Uređaji za oštrenje noževa, dizajn i izrada. Kako sami naoštriti nož do oštrine britve. Ručni nož „uradi sam“.

Svaka domaćica sanja oštri noževi. Teško je bez takvih alata za rezanje u kuhinji. Ne uspijevaju svi ispravno oštrenje: Čini mi se da sam pokušao, ali nož i dalje ne reže dobro ili se brzo tupi. Često je uzrok tome nepravilno oštrenje. Iz ove situacije možete izaći ako koristite stroj za oštrenje noževa.

Modifikacija oštrila

Prodaje se u trgovinama veliki broj sve vrste uređaja i strojeva, od najjednostavnijih do automatskih strojeva. Međutim, mnogi od njih ili ne dovode oštrenje do konačnog cilja ili su preskupi. Svi strojevi mogu se podijeliti u tri kategorije:

• superhard;
• teško;
• mekan.

Da biste izoštrili alat, morate ga ručno pomicati preko abraziva, postižući željeni učinak. Mnogi ljudi koriste ovu metodu, ali ne uspijevaju svi. Razlog je taj što se za ispravno oštrenje mora strogo pridržavati kuta oštrenja. Ovisi o tvrdoći i volumenu materijala koji se reže.

Za alate ispod Moraju se održavati sljedeći kutovi u stupnjevima:

• britve - 8-12;
• oštrice za rezanje fileta - 10-15;
• kuhinjski noževi - 15-20;
• alati za lov - 20-25;
• teški noževi (na primjer, mačete) - 30-50.

Sljedeća stvar na koju morate obratiti pozornost kod oštrenja noževa je veličina zrna abrazivnog materijala. Za oštrenje jako tupih noževa koriste se abrazivi s krupnijim zrnima. To će pomoći bržem uklanjanju viška metala. Za izravnavanje površine koristite srednje brusno kamenje, a za brušenje je potrebno vrlo fino zrno. Obično Na brusnim pločama i šipkama veličina abraziva označena je brojevima:

• 300-350 - vrlo velika, koristi se za obrezivanje;
• 400-500 - prosjek, omogućuje osnovno oštrenje;
• 600-700 - plitko, na njemu možete poravnati oštricu;
• 1000-1200 - vrlo fino, uz njegovu pomoć moguće je polirati alat.

Da biste ručno naoštrili nož, stavite blok ili brusnu ploču na stol ili radni stol i pričvrstite ga. Rezni alat se drži na abrazivu s oštricom okrenutom od vas i postavlja se na njega željeni kut. Isprva koriste kutomjer. Naknadno, kada se pojavi određeno iskustvo, moći će se bez njega.

Počinju oštriti oštricu, strogo pazeći da se kut održava. Ovakav posao zahtijeva pažnju i iskustvo, pa možda neće uspjeti odmah. Bit će mnogo prikladnije to učiniti ako napravite vlastiti uređaj za oštrenje noževa. Samo-sastavljeni proizvod koštat će mnogo manje.

Korištenje strojeva

Najviše jednostavan uređaj, koji se može napraviti kod kuće, je drveni kutak. U njega će biti postavljen blok. Baza je izrađena u obliku kutije, čija se veličina odabire prema abrazivu. Druga strana kuta ima isti oblik i pričvršćena je na okomiti položaj. Kako bi uređaj bio stabilniji, baza je spojena na široku ploču.

Blok se okomito umetne u uređaj. U ovom položaju kut je 0°. Da biste stvorili željeni nagib, donji rub abraziva počinje se odmicati od okomice, kut se mjeri kutomjerom. Kako bi se spriječilo "pomicanje" bloka, na dnu je postavljen graničnik (možete jednostavno uvrnuti vijak). Da biste oštrili oštricu, pomičite je duž brusnog papira strogo unutra okomita ravnina. Za finu obradu i mljevenje mijenjaju se šipke. Budući da je kamen neravnomjerno brušen, stalno ih je potrebno ravnati tvrđim kamenjem. Korištenje brusnog papira eliminira takve probleme.

Da biste to učinili, morate uzeti brusni papir s grubim, srednjim i finim zrnom, kao i kožni remen. Drveni blok je izrezan na veličinu abraziva i obrađen brusnim papirom. Jedna je izrada izrađena od kožnog remena. Svaka strana trake je numerirana, a brojevi su postavljeni blizu gornjeg i donjeg ruba. Traka s velikim zrnom zalijepljena je na ravninu s brojem 1, 2 - sa srednjim zrnom, 3 - s finim zrnom, 4 - koža s remena.

Trake su pričvršćene uvučeno od ruba. Zahvaljujući tome, brojevi će biti vidljivi, a blok će stati u utore kutije. Počinju oštriti oštricu od 1 ili 2, a zatim prelaze na sljedeće rubove. Kako se brusni papir istroši, odreže se nožem i zalijepi novi. U usporedbi s šipkama, papir je puno jeftiniji.

Ovaj uređaj se može modificirati. Okomito postolje je pričvršćeno na bazu kroz šarku tako da se može naginjati unatrag, povećavajući kut oštrenja. Na strani gdje se postolje naginje, postavlja se graničnik, na primjer, dvije ploče koje su međusobno pričvršćene uzdužnim prorezima krilnim vijkom ili maticom. U tom će slučaju donji rub trake biti nepomičan.

Zgodan dizajn

Iako gore opisani dizajni imaju brojne prednosti, oni imaju jedan značajan nedostatak - morate stalno pratiti vertikalu oštrice, a to je zamorno. Mnogo lakši za rad električni stroj za obradu kuhinjskog alata.

Emery, kako se naziva naprava za oštrenje noževa, uvelike olakšava zadatak. Oštrica se dovodi u krug tako da je usmjerena protiv njegove rotacije. Ali čak iu ovom slučaju, potrebno je pratiti kut oštrenja.

Da biste olakšali rad, možete napraviti drveni stalak. Sastoji se od dva dijela: baze i samog kuta. Nosač pomaže podići nož na željenu visinu; na njega se postavlja još jedan radni komad s nagnutom platformom; to je ono što će dati potreban nagib oštrici. Možete napraviti nekoliko takvih kutova, za koje će biti dizajnirani različiti putevi oštrenje. Da biste popravili vodilicu, možete koristiti nokte bez glave. Zabijeni su u podnožje, ostavljajući 10-15 mm, prekriveni bojom, a na vrhu je postavljen kut. Obojena područja buše se bušilicom istog promjera kao i nokti.

Uređaj radi dobro kada nema kućišta koje prekriva brusni kamen, ali nije posve siguran. U slučaju korištenja zaštite, možete koristiti drugi stalak za oštrenje. Na bočnoj strani električnog oštrila ugrađen je drveni blok s okomitim utorom za nož. Visina je odabrana tako da kut oštrice odgovara traženom stanju. Nož se umetne u izrez i klizi po njemu.

Ovaj električni šiljilo ima značajan nedostatak - teško je postaviti kut oštrenja. Da biste ga se riješili, dizajn bi trebao biti kompliciran. Da biste to učinili, ugrađen je držač s tri ruke s mogućnošću podešavanja kuta. Pričvršćuje se izravno na brusni papir, ali se može koristiti i kao neovisni uređaj. Za izradu takvog uređaja potrebne su vam vještine i posebni strojevi, a to nije prikladno za sve.

