Izrada hrastovih bačava vlastitim rukama. Kako napraviti drvenu bačvu vlastitim rukama? Zašto odabrati hrast za izradu bačve

Što se može usporediti, na primjer, s krastavcem ili rajčicom ukiseljenom u hrastovoj kaci. A med se savršeno čuva u lipovoj bačvi, sok od jabuke, u njemu možete kuhati kvas. Konačno, hrastova kada s limunom ili lovorom ni danas neće pokvariti unutrašnjost čak ni gradskog stana. Samo nemojte pronaći ove jednostavne proizvode ni u trgovini ni na tržištu. Ali takvu bačvu možete napraviti sami, a iako ovaj zadatak nije lak, majstor amater sasvim se može nositi s njim.

Korak 1. Odabir drva

Prije nego što napravite bačvu vlastitim rukama, morate odabrati drvo. Hrast i bor su neprikladni za čuvanje meda - med u hrastovoj bačvi potamni, a u borovoj bačvi miriše na smolu. Ovdje nam trebaju lipa, jasika, platana. Spustit će se i topola, vrba, joha. Ali za soljenje, kiseljenje ili mokrenje, nema ništa bolje od hrasta - takva će bačva služiti više od desetljeća. Za ostale potrebe možete koristiti kupinu, bukvu, smreku, jelu, bor, cedar, ariš pa čak i brezu.

Obično donji dio debla starih stabala ide na zakivanje, naziva se "zakivač". Ali ljubitelj petljanja odabrat će praznine od običnog drva za ogrjev i prilagoditi tanko deblo poslu. Zakivanje je najbolje napraviti od sirovog drveta.

Korak 2. Podjela klina

Najprije se klin - trebao bi biti 5-6 cm duži od budućeg zakivanja - prepolovi, nježno lupkajući trupac o stražnjicu sjekire. Zatim se svaka polovica ponovno izbocka na dva dijela i tako dalje, ovisno o debljini čoka (sl. 1), da bi se u konačnici dobile praznine širine 5-10 cm (za djetelinu 15 cm) i 2,5-3 cm. debljine cm. Potrebno je samo pokušati tako da rascjep ide radijalno - to će spasiti zakivanje u budućnosti od pucanja.

Korak 3. Sušenje obratka i obrada

Sjeckani komadi suše se u prostoriji s prirodnom ventilacijom najmanje mjesec dana. Možete koristiti sušilicu kako biste ubrzali proces. Osušeni obradak se obrađuje plugom ili šerhebelom i blanjom. Prvo planirano vanjska površina zakivanje. Istodobno, za provjeru zakrivljenosti površine, unaprijed treba pripremiti predložak (slika 2), izrezujući ga iz tanke daske duž već gotov proizvod. Zatim se bočne površine blanjaju, također provjeravajući njihovu zakrivljenost prema predlošku.

Zakivanje je kadushechnaya - kod kojeg je jedan kraj širi od drugog, i bačvasto zakivanje - s produžetkom u sredini. Veličina ovih nastavaka određuje suženost bačve i konveksnost središnjeg dijela bačve. Dovoljno je da omjer između najšireg i najužeg dijela zakovice bude 1,7-1,8 (slika 3).

Obrada bočne plohe završava se spojnicom. Pogodnije je to učiniti pomicanjem obratka duž spojnice (slika 4).

Korak 4. Obrada zakivanja iznutra

U sljedećoj fazi obrađujemo unutarnju (u odnosu na gotovu bačvu) površinu zakivanja, odrežući višak drva blanjom ili čak sjekirom (slika 5). Nakon toga se cjevasto zakivanje može smatrati završenim, a za bačvasto zakivanje treba još stanjiti sredinu na 12-15 mm (slika 6). Neka vas ne smeta što zakovice mogu imati različite širine - od svakog obratka uzimamo sve što je moguće.

Korak 5: Izrada obruča

Obruči za bačve izrađeni su od drveta ili čelika. Drveni nisu toliko jaki, a i sto puta više gnjavaže, pa je bolje koristiti čelične. Za obruče se koristi vruće valjana čelična traka debljine 1,6-2,0 mm i širine 30-50 mm.

Izmjerivši bačvu na mjestu na kojem je obruč rastegnut, ovoj veličini dodamo dvostruku širinu trake. Udarcima čekića izradak savijamo u prsten, bušimo ili bušimo rupe i stavljamo zakovice od mekog čelična žica 4-5 mm u promjeru (sl. 7). Jedan unutarnji rub obruča mora se raširiti udarcima šiljatog kraja čekića o masivni čelični stalak (slika 8).

Prema položaju na proizvodu, obruči se dijele na prdeže - središnji obruč na bačvi, jutarnji - ekstremni i cervikalni - srednji.

