Kako napraviti prešu za grožđe? Preše za grožđe: pravila za odabir i samoproizvodnju Kako napraviti prešu za grožđe vlastitim rukama.

Upute za proizvodnju

Njihova duljina trebala bi biti 60-70 cm. Širina uređaja ovisit će o veličini valjaka. Optimalna širina je 20 cm Duljina valjaka i razmak između šipki trebaju biti isti. Za prešu se preporuča koristiti valjke s utorima dubine 3 cm Proizvod treba spiralno usmjeravati na osi valjaka.

Pravila primjene

Preša za grožđe

Za ljude koji uzgajaju grožđe na svojim parcelama, pitanje prerade dobivene žetve uvijek je relevantno. Obično se koristi za izradu soka, octa ili domaćeg vina. Jedan od najučinkovitijih modernih uređaja za ove svrhe smatra se preša za grožđe.

Princip rada preše za grožđe

Obično se ova jedinica sastoji od:

• zupčanici;
• valjci (2 komada) s valovitom površinom, izrađeni od nehrđajućeg čelika ili drva, duljine oko 25 cm i promjera 10 cm;
• olovke;
• 2 posude: za zdrobljene bobice i sok.

Ožlijebljeni valjci povezani su sa zupčanicima, koji se, kada se ručka okrene, međusobno pokreću u suprotnom kretanju. Razmak između zupčanika prilagođava se veličini ploda koji se obrađuje, ali treba biti unutar 3 – 8 mm. Kao rezultat ovog kretanja, bobice se stisnu, a iscijeđeni sok se ulije u pripremljenu posudu.

U ovom trenutku postoji mnogo vrsta preša za sok.

Vrste preša za cijeđenje grožđa

Ovisno o uloženom naporu, preše za grožđe mogu biti ručne (mehaničke) ili električne (automatizirane).

Rad ručnih strojeva za prešanje može se temeljiti na radu različitih mehanizama:

• dizalice - u njima dolazi do uobičajenog stiskanja bobica, smještenih u spremnik za utovar ili posebnu vreću;
• vijak (pužna preša za grožđe) - princip rada temelji se na dvostrukom djelovanju: pomicanju bobica i pritisku na njih.

Zauzvrat, automatizirani modeli preša za grožđe razlikuju se po pogonu koji se koristi za stvaranje tlaka: hidraulički (voda) i pneumatski (komprimirani zrak).

Također, preše mogu biti dizajnirane za rad sa samo jednom vrstom bobica ili voća (za grožđe, za začinsko bilje) ili biti univerzalne - sposobne cijediti sok iz bilo kojeg proizvoda.

Ovisno o tome od čega je izrađena glavna košara, preše za grožđe su: drvene (od tvrde bukve ili hrastovine), lijevanog željeza i nehrđajućeg čelika.

Prema veličini i snazi, preše za cijeđenje grožđa dijele se na kućne (koje se koriste kod kuće) i industrijske modele.

Za kućnu upotrebu obično se odabiru mali, jednostavni ručni ili automatizirani modeli s prosječnom snagom.

DIY preša za grožđe video

Ako trebate dobiti malu količinu soka, onda kod kuće, poput preše za grožđe, možete koristiti mehanički sokovnik s pužom ili zgnječiti bobice i iscijediti ih u gazu. Imajte na umu da prilikom korištenja hidraulička preša Zahvaljujući automatizaciji procesa dobiva se veća količina soka nego kod rada na ručnoj preši.

Preša za grožđe ima mnoge prednosti:

Kada kupujete prešu za kućnu preradu grožđa, trebali biste odabrati modele bez metalni dijelovi, budući da sok nakon interakcije sa željezom oksidira, potamni i postaje neprikladan za konzumaciju ili izradu domaćeg vina.

Upute za proizvodnju

Za prešu trebate uzeti 2 stalka za cijevi promjera oko 22 mm. Zatim zavarite profil u obliku slova U na cijevi. Visinu profila treba odabrati tako da matica vijka slobodno stane unutra. Na podnožju svake cijevi zavarite stezaljku. Zahvaljujući ovim stezaljkama, preša se može pričvrstiti na prozorsku dasku. Za izgradnju okvira morate uzeti drveni blokovi presjeka 4*10cm.

Video: DIY preša za sok

Njihova duljina trebala bi biti 60-70 cm.

DIY preša za grožđe i bobice

Širina uređaja ovisit će o veličini valjaka. Optimalna širina je 20 cm Duljina valjaka i razmak između šipki trebaju biti isti. Za prešu se preporuča koristiti valjke s utorima dubine 3 cm Proizvod treba spiralno usmjeravati na osi valjaka.

U ovom slučaju, za svakih 10 cm role potrebno je napraviti pomak od 2 cm, a zatim je ovaj mehanizam fiksiran na okvir pomoću ležajeva. Valjci će se okretati različitim brzinama, tako da se moraju koristiti zupčanici različitih promjera.

Za utovar bobica potrebna je kutlača. Poželjno je da bude piramidalnog oblika. Ugradite kantu na poprečne tračnice okvira. Ako je moguće, udaljenost između drvena kutlača a valjak ne smije biti minimalno veći od 1 cm.

