionarni;
• prijenosni.

Stacionarni roštilji opremljen na prigradska područja. Često su izrađeni od elemenata kovanja, obrubljeni kamenom ili postavljeni na podlogu od opeke. To izgledu dodaje estetiku i ekskluzivnost. Ako je roštilj opremljen nadstrešnicom ili postavljen u sjenici, tada je moguće kuhati kebab i druga jela na njemu u gotovo svim vremenskim uvjetima.

Koristi se na planinarenju i izlasku na otvorenom. Razlikuju se malih dimenzija i težinu. Često su takvi roštilji presavijeni u metalni kofer.

Najviše jednostavan model Prijenosni roštilj se sastoji od dva metalna okvira na koje se postavljaju ražnjići. Nedostatak malih prijenosnih roštilja je nemogućnost kuhanja u isto vrijeme veliki broj porcije šišmiša.

Složeniji, ali i teži modeli mogu se nadopuniti malim stolom na uvlačenje, rešetkama i podesivim otvorom za zrak. Ali takve poboljšane opcije imaju impresivnu težinu, pa ih je mnogo udobnije prevoziti u osobnom automobilu nego nositi ih ručno.

Ako roštilje razvrstavamo prema debljini metala od kojeg su izrađeni, onda se roštilji dijele na:

1. - tankih stijenki;
2. - debelih stijenki.

Tankih stijenki Obično rade prijenosne roštilje. Debeli čelik čini modele lakšim, ali trpi trajnost strukture. U roštiljima s tankim stijenkama možete koristiti samo gotove ugljene kupljene u trgovinama ili unaprijed pripremljene na vatri. Ako kuhate ugljen izravno u metalna kutija konstrukcije, čelik će brzo izgorjeti i roštilj će postati neupotrebljiv.

Debelih stijenki Obično se izrađuju stacionarni modeli. Za to se koristi čelik debljine veće od četiri milimetra. Takve opcije su znatno skuplje, ali njihov radni vijek je mnogo duži nego kod roštilja s tankim zidovima.

Standardni roštilj ima pravokutni presjek, međutim, možete sami napraviti uređaj za prženje šiška iz plinskog cilindra ili stara bačva. Ali nije preporučljivo koristiti spremnik za gorivo i maziva. Glavna stvar je da je debljina metala dovoljna da omogući dugotrajnu upotrebu strukture.

Osim same bačve, trebat će vam: Stroj za zavarivanje, brusilica, bušilica, metalni uglovi.

1. Napravite oznake i brusilicom odrežite gornju polovicu bačve, ostavljajući krajeve na mjestu. Od odsječenog dijela ćemo naknadno napraviti poklopac.

2. Noge za roštilj izrađujemo od metalnih uglova. Izrežemo kutove na četiri jednaka dijela i zavarimo ih na kraj bačve.

3. Izmjerite duljinu bačve i odrežite dva kuta jednake ovoj duljini. Oni će poslužiti kao oslonac za ražnjiće. Na uglovima svakih 4-6 centimetara napravimo rezove (vodilice za ražnjiće) i zavarimo ih s unutarnje strane bačve.

4. Potrebno je zavariti na poklopac metalne šarke i dvije olovke. To će zaštititi roštilj i ugljen u slučaju kiše.

Metalni roštilj koji se ne može odvojiti svojim rukama

Sklopivi roštilj sastoji se od: četiri noge, isto toliko pravokutnih stijenki s perforacijama i dna.

Prije početka rada izrađujemo crtež i pripremamo materijale.

Potrebni materijali:

1. čelični lim;
2. metalni uglovi ili šipke s maticama, od kojih ćemo napraviti noge roštilja;
3. aparat za zavarivanje i elektrode;
4. bušilica;
5. bugarski sa rezni kotači ili pila za metal.

Pogodnije je nacrtati crtež budućeg roštilja na kariranim listovima. Potrebno je naznačiti duljinu nogu, dimenzije samog roštilja, te naznačiti razmak između perforacija na stijenkama i vodilica za ražnjeve. Optimalan broj skošenja je 8 komada. Razmak između rupa za donju ventilaciju treba odabrati od 7 do 10 cm, bolje ih je postaviti na visini od 5-10 cm od dna roštilja. Duljina nogu odabire se pojedinačno.

Radni nalog:

1. Na limu označimo zidove i dno roštilja. Uzimamo debljinu metala od 1,5-2 mm, ali može biti i deblji, to će povećati vijek trajanja i osigurati optimalno zagrijavanje ugljena i hrane.
2. Prema oznakama, metal režemo brusilicom ili pilom za metal.
3. Koristimo bušilicu za bušenje zidova.
4. Pomoću brusilice ili nožne pile zarežemo gornje rubove stijenki roštilja.
5. Spajamo dno i zidove roštilja zavarivanjem.
6. Za izradu nogu, metalni uglovi su izoštreni na jednom kraju, odrežući dio metala pod kutom. To je potrebno kako bi roštilj lakše probio tlo.
7. Zavarimo uglove i metalni okvir zajedno.

Ako su noge izrađene od metalnih šipki, tada su 4 identične matice zavarene na uglove dna roštilja, šipke su podijeljene na četiri dijela, od kojih je svaki s navojem. Tako dobivate roštilj sa sklopivim nogama koje se po potrebi mogu odvrnuti.

Druga opcija za sklopive noge su metalni uglovi s rupama za vijke, pomoću kojih se mogu pričvrstiti na kutiju za roštilj, a nakon upotrebe odvrnuti i sklopiti. Ali da biste to učinili, morat ćete pričekati da se metal ohladi nakon kuhanja.

Ako su noge dovoljno dugačke, preporučljivo je spojiti ih u paru s metalnim skakačima kako biste ojačali strukturu.

Sklopivi metalni roštilj "uradi sam".

Da biste napravili potpuno sklopivi metalni roštilj, ne trebate stroj za zavarivanje. No bušilica, bušilice, pila za metal ili brusilica s diskovima za rezanje, vijcima i maticama, čeličnim limom debljine 1,5-2 mm, metalnim uglovima za noge i mjernom trakom dobro će doći.

