Prehrana za djecu s gastritisom: kako je učiniti ne samo zdravom, već i ukusnom. Gastritis kod djeteta: simptomi i liječenje gastritisa kod djece Gastritis dječji mesni pire

Mora biti frakcijska iu strogo određenom vremenu. U ovom članku ćemo vam reći o čemu dijeta za gastritis najoptimalniji za dijete, uzimajući u obzir vrstu upale želučane sluznice ( gastritis s visokom ili niskom kiselošću).
Sada su slučajevi dijagnosticiranja gastritisa kod male djece postali sve češći. Glavni uzročnici ove pojave su neuravnotežena prehrana beba, nepovoljni uvjeti kod kuće iu vrtiću, stalni boravak u stresnoj situaciji. Najčešće se nalazi gastritis sa hiperaciditet , ali nedavno su učestali slučajevi gastritisa s niskom kiselošću kod djece.

Za kronični gastritis upaljena sluznica želuca dugo vremena, uslijed čega želudac ne može u potpunosti i u potpunosti probaviti hranu.
Da biste izbjegli pojavu gastritisa u mrvicama, morate kontrolirati učestalost unosa hrane i njezinu kvalitetu. Ako dopustite djetetu da jede suhu hranu, hranite ga hranom ili pićima koji uništavaju želučanu sluznicu, ili stalno hranite bebu u žurbi, ili dopustite prejedanje, tada će dobiti gastritis. Također se ne preporučuje previše začinjena, masna ili vruća hrana. Nemojte se zanositi dijetnom hranom: proteini, vitamini, željezo i drugi elementi u tragovima potrebni su za razvoj tijela.
Posebna pažnja potrebna je djetetu koje ima predispoziciju za gastrointestinalne bolesti.

Tako, što jesti s gastritisom i koja je dijeta prikazana djetetu kome je dijagnosticirana upala želučane sluznice?
Kad beba dijagnosticiran akutni gastritis, prvo mu je 6-12 sati zabranjeno jesti bilo kakvu hranu. Potrebno je ubrizgati otopine glukoze i Ringera. Ako je počelo povraćanje, indicirane su intravenske otopine, čim simptomi nestanu, pacijentu se mogu ponuditi dekocije voća, riže i povrća.

Dijeta za gastritis treba biti pravilno uravnotežen, hrana se uzima strogo u određenim satima.
Nakon pola dana ili jednog dana dopušteno je davati kašice tekuće konzistencije, juhe, pire od povrća, juhe. Proći će 3-4 dana i beba će jesti kuhano meso i ribu, maslac i svježi sir. Tjedan dana kasnije propisana je štedljiva dijeta, uzimajući u obzir potrebe tijela prema dobi djeteta. Mora se promatrati 7-14 dana, a zatim se vraćaju na uobičajenu prehranu.

Tijekom egzacerbacije kroničnog gastritisa, bolesno dijete se nekoliko dana (do tjedan dana) prebacuje na pire hranu (pire krumpir i juhe), plus mlijeko, meso i ribu (kuhano). Pacijent treba jesti do 8 puta dnevno. Zabranjena je začinjena, slana i začinjena hrana. Nakon tri tjedna preporučuje se prijelaz na dijetu s 4-5 obroka.

Koje namirnice uključuje dijeta ako dijete ima gastritis s visokom kiselinom?
Ponekad pacijenti imaju povećanu kiselost, regulira se uklanjanjem hrane koja sadrži vlaknastu mrežnicu (rotkvica, švedska kislica, kruh). Zabranjeni su i juhe, kava i soda. Ne dajte bebi prevruću ili prehladnu hranu.

Dijeta za gastritis s niskom kiselošću treba uključiti lako probavljivu hranu:
Uz nisku kiselost, gljive, masno meso, dimljena hrana, marinade uklanjaju se iz prehrane. Bolje je jesti hranu redovito do 5 puta dnevno, dajući prednost hrani koja se lako probavlja: pire krumpir, žitarice, meko kuhana jaja, nemasni svježi sir.

Kako bismo saznali koji dijeta za gastritis Najprikladniji, važno je što prije potražiti savjet pedijatra gastroenterologa, obaviti sve potrebne preglede, ali i proći odgovarajuće pretrage kako bi se utvrdila točna dijagnoza. Nakon što ste saznali vrstu gastritisa koji se razvija kod djeteta (s visokom ili niskom kiselošću), možete odabrati odgovarajuću prehranu. U nastavku ćete saznati detaljnije što jesti s gastritisom s visokom ili niskom kiselošću.

Sad znaš što dijeta za gastritis s niskom ili visokom kiselošću najučinkovitiji. Također ste se upoznali s narodnim lijekovima koji pomažu riješiti se simptoma i prigušiti nelagodu uzrokovanu upalom želučane sluznice. Obavezno posjetite gastroenterologa prije odabira programa liječenja i prehrane ako dijete ima tipične znakove gastritisa.

Sljedeći članak.

U kasnom dvadesetom stoljeću smatralo se da je gastritis raširen među studentima i odraslima. Danas se bilježe i slučajevi razvoja upale želuca kod djece: svaki dan ih je sve više. Uglavnom u mlađoj životnoj dobi bolest napreduje zbog nezdrave prehrane i negativnih emocija koje nastaju zbog poteškoća u Dječji vrtić ili škola. Gastritis se može pojaviti u adolescenciji, čak i u dobi od 1 godine. U pravilu, gastritis je čest među školskom djecom. Nedostatak vremena za odmor i hranu utječe na rad želuca. U mnogim školama hrana nije dovoljno dobra, dijete radije gricka druge grickalice. Danas se gastritis često javlja u dobi od 10 godina.

Tijekom gastritisa, djeca često gube apetit, jedenje hrane uzrokuje nelagodu. Bol se primjećuje tijekom gladi, lokalizirana u abdomenu. Ponekad postoje kisele erukcije i žgaravica. Gastritis karakterizira povećanje razine kiselosti želučanog soka, izazivajući pad zdravlja. Roditelji u panici - čime hraniti djecu?

Uz simptome gastritisa, potrebno je konzultirati gastroenterologa. Na temelju podataka dobivenih pregledom, liječnik propisuje liječenje. Provodi se liječenje gastritisa različiti putevičak i uz dijetu. Pravilna prehrana blokira razvoj komplikacija u želucu, prepoznata je kao važna točka u prevenciji gastritisa.

S gastritisom preporuča se kontaktirati gastroenterologa i nutricionista koji će propisati popis dopuštenih namirnica. Važno je pridržavati se posebne prehrane. To se odnosi ne samo na razdoblja pogoršanja bolesti. Kao što praksa pokazuje, djeca koja se pridržavaju pravilne prehrane manje su sklona probavnim smetnjama. Trebate jesti 5-6 puta dnevno, obroci se uzimaju u određeno vrijeme. Dijete treba imati dva obilna doručka, ručak, popodnevni čaj i večeru. Ovo je prvo načelo dijetetskog liječenja.

Drugo načelo je da proizvodi moraju biti svježi, kuhani na poseban način. Nije dopušteno jesti hranu kuhanu prije nekoliko dana. Tijekom kuhanja u hranu ne možete dodavati razne umjetne aditive. Moguće ga je zamijeniti bilo kojim prirodnim proizvodima: voćem, povrćem ili biljem. Para se smatra korisnim načinom kuhanja, dopušteno je ugasiti hranu na laganoj vatri uz dodatak vode, koristiti pećnicu. U tom procesu morat ćete paziti da se na hrani ne pojavi korica.

Pri kuhanju svih vrsta juha preporučljivo je koristiti sluzavi izvarak. Obuhvaća stijenke epigastrija, povoljno utječe na rad želuca. Za juhe su prikladne različite vrste žitarica i povrća. Kao nadjev preporuča se koristiti vrhnje, maslac. Dopušteno je hraniti dijete mesom, uz dijetu, dopuštena su jela od mesa. Uzima se u obzir priroda pripravka. Ako je meso mekano, vrijedi prokuhati komad. Krute sorte treba koristiti samo pri pripremi mljevenog mesa, mesnih okruglica ili mesnih okruglica.