Još jedan nedostatak je što se prilikom korištenja električnog stroja za oštrenje noževa kamen brusi. Morat će se stalno podešavati tijekom rada kako bi oštrica bila oštra. Osim toga, ovom se metodom brusni papir koristi neracionalno, mora se mijenjati, bacajući značajan dio abraziva.

Kućni uređaji

Neki vlasnici koriste ručni stroj za oštrenje noževa s podesivim kutom oštrenja. Suština takvog uređaja svodi se na činjenicu da je jedan od elemenata (nož ili abraziv) u stacionarnom stanju, dok je drugi napravljen za recipročno kretanje. Mogu se razlikovati dvije skupine takvih strojeva:

• s fiksnim abrazivom;
• s fiksnom oštricom.

Prva skupina uključuje kolica stroj. Abraziv se postavlja na ravnu površinu. Kao takva površina može poslužiti obrađeni kamen ili debelo staklo. Za izradu držača izrezuje se daska debljine 2-3 cm, duljina bi trebala biti otprilike 1,5 puta veća od abrazivnog materijala, širina ne igra presudnu ulogu. Za najbolji pogled a ravna površina se obrađuje ravninom i brusnim papirom. Uz duge rubove, graničnici su prikovani i zalijepljeni kako bi se osigurala čvrstoća.

Zatim biste trebali napraviti klinove. Da biste to učinili, ponovno uzmite tretiranu ploču i izrežite pravokutnik. Njegova debljina bi trebala biti jednake visine abrazivni materijal, duljina približno odgovara širini držača. Da biste izračunali širinu uređaja, trebate oduzeti duljinu abraziva i širinu dva graničnika od duljine držača.

Kada se sastavi, dobiva se sljedeća slika: abraziv i klin trebaju stati na držač između dva graničnika. Nakon toga se pravokutnik reže dijagonalno, ali ne od kuta do kuta, već s blagim udubljenjem, tako da se dobiju trokuti s odrezanim vrhovima.

Kada se klin i abraziv stave u držač, počinju lagano udarati čekićem po osnovicama trokuta. Ovi dijelovi moraju kliziti jedan preko drugog, njihova ukupna širina se povećava, a abraziv se steže. Kako se držač ne bi pomicao po staklu, njegovo dno je prekriveno tankom gumom.

Kolica će omogućiti pomicanje noža uz održavanje konstantnog kuta. Kotači mogu biti bilo što, možete koristiti ležajeve, glavna stvar je da su glatki. Na kolica je pričvršćena vodilica s držačem oštrice. Ovdje također Postoje dva načina za podešavanje kuta oštrenja:

• promjena visine abraziva;
• okretanje vodilice s oštricom (u ovom slučaju kolica moraju imati 4 kotača).

U drugoj opciji možete koristiti rotirajući mehanizam.

Ostali modeli

Alatni strojevi kod kojih je alat koji se obrađuje nepomičan postali su vrlo popularni. Kuhinjski ili drugi nož postavljen je na nagnutu platformu. Sigurno pričvršćivanje dobiva se pomoću magneta; također se široko koriste sve vrste stezaljki (opružne ili navojne).

Šipka je pričvršćena na platformu na suprotnoj strani noža. Dopušteno je koristiti čeličnu šipku promjera 8 mm. Nagib platforme odabire se tako da približno odgovara željenom kutu alata koji se oštri. Na šipku je pričvršćena stezaljka, koja se po potrebi može pomicati, čime se točnije postavlja kut. U njemu se slobodno kreće vodilica - ista metalna šipka kao i šipka. Za bolje klizanje u stezaljku se umetne plastična ili najlonska čahura.

Na drugom kraju vodilice (u blizini alata koji se oštri) nalaze se dva nosača koji se zatežu maticom ili krilcem. U njih se umetne blok i učvrsti krilom ili maticom.

Stroj radi na sljedeći način: nož se postavlja u stezaljke na kosoj platformi, blok se zateže nosačima na vodilici i stezaljkom se postavlja željeni kut. Kut se mjeri kutomjerom postavljenim na oštricu. Šipka počinje raditi pokrete prema naprijed, obrađujući cijelu površinu. Tijekom brušenja, abraziv se pomiče samo u jednom smjeru - od pete prema oštrici.

Drugi stroj koristi trapez. Duge strane izrađene su od čeličnih šipki međusobno povezanih drvenim blokovima. Jedna šipka je pričvršćena pomoću ležaja rotirajući mehanizam, drugi je vodilica po kojoj se blok slobodno kreće. Stalak za noževe postavljen je ispod kolica na ravnoj površini. Ako prva šipka trapeza smeta pri oštrenju alata, postolje se može podići više.

Tanak papir, poput novina, pomoći će u određivanju kvalitete oštrenja. Morate pokušati izrezati trake iz njega brzim i glatkim pokretima. Ako to uspije, tada je oštrica ispravno naoštrena.

Skoro svi kućni majstor dostupni su alati za rezanje. S vremenom oštrice gube svoju bivšu oštrinu, a rad s takvim proizvodom postaje nepodnošljiv. Postoje dvije mogućnosti za rješavanje ovog problema: dati alat naoštriti i platiti puno novca ili sami sastaviti uređaj za oštrenje noževa i sami izoštriti proizvode.

Uzroci otupljenja oštrice

Otupljenje oštrice može se objasniti na sljedeći način. Tijekom rezanja, oštrica je izložena sitnim abrazivnim česticama, bilo da se radi o voću ili povrću. Rezni rub oštrice postupno se troši i nož postaje tup. Drugi razlog je držanje oštrice pri rezanju pod određenim kutom.

Neka područja oštrice podložna su povećanom naprezanju i povećanom trošenju.

Postoje vrste noževa koje je nemoguće sami naoštriti zbog teksturiranih oštrica. Također, noževi izrađeni od keramike ne mogu se oštriti. Ali, u pravilu, kvaliteta čelika u takvim proizvodima je visoka i rijetko postaju dosadni. Postoje razni noževi niske kvalitete i moraju se vrlo često oštriti. Kao što praksa pokazuje, ako je čelik niske kvalitete, tada će oštrenje neko vrijeme riješiti problem, a zatim će oštrica ponovno postati tupa.

Za oštrenje noževa trebat će vam brusni kotači. Ako nije moguće kupiti gotove krugove, možete ih sami izraditi pomoću drvenih blokova i brusnog papira različitih veličina zrna.

Standardni kut oštrenja je 20 - 30 stupnjeva. Prilično je teško održavati kut tijekom oštrenja, pa je stoga potrebno napraviti jednostavan oštrač noževa, u kojem nije potrebno održavati optimalan kut. Osnovno pravilo u ovom procesu je održavanje točno određenog konstantnog kuta. Ovdje nije potrebna sila. Glavna stvar je da se blok i oštrica susreću pod određenim kutom. Ovo je osnovno pravilo tehnike oštrenja.