Prve dvije točke rada iste su kao kod izrade nerastavljivog roštilja - crtanje i izrezivanje dijelova roštilja iz čeličnog lima. Ali kada pravite sklopivi roštilj, trebali biste dodati 3-4 centimetra na spojeve.

Sklopivi metalni roštilj - dijagram

Napravimo male rezove na bočnim i krajnjim stijenkama roštilja i savijemo limove tako da je moguće spojiti kutove i postaviti dno.

Za čvrsto spajanje dijelova tijekom kuhanja, izbušimo rupe za vijke na bočnim rubovima.

Noge izrađujemo od šiljastih uglova Na sličan način, bušenje rupa u zidovima za spajanje zidova roštilja i nogu vijcima.

Posljednja točka je montaža gotove strukture.

Sklopivi metalni roštilj

Sklopivi dizajn metalni roštilj sličan dizajnu roštilja koji se ne može ukloniti. Presjek je pravokutan. Razlika je u tome što stijenke roštilja nisu zavarene jedna za drugu, već su spojene pomičnim garniturama, što omogućuje sklapanje roštilja nakon upotrebe. Kako se zidovi ne bi sami sklopili, na vrh zidova zavarimo metalne kuke.

Ova vrsta roštilja je vrlo pogodna za transport.

Zaštita od korozije

Preporučljivo je zaštititi bilo koju metalnu konstrukciju od korozije, tada će trajati dulje i izgled bit će mnogo privlačniji.

Za bojanje roštilja možete koristiti samo posebne boje otporne na toplinu. Prodaju se u auto trgovinama u obliku aerosola (takve se boje nanose na prigušivač automobila).

Umjesto slikanja, možete promijeniti strukturu metala. Oksidacija ili plavljenje je proces koji rezultira stvaranjem crnog filma otpornog na toplinu na površini metala. Za plavljenje, površina se prvo očisti i odmasti. metalni dijelovi, zatim se metal drži jedan i pol do dva sata na temperaturi od 140 stupnjeva u otopini kaustične sode (50 grama po litri vode).

Pravi piknik u prirodi najčešće se veže uz druženje uz vatru i roštilj. To je proces kuhanja mesa na ugljenu koji odmoru s prijateljima daje iskrenost i svečanost trenutka. U akciju su najčešće uključeni muškarci koji tvrde da “ćevapi ne trpe ženske ruke”. Ne osporavajmo im pravo na kuhanje mesa koje potječe od pamtivijeka.

Komadi mesa za roštilj, koje planirate kuhati na roštilju vlastitim rukama, trebaju biti kocke sa stranicama veličine najmanje 4-5 cm, što će im omogućiti da se ne osuše, budu sočne i mekane.

"Pravi roštilj", napravljen vlastitim rukama. Dimenzije uređaja moraju omogućiti postavljanje ražnjića s dovoljnim razmakom.

U pravilu se uzima duljina roštilja jednaka duljini ražnjići minus 10-15 cm.Širina se može izračunati iz uvjeta da jedan ražanj treba imati najmanje 80 mm prostora. Udaljenost do ugljena ne smije biti veća od 100 mm, a dubina vatre do 200-250 mm, s otvorima za ražnjeve duž njegove duge strane.

Debljina zida- što veće, to bolje. I nema potrebe čistiti čađu s njih unutarnja površina, ovo je izvor infracrvenih zraka bez kojih ćete jednostavno dobiti meso pečeno na vatri. Kako bi kebab bio ne samo ukusno, već i zdravo jelo, rupe za protok zraka za vlastiti roštilj moraju se nalaziti na dnu, kao na brojnim fotografijama uređaja koje su pune specijalizirane stranice.

Kada zrak prolazi kroz ugljen odozdo prema gore, sav kisik u njemu će izgorjeti i izbjeći će se štetna oksidacija enzima hrane. Ako se otvori za puhanje nalaze sa strane, kisik će ostati u izlaznom toku, što znači da ćevap neće biti toliko zdrav.

"Aromatični" ugljeni. Analizirajte arhivu kućni video uz jedenje kebaba kuhanog na roštilju vlastitim rukama. Primjećujete da su najširi osmjesi prisutnih prisutni upravo tijekom kušanja jela spremljenih na drva. voćke? Teško je precijeniti poštenje ove šale - drva za ogrjev se prave od trešnje, marelice, jabuke, kruške itd. dat će jelu jedinstven okus i miris.

Krenimo s izradom roštilja. Na internetu možete pronaći crteže i fotografije potrebne za izradu vlastitog roštilja bilo koje vrste - od jednostavnog metala do cigle ili kamena. Razmotrimo sve dizajne, postupno se krećući od najjednostavnijih - od lim, do složenijih, kao što je roštilj za pušnicu ili kamena pećnica.

Prednosti metalnih konstrukcija

Najvažnija prednost metalnih roštilja je njihova jeftinoća . Čak i ako kupite metalni lim, kutove, šipke i cijevi potrebne za posao, trošak materijala bit će znatno niži gotov proizvod iz dućana. A ako uzmemo u obzir da će takav dizajn koristiti nepotrebno metalno smeće u obliku bačvi, cilindara, komada metalnog lima i ostataka uglova, tada će se cijena gotovog proizvoda približiti nuli.

Druga neosporna prednost je jednostavnost izrade . Svatko tko ima malo znanja o zavarivanju može najviše ponoviti složen dizajn. Treće, takvi se roštilji lako mogu postaviti na novo mjesto ili ponijeti sa sobom na piknik. Četvrto, dovoljna debljina metalnog lima omogućit će da roštilj služi dugo vremena. I peto - zadovoljstvo od rezultata. Stvorivši pravo remek-djelo od starog željeza, možete ga se ponosno sjetiti u svakoj prilici.

Roštilji s nedovoljnom debljinom stijenke pate od nedostataka - brzo izgore, mogu patiti od pregrijavanja i mogu hrđati od kiše i vlage.

