Repa s jabukama je ukusna i jednostavna salata. Salata od repe s mrkvom i jabukom Salata od ribane repe

Nikad prije nisam probao i nisam ništa kuhao od repe - u praksi mog majstora postojala je jasna praznina. Ali evo moje znatiželje i dobra žetva pokusno posijano na prigradsko područje repa povezana u novom eksperimentu.

U salati od ribane repe, koja se priprema ne samo jednostavno, već i vrlo brzo, uvijek se nađe repa i jabuka. Okus je izvrstan, grickalica izvan sezone i vrlo zdrava. Ocijenite sami.

Recept za salatu od repe i jabuke

Repu treba preferirati srednje veličine. Operite korijenski usjev i odmah ga prepolovite. Ako ima ujednačenu sočnu i elastičnu masu, onda je upravo to ono što će salatu učiniti izvrsnim okusom. Bolje je odmah odbiti poroznu i meku repu.

Oguljenu i opranu repu naribati na krupnije rende, opranu i oguljenu jabuku naribati na krupnije rende, najbolje kiselu.

Naravno, u posudu za salatu pomiješajte naribanu repu i jabuku, posolite, dodajte malo soka od limuna (možete i bez soka), sve promiješajte, a tek nakon toga prelijte biljnim dezodoriranim uljem.

I to je sve - na vašem je stolu izvrsna lagana salata od fantastične repe koja potiče apetit.

Sastojci za salatu od repe i jabuka:

• Svježa repa - 2 korijena srednje veličine;
• svježa jabuka - 1 velika;
• svježi sok od limuna - 1 žličica;
• biljno ulje - 1 žlica;
• soli po ukusu.

Repa nije samo koristan, već i vrlo ukusan prehrambeni proizvod. Mnoge domaćice nezasluženo ne obraćaju pažnju na ovaj proizvod, a sve zato što ne znaju što se od njega može pripremiti.

Sada ćemo ispraviti ovaj nedostatak i razmotriti jednostavne, i što je najvažnije, pristupačne recepte za salate. Nudimo jednostavna i sofisticirana jela.

Recept za salatu od repe i mrkve

Takvo jelo nije samo ukusno, već i dijetalno. Može se jesti u bilo kojoj količini bez straha da će pokvariti figuru.

Osim toga, s obzirom na prisutnost svježeg povrća, možemo reći s izjavom da je takvo predjelo vrlo korisno za tijelo. Može se jesti sam ili poslužiti uz meso ili ribu.

Sastojci:

• Velika repa;
• mrkva;
• 2 žlice. žlice soka od limuna;
• sol;
• šećer;
• papar;
• zelje i sjemenke korijandera. Okus ove grickalice imat će korejski štih.

Način kuhanja:

1. Uklonite koru s mrkve i repe, a korjenasto povrće nasjeckajte na ribež ili upotrijebite posebnu sjeckalicu.
2. Dodati začine i sve dobro protrljati rukama da povrće pusti sok.
3. Probajte, a ako nema dovoljno začina, obavezno ih dodajte.
4. Prelijte biljnim uljem i poslužite.

Recept za salatu od repe s mrkvom i jabukama

Ako vam je ovo povrće prvi put u rukama, a nemate ideja što biste od njega mogli skuhati, obratite pažnju na ovaj recept. Jabuke se mogu koristiti i slatke i kisele, sve ovisi o osobnim preferencijama.

Sastojci:

• Pola povrća srednje veličine;
• mrkva;
• jabuka;
• 5 oguljenih oraha;
• kiselo vrhnje;
• malo meda.

Način kuhanja:

1. Korjenaste usjeve ogulite i nasjeckajte na sitno.
2. Jabuku je bolje naribati na krupnije ribež.
3. Pomiješajte sastojke, dodajte oklagijom ili blenderom usitnjene orahe.
4. Za preljev pomiješajte kiselo vrhnje s medom i dodajte u salatu.
5. Promiješajte i poslužite.

Recept za salatu od repe za zimu

Takav korijenski usjev je jedinstven proizvod, koji čak i nakon kuhanja sadrži puno korisne tvari. Da biste mogli uživati ​​u čudesnom povrću iu zimskoj sezoni, preporučuje se pripremiti salatu i zatvoriti je u staklenke.

Sastojci:

• 1 kg repa;
• 1 kg mrkve;
• 0,5 kg slatke paprike;
• 0,5 kg luka;
• 5 češnja češnjaka;
• piment i grašak;
• zelenilo;
• lovor

Da biste napravili marinadu, trebate uzeti:

• 1 sv. žlica octa 9%;
• 1 žličica šećera;
• 1 žličica soli.

Način kuhanja:

Recept za salatu od žute repe s goveđim jezikom

Razmotrivši jednostavni recepti, predlažemo da prijeđete na profinjenija jela koja se mogu sigurno poslužiti na svečanom stolu. Pripremljeni sastojci dovoljni su za 4 porcije.

Sastojci:

• 400 g goveđeg jezika;
• zelena salata;
• 2 paprike babure;
• mrkva;
• poriluk;
• repa;
• mješavina provansalskog bilja;
• sol;
• papar;
• 5 sv. žlice ulja;
• 2 žlice. žlice vinskog octa;
• 55 g maslina;
• 1 sv. žlica senfa.