Na dnu preše potrebno je postaviti posudu u kojoj će se skupljati sok. Za normalno sabijanje plodova između valjaka treba kontrolirati razmake. Razmaci između valjaka za drobljenje omogućuju odlazak

Pravila primjene

Nakon što je proizvedena, preša se može postaviti i pričvrstiti na bilo koji nosač. Prije upotrebe drobilicu za grožđe potrebno je postaviti na ravnu površinu i dobro učvrstiti.

Ručna drobilica mora biti instalirana na spremnik za skupljanje pulpe. Da biste to učinili, možete koristiti bačve ili spremnike od plastike ili od nehrđajućeg čelika. Za dobivanje soka, bobice se pune u kutiju za utovar. Odatle se izlijevaju na vitrine. Na dno košare mora se staviti čvrsti ubrus iz kojeg se zatim uklanja pulpa.

Okretanjem se bobice gnječe i pretvaraju u masu poput pirea iz koje izlazi sok. Prije utovara bobičasto voće u prihvatnu kantu izvadi se iz grozda i dobro opere. Nema potrebe uklanjati kožicu s bobica, zahvaljujući njoj sok ima ugodnu aromu.

Nakon obrade usjeva, uređaj treba temeljito oprati i osušiti kako bi se izbjeglo truljenje. Domaća preša uvelike pojednostavljuje rad na preradi bobica, posebno kada ubrano ima oko 200 kg.

Video o principu rada preše za grožđe:

Istina, pokazalo se da su preša i cilindar prilično zamazani nekakvim tehničkim mazivom - ili mašću ili nečim drugim. I, naravno, prije prešanja sok je bilo potrebno temeljito oprati.
Spuštajući klip do samog kraja, kada ručka preše dotakne tijelo, shvatite da ovo nije samo dno. Odnosno, ono što ostaje je „palačinka“ od grožđa visoka 4,5 cm, au tih 4,5 cm čak su i cijele bobice. Preša za grožđe uradi sam I ostalo je dosta soka. Pokušali smo rukama rastaviti ovu “palačinku” i ponovno je istisnuti. Ali i nakon drugog cijeđenja jednostavno smo rukama iscijedili još pola litre soka, zamotavši ostatke u gazu.

Kućna udobnost

Kako napraviti prešu za grožđe vlastitim rukama?

Danas je poznato nekoliko metoda za proizvodnju i uzgoj grožđa u kućnim i kućnim uvjetima industrijskim uvjetima. Međutim, ono što ostaje nepromijenjeno je tehnologija vrtnje svježi sok od bobičastog voća. Koristi posebnu prešu za grožđe, bez obzira na mjesto i vrstu proizvodnje. Naravno, u industriji su njegova veličina i produktivnost mnogo veće domaće opcije Međutim, kupnja takvog uređaja za kućne potrebe jednostavno je nepraktična, jer za 10 ili čak 50 litara vina sasvim su dovoljni uređaji koje sami napravite. Ali apsolutno svatko može napraviti prešu za grožđe vlastitim rukama, trošeći minimalno novca, vremena i truda na posao.

Izrada valjkaste drobilice

Kao što je poznato, ovaj uređaj sposoban izvući sve iz voća koristan materijal, vitamini i mineralne soli. Stoga je za kvalitetno drobljenje bobica potrebno ugraditi drobilicu s valjcima. Možete ga napraviti pomoću dostupnih alata. Sve što trebate napraviti je ovo drveni okvir, utovarnu kantu i 2 valjka montirana u ležajevima na okviru. I, naravno, ne zaboravite napraviti ručku za rotaciju. Uglavnom, glavni materijal ovdje je drvo, tako da br aparati za zavarivanje Nećemo koristiti druge složene uređaje.

Pojedinosti o materijalima

Da biste napravili okvir, trebate pripremiti nekoliko drvenih blokova duljine otprilike 60-70 centimetara s presjekom od 10x4 cm.U ovom slučaju širina gotov uređaj ovisit će o veličini valjaka. Optimalna veličina prosjek je otprilike 15-20 centimetara. U tom slučaju, udaljenost između poprečnih šipki treba biti jednaka zbroju duljina valjaka. Prilikom izračuna ove udaljenosti dodajte još 10 cm dobivenoj vrijednosti.Tako ćete dobiti najoptimalniji i praktičniji dizajn u veličini.

Video na temu

Izrada preše za grožđe vlastitim rukama: postavljanje valjaka

Što se tiče ovih alata, potrebno ih je izraditi s utorima. Dubina svakog grebena trebala bi biti oko 2-3 centimetra. Gotova roba potrebno ga je spiralno usmjeriti na osi valjaka, čineći blagi pomak unutar 2 centimetra za svakih 10 cm role. Dobiveni mehanizam treba montirati na glavni okvir, odnosno na kućnu prešu za grožđe, a kretanje treba osigurati pomoću ležajeva. Zapamtite da će se valjci okretati na osovini različitim brzinama, tako da se moraju koristiti zupčanici različitih promjera. Neka prijenosni omjer bude 1:2. Ako su zupčanici iste veličine, morat ćete učiniti ovaj posao s valjcima, smanjujući njihove dimenzije za određeni prijenosni omjer. Tek tada će vaša domaća preša za grožđe moći osigurati različite brzine rotacije bobica.