DIY limeni roštilj

Žarnica izrađena od metala vlastitim rukama služit će vam vjerno dugi niz godina samo ako je debljina lima dovoljna i metal može izdržati visoke temperature bez opasnosti od opeklina. Osim toga, proizvod debljine 4-5 mm nikada se neće pomaknuti, od čega često pate konstrukcije zavarene od krovnih ploča. Najčešće je za izlete na otvorenom potreban uređaj s debljinom stijenke od 1-2 mm. Njegova težina je mnogo manja, a samostalno izrađeni roštilj sklopivog dizajna, čiji su crteži dostupni na internetu, također je praktičniji za transport.

Prije početka rada morate se opskrbiti dovoljnom količinom metalnog lima debljine 2-4 mm, kutom s policama širine 40 mm, strojem za zavarivanje i kutnom brusilicom, električnom bušilicom s bušilicama, ravnalom, marker i građevinski trg. Za izradu nogu morate pripremiti cijev ili kvadrat s poprečnim presjekom od 400 mm 2 ili više. Proizvodni rad stacionarni roštilj napravite sami od lima u sljedećem nizu:

• Prenesite crtež na metalni lim i pomoću brusilice izrežite praznine. U slučaju korištenja materijala debljine 2 mm, nanesite crtež u obliku razvoja, a zatim savijte obradak pod pravim kutom duž linije gdje bočne stijenke graniče s dnom.

Mjerimo, izrezujemo potrebni format, čistimo rubove lima za dno, ponovno mjerimo, savijamo listove i hvatamo ih.

• Pomoću kvadrata, bočne stijenke su zavarene okomito na dno, a zatim su šavovi zavareni duž cijele linije naslona.

Za pričvršćivanje listova potrebno je zavarivanje.Uzmite stroj za zavarivanje.Zavarimo spojeve.Zavarivanje.Očistite šavove.

• Pomoću bušilice promjera najmanje 12 mm izbušene su rupe za protok zraka u donjem dijelu bočnih stijenki ili dna, ovisno o crtežima koje koristite kada pravite roštilj vlastitim rukama. Ako će protok zraka biti kroz dno, tada treba osigurati dodatnu donju kutiju za pepeo.

• U dugim zidovima treba napraviti proreze za ražnjiće. Najbolje je naizmjence izrezati utore duljine 3-5 cm i 6-8 cm.To će vam omogućiti da postavite potrebnu visinu ražnjića iznad ugljena.

Dolijte vodu, dodajte drva za ogrjev. Voda je od 10 stupnjeva prokuhala za 20 minuta. Testiranje domaćeg roštilja.

• Sljedeća faza zahtijevat će od vas da proučite fotografije roštilja na internetu ili dizajnirate vlastiti okvir u koji će se ugraditi roštilj sastavljen vlastitim rukama. Takav okvir montiran je od metalnog ugla i profila pomoću zavarenih ili vijčanih spojeva. Njegov dizajn trebao bi uključivati ​​police za posuđe, drva za ogrjev i posuđe.
• Ako planirate vlastitim rukama napraviti roštilj od tankog metala za vanjske izlete, crteže okvira možete ostaviti na stranu. Neće ti trebati. U kutovima dna bolje je zavariti kratke (do 8 cm) komade metalna cijev promjera do 25 mm, u koje će se kao noge umetnuti dijelovi šipki ili cijevi manjeg (do 20 mm) promjera. Njihova duljina odabire se prema vašim potrebama.
• Ručke od metalne šipke treba zavariti na vrh kratkih stijenki roštilja radi lakšeg nošenja.
• Krov postavljen iznad roštilja može zaštititi kamin od snijega i kiše. Nije ga uopće teško napraviti, dovoljno je osigurati bočni nosači te par stropova na koje se postavlja krovno željezo potrebne veličine.
• Ne zaboravite ukrasiti svoj rad raznim kovanim ukrasnim elementima koji se mogu kupiti na trgovačka mreža. Zatim se proizvod i okvir čiste metalnom četkom i boje bojom otpornom na toplinu. Nakon što se osuši, izrada metalnog roštilja vlastitim rukama smatra se završenom i počinje se testirati prženje kebaba.

U procesu rada možete ispraviti nacrte i sami napraviti svoj roštilj koji najbolje odgovara vašim tehnološkim i estetskim zahtjevima.

Sklopivi metalni roštilj

Ako ne želite transportirati veliku metalnu kutiju, pogledajte sklopivu strukturu ili dizajn roštilja kako biste ga sami izradili. Takvi proizvodi su kompaktni, lako se ponavljaju i prilično izdržljivi. Osim toga, možete sastaviti prijenosni uređaj u nekoliko minuta. Predstavljamo vam crteže i detaljne dijagrame koji će vam pomoći da sastavite roštilj vlastitim rukama. Korak po korak upute a fotografije procesa montaže pomoći će vam da proniknete u najsitnije detalje.

Za rad će vam trebati isti materijali i alati kao i za izradu zavarene jednodijelne konstrukcije. Osim toga, trebate se opskrbiti ubodnom pilom i ojačanim škarama za rad s metalom, kao i setom matrica i pričvrsnih elemenata. Jeste li spremni napraviti sklopivi roštilj vlastitim rukama? Upute korak po korak pomoći će vam da ništa ne propustite. Odredite potrebne dimenzije proizvoda, uzimajući u obzir dimenzije prtljažnika vašeg automobila. Nudimo najbolja opcija, prikladno u većini slučajeva:

• Širina - 300 mm;
• Duljina - 600 mm (izračunato za 6 obroka, ako je potrebno, može se povećati po stopi od 100 mm po ražnju);
• Visina zidova je 150 mm, uzimajući u obzir udaljenost od 20 mm ispod rešetke;
• Visina potpornih nogu je 600 mm (bolje je da duljina nogu odgovara širini roštilja, jer nam je potreban kompaktan dizajn).