Suština trećeg principa dijetoterapije je da dijeta svakako uključuje zdrave namirnice. Povoljno će djelovati na tijelo djeteta s gastritisom. Dodijelite biserni ječam, rižu i heljdu: neće biti štetno kuhati vrste zajedno. Zapamtite o zobenoj kaši, jelo je vrlo korisno za tijelo, posebno u kombinaciji s mlijekom.

Dobro je da dijete jede povrće. Poslužite svježe, pripremljeno u obliku juha. Glavno je da se povrće opere. Liječnici preporučuju pranje određenog broja povrća spužvom. U dobi od 2 godine poželjno je poslužiti u obliku pirea.

Prehrana za upalu epigastrija isključuje bilo kakvu konzerviranu hranu, prženu hranu, jaka pića, hranu s visokim sadržajem šećera. Nije dopušteno jesti svo povrće. Morat ćemo isključiti bijeli kupus, rotkvicu i grah. dijete priznaje prisutnost graška, u obliku pire krumpira.

U jelovniku djeteta s gastritisom većina proizvoda trebala bi biti povrće, svježe ili kuhano. Ako se bolest pogorša, ne možete jesti sirovo povrće. Ostati na dijeti isplati se dok se potpuno ne oporavite.

Dijetoterapija za akutni gastritis

Dijeta za akutnu upalu propisana je kako bi se olakšao rad želuca. U obzir dolazi posebna dijeta važna točka u liječenju. Hrana za bebe trebala bi blagotvorno djelovati na gastrointestinalni trakt, a ne iritirati ispruženu želučanu sluznicu. Liječnici preporučuju prvih dana liječenja pokušati ne jesti. Pravilo se ne odnosi na djecu mlađu od 8 godina. Odsutnost hrane omogućuje sluznici da se vrati u normalu bez stalnog izlaganja iritansima.

Kada se bolest počne manifestirati svjetlije nego prije, pacijent se treba pridržavati vodene dijete. Objašnjenje - na akutni oblik upala epigastrija, djeca mogu osjetiti mučninu ili povraćanje, zbog čega se gubi dovoljna količina tekućine.Pojava je povezana s rizikom od dehidracije, djeca će morati piti puno vode.

U prvom dijelu dana djetetu se savjetuje stroga prehrana s vodom i čajem. Ponekad režim traje šest sati, uglavnom za djecu mlađu od 7 godina. U tom razdoblju djetetu treba poslužiti ohlađen čaj, nikako jak. Voda se prokuha. Ne možete piti sok. Ako dođe do dehidracije, dijete uzima posebne otopine. Liječnik propisuje točnu količinu tekućine, procjenjujući trenutno stanje pacijentovog tijela.

Nakon dvanaest sati dopušteno je jesti tekuću hranu. U pravilu je predstavljen sluzavim juhama s usitnjenim komponentama. Ako je među simptomima bolesnika prisutna žgaravica, krumpir je kontraindiciran, osobito pire krumpir. Nakon 3-4 dana dijete konzumira jela od mesa kuhana na pari. Nakon još dan-dva u prehranu se uključuju jela s dodatkom mlijeka, voća i sokova.

Kada se akutni gastritis potpuno izliječi, dijete se nastavlja pridržavati posebna jela. Dakle, u njegovoj prehrani ne bi trebalo biti masne, začinjene i slane hrane. Nutricionisti vjeruju da je stol broj 1 najprikladniji za tijelo u ovom razdoblju.

Tablica broj 1

Kada simptomi gastritisa nestanu, liječnici preporučuju pridržavanje stola broj 1. Dijeta minimizira prisutnost kuhinjske soli u hrani, eliminira hranu iz jelovnika koja može oštetiti organe probavnog trakta. Obroci trebaju biti frakcijski: od pet puta dnevno, dijelovi male veličine. Dijeta ne šteti djeci, naprotiv, pridonosi potpunom oporavku.

Ujutro se djeci savjetuje piti ohlađeni slabi čaj. Omlet kuhati bez dodavanja ulja, na pari. Dopušten je sušeni bijeli kruh. Nakon nekog vremena poslužuju se mliječne kaše, riža s dodatkom male količine maslaca. Od pića preporučuje se mlijeko ili kakao.

Ručak uključuje juhe od povrća kuhane u sluzavoj juhi, bez bijeli kupus. Djeci s gastritisom dopušteno je hraniti kuhana jaja. Moguće je poslužiti jela od mesa, posebno kotlete kuhane na pari, kuhati tjesteninu za njih. Čaj se prelije slabim. Popodnevni međuobrok sastoji se od voća i proizvoda od skute.

Za večeru je korisno da dijete jede povrće u obliku pire krumpira. Preporuča se kuhati piletinu, ukloniti kožu. Dopuštena je kriška jučerašnjeg kruha.

Ako se bolovi počnu vraćati, dijete se treba držati tablice broj 1a. Gotovo se ne razlikuje od tablice broj 1. Tablica broj 1a isključuje svako povrće i voće iz prehrane.

Dijeta za kronični gastritis

Nutricionisti obraćaju pažnju na kronični oblik gastritisa. Vjeruje se da se pri odabiru dijete uzima u obzir sposobnost želuca da stvara kiselinu. Postoje dvije vrste upale: u prvoj je kiselost visoka, u drugoj niska. Ako dijete pati od gastritisa s niskom kiselošću, želudac se teško može nositi s velikom količinom hrane. Iz jelovnika ćete morati isključiti proizvode koji se dugo probavljaju. Prehrana za gastritis treba olakšati rad probavnih organa, pospješiti izlučivanje želučanog soka.

Tijekom gastritisa s povećanim lučenjem, želudac, naprotiv, proizvodi višak klorovodične kiseline. Glavni cilj dijetoterapije je neutralizirati negativan utjecajželučanog soka na tijelu. Važno je ukloniti grubu hranu iz prehrane, među njima su kruh, povrće. Ne možete jesti prženu hranu. Zabranjeni su proizvodi koji izazivaju oslobađanje kiseline: gazirana pića, mesne juhe i začini. Jela s visokom temperaturom zabranjena su kako ne bi dodatno oštetila gastrointestinalni trakt. Štetno prehladno. Prihvatljiva temperatura se smatra najmanje 20 i ne više od 40 stupnjeva.

Gastritis s niskom kiselošću

Hranjenje djeteta s gastritisom isključuje začinjenu, prženu i slanu hranu, bilo koju konzerviranu hranu, gazirana pića, kavu, sirovo voće i povrće. Pothranjenost nije dopuštena. Hrana se poslužuje u određeno vrijeme kako ne bi bilo bolova u trbuhu.

U pravilu, nutricionist prvo propisuje dijetu za prvih 9 dana. Jelovnik uključuje jela od mesa i ribe, bez masnoća. Preporuča se kuhanje hrane na pari, pirjanje ili pečenje. Povrće i voće treba pažljivo obraditi, dijete ih ne smije jesti sirovo.

Gastritis s visokom kiselinom

Ako je karakterizirano povećanom sekrecijom, liječnik propisuje dijetu koja uključuje sluzave žitarice i povrće koje sadrži najmanje vlakana. Kada su simptomi bolesti najakutniji, djetetu je zabranjeno jesti sirovo povrće. Po mogućnosti pečeno ili pasirano. Osim ljigavih žitarica i jela od povrća dopušteno je jesti jučerašnji kruh, razne juhe i sitnu tjesteninu. Dopušteno je poslužiti meso i ribu bez udjela masti, kuhana jaja, ne više od tri tjedno. Prihvatljivi su omleti kuhani na pari, grašak, ne-kiselo bobičasto voće, jela koja sadrže mlijeko. Od pića dopušteni su slatki sokovi, kompoti, mlijeko i hladni slabi čaj.

Zabranjeno je dodavati u jelovnik proizvode koji smanjuju učinkovitost dijetalne terapije, što dovodi do pogoršanja stanja djeteta. Među njima se razlikuju pečeni kruh, sva jela s visokim udjelom masti, ljuti začini, majoneza, gljive, grah, dimljena hrana, konzervirana hrana, neke vrste povrća, pretjerano kiselo voće i slatkiši. Neželjeno je piti jak čaj, kavu i gaziranu vodu.

Zašto je dijeta dobra

Dijeta za gastritis kod djece smatra se nezamjenjivim sredstvom u borbi protiv bolesti, ali prije radikalne promjene u prehrani djeteta preporuča se posjetiti gastroenterologa radi temeljitog pregleda, propisivanja pravilne prehrane.