Korak 6. Sastavljanje proizvoda

Jednom majstoru baka je donijela raspadnutu kadu s molbom da je pokupi. Tom to nikada prije nije morao učiniti, ali nije odbio staricu. Dosjetio se sljedeće: bacio je uže na pod i na njega poslagao jednu do druge zakovice. Zatim ih je zgnječio jastucima i spojio krajeve užeta. Postupno uklanjajući jastuke, spojio je krajnje zakovice i pričvrstio ih obručem.

Cooperi olakšavaju.

Proizvod se montira na bilo koju ravnu površinu. Najprije se dvije zakovice pričvrste na obruč jedna nasuprot drugoj posebnim nosačima savijenim od željeznog obruča (slika 9). Zatim, pričvršćujući zakovice na jednu od njih, dolazimo do druge, koja će zategnuti sastavljenu polovicu cijevi. Nastavite s montažom dok zakovice ne ispune cijeli obod obruča.

Lagano lupkajući čekićem po obruču, uzvrnemo ga i provjerimo jesu li rubovi zakovice dobro poravnati. Za postizanje kontakta zakovica po cijeloj bočnoj površini potrebno je dodati zakovicu ili izvući dodatnu i nakon toga staviti trajni obruč. Usput, ako promjena broja letvi ne daje željeni učinak, trebate samo suziti jednu od letvica ili zamijeniti usku sa širim.

Nakon što smo laganim udarcima čekića obrezali krajeve kostura, nataknemo srednji obruč i uz pomoć čekića ga potisnemo do kraja (slika 10).

Korak 7. Obrezivanje kostura i završnog estriha

Nakon što smo kostur postavili na ravnu površinu, olovkom pomoću šipke (slika 11) opisujemo liniju reza. Nakon što smo posadili jutarnji obruč, izrezali smo kostur 2-3 mm od njega i očistili krajeve zakovica blanjom. Isto radimo s drugim krajem kostura.

U izradi bačve, nakon postavljanja luka, vrata i jutarnjeg obruča s jedne strane, prvo je potrebno skinuti drugu stranu. Coopers ima za ovo poseban uređaj- jaram. Domaći majstor može koristiti uže, uže, lanac ili žicu za istu svrhu. Možete vezati omču i uvrnuti je pomoću čepa ili povući krajeve sajle pomoću poluge (slika 12).

Prije zatezanja nije potrebno vršiti nikakvo parenje ili kuhanje kostura, kako neki stručnjaci preporučuju. Povremeno se, međutim, dogodi da se zakovica ne savije po cijeloj dužini, već na jednom mjestu i zbog toga napukne. Međutim, u takvim slučajevima bačvar će radije jednostavno napraviti novo zakivanje.

Korak 8. Skidanje kostura iznutra

Sastavljeni kostur čisti se iznutra plugom ili šerhebelom, a krajevi kostura blanjom - grbom (sl. 13).
Sada u jezgri morate napraviti jutarnji utor (slika 14). Rezač alata može biti izrađen od željeza s obručima, a još bolje od lista pile. Dubina i širina utora mora biti 3 mm (slika 15).

Korak 9. Izrada donjeg štita

Isprva od slatke djeteline s blanjom vanjska strana i spojenih bočnih površina, sastavlja se donji štit (slika 16). Djetelina se pričvršćuje čavlima, kao što je prikazano na slici, za koje se prethodno izbuše gnijezda duboko 15-20 mm. Radijus budućeg dna nalazi se kao stranica pravilnog šesterokuta upisanog u krug jutarnjeg utora na kosturu bačve. Međutim, trebate rezati dno s marginom, odstupajući od predviđenog kruga za 1 - 1,5 mm. Nakon čišćenja šerhebelom, s ruba dna (slika 17) odrežu se skosine tako da debljina drveta bude 3 mm tri milimetra od ruba - to je potrebno za čvrstu vezu dna s okvirom u jutarnji žlijeb (slika 18).

Korak 10 Isprobavanje donjeg štita

Izvršavamo prvo uklapanje - olabavimo obruč, umetnemo dno, umetnemo jednu njegovu stranu u utor, a zatim laganim udarcima čekića i ostalo. Ako dno idečvrsto, još treba olabaviti obruč, a ako je previše labav, zategnite ga.

Nakon što napunite obruč, provjerite da nema praznina. Savršen rezultat prvi put se rijetko postiže. Čak i ako pukotine nisu vidljive oku, mogu se pronaći ako u bačvu ulijete malo vode. Ako teče između zakovica, onda je dno preveliko i morate ga malo podrezati. Još gore, ako voda teče kroz dno ili kroz jutarnji utor. Zatim morate rastaviti kostur i suziti jednu od zakovica.