U pravilu, svaki rastavljivi roštilj, izrađen vlastitim rukama, čiji se video može naći na Internetu, ima sljedeće elemente:

• Okvir izrađen od metalnog kuta;
• Dno;
• Uzdužne i bočne strane;
• rešetka;
• Pričvršćivači

1. Da biste napravili okvir od uglova, zavarite pravokutnik potrebne veličine (ako uzmemo dimenzije našeg roštilja kao osnovu, trebali biste vlastitim rukama zavariti okvir širine 230 mm i duljine 570 mm). Na uglovima konstrukcije zavarite dijelove od 50 mm cijev za vodu s vanjskom mjerom od 17 mm. U budućnosti će se umetnuti u potporne noge.
2. Za noge su potrebne četiri cijevi unutarnji promjer 18-20 mm. Već smo razgovarali o duljini nosača. Možete instalirati čepove sa strane cijevi koje će biti zabodene u zemlju.
3. Izrežite donje i bočne strukturne elemente iz metalnog lima, izrežite utore u njima i izbušite potrebne rupe.
4. U skladu sa shemom roštilja predviđenog za vlastitu izradu, pričvrstite dno na okvir vijcima. Da biste to učinili, izbušite rupe u njima, postavljajući okvir uglova na podnožje roštilja.
5. Kao rešetke možete koristiti rešetku zavarenu od šipke ili armature promjera 8-10 mm. Uz rubove rešetke zavarite noge duljine 15-20 mm od istog materijala.
6. Stranice pričvršćujemo na četiri šipke (igle za pletenje). Da bismo to učinili, odrežemo navoje na njihovim krajevima za krilaste matice i zavarimo šipke na vrh i donja strana kratki zidovi. Ako zavarivanje nije moguće, pričvrstite žbice na bočne stijenke pomoću potkovastih vijaka.
7. Savjet: ugradite sve vijke sa strane kamina. To će pomoći u zaštiti njihovih niti od sinteriranja.
8. Da biste sastavili takav roštilj vlastitim rukama, ne trebaju vam upute korak po korak - sam proces je vrlo jednostavan. Dovoljno je pričvrstiti dno za noge, a zatim uvući stršeće krajeve žbica u utore na dugim bočnim stijenkama i zategnuti ih krilastim maticama. Nakon pričvršćivanja sastavljenih bočnih stijenki na bazu i ugradnje unutar rešetke, roštilj se može smatrati sastavljenim vlastitim rukama. Fotografija u blizini ove grandiozne građevine poslužit će kao dokaz vašeg umijeća na društvenim mrežama.

DIY roštilj iz bačve ili plinske boce

Metalna bačva ili propan cilindar izvrsni su objekti za izradu stacionarnog roštilja. Može postojati nekoliko opcija za izradu takvog dizajna - i s poklopcem na šarkama i bez njega. Ako odlučite izgraditi roštilj vlastitim rukama od cilindra ili bačve, onda vam možemo savjetovati da počnete raditi s detaljnim crtežom. Da bismo vam pomogli, mi ćemo vam pružiti detaljan dijagram uređaj u kojem možete izvršiti potrebna podešavanja.

Nećemo pisati o alatima potrebnim za posao - već znate čime se trebate opskrbiti. Materijali koji će vam trebati su iste cijevi, šipke i kutovi u količinama koje određuju veličinu bačve ili cilindra i dizajn koji odaberete.

Mlinac će vam pomoći da počnete praviti roštilj iz cilindra vlastitim rukama. Uz njegovu pomoć, spremnik se reže na pola svoje visine, duljine ili se sektor odsiječe s njegove strane. U budućnosti će služiti kao poklopac za budući roštilj.

Rezanje prozora u zidu bačve - Slika 50

Daljnji rad se izvodi u sljedećem redoslijedu:

1. Postolje se izrađuje tako da se cijev savije u polukrug i na nju zavare noge. Ako nije moguće saviti cijev, zavarite dva ugla pod kutom jedan prema drugom i zavarite nosače na njihove rubove. Rezultat bi trebao biti dvije strukture u obliku slova M. Ovi elementi mogu se međusobno povezati zavarenom rešetkom od metalnih šipki, koja će naknadno poslužiti kao polica za ogrjev i pribor.

1. Polovica bačve je postavljena na postolje i zavarena.
2. Rez je oplemenjen uz pomoć metalnog ugla - ne samo da će nositi estetsko opterećenje, već će također pružiti dodatnu pogodnost pri postavljanju ražnjića.
3. Ako se roštilj koji sastavite vlastitim rukama planira koristiti kao roštilj, tada su police za njegovu ugradnju zavarene na strane postolja ili bačve (za potpunije razumijevanje pogledajte fotografije takvih uređaja). Za pripremu roštilja iznutra za ugradnju rešetke zavareni su nosači cilindra (bačve).

Nosači za polaganje mreže - Slika 53

1. U donjem dijelu bočnih stijenki izbušene su rupe promjera 12 - 15 mm u šahovnici za protok zraka.
2. Moguća je opcija kada je cijev postavljena na postolje na način da joj je prednji rez znatno niži od stražnjeg. U ovom slučaju, visoki stražnji zid zaštitit će kamin od vjetra. U tom slučaju nema potrebe dotjerivati ​​rez kutom - bit će dovoljno rubove dobro očistiti brusilicom. Horizontalna rešetka postavljena duž prednje linije reza poslužit će za roštiljanje, a da biste skuhali šišmiški kebab, morat ćete zavariti policu na visokom stražnjem zidu za smještaj ražnjića širine najmanje 5 cm.

Postavljanje metalne rešetke - Slika 55

1. Ugradnja poklopca obično nije teška. Pričvršćen je na cijev pomoću par jakih petlji. Obrađeni rub poklopca će cijeloj strukturi dodati urednost.
2. Bačva s poklopcem može poslužiti i kao pušnica. Da biste to učinili, dimnjak je pričvršćen na njegovu stranu. Bačvu možete unaprijed usmjeriti tako da je cijev spojena na grlo spremnika za punjenje.

Oni će vam pomoći da ukrasite svoj roštilj iz cilindra ukrasni elementi u obliku kovrča, cvijeća i lišća, izrađenih vlastitim rukama ili kupljenih u građevinsko tržište. Krov i antikni metalni kotači dat će uređaju čaroban izgled, što može pomoći i pri transportu. Ukratko, imate neograničen prostor za kreativnost.

Savjet: ako odlučite napraviti roštilj od plinskog cilindra vlastitim rukama, zavarite nekoliko uglova s ​​policom od 50 - 80 mm duž cijele duljine njegovog dna. Oni će omogućiti ravnomjerniju raspodjelu ugljena po površini njegovog dna, bez skupljanja u predebelom sloju u središnjem dijelu.