Osnovne greške

Kao što se na prvi pogled može činiti, oštrenje je jednostavno, ali ako se udubite u sam proces, primijetit ćete prilično velik broj različitih nijansi. Većina ljudi čini jednostavne pogreške prilikom oštrenja noževa, što dovodi do neravnomjernog oštrenja ili oštećenja noža. Uobičajene pogreške prilikom oštrenja:

• Rezna oštrica nije bila naoštrena. Zbog toga se na bočnim stranama stvaraju male neravnine, koje privremeno daju oštrinu oštrici, a nakon kraćeg rada s nožem, oštrica opet postaje tupa. Da biste spriječili ovaj problem, pažljivo naoštrite oba ruba, a zatim, dok oštrite, koristite brusni papir ili kotačić različite granulacije.
• Prisutnost boje, ulja, prljavštine na vrhu. Suština je da se tijekom tokarenja masnoća, prljavština, ulje i druge komponente miješaju s abrazivima za brušenje i dovode do ogrebotina i mikročipova na oštrici. Nakon takvog oštrenja, oštrica brzo postaje tupa.
• Pritisak igra važnu ulogu. Morate zapamtiti jedno jednostavno pravilo: oštrina ne ovisi o korištenoj sili, već o trajanju oštrenja. Pretjerano jak pritisak dovodi do otkidanja mikročestica s oštrice i lošeg oštrenja.
• Neispravan odabir kuta. Kut može varirati ovisno o stupnju čelika i namjeni alata. Za dom kuhinjski noževi to je 20 - 25 stupnjeva. Za druge vrste oštrica koje moraju izdržati teška opterećenja i rad s tvrdim materijalima, kut će biti 40 stupnjeva.

Slijedeći jednostavna, ali istodobno odgovarajuća pravila za oštrenje, ne samo da možete uštedjeti vrijeme, već i ne oštetiti proizvod.​

Šiljilo "Domik"

Dobar alat za oštrenje noževa. Bez obzira na jednostavan dizajn, šiljilo dobro radi svoj posao. Ovaj dizajn sastoji se od pravokutnog bloka, čiji je gornji rub izrađen u obliku dvovodni krov. Kut nagiba jednog lica je 20 - 25 stupnjeva, što je optimalno. Proizvod se mora postaviti oštricom blizu jednog od grebena krova, zatim uzeti abrazivni kotač ili blok s šmirglom i kretati se duž vodoravne linije. To osigurava konstantan kut nagiba, što dovodi do ravnomjernog oštrenja oštrice.

Postoje također složeni dizajni domaći stroj za oštrenje. Za proizvodnju će vam trebati sljedeći materijali:

• Komad ploče dimenzija 500x150x20 mm.
• Metalna igla s navojem koja će služiti kao vodilica za šipku.
• M8 vijci i matice i vijci za drvo.
• Stezne matice ili krilaste matice.
• Obični PCB ili pleksiglas, koji će poslužiti kao podloga za nož i svojevrsni pomični okvir.
• Za pričvršćivanje noža koristite neodimijski magnet. Uobičajeni neće raditi, jer je njegova potisna sila prilično niska.

Dasku je potrebno očistiti, obraditi, a potom oblikovati u pravokutnik. Još jednu ploču treba napraviti pravokutnog oblika, koja će služiti kao postolje ili potporanj. Njegova visina treba biti takva da nagib glavne ploče bude 20 stupnjeva. Možete ih međusobno pričvrstiti vijcima za drvo. Zatim pričvrstite dobivenu strukturu na radni stol ili unaprijed izrežite ploču stola na koju će biti pričvršćen jedan od klinova. Nakon sigurnog pričvršćivanja igle na ploču stola, morate uzeti blok 200x100 i napraviti dvije rupe u njemu: jednu za glavnu iglu, na koju će se pričvrstiti pomični nosač s oštrilom, a drugu za iglu, koja je pričvršćen za ploču stola.

Sada možete početi sastavljati kolica s držačem oštrila. Za iglu koja će držati kolica potrebno je napraviti dvije stezaljke od drveta, pleksiglasa ili metala. Izbušite rupe u stezaljkama, stavite ih na klin i pričvrstite ih s obje strane maticama. Kolica će se slobodno okretati duž svoje osi.

Sljedeći korak je ugradnja neodimijskog magneta na prethodno pripremljenu ploču. U njemu je potrebno napraviti uzdužni utor kako bi se stativ mogao pomicati gore-dolje. Izbušite rupu u sredini okvira i umetnite vijak s maticom, koja će zauzvrat pritisnuti ploču. Možete jednostavno zalijepiti neodimijski magnet na kraj ploče za držanje noža.

Domaći uređaj je spreman za upotrebu. Može se koristiti za oštrenje dlijeta i blanja.

Treba napomenuti da se oštrenje provodi bez vode, tako da će se brusni papir ili kotač jako istrošiti, ali ova je opcija sasvim prikladna za oštrenje noževa i alata kod kuće.

Nož domaće izrade

Ako farma ima stroj za oštrenje, to će olakšati proces, ali postoji jedna okolnost. Kod oštrenja na stroju gotovo je nemoguće izvršiti ravnomjeran pritisak na nož. Stoga je moguće napraviti uređaj za oštrenje noževa, koji će služiti kao vodič za oštricu i osigurati ravnomjeran pritisak. Rezultat je jednostavno, ali učinkovito električno šiljilo. Za njegovu izradu trebat će vam sljedeće komponente:

• Greda.
• Četiri vijka ili četiri svornjaka s navojem M8.
• Četiri janjeta.
• Samorezni vijci za drvo.

Nasuprot električnom oštrilu pričvršćena je vodilica po kojoj će se pomicati klizač. Sama vodilica se može pričvrstiti na radni stol ili se može napraviti unaprijed izrađeni okvir. Mora biti pokretna. Da biste to učinili, možete izrezati uzdužni utor u okviru i pričvrstiti stativ s dva klina. Zatim uzmite dvije šipke, izbušite rupe sa strane, umetnite klinove i zategnite ih vijcima s obje strane. Sljedeći korak bit će nosač na kojem će se nalaziti proizvod za rezanje. To se može učiniti pomoću malih komada drveta, koje treba pričvrstiti na stranice pokretne kočije.

Nakon toga možete početi oštriti. Postavite pomični nosač na željenu visinu i pričvrstite ga vijcima. Pomaknite sam stativ na potrebnu udaljenost, dobro ga pričvrstite i izoštrite proizvod pomicanjem noža duž bočnih vodilica.

Oštrilo LM

Ako u budućnosti planirate raditi profesionalno oštrenje alata u velikim količinama, tada možete napraviti oštrilo pod nazivom: Lansky-Metabo. Crteži učvršćenja za oštrenje noževa vlastitim rukama izgleda ovako:

Ako je proizvod stegnut u stezaljke s korijenskim dijelom, kut oštrenja će biti najveći. Nož s ovim kutom može se koristiti kao "sjekač" i za obradu tvrdog drva. Također možete jednostavno oštriti noževe iz mistrija. Stezaljke za noževe mogu biti izrađene od kutnog željeza ili drveta. Nedostatak ovog dizajna je složenost montaže i veliki broj dijelova.