Korak 11 Instaliranje drugog dna

Prije ugradnje drugog dna treba u njemu izbušiti rupu za punjenje promjera 30-32 mm. Pluto je napravljeno kako je prikazano na sl. 19, njegova visina ne smije biti manja od debljine dna, međutim pluto ne smije stršati izvan ravnine rezanja jezgre.

Korak 12: Slikanje

Prije svega, to ovisi o radnim uvjetima. Ali važno je zapamtiti što obojiti posude s želeom Uljana boja ne bi trebalo biti: začepljuje pore, što pridonosi propadanju drva. Obruče je poželjno obojiti - neće hrđati. U dekorativne svrhe bačva, kadica za cvijeće može se tretirati jednim sredstvima.

Smeđu boju hrastu daje gašeno vapno pomiješano s 25% otopinom amonijaka. Crna otopina željeznog sulfata ili infuzija željeznih strugotina u octu tijekom 5-6 dana.

Uvarak od rizoma mirišljave bučice (Asperula odo-rata) oboji lipu i jasiku u crveno. Crveno-smeđa boja daje uvarak ljuska luka, smeđa - izvarak voća orah. Ove boje su svjetlije od kemijskih i stabilnije.

Mora se imati na umu da se drvo bolje čuva uz konstantan režim vlažnosti. Stoga se suhi proizvodi uvijek moraju držati suhima, a rasuti proizvodi punjeni tekućinom. Oba se ne mogu postaviti izravno na tlo. Bolje je zamijeniti ciglu ili dasku ispod bačve nego se naknadno riješiti truleži rezanjem zvona.

Ali bez obzira koliko dugo bačva služi, sve ovo vrijeme bit će ugodan podsjetnik vlasniku na poteškoće koje je prevladao u razumijevanju tajni drevnog zanata bakra.

Danas nema toliko bačvarskih majstora, ali tradicija kiseljenja u kacama, odnosno čuvanja meda i vina u bačvama, zadržala se u Rusiji do danas. Često se događa da nije moguće, iz jednog ili drugog razloga, nabaviti drvenu posudu. Zatim možete napraviti hrastovu bačvu vlastitim rukama. Iako ovo nije najlakši zadatak, međutim, ako si postavite jasan cilj i slijedite sve značajke tehnologije, možete napraviti sasvim pristojan drveni spremnik za pohranu hrane i pića. U nastavku ćemo govoriti o tome kako napraviti hrastovu bačvu vlastitim rukama.

Izrađujemo praznine

Za izradu spremnika najprije morate odabrati materijal. Ako želite uskladištiti pčelarske proizvode unutra, obratite pozornost na sirovine lipe ili aspen, platane. Nije loš med pohranjen u bačvama od topole, johe, vrbe. Hrastova bačva idealno za soljenje, kiseljenje ili mokrenje.

Ako ste shvatili sirovine, trebali biste odabrati staro stablo. Njegov donji dio je najprikladniji za zakovice. Tijekom berbe pazite da blok bude nekoliko centimetara više veličina buduća bačva. Ova zaliha je potrebna za brušenje rubova.

Drvo mora biti sirovo. U početku se churak dijeli na 2 dijela. Za to se koriste sjekira i mali trupac, koji se lagano lupkaju po stražnjici. Svaka se polovica ponovno podijeli na dva dijela. Potrebno je osigurati da se odvajanje odvija radijalno. Sa svakom sljedećom polovicom čine isto - broj praznina ovisi o promjeru hrastove bačve. Lako je pripremiti sirovine vlastitim rukama, glavna stvar je točnost. Imajte na umu da praznine mogu imati različite širine, ali nije strašno.

Zakovice se suše u zatvorenom, gdje je dobro prirodna ventilacija. Termin je najmanje 1 mjesec, a idealno čak i oko 1 godine. Nakon sušenja obrađuje se posebnim alatima. To bi mogao biti:

plug;
šerhebel;
avion.

Prvo se obrađuje vanjska strana zakivanja, svakako provjerite stupanj zakrivljenosti prema unaprijed pripremljenom predlošku. Može se izrezati iz tanke ploče, pričvrstiti ga na gotov proizvod. Nakon što su sve vanjske površine obrađene, možete prijeći na bočne. Također se poravnavaju prema šabloni, a nakon obrade se spajaju. Unutarnja površina zakivanje se obrađuje blanjom.

Prstenje

Za izradu obruča možete koristiti i čelik i drvo. Potonja opcija je manje izdržljiva, pa je bolje odmah dati prednost metalu. Za obruče se koristi vruće valjani čelik u obliku trake. Širina mu je oko 3-5 cm, a debljina 0,16-0,2 cm.