Način kuhanja:

1. Korjenasto povrće i poriluk ogulite.
2. Skuhajte jezik, poštujući sva pravila, dodajući u vodu mješavinu začina, oguljeno povrće, sol i papar. Kuhajte otprilike 2 sata.
3. Zelenu salatu dobro operite, osušite i narežite na komade.
4. Papriku potopite u kipuću vodu i kuhajte je 10 minuta.
5. Nakon toga uklonite koru i iznutrice, a potom meso narežite na trakice.
6. Za pripremu umaka pjenjačom dobro izmiješajte ocat, biljno ulje, sol i papar.
7. Gotov jezik ogulite i narežite na tanke ploške.
8. Na pladanj posložite zelenu salatu, papriku i jaja.
9. Prelijte umakom i ukrasite kriškama maslina.

Recept za salatu od repe s rajčicama i avokadom

Još jedna restoranska verzija jela koja će iznenaditi i zahtjevne gurmane. Priprema svega je jednostavna, glavna stvar je slijediti recept. Sastojci su lako dostupni, a pripremljena količina za 4 porcije.

Sastojci:

• 325 g rajčice;
• 325 g krastavaca;
• 325 g repa;
• 200 g avokada;
• 125 g špinata;
• 1 sv. žlica soka od limuna.

Način kuhanja:

1. Korijen ogulite i narežite na kockice.
2. Na isti način sameljite krastavce i rajčice.
3. Špinat operite, osušite i rukama natrgajte listove.
4. Stavite ih na tanjur, na vrh stavite povrće, a potom i kriške avokada.
5. Sve začinite limunovim sokom.

Salata od repe s preljevom od senfa i limuna

Jednostavna salata koja zahvaljujući dresingu ispadne nevjerojatno ukusna. Odličan je dodatak mesnim ili ribljim jelima.

Sastojci:

Način kuhanja:

1. Krenimo od preljeva za koji pomiješajte senf, žumanjke, sol i šećer.
2. Sve pomiješajte dok ne postane glatko.
3. Umutite pjenjačom i u tankom mlazu ulijte ulje.
4. Dodajte papar i sok od limuna.
5. Kuhajte povrće dok ne bude kuhano, narežite ga na tanke kriške i stavite na tanjur.
6. Pospite nasjeckanim lukom, začinskim biljem i prelijte dressingom.

Salata od skute s repom

Ako pazite na svoju težinu ili se želite riješiti nekoliko kilograma, obratite pažnju na ovaj recept. Salata ispada vrlo ukusna i dijetalna.

Sastojci:

• 225 g svježeg sira;
• 1 sv. žlica mlijeka;
• 125 g korijena;
• 45 g celera;
• hrpa zelenila;
• 55 g poriluka;
• 55 g lišća zelene salate;
• pola limuna;
• sol.

Način kuhanja:

1. Svježi sir pomiješajte s mlijekom, te dodajte soli po ukusu.
2. Sve dobro promiješajte.
3. Ogulite i nasjeckajte celer s repom na krupnije ribež.
4. Nasjeckajte zelje i poriluk.
5. Sve pripremljene sastojke jela sjediniti i staviti na listove zelene salate.
6. Preliti sokom od limuna.

Salata s repom, špinatom i narančom

Takvo se jelo može nazvati pravim "vitaminska bomba" jer sadrži ogromnu količinu korisnih tvari. Ako niste mogli pronaći nijedan od predstavljenih proizvoda, zamijenite ih cjenovno pristupačnijim. Pripremljeni sastojci dovoljni su za 4 porcije.

Sastojci:

• 175 g špinata;
• 3 naranče;
• 3 male repe;
• 2 žlice. žlice meda;
• 2 žlice. žlice sherry octa;
• ¼ dio vapna;
• prstohvat mljevenog čilija;
• pola avokada;
• 5 sv. žlice maslinovog ulja;
• 55 g korijandera;
• pola crvenog luka;
• sol.

Način kuhanja:

Svi recepti o kojima se govori u ovom članku jednostavni su i zaslužuju biti na vašem stolu. Iskoristite predstavljene mogućnosti za vlastite kulinarske eksperimente, mijenjajući sastav sastojaka i izmišljajući nove preljeve.

Članak će vam reći koliko je repa korisna i ponudit će vam nekoliko recepata za njezinu pripremu.

Repa je izvorno ruski i popularan prehrambeni proizvod, koji se razlikuje ne samo po svojoj sitosti, već i po ugodnom okusu. Nažalost, repa nije tako često prisutna na moderni stolovi i malo ljudi zna da postoji nekoliko sorti i sorti ovog korijenskog usjeva, što je izuzetno korisno za ljude.

ZANIMLJIVOSTI: Repa je “daleki rođak” kupusa, a prije nego što se krumpir pojavio na stolovima, uglavnom se jela repa.