Dorada metalnih proizvoda

Nakon završetka rada, metalni roštilj se mora očistiti od hrđe metalna četka, koji je montiran na bušilicu ili brusilicu. Zavareni spojevi Očistite šmirglom kutne brusilice.

Zatim se vanjske površine roštilja odmašćuju i obojaju bojama i lakovima otpornim na toplinu. Dekoracije u obliku listova i kovrča mogu se oplemeniti patinom dajući im izgled starinskih komada. Nema potrebe bojati unutrašnjost proizvoda. Također nema potrebe čistiti ovu stranu od naslaga ugljika koji se pojavljuju tijekom rada uređaja. Vjeruje se da ima pozitivan učinak na kvalitetu kuhanih proizvoda.

DIY zidani roštilji

Stacionarni roštilj od opeke, izgrađen vlastitim rukama, dobar je zbog svoje čvrstoće - njegovi debeli zidovi dugo zadržavaju toplinu i omogućuju vam kuhanje prekrasnog šiška ili roštilja vlastitim rukama bez opasnosti od spaljivanja nježnog mesa. Konstrukcije roštilja od opeke ponekad čine jedinstvenu cjelinu sa sjenicom i terasom, zapravo su cijeli kompleks koji nadopunjuje opći stil vrtna parcela. Gradeći takav roštilj od opeke vlastitim rukama, ne samo da možete kuhati šišmiški kebab, već i kuhati riblju juhu, šurpu, pilav, kao i dimiti perad ili ribu.

Čvrstoća zidanih roštilja rezultira njihovom jedinom manom - zauzimaju stalan prostor. Ne mogu se pomaknuti ili sakriti u udaljeni kut. Zato morate biti vrlo oprezni pri odabiru osamljenog mjesta ako odlučite instalirati vanjski roštilj vlastitim rukama.

Započnimo

Kao i svaka trajna građevina, vrtni roštilj zahtijeva temelj. Prikladan je najbolji temelj za izgradnju roštilja od opeke vlastitim rukama. vrsta remena s dubinom jame do 0,6 m. Jama je zatrpana velikim lomljenim kamenom ili kamenom i ispunjena pješčano-cementnim mortom. Iznad površine zemlje postavlja se temelj od lomljenog kamena, visine do 0,3 m. Najbolji materijal za takav kamin je prirodni kamen ili crveno cigla za peći. Zidanje kamena je prilično radno intenzivno i zahtijeva odlično iskustvo. Sasvim je moguće izgraditi roštilj od opeke vlastitim rukama, glavna stvar je obaviti posao pažljivo i bez žurbe.

Prije početka gradnje razmislite o dizajnu takvog roštilja. U pravilu svi imaju ložište s niskim dimnjakom. Unutar ložišta ugrađena je rešetka ispod koje se nalazi komora za pepeo (jedna ili više), zatvorena jamom za pepeo. Ispod posuda za pepeo nalazi se niša za skladištenje drva za ogrjev.

Jeste li zainteresirani za roštilje izgrađene od opeke vlastitim rukama? Upute korak po korak pomoći će vam da u potpunosti razumijete sve nijanse takvih struktura.

Za izgradnju malog roštilja od opeke trebat će vam: 400-450 kom. cigle, glina, riječni pijesak, par rešetki, bakrena napa za napu, kut 30x40 mm i 40x40 mm, ventili ili vrata za pepeo.

1. Odaberite mjesto za peć - na otvorenom prostoru ili ispod nadstrešnice sjenice. Sastav otopine ovisi o tome. Za prvu opciju bit će potreban cement otporan na toplinu, a za drugu otopina gline.
2. Izgradite temelj.

1. Nacrtajte nišu dimenzija 0,75 x 0,5 x 0,5 m. Preko te niše položite red opeke (zidanje žlicom). Ovdje upotrijebite potporu iz metalnih uglova koje ste spremili. U stražnjem dijelu reda (u 8. redu zidanja) postavite kut jednakih kutova, au prednji dio 30x40, čineći utore u čeonoj opeci 9. reda ispod kutne prirubnice.

Drugi red je potreban kako bi se uklonilo pregrijavanje krovnog materijala. Oblikujemo volumen pećnice na 3. redu

1. Deseti i jedanaesti red formiraju se u pepeljare dimenzija 0,12 x 0,25 m. Ovdje se također ugrađuju vrata ili ventili za regulaciju protoka zraka. Za ugradnju rešetke u 11. red opeke, četvrtina je odsječena.

U originalu su korištena ovakva vrata pećnice Pričvršćivanje vrata pećnice Fiksiramo žicu za pričvršćivanje vrata.

1. U dvanaestom-trinaestom redu sređujemo izbočinu za ražnjiće.
2. Polaganje ložišta nastavlja se do 21. reda. Zatim se prekriva na isti način kao niša ispod posude za pepeo, samo se polaganje vrši u pola opeke - spojene.

Prostor za polaganje ložišta Postavljamo donji dio ložišta Postavljamo rešetku Podižemo zidove ložišta Drva za ogrjev pokrivamo limom

1. Od 24. reda, zidanje se počinje sužavati izbočinama. Sa strane je svaki red smanjen za 35 mm, a sprijeda za 17 mm. Stražnji zid Kolektor dima postavljen je okomito na bazu.
2. Posljednji red roštilja od opeke bit će 33., a bakrenu ispušnu napu ugradite sami. Fotografija ovog dizajna pomoći će vam da shvatite kako to učiniti.

Iz ložišta formiramo 6 dimnih otvora.Potom ložište zatvorimo. Odozgo ćemo postaviti pod.Na ložište ćemo postaviti toplinsku izolaciju i pod za kuhanje.Zidanje dimnjak. Roštilj je spreman!

Prikazani crteži roštilja od opeke najviše će vam pomoći u izgradnji prikladan dizajn vlastitim rukama. Fotografije takvih zgrada pomoći će vam da cijenite njihov dizajn i sjaj.

Međutim, nije dovoljno izgraditi roštilj od opeke vlastitim rukama. Još moramo postaviti dimnjak.