Ako nije moguće naplatiti složen instrument za oštrenje noževa, možete se zadovoljiti improviziranim sredstvima i napraviti ručne brusilice za noževe. Jednostavno oštrilo može se napraviti od kutnog okvira u koji je montiran brus.

Ako oštrilu dodate klizna kolica, nećete morati držati nož pod određenim kutom, što će zauzvrat imati dobar učinak na oštrenje oštrice. Za izradu pokretne kočije trebat će vam trokutasti blok i magnet. Najbolje je koristiti neodimijski magnet, koji vam omogućuje da privučete nož i sigurno ga popravite. Ako takav magnet nije dostupan, možete uzeti komponente s HDD-a (tvrdog diska).

Prije nego što date nož ili neki drugi proizvod za oštrenje, trebali biste se upoznati s materijalom koji će pomoći ne samo u izradi oštrila vlastitim rukama, već i uštedjeti određenu količinu. Glavni aspekt je stjecanje dodatnog iskustva koje će biti korisno u budućnosti.

Pravilno ručno oštrenje noža prilično je teško. Trebat će neko vrijeme da razvijete naviku održavanja konstantnog kuta oštrenja, što nije nimalo lako. Uređaj za oštrenje noževa može olakšati zadatak. Postoje tvorničke opcije. Ali za dobre kopije morate platiti nekoliko stotina dolara, a to je očito puno. Dobra vijest je da je ove uređaje lako napraviti sami. Štoviše, mnoga domaća oštrila za noževe nisu lošija u funkcionalnosti od onih poznatih proizvođača, ali su mnogo puta jeftinija.

Osnove oštrenja noževa

Noževi imaju razne aplikacije a i u običnoj kuhinji ima ih nekoliko. Postoji jedan za rezanje kruha i druge meke hrane, i jedan za rezanje mesa, sjeckanje kostiju i drugih tvrdih predmeta. A ovo su samo kućni. Ali ima i onih koji ih vode u lov i ribolov. Ako bolje pogledate, vidjet ćete da svi imaju drugačiji kut oštrenje (ovo je ako već nisu izoštreni kod kuće). To je kut oštrenja koji je najveći važna karakteristika, što je određeno namjenom oštrice.

Pod kojim kutom

Kut oštrenja određuje se na temelju glavnog područja primjene određene oštrice:

Ovaj opće preporuke, uveden na temelju dugogodišnjeg iskustva. Postoje, međutim, opcije: neke oštrice imaju nekoliko zona s različitim oštrenjem. To ih čini svestranijima, ali se poteškoće s oštrenjem višestruko povećavaju.

Iz navedenog proizlazi da uređaj za oštrenje noževa mora imati mogućnost postavljanja potrebnog kuta oštrenja. I to je glavna poteškoća u njegovom dizajnu i proizvodnji.

Što naoštriti

Za oštrenje noževa koristi se kamenje za oštrenje različite veličine zrna. Konvencionalno se dijele na grube, srednje i fine. Zašto uvjetno? Jer u različite zemlje Veličina zrna ima svoju oznaku. Najprikladnija je klasifikacija prema broju zrna po jedinici površine. Izražava se brojevima: 300, 600, 1000 itd. Neke tvrtke također koriste engleske izraze. Evo okvirne podjele:

Osim po veličini zrna, kamenje za oštrenje razlikuje se i po podrijetlu: neki su prirodnog podrijetla (škriljevci, korund itd.), neki su keramički i dijamantni. Koje su bolje? Teško je reći - stvar ukusa, ali prirodni se brže troše i rijetko su sitnozrnati.

Prirodne se prije upotrebe namaču u vodi ili se njome jednostavno navlaže. Upijaju vodu i tijekom oštrenja iz vode i izdvojenih abrazivnih čestica a abrazivna pasta, što povećava učinkovitost oštrenja. Za iste svrhe možete koristiti posebno malo (ulje za honanje) ili mješavinu vode i sapuna (što vam je draže). Općenito, trebali biste isprobati sve ove opcije sa svakim kamenom za oštrenje i odabrati najbolju.

Oblik brusa za oštrenje noževa je blok, a poželjno je da njegova duljina bude puno duža od duljine oštrice - lakše se oštri. Praktične su šipke s dvostrukim zrnom - s jedne strane grube, s druge finije. Za oštrenje noževa za uobičajene svrhe dovoljno je imati dvije šipke srednjeg zrna (različite) i dvije fine (jedna može biti vrlo fina).

Postupak ručnog oštrenja

Naprava za oštrenje noževa samo olakšava brušenje oštrice, stoga je poznavanje tehnike ručnog oštrenja obavezno. Bez njih je nemoguće ispravno naoštriti nož.

Postupak oštrenja noževa je sljedeći:

U ovom trenutku možemo pretpostaviti da je oštrenje noža završeno. Neki ljudi još uvijek dovršavaju rub na starom remenu. Komad remena može se pričvrstiti za drveni blok (zalijepljen, ne zakucan), natrljan goyi pastom. Zatim prođite nekoliko puta naizmjenično s jednom ili drugom stranom, ali okrećući oštricu unazad. Na taj način se zadnje brazde koje je ostavio abraziv poliraju i remen se pritom ne "reže".

Kako napraviti domaći oštrač za noževe

Sva domaća oštrila za noževe rješavaju glavni problem - omogućuju vam točno održavanje zadanog kuta nagiba bloka prema oštrici, što je vrlo važno za postizanje dobre oštrice. Postoje vrlo jednostavni uređaji, postoje malo kompliciraniji, ali vam omogućuju da radite s većom udobnošću. Odaberite prema svom ukusu.

Neke od opcija su iz improviziranih sredstava

Jednostavan uređaj za oštrenje noževa

U biti ovo je držač za brušenje kamenja. Sve je elementarno: dva trokuta od drveta, koji su povezani iglama s krilcima. Blok je stegnut između uglova pod potrebnim kutom. Možete postaviti kut pomoću kutomjera, poseban program na pametnom telefonu ili pomoću pravila trigonometrije (pravokutni trokut).

Uređaj za oštrenje noževa - držač abraziva

Prilikom oštrenja na takvom uređaju, nož mora cijelo vrijeme biti usmjeren strogo okomito. Mnogo je lakše nego ga držati pod određenim kutom.

Ista ideja ima još jedno utjelovljenje: na pouzdanoj osnovi napraviti pomične držače u koje se umetnu šipke i učvrste u željenom položaju. Korporacijski prototip prikazan je u nastavku.

Domaći uređaj za oštrenje noževa izrađen je od drvenih blokova. Ispada da je lagan, tako da se ne pomiče sa svog mjesta, treba ga nečim popraviti. Kako biste izbjegli držanje rukom, možete koristiti stezaljke.

Rotirajući držači omogućuju vam da postavite zadani kut, a zatim ga popravite uz pomoć "krila"

Takav uređaj za oštrenje noževa, naravno, olakšava rad, ali još uvijek je prilično teško održavati kut: morate stalno kontrolirati okomitost oštrice. Takva se navika s vremenom može razviti, ali teško je započeti.