Zatim morate osigurati drvenu kantu u obliku piramide i rukovati preko valjaka. Potonji mora biti pričvršćen na jednu od strana mehanizma. Kada vlastitim rukama izrađujete prešu za grožđe, ne zaboravite u njen donji dio ugraditi posudu za primanje prešanih sirovina. Neka razmak između valjaka bude upravljiv kako bi se osiguralo normalno sabijanje plodova ovisno o njihovoj veličini. To je to, u ovoj fazi preša za grožđe je uspješno napravljena vlastitim rukama!

Kućna udobnost
Kako napraviti prešu za brikete vlastitim rukama

Biljni otpad kao što je poljoprivredni otpad, lišće i piljevina izvrsno je gorivo. No, ako sve to želite koristiti u kombinaciji s klasičnim kotlom, tada prvo morate pripremiti prešu…

Kućna udobnost
Kako napraviti prešu za sok vlastitim rukama. Vijčana preša za sok

Ako se stabla u vašoj seoskoj kući tijekom sezone savijaju pod težinom plodova koji zahtijevaju hitnu obradu, trebali biste se pobrinuti za sokovnik. Ovaj problem javlja se i među vinarima, među kojima nema…

Automobili
Kako napraviti generator dima za automobil vlastitim rukama?

Automobil je cijeli kompleks različitih sustava i jedinica, čiji je rad usko povezan. Stoga, bilo koji vozilo nisu osigurani od neočekivanih kvarova. U slučaju takvih problema…

Poslovanje
Hrana za prepelice: sastav, količina, receptura i cijena. Kako napraviti hranu za prepelice vlastitim rukama?

Za mnoge je posjedovanje osobnog vrta postalo simbol posjedovanja povrća i voća, što vam omogućuje da diverzificirate svoj stol svježim i ekološki prihvatljivim proizvodima. Neki uzgajaju kokoši, guske i patke, pa...

Poslovanje
Kako napraviti ribnjak vlastitim rukama. Uzgoj ribe u ribnjacima od A do Ž

Vodeno tijelo, čak i ono malo, ima svoje prigradsko područje mnogi bi htjeli imati. Mali ribnjak ne samo da može stvoriti prekrasnu mikroklimu tik uz kuću i diverzificirati krajolik. Vrlo često postaje...

dom i obitelj
Kako napraviti halti za pse vlastitim rukama

Sam dizajn halti ima oblik uzde. Ovaj uređaj služi za kontrolu psa u šetnji. Halti (ular za pse), sa pravilnu upotrebu, apsolutno sigurno. Ispod će biti...

Video kako napraviti prešu za grožđe vlastitim rukama

dom i obitelj
Kako napraviti igračke za papigu vlastitim rukama: pregled ideja, majstorskih tečajeva i preporuka

Svatko tko ima papigu zna iz prve ruke koliko su ove šarene ptice nemirne i radoznale. Zato je vrlo važno osmisliti im što više zanimljivih aktivnosti. Ako to ne učiniš, oh...

dom i obitelj
Kako napraviti dekor za akvarij vlastitim rukama

Akvariji su vrlo uzbudljiv posao. Događa se da se ljudi ograniče na skroman akvarij i nekoliko zlatnih ribica. Međutim, najčešće nam tihi ljubimci oduzimaju sve više vremena. Akvarij se postupno...

dom i obitelj
Kako napraviti kućište za nož vlastitim rukama?

Mnogi lovci znaju da je odložiti nož mnogo teže nego izvaditi ga. Stoga većina njih vrlo odgovorno pristupa odabiru plašta. Međutim, neki početnici ne znaju kako odabrati prave korice za nož...

dom i obitelj
hodajuća lopta za hrčka. Kako napraviti loptu za hrčka vlastitim rukama?

Hrčci su vrlo aktivni i radoznali kućni ljubimci, pa im prostor jednog kaveza nije dovoljan za puni život. Tako da dzhungarik ne dobije višak kilograma, bio je aktivan i nije se dosađivao, trebao je razne...

Kupili smo ga u Ukrajini, prema oglasu. U narodu se naziva preša za grožđe. Za sebe smo je definirali kao prešu za dobivanje soka od grožđa ili jednostavno prešu za grožđe. Oglas za prodaju tiska dala je osoba koja sovjetska vremena Napravio ga je sam u tvornici, kao i mnogi u to vrijeme.