Potrebno je napraviti mjerenje na mjestu gdje će se obruč zategnuti. Nakon toga, širina trake, udvostručena, dodaje se određenoj vrijednosti. Uz pomoć čekića obradak se savija dobivajući oblik prstena, a zatim se u njemu buše rupe ili buše i postavljaju zakovice. Materijal za njih je žica od mekog čelika promjera 0,4-0,5 cm. Jedan od unutarnjih rubova obruča mora biti raširen šiljastim krajem čekića.

Suptilnosti montaže

Izrada hrastovih bačava vlastitim rukama zahtijeva strpljenje. Međutim, rezultat je vrijedan vremena i truda. Dakle, za sastavljanje bačve za soljenje potrebna vam je ravna površina. Da biste dobili gotovu bačvu potrebno vam je:

Kostur ne treba kuhati niti kuhati na pari prije stezanja, iako ima onih koji na tome inzistiraju. Postoje trenuci kada obradak može puknuti. Zatim ga iskusni bačvari zamijene novim.

Dno

Da biste napravili dno, prvo morate izrezati utor s dna na udaljenosti od 4-5 cm od ruba kraja, njegove dimenzije mogu biti 0,4-0,5 mm. Za to se koristi poseban alat- utorak. S obje strane utora dlijetom morate napraviti skošenje od 0,1 do 0,2 cm.

Dno je izrađeno od posebnog štita. Sastavlja se pomoću metalnih klinova ili čavala. Nakon što ste nacrtali krug, morate se odmaknuti od njega za 1-1,5 cm i izrezati buduće dno. Nakon toga se čisti šerhebelom, a po rubovima se režu skošenja. Kao rezultat toga, debljina zakovica neće biti veća od 0,3 cm, što osigurava potpunu nepropusnost strukture.

Za postavljanje, otpustite donji obruč i umetnite donji. Umetne se u utor s jedne strane, a s druge se čekićem podešava na željenu razini pluća kuckanje. Čvrstim potezom možete još malo olabaviti obruč, ako ide preslobodno, bolje je zategnuti obruč.

Zatim se obruč ponovno puni, a cijev se provjerava na curenje. Da biste to učinili, ulijte malo vode u njega. Ako postoji curenje između zakovica, trebate malo smanjiti dno. Ako voda procuri kroz dno ili utor, morat ćete rastaviti okvir i suziti jednu od praznina.

Prije postavljanja drugog dna, napravite rupu u njemu, čiji promjer nije veći od 3 cm i napravite pluto ispod njega. Ispravne dimenzije pretpostavlja se da će biti nešto više od debljine dna i neće stršati izvan kostura. To je cijeli niz koji morate slijediti kako biste vlastitim rukama napravili hrastovu bačvu.

Popravak

Može li se staro bure popraviti? Naravno. Ako u njoj dugo vremena pohranjeno alkoholno piće, vrijedi rastaviti strukturu i ukloniti sloj debljine oko 2 mm sa stabla. Nadalje, piće ne prodire u drvo. Nakon toga se zakovice ponovno obrađuju i sastavljaju.

Hrastovu bačvu možete popraviti vlastitim rukama, čak i ako curi. Da biste to učinili, morate ponoviti iste manipulacije kao u proizvodnji spremnika - prilagoditi obruče.

To je to, bačvarski posao. Zanat drveni obrti Možete to učiniti sami, ali potrebno je puno vremena i truda. Ali vrijedi li ih potrošiti ako danas možete naručiti putem interneta, na web stranici ruske tvrtke Bondar?

Danas možete kupiti gotovo sve. Ali dosta je teško pronaći drvenu bačvu, stvarno kvalitetnu, čvrstu, a uz to je i skupa. Postoji još jedna točka koju ne uzimaju svi u obzir - nije činjenica da je gotova bačva prikladna za određenu svrhu. Razlog je neusklađenost vrsta drva. Zaključak je nedvosmislen - sami napraviti bačvu. A ako se detaljno bavite crtežima, nijansama rada, onda se neće pokazati kompliciranim i nemogućim vlastitim rukama.

Bor

Elastičnost, fleksibilnost pri savijanju.
Lako se obrađuje kućanskim alatima.

Kad temperatura poraste, obilno će se smoliti.
Karakterističan miris koji će uvijek biti prisutan u bačvi.

Preporuka - takve drvene bačve ne služe za čuvanje hrane ili fermentaciju bilo čega.

Smreka

Snaga u kombinaciji s lakoćom obrade.

Velika težina.

Preporuka - preporučljivo je koristiti za proizvodnju relativno malih bačvi za transport (skladištenje) rasutih materijala.

hrast

Lijepo se savija nakon što se stablo dobro napari.
Sadrži fungicide koji štite konstruktivni elementi bačve od raspadanja.

Visoki trošak materijala. Da biste napravili visokokvalitetnu bačvu, morat ćete koristiti stablo staro najmanje 80-100 godina.