Zdrava prehrana učinkovito se bori protiv nereda na poslu gastrointestinalni trakt, štiti tijelo od daljnjeg razvoja gastritisa. Svaki bi roditelj od djetinjstva trebao usaditi djetetu naviku pravilne prehrane. Danas se gastritis smatra uobičajenom bolešću, važno je spriječiti njegov razvoj unaprijed.

Liječenje upale sluznice stijenki želuca, osim terapije lijekovima, uključuje poštivanje pravilne prehrane, čiji će recepti spasiti dijete od napadaja boli i spriječiti ponovnu pojavu bolesti.

Tri principa dijetoterapije

Svi se sjećaju poznate fraze junaka animirane serije "Dunno on the Moon" Donut: "Ne možete prekinuti dijetu!". I doista je tako. Djeca koja boluju od gastritisa trebala bi primati hranu u strogo određeno vrijeme, i to ne samo tijekom pogoršanja bolesti, već uvijek. Dijete treba jesti pet puta dnevno - treba imati 2 lagana doručka i puni ručak, popodnevnu užinu i večeru.
svježina hrane, ispravni recepti a tehnologija njihove pripreme je još jedan princip koji promiče liječenje gastritisa s prehranom. Hrana za bebu uvijek treba biti svježa, hrana pripremljena prije nekoliko dana neprihvatljiva je za hranjenje bebe. Jela ne smiju sadržavati rafinirane proizvode i arome umjetnog podrijetla. Potonje se može uspješno zamijeniti prirodnim povrćem, voćem i biljem.
Najbolje mogućnosti kuhanja za bolest kao što je akutni ili kronični gastritis su kuhanje na pari, pirjanje na laganoj vatri ili kuhanje u pećnici bez stvaranja korice.
Recepti za juhu uključuju korištenje sluznih dekocija koje omotaju unutarnja površina trbuh. Prva jela mogu se kuhati s raznim povrćem i žitaricama, koristeći maslac ili vrhnje kao preljev. Dijeta mora nužno uključivati meso, meke i nježne sorte koje se mogu kuhati, tvrde i grube - koriste se za kuhanje mesnih okruglica ili mesnih okruglica na pari.
Liječenje dijetom uključuje uključivanje u prehranu djeteta korisni proizvodi. To može biti:
- sluzave kaše - riža, ječam, heljda i njihove kombinacije;
- zobene pahuljice i griz kaša s mlijekom ili vrhnjem;
- povrće - mrkva, tikvice, cikla, cvjetača, krumpir - u obliku pire krumpira ili pire juhe.

Iz jelovnika treba potpuno isključiti:

konzervirana hrana i marinade;
slatkiši;
kava i jaki čaj;
povrće poput špinata, rotkvica, rotkvica, kupusa i mahunarki.

Prehrana za akutni gastritis

Cilj dijetoterapije u dijagnozi "akutnog gastritisa" je maksimalno rasterećenje želuca i pošteda njegove upaljene sluznice. Neki gastroenterolozi preporučuju da se uopće ne jede tijekom prva 24 sata nakon pogoršanja, ali to ne bi trebao biti slučaj za malu djecu. Liječenje natašte pruža mogućnost zaštite želučane sluznice od mehaničkih i kemijskih nadražaja.

Također u ovom razdoblju posebnu pozornost treba posvetiti održavanju ravnoteže vode. Akutni gastritis kod djece često je popraćen stalnom mučninom i povraćanjem, pri čemu se velika količina tekućine izlučuje iz tijela. Stoga, kako bi se isključila dehidracija djeteta, potrebno ga je lemiti, pridržavajući se vodeno-čajne dijete: kao piće, bebi se može dati hladna (ali ne hladna!) Prokuhana voda ili slab čaj. Liječenje teškog oblika bolesti uključuje imenovanje posebnih rješenja za dijete.

Dan kasnije, tekuća hrana se uvodi u djetetovu prehranu, koja se sastoji od sluzavih juha, protrljanih kroz sito ili zgnječenih mješalicom. Ako beba pati od žgaravice, tada ga ne biste trebali hraniti krumpirom u ovom trenutku, posebno u obliku pirea.

Nakon 3-4 dana, recepti za bolesno dijete mogu uključivati:

mliječna jela;
parne mesne okruglice ili kotlete od mesa i ribe;
voćni sokovi.

Slana, začinjena i masna hrana ostaje zabranjena, hrana odgovara tablici broj 1.

Prehrana za kronične bolesti

Pri sastavljanju prehrane za djecu s kroničnim gastritisom potrebno je uzeti u obzir sposobnost želučanog stvaranja kiseline: razlikuje se upala želučane sluznice s niskom i visokom razinom kiselosti.

Liječenje gastritisa sa smanjenim lučenjem. S ovom dijagnozom smanjeno je lučenje klorovodične kiseline, a dječji želudac nije u stanju nositi se s velikom količinom hrane. Zbog toga jela koja se dugo probavljaju treba potpuno isključiti iz dječjeg jelovnika, kao i:
- sirovo povrće i voće;
- začinjena, pržena i slana hrana;
- kava i gazirana pića;
- konzervansi.
  Da biste isključili pojavu bolova od gladi, dijete treba pravodobno primiti hranu.
  Prilikom sastavljanja prehrane roditelji moraju nužno koristiti recepte koji predviđaju upotrebu jela od mesa i ribe s niskim udjelom masnoće, čiji su načini kuhanja obrada na pari, pečenje bez kore, pirjanje.
Liječenje gastritisa sa smanjenim lučenjem. Svrha dijete kod ovog oblika bolesti je smanjenje lučenja želučanog soka. U isto vrijeme, proizvodi su isključeni iz prehrane:
- s grubim vlaknima - povrće, hrana pržena u biljnom ulju, kruh;
- poticanje proizvodnje klorovodične kiseline - agrumi, crni kruh, začinjena mesna juha.
  Hrana bi trebala biti prosječne temperature od 20 do 40 stupnjeva.

Približna prehrana djeteta

ogledni jelovnik s akutnim gastritisom:

Prvi doručak: parni omlet s kriškom jučerašnjeg kruha, čaša slabog čaja s mlijekom.
Drugi doručak: Hercules kaša kuhana u mlijeku s malo maslaca, šalica mlijeka.
Ručak: juha s jajetom i cvjetačom u sluzavoj juhi, parene mesne okruglice s vermicellima, slabi čaj.
Međuobrok: pečena jabuka s grožđicama i svježim sirom.
Večera: pire od mrkve s kuhanim kunićem i sokom.

Prvi doručak: heljdina kaša, čaša mlijeka.
Drugi doručak: kolačići od riže s voćem, keksi s džemom i šalica kakaa.
Ručak: juha od žitarica u juhi od povrća, mesne okruglice od cikle s kuhanom piletinom, voćni žele.
Popodnevni snack: puding od povrća i mousse od jagoda s kolačićima.
Večera: palačinke sa svježim sirom i čaša kefira s krekerima.

Primjer jelovnika za gastritis s niskom kiselošću:

Prvi doručak: kuhano jaje, tost od starog kruha s džemom i čaj.
Drugi doručak: palačinke od povrća s jetrenom paštetom, gusti voćni žele.
Ručak: juha u sluzavoj juhi s mesom i tjesteninom, pire krumpir s ribljim kolačima, kakao.
Popodnevni snack: sendvič s maslacem i sirom, čaša čaja.
Večera: knedle sa svježim sirom i mlijekom.

Dijeta za gastritis za djecu ključna je komponenta uspješne borbe protiv bolesti, ali prije organiziranja pravilne prehrane potrebno je provesti potpuni pregled djeteta i uskladiti liječenje i sve recepte za dječji jelovnik s gastroenterologom.