Dizajn je jednostavan: ručna preša, cilindar od nehrđajućeg čelika s rupama i tacnom s utorom kroz koji istječe sok.
Istina, pokazalo se da su preša i cilindar prilično zamazani nekakvim tehničkim mazivom - ili mašću ili nečim drugim. Preše za grožđe: pravila za odabir i samoproizvodnju I, naravno, prije prešanja sok je bilo potrebno temeljito oprati. Pitali smo prodavača čime se maže preša i kako ju je najbolje isprati, budući da od nje želimo dobiti prehrambeni proizvod. Prodavač je odgovorio da vjerojatno ni sam ne zna kakvo je mazivo korišteno. Za čišćenje sam savjetovao uzimanje tehničkog benzina "Galosha" za odmašćivanje, deterdžent za jela tipa Fairy i alkohol. S benzinom nismo riskirali, bojali smo se da će kasnije biti teško oprati pa smo ga odmah oprali Fairyem, a zatim industrijskim alkoholom. Najteže je bilo oprati niti na preši, što se može samo finom četkom.
Opran i osušen. Pažljivo ga pričvrstio za stol. I počeli su cijediti sok. A budući da nismo imali upute za njegovu uporabu, a, nažalost, internet nije bio "pri ruci", svladali smo nijanse u praksi.
Prvi problem je bio što je klip sišao s preše, dugo se i teško učvršćivao, jer rupa na klipu za pričvršćivanje na prešu nije bila centrirana. A kako su ga uopće stavili pred novinare, nije jasno.
Drugi problem je osigurati ga tako da se preša ne pomiče tijekom rada i ne pada. Usput, teži više od 10 kg. Izrezi za vijke na bazi su vrlo mali. Pa, ti problemi su riješeni. Izbušili smo rupu u sredini klipa i pričvrstili ga za prešu. Pričvrstili smo prešu na stol, postavljajući podloške ispod vijaka. Istina, morali su napraviti rupe u stolu, ali drugu opciju nisu smislili.
I počeli su cijediti sok iz grožđa. Napor, kako se pokazalo, treba učiniti neženstvenim. Istodobno, sok prska kroz rupe u cilindru preše pri gnječenju grožđa, a čak i sjemenke grožđa pucaju padajući u posudu sa sokom. Kako smo kasnije saznali, da se to ne bi dogodilo, grožđe je potrebno staviti u platnenu vrećicu, a potom iz njega iscijediti sok.
Spuštajući klip do samog kraja, kada ručka preše dotakne tijelo, shvatite da ovo nije samo dno. Odnosno, ono što ostaje je „palačinka“ od grožđa visoka 4,5 cm, au tih 4,5 cm čak su i cijele bobice. I ostalo je dosta soka. Pokušali smo rukama rastaviti ovu “palačinku” i ponovno je istisnuti. Ali i nakon drugog cijeđenja jednostavno smo rukama iscijedili još pola litre soka, zamotavši ostatke u gazu.

Preša nije mogla ostati na vijcima i nakon nekog vremena se odvojila. Morao sam ga ponovno zavrnuti i napraviti još rupa u stolu.

A budući da smo sok cijedili na ulici, naletjelo je oko tri tuceta pčela. Morao sam stati i sve počistiti. Nastavili smo kada su pčele izgubile interes za nas. Opet, ne zadugo.

Ali na kraju su došli do zaključka da ako se prilagodite i uzmete u obzir sve značajke, sok možete iscijediti brzo i dobra kvaliteta. I napravi prešu za sok od grožđa svom dobrom prijatelju.

Preša za grožđe često se koristi u pripremi soka od grožđa i vina. Popularan je ne samo u malim privatnim gospodarstvima, već iu industriji. Postoje takvi uređaji različiti tipovi, ručni, električni, a ako želite, možete napraviti prešu za grožđe vlastitim rukama.

Što je preša za grožđe

Preša za grožđe je stroj koji cijedi sok iz grožđa. Ovaj sok se može koristiti jednostavno za proizvodnju vina, ali je vrlo koncentriran, pa se često razrjeđuje kada se pije. Ali najčešće se preša za grožđe koristi u pripremi visokokvalitetnog mošta.

Prilikom cijeđenja soka od grožđa prešom, sjemenke se gotovo nikada ne drobe, što znači da se okus mošta ne kvari.

Uređaj je tlačni uređaj. Kada se grožđe ulije u košaru, počinje proces cijeđenja. Klip pod pritiskom pritišće bobice i iz njih počinje curiti sok koji pada u veliki kanistar. Kada se otvori slavina na spremniku, sok istječe. Stoga ga je zgodno sipati u boce i staklenke. Sok iz grožđa se cijedi 2-3 puta, naravno prvim cijeđenjem dobiva se najkvalitetniji proizvod.

Vrste preša

Također pogledajte ove članke

Prilikom odabira preše za grožđe morate uzeti u obzir koju vrstu uređaja najbolje će odgovarati način i donijet će mnogo koristi.

Koji se materijali koriste za preše?

Kako bi mehanizam za prešu ispravno radio, koristi se mnogo različitih dijelova od kojih se izrađuju raznih materijala. Ali ovisno o tome koji materijal dominira u tisku, dolaze u nekoliko vrsta, od kojih su najpopularnije samo dvije.

• Drvena preša je ekološki prihvatljiva i sigurna. U takvoj preši možete napraviti visokokvalitetni sok. Međutim, drvena preša zahtijeva pažljivo i odgovarajuću njegu, dezinfekcija, inače neće dugo trajati.

Iskusni vinari ne preporučuju cijeđenje soka iz jedne šarže grožđa više od 3 puta. Nakon 3. vrtnje potrebno je promijeniti sirovine!

• Preša za metal izrađena je od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika. Ovaj materijal je higijenski, lako se čisti i izdržljiv. Ako je metal dobre kvalitete, onda neće pokvariti miris ili okus soka.