Prednosti repe:

• Ovo korjenasto povrće prepuno je vitamina i minerala.
• Repa se smatra jedinstvenom jer sadrži tvar kao što je "glukorafanin" - ima sposobnost depresije stanice raka i sposobni za borbu protiv dijabetesa.
• Repa sadrži rekordnu količinu vitamina C koji poboljšava imunološki sustav osoba.
• Vitamini B u repi pomažu osobi poboljšati metabolizam, ojačati sve tjelesne sustave.
• Repa također sadrži vitamin A, koji ima pozitivan učinak na vid, stanje ljudske kose, kože i noktiju.
• Repa se može jesti i sirova i kuhana (na pari, kuhana, pečena).
• Repa je glavni sastojak za pripremu ljekovitih infuzija i obloga.
• Redovitom konzumacijom repe brinete se za probavne organe, obnavljajući rad crijeva i poboljšavajući rad želuca.
• repa - dijetetski proizvod prehrane i stoga se dobro bori s problemima viška kilograma.
• Korijen pomaže u poboljšanju svih metaboličkih procesa u tijelu.
• Svježi sok od korijena ima nekoliko jedinstvenih svojstava: umirujući (opušta mišiće i živčani sustav), sredstvo za iskašljavanje (pomaže u borbi protiv sluzi i lako uklanja sluz iz bronhija), lijekovi protiv bolova (ublažava bolove u zglobovima, upalne bolove), diuretik (pomaže u uklanjanju viška vode iz tijela).
• Koristi se kao obloge Svježi sok repa i kaša od kuhanih korijenskih usjeva.
• Repa se koristi u liječenju sezonskih prehlada i virusnih bolesti.
• U liječenju možete koristiti ne samo korijenski usjev, već i lišće repe, od kojih se mogu napraviti protuupalni dekocije.

Kako i koliko kuhati gotovu repu i ukloniti gorčinu?

Ako prvi put odlučite kuhati repu, trebali biste znati značajke njezina kuhanja, jer će vam takva pravila pomoći da korijenski usjev postane mekan, ukusan i spriječi gorčinu u gotovim jelima. Vrijeme i način kuhanja repe ovisi o tome koji recept slijedite.

Kako pripremiti repu za kuhanje:

• Temeljito isperite tekuća voda, ispiranje svih ostataka zemlje i prljavštine.
• Uklonite peteljku i listove (ako ih ima)
• Ogulite koru s repe

Kuhanje repe u loncu:

• Ulijte vodu u lonac i pričekajte da prokuha.
• Oguljenu repu potopite u kipuću vodu
• Skuhajte korijenski usjev (veliko izrezan na nekoliko dijelova)
• Vrijeme kuhanja - 25 minuta
• Ako ste repu sitno narezali, vrijeme kuhanja je 15 minuta
• Spremnost korijenskog usjeva provjerava se probijanjem nožem ili vilicom.

Kuhanje repe u sporom kuhalu (pari):

• U multicooker zdjelu ulijte vodu (do pola)
• Oguljenu repu narežite na nekoliko dijelova
• Komade korjenastog povrća potopite u kipuću vodu
• Držite repu u načinu rada "Kuhanje" ili "Kuhanje na pari" - 20 minuta
• Po želji možete dodati začine po ukusu.

VAŽNO: Neke sorte repe mogu imati gorčinu, koja se manifestira tijekom kuhanja. To uvelike kvari okus tijekom kuhanja, na primjer, juhe. Vjeruje se da se gorčina može ukloniti iz korijena tako da se repa prije kuhanja prije kuhanja 5-10 minuta popari kipućom vodom.

Kuhana repa: koliko je lako kuhati?

Salata od repe s mrkvom i jabukom: recept

Svakodnevnu prehranu možete diverzificirati svježom salatom ne od kupusa i povrća, već od repe. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan, lako se može kategorizirati svakodnevni obroci izuzetno korisna i hranjiva za ljude. Za pripremu salate od svježe repe trebat će vam najmanje vremena (ne više od 5 minuta). Jelo ima vrlo sočan i svjež okus, u njemu nema oštrine.

Što vam je potrebno za salatu:

• repa - 2 korjenasta povrća mala veličina(unaprijed provjerite sočnost voća).
• Mrkva - 1 ili 2 kom. (ovisno o vašim preferencijama, ne možete dodati).
• Zelena ili kisela jabuka - 1 kom. (veliki)
• Ocat - 1 žlica (možete koristiti vino, jabuku ili bilo koju drugu).
• ulje - 1 žlica (možete koristiti suncokret, lan, sezam: bilo koji).
• Začini i bilo koji dodaci po ukusu
• Sok od limuna - 1/2 žličice

Kako to učiniti:

• Očišćenu repu treba krupno naribati, isto se radi s mrkvom i jabukom.
• Stavite sve sastojke u jednu veliku zdjelu
• Prelijte salatu sokom i octom
• Dodajte omiljene začine i ulje, sve dobro promiješajte žlicom i poslužite salatu.

Salata od repe s mrkvom i češnjakom: recept

Ova salata ima ugodan pikantan okus zbog dodatka češnjaka i lakoće, jer se sastoji od jednostavnih i dijetalnih sastojaka.