Zahtjevi za dimnjake i nape

Kako bi se osiguralo da samoizgrađena pećnica za roštilj ne puši sjenicu, vrući plinovi se ispuštaju kroz dimnjak. Za skupljanje dima predviđena je posebna dimna napa, koja mora premašivati ​​dimenzije metalnog roštilja za najmanje 30 cm u svakom smjeru. Od donjeg dijela nape do gornjeg dijela dimnjaka treba biti najmanje 80 cm.Ako izrađujete napu s podesivim ovjesom, možete podesiti debljinu dimnog pokrova iznad ražnjeva. Ovaj kebab će biti puno ukusniji.

Roštilji od opeke koje napravite sami ne bi trebali imati cirkulaciju dima niti dimne zube. Potrebno je urediti samo ravne linije dimni kanali s ugrađenim prikazom za podešavanje trakcije. Inače, nepažljivo rukovanje štednjakom može dovesti do otpada.

Predstavljena galerija roštilja opremljenih na ljetne vikendice, omogućit će vam da u potpunosti doživite ljepotu tehničkog i dizajnerska rješenja, osjetite miris kuhanja roštilja, uronite u atmosferu topline i harmonije, zamislite sebe u krugu svojih najbližih i voljenih ljudi. A možda ćete se toliko zainteresirati kako napraviti roštilj da ćete se opskrbiti alatima i početi stvarati čaroliju vlastitim rukama.

Samoproizvodnja takvih struktura omogućuje vam da točno uzmete u obzir stvarne potrebe. U standardni proizvodi uvijek će biti nekih nedostataka. Ovaj članak predstavlja metalne roštilje "uradi sam", veličine, fotografije, razne dizajne i detaljne upute korak po korak.

Kovani nakit je teško napraviti. Ali neki drugi dijelovi dizajna mogu se koristiti kao uzorci za izradu funkcionalnog proizvoda

Kako napraviti metalne roštilje vlastitim rukama: dimenzije, primjeri fotografija, glavne definicije

Kupnja metalnog roštilja nije teška. U trgovačkoj mreži možete pronaći mnoge ponude. Ali malo je vjerojatno da ćete moći pronaći idealne veličine i tehnička oprema. Zbog toga se čini poželjnijim samoproizvodnja. Ali u svakom slučaju, preliminarna formulacija specifičnih zahtjeva bit će korisna.

Sastavljanje popisa potrebnih kriterija

Ako je sastav obitelji mali, a način života može se nazvati zatvorenim, bit će dovoljno za stvaranje kompaktan lagan dizajn.Bit će ga lakše nositi i čistiti od prljavštine. Kada se očekuju redoviti sastanci u sklopu velike tvrtke, trebat će vam oprema odgovarajuće veličine.

Ovaj primjer jasno pokazuje da je to posebno važno posebne namjene proizvoda. Da bi se razjasnili njegovi parametri, potrebno je točno odrediti sljedeće parametre i karakteristike:

• Broj i duljina ražnjića koji će se istovremeno postaviti za pripremu jedne serije jela (maksimalna količina).
• Dimenzije koje su prikladne za mjesto buduće instalacije roštilja.
• Približna težina i potreba za kotačima.
• Zaštita prostora za roštilj od vremenskih utjecaja.
• Individualni zahtjevi za izgled.

U nekim će slučajevima biti od koristi sklopive konstrukcije. Mogu se transformirati u kompaktan izgled, pogodan za skladištenje. Mali modeli korisno za piknike.

Dizajni i materijali

Ako vlastitim rukama proučavate visokokvalitetne metalne roštilje, veličine, fotografije, lakše ćete razjasniti parametre vlastitog proizvoda.

Značajne značajke ovog dizajna navedene su u nastavku:

• Debele stijenke i zaštitni i dekorativni premaz osiguravaju dobru čvrstoću i otpornost na vanjski utjecaji različite prirode.
• Izrezi na rubovima tijela napravljeni su za fiksiranje ražnjića u različitim položajima.
• Na dnu su rupe. Dizajnirani su za slobodan pristup kisika u područje izgaranja.
• S jedne strane na dnu nalaze se noge sa zavarenim pločama. Uz njihovu pomoć stvaraju pouzdane točke podrške i sprječavaju kretanje.
• Veliki kotači pogodni su za kretanje neravne površine bez ikakvog dodatnog napora.
• Mali stol s pričvrsnicama za pričvršćivanje lopatice i žarača kruto je pričvršćen na bočnu stranu roštilja. Imajte na umu da iskusni majstor okrenuo kuke u stranu. U tom položaju neće ozlijediti korisnika.
• Široke ručke također su kruto pričvršćene. Lako ih je uhvatiti čak i kada nosite rukavice.

Teško je kopirati takav proizvod. Ali to jedva da je potrebno ako su potrebne praktične funkcije. Kovrče i izbočine brzo se zaprljaju i teško ih je očistiti. Oštri krajevi metalni listovi nesiguran. Slične strukture nego se koriste za ukrašavanje vrtnih parcela.

Žarnica s metalnim krovom: fotografija tvorničkog proizvoda

I ovo rješenje će vam dobro doći. Dizajn se može napraviti manjim i jednostavnijim, od drugih materijala. Ali sama ideja je zanimljiva - ugodni uvjeti će se održavati u radnom prostoru čak i po kiši.

Takvi proizvodi omogućuju automatsku rotaciju prerađenih prehrambenih proizvoda, bez intervencije korisnika. Osigurana je jednolika toplinska obrada i smanjeni troškovi rada. Ali takav se uređaj može kupiti zasebno u gotovom obliku ili izraditi zasebno, uzimajući u obzir dimenzije rezultirajuće strukture.

Izrada stacionarnog roštilja vlastitim rukama od metala: crteži, fotografije

Da biste stvorili strukturu, možete koristiti sljedeći niz radnji:

• Instalirati tražene dimenzije kontura zidova, uzimajući u obzir gore navedene kriterije. Dubina je napravljena od 15 do 25 cm, a na većoj udaljenosti morat ćete potrošiti previše ugljena da biste dobili sličan rezultat.
• Duljina potpornih dijelova odabire se uzimajući u obzir visinu korisnika. U modi je mjeriti udaljenost od sredine dlanova slobodno spuštenih ruku do površine zemlje. Ako je predviđeno da noge budu oštre za prodor u tlo, napravite odgovarajuću korekciju (5-10 cm).
• Izrađuju se rupe u donjem dijelu tijela promjera 8-12 mm.
• Nakon utvrđivanja sa opći parametri označeni su na crtežu.