Kako napraviti prešu za grožđe vlastitim rukama

Cjenovne kategorije preše za grožđe ovise o materijalu od kojeg je izrađena, veličini, funkcionalnosti, karakteristikama i nekim drugim kvalitetama. Ipak, ovo nije jeftin mehanizam. Stoga mnogi vinogradari vlastitim rukama izrađuju prešu za cijeđenje grožđa.

Dimenzije različitih dijelova ovise o veličini potrebne preše, dakle različiti slučajevi može se razlikovati. Možete uzeti veliku ili malu košaru za grožđe, a ostatak detalja, njihove veličine ovise o ovom, glavnom elementu. Ovo je važno uzeti u obzir! Dakle, kako napraviti prešu za grožđe vlastitim rukama?

1. Prvo što trebate napraviti je košara za svježe grožđe. Da biste to učinili, možete uzeti stari spremnik, bubanj iz perilica za rublje, veliki lonac ili tako nešto. U stijenkama ove posude se prave rupe u šahovskom rasporedu s razmakom između rupa od 2-3 cm i razmakom između redova od 2-4 cm. Promjer rupa treba biti mali, samo da sok može curiti. van.
2. Ako vam treba preša za grožđe dugo vremena, onda je bolje pronaći cilindar od nehrđajućeg čelika ili pronaći finu mrežicu od nehrđajućeg čelika i od nje napraviti cilindar. Ovaj dizajn nije osjetljiv na hrđu, ne oksidira i soku neće dati metalni okus.

Prešu za grožđe možete napraviti vlastitim rukama ne samo od metala, već i od drveta, ali će trebati više vremena i truda, inače će dizajn biti nepouzdan.

Sada je dizajn sastavljen i testiran. Košara napunjena grožđem stavlja se u lavor s slavinom. Zatim ga ugrađujemo u okvir s prešom. Košara s grožđem pokrije se palačinkom i stavi točno ispod dizalice. Kada se dizalica počne odmotavati, pod njegovim djelovanjem palačinka zgnječi bobice grožđa i iz njih iscuri sok. Sok od grožđa ulazi u bazen kroz rupe u cilindru i ispušta se kroz slavinu. Da bi se dobio čišći sok, filtrira se kroz gazu ili sito.

Kao što vidite, dizajn je prilično jednostavan, ali ga također treba pravilno paziti, inače neće dugo trajati. Nakon svake upotrebe sve komponente se operu i osuše. I tijekom rada, grožđe se preša s prekidima kako se unutra ne bi stvorio preveliki pritisak, tada će biti visoke kvalitete.

Kraj ljeta, početak jeseni vrijeme je za sakupljanje voća, povrća, jabuka i grožđa. A ako je žetva velika, tada se obični električni sokovnik neće nositi. U ovom slučaju vrtu je potrebna preša za cijeđenje soka iz voća. Sada na internetu ima puno ponuda za razne preše i drobilice, hidraulične, pužne, pneumatske, drvene, ali najveći nedostatak ovih proizvoda je visoka cijena. Napraviti prešu za sok vlastitim rukama nije teško, potrebno vam je malo vještine mehaničara ili zavarivača. A cijena domaće preše za grožđe ili jabuke nekoliko je puta niža od kupljene.

Za vinara će takav uređaj olakšati rad i uštedjeti puno vremena. Najjednostavnija verzija kućnog sokovnika temelji se na cijeđenju soka iz pulpe voća ili povrća. Jabuke se prvo usitne posebnim drobilicama, koristi se muljač za grožđe, a zatim se iz te mase cijedi sok. Ovom tehnologijom izlazi čisti sok bez pulpe, spreman za fermentaciju, odnosno za pasterizaciju i daljnje skladištenje.

Jednostavna DIY preša za grožđe

Vijčana preša za grožđe sastoji se od: postolja - okvira, korpe, uređaja za prešanje (osovina ili dizalica) i klipa za prešanje. Moguće su i druge mogućnosti izrade uređaja. Prilikom odabira materijala nije potrebno točno slijediti opis i možete sami izraditi crteže Perzijanca.

Alati i materijali za tisak:

• Stroj za zavarivanje;
• bušilica;
• bugarski;
• Spremnik - 50 litara;
• Metalni kanal 10-12 mm – 150 mm;
• Metalni kutak 40-50 mm – 3200 mm;
• Hrastove letvice 40x25x400 mm – 50 kom;
• Tkanina - 1 sq.m;
• Jack - 1 komad;
• Slavina – 1 komad;
• Linija 2 mm – 3 m.

Kako napraviti prešu za sok

1.Okvir. Temelj je jedan od naj važni elementi pritisnite, okvir mora biti vrlo jaka struktura; cijelo opterećenje tijekom rada pada na njega. Bočni dijelovi preše izrađeni su od metalnih uglova visine 85 mm. Gornji i donji dio okvira moraju biti izrađeni od kanala duljine 70 cm, a konstrukcija se može dodatno ojačati zavarivanjem ušica između uglova i kanala. Svi dijelovi su zavareni na svim mjestima kontakta.
Ako se koristi dizajn vijčane preše, tada se matica za vijak mora zavariti na gornji kanal. Osim metalnog okvira, možete koristiti drvene ploče, debljine od 5 centimetara. Ploče su pričvršćene svornjacima od 10-12 mm i stegnute maticama. Drvenu prešu lakše je napraviti, ali dizajn ne podnosi velika opterećenja, za malu žetvu to je sasvim prikladna opcija. Gotovi okvir mora biti brušen i obojan posebnom bojom za metal.