Što imati:

• repa - 2 manja korjenasta povrća
• Mrkva - 2 kom. (srednje veličine, izborno)
• Češnjak - nekoliko zuba po izboru
• Lagana majoneza - nekoliko žlica. (dijetalna ili nemasna).
• Sok od limuna - 1-2 žličice (ne možete dodati ili zamijeniti octom).
• Začini ili sol po želji(možete dodati bilo koji).

Kako kuhati:

• Sve povrće treba prethodno oguliti, ako ima oštećenja, izrezuje se.
• Repa i mrkva se utrljaju na grubo ribež i izliju u zdjelu za salatu (zdjelu).
• Češnjak se zgnječi ili utrlja na sitno ribež, doda u zdjelu za salatu.
• Sve se začini sokom, začinima ili solju (koristite ono što volite).
• Napunite s nekoliko žlica. majoneza (u slučajevima kada ne jedete majonezu, možete je zamijeniti kiselim vrhnjem).

Kako napraviti pire juhu od repe?

Pire juha je jelo ugodne teksture i blagog okusa. Supa pire može se pripremiti od jednostavni sastojci, oduševiti najmilije neobičnim receptom.

Što trebaš:

• Repa- 1 malo korjenasto povrće
• Mrkva- 1 kom. (mali)
• Žarulja- 1 kom. (mali)
• tikvice - 500 g (može se zamijeniti tikvicama)
• Krumpir - 2-3 kom. (nije velika)
• Mlijeko (2,5-3,2%)- 250-300 ml. (bilo koji)
• Voda- 150-200 ml. (odnosi se na gustoću juhe)
• Sol i začini - prema vašim preferencijama

Kako to učiniti:

• Za takvo jelo najbolje je koristiti slatka sorta repa. Ako se bojite da će korijen dati gorčinu, prije kuhanja ga prethodno poparite kipućom vodom.
• Sve sastojke narezati na kockice i skuhati (količina vode i mlijeka navedena je u receptu).
• Kuhajte sve sastojke dok ne omekšaju (stupanj spremnosti možete saznati tako da ga probušite vilicom ili nožem).
• Na kraju sve treba samljeti blenderom do jednolične konzistencije i tek onda dodati začine po želji.

Parena repa: recept u sporom kuhalu

Sigurno ste čuli izreku "lakše od parene repe". Nije se pojavilo uzalud, jer je stvarno nevjerojatno lako kuhati ovaj korijenski usjev, posebno koristeći modernu kuhinjsku opremu i uređaje.

Kako to učiniti:

• Svaki multicooker opremljen je dodatnim poklopcem s rupama ili mrežicom za kuhanje hrane na pari.
• Repu treba oprati i oguliti, izrezati na kockice, poslagati na rešetku.
• Ulijte vodu u zdjelu multicookera i uključite način rada "Steamer".
• Nakon što voda proključa, držite repu na pari točno 2 minute, pospite solju i začinima prilikom posluživanja.

Kaša s repom u laganom kuhalu: kako kuhati?

Što trebate imati:

• voda - 300-350 ml. (može se zamijeniti mlijekom)
• repa - 300-350 g (obavezno slatke sorte)
• riža - 100-120 g (dugog zrna, ali ne kuhanog na pari)
• ulje - 1-2 t.l. (možete koristiti bilo koji)
• Začini ili šećer neobavezan

Kako zavariti:

• Svježu repu treba očistiti i sitno narezati.
• Nakon toga, korijenski usjev treba držati u tavi pod zatvorenim poklopcem u ulju nekoliko minuta (do 10 minuta).
• Nakon takvog gašenja, korijenski usjev bi trebao postati mekan i lako se može zgnječiti.
• Pire od pirjane repe izlije se u šerpu, ulije riža i zalije vodom, kaša se kuha dok riža ne bude gotova, a po želji se mogu dodati bilo koji slani ili slatki začini.
• Ovu kašu možete poslužiti s komadićem maslaca.

VAŽNO: Takvu kašu s repom možete kuhati na vodi ili mlijeku.

Repa pečena u pećnici sa sirom: kako kuhati?

Što trebaš:

• repa - 1 korjenasto povrće (srednje veličine)
• bujon - 1 šalica (možete koristiti bilo koje: povrće, meso, piletina).
• Masni sir - 50 g (Ruski 45-50% će biti dovoljno)
• vrhnje - 100-120 ml. (masti 25-35%)
• Kiselo vrhnje - 100 g (masnosti 25-30%)
• brašno - 1-2 žličice
• Bilo koji začini po ukusu

Kuhanje:

• Repu prvo treba skuhati u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Da biste to učinili, oguljenu repu morate izrezati na male kriške.
• Ploške repe posložite u posudu za pečenje i obilno pokrijte sirom.
• Na štednjaku skuhajte nadjev od juhe i vrhnja s brašnom, temeljito promiješajte pjenjačom za homogeno stanje.
• U takav fil (već malo ohlađen) dodati maslac i kiselo vrhnje, začinite repu gotovim nadjevom.
• Pošaljite obrazac u pećnicu i držite jelo tamo dok se ne formira zlatna korica (dovoljno oko 20-25 minuta na prosječnim temperaturama od 160-180 stupnjeva).

Kako napraviti džem od repe?