Uređaj na kotačima

Zanimljiva verzija ručnog oštrača noževa s fiksnim blokom i kolicima na kotačima na kojima se montira nož. Izrađen je na bazi oštrila za noževe, dlijeta i ravnine. Ovaj uređaj dobro radi i s nožem, ali morate se naviknuti na oštrenje zaobljenog ruba.

U ovoj verziji, kao i kod ručnog oštrenja, blok je nepomičan, ali se oštrica noža, postavljena na pomična kolica, pomiče. Kut je postavljen visinom šipke u odnosu na platformu na kojoj je montirana oštrica. Posebnost ovog uređaja je da stol mora biti na razini. Ovo bi mogla biti radna ploča napravljena od prirodni kamen, možete staviti staklo na redoviti stol.

U gore prikazanoj verziji, kut se malo mijenja, što je obično dovoljno za oštrenje sličnih vrsta noževa - kuhinjskih noževa, na primjer. Ako je potrebno, dizajn se može poboljšati dodavanjem držača (na slici ispod).

Sve se to izvodi vrlo jednostavno, jer nalikuje običnom građevinskom setu: daske s rupama, sve je spojeno vijcima i vijcima.

Tu je i uređaj za osiguranje nepomičnosti bloka.

Prednost cijelog ovog dizajna je u tome što je lako rasklopiti nož uz zadržavanje okomitosti na zaobljenom području, a također je vrlo lako rukovati s druge strane: potrebno je okrenuti kolica. U tu svrhu napravljena su četiri para kotača.

Domaći ručni stroj za oštrenje noževa

Nešto složeniji i puno praktičniji domaći uređaji, koji su izrađeni na temelju uređaja poznatih marki. Imaju podesivu platformu na koju se učvršćuje nož. Mjesto je postavljeno pod određenim kutom. Blok je montiran na pomičnoj šipki pričvršćenoj na postolje.

Samostalni uređaji na neki način ponavljaju gore prikazani dizajn, ali postoje neke razlike. Postoji mnogo opcija. Dajmo malo.

Prva opcija: fiksna platforma na kojoj je pričvršćena oštrica

Ovaj uređaj je napravljen od ostataka laminata (može se koristiti), dvije čelične šipke promjera 8 mm i pomičnog zatvarača.

Ovaj dizajn ima fiksnu bazu, na koju je pričvršćena platforma s bravom za nož na redovitim šarkama. Bliži rub platforme može se podići pod određenim kutom pogodnim za rad. Ali inače je nepomična.

Na okomito postavljenoj čeličnoj šipki nalazi se pomično postavljen zasun, u koji je sa strane pričvršćena petlja. U njega je umetnuta šipka na koju je blok fiksiran. Ova petlja je jednostavna, ali ne najviše Najbolja odluka: nema krute fiksacije, što znači da će kut "hodati".

Posebnu pozornost treba obratiti na bravu šipke. Naglasak se stavlja na šipku na određenoj udaljenosti od ruba (oko 30-35 cm). Ovo će biti stalna pojava. Drugi je pomičan, fiksiran je nakon postavljanja šipke pomoću vijka i navoja urezanog u tijelo držača. Druga opcija je rezanje navoja na šipki i zatezanje postavljene šipke pomoću matice.

Držač noža - jedna ili dvije čelične ploče postavljene na pomičnoj platformi. Fiksiraju se pomično pomoću vijaka i krila. Nakon što ste otpustili pričvrsne elemente, umetnite oštricu noža i stegnite je. Vrlo ga je teško pomaknuti. Zatim, ugradite zatik s fiksnom šipkom u petlju, podesite njegovu visinu tako da je postavljen željeni kut.

Možete, kao na fotografiji, napraviti predloške s potrebnim kutovima i osigurati da se ravnine podudaraju. Nakon što je prečka osigurana, možete raditi - pomaknite šipku u željenom smjeru.

Ovaj uređaj za oštrenje noževa radi dobro, ali brusno sredstvo možete pomicati samo po oštrici kada oštrite kuhinjski nož. Klasično oštrenje - kretanje okomito sječivo. To se može postići na ravnom dijelu oštrice. Ako je oštrica kratka, to će biti gotovo okomito, ali na zaobljenom dijelu na fiksnom držaču to se ne može učiniti. I svi takvi uređaji "pate" od ovog nedostatka. Još jednom: izvrsna su opcija za oštrenje kuhinjskih noževa (ispod je još jedna dobra opcija iz iste serije).

Druga opcija: s pomičnom platformom i magnetnim držačem

U ovoj verziji domaćeg uređaja za oštrenje noževa riješen je problem prethodnih oštrenja. Ovdje okvir ostaje nepomičan, što postavlja kut kretanja bloka. Držač šipke se slobodno pomiče duž postavljene vodilice pod željenim kutom. Nož je postavljen na pomični stol. Možete, kao u predstavljenoj verziji, učiniti magnetni držač, možete - obični napravljen od metalne ploče i "janjadi". Pomaknite stol tako da je kretanje abraziva okomito. Zapravo, sve je u videu.

Jedno pojašnjenje: u ovom slučaju vrlo je važno da površina po kojoj se pomiče stol s pričvršćenim nožem bude vodoravna i ravna. Možete staviti staklo ili koristiti polimersku ploču (mramor će također raditi).

Životni vijek bilo kojeg noža izravno ovisi o metodama njegovog rada i postupku oštrenja oštrice. Uređaji za oštrenje noževa toliko su raznoliki da modernim ljudima omogućuju da ne pribjegavaju radu stručnjaka, već da sav posao rade sami kod kuće. Za oštrenje noževa možete koristiti: poseban uređaj industrijska proizvodnja, kao i svaki proizvedeni uređaj vlastitim rukama. Važno je to znati jednostavni elementi za oštrenje noževa (na primjer, brusni kamen), koji su pri ruci, mogu učiniti loš posao i oštrina proizvoda ne samo da se neće vratiti, već će postupno proizvod postati potpuno neupotrebljiv. Štoviše, bilo koji domaći uređaj za oštrenje noževa može se temeljiti na korištenju ovih jednostavnih uređaja za oštrenje. Detaljne informacije Kako napraviti uređaj za oštrenje vlastitim rukama možete pronaći u nastavku.

Domaći ručni stroj za oštrenje noževa, pod uvjetom da su ispunjeni svi zahtjevi za njegovu izradu, pojednostavit će oštrenje noževa, a njegova izvedba neće biti lošija od one profesionalne. Ispravno oštrenje uključuje sljedeće pravilo: svaka vrsta proizvoda za rezanje ima određeni kut oštrenja ruba, koji mora biti konstantan duž cijele duljine oštrice (vidi tablicu br. 1). Uređaj za oštrenje koji će se u početku temeljiti na ovom principu dat će majstoru oštru oštricu noža dugo vremena.