• Daljnje radnje ovisit će o osobnim vještinama, opremi i sposobnosti rada sa specijaliziranom opremom. Da pojednostavimo, pretpostavimo da se oprema za zavarivanje neće koristiti.
• U ovom slučaju, prvo, praznine, pravokutnici sa prave veličine. Koristite pilu za metal s odgovarajućom oštricom. Rubovi se čiste turpijom i uklanjaju se neravnine.
• Rubovi bočnih stijenki (10-15 mm) savijeni su pod pravim kutom. Izbušite rupe za ventilaciju i montažu.
• Za noge možete koristiti gotove čelične kutove odgovarajuće veličine.
• Pojedinačni dijelovi su pričvršćeni vijcima i maticama.

Ova slika prikazuje primjer s različitim nogama. Izrađene su od čeličnih šipki s navojem. Matice odgovarajućeg promjera zavarene su na dno tijela. Ovaj dizajn se može rastaviti nakon završetka. ljetna sezona, ako se ne namjerava koristiti zimi.

Da biste vlastitim rukama napravili roštilj od metala, dimenzije s krovom mogu se procijeniti pomoću fotografije. Uklonite kovrče i druge viškove. Ispravite linije potpornih elemenata. Rezultat će biti jednostavan dizajn, ali ništa manje funkcionalan nego na slici.

Povezani članak:

Više vrste, ideje i crteži roštilja(sklopivi, nerastavljivi, s poklopcem, iz bačvi i cilindara, stacionarni i prijenosni itd.) mogu se naći na stranicama popularnog internetskog časopisa HomeMyHome.ru. Osim toga, tamo ćete naći mnoge korisna informacija o izgradnji i obnovi vašeg doma.

Crteži metalnih roštilja s dimenzijama, kompaktni dizajni

Ispod su primjeri mali roštilji izrađen od metala vlastitim rukama, dimenzije, fotografije, crteži. Za njihovu proizvodnju koriste se gore opisane tehnološke operacije.

Bilješka! Čelični zidovi moraju biti obojani emulzijskim sastavima otpornim na toplinu. Redovno građevinske boje brzo će se uništiti plamenom i toplinom.

Prilikom odabira veličine metalne rešetke za roštilj brzo možete donijeti pravu odluku. Ali teže je odlučiti o vrsti veza. Zavarivanje zahtijeva ne samo opremu, već i profesionalne vještine. Morat ćete napraviti odgovarajuća ulaganja i proći obuku. Također koriste proizvodnju dijelova prema individualna narudžba u radionici koriste druge tehnike montaže.

Kako napraviti roštilj vlastitim rukama (video)

Moglo bi vas također zanimati:

Štednjak "uradi sam": crteži, videozapisi i puno fotografija DIY kamin: fotografija korak po korak upute s objašnjenjima Peći na drva kamini dugo gorenje za vikendice i seoske kuće

Promatrajući točne veličine elemenata žeravnice i visine njegovih nogu, možete stvoriti optimalnu temperaturu za kuhanje roštilja na ugljenu. Da biste to učinili, morate znati duljinu i dizajn ražnjića/roštilja za roštilj, koristiti crteže ili barem dijagram koji se nalazi u nastavku. U drugim slučajevima, jelo će izgorjeti ili ostati nekuhano, a radni vijek ognjišta će se smanjiti.

Za povećanje crteža i pregled svih dimenzija kliknite na fotografiju

Budući da se roštilj ili bilo koje drugo jelo priprema posebnim tehnologijama, pri izračunavanju optimalne veličine roštilja uzimaju se u obzir sljedeći čimbenici:

Postoje mogućnosti za roštilj sa dodatne funkcije. Na primjer, žeravnica je opremljena bočnim odjeljkom za neizgoreni ugljen s vlastitim dimnjakom. Ili je dio pokriven ploča za kuhanje za istovremenu pripremu priloga i zagrijavanje kotlića.

U tom slučaju glavni dio roštilja treba imati dimenzije preporučene u ovom priručniku. Preostali elementi su pričvršćeni na takav način da se proces pripreme roštilja odvija bez ikakvih smetnji.

Dizajn ražnja

Jedini način da izračunate točnu veličinu posude za pečenje je korištenje ražnjića, roštilja ili oba ova alata iste duljine. Standardni dizajn ražnja je:

• dužina – ukupna 45 – 50 cm, radna 30 – 35 cm;
• kovrča - spirala, smještena u blizini ručke, duljine 4 - 6 cm.

Crtež možete povećati klikom

U kamperskim (sklopivim, preklopnim) verzijama žeravnice, veličina mača/ražanja može se smanjiti.

Ako izgubite/zamijenite radni alat, prilagodite duljinu ražnja u skladu s fritezom za koju je namijenjen.

Slični zahtjevi vrijede i za pećnice za roštilj. Rešetka treba biti ravnomjerno postavljena iznad ugljena na visini od 5-8 cm, jer je meso obično pritisnuto rešetkama s obje strane i brže se kuha. U industriji se najčešće proizvode mrežaste konstrukcije dimenzija 18 x 28 cm, a opeka ili čelična kutija, gdje će se sipati ugljen.

Temperatura

Pažnja: Još uvijek nema konsenzusa među stručnjacima o pitanju potrebe za rupama na bočnim stijenkama friteze. Neki vjeruju da ometaju kontrolu temperaturni režim, a zrak treba dovoditi unutra posebnim ventilatorom. Drugi vjeruju da raspaljivanje povećava vjerojatnost da se tinjajuće vatre zapale i radije ne koriste ventilator.