2.Abs rezervoar. Ovaj dizajn koristi spremnik za kuhanje od nehrđajućeg čelika od 50 litara. U donjem dijelu spremnika kotla izbuši se rupa i ugradi inox slavina. Umjesto spremnika, možete koristiti običnu posudu za umake odgovarajuće veličine.
U posudu se umetne rešetka od hrastovih letvica. Praznine su izrezane od hrastovih dasaka (možete koristiti parketna ploča), njihova visina je jednaka visini tave. Uz rubove na krajevima letvica se izbuše rupe od 2-3 mm kroz koje se provuče struna za pecanje ili nehrđajuća žica. Spajanjem svih dasaka dobije se svojevrsna košara.
Između letvica treba ostati razmak od 2-3 mm kroz koji će curiti voćni sok. Možete i bez tepsije tako da daske spojite obručima od pocinčanog čelika, a košaru stavite na pladanj u koji će se cijediti iscijeđena tekućina.
Plastična paleta iz velike može se koristiti kao paleta posuda za cvijeće ili nehrđajućeg čelika Kuhinjski sudoper. Postoje izvedbe u kojima je preša za grožđe uokvirena, nema košare, pulpa se stavlja u tkaninu između drenažnih rešetki u nekoliko slojeva i preša.

3.Klip. Klip za prešu potrebno je napraviti od preostalih hrastovih dasaka, presavijajući ih unakrsno, šestarom nacrtati krug pravu veličinu i režite električnom ubodnom pilom. Uvrnite letvice vijcima od nehrđajućeg čelika ili ih privežite bakrenom i inox žicom. Ako na farmi imate trupac, možete ispiliti krug potrebnog promjera i visine.

4.Pogonski mehanizam. Preša za jabuke koristi dizalicu ili vijak kao mehanizam za prešanje. U uređaju za cijeđenje soka bit će sasvim dovoljna hidraulična dizalica za automobile nosivosti 3 tone. Za pouzdaniji rad možete koristiti dizalice koje stvaraju silu veću od 3 tone. Vijak za prešu je teže pronaći, ali svaki ljubitelj automobila ima dizalicu. Morate izrezati neke daske ispod dizalice da biste je postavili tijekom ciklusa centrifuge.

5.Tkanina za filtriranje. Za filtriranje soka od plodova jabuke potrebna vam je izdržljiva tkanina koja može propuštati vlagu. Najlakša opcija je uzeti najlonsku vrećicu šećera. Također su prikladni za filtraciju najlon, lavsan, propilen, poliester ili koristite izdržljivi pamučni materijal, gusti lan, kako se ne bi pokidali pod pritiskom.

Dakle, ručna preša za voće je spremna, kako iscijediti sok? Umetnite košaru u spremnik i stavite filterski materijal unutra. Meko voće, bobičasto voće, agrumi gušiti bez prethodna obrada. Jabuke, mrkvu ili drugo tvrdo voće treba zdrobiti u drobilici ili pomoću pulpe iz sokovnika, staviti u košaru i poklopiti poklopcem.

Ugradite dizalicu, zamijenite prihvatnu posudu, otvorite slavinu i polagano pritisnite. Nema potrebe pokušavati iscijediti sav sok odmah; možete oštetiti okvir ili će se tkanina pocijepati. Napravite tri ili četiri pumpanja, pričekajte neko vrijeme, zatim još tri ili četiri pumpanja i tako dalje. Jedna kanta jabučne kaše iz sokovnika daje 3-4 litre čistog soka, izmrvljene mase nešto više.

Pri uzgoju grožđa na ljetna kućica mnogi vrtlari prerađuju berbu u sok, vino ili ocat. Potreban alat za to je preša ili drobilica. Ovaj uređaj možete napraviti sami. Poteškoće u procesu izgradnje obično ne nastaju ako slijedite.

Što je preša za grožđe

Sokovnik za prešanje znatno olakšava život ljetnom stanovniku ili vrtlaru. Uz njegovu pomoć možete iscijediti sok iz grožđa i drugog voća. Preša se sastoji od okvira, posude za sok, bačve, elementa za prešanje, mrežice za fini filter i pogonskog puža za cijeđenje.

Najbolje koristiti za grožđe vijčana preša. Bijelo grožđe se mora prešati nakon muljanja. Ovaj postupak s crvenim grožđem preporuča se provesti nekoliko dana nakon početka fermentacije. Princip rada preše: grožđe se stavlja u košaru, zatim pužni mehanizam iz njega cijedi sok.

U budućnosti od njega možete napraviti domaće vino, razna pića i žele. Drobilica vam omogućuje ne samo fermentaciju grožđa, već i cijeđenje soka. Prirodni sok bez vode, sa dodatkom šećera, sadrži razne. Sok se nakon sterilizacije može čuvati dugo vremena.