Preporuka - ako je bačva namijenjena za skladištenje (kiseljenje) proizvoda, odležavanje vina i slično, onda treba odabrati hrastove daske.

Prema recenzijama onih koji su već napravili drvenu bačvu vlastitim rukama, možete koristiti i takve vrste drva kao što su lipa, jasen, aspen, dud.

Izbor materijala prilično je specifično pitanje. Ako je bačva potrebna za skladištenje zaliha vina (konjak, votka), kiselog tijesta (soljenje) krastavaca, lubenica, jabuka i tako dalje, tada najbolje drvo za nju - hrast. Ovo je neporecivo. Ali teško da je ispravno potrošiti takvo drvo (s obzirom na njegovu cijenu) na izradu spremnika vlastitim rukama, u kojem bi trebalo pohraniti cement, pijesak, rasute proizvode. Druge pasmine, "jednostavnije", sasvim su prikladne za ove svrhe.

Postupak proračuna parametara bačve

Ovisno o namjeni i mjestu ugradnje, dimenzijama i značajke dizajna. U svakodnevnom životu postoji određena zbrka s pojmovima. U principu, i kada i bačva su spremnici određenog kapaciteta, koji se sastavljaju ručno pojedinačne ploče(zakivanje, nervoza na jeziku profesionalaca). Razlika je samo u geometriji. Slike sve dobro objašnjavaju.

Što je definirano za crtež:

Visina bačve
Promjeri (veliki i mali).
Kut savijanja zakovica i njihov broj.

Kako bi se pojednostavili izračuni, preporučljivo je usredotočiti se na tipične podatke koje stručnjaci koriste pri izradi crteža cijevi.

Učinite sami drvena bačva - upute

Algoritam radnji jasan je iz slika koje prikazuju glavne faze rada.

Ali zasebna objašnjenja neće biti suvišna.

Zakovice se mogu izraditi od trupaca ili dasaka. Prva je opcija poželjnija, iako je njezina ručna izvedba mnogo teža. Činjenica je da samo donji dio debla ide u proizvodnju bačve, od korijena do grana. Morat ćete sami cijepati trupce (palube).

Što je značajka?

Oštrica sjekire mora pogoditi točno u središte, duž dijametralne linije. To će donekle olakšati rad i omogućiti vam da dobijete visokokvalitetne zakovice u većim količinama (na temelju svake palube).

Daske se dobivaju cijepanjem, klesanjem klinova. Obrada drva uvijek se provodi duž vlakana, a ne poprijeko.

Preporučljivo je pripremiti najmanje 2 - 3 rezervne zakovice. Zašto, postat će jasno kada se opisuje redoslijed montaže bačve.

Da bi se olakšalo savijanje, zakovice imaju nepravilnu geometriju. Debljina na krajevima svake ploče trebala bi premašiti isti parametar u sredini za oko 0,2. Odnosno, ako se vlastitim rukama treba sastaviti bačva od dasaka od 10 mm, tada se one izrezuju s očekivanjem da njihova debljina u donjem i gornjem dijelu spremnika bude najmanje 12.

Stabljike za sušenje

U razni izvori naznačeni su rokovi koji se mjere u mjesecima ili čak godinama (do 3). Ovdje je potrebno usredotočiti se na lokalne uvjete, inicijal i njegovu poroznost. Preporuke za umjetno ubrzanje ovaj proces kada radite vlastitim rukama nisu posve korisni. Bez prakse, teško je odrediti optimalni način rada za isti električni / ormar i vrijeme izlaganja stabla u njemu. Iskusni majstori savjetuje se pričekati dok vlaga iz drva ne ispari prirodnim putem.

Potrebno ga je samo smjestiti u prostoriju s odgovarajućim uvjetima - temperaturom od najmanje +20 ºS i dobrom ventilacijom. Možda ćete morati čekati 2 ili 3 godine. Ali visokokvalitetna bačva "u jednom danu" nije napravljena i to se mora razumjeti.

Ako pričamo o posudi za kućanstvo, tada možete sušiti letve čak i na štednjaku. Ali u svakom slučaju, bačva se ne sastavlja od sirovih dasaka. Nakon nekoliko tjedana (zbog skupljanja drva), između njih će se početi pojavljivati praznine. Provjereno.

obruči

Lako je pronaći metalne trake, bušiti rupe za zakovice vlastitim rukama. Jedino na što biste trebali obratiti pozornost je da je bolje uzeti alatni čelik. Karakterizira ga povećana čvrstoća (vlačna čvrstoća) i otpornost na koroziju. Ako se prethodno obradi uljem za sušenje, a zatim spali (na primjer, plamenikom), dobit ćete obruče izvorne svijetlosmeđe nijanse.