Dimenzije različitih vrsta roštilja

Kamini za prženje mesa na ugljenu izrađuju se ručno od raznih građevinskih materijala. Što također ostavlja trag na dimenzijama konstrukcije roštilja. Na primjer, kutija friteze od čeličnog lima bit će kompaktna, dok će kutija od cigle biti predimenzionirana. Rezanje čeličnog lima lakše je nego cijepanje kamena za zidanje.

Sklopivi i sklopivi kamini dizajnirani su za transport i obično su manjih dimenzija u usporedbi s pečenjarama stacionarnog tipa.

Širina

Kada koristite standardne ražnjeve, širina roštilja u potpunosti ovisi o njihovoj duljini:

• veličina – 30 – 35 cm;
• uređaji za okretanje ražnja - okomiti utor u bočnoj stijenci tave s jedne strane (šiljast) ražnja.

Okreti se izvode prema sljedećoj shemi:

• ražnjići se umetnu krajnjim zašiljenim rubom u okomiti utor;
• zatim se okreću za 180 stupnjeva u isti utor;
• Zatim se pojedini dijelovi kebaba zapeku, ražnjići se okrenu za 90 stupnjeva u bilo kojem smjeru i polože ravno na gornji rub roštilja, a ne na utor.

Kliknite za povećanje

Ova tehnologija se smatra klasičnom, ali postoje i ražnjići i ražnjići na električni pogon raznih dizajna, omogućujući im da budu fiksirani u odnosu na ugljen pod bilo kojim kutom.

Prema standardni parametar Za rešetku za roštilj potrebna je posuda za pečenje širine 15 - 18 cm, pri čemu treba voditi računa da se prilikom okretanja oslanja na bočne stijenke roštilja na različitim visinama.

Dubina

Prema zadanim postavkama, učinkovitost otvorenih ognjišta znatno je niža od one za peći za roštilj s komorom za izgaranje. Uz istu potrošnju goriva, randman ćevapa je osjetno manji. Dubina roštilja odabire se ovisno o mesu i temperaturi:

• u normalnim uvjetima, komadi svinjetine ili janjetine trebaju biti na udaljenosti od 5 - 10 cm od ugljena, koji se izlije u sloju od 5 - 10 cm na dno posude za pečenje;
• Dakle, visina bočnih zidova je 15 - 20 cm.

Pažnja: Glavna pogreška kada sami pravite žeravnicu je spaljivanje ugljena izravno u njoj. Za veliki požar Povećava se dubina roštilja, udaljenost od izgorjele vatre do ražnjića postaje veća od potrebne vrijednosti. Roštilj se duže kuha, a povećava se i potrošnja drva za ogrjev.

Duljina

Ako se dosadašnje dimenzije roštilja smatraju kritičnima za proces pripreme roštilja, onda je njegova duljina manje bitan faktor. Međutim, treba uzeti u obzir neke nijanse:

• okomiti otvori za ražnjiće izrađuju se na udaljenosti od 8 - 10 cm jedan od drugog;
• ako ih stavite bliže, meso se neće ispeći i bit će teže okretati ražnjiće.

Dakle, duljina tepsije uglavnom ovisi o broju gostiju ili članova obitelji za koje se jelo priprema. Ako se roštilj koristi u velika tvrtka, morat ćete postaviti redoslijed, nabaviti više ugljena.

U redoslijedu pećnica za roštilj uzimaju se u obzir veličine i rešetki i ražnjića, ali se uzimaju prosječne veličine. Samo profesionalni zidar može ispraviti dizajn, kućni majstor Bolje je držati se rasporeda bez promjena.

Za rešetke za roštilj dovoljna je duljina ložišta od 30 cm, meso se brže peče, pa porcija ugljena duže traje.

Visina roštilja

Na kvalitetu rada ognjišta utječe visina roštilja od razine tla i trebala bi biti od 75 cm do 125 cm. Udobna vrijednost za ovu veličinu je razina od potplata roštilja do njegovih ruku:

• u ovom slučaju, kralježnica je istovarena, nema potrebe savijati se nad fritezom;
• Prirodni propuh se povećava ako na bočnim zidovima kamina postoje rupe.

Dakle, visina ovisi o tome tko će najčešće kuhati roštilj. Nekoliko crteža metalne konstrukcije Već smo dali gore, ovdje ćemo dodati još jedan crtež roštilja od opeke.

Pažnja: U mobilnim roštiljima udobnost pripreme roštilja je namjerno žrtvovana na račun povećane jednostavnosti transporta. Kratke noge zauzimaju manje prostora u prtljažniku automobila.

Ognjišta od opeke

Za razliku od metalnih roštilja, zidani su većih dimenzija. To je zbog velikog formata građevinski materijal. Međutim, unutarnji radni dio kamin mora imati navedene dimenzije. Povećava se samo vanjska veličina strukture; dimnjaci, radne ploče i umivaonici često se izrađuju kako bi se povećala udobnost korištenja.

Glavne nijanse su:

• duljina, visina na stranu i širina - ove parametre lakše je prilagoditi standardnim veličinama;
• dubina žeravnice je strogo vezana za format opeke od 6 cm i debljinu šava od 1 cm, a iznosi 21 cm ili 28 cm (3 ili 4 reda).

Klikom možete uvećati

Prema zadanim postavkama, struktura od opeke ima veći resurs od strukture od željeza.

Metalne konstrukcije

Kod izgradnje metalnih konstrukcija postoji mnogo više nijansi, mogu se koristiti različiti elementi: čelični lim, gotovih elemenata dekor (obično upleteni i krivotvoreni elementi) i dijelovi korištenih proizvoda (pulti, bačve, spremnici, police), kao i kamini nisu samo stacionarni, već i mobilni unutar mjesta.

Stoga je u jednom slučaju lakše održavati dimenzije metalnog roštilja, u drugom slučaju ih morate namjerno mijenjati. Na primjer:

Pa, i video u kojem možete vidjeti neke dodatne nijanse o dimenzijama:

Dakle, kada pravite roštilj ili kuhate šišmiški kebab na ugljenu, trebali biste koristiti crteže s klasičnim dimenzijama koje su dane gore. Ovaj uvjet je lakše ispuniti kod uporabe čeličnog lima, teže kod polaganja opeke ili djelomične uporabe dijelova visoke umjetničke vrijednosti iz Kućanski predmeti buu.