Tablica br. 1. Kut oštrenja paralelno s vrstom uređaja za rezanje

Prilikom oštrenja rubovi trebaju biti ravnomjerno obrađeni. Da bi se ispunio ovaj uvjet, moraju se poštovati sljedeća pravila:

• oštrica mora biti fiksirana u škripcu uređaja pouzdano i učinkovito, bez izlaganja metala oštrice oštećenju;
• kretanje brusa duž osi oštrice noža mora biti ravnomjerno i strogo pod određenim kutom;
• točka kontakta oštrice mora biti strogo okomita na uzdužnu os uređaja za oštrenje;
• pritisak na oštricu noža trebao bi se glatko mijenjati ovisno o promjeni područja kontakta između oštrice i oštrila.

Jednostavan uređaj za oštrenje noževa

Najjednostavniji uređaj za oštrenje noževa temelji se na upotrebi kutnog okvira i brusnog kamena. Cijena takvog primitivnog tvorničkog uređaja prilično je visoka, kao i cijena zamjenjivih brusnih kamena, ali izrada takvog uređaja za oštrenje noževa kod kuće neće biti teška za majstora. Trebat će vam sljedeća oprema:

1. Drveni blokovi iste veličine - 4 kom.
2. Bušilica (ili bilo koji drugi alat za bušenje).
3. Vijci i matice (oko 4 komada svaki).
4. Probni kamen.
5. Kutomjer.

Prvo morate napraviti par drvenih uglova, postavljajući šipke jedna prema drugoj strogo pod kutom od 90º (slika 1). Dobivene drvene uglove zatvorite paralelno jedan s drugim u jednu cjelinu i izbušite rupe kroz promjer vijaka. Umetnite vijke u rupe i lagano zategnite kutove maticama.

Poanta ovog izuma je da je moguće oštriti jednostavnim držanjem noža okomito u odnosu na površinu za oštrenje koja se nalazi pod određenim kutom.

Najvažnije je pravilno učvrstiti kamen između drveni uglovi uređaja. Da biste to učinili, pomoću kutomjera morate postaviti željeni kut nagiba dodirnog kamena i čvrsto zategnuti vijke kako biste jasno fiksirali položaj dodirnog kamena.

Uz određene izmjene uređaja, također možete popraviti položaj noža u odnosu na kamen za oštrenje. Značajan nedostatak takvog stroja za ručno oštrenje je nemogućnost glatko podešavanje kut nagiba brusnog kamena.

Uređaj za oštrenje iz montažnih kutova

Shema i crteži domaće šiljilo za noževe od kutova za montažu, na temelju uređaja Lansky, jasno su prikazani u nastavku.

Za sastavljanje ovog uređaja trebat će vam:

1. Metalni uglovi 90*90 mm s debljinom stijenke 6 mm.
2. Svornjak s navojem M6 i duljine 160 mm.
3. Tanka šipka (elektroda, igla za pletenje itd.).
4. Probni kamen.
5. 2 pravokutni komad metal (spužve za stezanje brusa).
6. Kliješta.
7. Nožna pila za metal.
8. Turpija (ili bilo koji drugi alat za obradu oštrih kutova).
9. Set hardvera (matice i vijci).

U obje metalne čeljusti, namijenjene za pričvršćivanje ključnog kamena, morate izbušiti spojni vijak. Popravite kamenčić. Tanka glatka igla za pletenje, prethodno savijena pod kutom od 90º, mora se umetnuti i pričvrstiti u rupu jedne od čeljusti. U budućnosti, pomoću ove stezaljke u obliku igle za pletenje, postavit će se određeni kut nagiba dodirnog kamena. Takav uređaj za oštrenje noževa karakterizira širok raspon kutova oštrenja, što će nesumnjivo biti od interesa za većinu obrtnika.

Strojevi za zaključavanje oštrica

Strojevi za oštrenje noževa s oštricama za zaključavanje privući će pozornost onih ljudi koji žele oštriti nož ne samo učinkovito, već i brzo. Dizajn koji kruto fiksira oštricu noža u odnosu na pokretnu. postavljeni kut kamen za oštrenje, omogućuje vam točno postavljanje kuta nagiba.

Da stvorim ovako nešto domaći stroj vlastitim rukama trebat će vam:

1. Baza je pravokutna drvena ploča dimenzija 440*92 mm i debljine 18 mm.
2. Drvena matrica 92*45*45 mm (za pričvršćivanje okomite navojne šipke).
3. Drveni blok 245*92 mm i debljine 18 mm (ploča na koju će se pričvrstiti nož).
4. Željezni lim 200*65 mm i debljina metala 4 mm.
5. Šarka za klavir, duljine 92 mm.
6. M8 ukosnica dužine 325 mm.
7. Matice i vijci s navojem M8.
8. Svrdlo 6,5 mm.
9. M8 slavina.
10. Samorezni vijci 50 mm, 4 kom.

Matrica namijenjena za pričvršćivanje okomite navojne šipke mora se probušiti svrdlom od 6,5 mm. Rupa bi trebala biti smještena na udaljenosti od 15 mm od ruba matrice, otprilike u sredini.

Zatim, u rezultirajućoj rupi morate izrezati navoj za M8 klin. Ovako pripremljeni drveni blok potrebno je pričvrstiti na podlogu na udaljenosti od 265 mm od ruba pomoću običnih samoreznih vijaka duljine 50 mm, uvijenih s obrnuta strana osnove.

Nakon što ste pričvrstili drveni dio držača, možete početi pričvršćivati ​​željeznu ploču. U sredini ploče 200 * 65 mm morate izbušiti duguljasti utor, duljine 90 mm i širine oko 1 cm.Utor treba biti smješten od ruba stezne ploče na udaljenosti od 60 mm. Dodatno, trebate izbušiti rupu na udaljenosti od 20 mm od suprotnog ruba i u njoj izrezati navoj za vijak M8. Zatim morate pričvrstiti steznu ploču na prethodno pripremljenu drvena podloga. Koristeći drugi vijak i odgovarajuću podlošku, morate pričvrstiti steznu ploču u središte izrezanog utora. Fiksacija bi trebala biti jasna, ali u isto vrijeme uredna, kako ne bi oštetila površinu oštrice.

Najteži dio sastavljanja ovog uređaja je priprema upravljačkog uređaja koji će namjestiti kut oštrenja noža. Za ovo će vam trebati:

• metalni kvadratni profil 40×40 mm;
• nosač namještaja, širine 40 mm;
• par zakovica;
• komad šperploče 42×25 i debljine 18 mm;
• vijak i matica M5;
• par krilatih matica M8;
• brus;
• čelična šipka promjera 0,8 cm i duljine 40 cm.

Na komadu šperploče potrebno je izbušiti nekoliko rupa: prolaznu rupu promjera 8 mm duž poprečnog presjeka 42×18 mm (udaljenost od ruba na strani 42 mm treba postaviti na 15 mm) i prolazni otvor promjera 5 mm duž bočne strane presjeka 42×25 mm (razmak od rubova 10 mm). Četvrtasta cijev treba prerezati na pola tako da dobijete nosač u obliku slova "U" širine 40 * 15 mm i ušiju 20 mm. U ušima morate izbušiti rupe od 8 mm u koje će se kasnije umetnuti igla M8. Spojite dobiveni nosač na šarku namještaja pomoću zakovica. Pomoću drugog dijela nosača namještaja pričvrstite blok šperploče na dobivenu strukturu s vijkom M5.