Dno

Izrezan je iz štita, koji se ručno sastavlja od unaprijed pripremljenih ploča. Štoviše, korištenje drugačije tehnologije nego pragovi (bočne stijenke). Njihova debljina se ne mijenja duž duljine. Kako bi se osigurala nepropusnost spojeva, krajevi se glodaju, odnosno montaža se izvodi prema dobro poznatom principu klin-utor. U nekim slučajevima postavljaju se posebne (brtvene) tračnice.

Montaža cijevi

Redoslijed radnji prikazan je na ovoj slici.

Ovaj se posao ne radi sam; Svakako će biti potrebna 2 - 3 pomoćnika. Zakovice su postavljene duž donjeg obruča s maksimalnim pristajanjem. Ako posljednja ploča ne "stane", treba je malo podrezati na mjeru. Ovdje rezervni dijelovi dobro dolaze, jer prvi ili čak drugi put, vlastitim rukama, bez iskustva, možda nećete moći prilagoditi "završnu" ploču. Malo poprsje s uzorkom drva, i to će morati biti odbijeno.

Pretposljednja faza - ugradnja dna

I tek nakon toga, obruči se spajaju (ako su podesivi) ili njihovo konačno slijetanje na mjesto (po visini).

Posljednji korak je brušenje drva.

Kako obrađivati bačvu izvana odlučuje se na licu mjesta („koža“ i ručno, mlin / stroj), ali nakon toga je poželjno pokriti posudu vosak(tanki sloj). To će pružiti dodatnu zaštitu za stablo od vanjskih čimbenika.

Sretno, bačvari početnici!

Ako se bavite proizvodnjom vlastitog vina, kiselih krastavaca, onda znate da su spremnici bolji od drvena bačva Ne. Uostalom, izrađen od drveta, postaje jedna od glavnih točaka u receptu, to je ekološki prihvatljiva sirovina koja zadržava okus i okus. korisna svojstva proizvoda. Osim toga, alkohol sadržan u vinima ili mjesečini, kada je u interakciji s posudama od sintetičkih materijala: plastika, najlon ih može otopiti i produkti interakcije se miješaju s pićem.

Kupnja bačve za proizvodnju vina ili salamure nije teška, ali ako želite uštedjeti novac ili volite sve raditi sami, onda je vrijedno naučiti tehniku izrade hrastove bačve vlastitim rukama. Ovo je proces koji oduzima puno vremena i truda, ali uz naše savjete vidjet ćete da napraviti bačvu vlastitim rukama nije tako teško čak ni onima koji to nikada nisu radili.

Izrada bačvi od drveta naziva se bačvarstvo, a majstor koji se bavi ovim poslom je bačvar. Ovo je cijela umjetnost, koja je nastala u Drevna grčka i danas je popularan. Tehnologija se nije mijenjala tisućama godina, vremenski je testirana i nije tako teška za implementaciju kao što se čini na prvi pogled. Ali kako sami napraviti bačvu u modernim uvjetima?

Odabir drva

Prije svega, naravno, odaberite materijal od kojeg ćete napraviti svoju buduću bačvu. Ponudit ćemo vam glavne vrste drva koje bačvari preferiraju, reći ćemo vam koje su njihove pozitivne i negativne strane, a također ćemo vam pomoći da odaberete ono najbolje prikladna opcija samo za tebe.

hrast

Naravno, prije svega treba govoriti o proizvodnji hrastovih bačvi. Ovo drvo s pravom zaslužuje naziv klasičnog materijala kojeg koriste majstori bačvari. Uz veliku snagu, fleksibilnost, ovo drvo sadrži "tanine" koji djeluju kao antiseptik. Vlaga koja djeluje na stijenke takve bačve čini ih jačima. Stoga se vijek trajanja hrastovih bačvi ne mjeri čak ni desecima, već stotinama godina. Kod pića pohranjenih u takvoj bačvi odvijaju se procesi oksidacije i interakcije s drvetom te dobivaju ugodnu aromu s primjesom vanilije.

Krzneno drvo, bor

Ove vrste drva također se koriste kao materijal za izradu bačava. Oni su mekani, lakši za obradu i rezanje, ali inferiorni u čvrstoći od hrasta i mnogih drugih vrsta. Nedostatak im je miris smole, zbog čega se ova vrsta drveta rijetko koristi kao materijal za bačve.

Cedar

Od predstavnika crnogoričnih sorti, bačvari ga preferiraju, posebno u onim mjestima gdje se nalazi. stanište stanište. Po svojstvima je sličan boru ili smreci, ali takve bačve nemaju miris. Pogodni su za skladištenje proizvoda, posebno mliječnih proizvoda.