Uređaj je izrađen od ekološki prihvatljivih materijala, što je vrlo važno, budući da dolazi u dodir s prehrambeni proizvodi. Prešu možete napraviti od nehrđajućeg čelika. Ovaj će proizvod dugo trajati. Tisak ima brojne prednosti. Kada preša radi, kontakt između soka i preše je slab i ne uzrokuje zagrijavanje.

Ovo je vrlo važno, jer svi vitamini ne nestaju, već ostaju u soku. Izlaz ostaje torta. Zahvaljujući preši, možete temeljito iscijediti bobice, što povećava količinu dobivenog soka. Samostalna ili kupljena preša za grožđe - neophodan pomoćnik za vinare.

Potrebni alati i materijali

Prije nego što napravite prešu za sok, morate se pripremiti potrebne materijale. Za rad će vam trebati sljedeći materijali:

• Drvene grede
• Kiflice
• Vijci i matice za pričvršćivanje
• Metalna šipka
• Ležajevi
• za rad s drvetom i metalom

Drobilice mogu biti izrađene od bilo kojeg materijala: drvo, plastika, nehrđajući čelik. Najlakši način da vlastitim rukama napravite prešu od drveta. Preše od nehrđajućeg čelika su kvalitetnije. Vrlo je pogodan za pranje i čišćenje. Nije teško napraviti vlastitu prešu od drveta ili čelika.

Upute za proizvodnju

Za prešu trebate uzeti 2 stalka za cijevi promjera oko 22 mm. Zatim zavarite profil u obliku slova U na cijevi. Visinu profila treba odabrati tako da matica vijka slobodno stane unutra. Na podnožju svake cijevi zavarite stezaljku. Zahvaljujući ovim stezaljkama, preša se može pričvrstiti na prozorsku dasku. Da biste izradili okvir, trebate uzeti drvene blokove s presjekom od 4 * 10 cm.

Njihova duljina trebala bi biti 60-70 cm. Širina uređaja ovisit će o veličini valjaka. Optimalna širina je 20 cm Duljina valjaka i razmak između šipki trebaju biti isti. Za prešu se preporuča koristiti valjke s utorima dubine 3 cm Proizvod treba spiralno usmjeravati na osi valjaka.

U ovom slučaju, za svakih 10 cm role potrebno je napraviti pomak od 2 cm, a zatim je ovaj mehanizam fiksiran na okvir pomoću ležajeva. Valjci će se okretati različitim brzinama, tako da se moraju koristiti zupčanici različitih promjera.

Za utovar bobica potrebna je kutlača. Poželjno je da bude piramidalnog oblika. Ugradite kantu na poprečne tračnice okvira. Ako je moguće, razmak između drvene kutlače i valjka ne smije biti veći od 1 cm.

Na dnu preše potrebno je postaviti posudu u kojoj će se skupljati sok. Za normalno sabijanje plodova između valjaka treba kontrolirati razmake. Razmaci između valjaka za drobljenje mogu ostati netaknuti. Ima velika vrijednost za dobivanje ukusnog i kvalitetnog vina. Kada su oštećene, sjemenke daju gorčinu piću zbog visokog sadržaja tanina.

Košara za prešu može biti izrađena od nehrđajućeg čelika, čija će debljina biti 2 mm. U tom slučaju dijelovi sirovina mogu se odvojiti razmaknicama. Izrađeni su od 2 međusobno povezana diska od nehrđajućeg čelika točkasto zavarivanje. Ove diskove treba izbušiti s rupama od 3 mm.

Pravila primjene

Nakon što je proizvedena, preša se može postaviti i pričvrstiti na bilo koji nosač. Prije upotrebe prešu je potrebno postaviti na ravnu površinu i dobro učvrstiti.

Ručna drobilica mora biti instalirana na spremnik za skupljanje pulpe. Da biste to učinili, možete koristiti bačve ili spremnike od plastike ili nehrđajućeg čelika. Za dobivanje soka, bobice se pune u kutiju za utovar. Odatle se izlijevaju na vitrine. Na dno košare mora se staviti čvrsti ubrus iz kojeg se zatim uklanja pulpa.

Okretanjem se bobice gnječe i pretvaraju u masu poput pirea iz koje izlazi sok. Prije utovara bobičasto voće u prihvatnu kantu izvadi se iz grozda i dobro opere. Nema potrebe uklanjati kožicu s bobica, zahvaljujući njoj sok ima ugodnu aromu.

Nakon obrade usjeva, uređaj treba temeljito oprati i osušiti kako bi se izbjeglo truljenje. Domaća preša uvelike pojednostavljuje rad na preradi bobica, posebno kada je ubrani urod oko 200 kg.

Video o principu rada preše za grožđe:

Uzgajivači su razvili mnoge sorte grožđa koje mogu sazrijeti u bilo kojem dijelu Rusije. Grožđe se priprema za zimnicu u obliku soka, što djeca jako vole. A za odrasle nema ništa bolje od prirodnog vina od grožđa. Da bi iscijedili sok, vinogradari moraju uložiti mnogo truda. Posebna preša olakšava rad. A izradom preše za grožđe vlastitim rukama, moći ćete dobiti koristan uređaj, ušteda novca.