Spojite probni kamen na vodilicu, koja je čelična šipka poprečnog presjeka od 8 mm. Prilikom spajanja ključnog kamena i šipke vodilice, morate strogo osigurati da se njihove središnje linije podudaraju. Po želji, radi lakšeg korištenja oštrila, na stražnju stranu brusa može se pričvrstiti držač ručke. Ostaje samo pričvrstiti brus u mehanizam za vođenje, pričvrstiti ga palcem i domaći uređaj za oštrenje noževa je spreman.

Strojevi s fiksnim površinama za oštrenje

Strojevi s fiksnim naoštrenim površinama jednostavna su modifikacija uređaja za obradu kućanskih noževa. Kod takvog uređaja ne postoji mogućnost podešavanja kuta oštrenja, ali se može unaprijed postaviti nekoliko različitih kutova oštrenja. različiti tipovi noževi. Rad na oštrenju oštrica pomoću takvih strojeva nije težak, samo trebate pomicati oštricu duž abrazivnih površina u udubljenju.

Uređaj se sastoji od para ravnina nagnutih jedna prema drugoj pod određenim kutom, od kojih je jedna brusni kamen.

Električni oštrači noževa

Postupak izrade električnog stroja za oštrenje je jednostavan: dovoljno je opremiti gotovo svaki uređaj za oštrenje noževa i škara s električnim pogonom. Takav stroj za oštrenje omogućuje vam brzo i učinkovito oštrenje proizvoda i istodobno pruža bolju konkavnu policu na rubu oštrice.

Mehanizam električnog oštrila za oštrenje noževa sadrži vodilicu koja se nalazi duž osi rotacije brusnog kamena i pomoću koje se oštrica podešava pod zadanim kutom. Kut oštrenja postavlja i postavlja vodilica, a snagu stezanja određuje majstor.

Posebnu pozornost treba obratiti na brzinu oštrenja jer... Električni pogon omogućuje oštrenje proizvoda velikom brzinom, zbog čega se površina noža zagrijava. Takvo površinsko zagrijavanje dovodi do kaljenja kaljenog čelika, zbog čega nož može brzo izgubiti tvrdoću, a vijek trajanja će mu se značajno smanjiti. Kako bi se spriječilo kaljenje čelika, treba oštriti na brzom električnom oštrilu u kratkim vremenskim razdobljima i s dovoljnim pauzama da se nož ohladi.

Izrada kamena za oštrenje

Modernom majstoru neće biti teško napraviti kamenje za oštrenje vlastitim rukama. Za ovo će vam trebati:

• drvena matrica veličine budućeg oštrila;
• epoksidna smola;
• kartonske kutije prema veličini bloka;
• abraziv;
• zaštitne gumene rukavice.

Kao brusno sredstvo možete koristiti gotov prah, a možete i pripremiti abrazivno sredstvo vlastita proizvodnja, na primjer, iz starog bloka Zelena boja još uvijek sovjetske proizvodnje. Takav blok se može samljeti u prah i koristiti u budućnosti kao abrazivno sredstvo.

Drvenu matricu potrebno je s jedne strane obraditi brusnim papirom i često rezati pilom. Pomiješajte epoksidnu smolu s abrazivnim komadima. Nakon što ste blok prethodno stavili u kartonsku kutiju zalijepljenu na veličinu bloka, smjesom premažite pripremljenu površinu drvenog bloka. epoksi smola i abrazivna. Nakon što se smola potpuno stvrdne, blok je spreman za upotrebu.

Još jedna mogućnost za izradu vlastitog kamenja za oštrenje je stvaranje kamena za oštrenje od malih pravokutnih staklenih ploča debljine oko 5 mm. Pomoću dvostrano ljepljive trake brusni papir se lijepi na površinu staklene ploče. Kamen za oštrenje spreman za rad.

Uređaj za oštrenje od drvenih blokova

Jednostavan uređaj za oštrenje noževa je alat koji se sastoji od para drvene letvice i parovi šipki s abrazivom, istih geometrijskih dimenzija.

Drvene letvice treba temeljito izbrusiti abrazivnim brusnim papirom. Zatim, nakon nanošenja pomoćnih oznaka, ovisno o kutu oštrenja noža, napravite rezove do dubine od 15 mm. Umetnite brusne blokove u nastale rupe tako da se svaki utor podudara, a zatim ih pričvrstite vijcima. Za veću stabilnost uređaja za oštrenje, donji dio površine može biti podstavljen komadom gume.

Vrste uređaja za oštrenje alat za rezanje su različiti i svaki majstor će moći odabrati ručni stroj koji će u potpunosti zadovoljiti njegove potrebe.

Postoje dva glavna razloga zašto kupnja tvorničkog oštrila nije opcija. Prvo, kupnja jeftinog uređaja proizvedenog u Kini, u daljnjem radu, neće dati proizvodu potrebne kvalitete.

Robne kopije mogu biti rješenje za ovaj problem, ali značajan nedostatak je cijena. Ako nemate priliku ili samo želju platiti uredan iznos za uređaj, možete napraviti stroj za oštrenje noževa vlastitim rukama. Nema potrebe razvijati nove dizajne; stvorite vlastitu kreaciju na temelju već postojećeg postojeći modeli. DIY stroj za oštrenje noževa, različiti tipovi s detaljnim uputama.

Imitiramo model oštrila iz Lanskyja

Ovaj stroj za oštrenje noževa predstavljen je u obliku dva metalna ugla međusobno povezana. Kut oštrenja određen je rupom u koju će se umetnuti igla za pletenje s mlaznicom na kraju.

Od opcija koje se razmatraju, ova je najmanje prikladna za korištenje, ali nije jednostavna za proizvodnju. Usavršit ćemo uređaj i pokušati napraviti uređaj za oštrenje noževa sa širim rasponom stupnjeva kuta pritiska.

Uzimamo obične metalne ploče,

čije su dimenzije 4x11 cm.Ili više, svejedno, tijekom rada, dijelovi će se podnijeti i prilagoditi traženim parametrima.

Pomoću brusilice uklanjaju se oštri kutovi na krajevima dijelova (strane koje djeluju kao stezaljke). Koristeći turpiju, brusimo rubove stezaljki; trebali biste dobiti glatku kosinu od sredine baze do rubova ploča.

Prema crtežu, pravimo oznake za buduće rupe. Bušimo ih i režemo navoje. Sve oštre rubove i kutove na pločama zaobljujemo turpijom (ne samo radi plemenitosti izgled, ali i zbog udobnosti korištenja, da vam ništa ne padne u ruke).

Kupujemo standardni aluminijski kut i u njemu napravimo rupe prema gornjem crtežu. U rupe namijenjene za ulazak igle izrežemo navoje. A rupa koja je namijenjena za podupiranje igala za pletenje mora se proširiti turpijom za igle.

Zatim će vam trebati dva komada metalne šipke

duljine otprilike 15 cm.Umetnemo ih u vanjske rupe i fiksiramo dubinu umetanja s dvije matice odgovarajućeg promjera. U našem slučaju ti elementi su jednaki veličini M6. U rupu većeg promjera uvrnemo vijak (dužine oko 14 cm) veličine M8, na koji je već zavrnuta krilasta matica, a na vrhu par običnih, ali većeg promjera od samog vijka. Koristit će se kao potpora post dizajne. Preostale rupe su za vijke koji će se koristiti za podešavanje sile stezanja oštrice.