Korisni video o gastritisu kod djece

Akutni gastritis (upala želučane sluznice) može nastati kod djece zbog velike pothranjenosti: konzumacija nekvalitetne hrane, unos veliki broj masna ili gruba hrana bogata vlaknima (nezrelo voće, bobičasto voće), poremećaji prehrane, jedenje na brzinu ili suhu hranu. Akutni gastritis manifestira se mučninom, ponekad povraćanjem, podrigivanjem, bolom, osjećajem težine u epigastričnoj regiji. Najbolji lijek za OH je suzdržavanje od uzimanja hrane tijekom prvog dana. Istovremeno se upaljena želučana sluznica odmara, što je svojevrsna zaštitna mjera, budući da se oslobađanje probavnih sokova tijekom upalnog procesa naglo smanjuje. Potrebno je samo davati djetetu često iu malim obrocima u tom razdoblju topli, slabi čaj, prokuhanu vodu, slabe dekocije bilja bez šećera, 5% otopinu glukoze u kombinaciji s fiziološkom otopinom (0,9% otopina soli). Ukupna količina tekućine određena je stupnjem žeđi u bolesnika. Sutradan nakon posta dopušteni su uvarci od voća i povrća i žitarica, uvarak od šipka. Od trećeg dana bolesti dijete se prebacuje na tekuću hranu: slabu juhu bez masti s bijelim krekerima ili ljigavu pire juhu, žele, tekuće žitarice. Tek od četvrtog dana u prehranu se uključuju parna jela od mesa (polpete, mesne okruglice), kuhana riba, razni pudinzi. Već peti dan u prehrani možete koristiti mliječne juhe, kuhanu piletinu (bez kože), gušće žitarice i pire od povrća (krumpir, mrkva). Zatim se dijete postupno prenosi na normalnu prehranu u skladu s dobi, proširujući metode kulinarske obrade proizvoda. Parna jela zamjenjuju se kuhanim, umjesto želea daju pire od svježeg voća, voćne sokove, pečene jabuke. Za prevenciju kroničnog gastritisa treba nekoliko tjedana iz prehrane djeteta koje je preboljelo OH isključiti začinjenu i slanu hranu te teško probavljivu masnu hranu. Kronični gastritis javlja se uglavnom kod djece predškolske i školske dobi. Kod kroničnog hepatitisa pate želučane žlijezde koje proizvode klorovodičnu kiselinu, pepsin i sluz. Kao rezultat toga, aktivnost želuca je poremećena. Štoviše, kršenja mogu biti dvije vrste: u jednom slučaju se povećava razina klorovodične kiseline (CH s povećanom sekretornom aktivnošću), u drugom se smanjuje (CH sa smanjenom sekretornom aktivnošću). Glavna manifestacija kroničnog gastritisa je bol u epigastričnoj regiji, najčešće nakon jela, praćena žgaravicama ili kiselim podrigivanjem s povećanom kiselošću želučanog soka, mučninom, gubitkom apetita i podrigivanjem zrakom - s niskom kiselošću. Valja napomenuti da se u stanjima upale i atrofije želučane sluznice povećava njegova apsorpcijska sposobnost. Istodobno se počinju apsorbirati velike molekule hranjivih tvari, što dovodi do opijenosti i alergizacije tijela. Kod djece se pogoršava opće zdravstveno stanje, brzo se umaraju, javljaju se ili pojačavaju alergije na hranu. S kroničnim hepatitisom s normalnom ili povećanom sekretornom funkcijom želuca, dijete treba jesti 6-7 puta dnevno u malim obrocima, zbog čega nema vremena za stvaranje slobodne klorovodične kiseline, koja iritira želudac. Istodobno, hrana i jela koja imaju lokalni iritirajući učinak na upaljenu želučanu sluznicu, kao i jak učinak soka, isključeni su iz prehrane bolesnog djeteta: meso, riba, jako povrće, osobito gljive, juhe, juha od kupusa, prženo meso i riba, sirovo nepasirano povrće i voće, kiseli krastavci, marinade, dimljeno meso, začinjene grickalice, kobasice, konzervirana hrana, svježi luk, rotkvice, repa, rotkvice, pšenična kaša, crni kruh, pite, peciva, hladna i gazirana pića, sladoled, kiselo bobičasto i voće. Jela se pripremaju od kuhanih proizvoda i daju u obliku pirea. Meso i riba se kuhaju u dvije vode i prolaze kroz mlin za meso, trljaju se žitarice i povrće. Vrijedni proizvodi za prehranu takvih pacijenata su mlijeko (3-4 čaše toplog mlijeka za smanjenje kiselosti želučanog sadržaja), svježi sir, jaja. Ne treba ograničavati masti u njihovoj prehrani, ali jela koja sadrže jednostavne ugljikohidrate (šećer, slatkiši) u prehrani takve djece treba donekle smanjiti. Od sirovog povrća dopuštena je samo ribana mrkva i sitno sjeckana rajčica začinjena kiselim vrhnjem ili biljnim uljem, kao i sirovo, sitno nasjeckano zelje. Preostalo povrće treba prokuhati i od njega pripremiti salate, ali bez dodavanja luka. Prva jela pripremaju se u obliku pire juha od povrća (osim kupusa) na juhi od žitarica ili mliječnih juha s pireom od žitarica ili rezanaca s povrćem. Za pripremu drugih jela koristi se piletina, nemasna govedina, riba kuhana u vodi ili na pari. Za poboljšanje okusa nakon vrenja mogu se lagano zapeći u pećnici. Za pripremu drugih jela koriste se jaja, svježi sir, kiselo vrhnje, vrhnje. Kao prilog mesnim i ribljim jelima možete ponuditi pire krumpir i mrkvu, kuhani karfiol, repa, pirjane ili pasirane tikvice i bundeve, kao i kuhani rezanci, vermicelli, žitarice. Potonji se također daju kao samostalno jelo za doručak ili večeru. Jela su začinjena maslacem ili biljnim uljem, možete koristiti kiselo vrhnje i mliječne umake. Za doručak i večeru, osim navedenih jela, preporuča se kuhati na pari razne pudinge, omlete, složence, kao i mliječne kaše. Od krušnih proizvoda koriste se bijeli pšenični stari (jučerašnji) kruh, bijeli krekeri, kolačići bez kruha, keks. Hranu za djecu s kroničnim hepatitisom s normalnim ili pojačanim lučenjem želuca poželjno je malo podsoliti, a začine u potpunosti isključiti.

Ovisno o dobi djeteta, preporučuje se u dnevnu prehranu uključiti 650-800 ml mlijeka, 35-50 g maslaca, 25 g biljnog ulja, 50-60 g šećera, 110-120 g svježeg voće, 140-210 g krumpira, 90-140 g povrća, 55-85 g žitarica (uključujući tjesteninu), 150-250 g pšeničnog kruha (uključujući sve vrste pekarskih proizvoda). Svježi sir se daje 3-4 puta tjedno, 45-65 g dnevno, blag sir se koristi u dane kada nema jela od skute na jelovniku. Sir se obično dodaje ribani na maslac, pripremajući sendvič za doručak ili večeru (tjedna stopa 45-55 g).

Tijekom razdoblja pogoršanja kroničnog hepatitisa s normalnom ili povećanom sekretornom funkcijom želuca u prvom tjednu, djetetu se daje hrana 6-8 puta dnevno, blago smanjujući njegov ukupni volumen i skup proizvoda. Osnova prehrane na početku egzacerbacije kroničnog hepatitisa je mlijeko, čiji se volumen povećava na 1 litru dnevno. Također možete koristiti vrhnje, meko kuhana jaja ili u obliku parnog omleta (1-1,5 komada dnevno), maslac (15-25 g dnevno), pasirani svježi sir (30-45 g dnevno), sluz pire juhe od žitarica, pire mliječne kaše, parni pudinzi, mesni i riblji suflei i kaše od kuhanih proizvoda, bijeli krekeri, male količine svježeg voća (za pravljenje želea). U hranu se dodaje manje soli nego u zdravu. Takva dijeta (vidi dijetu br. 16 u nastavku) propisuje se bolesnom djetetu 1-2 tjedna. Ali budući da je blizak fiziološkom i gotovo u potpunosti zadovoljava potrebe djetetovog tijela za bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima, u slučaju sporog protoka procesi oporavka(o tome svjedoče trajni bolovi, žgaravica i druge smetnje) može se produžiti za još tjedan dana. Od trećeg ili četvrtog tjedna liječenja, jelovnik bolesnog djeteta postupno se proširuje, broj hranjenja se smanjuje na 5-6, a kalorijski sadržaj dnevne prehrane se povećava. U prehrani postupno smanjivati volumen mlijeka i povećavati sadržaj maslaca, svježeg sira. U prehranu se uvodi biljno ulje, ustajali pšenični kruh, kuhano povrće, svježe ne-kiselo voće, kompot od sušenog voća. Sva hrana se daje u obliku pirea. Zatim, 6-12 mjeseci, dijete treba jesti istu hranu i jela, ali kuhana bez trljanja i oštrog mehaničkog mljevenja. Nekoliko puta tjedno možete jesti dobro pečene posne lepinje, kolače od sira sa svježim sirom, pite s jabukama, kuhanim mesom ili ribom, jajima. Upotreba kao umak nije kontraindicirana mliječni umak(bez zapečenog brašna) s dodatkom maslaca, kiselog vrhnja, kao i voćnih i mliječno-voćnih umaka. Ispod su primjeri jednodnevnih jelovnika za djecu s kroničnim hepatitisom s normalnom ili povećanom sekretornom funkcijom želuca tijekom pogoršanja (dijeta br. 16; tablica 20) i izvan egzacerbacije (dijeta br. 1 u obliku pirea i br. 1 bez pročišćeni; tablica 21).