Opća definicija i vrste preša

Preša za grožđe je bačva s drenažnim rešetkama, opremljena posudom za skupljanje soka. Na vrhu cijevi nalazi se pogonski vijak pomoću kojeg se vrši pritisak na pritisni element. Bačva je izrađena od nehrđajućeg čelika, kao i drvene letvice od bukve ili hrasta. Važno je da su svi materijali ekološki prihvatljivi.

Preše se mogu koristiti ne samo za preradu grožđa. Jednako su učinkoviti pri preradi jabuka, kao i drugog voća i bobičastog voća. Svi uređaji podijeljeni su u nekoliko vrsta.

Mehanički. Takvi uređaji su popularni među vrtlarima. Njihovo razlikovna značajka nema vrlo visoke performanse zbog potrebe za korištenjem ručni rad.

Grožđe se sipa u rupičastu košaru. A princip rada mehaničke opreme je da se stvaranje potrebnog pritiska na prešu provodi pomoću vijčanog mehanizma, koji se okreće pomoću ručke.

Električni. Ova kategorija uključuje dvije vrste opreme:

• hidraulična preša;
• pneumatska preša.

Rad hidrauličke preše je osiguran hidraulička pumpa. To jest, vrši pritisak na pritisni element pomoću vode. Pneumatska oprema uključuje primjenu pritiska zrakom. Od mehaničkih preša električni uređaji karakterizira odsutnost potrebe za ručnim radom. Zbog toga se produktivnost rada i količina dobivenog soka značajno povećavaju.

Koji su materijali potrebni za izradu preše?

Preša za grožđe može se kupiti gotova. Proizvođači nude potrošačima Različite vrste opreme, uključujući hidraulične sokovnike. Ali nije nimalo teško napraviti ga sami.

Grožđe se utovaruje u bačvu ili košaru, dodirujući njene stijenke. Stoga je vrlo važno da je napravljen od kvalitetan materijal. Najčešće se koriste dvije opcije.

Drvo. U ove svrhe prikladno je samo tvrdo drvo, poput bukve ili hrasta. Izradom košare od drvenih dasaka moći ćete dobiti izdržljivu i ekološki prihvatljivu strukturu. Ali kada koristite drvo, nastaju poteškoće s brigom o opremi. Nakon svakog cijeđenja soka, košaru je potrebno temeljito isprati i osušiti.

Metal. Idealna opcijaće biti od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika. Ovi materijali ne oksidiraju u kontaktu s voćem. Metalne bačve su jednostavne za održavanje, lako se čiste i visoko su higijenske.

Sama preša je krug, koji je često izrađen od drveta. Osim toga, morat ćete pripremiti vijke i matice za pričvršćivanje konstrukcijskih dijelova, metalnu šipku i ležajeve, kao i alate za rad s drvetom i metalom.

Postupak izrade preše

Da biste lakše napravili prešu za grožđe vlastitim rukama, možete uzeti bubanj iz stare perilice rublja. U bubnju su izbušene rupe za pričvršćivanje drvenih dasaka. Drenažne trake mogu se piliti od šipki ili koristiti parketne daske.

Od istih traka napravljena je "palačinka", koja će služiti kao dno košare. Na "palačinku" preko letvica pričvršćen je blok koji će osigurati razmak između košare i metalne bačve.

Sljedeće od metalni profil Izrađuje se okvir u obliku slova U. Važno je da debljina profila bude najmanje 3 mm. Okvir je ubetoniran u zemlju, osiguravajući njegov stabilan položaj. Ako trebate učiniti mobilni uređaj, Noge izrađene od metalnih cijevi su zavarene na okvir.

Na prečku okvira postavlja se "palačinka" od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza, koja djeluje kao preša. Za fiksiranje "palačinke" u okviru se izbuši rupa. Na preši je ugrađena poluga ili ručka. Daljnjim okretanjem ručke, preša će se spustiti u košaru.

Bačva je ugrađena u podnožje okvira na paleti, na primjer, u bazenu. U bazenu se napravi rupa u koju se umetne crijevo. Sok će se ispustiti kroz crijevo u prihvatnu posudu.

Također je potrebno napraviti drveni štit, koji će prekriti grožđe utovareno u košaru. Time je završen proces izrade domaće preše.

Kako koristiti tisak

Za korištenje domaće preše, košara je prekrivena filtarskom tkaninom. Kao filter možete koristiti gazu presavijenu u nekoliko slojeva, posebnu tkaninu, chintz ili sintetičko vlakno. Važno je da ne sadrži opasne boje.

Grožđe se vadi iz grozdova. Ako se od njega priprema sok, bobice se operu tekuća voda. Za vino nije potrebno pranje bobica, jer ljuske grožđa sadrže vinski kvasac koji uzrokuje prirodnu fermentaciju.

Zatim se u košaru stavlja grožđe. Odozgo je pokrivena drvenim štitom. Pomoću poluge ili ručke metalna "palačinka" spušta se na drveni štit. Pod pritiskom metala, sok formiran od grožđa postupno ulazi u tavu i, ulazeći u crijevo, ispušta se u spremnik.

Nakon upotrebe preša za grožđe se rastavlja, temeljito opere i osuši. Ove manipulacije moraju se provesti nakon svake uporabe opreme. Inače drveni elementi strukture će istrunuti.