Na krajeve šipki se navlače matice, zatim se stavljaju uglovi koji se opet utiskuju pomoću matica. Spuštanjem gore ili dolje možemo podesiti željeni kut oštrenja.

Element koji će držati oštricu za oštrenje sastavlja se od tanke metalne šipke (u obliku slova "L"), dva držača (vanjski s prolaznom rupom za iglu za pletenje), krilaste matice i šipke s M6 navoj.

Imitiramo model oštrila iz Spyderca

Ovaj stroj za oštrenje noževa predstavljen je u obliku plastičnog horizontalnog držača s nekoliko rupa. I svako gnijezdo ima svoj kut nagiba.

Od svih opcija koje će se razmatrati, ova ima najnižu razinu kvalitete oštrenja. Problem je u tome što će se oštrica pritisnuti ručno, za razliku od prve opcije, bez dodatne fiksacije na nosaču. Ali unatoč tome, ovaj uređaj za oštrenje noževa, sasvim je prikladan za upotrebu u kućanstvu, a plus - vrlo je jednostavan u smislu proizvodnje.

U procesu će nam trebati dva drvene rešetke dimenzija 6x4x30 cm, dva vijka i krilne matice veličine M6 ili M8, dvije tanke igle za pletenje (zakrivljene u obliku slova “L”).

Alati koji su vam potrebni su list pile za metal, dlijeto i čekić, turpija s brusnim papirom, školski kutomjer i bušilica.

Korištenje običnog kutomjera

Nanosimo oznake s potrebnim kutom nagiba. Uzimamo platno i isturpijamo prvu oznaku na jednom od dijelova. Nema potrebe ići dublje od širine samog platna.

Okrenite pilu za metal i umetnite njezinu tupu stranu u izrezani utor. Postavljamo drugi dio na vrh i pazimo da se i rubovi samih elemenata i oznake na njima podudaraju. Zatim smo prorezali sve preostale linije na isti način.

Nanesite dlijeto na višak drva koji treba ukloniti. Lagano udarite čekićem po vrhu dlijeta i izbijte sitne strugotine. Nakon što je glavnina drva uklonjena, turpijom dovodimo površinu na potrebnu razinu.

Izbušimo rupe za vijke i žbice kako bi se uklopili kao što je prikazano na slici. Korištenje šmirgl papir finog zrna, zagladite rubove rupa, kutove dijelova i cijelu njihovu površinu.

Provucite vijke kroz veće rupe, zatim provucite obične matice i zategnite ih čvršće. Manje sadrže igle za pletenje (potrebne za sprječavanje klizanja oštrica tijekom rada). Sama platna umetnemo u utore i pritisnemo ih na drugu polovicu proizvoda. Na kraju sve pričvrstimo parom krilatih matica.

Imitiramo model oštrila iz Apexa

Ovaj stroj za oštrenje noževa predstavljen je u obliku prilično masivnog uređaja s postoljem i platformom postavljenom na njega pod kutom; sa strane je postavljena šipka na kojoj se nalazi kraj mlaznice. Ova vrsta uređaja za oštrenje, unatoč svojim dimenzijama, najuspješnija je u usporedbi s prethodnima.

Jednostavan je za korištenje i njegova je kvaliteta oštrenja visoka. Osim toga, izrada takvog oštrila za noževe vlastitim rukama vrlo je jednostavna.

Za rad će nam trebati sljedeće:

• (ne cijela, dovoljna je i četvrtina);
• magnet (s utorima za vijke, ako ih nije moguće sami izbušiti);
• metalna šipka M6 ili M8;
• Ne velike veličine drveni blok;
• mali komad pleksiglasa;
• dva vijka i tri krilne matice;
• 10 vijaka;
• 4 gumene noge;
• pila;
• bušilica;
• keramičke stezaljke (ili drvene praznine).

Prvo morate izrezati tri male praznine iz lista iverice. Dimenzije prvog: 37x12 cm Dimenzije drugog: 30x8 cm dimenzija 6 cm od ruba na dužoj strani izbušiti rupu. Dimenzije trećeg: 7x8 cm Od bloka smo otpilili element duljine 8 cm (presjek 4x2 cm).

Izbušimo dvije prolazne rupe okomite jedna na drugu u segmentu. Prvi je na udaljenosti od 3 cm od jednog ruba, drugi je na istoj udaljenosti od drugog. Počevši od ruba bloka i sve do rupe, izrezali smo hrpu drva debljine 1 cm. Rez od pleksiglasa ima sljedeće parametre: 6x12 cm. Utor je izbušen duž sredine oštrice.

Uzimamo prvi najveći obradak

od iverice i izbušite rupe u uglovima za buduće noge proizvoda. Na udaljenosti od 4 cm od njegovog ruba, okomito postavljamo najmanji obradak i povezujemo ih pomoću 2 samorezna vijka.

Postavljamo rub dijela srednje veličine na vrh malog obratka i ponovno ih spajamo pomoću 2 samorezna vijka. Rupa u srednjem komadu trebala bi biti bliže vrhu manjeg. Slobodni rub izratka srednje veličine kruto je pričvršćen na platformu velikog dijela, opet pomoću 2 samorezna vijka.

Pomoću bušilice izbušite plitku šupljinu u dijelove srednje veličine. Trebao bi se nalaziti gotovo na samom rubu svoje najviše točke, a dimenzije odgovaraju parametrima magneta.

Unutra montiramo magnet (tako da se ne diže iznad razine površine ploče) i pričvrstimo ga malim samoreznim vijcima.

Na ploču srednje veličine postavimo komad pleksiglasa tako da mu se rupa i utor poklapaju. Kroz njih provučemo vijak s podloškom i zavrnemo maticu odozdo.

Na slobodnom rubu najvećeg dijela iverala izbuši se rupa promjera koja odgovara promjeru željezne šipke. Sama šipka pričvršćena je pomoću dvije matice: obične i krilaste matice. Kako se ne bi zarezali u površinu ploče, odvajamo ih podlošcima.

Praznina iz bloka pričvršćena je na fiksnu šipku.

Vijak je umetnut u rupu na koju je napravljen rez, pričvršćen s vanjske strane maticom. Pritezanjem gumba fiksiramo dio na određenoj visini šipke, kada ga otpustimo slobodno ga pomičemo gore-dolje. Pomoću ove šipke podešava se kut oštrenja (podignite ili spustite duž šipke).

Element za stezanje oštrice za oštrenje sastavljen je od reza metalne šipke, dvije keramičke ili drvene pregrade i 4 matice s podloškama. Nanizane su istim redom kao na fotografiji. Na samom kraju prišrafljene su gumene nožice za veću stabilnost proizvoda.

Pogledali smo tri razne opcije uređaji za oštrenje. I svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Trebali biste odabrati određenu opciju na temelju vaših potreba, kao i vaših vještina u sličnom planu rada.

Podaci koje treba uzeti u obzir : , .