Tablica 20. Približni sedmodnevni jelovnik za dijete s pogoršanjem kroničnog gastritisa s normalnim ili povećanim lučenjem ili s peptičkim ulkusom želuca ili dvanaesnika (dijeta br. 16)

Hraniti	Naziv jela	Posluživanje, g, ml

Nakon spavanja 20-30 minuta prije jela
Prvi doručak	riblji puding Tekući pire od krumpira
Ručak	Mliječni žele
20-30 minuta prije ručka
	Kremasta juha od zobenog mlijeka Parni mesni kotleti pire kaša od riže Kissel od sušenog voća Krekeri od bijelog kruha
	Krema od skute
	Pasirana kaša od heljdinog mlijeka Meko kuhano jaje Krekeri od bijelog kruha

tablica 21

Hraniti	Dijeta broj 1 pire	Dijeta broj 1 bez pirea	Posluživanje, g, ml

Nakon spavanja 20-30 minuta prije jela	Infuzija stolisnika, kamilice i trputca	Infuzija stolisnika, kamilice i trputca
Prvi doručak	Prirodni parni omlet Pire od mrkve Surogat kave s mlijekom Bijeli kruh s maslacem	Prirodni parni omlet Salata od kuhane mrkve s biljnim uljem Surogat kave s mlijekom Bijeli kruh s maslacem
Ručak	Pečena jabuka sa šećerom	Pečena jabuka sa šećerom
20-30 minuta prije ručka	Sok od kupusa ili krumpira	Sok od kupusa ili krumpira
	juha od rižinog mlijeka Parni mesni kotleti Pire krompir Kompot od sušenog voća, ribani bijeli kruh	juha od rižinog mlijeka Parni mesni kotleti Pire krompir Kompot od sušenog voća bijeli kruh
	Kolačići	Kolačići
	Čaj s mlijekom Bijeli kruh s maslacem i ribanim sirom	Zobena kaša "Hercules" mlijeko Čaj s mlijekom Bijeli kruh s maslacem i sirom

U slučaju intolerancije na mlijeko, treba ga isključiti iz prehrane. U ovom slučaju, količina proteina potrebna prema dobi nadoknađuje se povećanjem drugih proizvoda koji sadrže proteine (meso, riba, jaja, svježi sir) i uključivanjem posebnih lijekova koji sadrže povećanu količinu proteina (protein enpit). A ako tijekom godine nema egzacerbacija bolesti, dijete se može prebaciti na uobičajenu prehranu. V G. Liflyandsky, V.V. Zakrevskog

medbe.ru

Dijeta za gastritis kod djece: što hraniti, pravilna prehrana

Krajem dvadesetog stoljeća bilo je općeprihvaćeno da je gastritis raširen samo među studentima, kao i kod odraslih. Ali danas se bilježe i slučajevi razvoja upale želuca kod djece: svaki dan ih je sve više. Uglavnom u mlađoj dobi bolest napreduje zbog nezdrave prehrane i negativnih emocija koje nastaju zbog teškoća u vrtiću ili školi. Gastritis se može pojaviti iu adolescenciji iu 1 godini. Gastritis je u pravilu čest i kod školske djece. Nedostatak vremena za odmor i hranu utječe na rad želuca. Osim toga, u mnogim školama hrana nije dovoljno dobra, od koje dijete radije gricka druge grickalice. Stoga se danas gastritis najčešće javlja u dobi od 10 godina.

Tijekom gastritisa djeca često gube apetit, a jedenje hrane uzrokuje nelagodu. Također, bolovi se bilježe tijekom gladi, lokalizirani su u abdomenu. Ponekad mogu postojati znakovi poput kiselog podrigivanja i žgaravice. Osim toga, gastritis karakterizira povećanje razine kiselosti želučanog soka, što uzrokuje druge zdravstvene probleme. U tom smislu, mnogi roditelji imaju pitanje, što hraniti?

Uz simptome gastritisa, trebate se obratiti gastroenterologu. Na temelju podataka dobivenih pregledom propisuje liječenje. Terapija gastritisa provodi se na različite načine, uključujući i uz pomoć dijete. Konkretno, pravilna prehrana blokira razvoj komplikacija u želucu, a također je važna točka u prevenciji gastritisa.

Načela dijetoterapije

Kod gastritisa preporuča se kontaktirati ne samo gastroenterologa, već i nutricionista, kako bi on propisao što se može jesti. Važno je pridržavati se posebne prehrane. I to se ne odnosi samo na razdoblja pogoršanja bolesti. Kao što praksa pokazuje, djeca koja se pridržavaju pravilne prehrane manje su sklona probavnim smetnjama. Trebate jesti najmanje 5-6 puta dnevno, a jesti u za to određeno vrijeme. Dijete treba imati dva obilna doručka, ručak, popodnevni čaj i večeru. Ovo je prvo načelo dijetetskog liječenja.

Drugo načelo je da svi proizvodi moraju biti svježi i pripremljeni na poseban način. Nije dopušteno uzimati hranu koja je kuhana prije nekoliko dana. Tijekom kuhanja u hranu ne možete dodavati razne umjetne aditive. Možete ih zamijeniti bilo kojim prirodnim proizvodima: voćem, povrćem ili biljem. po najviše koristan način kuhanje se smatra parom, hranu možete dinstati i na laganoj vatri uz dodatak vode ili u pećnici. Ali u procesu morate paziti da se na hrani ne pojavi korica.

Pri kuhanju svih vrsta juha preporučljivo je koristiti sluzavi izvarak. Obuhvaća stijenke epigastrija, povoljno utječe na rad želuca. Za juhe su savršene različite vrste žitarica i povrća. Kao nadjev preporuča se koristiti vrhnje ili maslac. Naravno, dopušteno je hraniti dijete mesom, a uz dijetu su dopuštena jela od mesa. U ovom slučaju vrijedi razmisliti kako ga kuhati. Ako je meso mekano, treba ga kuhati, ali tvrde sorte treba koristiti samo kada kuhate mljeveno meso, mesne okruglice ili mesne okruglice.

Suština trećeg principa dijetoterapije je da se u prehranu moraju uključiti zdrave namirnice. Povoljno će djelovati na tijelo djeteta s gastritisom. Među njima se razlikuju ječam, riža i heljda: neće biti štetno kuhati ove vrste zajedno. Ne zaboravite na zobene pahuljice, vrlo su korisne za tijelo, posebno u kombinaciji s mlijekom.

Također, za dijete će biti korisno jesti povrće. Mogu se poslužiti i svježe i kuhane u obliku juha. Glavno je da se sve povrće opere. Liječnici preporučuju pranje dijela povrća spužvom. U dobi od 2 godine poželjno ih je poslužiti u obliku pirea.

Prehrana za upalu epigastrija isključuje bilo kakvu konzerviranu hranu, prženu hranu, jaka pića, kao i hranu s visokim sadržajem šećera. Osim toga, ne može se jesti sve povrće, pa bijeli kupus, rotkvicu i grah treba isključiti. Dijeta za gastritis kod djeteta dopušta prisutnost graška, ali samo u obliku pire krumpira.

U jelovniku djeteta s gastritisom većina proizvoda trebala bi biti povrće, svježe ili kuhano. Ali u slučaju da se bolest pogoršala, ne možete jesti sirovo povrće. Ostati na dijeti isplati se dok se potpuno ne oporavite.

Dijetoterapija za akutni gastritis

Dijeta za akutnu upalu propisana je kako bi se olakšao rad želuca. Posebna dijeta smatra se važnom točkom u liječenju. Dječja hrana treba blagotvorno djelovati na gastrointestinalni trakt, a ne iritirati ispruženu želučanu sluznicu. Liječnici preporučuju prvih dana liječenja pokušati ne jesti. Ovo pravilo ne vrijedi za djecu mlađu od 8 godina. Odsutnost hrane omogućuje sluznici da se vrati u normalu bez stalnog izlaganja iritantima.

Kada se bolest počne manifestirati svjetlije nego prije, pacijent se treba pridržavati vodene dijete. To se objašnjava činjenicom da u akutnom obliku upale epigastrija djeca mogu doživjeti mučninu ili povraćanje, zbog čega se gubi dovoljna količina tekućine. To dolazi s rizikom od dehidracije, pa djeca moraju piti puno vode.

U prvom dijelu dana djetetu se savjetuje stroga prehrana s vodom i čajem. Ponekad može trajati oko šest sati, posebno za djecu mlađu od 7 godina. U tom razdoblju djetetu treba poslužiti ohlađen čaj, ali ne jak. Voda mora biti kuhana. Ne možete piti sok. Ako dođe do dehidracije, dijete mora uzimati posebne otopine. Liječnik propisuje točnu količinu tekućine, procjenjujući trenutno stanje pacijentovog tijela.

Nakon dvanaest sati dopušteno je jesti tekuću hranu. Obično je predstavljen raznim sluzavim juhama, čije komponente moraju biti slomljene. Ako je među simptomima bolesnika prisutna žgaravica, krumpir mu je kontraindiciran, osobito pire krumpir. Nakon 3-4 dana dijete može početi jesti jela od mesa kuhana na pari. Nakon još dan-dva u prehranu se uključuju obroci s dodatkom mlijeka, te voće i sokovi.

Kada se akutni gastritis potpuno izliječi, dijete treba nastaviti pridržavati se posebne prehrane. Dakle, u njegovoj prehrani ne bi trebalo biti masne, začinjene i slane hrane. Nutricionisti vjeruju da je stol broj 1 najprikladniji za tijelo u ovom razdoblju.

Tablica broj 1

Kada simptomi gastritisa nestanu, liječnici preporučuju pridržavanje stola broj 1. Ova dijeta minimizira prisutnost kuhinjske soli u hrani, a također iz jelovnika uklanja hranu koja može oštetiti organe probavnog trakta. Treba jesti frakcijsko: najmanje pet puta dnevno, male porcije. Za djecu ova dijeta ne šteti, već pridonosi potpunom oporavku.

Ujutro djeca trebaju piti ohlađeni slabi čaj. Omlet treba kuhati bez dodavanja ulja, samo na pari. Dopušten je sušeni bijeli kruh. Nakon nekog vremena poslužuje se mliječna kaša ili riža uz dodatak male količine maslaca. Od pića preporučuje se mlijeko ili kakao.

Ručak uključuje razne juhe od povrća kuhane u sluzavoj juhi: ne smiju sadržavati bijeli kupus. Djeci s gastritisom dopušteno je hraniti kuhana jaja. Možete poslužiti i jela od mesa, posebno kotlete na pari, uz njih možete skuhati tjesteninu. Čaj ne smije biti jak. Popodnevni međuobrok sastoji se od voća i proizvoda od skute.

Za večeru dijete treba jesti povrće u obliku pire krumpira. Piletinu treba skuhati i skinuti kožu. Dopuštena je kriška jučerašnjeg kruha.

Ako se bolovi počnu vraćati, dijete se treba držati tablice broj 1a. Gotovo da se ne razlikuje od tablice broj 1, ali postoji jedna razlika. Tablica broj 1a isključuje svako povrće i voće iz prehrane.

Dijeta za kronični gastritis

Nutricionisti posebnu pozornost posvećuju kroničnom obliku gastritisa. Vjeruje se da je pri odabiru dijete potrebno uzeti u obzir sposobnost želuca da stvara kiselinu. Postoje dvije vrste upale: u jednoj od njih je kiselost visoka, u drugoj je niska. U slučaju da dijete pati od gastritisa s niskom razinom kiselosti, njegov želudac teško može podnijeti veliku količinu hrane, u ovom slučaju iz jelovnika će morati biti isključena hrana koja se dugo probavlja. Prehrana za gastritis treba olakšati rad probavnih organa, kao i pospješiti izlučivanje želučanog soka.

Tijekom gastritisa s pojačanim lučenjem, želudac, naprotiv, proizvodi previše klorovodične kiseline. Glavni cilj dijetoterapije je neutralizirati negativne učinke želučanog soka na tijelo. Iz prehrane je važno izbaciti grubu hranu, među njima izdvajamo kruh, povrće, a također ne smijemo jesti prženu hranu. Zabranjeni su i oni proizvodi koji izazivaju oslobađanje kiseline, a to su gazirana pića, mesne juhe i začini. Zabranjeno je jesti jela s visokom temperaturom, kako ne bi još više oštetili gastrointestinalni trakt, ali ne smiju biti previše hladni. Prihvatljiva temperatura se smatra najmanje 20 i ne više od 40 stupnjeva.

Gastritis s niskom kiselošću

Hranjenje djeteta s gastritisom isključuje začinjenu, prženu i slanu hranu, bilo koju konzerviranu hranu, gazirana pića, kavu, sirovo voće i povrće. Istodobno, ne treba dopustiti pothranjenost. Hranu treba servirati u određeno vrijeme kako ne bi bilo bolova u trbuhu.

U pravilu, nutricionist prvo propisuje dijetu za prvih 9 dana. Jelovnik bi trebao uključivati mesna i riblja jela, ali bez masti. Preporuča se kuhanje hrane na pari, pirjanje ili pečenje. Povrće i voće treba pažljivo obraditi, dijete ih ne smije jesti sirovo.

Ako gastritis kod djece karakterizira pojačano lučenje, liječnik propisuje dijetu koja uključuje sluzave žitarice i povrće koje sadrži malo vlakana. Kada su simptomi bolesti najakutniji, djetetu je zabranjeno jesti sirovo povrće. Poželjno ih je peći ili kuhati kao pire krumpir. Uz sluzave žitarice i jela od povrća dopušteno je jesti jučerašnji kruh, razne juhe, sitnu tjesteninu, nemasno meso i ribu, kuhana jaja, ali ne više od tri tjedno, pareni omlet, grašak, nekiselo bobičasto voće. , jela koja sadrže mlijeko. Od pića dopušteni su slatki sokovi, kompoti, mlijeko i hladni slabi čaj.

Zabranjeno je dodavati u jelovnik takve proizvode koji mogu smanjiti učinkovitost dijetetske terapije ili pridonijeti pogoršanju stanja djeteta. Među njima se razlikuju pečeni kruh, sva jela s visokim udjelom masti, ljuti začini, majoneza, gljive, grah, dimljena hrana, konzervirana hrana, neke vrste povrća, pretjerano kiselo voće i slatkiši. Neželjeno je piti jak čaj, kavu i gaziranu vodu.

Zašto je dijeta dobra

Dijeta za gastritis kod djece smatra se nezamjenjivim sredstvom u borbi protiv bolesti, ali prije nego što radikalno promijenite prehranu djeteta, trebali biste posjetiti gastroenterologa radi temeljitog pregleda, a nakon toga će vam biti propisana prava prehrana.

Zdrava prehrana ne samo da se učinkovito bori protiv poremećaja u radu probavnog trakta, već i štiti tijelo od daljnjeg razvoja bolesti. U tom smislu, svaki roditelj treba djetetu usaditi naviku da jede ispravno od djetinjstva. Danas se gastritis smatra jednom od najčešćih bolesti, stoga je važno spriječiti njegov razvoj unaprijed.

gastrotract.ru

Liječenje gastritisa kod djece: prehrana i dijeta

Za sve patologije gastrointestinalnog trakta u djece u dobi od 5-10 godina postoji glavno načelo Prehrana: tijekom dana hrana se uzima u malim, čestim obrocima. Izuzetak je akutni pankreatitis (ponekad i kolecistitis, simptomi su akutna bol i povraćanje), kod kojeg bolesnik mora potpuno gladovati tri do pet dana. Liječenje postom ublažava upalu gušterače i bolne simptome.

Naravno, proizvodi poput čipsa, čokolade, sode, orašastih plodova, sendviča sa svježim muffinima kontraindicirani su za bolesno dijete. Ako ih odrasli pacijent može odbiti, onda je djetetu teško objasniti koliko je prehrana važna za zdravlje. Stoga morate s njim razgovarati mirno i pouzdano, ponesite malo razumljivi primjeri i tako dalje.

Sama dijeta kod djece je glavni tretman, i malo se razlikuje od nje u verziji za odrasle. Hrana treba ostati mekana i topla (ne ispod sobne temperature, ali ne vruća), gruba vlakna i čvrsta hrana su kontraindicirani. Ljuta hrana i začini su zabranjeni. Masno, prženo, dimljeno bit će otrov za želudac s gastritisom. Recepti za jela kuhana na pari, pečena mogu se naći na bilo kojem mjestu za kuhanje.

Kemijski slatkiši, sokovi, voće (osim pečenih jabuka) i voćni napici izazivaju stvaranje želučanog soka. To je štetno za zahvaćeni organ djeteta. Mnogi ljudi misle da su domaći džemovi, marinade, konzervirana hrana zdravi. To je pogrešno. Za želudac se zapravo ne razlikuju puno od onih iz trgovine i štetni su za zdravlje. Možete ih koristiti samo za one koji nemaju problema s gastrointestinalnim traktom, i to u ograničenim količinama.

Još jedno važno pravilo na kojem se temelji liječenje: prehrana za gastritis treba biti uravnotežena, sadržavati uglavnom pirjanu hranu i hranu kuhanu na pari. Ne treba piti jak čaj i kavu. Ograničite upotrebu soli, ali u razumnim granicama (potpuno odbacivanje soli ili šećera dovodi do strašnih posljedica). Žvakaća guma izaziva ozbiljne komplikacije gastritisa.

Dijeta za gastritis kod djeteta

Dijeta za upalu želučane sluznice kod djece od 3-10 godina je “stol broj pet” koji se desetljećima dokazao. Kaše, kotleti kuhani na pari (mnogi recepti za jela kuhana na pari su vrlo zanimljivi), lagane salate i pečene jabuke poznati su nam od djetinjstva: tako su ih često hranili u sanatorijima. Takva štedljiva dijeta koristi se kao liječenje, također za kolecistitis, kronični pankreatitis. Uglavnom, sva bi djeca trebala tako jesti, kako bi spriječili.

Ali kod gastritisa prehrana ima svoje karakteristike zbog razlika u oblicima upale: kiselost želuca može biti niska i visoka.

Gastritis s visokom kiselinom

Simptomi ove vrste patologije su kiselo podrigivanje, bol. U ovaj slučaj potrebno je smanjiti proizvodnju želučanog soka. Lijekovi nisu toliko važni koliko prehrana. Sljedeće namirnice treba isključiti iz prehrane:

s grubim vlaknima (rotkvica, riba s hrskavicom, muesli, meso s venama, repa i rutabaga, "sivi" kruh (s mekinjama);
citrusi;
kava;
alkohol;
gazirana pića;
crni kruh;
kupus (svježi, bijeli);
umaci;
gljive.

Temperatura proizvoda ne smije prelaziti 50-60 stupnjeva, ali ne smije biti hladno (ispod 16-20 stupnjeva). Primjer jelovnika za gastritis s visokom kiselošću kod djece (recepti iz našeg djetinjstva):

heljda, zobena kaša;
mršav zec;
Riječna riba;
kuhano domaće mlijeko;
špinat, tikvice, bundeva, mrkva i cikla (od kojih izvrsni recepti za salate);
pečene jabuke, maline;
čaj od kamilice (nije jak).

Gastritis s niskom kiselošću kod djeteta

Uz ovu patologiju, simptomi su sljedeći: bolna bol, hrana se probavlja sporo i loše, nije dovoljno kvalitetna. Kako bi se povećala proizvodnja potrebnih tvari u želucu, preporuča se piti vodu Essentuki-17 prije jela (od 9-11 godina), uzimati porciju polako (pola sata) i jesti pečeno voće. isto vrijeme.

Čaj sa šećerom za ovu bolest dopušteno je uvesti u prehranu. Možete piti i fermentirano mlijeko, ali obično mlijeko je zabranjeno.

Video “Gastritis: uzroci, simptomi i liječenje. Dijeta za gastritis

Približna prehrana djeteta

Ne samo za bolesti gastrointestinalnog trakta kod djeteta, već iu svrhu njihove prevencije, djeca od 5-10 godina trebaju slijediti određenu prehranu.

Pravilno hranjenje malog pacijenta glavni je tretman za takve bolesti. Naravno, u školi s prijateljima dijete će i dalje vjerojatno jesti lepinje i čokolade, ali barem će ga kod kuće čekati pravi štedljivi jelovnik.

Dijeta za gastritis kod djece opisana je vrlo detaljno. Nutricionist, dermatolog pothranjenost izaziva pojavu osipa na koži), gastroenterolog će savjetovati pravilnu prehranu. Evo glavnih teza:

dopušteni su mesni proizvodi: nemasna svinjetina, govedina, kunić, piletina. Masna hrana, kobasice, konzervirana hrana itd. strogo su zabranjeni;
Kruh se mora kupiti raženi, ponekad i crni. Dugi kruh, pite i kolačići, domaće i kupovne pite, peciva - ne možete jesti;
riba je dopuštena kuhati samo nemasno (kuhati, peći);
juhe ne smiju biti masne. Povrće, boršč, bez prženja - možete (postoje recepti u bilo kojoj kuharici ili na Internetu);
također je zabranjeno hraniti: masno vrhnje i mlijeko, masni svježi sir i fermentirano pečeno mlijeko, masni sir (ili preslan). Ostali mliječni proizvodi u umjerenim količinama mogu se dodavati jelima ili konzumirati zasebno;
bjelanjak je jak alergen, bolje ga je odbiti;
od slatkiša dopuštena je samo marmelada (1-2 komada dnevno, ne više), sušeno voće i kompoti od njih (uzvari), čaj sa šećerom;
kava, kakao, jaki čaj i ledena pića, kao i gazirana i slatka voda strogo su zabranjeni.

Neka odstupanja od preporučene prehrane kod djece od 10 godina dopuštena su tijekom razdoblja bez egzacerbacija i kratko vrijeme (pola dana, maksimalno jedan dan). O prehrani ne ovisi samo stanje organa gastrointestinalnog trakta, već i sastav krvi, zdravlje srca, kože, pluća, kao i prisutnost teških alergija. Liječenje svih ovih patologija kod djeteta bilo koje dobi mnogo je teže od dijetetske terapije u početnim fazama gastritisa.

Video "Što učiniti s gastritisom kod djeteta"

Da biste razumjeli kako liječiti ovu bolest, morate se upoznati s njezinom prirodom i primarnim uzrocima. U tome će vam pomoći sljedeći video.

lechimdetok.ru

Dijeta za gastritis kod djece

Dijeta za gastritis kod djece nije ništa manje važna od liječenja. Gastritis je akutan ili kronični oblik. Ova bolest pogađa dječake i djevojčice u dobi od 5 do 12 godina. U ovom trenutku dolazi do intenzivnog razvoja svih sustava djetetovog tijela, tako da dijete može biti osjetljivo na razne bolesti. Tijekom puberteta, gastritis se često razvija kod djevojčica. Možda ima neke veze s restrukturiranjem. hormonska pozadina i pretjeranu emotivnost.

Akutni gastritis označava upalu želučane sluznice. Uzroci bolesti mogu biti mnogi. Glavni su:

zlouporaba nezdrave hrane;
neredoviti obroci (dugi razmaci između obroka);
sustavna uporaba začinjene hrane;
uzimanje lijekova koji iritiraju zidove želuca;
trovanje kemikalije;
infekcija Helicobacter pylori (Helicobacter Pylori);
prekomjerna tjelesna aktivnost i stresne situacije.

Ponekad se gastritis javlja u pozadini alergija ili drugih bolesti. Helicobacter pylori je mikroorganizam spiralnog oblika koji ulazi u želudac ili duodenum i uzrokuje ne samo gastritis, nego i druge ozbiljne bolesti.

Opis simptoma dječjeg gastritisa

Simptomi bolesti ovise o vrsti i stupnju oštećenja stijenki želuca. Glavni simptom je bol. Kod gastritisa djeca osjećaju bolove u gornjem dijelu trbuha. Intenzitet boli ovisi o stupnju upalnog procesa, pa bol može biti blaga, bolna, intenzivna ili nesnosno jaka.

Osim manifestacija boli, gastritis prati težina u želucu, osjećaj punoće i neugodan pritisak. Takve manifestacije mogu biti izolirane i kombinirane s boli. Gastritis se također manifestira:

podrigivanje;
loš miris iz usta;
mučnina;
povraćanje;
povišena tjelesna temperatura;
zatvor
anemija
tekuća stolica;
bljedilo kože.

Znak bolesti je plak na jeziku sivkasto-bijele boje s neugodnim mirisom. Dijete može odbiti hranu, ponašati se. U akutnom gastritisu tjelesna temperatura može porasti do 39 stupnjeva. Anemija u ovoj bolesti nastaje zbog malapsorpcije hranjivim tvarima. Uz bljedilo, postoji letargija, umor na pozadini opće intoksikacije tijela.

Žgaravica se kod djeteta pojačava savijanjem ili tjelesna aktivnost. Neka se djeca žale na osjećaj žarenja u cijelom jednjaku. Pri skakanju, trčanju, osim žgaravice, pojačavaju se i bolovi.

Za razliku od akutnog gastritisa, kronični se razlikuje po tome što simptomi nisu tako izraženi. S ovim oblikom bolesti opažaju se razdoblja pogoršanja i remisije. Neka djeca nemaju gotovo nikakvih pritužbi.

Ponekad se može primijetiti podrigivanje, težina i slaba bol. Kronični gastritis može se razviti iz akutnog, osobito ako liječenje nije završeno.

Kako se liječi gastritis kod djece?

Liječenje bolesti propisano je nakon dijagnoze, što uključuje ultrazvuk trbušne šupljine, fibrogastroduodenoskopija i krvne pretrage. Nakon dijagnoze i potvrde bolesti, potrebno je odmah započeti s postupcima liječenja. U liječenju akutnog gastritisa propisati:

antispazmodici;
enzimi:
lijekovi koji smanjuju sekretornu aktivnost želuca;
sorbenti;
gastrocitoprotektori.

Akutni gastritis zahtijeva strogu dijetu. Na početku liječenja potrebno je ispiranje želuca. Neki liječnici savjetuju da se suzdrže od jela prvog dana. Budući da kronični gastritis može biti uzrokovan patogenom Helicobacter Pylori, potrebna je antibiotska terapija.

Za bol, propisani su i antispazmodici. Osim dijete, djetetu se preporučuje piti mineralne vode (Borjomi, Truskavets Essentuki).

Bilo koji oblik bolesti ne može se izliječiti bez pridržavanja dijete. Stoga majke trebaju posvetiti veliku pozornost prehrani djeteta. Kako se oporavljate, dijeta se može nadopuniti razna jela.

Prilikom odabira proizvoda potrebno je uzeti u obzir kiselost želuca. Ili je visoka ili niska. Ono što je dopušteno s niskom kiselošću zabranjeno je s visokom kiselošću.

Osnovni principi prehrane

U dijetoterapiji postoji nekoliko principa koje bi roditelji trebali uzeti u obzir. Djeca kojoj je dijagnosticiran ovaj ili onaj oblik gastritisa trebaju jesti u isto vrijeme. Obroci trebaju biti česti, a porcije male. Hrana je podijeljena u 5-6 obroka tijekom dana: 2 doručka, ručak, popodnevni čaj i večera. Ovo je prvo načelo pravilne prehrane.

Drugi princip je odabir svježih proizvoda i način njihove pripreme. Nemojte bolesnom djetetu davati hranu koja je nekoliko dana stajala u hladnjaku. Tijekom kuhanja ne preporučuje se dodavanje umjetnih aditiva i pojačivača okusa, začinskih začina. U juhe možete dodati kopar, peršin, lovorov list. Morate kuhati hranu za par. Pečena jela ili variva možete jesti na laganoj vatri. Ako se jelo peklo u pećnici i stvorila se korica, mora se skinuti. Juhe se pripremaju sa sluzavim izvarkom, koji ima omotajući učinak. Juhe se mogu pripremati s različitim žitaricama, povrćem, te začiniti vrhnjem ili maslacem.

Bolje je kupiti pileće, kuniće ili mlado teleće meso. Izbjegavajte masno meso i ribu. Žilavo meso izmotajte u mašini za mljevenje mesa i napravite parene kotlete ili ćufte.

Treće načelo odnosi se na kombinaciju zdravih proizvoda. Uz ovu bolest, preporuča se kuhati kašu. Bit će korisno da dijete jede ječam, rižu, heljdina kaša. zobene pahuljice i griz kaša možete kuhati s mlijekom. Od povrća je dopušteno dati:

tikvica;
mrkva;
krumpir;
karfiol;
repa;
bundeva.

Svo povrće treba biti kašasto i posluženo cijelo. Za male pacijente bolje je obrisati kuhano povrće u pire. Ne dajte djeci s gastritisom previše hladnu ili vruću hranu. U razdoblju pogoršanja kroničnog gastritisa zabranjeno je davati sirovo povrće i voće. Jabuke treba peći u pećnici. Razvio se liječnik i znanstvenik Manuil Isaakovich Pevzner posebne dijete s gastritisom za djecu. Za bolesti gastrointestinalnog trakta prikazane su dijete "Tablica br. 5" i "Tablica br. 1".

Što je zabranjeno jesti s gastritisom?

Bolesti gastrointestinalnog trakta zahtijevaju isključivanje iz jelovnika pržene, začinjene, slane, kisele hrane. Ne dajte djetetu svježi kruh, kremšnite, peciva i druga svježa peciva. Zabranjeni su kolači od sira, palačinke, palačinke. Od mliječnih proizvoda dopušteno je jesti svježe kiselo vrhnje, ne-kiseli kefir, posudice s niskim udjelom masti od svježeg sira. Izbjegavajte masne i začinjene sireve. Ne možete kuhati juhe na strmim, bogatim juhama od mesa i masne ribe. Nemojte davati pržene omlete, tvrdo kuhana jaja. Ako vaše dijete voli omlete, kuhajte ih na pari. Meko kuhana jaja mogu se davati 2-3 puta tjedno.

Zabranjeno je davati ukiseljeno povrće, rotkvice, sirovi luk, češnjak, hren. Svježe krastavce potrebno je oguliti kako dijete ne bi pojelo žilavu koru. S gastritisom ne biste trebali davati djetetu kiselo i nezrelo bobičasto voće i voće. Kiselina će još više iritirati zahvaćenu želučanu sluznicu i proces cijeljenja će biti odgođen.

Kiseli od ne-kiselih bobica ili mousse dobro utječu na rad želuca. Možete dati med ako nema alergijske reakcije na njega. Od pića je dopušteno koristiti milkshake, slabi čaj, kakao kuhan u mlijeku. Mineralna voda trebao biti bez goriva.

Briga o djeci tijekom bolesti zahtijeva pažnju, trud i vrijeme.

Stoga, čim se dijete oporavi, roditelji trebaju voditi računa o prevenciji bolesti kako bi se izbjegli česti recidivi.

To znači da bi zdrava prehrana trebala postati norma u obitelji.

Objasnite djetetu zašto ne treba kupovati čips, krekere i brzu hranu. Vrlo su štetna i slatka gazirana pića. Ne možete praviti duge pauze između obroka. Dijete treba nastaviti redovito jesti. U školi mu pripremite sendviče sa sirom, a izbjegavajte korištenje dimljenog mesa. Ako je gastritis uzrokovan stresom, potrebno je djetetu osigurati zdravo emocionalno okruženje.