VAŽNO: Postoji mišljenje da pekmez od repe nije samo ukusna priprema, već i vrlo zdrava.

Kako pripremiti:

• Korijen treba oguliti
• Repu narežite na nekoliko dijelova
• Pulpu repe treba namočiti (prvo upotrijebite hladno posoljenu, a zatim Vruća voda To će pomoći u uklanjanju gorčine.
• Potom kriške repe treba usuti u zdjelu i preliti mješavinom vode i meda (1 do 4). Obratite pažnju na to da tekućina potpuno prekrije repu.
• Nakon toga, stavite ovaj spremnik (s medenim sirupom) na vatru i kuhajte, zavrtajući ga do slabog stanja.
• Tri puta prokuhajte repu
• Zatim ocijedite sirup i premjestite komade korijena u drugu posudu.
• Prelijte repu medom tako da pokriva korijen za 3-4 prsta.
• Pekmez prokuhajte i tada možete konzervirati obradak.
• Žlicom stavite kriške medene repe u staklenke, svaki sloj, zaspite začinjenim začinima (na primjer: klinčići, vanilija, muškatni oraščić, cimet ili đumbir).

Kako kuhati ukras od repe?

Što trebate imati:

• repa - pulpa po 1 kg.
• maslac - 50-60 g.
• Šećer - 0,5-1 žličica
• sol - par prstohvata

Kako kuhati:

• Isperite repu pod tekućom vodom
• Uklonite koru s repe
• Repu narežite na ploške
• Ulijte kriške u lonac i napunite ih vodom
• Pustite da prokuha
• Dodajte malo soli i šećera
• Kuhajte dok ne omekša
• Ocijedite vodu, pospite začinima (travama, začinima)
• Poslužiti kao prilog (odlično ide uz meso)

Varivo od povrća od repe: recept

Što će biti potrebno:

• Pulpa od repe - 400-500 g (po mogućnosti slatkog)
• Krumpir - 1 kg. (bilo koja sorta: bijela, žuta, roza)
• Kupus - 400-500 g (bijela glavica krupno nasjeckana)
• žarulja - 1-2 kom. (mali)
• Rajčica (ili pasta od rajčice) - nekoliko plodova voća (ili nekoliko žlica).
• Mrkva - 1-2 kom. (srednji)
• Šaka režnjeva češnjaka - po želji
• Meso (svinjetina ili govedina) - 400 g (možete posno varivo).
• Začini (lovor, sušeno bilje ili mješavina papra)

Kako kuhati:

• Repu je potrebno unaprijed očistiti i narezati na kriške, a zatim opariti kipućom vodom.
• Povrće možete pirjati u laganom kuhalu ili u loncu. Ako kuhate gulaš s mesom, treba ga narezati na kockice i malo popržiti na ulju.
• Nakon toga, meso se izlije u lonac, doda se povrće (po mogućnosti jednako nasjeckano).
• Uliju se pasta od rajčice i voda (možete koristiti juhu), stavljaju se začini.
• Jelo treba kuhati otprilike 40-60 minuta.

Kako kuhati prženu repu?

Što će biti potrebno:

• repa - 1 korijen glavice
• žarulja - 1 velika glava
• Začini po ukusu
• Komad maslaca

Kako kuhati:

• Repu treba oprati i očistiti
• Potrebno ga je narezati na male komadiće.
• Ulijte kriške repe u lonac i prelijte vodom
• Nakon kipuće vode repu kuhajte oko 3-4 minute.
• Zatim ocijedite vodu
• Zagrijte ulje i bacite repu u tavu
• Začinite korijenje začinima po želji
• Pržite do smeđe i zlatne boje

Kako kuhati punjenu repu?

Što trebaš:

• repa - nekoliko malih korjenastih povrća
• Mljeveno meso ili piletina 200-300 g (od bilo kojeg mesa).
• žarulja - 1 glava (mala)
• Začini po izboru
• Sir tvrdi, masni - 50 g. (bilo koje)
• Češnjak - 1-2 klinčića

Kako kuhati:

• Glavice bundeve treba oprati i očistiti
• Savijte glave unutra veliki lonac i napuniti vodom
• Voda treba biti dobro posoljena.
• Kuhajte glavice 15-20 minuta na umjerenoj vatri
• Nakon toga repu malo ohladite.
• Žlicom izvadite sredinu (pulpu) repe
• Luk nasjeckajte, pomiješajte s mesom i začinite
• Nadjenite repu mljevenim mesom i prekrijte komadom sira
• Stavite repu u lim za pečenje i stavite peći
• Glava peći treba biti oko pola sata na temperaturama od 180-190 stupnjeva.

Kako kuhati repu s piletinom u loncu? Kako kuhati repu s mesom?