Lipa

Ova vrsta drva je vlaknasta, savršeno rezana i obrađena. Snažan materijal, ne podleže sušenju, ne miriše. Bačve od lipe prepoznate su kao najbolje za skladištenje i transport meda, kavijara i kiselih krastavaca.

Aspen

Ovo je jeftin, ali dugotrajan materijal, jak je, otporan na vlagu i ima antiseptička svojstva. Aspen je prepoznat kao idealan za kiseljenje i skladištenje povrća. Osobitost ove sorte je da jako nabubri, ali za bakar je to prilično plus, jer se zahvaljujući tome zakovice čvrsto zatvaraju.

Izrađujemo zakovice

Dakle, odlučili ste se za vrstu drveta, recimo da će to biti hrast. Sada izrađujemo detalje bačve, počevši od zakovica. To su sužene rubove ili pravokutne ploče (piljene ili usitnjene). Potonji pobjeđuju u pogledu čvrstoće zbog strukture vlakana koja se ne uništavaju tijekom cijepanja.

Oblik letve ovisno o vrsti bačve

Da biste odredili točan broj takvih zakovica, učinite sljedeće:

Odredite potrebne parametre bačve
Napravite crteže prema svom dizajnu
Napravite skice zakivanja i dna u prirodnim veličinama

Nakon ovih postupaka izvršite jednostavne izračune koji vam omogućuju da ne pogrešno izračunate koliko zakovica trebate. Izračunava se formulom: 2*Pi*R/Sh, gdje je:

Pi je konstantna vrijednost od 3,14
P - radijus dna (ako su stranice jednake) ili sredine (ako su stranice konveksne)
W - veličina širine zakivanja

Veličine bačvi ovisno o volumenu

Za izradu ubodnih zakovica trebat će puno vremena i rada; ovdje su potrebne određene vještine. Glavna stvar koju treba učiniti je podijeliti obradak tako da se dobiju fragmenti s glatkom površinom.

Shema cijepanja vatre na zakovicama

Postoje dva glavna načina podjele:

Radijalno (rascjep ide kroz jezgru palube, što zahtijeva manje napora)
Tangencijalno (ne utječe na jezgru, ne preporučuje se za korištenje na tvrdom drvu, usporava i otežava proces)

Najlakše je preraditi sirovinu, najbolje je svježe odrezano. Ako koristite gotove ploče, pazite da godišnji prstenovi idu duž njihove ravnine, bez piljenja.

Nakon žetve, morate ga osušiti, ljeti, na zraku, pod nadstrešnicom, to će razdoblje biti od 3 mjeseca. Za umjetno sušenje koristi se sljedeća metoda:

Zalijepite papir na krajeve zakovica
Stavite u pećnicu
Ostavite ga tamo jedan dan

Spremni za bačve

Praznine su sada spremne za daljnji rad.

Izrađujemo obruč

Još jedan detalj je obruč. Pomaže spojiti sve zakovice, stvarajući jedinstvenu cjelinu; za izradu obruča koristi se nehrđajući čelik.

Moderne bačve imaju tri obruča:

Prdi (bliže centru)
Jutro (bliže rubu)
Vrat (ako bačva ima veliki volumen, dodatno se postavljaju između prva dva)

Veličina obruča ovisi o volumenu posude (debljina*širina):

Do 25 l - 1,6 mm * 3 cm
25 - 50 l - 1,6 mm * 3,6 cm
Do 100 l - 1,6 mm * 4-4,5 cm
120 litara i više - 1,8 * 5 cm

Obruči za bačve od nehrđajućeg čelika

Trebat će vam privremeni metalni obruči, koji se proizvode prema sljedećem algoritmu:

Izrezati potrebna veličina trake od čeličnog lima
Na krajevima traka napravite rupe koje su pričvršćene zakovicama

Skupljanje bačve

Sada smo pristupili glavnoj fazi - sastavljanju bačve, koja se sastoji od letvica, koje su prvo povezane privremenim, a zatim trajnim obručima.

Obraditi alatom - brušenje, odrezati neravne krajeve, izbušiti otvor za punjenje.

Pogledajte video kako nastaje hrastova bačva.

Popravak hrastove bačve

Imaš stara bačva koju ne koristite jer je suha, curi ili iz nekog drugog razloga nije prikladna.pogledajte video kako teče popravak.

Drugi dio videa ako bačva teče

Najbolji brendovi konjaka, vina, likera, ruma, viskija odležavaju u drvenim posudama. U domaćinstvo s pravom dolaze u obzir i bačve, kace najbolje mjesto spremište za kisele krastavce. Što se tiče sanitarnih i higijenskih karakteristika, oni nisu mnogo inferiorni u odnosu na posude izrađene od od nehrđajućeg čelika, ali nadmašuju potonje u nizu pokazatelja kvalitete. prirodni materijal stvara povoljno okruženje za starenje proizvoda, dajući im izvorna aromatična i okusna svojstva. Hrastova bačva može se napraviti ručno, ako pažljivo čitate vodič korak po korak za proizvodnju ovog proizvoda.