Što trebate imati:

• Piletina (meso bilo kojeg dijela, možete koristiti bilo koje drugo meso) - 600-700 g (dobro je koristiti filete).
• repa - 200-250 g korijenske pulpe
• Slatka paprika - 1 kom.
• žarulja - 1 glava (mala)
• Pasta od rajčice - 1-2 žlice (ne može se dodati)
• Masno kiselo vrhnje - 200-250 l. (25-30%)
• Češnjak - 1-2 klinčića (prema ukusu)
• Začini po želji

Kako kuhati:

• Repu i papriku narežite na ploške (iste veličine), luk krupno nasjeckajte.
• Prsa ili pileće meso narežite na kockice proporcionalno povrću.
• Stavite povrće u vruću tavu s uljem i pržite nekoliko minuta (treba se pojaviti prva zlatna korica - to je 5-6 minuta).
• Nakon toga dodajte meso u tavu i propasirajte ga zajedno s ostalim sastojcima 3-5 minuta.
• Sve sastojke ulijte u lonce, napunite vodom (treba prekriti povrće i meso).
• Prelijte pastom od rajčice i žlicom kiselog vrhnja, začinima i malo protisnutog češnjaka.
• U pećnici držite posude na temperaturi od 200-220 stupnjeva 20 minuta, a zatim 10-15 minuta, spuštajući razinu na 50-60 stupnjeva.

Kako kuhati jela od repe za djecu?

Pire od repe:

• Manju glavicu repe treba oprati i očistiti
• Repu narežite na ploške i skuhajte u slanoj vodi
• Vrijeme kuhanja - 20-25 minuta
• Ocijedite vodu i ulijte komade repe u čašu blendera
• Pasirajte repu (ovo će trajati oko 2 minute)
• Gotov pire začinite maslacem

Juha od repe:

• Repu treba oprati i očistiti
• Repu sitno narežite
• Repu poparite kipućom vodom, ostavite da odstoji nekoliko minuta (u kipućoj vodi).
• Nakon toga pošaljite repu u tavu (s kipućom vodom ili juhom)
• Dodajte naribanu mrkvu, nasjeckani luk (možete tikvice, karfiol, brokula).
• Juhu posolite i začinite po želji.

VAŽNO: Repu treba kuhati za djecu na pari, u multivarkama, pečenjem ili kuhanjem.

Video: "10 jedinstvenih ljekovitih svojstava repe. Tri načina kuhanja repe kuhane na pari 7 recepata za repu"

Ako želite biti mladi i lijepi, jedite kozmetičke proizvode. Jedna od njih je i repa, pa bi se salata od repe trebala što češće pojavljivati ​​na vašem stolu.

Jela od repe imaju jednu izvanrednu osobinu, u pravilu se pripremaju vrlo brzo. Ako pričamošto se tiče salata, najčešće su začinjene kiselim vrhnjem: ono savršeno otkriva karakteristike okusa povrća, pa čak i omogućuje tijelu da ga bolje apsorbira.

Na primjer, u kratkom vremenu možete "smisliti" ukusan i vrlo zdrava salata s repom i mrkvom. Što je potrebno da se doslovno napravi vitaminski dodatak za večeru u samo nekoliko minuta?

• dva srednja korijena repa;
• jedna mrkva;
• sok od limuna;
• sol i crni mljeveni papar - fokusirajući se na vlastiti ukus;
• malo kiselog vrhnja i suncokretovo ulje(bolje je uzeti bez mirisa);
• svježe zelje.

Korijenje pretvaramo u slamke. Dobivene kriške stavimo u zdjelu za salatu, začinimo solju i paprom, promiješamo: začini bi se trebali otopiti bez traga.

Sada možete dodati sok od limuna i biljno ulje u mješavinu povrća.

Prije posluživanja dodajte kiselo vrhnje i ukrasite salatu začinskim biljem. Samljeti ga ili staviti cijele grane - stvar ukusa.

Zimska salata s repom

Repa se izvrsno slaže s medom: njena gorčina u kombinaciji sa slatkoćom meda daje nezaboravan učinak okusa. To se može provjeriti pripremanjem salate od repe i bobičastog voća začinjene medom.

Mi ćemo trebati:

• repa - dva ili tri mala korijena usjeva;
• smrznuto bobičasto voće (crveni ribiz ili brusnica) - ½ šalice;
• žlica granuliranog šećera i tekućeg prirodnog meda.

Povrće operemo, oslobodimo ga od kože.

Možete ih izrezati na trakice ili naribati s najvećim stanicama.

Bobice bi trebale dati sok, pa ih gnječimo običnom vilicom. Zatim pomiješati sa masom od repe.

Konačni dodir - pospite smjesu šećerom, prelijte medom na vrh. Ispalo je neka vrsta desertne salate.

Kako kuhati s rotkvicom

Salata se razlikuje po tome što se običnom povrću dodaje originalni preljev s egzotičnim avokadom. S njim repa, rotkvica i cikla postaju "aristokrati" i dobivaju nevjerojatan okus.

Za pripremu jedne porcije jela trebat će vam:

• repa - uzmite 150 grama;
• poriluk - dovoljno je 45 grama;
• rotkvica - isti iznos;
• špinat, repa i bosiljak - svaki sastojak 30 grama.

Za dolijevanje goriva:

• avokado;
• češnjak - dva režnja su dovoljna;
• mljeveni crni papar i sol - po vlastitom ukusu;
• limun - sok i korica;
• vinski ocat - dovoljna je žlica;
  biljno ulje (bez mirisa) - ½ šalice.

Počnimo s benzinskom postajom. U mikser stavite avokado i režnjeve češnjaka. Tamo također šaljemo sok i koricu citrusa, ulijemo sol i mljevenu papriku. Uključimo uređaj i dok radi polako ulijemo biljno ulje, zatim ocat, u laganom tankom mlazu. Kada dobijemo homogenu konzistenciju, mikser se može isključiti.

Nožem pretvorimo povrće i špinat u nježne slamke koje pomiješamo u zdjelu za salatu. Možete preliti egzotičnim preljevom i jelo ukrasiti listićima bosiljka.

Uz dodatak jabuka

Jedino čime se repa može pohvaliti je veća ili manja gorčina, ovisno o sorti. Ovaj korijenski usjev ne razlikuje se u buketu okusa. Ali ovo je čak i dobro: ova značajka omogućuje kombiniranje s raznim proizvodima, uključujući voće i bobice. Zanimljive note okusa mogu zadovoljiti salatu od repe s dodatkom jabuka.

Da biste ga dobili, trebat će vam:

• repa - uzmite 400 grama;
• jabuke (po mogućnosti zimske sorte, tvrde, sočne i kisele) - 200 grama;
• ista količina kiselog vrhnja, barem srednjeg udjela masti;
  malo soli;
• lišće zelene salate - dovoljno je 100 grama.

Repu, opranu i očišćenu od kože, trljamo na ribež (koristimo rub s najvećim stanicama). Voće okrećemo na tanke kriške. Ako želite više nježnosti, jabuke se mogu i oguliti. Sastojke sjedinimo, promiješamo i začinimo polovicom kuhane pavlake.

Zatim napravimo vitaminski tobogan u zdjelu za salatu (možete koristiti i elegantni tanjur za desert). Prelijte preostalim vrhnjem i ukrasite listovima zelene salate.

S kineskim kupusom

Repa je, kako se pokazalo, korjenasto povrće vrlo bogato vitaminima. Dodajmo razne jednako korisne sastojke salatama od repe. Na primjer, pripremimo salatu od repe sa začinskim biljem i pekinškim kupusom.

Napravimo ga od:

• repa srednje veličine od oko 300 grama težine;
• nekoliko grančica svježeg kopra i peršina;
• tri ili četiri "pera" zelenog luka;
• glava kineskog kupusa;
• tvrdo kuhana dva jaja;
• tri žlice kiselog vrhnja;
• jedna žlica rafiniranog suncokretovog ulja;
• prstohvat soli i mljevenog crnog papra;
• sok od ½ limuna.

Repu prvo obradimo - operemo, očistimo, nožem pretvorimo u vrlo tanku slamčicu. Stavite rez u zdjelu.

Nasjeckamo zelje i kupus. Zajedno sa soli i paprom dodajte rotkvicama i miješajte, postižući jednoličnu konzistenciju. Ostavite smjesu da "odmori" i pusti sok.

Za to vrijeme izrežite jaje u posebnu posudu što sitnije. U drugu zdjelu gradimo preljev. Sastojat će se od kiselog vrhnja, soka od limuna i biljnog ulja.

Sve komponente salate su gotove, možete ih kombinirati. Na dno zdjele za salatu stavimo repu pomiješanu sa zelenom masom. Zatvaramo slojem jaja. Prelijte preljevom od kiselog vrhnja i limuna. Ispada ne samo ukusna, već i vrlo hranjiva hrana.

Vitaminska salata s repom i krastavcima

Nitko neće prigovoriti da okus, a posebno svježi miris zelenog krastavca odlično podiže raspoloženje. A ako smo ranije mogli priuštiti takav užitak ne prije ljeta, danas se zeleni krastavci prodaju i na tržnicama iu supermarketima gotovo u bilo koje doba godine. To znači da se salata s repom i krastavcima iz kategorije proljetnih jela može sigurno prebaciti u kategoriju cjelogodišnjih.

Sakupljamo sljedeće proizvode:

• mala repa (bolje je odabrati mladi korijen);
• jedan krastavac;
• zelenilo svježeg peršina;
• kiselo vrhnje (ne previše masno);
• malo soli.

Repu, opranu i bez kože, okrećemo nožem u tanku slamku. Posolite, požurite malo i ostavite sa strane. Ona bi trebala skuhati i pustiti sok.

U međuvremenu poradite na ostalim sastojcima. Izrežemo krastavac - ne sitno, ali u isto vrijeme i ne preveliko. Ali peršin je potrebno nasjeckati sitnije.

Na kraju sve izlijemo u jednu zdjelu, požurimo i začinimo kiselim vrhnjem.

Recept s češnjakom

Krastavci, jabuke, mrkve u kombinaciji s repom - sve je to divno. Ali što ako želite nešto povrtno i začinjeno? Zatim se trebate sjetiti recepta za salatu s češnjakom i svakako je skuhati.

Što će biti korisno?

• repa - ne manje od 400 grama;
• tvrdi sir (treba više slanog) - uzmite 100 grama.
• češnjak - 2-3 komada.
• majoneza - 200 grama je dovoljno.
• tvrdo kuhana jaja – tri su dovoljna.
  malo zelenila.
• prstohvat soli.
• par kuhanih kokošjih jaja.

Repu trljamo na grubo ribež tako da konzistencija salate ne podsjeća na žele. Isto radimo i sa sirom.

Jaja nasjeckamo - ne jako sitno, ali ni posebno krupno.

Češnjak ili narezati što sitnije ili propasirati kroz prešu za češnjak.

Šaljemo sir zajedno s češnjakom na repu. Dobivenu masu prelijte majonezom (umjesto nje, kiselo vrhnje je sasvim prikladno). Ostaje sve pomiješati, posuti nasjeckanim jajima i ukrasiti salatu začinskim biljem.

Od žute repe s mesom

Salata s mesnim sastojkom može dobro poslužiti kao zasebno punopravno jelo, a ne samo predjelo. Recept za salatu od žute repe, rotkvice i prsa jedna je od mnogih opcija za takva jela.

Pripremit ćemo ga od:

• repa - uzmite ½ kilograma;
• par tvrdo kuhanih jaja;
• rotkvice - dovoljno 100 grama,
• prsa - dovoljno je 250 grama;
• kuhani krumpir - jedan veliki korijenski usjev;
• zelje - na temelju vlastitog ukusa.

Nadjev ćemo napraviti od:

• rafinirano suncokretovo ulje (možete uzeti maslinovo ulje) - čaša;
• vinski ocat - najmanje 5 žlica;
• prstohvat mljevenog bijelog papra;
• žličicu soli.

Sljedeći koraci su vrlo jednostavni. Nožem oblikujemo sve sastojke za salatu u male kockice. Zelje se može obraditi nožem, ili jednostavno trgati rukama. Zatim se sve sjedini u zajedničkoj posudi.

Pomiješamo komponente preljeva, prelijemo salatu dobivenom tekućinom, gotov ukrasimo zelenim lišćem.

Nikad se nemoj bojati učiniti ono što ne možeš. Zapamtite: arku su izgradili amateri. Profesionalci su izgradili Titanic. Desert bez sira je kao ljepotica bez jednog oka - Jean-Antelme Brillat-Savarin Iskoristite trenutak. Razmislite o svim onim ženama na Titanicu koje su zaboravile desert - Erma Bombeck Moje su slabosti hrana i muškarci. Tim je redom. - Dolly Parton Ako ste otišli u trgovinu po kruh, šanse da ćete iz nje otići samo sa štrucom kruha su jedan prema tri milijarde. - Erma Bombeck Sve što trebamo je ljubav, ali ni malo čokolade tu i tamo neće škoditi. - Charles Schultz Ne odgađajte do večere ono što možete pojesti za ručak. - A.S. Puškin, bojim se Hennessyjeve žgaravice ili alergije na kavijar, da ću se noću izgubiti u velikom stanu na Rubljovki i umrijeti. - KVN pjesma Sve što volim u životu je ili nemoralno ili te deblja. - Francois de La Rochefoucauld U kuhanju koristim vino. Ponekad ga čak dodam jelima. - V.S. Polja. Kako možete vladati zemljom u kojoj postoji 246 sorti sireva?" - Charles de Gaulle Kakva gadost, kakva gadost je tvoja aspik riba! - Hipolit u filmu "Ironija sudbine" Ja jednostavno ne mogu jesti kavijar , ali moram se prisiliti.- junakinja Audrey Totu u filmu "Fatalna ljepotica" U velikim nevoljama uskraćujem si sve osim hrane i pića. Što, jesi li poludio? Dragi prijatelj doleti izdaleka na minutu - i nemaš tortu! - Carlson, koji živi na krovu. U našoj ulici postoji pekara koja se zove "Bonjour, croissant!" To me tjera da odem u Pariz i otvorim pekaru "Hello, toast!" – Fran Lebowitz. - Marina R. Ovdje je hrana apsolutno užasna, a porcije su premale. - Robot Woody Allen nikada neće zamijeniti čovjeka! - Kanibal Ako me želiš upoznati, jedi sa mnom. - James Joyce Uh, dragi! Što je paun-mavlin? Ne vidite - mi jedemo... - Duh iz M-f "Avanture Munchausena" Ako zemlja nema barem pedeset sorti sira i dobrog vina, onda je zemlja dohvatila kvaku. Salvador Dali Temeljitim žvakanjem hrane pomažete društvu. - Ilya Ilf i Evgeny Petrov, "12 stolica" Ništa ne ukrašava stol kao petarde u maslinovom ulju! - narodna mudrost. Ako vam iznenada dođu gosti, a u kući nema ničega, siđite u podrum i uzmite janjeći but. - Elena MolokhovecA med... Ne mogu shvatiti u čemu je tajna... Ako ima meda... onda nije tu odmah! - Winnie the Pooh Danas ću se slikati za časopis "Vješti kulinar". Moram se istuširati i kupiti nove uloške! - Freken BokYa već tri dana ne jede jastoge. - činovnik koji se smije (šala KVN-a) Glad nije teta - neće pobjeći u šumu. - Narodna mudrost Ništa ne poboljšava okus domaćih jela kao proučavanje cijena u restoranu. - narodna mudrost