Profesionalci visoka razina jedinice, ali to ne znači da se posao ne može obaviti. Zahtjevi za izradu željenog spremnika kod kuće su različiti. Dovoljno je napraviti dizajn koji može izdržati umjerena opterećenja tijekom rada. Kooperant mora imati vještine i znanja u sljedećim područjima djelovanja:

Stolarija. Glavne operacije izvode se tehnikama, alatima koji se koriste u ovom poslu;
Osnovne vještine obrade metala. Potrebni su za izradu kvalitetnih, geometrijski i tehnološki ispravnih obruča;
Osnovna znanja iz geometrije. Oblik bačve je složen, potrebno je točno izračunati dimenzije svakog dijela: zakivanje, dno, obruč;
Opći pojmovi toplinske obrade drva. U bačvarstvu je važno odabrati ispravan način toplog rada tijekom montaže (ako zakivanje ima značajan zavoj), a zatim peći gotov proizvod.

U klasičnoj proizvodnji drvene ambalaže ne koriste se ljepila i metalni zatvarači, osim vanjskih obruča. Svi spojevi se izvode preciznim uklapanjem dijelova. Utori, praznine koje čine proizvod neprikladnim za rješavanje zadataka nisu dopuštene. Dobro izrađena bačva, kada nakon montaže bez namakanja treba imati potrebnu nepropusnost. U nekim slučajevima dopuštena su mala curenja ako se drvo osuši, a koja se lako uklanjaju vlaženjem i bubrenjem prirodnog vlakna.

Princip izrade i detalji bačvarskih proizvoda

Tehnologija proizvodnje drvene ambalaže zahtijeva precizne, izvođenje korak po korak operacije, od odabira sirovina do dekorativnih završnih obrada vani proizvoda. Da biste vlastitim rukama napravili hrastovu bačvu, morate znati od čega se sastoji:

Okvir. Sastavlja se od pripremljenih drvenih zakovica - zakovica:
Obruči. Izrađen od metalne trake. Točan promjer određuje se u svakom slučaju prema planiranim dimenzijama tijela bačve. Drveni obruči koriste se rjeđe. Oni su manje pouzdani i teži za proizvodnju:
Donji dio. Ovisno o namjeni, spremnik je opremljen s jednim ili dva dna. Detalj je izrađen od niza drvenih pretinaca sastavljenih u jednoj ravnini, zatim kruga izrezanog prema predlošku s potrebnom tolerancijom za čvrsto prianjanje uz tijelo cijevi.

Važno je slijediti točne preporuke stručnjaka u svakoj fazi rada. Bačvarski proizvod zadovoljavajuće kvalitete ne može se dobiti kršenjem i jedne točke tehnologije. Proces proizvodnje korak po korak je sljedeći:

Izbor drva za zakivanje, dno;
Sušenje, ispitivanje prikladnosti, odbacivanje slijepih uzoraka niske kvalitete;
Izrada motki, podnica, obruča;
sklop cijevi;
spaljivanje;
završno brušenje, ukrasne obloge prednji dio (ako je potrebno).

Geometrijske dimenzije zakivanja u svakom slučaju su originalne, ovise o visini bačve, stupnju savijanja izratka, njegovoj širini, kutu kosine krajnjeg dijela za čvrsto prianjanje sa susjednim elementom. Trebali biste točno ponoviti dimenzije navedene u postojećim crtežima ili, poznavajući prostornu konstrukciju složenih figura, samostalno odrediti potrebne vrijednosti.

Kako odabrati drvo

Bačvarski proizvodi mogu se izrađivati od raznih vrsta drva. Međutim, hrastove bačve smatraju se najboljima. Izbor nije slučajan, jer osim snage, izdržljivosti, materijal ima jedinstvene biokemijske karakteristike za stvaranje optimalni uvjeti skladištenje pića, prehrambeni proizvodi. Prirodne tvari u vlaknima hrastovog drva djeluju antiseptički, dodaju soli, alkoholna pića jedinstveni okusi i mirisi.

Iskusni bačvari biraju sirovinu dok je stablo još u trsu. Posebno je izrezana i naknadno izrezana u potrebne praznine. U igru dolazi donji dio debla na kojem ne smije biti grana, vidljivih izbočina i zavoja. Obično je to 4-5 metara od korijena, a starost biljke je najmanje 100 godina. Teško je ispuniti ove uvjete kod kuće ako gospodar nije domaći stanovnik šume. Stoga vidljiva svojstva vlakana postaju kriterij za odabir drva za zakivanje. Zahtjevi su: