Najučinkovitiji sustav mršavljenja je Dukanova dijeta. Ogledni dijetni jelovnik Ogledni dijetni jelovnik

Olja Lihačeva

Ljepota je kao dragi kamen: što je jednostavniji, to je dragocjeniji :)

Sadržaj

Održavanje normalne tjelesne težine koja odgovara vašem tipu tijela, dobi i tjelesnom stanju je važno i neophodno. Ovo nije toliko važno za vanjska privlačnost, koliko za očuvanje funkcionalnosti organizma, poboljšanje zdravlja i dugovječnost. Ogromna je količina informacija o zdravim načinima mršavljenja. Da biste postigli i održali pozitivan rezultat bez štete za svoje zdravlje, naučite analizirati mogućnosti mršavljenja i odabrati one prave.

Izlaskom lijeka Reduxin ® Forte postignuta je nova razina metaboličke kontrole. Jedinstvena kombinacija sibutramina i metformina omogućuje povećanje učinkovitosti mršavljenja, jer... lijek smanjuje osjećaj gladi, razgrađuje masti i ugljikohidrate te pospješuje metabolizam.

Tijekom uzimanja Reduxin ® Forte tijelo osobe koja gubi na težini se rekonstruira: stvaraju se nove navike pravilne prehrane. Zato je vrlo važno za pacijente koji se bave mršavljenjem pridržavati se trajanja tečaja koji je propisao stručnjak.

Dijeta za mršavljenje

Koliko god se reklamirali novomoderni proizvodi za mršavljenje, ne biste se trebali pouzdati u njihove čudesne moći. Čuda se moraju stvarati vlastitim djelovanjem. Osnova mršavljenja je nepokolebljiva - pravilna prehrana i tjelesna aktivnost. Sve to možete organizirati kod kuće i sami se boriti protiv viška kilograma.

Put do skidanja viška kilograma je dug i težak, za svakoga je drugačiji, pa tako i individualan. Ne postoje savršene mogućnosti kada je u pitanju mršavljenje. Glavni zadatak onih koji gube težinu je imati pravi psihološki stav, jasno vidjeti cilj i ne popuštati pred poteškoćama, opskrbiti se izdržljivošću i dobrim raspoloženjem. Pravo organizirani proces Gubitak težine za svakoga može postati uzbudljivo učenje, samorazvoj, samoobrazovanje.

Za izradu dijete bitan je konkretan cilj - koliko kilograma trebate izgubiti i koje parametre trebate postići. Tjelesna težina nije jedini pokazatelj koji treba pratiti, a ništa manje nisu važni ni volumeni grudi, struka i bokova. Potrebno je napraviti sve potrebne mjere i zabilježiti ih, možete napraviti fotografiju Redovitim vježbanjem masno tkivo nestaje, a mišići počinju rasti, pa se u određenoj fazi masa može povećati ili ostati nepromijenjena. Smanjenje volumena je indikativniji i značajniji rezultat.

Nutricionisti savjetuju svima koji počinju zdravo mršavljenje, vodite dnevnik prehrane i planirajte sve obroke. Za nastavak imajte na umu Opća pravila. Potrebno:

1. Odredite broj obroka i veličinu porcija.
2. Napravite plan prehrane i strogo ga se pridržavajte.
3. Ostavite dovoljno proteina u prehrani. Ovo je važno za održavanje zdravlja mišića. Oni su glavni sagorjevači masti, gubitak se ne smije dopustiti mišićna masa. Proteinska hrana pomaže u održavanju zdrave kože, koja bi trebala zadržati čvrstoću i elastičnost tijekom mršavljenja.
4. Organizirajte (oko 2 litre čiste vode).
5. Tijekom mršavljenja iz prehrane strogo isključite slatka peciva i bilo koju drugu nezdravu hranu.
6. Birajte zdravu, zdravu hranu koja je ukusna iu kojoj je lako uživati. Razumijevanje koliko vitalne energije i dobrobiti će donijeti tijelu učinit će zdravu hranu dobrom navikom, načinom života.
7. Vaganje i mjerenje volumena pomoći će vam u praćenju učinkovitosti vašeg programa mršavljenja. Ovaj postupak treba provoditi jednom tjedno. Nema potrebe za ponovnom nervozom i brigom. Bolje je radovati se i najmanjoj pobjedi, hvaliti sebe za svoju ustrajnost i odlučnost.

Potrebno je neko vrijeme odustati od nekih namirnica i jela, a zatim smanjiti njihovu konzumaciju u budućnosti. Namirnice koje ometaju mršavljenje:

• sol, šećer;
• bijeli kruh, muesli;
• bijela riža;
• slatkiši;
• majoneza, margarin, kečap, umaci;
• kobasice, konzervirana hrana, bilo koji poluproizvodi;
• tvrdi sir (mast);
• slatki fermentirani mliječni proizvodi;
• mesne juhe;
• brza hrana;
• gazirana pića;
• pakirani voćni sokovi;
• alkohol.

Pravilna prehrana

Osoba može dobiti hranjivim tvarima isključivo iz hrane. Oni su neophodni za održavanje vitalnih funkcija i vitalnosti tijela, ono iz njih crpi energiju i oporavlja se od njih. Kako početi pravilno jesti? Morat ćete planirati i analizirati svoju prehranu, rasporediti obroke i voditi dnevnik. Koje podatke analizirati u dnevniku:

1. Zapišite vrijeme svih obroka i "jelovnik" obroka (čak i ako su to krekeri s čajem). Tako je lako odrediti koliko puta i koja hrana je konzumirana.
2. Zabilježite količinu pojedene hrane (približnu težinu jela ili "poslastica").
3. Razlog za jedenje hrane. Sve je vrlo jasno s glavnim obrocima i međuobrocima između. Što je s ostalim vremenima?
4. Izračunajte sadržaj kalorija u namirnicama koje pojedete dnevno. Brojače kalorija možete pronaći na internetskim stranicama. Oni olakšavaju kontrolu sadržaja kalorija u vašem dnevnom jelovniku.

Analiza vaše prehrane tijekom nekoliko dana pomoći će vam da se odlučite za popis zdravi proizvodi. Prijelaz na pravilnu prehranu treba biti postupan. Prženo zamijenite pirjanim ili pečenim u pećnici, slatko voćem, kruh od bijelog brašna s mekinjama ili cjelovitim žitaricama. Prehrana za mršavljenje ne dopušta jak osjećaj gladi. To je stres za tijelo; ono će prije početi skladištiti nego odavati. Čaša kefira navečer neće učiniti nikakvu štetu ako je vrijeme za spavanje kasnije. A za ljubitelje slatkog, ponekad možete dopustiti žlicu meda ili krišku tamne čokolade. Važniji je pozitivan stav.

Pravilna (ili racionalna) prehrana uključuje samo tri glavna zadatka. Moraju se uzeti u obzir i provesti:

1. Dnevni kalorijski unos mora odgovarati utrošku energije.
2. Prehrana treba biti raznolika i uravnotežena kako bi zadovoljila dnevne potrebe organizma za bjelančevinama, mastima, ugljikohidratima, mikroelementima i vitaminima.
3. Važno je pridržavati se. To poboljšava probavu, apsorpciju onoga što jedete i poboljšava metabolizam.

Dijeta za mršavljenje kod kuće

Tehnike korekcije težine imaju bogat arsenal dijeta. Nitko od njih ne jamči 100% rezultate. Svaka dijeta podrazumijeva ograničenja, kršenje načela racionalne prehrane i stres. Svaki organizam je individualan i teško je predvidjeti njegovu reakciju na stresnu situaciju. Svaka dijeta ima prednosti, nedostatke i kontraindikacije. Analiza nekoliko popularnih dijeta za brzo stjecanje vitke figure:

• . Osnovu prehrane čine bjelančevine, a masti i ugljikohidrati svedeni su na minimum. Jedan od najučinkovitijih. Omogućuje brzo mršavljenje probavljanjem proteina, tijelo sagorijeva kalorije. Nema bolne gladi. Ima puno kontraindikacija. Velika količina proteina u hrani dodatno opterećuje želudac, jetru i bubrege, povećava razinu kolesterola, probleme s krvnim tlakom, a moguće su i bolesti zglobova.
• . Sadržaj kalorija u hrani se smanjuje što je više moguće. Dijeta ne traje više od tri dana. Gubitak težine događa se brzo. Jelovnik zahtijeva strogo pridržavanje odabrane dijete, ne preporuča se unos dodatnih količina tekućine, jer to izaziva još jači osjećaj gladi. Gubitak težine većinom je posljedica gubitka tekućine, a ne razgradnje masti. Ekstremne dijete se provode ne više od jednom mjesečno.
• . Zanimljiva tehnika ne samo za mršavljenje, već i za čišćenje organizma. Tijekom 30 dana osoba jede samo tekuću hranu. U prvih 10 dana pročišćava se gastrointestinalni trakt, au sljedećih 10 krvožilni, dišni i mokraćni sustav. Posljednjih 10 dana pomaže u čišćenju stanica cijelog tijela od otpada i toksina. Gubitak težine - do 15 kg. Dugotrajna bez čvrste hrane može dovesti do probavnih problema.
• . Jednostavni su za implementaciju i ne zahtijevaju velike proračunske izdatke. Trebate odabrati jednu od dopuštenih namirnica, koju možete jesti u bilo kojoj količini. Težina će se smanjiti. Svaka mono-dijeta uzrokuje metaboličke poremećaje, jer je ljudsko tijelo prilagođeno probaviti raznoliku hranu. Njegovom dugotrajnom primjenom dolazi do atrofije dijela probavnih žlijezda, što dovodi do poremećaja apsorpcije hrane. Nuspojave bit će minimalan ako je dijeta kratka i odabran je proizvod prikladan za određeni organizam.

Set proizvoda za mršavljenje

Kada je točna organizirane obroke tijelo dobiva sve potrebne organske tvari (ili hranjive tvari). Važno je održavati njihovu ravnotežu, izračunati količinu i sadržaj kalorija. Prava prehrana za mršavljenje treba uključiti:

• Vjeverice. To su osnovne tvari. Oni reguliraju metaboličke procese i od njih je izgrađeno tijelo. Nemasno meso, riba, jaja, svježi sir i drugi fermentirani mliječni proizvodi su proteinska hrana.
• masti. Njihov broj treba smanjiti, ali ne i potpuno eliminirati. Važni su za izgradnju stanica i osnova su za nastanak mnogih hormona. Omega 3, 6, 9 su zdrave masti. Mnogo ih ima u morskoj ribi, plodovima mora i maslinovom ulju.
• Ugljikohidrati. Izvor energije. Za mršavljenje jednostavne ugljikohidrate (slatkiši, bijelo pecivo, krumpir) potrebno je zamijeniti složenima (žitarice, proizvodi od tamnog brašna).

Važno je u prehranu uključiti svježe povrće i voće. Začini i pića dobri su za mršavljenje. Popis prirodnih sagorjevača masti:

• sve vrste kupusa;
• grejp, ananas, jabuke;
• smokve;
• orasi;
• cimet;
• đumbir;
• zeleni čaj;
• crno vino.

Izbornik pravilne prehrane za mršavljenje

Najbolji način za gubitak viška kilograma je pravilna prehrana. Uključuje ukusan, raznovrstan, jeftin, pristupačan uravnotežen jelovnik za cijelu obitelj, koji pomaže smanjiti tjelesnu težinu i poboljšati zdravlje. Za većinu ljudi koji su se borili s pretežak, slijedeći načela PP-a, postalo je način života. Opća pravila:

• metode kuhanja: kuhanje, kuhanje na pari, pečenje, pirjanje;
• svježe povrće i voće trebaju činiti najmanje 20% dnevne prehrane;
• slatko voće treba jesti u prvoj polovici dana, kiselo - u drugoj;
• Masnoće je nemoguće isključiti iz prehrane, ali moraju biti zdrave (iz skupine nezasićenih masnih kiselina), sadrže losos, pastrva, orašasti plodovi, sjemenke, laneno ulje, maslinovo ulje, avokado;
• jesti "spore" ugljikohidrate;
• ugljikohidrati su prikladni za doručak i ručak;
• krumpir i tjesteninu (od durum pšenice) treba uključiti u jelovnik sa svježim povrćem, a ne s mesom, kao samostalna jela;
• proteini moraju svakodnevno biti prisutni u prehrani (njihova prisutnost je obavezna na jelovniku za večeru);
• Bolje je započeti obrok salatom od svježeg povrća (ako je uključeno u jelovnik);
• Stavite hranu u malim porcijama na male tanjure (preporučljivo je izvagati sve što je u tanjuru);
• Totalna tezina dijelovi za glavne obroke - ne više od 350-400 grama;
• morate jesti polako (centar zasićenja se pokreće nakon 20 minuta), koncentrirati se na jelo, temeljito žvakati;
• pauza između obroka ne smije biti duža od 3 sata, tako da između glavnih obroka trebaju biti zdravi međuobroci, savršena opcija– doručak, užina, ručak, užina, večera;
• ne biste trebali preskočiti glavne obroke;
• Možete doručkovati 30 minuta nakon ustajanja, ručak je bolje planirati između 13.00 i 15.00, večerati najkasnije 2-3 sata prije spavanja;
• pauza između večere i doručka trebala bi biti najmanje 12 sati, tako da je neprihvatljivo prejedati se navečer (i zato što se metabolizam usporava tijekom noćnog sna);
• Uzimanje hrane u isto vrijeme poboljšava njezinu probavu i apsorpciju.

Kako skladati

Prije nego počnete sastavljati jelovnik zdrave prehrane, morate odrediti energetske troškove tijela. O tome ovisi ukupni kalorijski sadržaj dnevne prehrane. Za osobu s umjerenom tjelesnom aktivnošću potrebno je 2000 kakica. Osobe koje vode sjedilački način života imaju energetske potrebe od 1500 kcal. Dijeta je sastavljena uzimajući u obzir pravila dijetetike:

1. Uz 5 obroka dnevno, 30% dnevne količine kalorija treba dolaziti od doručka, 5% od prvog međuobroka, 40% od ručka; 5% – za 2. međuobrok; 20% - za večeru.
2. BJU treba biti predstavljen u omjeru 1:4:1.
3. Potrebna količina organskih tvari ovisi o tjelesnoj težini. Za 1 kg težine potrebno je 1,5-2 g proteina, 0,5 g masti, ugljikohidrata - 2,5 g za žene, 3 g za muškarce.
4. Svi obroci trebaju sadržavati hranjive tvari, ali moraju biti raspoređeni uzimajući u obzir radnu aktivnost probavni sustav:
   • Ujutro je tijelu potrebna energija, vitamini i minerali. Kaša, lagani proteinski proizvodi (na primjer, svježi sir) i voće savršeni su za doručak.
   • Do ručka su probavni organi spremni za obradu velikih količina hrane. Jelovnik uključuje povrtna salata, jela od mesa s prilogom od žitarica, juha, boršča.
   • Do kraja dana probavni procesi se usporavaju. Za večeru su prikladni riba, pirjano povrće i proizvodi od mliječne kiseline.
5. Voće, orašasti plodovi, sendviči na bazi kruha od cjelovitih žitarica najbolja su opcija za grickanje.
6. Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost jela izračunavaju se na temelju posebnih tablica koje se lako mogu pronaći na internetu.

Primjer dijete za tjedan dana

Od 5 praktičnih gotovih opcija detaljan jelovnik za tjedan dana za mršavljenje, proučite prvu. Prijelaz na PP svakako će dati pozitivan rezultat. Planirani jelovnik pravilne prehrane za mršavljenje za tjedan dana može izgledati ovako (ova se opcija može koristiti kao osnova i prilagoditi uzimajući u obzir daljnji savjet):

Dan u tjednu	Vrijeme obroka	Jelo/proizvod	Sadržaj kalorija (na 100 g)	Nutritivna vrijednost (na 100 g)
						Ugljikohidrati
ponedjeljak
		Pšenični tost
		Kuhano jaje
		Salata od cvjetače
		Zeleni čaj
		Kuhana pileća prsa
		Salata od kineskog kupusa
		Mesna juha
		2 zelene jabuke
		Kuhani pureći file
		Čaj od trava
		Zobene pahuljice s medom
		Čaj s limunom
		Orasi
		Zeleni čaj
		Salata od paradajza i krastavaca
		Zeleni čaj
		Prirodni jogurt
		Kuhani oslić
		Zelena lisna salata
		Salata od paradajza i krastavaca
		Pečena svinjetina
		Tvrdi sir
		Kuhano jaje
		Grejp
		Čaj od trava
		Vegetarijanska juha od graška
		Tost iz raženi kruh
		Tvrdi sir
		Tepsija od svježeg sira s grožđicama
		Kiselo vrhnje 15%
		Pečeni pollock
		Zelena lisna salata
		Kuhana jaja
		Čaj s limunom
		2 naranče
		pečeni krumpir
		Pečene jabuke
nedjelja
		Kuhana govedina
		Pirjajte povrće
		Kuhane lignje
		Sok od rajčice
		rajčice				Dijetni jelovnik za tjedan Sastavljanje vlastite prehrane najbolja je odluka. Izbornik ovisi o željenom rezultatu, financijskim mogućnostima, načinu života i drugim čimbenicima. Prethodni primjer pravilne prehrane za mršavljenje tjedan dana pomaže vam razumjeti princip planiranja jelovnika i upoznaje vas s nutritivnom vrijednošću i sadržajem kalorija u zdravoj hrani. Mrežni brojači kalorija pomoći će vam u izračunu. Iako podaci o kalorijskom sadržaju pojedinih proizvoda variraju, vaganje i mjerenje volumena pokazat će učinkovitost i ispravnost dijetetskog jelovnika. Za blagotvorno mršavljenje u prehrani važno je stvoriti mali kalorijski deficit (100-200), a pritom osigurati opskrbu svim hranjivim tvarima čija količina ovisi o tjelesnoj težini. Tjedni dijetalni jelovnik s receptima možete pronaći na internetu i pritom unaprijediti svoje kulinarske vještine. Provedite malo vremena i napravite individualni jelovnik za mršavljenje za svaki dan, koristeći nekoliko savjeta. Jednostavna dijeta Jeftin i jednostavan tjedni jelovnik za mršavljenje pomoći će vam da ispravite težinu. Ova dnevna prehrana pogodna je za one koji nemaju vremena kuhati. složena jela. Ovo je druga od 5 gotovih opcija jelovnika za mršavljenje. Naglasak je na ograničenju dnevnog unosa kalorija na 1300-1500. U ovoj verziji dijete nutritivna vrijednost je uravnotežena: Dan u tjednu Vrijeme obroka Jelo/proizvod (težina, volumen) Sadržaj kalorija (u kcal) ponedjeljak Doručak Šalica kave 0 Hrskavi kruh (2 komada) Kruh od cjelovitog zrna (1 kriška) Pileća šunka (2 kriške) Juha od cvjetače Riblje okruglice (4 komada) (mali) Voćni sok Šljive (5 komada) Jogurt (pola šalice) Hrskavi kruh (2 komada) Tvrdi sir (1 kriška) Kuhana riba krastavac (srednji) Zdrava dijeta Svrha dijetalne prehrane je zaštititi tijelo od akutnog osjećaja gladi (to je stres) i poboljšati funkcionalnost fizioloških sustava. Tjedni jelovnik za mršavljenje trebao bi biti zdrav. Možete uzeti danu približnu PP dijetu za tjedan dana kao osnovu i napraviti prilagodbe. Treća verzija dijete može se sastaviti fokusiranjem na sastojke kao što su: Omega-3 masne kiseline(tablete) ili morska riba u prehrani je izvor ne samo omega-3, već i kompletnih proteina koji su lako probavljivi; puretina, teletina, piletina– najzdravije vrste mesa; svježe povrće i voće– jaki antioksidansi, bogati vlaknima; niskokalorični nutritivni šejkovi na bazi mlijeka - dobro i brzo se apsorbira, ovo je odlična ideja za doručak; žlica meda, smeđi šećer u malim količinama pomoći će se nositi s nedostatkom slatkiša i nadopuniti popis zdrave hrane. Jelovnik nutricionista U četvrtu opciju jelovnika dobro je uvrstiti namirnice koje preporučuju nutricionisti. Tjedna dijeta za mršavljenje trebala bi uključivati: Maksimalni iznos porcije u prehrani Soja, grah Morska riba Salata od svježeg povrća Mliječni proizvodi Za svakodnevnu upotrebu Suhe šljive Orasi Luk luk 0,5 glava 2 klinčića Ukusan jelovnik za mršavljenje Riječ "dijeta" povezuje se s ograničenjima i nelagodom. Opcija 5 - "ukusna" dijeta. Tjedni jelovnik za mršavljenje trebao bi biti zdrav, ukusan i učinkovit. Za ovo: 2 puta tjedno u prehranu možete uključiti 1 porciju krumpira ili tjestenine od durum pšenice;

Među problemima koji se javljaju sa želucem, na prvom mjestu su gastritis, čir na želucu i dvanaesniku, koje su društveno značajne bolesti. Ove bolesti pogađaju i djecu i odrasle. Prema statistikama, 14% svjetske populacije pati od njih. Mnogo je čimbenika koji utječu na razvoj ovih patologija, ali glavni je način života. Loša prehrana, stres, loše navike- sve se to pokazuje kao okidač za nastanak gastritisa i čira. Budući da je upravo takav način života promatran među urbanim stanovnicima, prevalencija ovih patologija raste među populacijom megagradova. U modernog čovjekaživot je brz, pun događaja, gust. U radnim obavezama zdrava prehrana Isključen. Tu spadaju: pozivi, sastanci, kupnja i prodaja, usluge i ponude, zahtjevi i opravdanja. To je dobro jer se razvijamo. To je loše jer žrtvujemo svoje zdravlje.

Liječenje gastritisa i čira je iznimno važno, jer se dugotrajno neliječeni gastritis pretvara u čir, koji se, ako se ne liječi pravilno, može degenerirati u tumor. Sovjetski gastroenterolog - profesor Manuil Pevzner, formirao je cijeli sustav potrebnih dijeta terapijska prehrana. Pogledajmo odmah prvu u ovoj seriji.

Što je

Bolesnici s ulkusima i gastritisom sa povećana kiselost, i tijekom razdoblja pogoršanja i smirivanja simptoma bolesti, propisana je dijeta br. Nema amaterskih predstava! Samo gastroenterolog treba propisati dijetu. Ovaj terapeutski gastronomski program podijeljen je u nekoliko opcija: 1, 1a, 1b. Svaki od njih propisan je ovisno o stanju bolesti i naziva se "tablica".

U pravilu, jedan program liječenja glatko prelazi u drugi. Ako je pacijent podvrgnut operaciji, dijeti broj jedan prethodi kirurški nulti sustav prehrane. Tablica broj 1 propisana je za upalne procese želuca i duodenuma.

Prva dijeta traje od 6 mjeseci do godinu dana nakon egzacerbacije bolesti. Svrha dijete je normalizirati kiselost, ukloniti i smanjiti upalu, zacijeliti čireve, erozije i stabilizirati sekretornu funkciju želuca. Oporavak se odvija kroz dijetoterapiju usmjerenu na maksimalnu poštedu aktivnosti gastrointestinalnog trakta.

Vrste sparinga

Kemijski - isključuje jela i proizvode koji pojačavaju lučenje, teško se i dugo probavljaju i iziskuju velike troškove unutarnjih organa. Zabranjeno je: začinjeno, jako slano i kiselo, konzervirano, masno, dimljeno, prženo, začinjeno. Odnosno, sve što je presvijetlog okusa. To ne znači da ćete sljedećih šest mjeseci morati jesti bljutavu i neukusnu hranu. Prehrana je uravnotežena, osim iznimki, sadrži puno dopuštenih namirnica.

Dnevni unos trebao bi biti najmanje 2800 kcal, ali se ne preporučuje dobivanje više od 3000 kcal. Ne predviđa se post, treba biti dovoljno hrane. Ljekovita jela bit će kuhana, kuhana na pari, pečena. Također morate slijediti režim pića; noću se preporučuje popiti čašu mlijeka.

Tablica broj 1 – program prehrane uravnotežen prema kemijski sastav. Dnevna prehrana će uključivati:

• – do 100 g, uključujući životinje;
• – 400-420 g;
• – 100 g, uključujući i .

Mehaničko šteđenje isključuje velike komade hrane. U bolesnika takva hrana pojačava motilitet probavnog trakta, što izaziva mučninu, povraćanje, žgaravicu i slične neugodne simptome. Dijeta broj jedan uključuje meku hranu: pire, pire, sitno nasjeckanu. Ako je jelo pečeno, treba biti bez korice. Kuhano nemasno meso i riba mogu se jesti neusitnjeni, posluženi u cijelom komadu. Hranu treba uzimati često i umjereno. Osim toga, hrana s visokim udjelom: gljiva, kupusa (osim ), mahunarki, itd. Razmotrit ćemo potpuni popis zabranjenih i dopuštenih namirnica za stol br.

Termički – podrazumijeva konzumaciju hrane na optimalnoj temperaturi. Optimalna temperatura hrane pri propisivanju dijete broj 1 ne smije biti niža od 15 stupnjeva i ne viša od 60 stupnjeva. Ako hrana iritira sluznicu usta, nije prikladna: potrebno ju je zagrijati ili ohladiti. Sve treba biti toplo: predjela i salate, juhe i glavna jela. Takav program liječenja, uz neke korekcije, ponekad se propisuje pacijentima s pankreatitisom, šećerna bolest s povezanim gastrointestinalnim problemima.

Dakle, na dijeti br. 1 prema Pevzneru, trebate jesti koliko god želite, odmjereno i koristiti za dijetalna jela samo propisani proizvodi. Radi jasnoće, pogledajmo proizvode za stol broj 1 i ogledni jelovnik za tjedan.

Proizvodi za terapijsku prehranu

Glavni kriteriji za odabir jela bit će: nizak udio vlakana i životinjskih masti, minimalna količina soli i tvari koje iritiraju želučanu sluznicu. Pogledajmo tablicu kako bismo se bolje snašli u proizvodima koji su vam potrebni.

Zabranjeno je	Limenka
Raž, brašno	Kruh od cjelovitih žitarica
Tjestenina od pšenice	Rezanci
Svako masno meso	Nemasno meso: mlado,
Masna riba, soljena i konzervirana	Nemasni riblji file bez kože
Dimljeno meso, kobasice s masnim slojem	Mliječne kobasice, doktorske, barene, prirodne kobasice
Kiseli mliječni proizvodi s visokim udjelom masti	Fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti
Oštri i slani sirevi, domaći sir	Tvrdi sir neutralnog okusa
Pečena jaja	Kuhana jaja, omleti (samo uz dopuštenje liječnika)
,	,
Kupus i drugo povrće koje izaziva fermentaciju	, velebilje (u malim količinama)
,	i malo)
Svježe, suho voće	Kuhano i pečeno voće i bobice,
Sladoled,	, sljez, marshmallows, kiseli pekmez
Bilo koja gazirana pića	Slab, kava sa, dekocija
Ljuti začini, arome	, Dom
Minimum	, i vanilin

Jela se mogu pripremati u neslanom ili rafiniranom biljnom ulju. Sve druge vrste ulja (, itd.) se ne preporučuju. Prvi se može pripremiti od sekundarnih mesnih juha ili od juha od povrća. Pire pasirane juhe su odlične. Možete im dodati dobro skuhane žitarice (zob, riža) ili vermicelli. Zabranjeno: gusti boršč, bogate juhe, okroška, ​​juha od kiselog kupusa, juhe od gljiva.

U početku je najteže naviknuti se na novu prehranu. Jela bez uobičajenih okusa i začina djeluju bljutavo. Umjesto začina možete dodati malo sitno nasjeckanog kopra ili peršina. S desertima uopće neće biti problema. Međutim, slatkiši trebaju biti i zdravi, tj. prirodno, s minimalnim udjelom margarina. Kao desert, koji, usput, treba konzumirati nakon glavnog obroka, savršeni su žele, džem (ne kiseli), suha peciva, marshmallows i pečeno voće.

Kako biste izbjegli iskušenje, najbolje je uopće ne kupovati zabranjene proizvode. Naravno, nije uvijek moguće dogovoriti se s ukućanima oko obitelji terapijska dijeta. U tom slučaju možete kupiti samo odobrene proizvode: ako je kobasica, onda kuhana, ako je mljevena, ako je meso, onda je nemasno itd.

Recepti za dijetu br.1

Recepti za tablicu br. 1 za čireve i gastritis u početku se lako mogu pronaći na internetu. Najbolje ih je potražiti na tematskim forumima ili grupama, blogovima. Tamo ljudi sa sličnim problemima dijele recepte, recenzije i preporuke.

Dijetalna pašteta

Ova pašteta je pogodna za bolesti čira, gastritisa i pankreatitisa.

Za pripremu morate kuhati:

• 100 g govedine;
• 2 kom. krumpir;
• 1 srednja mrkva.

Sve sastojke treba provući kroz mlin za meso. U pripremljeno mljeveno meso uz povremeno miješanje ulijte pola čaše mlijeka i pirjajte na laganoj vatri (3 minute). Gotovo jelo se može malo posoliti.

Dijetalni pečeni kotleti

Za pripremu će vam trebati:

• 2 žlice svježeg sira (udio masti do 9%);
• 1 jaje;
• 150 g govedine;
• maslac.

Meso je potrebno prokuhati i ohladiti (treba biti bez tetiva i fascija). Govedina treba dva puta samljeti. Umutiti jaje, mali dio ostaviti za podmazivanje, ostatak uliti u mljeveno meso. Tamo dodajte ulje i dobro promiješajte. Formirane kotlete stavite na lim za pečenje i premažite ih jajetom, pecite u pećnici dok ne budu pečeni. Ako kotlete kuhate na pari, bit će prikladni za stol 1a.

Meringues

Univerzalni desert za sve članove obitelji. Lako se priprema, lijepo izgleda i što je najvažnije jako je ukusno.

Za pripremu meringue trebat će vam:

• 3 vjeverice;
• pola čaše šećera ili šećera u prahu.

Bjelanjke je potrebno pažljivo odvojiti od žumanjaka. Važno je da je posuđe potpuno suho (bez kapi masnoće). Proteinsku masu stavite u posudu, pa ovu posudu stavite u veću posudu sa toplom vodom. Zagrijani proteini će proizvesti masu koja je gušća i ispunjena zrakom. Mutiti mikserom na maloj brzini. Kada se bjelanjci zamute, možete postupno dodavati šećer ili prah (po pola žličice) i pojačati brzinu miksera. Kada je masa potpuno gusta, možete krenuti sa sušenjem.

Ako nemate slastičarsku vrećicu, možete upotrijebiti žlicu ili običnu vrećicu i odrezati rub. Pleh namazati ili prekriti papirom za pečenje. Meringue stavite u pećnicu na 700 stupnjeva i ostavite da se suše 60 minuta. Nakon toga isključite pećnicu i ne vadite desert dok se potpuno ne ohladi. Meringue se mogu koristiti kao sloj za tortu, kao ukras ili kao samostalni desert.

Dijetni jelovnik br.1

Pogledajmo ogledni jelovnik za tjedan kako bismo se lakše snalazili u budućem programu prehrane. Bolje je unaprijed pripremiti tjednu prehranu. Na taj način možete kupiti hranu za buduću upotrebu i planirati svoj dan uzimajući u obzir pripremu ljekovitih jela. Možete jednostavno napraviti vlastite prilagodbe indikativnog popisa, glavna stvar je da ne prelazite pravila prehrane.

Doručak:

• mesna pašteta s baguetteom od cjelovitog zrna, pečenje, čaj;
• sendvič sa sirom, tekući griz kaša, čaj;
• parni omlet, čaj s mlijekom;
• zobene pahuljice s mlijekom i .

• pečeno voće s medom ili šećerom u prahu;
• marshmallows s čajem;
• puding, soufflé;
• kompot sa suhim kolačićima ili keksima.

• juha od povrća, kuhana heljda s pilećim fileom, salata od mrkve i špinata;
• pire juha od i krumpira, banana sa svježim sirom;
• juha bez mesa, rezanci s mesnim okruglicama na pari, kruh;
• prva jela od povrća, pire s kuhanim mesom.

Poslijepodne:

• sendvič s kuhanom kobasicom i tvrdim sirom, čaj;
• svježi sir s kruškom ili breskvom;
• meringue s čajem i mlijekom;
• pečene jabuke.

• dopuštene žitarice s parnim kotletima, mlijeko;
• pire krumpir s piletinom, kruh;
• pečena juha s rezancima, mlijeko;
• povrće kuhano na pari, kuhano meso;
• kuhana riža i kotleti.

Tablica 1a

Najčešće, ova opcija terapijske prehrane prethodi broju jedan. Pravila i suština su isti kao u prethodnoj verziji. Dijeta 1a propisana je u prvom tjednu liječenja za pogoršanje peptičkog ulkusa, kao i za gastritis tijekom razdoblja pogoršanja. Jelovnik je ovdje skromniji, ali obično ne traje dugo. Razmatrani recept za kotlet također je prikladan za stol br. 1a.

Hrana bi trebala biti samo topla. Dnevni sadržaj kalorija za dijetu 1a trebao bi biti u prosjeku 2000 kcal. Također je potrebno pridržavati se režima pijenja. Za brzi oporavak važno je ne odstupati od pravila prehrane i jesti u malim obrocima, 5-6 puta dnevno.

Ogledni jelovnik za stol 1a

Doručak: poširana jaja (s tekućim žumanjkom), čaj s mlijekom.

Ručak: žele od mrkve, čaša toplog mlijeka.

Ručak: lagana juha od ječma bez mesa, kotleti kuhani na pari s prilogom od heljdine kaše.

Popodnevni međuobrok: voćni puding, čaša mlijeka.

Večera: kaša od pire riže, mesne okruglice od nemasne ribe ili mesa.

Prije spavanja: toplo mlijeko.

Prilikom sastavljanja jelovnika trebali biste se potpuno odreći: proizvoda od brašna, voća (sirovog) i sira, povrća u bilo kojem obliku, svježeg sira u uobičajenom obliku, začina i umaka, plus sve što je zabranjeno u br. Općenito, popis namirnica je isti kao u tablici 1, ali ograničeniji.

Dopušteno je jesti mekanu hranu nalik kaši bez aditiva za okus. Kao toplinska obrada Možete koristiti samo kuhanje ili kuhanje na pari. Tijekom cijelog programa pacijent ostaje u krevetu.

Kada se zdravlje i stanje pacijenta poboljša, liječnik propisuje drugu dijetu: br. 1 ili br. 1b.

Tablica 1b

Pravila dijete su tipična za prethodne opcije: frakcijski obroci, topla hrana, pire i mekana jela, minimum soli. Dijeta 1b propisana je nakon egzacerbacija, tijekom razdoblja slabljenja komplikacija s gastritisom i ulkusom želuca i dvanaesnika. Tijekom razdoblja pridržavanja tablice 1b, pacijentu se prikazuje odmor u polukrevetu.

Popis namirnica koje se ne smiju konzumirati isti je kao u br. 1 uz dodatna ograničenja. Fermentirani mliječni napici potpuno su isključeni. Možete jesti suhi kruh, ali ne puno (do 100 grama). Svako kuhano meso mora biti sitno nasjeckano ili pasirano, preporuča se dva puta samljeti. Zabranjeno je voće i povrće u prirodnom obliku. Mogu se kuhati, od njih se prave želei, suflei, pjene i kompoti. Također isključite kavu, sok i kakao.

Za doručak možete pripremiti kašu od griza ili vode, omlete na pari, možete im dodati povrće. Pečeno voće (dopušteno), soufflé, toplo mlijeko i čaj s mlijekom prikladni su za popodnevne užine i ručak. Ručak mora sadržavati tekuću hranu: juhe od pire riže ili bisernog ječma, lagane juhe od povrća. Za večeru su prikladne pire žitarice, meso i povrće kuhano na pari, pirei. Nekoliko sati prije spavanja trebali biste popiti 250-300 ml toplog mlijeka. Također se mora poštivati ​​toplinska štednja (15-65 stupnjeva) i učestalost obroka. Nakon što se dobrobit pacijenta poboljša, prelazi se na dijetu br.

Konačno

Bolje je spriječiti bolesti gastrointestinalnog trakta nego ih kasnije teško i dugo liječiti. Kako bi se smanjila vjerojatnost pojave ovih bolesti potrebno je jesti manje obroke, obavezno jesti tekuću hranu, te minimalizirati konzumaciju brze hrane, pržene hrane i prerađene hrane. Za one koji imaju pretrpan radni raspored, bolje je otići u obični supermarket umjesto ulične zalogajnice. Ima tu korisnijih stvari: jogurta, kefira.

Ukupno iskustvo: 10 godina .

Mjesto rada: privatna praksa, online konzultacije.

Obrazovanje:endokrinologija-dijetologija, psihoterapija.

Trening:

1. Gastroenterologija s endoskopijom.
2. Ericksonova samohipnoza.

Proteinska dijeta za mršavljenje u posljednje vrijeme dobiva sve veću popularnost. Svatko tko je pokušao dovesti svoje tijelo u red uz pomoć svih vrsta mono-dijeta i strogih ograničenja u prehrani, u početku je šokiran idejom hranjivog i ukusna dijeta, u kojem možete trajno izgubiti nevjerojatnu količinu kilograma bez straha da će se vratiti, povodeći sa sobom par prijatelja za društvo. ›

Sjedeći u udobnoj stolici sa šalicom kave i bombonijerom, dok sanjate o tome kako izgubiti 10 kg - morate se složiti, situacija je slična sceni iz teatra apsurda. Prije svega, potrebno je ustati iz omiljenog stolca, prisjetiti se svih zalogaja u bijegu, svakodnevnih čajanki uz “zalogaje” s kolegama s posla... ›

Neću reći da se to događa prečesto, ali događa se nama ženama. Vrteći se u vrtlogu zemaljskih problema i briga, iznenada se sjetimo da se bliži neki važan događaj, a do njega je ostalo još samo 2 tjedna. Što uraditi? Imam haljinu na umu, ali sa sadašnjim dimenzijama nikako da stanem u nju. Pa, treba ti dijeta. Smršaviti 12 kg u 2 tjedna nije lak zadatak, ali ako treba, mi žene možemo sve. I nisu dosegli takve vrhunce! ›

Jeste li primijetili da u posljednje vrijeme uvijek negdje žurimo? Čini se da nam ritmovi modernog života ne dopuštaju da stojimo na mjestu. Događaji se nižu jedan za drugim, a mi nastojimo biti u toku sa svime. Drugim riječima, "žurimo živjeti i žurimo osjećati". Želimo sve ovdje i sada. Čak želimo smršaviti što je brže moguće u nevjerojatno kratkom vremenu. Počinjemo tražiti načine i metode i, naravno, nailazimo na beskrajne rasprave o tome je li to štetno ili ne. brzo mršavljenje. O tome postoji nevjerojatan broj verzija i argumenata. ›

Višak centimetra u predjelu trbuha zadaje mnogo problema našim ženama koje sanjaju da se pod svaku cijenu riješe viška sala oko struka. Dijeta za skidanje sala s trbuha kombinacija je pravilne prehrane i umjerene tjelesne aktivnosti namijenjena povećanju ukupnog tonusa tijela i jačanju trbušnih mišića. ›

Svaki put, započinjući sljedeći krug borbe s viškom kilograma, naoružamo se određenim minimumom teorijskog znanja koje nam daje slobodu da djelujemo isključivo u korist svoje ljepote i zdravlja. Jedno od takvih znanja i vještina je izračunavanje kalorijskog sadržaja naše prehrane. No, kao i u svakom slučaju, u nastojanju da se smanji broj unesenih kalorija, ne treba doći do točke fanatizma. ›

Kako svi ponekad želimo čudo! Bez ikakvog truda, možete se magično pretvoriti u vitku ljepoticu. Ah, snovi, snovi... Zavidno gledate prijateljicu koja je smršavila i mislite: “Pitam se kako je uspjela tako brzo smršaviti?” “Dijeta za tjedan dana”, odgovara moj prijatelj s tajanstvenim osmijehom. ›

Svatko bira dijetu, vođen ne samo skupom proizvoda, već i njegovim trajanjem. Za one koji žele smršaviti bez dodatni troškovi, brzo i bez posebnog naprezanja, a tu su i dijete za lijene. Kako smršaviti u tjedan dana bez ikakvog truda? ›

Dijeta s juhom smatra se jednom od najnježnijih i možda najjednostavnijih za osobu koja mršavi. Što može biti lakše nego pripremati si svaki dan novu? ukusna juha smršavjeti i pritom se neprimjetno i bez štete za tijelo odvojiti od viška kilograma? ›

Sama pomisao na to kako smršaviti kod kuće mnogima od nas budi tužna sjećanja. Pokušali smo, i to više puta, zar ne? A kako izgubiti težinu kada volite kuhati i svaki dan pokušavate nahraniti svoju obitelj nečim ukusnim, ako ne možete odbiti tradicionalnu večernju obiteljsku čajanku s ukusna pita ili ukusne palačinke? ›

Broj različitih dijeta svakim danom raste. Za sve koji žele smršavjeti, postoji širok izbor. Međutim, nakon detaljnijeg ispitivanja, shvatit ćete da se većina dijeta sastojala od čudovišta - drugim riječima, ne možete imenovati osobu koja nudi samo proteine, zatim samo žitarice, ili čak vodi polugladni način života. Da, kilogrami će se smanjiti, ali pod koju cijenu! ›

San mnogih je smršaviti bez dodatni napor bez ograničavanja na dijete ili iscrpljujuće treninge. Oko te želje formirala se golema industrija koja nudi "čudesne proizvode za mršavljenje". Možda najpopularnija čudesna metoda mršavljenja je piti poseban čaj. ›

Ako ste barem jednom u životu pokušali smršavjeti odabirom jedne od dijeta, onda ste vjerojatno zaključili da je jednostavno nemoguće stalno držati dijetu. Najispravnije je ne "ići" na dijetu, već živjeti na njoj, jer najispravnija dijeta je naša svakodnevna prehrana. Živjeti u potpunosti, jesti sa zadovoljstvom - nije li to sjajno? ›

Za mnoge se borba s mršavljenjem pretvara u stalnu utrku za novonastalim dijetama koje ne donose željene rezultate, izazivaju slomove i, kao rezultat, loše raspoloženje i ponovno debljanje. Način da vitka figura jako teško, još uvijek ne postoji čarobni lijek zahvaljujući kojem bismo mogli jesti što god želimo i ne debljati se, ali postoje namirnice koje sagorijevaju masnoće. ›

Dijete se obično povezuju sa ženama. Oni su ti koji sami sebe muče: tjednima piju samo kefir i jedu samo zobene pahuljice. Čemu sve ovo? Uključujući (ili prvenstveno?) kako bi se dopala muškarcima. Kako na takvo samoodricanje odgovara jači spol? Jao, često samo "pivski" trbuh. Mnogi muškarci vjeruju da je ljepota za dame, a pravi muškarac mora zarađivati; on nema vremena održavati se u dobroj formi. Nadamo se da naši muški čitatelji drugačije gledaju na stvari. ›

Postojanje ekspresnih dijeta pomoglo je mnogim djevojkama da se pripreme za praznike ili značajne događaje koji zahtijevaju lijepu figuru. Mnoge žene svjesno teže smršaviti za sezonu na plaži ili događaj. U svakom slučaju, pregled dijete za 7 dana bit će koristan svakoj dami koja brine o sebi i svojoj figuri.

Odabir učinkovite dijete

Prilikom odabira sustava prehrane svaka osoba mora uzeti u obzir karakteristike svog tijela i potrebe. Ako jelovnik sadrži alergene namirnice ili se dnevna rutina ne poklapa s prehranom, preporuča se razmotriti druge dijete koje zadovoljavaju osobne potrebe. Mnogi ljudi jačaju psihička vježba, što u kombinaciji s pravilnom prehranom daje pozitivan rezultat i osoba s viškom kilograma poprima zavodljiv oblik tijela.

Popis ekspresnih dijeta pomoći će vam da odaberete opciju za sve koji žele izgubiti te dosadne kilograme. Brzi gubitak težine moguć je uz potpunu usklađenost s prehrambenim pravilima, uključujući određena ograničenja.

Svaka dijeta popraćena je obilnim pićem mineralna voda i bezkalorična pića za sagorijevanje masti.

Dijeta iz Doline

Larisa Dolina dugi niz godina ostaje pop zvijezda zahvaljujući svom glasu i atraktivnoj formi. Tajnu održavanja figure otkrila je svim zainteresiranim damama, otkrivši svoj osobni dijetalni jelovnik.

• Mnoge svakodnevne namirnice isključuju se iz prehrane, a svaki obrok prati kefir sadržaj masti za više od 1%.
• Posebnost elektroenergetskog sustava je izmjenjivanje zdrave niskokalorične hrane tijekom 7 dana.
• Obroci su odvojeni, sol je potpuno eliminirana iz prehrane
• Jedini dopušteni proizvodi su: krumpir, mliječni proizvodi, meso, voće i obična pročišćena voda bez plina i aditiva.
• Izbornik opisuje popis onoga što se može konzumirati tijekom dana u malim obrocima, pa se preporučuje podijelite hranu na 5-6 dijelova. Posljednja druženja za stolom tijekom tjedna održat će se u 17.00 sati.
• Dozvoljeno za ljubitelje kave jedna šalica crni napitak bez šećera ujutro.

Završetak posni dani u pratnji Uravnotežena prehrana mjesec dana, budući da se povratkom na slatkiše i drugu visokokaloričnu hranu mogu vratiti izgubljeni kilogrami.

Dijetni jelovnik Larise Doline

Pročitajte više o drugim mogućnostima prehrane Larise Doline

Dijeta od heljde

Ova žitarica sadrži veliku količinu vitamina koji kašu čine zdravim proizvodom. Heljda sadrži magnezij, željezo, kalij i druge elemente za pravilnu prehranu i zdravlje organizma.

U ovoj dijeti jedan proizvod se konzumira 7-14 dana. Skuhana kaša dovoljna je za zasićenje tijela i gubitak viška kilograma. Heljda je hranjiva i daje vam osjećaj sitosti čak i kada ste jako gladni. Jedući žitarice, lako možete bez mesa i mliječnih proizvoda. Posebna značajka prehrambenog sustava je da je posljednji obrok u 18.00 sati. Dijeta zahtijeva uklanjanje soli i začina.

Kuhanje kaše za mršavljenje

Žitarice - zelena cijela jezgra

Poseban je izbor žitarica i način pripreme. Heljda mora biti cijela i po mogućnosti zelena. Ova kaša se smatra najzdravijom i hranjivom. Morate kuhati prema receptu, temeljito oprati žitarice, osloboditi ih od suvišnih nečistoća i kamenčića koji se mogu naći u pakiranju.

Žitarice se preliju kipućom vodom i ostave na toplom cijelu noć. Za dnevnu prehranu pola kilograma žitarica potopi se u oko 1,5 litara kipuće vode. Ako heljda nije u potpunosti upila tekućinu, nije ništa strašno, jer se višak vode ocijedi i kaša je potpuno spremna za upotrebu. Kako bi se jelo bolje parilo i utopilo, preporuča se omotati tavu toplom dekom ili skuhati u termos boci.

Nutritivne značajke heljdine dijete

U slučaju slabosti ili jakog osjećaja gladi, dopušteno je popiti jednu litru nemasnog kefira tijekom dana. U ovom slučaju, fermentirani mliječni proizvod može se konzumirati odvojeno ili zajedno s kašom. Posljednje jelo će imati blagotvoran učinak na tijelo i povećati hemoglobin u krvi te omogućiti da izdržite do kraja dijete bez prekida.

Prehrana u vremenski određenoj dijeti. Razlika između obroka je 2-3 sata.

Pročitajte potpuni pregled svih pravila i značajki heljdine dijete

Kefir dijeta

Mono-dijeta se smatra oštrom za osobe s visokom kiselošću. Unatoč korisnosti fermentiranih mliječnih proizvoda, ljudi koji odluče izgubiti težinu trebali bi biti oprezni u prehrani i imati veliku želju riješiti se dosadnih kilograma.

Kefir dijeta ima nekoliko varijanti. Sve varijante uključuju osnovni plan obroka s dodatkom ili oduzimanjem dopuštenih namirnica. Porcije se mogu smanjiti ovisno o očekivanom rezultatu ekspresne dijete. Tekućina se uzima u bilo kojoj količini tijekom cijelog tjedna. Dopušteno Čaj od trava i pročišćena voda bez plina i aditiva.

Iz prehrane se uklanjaju kava, crni čaj, šećer i sol.

Pročitajte više o kefir dijeti

Kefir dijeta meni

Prestanak dijete

Kraj svake dijete obilježen je gubitkom višak kilograma, ali kako ne biste nastavili izgubljeno, trebali biste ispravno izaći iz dijete. Ne smijete odmah opteretiti organizam prženom, slatkom i masnom hranom jer to može imati posljedice na zdravlje i figuru. Nakon kefir dijeta Trebali biste izbjegavati jesti proizvode od bijelog brašna.

Mješovita prehrana

Smanjenje ugljikohidrata povoljno utječe na vašu prehranu i dovodi do prekomjernog gubitka težine. Ispravno odabrani proizvodi i međusobna kombinacija osiguravaju učinak gubitka kilograma bez štete po zdravlje i strogih ograničenja. Mješovita dijeta koja je blaga u odnosu na druge ekspresne dijete, ali zahtijeva konzultaciju s liječnikom ako imate zdravstvenih problema.

Predloženi jelovnik mješovite prehrane se izmjenjuje. Dani se mijenjaju određenim redoslijedom: 2 dana proteina - 2 dana ugljikohidrata - 2 dana posta. Režim daje tijelu potres i uzrokuje sagorijevanje potkožnog masnog tkiva. Sustav prehrane pomoći će vam da se riješite viška kilograma tijekom prvog tjedna i uz kontinuiranu prehranu učvrstite rezultat.

Meni mješovite prehrane

1 dan
2. dan	Dopušteno je istovariti 1 litru mlijeka, 200 ml soka od rajčice, 50 g crnog kruha.
dan 3	Doručak: Večera: Večera:
4 dan	Doručak: 25 g crnog kruha; 1/2 žličice suncokretovo ulje; 150 ml kave s mlijekom Večera: 150 ml nemasne juhe (meso ili riba); 100 g kuhanog mesa ili ribe; 100 g konzerviranog zelenog graška; 25 g crnog kruha. Večera: 100 g kuhanog mesa ili ribe; 80 g šunke; 2 meko kuhana jaja; 30 g sira; 200 ml kefira s 25 g crnog kruha.
5 dan	Doručak: 2 slatko-kisele jabuke ili naranče Večera: Popodnevni snack: Večera: Ne
6. dan	Doručak: Doručak: 2 slatke i kisele jabuke ili naranče Večera: 150 ml juhe od povrća; 100 g zelene salate ili vinaigrette (bez krumpira); 25 g crnog kruha. Drugi dan, za *Ručak možete pojesti 150 ml juhe od povrća; 100 g pirjanog kupusa; 25 g crnog kruha. Popodnevni snack: 100 g zelene salate ili vinaigrette (bez krumpira); 25 g crnog kruha; 150 ml čaja s 1 žličicom. l. med Večera: Ne

Dukan ljestve

Svjetski poznata nutricionistička metoda Pierrea Dukana sastoji se od nekoliko dugotrajnih faza, od kojih svaka traje određeno vrijeme, a posljednja - faza stabilizacije - traje cijeli život.

Za one koji trebaju izgubiti malu količinu kilograma, liječnik je razvio tjedni program mršavljenja. Omogućuje gubitak do 1,5 kilograma u 7 dana. Tijekom ovog razdoblja dobivate priliku ekspresni prolaz svakoj fazi klasične Dukanove dijete.

Prvi dan počinje s čistim proteinima, zatim se u prehranu postupno uvode dodatne namirnice u ograničenim količinama svaki dan, a u nedjelju se možete nagraditi svečanom večerom. Uključuje čašu vina, pa čak i desert. Nijedna druga učinkovita dijeta ne može se pohvaliti tako blagim pravilima.

Prednosti i nedostatci

Ovaj sustav napajanja nije prikladan za svakoga, jer ima oboje pozitivne strane, i nedostatke.

Prednosti:

• Koža ne gubi elastičnost. Budući da dolazi do gubitka težine polaganim tempom, koža ne gubi elastičnost i postupno se zateže prateći promjenjive konture figure.
• Kilogrami se ne vraćaju. Zbog odsutnosti značajnih promjena u uobičajenoj prehrani, tijelo ne doživljava stres. Vjerojatnost neuspjeha nakon takve dijete je minimalna, jer uz pravilan pristup možete jesti svoje omiljene kolače i kolače ako ih pripremite od odobrenih sastojaka za pečenje. Od mlijeka u prahu, škroba, nemasnog kakaa možete napraviti kreme, kolače, palačinke koji su bezopasni za vašu figuru.
• Nema osjećaja gladi. Dopuštene proizvode konzumirajte kad god želite i koliko želite.
• Može se ponoviti mnogo puta. Ako izdržite tjedan dana, ali želite nastaviti s mršavljenjem, dijetu možete ponavljati dok ne postignete željeni rezultat.

Mane:

• Proteinska dijeta. Sagorijevanje masti po Dukanovoj metodi događa se konzumacijom velika količina vjeverica. Ako se ne pridržavate konzumacije zobenih mekinja, takva prehrana opterećuje bubrege, pa se osobe sa zdravstvenim problemima moraju posavjetovati s liječnikom.
• Niska stopa gubitka težine. Za one koji trebaju kratkoročno Da biste izgubili puno kilograma, takva dijeta neće uspjeti. Međutim, kada se odlučite za ekspresno mršavljenje, ne zaboravite na njegove neugodne posljedice.
• Potrebno je puno kuhati. Ako nemate vremena za to, jelovnik Dukan dijete će vam se činiti oskudnim i brzo će vam dosaditi, jer DOP nećete moći jesti žlicama, a kuhana pileća prsa sa nasjeckanim povrćem brzo će vam dosaditi.

Tablica dopuštenih proizvoda

Budući da je prehrana svakog dana sastavljena prema određenim pravilima, popis dopuštenih namirnica jasno je prikazan u tablici.

ponedjeljak	utorak	srijeda	četvrtak	petak	subota	nedjelja
Proteinska hrana	Proteinska hrana	Proteinska hrana	Proteinska hrana	Proteinska hrana	Proteinska hrana	Proteinska hrana
	Povrće	Povrće	Povrće	Povrće	Povrće	Povrće
		Voće	Voće	Voće	Voće	Voće
			Cijelo zrno kruh, 1 ekstra	Cijelo zrno kruh, 1 ekstra	Cijelo zrno kruh, 1 ekstra	Cijelo zrno kruh, 1 ekstra
				40 grama sira +1 DODATAK	40 grama sira +1 DODATAK	40 grama sira +1 DODATAK
					200 g škroba. proizvoda	200 g škroba. proizvoda
						Desert + čaša vina

Razmotrimo značajke svake stavke u tablici.

• Proteinska hrana. Predviđena je konzumacija životinjskih bjelančevina bez ograničenja. To uključuje nemasno meso, mliječne proizvode s udjelom masti ne većim od 1% i jaja. Zabranjeno je meso ptica s ravnim kljunom (patka, guska), janjetina i svinjetina.
• Povrće. Sve osim mrkve, cikle i škrobnih. Bez granica.
• Voće. Ne više od 200 grama. Bilo koji, osim smokava, draguna, grožđa, banana.
• Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna. Ne više od 2 komada narezana na tanke ploške.
• Sir. Birajte sorte s udjelom masti do 20%; ukupna težina konzumiranog proizvoda dnevno ne prelazi 40 grama.
• Škrobna hrana. To uključuje krumpir, tjesteninu (može biti od durum pšenice ili bez proteina), rižu i mahunarke. Dopuštena granica je 200 grama.
• Desert. Možete odabrati malu porciju svog omiljenog slatkiša. 50 grama tamne čokolade, mali komad torte, 1 keks, oblandu, medenjake i sl.
• DODATNO To su dodatni dopušteni proizvodi koje određuje sam Pierre Dukan. 1 DOP je 20 grama kukuruznog škroba, 3 žlice obranog mlijeka u prahu, žličica soja umaka koji sadrži šećer, 1 žličica. niske masnoće (do 11% masti) kakao. Popis dodatnih dodataka stalno se ažurira i proširuje, stoga morate pratiti novosti iz Dukana. Ovi dodatni proizvodi mogu se koristiti za izradu kolača, muffina i drugih slastica.

Šećer je strogo zabranjen na Dukanovoj dijeti. Samo sakhzami i sirupi na njihovoj osnovi.

Preduvjet za provođenje dijete je dnevna konzumacija zobenih mekinja (ne više od 3 žlice) i 2 litre tekućine (bez šećera).

Kompletna i detaljne informacije o Dukan dijeti ćete naći

Niskokalorična dijeta

Niskokalorična dijeta odabire se pojedinačno od strane nutricionista i ovisi o preferencijama i zdravstvenom stanju. Sastavljen je približan jelovnik za tjedan dana, ali su napravljene prilagodbe; proizvodi se mogu zamijeniti sličnim proizvodima iste energetske vrijednosti.

Ovaj sustav će olakšati gubitak kilograma bez poseban rad, ali ih zatim brzo dobijete ako brzo izađete iz načina rada.

Dnevni unos je 1100-120 0 kalorija. Masti čine 20%. Proteini - ne više od 60 g dnevno. Ugljikohidratima se smatraju samo prirodne zdrave namirnice: povrće, voće, žitarice i kruh od cjelovitih žitarica. Jela iz jelovnika se peku i kuhaju na pari bez dodavanja masti i ulja. Zadnji obrok najkasnije do 19 sati. Pijenje puno tekućine spriječit će dehidraciju i očistiti organizam.

Niskokalorični jelovnik

1 dan	Doručak: zobena kaša 200g, kuhati u vodi, jabuka 1 kom, zeleni čaj nije sladak Ručak: 150g nemasnog jogurta bez aditiva Večera: 200 ml juhe od povrća, 200 g ribe kuhane na pari Popodnevni snack: sok od rajčice; Večera: 150 g kuhane junetine, 150 g salate od povrća, mineralna voda
2. dan	Doručak: kuhano jaje, 2 komada kruha, nezaslađeni čaj Ručak: jabuka Večera: 200 g juhe od leće, 100 g kuhanog mesa Popodnevni snack: 100 g nemasnog svježeg sira Večera: 150 g ribe kuhane u pećnici, salata od povrća
dan 3	Doručak: heljdina kaša, nije slatka, kuhana u vodi, nezaslađeni čaj s medom i limunom Ručak: 1 šalica kefira, 1 kruh od cjelovitog zrna Večera: 250 ml posnog boršča, 100 g kuhane teletine, salata od kuhane cikle sa žlicom biljnog ulja Popodnevni snack: grejp Večera: jedan kuhani gomolj krumpira, 150 g ribe kuhane na pari
4 dan	Doručak: kuhano jaje, tost, pola grejpa, nezaslađeni čaj Ručak: 100 g nemasnog svježeg sira Večera: 200 ml juhe od povrća, 150 g pilećeg filea kuhanog na pari, salata od povrća Popodnevni snack: 100 g bobičastog voća Večera: 70 g kuhanog graha, 250 ml nemasnog kefira
5 dan	Doručak: 200 g prosene kaše, 200 ml svježe cijeđenog soka od naranče Ručak: breskva ili jabuka Večera: 200 g kuvane teletine, 150 g kupus salate, crni čaj bez šećera Popodnevni snack: 100 g suhog voća Večera: 100g nemasnog svježeg sira, jabuke ili naranče
6. dan	Ponovite jelovnik za 1 dan
dan 7	Ponovite meni 2 dana

Prava prehrana

Nakupljanje potkožnog masnog tkiva povezano je s metaboličkim procesima u tijelu. Ako se zabilježe smetnje u težini, dobrobiti ili raspoloženju, vrijedi preispitati svoju dnevnu prehranu. Organi tijela se razvijaju i rade na resursima kojima ih hranimo. Dakle, funkcionalnost unutrašnjosti tijela ovisi o hrani. Pravilna prehrana Pomoći će vam da dovedete u formu ne samo svoju figuru, već i svoje opće stanje. Možete poslušati svoje osjećaje i sami odabrati dijetu ili se obratiti stručnjacima.

Trebali biste jesti 4-5 puta dnevno, držeći 3 sata između obroka. Zabranjeno je preskakanje obroka jer će se apetit povećati i tijelo će se naviknuti na gomilanje resursa za prehranu u obliku naslaga masnog tkiva.

Probava počinje ulaskom hrane u usnu šupljinu. Treba pažljivo i polako žvakati svaki komad i ne jesti više od dodijeljene porcije. Zabranjeno je piti tijekom obroka kako bi se izbjeglo razrjeđivanje želučanog soka.

Jelovnik za svaki dan

1 dan	Doručak: zobene pahuljice, čaj Ručak: voće Večera: juha od kupusa s komadom crnog kruha, dio pečenog mesa Popodnevni snack: lonac od svježeg sira, čaj od šipka Večera: heljda i riba na žaru, salata
2. dan	Doručak: omlet, krekeri, kava Ručak: bobice Večera: boršč, kotleti Popodnevni snack: jogurt Večera: tepsija od povrća, puretina
dan 3	Doručak: heljdina kaša (možete dodati mlijeko), zeleni čaj Ručak: voće Večera: riblja juha, varivo od povrća s krumpirom Popodnevni snack: kolači od sira, voćni napitak Večera: salata, pecena riba
4 dan	Doručak: zobene pahuljice, kava (može s vrhnjem) Ručak: tepsija od svježeg sira Večera: juha od graška s krutonima, tvrdo kuhana jaja Popodnevni snack:šaka oraha Večera: pilav, salata
5 dan	Doručak: proso kaša, biljni čaj Ručak: voće Večera: pileća juha s rezancima, kruh Popodnevni snack: sufle od skute s bobicama Večera: grah s mesom
6. dan	Doručak: kajgana s komadom šunke, kava Ručak: voćni žele Večera: brodet s pitama Popodnevni snack: jogurt Večera: puretina sa svježim povrćem
dan 7	Doručak: zobene pahuljice, čaj Ručak:šaka orašastih plodova, bobica Večera: juha po izboru, crni kruh, složenac od brokule Popodnevni snack: puding od skute, kava Večera: riža s mesnim okruglicama, salata

Ogledni jelovnik za ponedjeljak

Izbornik za svaki dan formira se uzimajući u obzir popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda. Hrana treba biti lako probavljiva i mekana. Nemojte jesti hranu koja je pretopla ili prehladna. Glavna značajka recepata za dijetalne stolove 1 je da se hrana priprema u pireu ili temeljito zgnječenom obliku. Može se kuhati ili kuhati na pari. Dopušteno je i pečenje ako je jelo bez korice.

Primjer jelovnika za ponedjeljak:

• doručak: proteinski omlet s mlijekom, keksi;
• drugi doručak: kuhana pire od mrkve sa žlicom meda i grožđicama;
• ručak: mliječna juha s rezancima, mesne okruglice s umakom od vrhnja, kompot;
• popodnevni snack: pire od jabuka;
• večera: puding od skute s pasiranim bobicama;
• prije spavanja: pijenje prirodnog jogurta.

Proteinski omlet za dijetu broj 1 najbolje je kuhati na pari. Recept uključuje nekoliko sastojaka:

• jaja - 2 kom .;
• mlijeko - 120 g;
• prstohvat soli.

Odvoje se bjelanjci od žumanjaka. U dobivene bjelančevine doda se mlijeko i malo soli. Smjesa se temeljito istuče, ulije u prikladnu posudu i stavi u dvostruki kotao. Za 10 minuta parni omlet bit će gotov. Ako nemate kuhalo na paru, možete uzeti duboki lonac i uliti vode u njega (tako da razina vode odgovara razini mase jaja u potopljenoj posudi). Voda se dovede do vrenja, nakon čega se u nju stavi posuda sa smjesom jaja. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri. Nakon 20-25 minuta omlet je gotov.

Uz dijetu 1, recepti za deserte omogućuju vam pripremu delikatnih, pire ili pire slatkiša od zdravih sastojaka. Soufflei, pudinzi, pire od voća i bobica dobra su opcija. Na primjer, kuhati puding od skute s bobičastim voćem morate uzeti sljedeće proizvode:

• svježi sir - 500 g;
• griz - 2 žlice. l.;
• jaje - 1 kom .;
• šećer - 2 žlice. l.;
• grožđice - 2 žlice. l.;
• prstohvat soli.

Svježi sir protrljajte kroz sito. Umutiti jaje sa šećerom i pomiješati sa svježim sirom. Dodajte preostale sastojke. Masa se izmijesi i stavlja u prethodno namazane kalupe. Pecite na 180 Celzijevih stupnjeva 30 minuta. Gotovo jelo se poslužuje s pasiranim bobicama.

Dijeta broj jedan dobro je uključiti juhe od povrća u prehranu. Na primjer, za ručak možete pripremiti jednostavan pire juha od povrća. Da biste to učinili, morate uzeti:

• krumpir - 3 kom .;
• mrkva - 1 kom. mala veličina;
• tikvice - 300 g;
• luk - 1 kom. mala veličina;
• voda - 1,5 l;
• maslac - 1 žličica;
• prstohvat soli.

Povrće skuhati, staviti u blender, posoliti i samljeti zajedno s juhom. Dobiveni pire se šalje natrag u tavu, dodaje se maslac i zagrijava. Kad se juha malo ohladi, servira se na stol zajedno s krekerima.

Ogledni jelovnik za utorak

Dijeta broj 1 dopušta konzumaciju suhog kruha. Može se jesti uz juhu, koristiti za sendviče i međuobroke. Za utorak možete kreirati sljedeći meni:

• doručak: mliječna kaša s rižom i medom, meko kuhano jaje;
• drugi doručak: sušeni kruh, izvarak šipka;
• ručak: teleće mesne okruglice s umakom od vrhnja, juha od pire krumpira;
• popodnevni snack: pire od bobica s medom;
• večera: pire krumpir, salata od ribane repe, mesna okruglica od teletine;
• prije spavanja: toplo mlijeko sa žlicom meda.

Jedno od dijetetskih jela preporučenih za dijetu broj 1 mogu biti mesne okruglice. Mogu se pripremiti od nemasnog mesa tako da se mljeveno meso dobro usitni. Za pripremu telećih okruglica potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• teletina - 500 g;
• okrugla riža - pola čaše;
• mlijeko - pola čaše;
• jaje - 1 kom .;
• maslac - 1 žličica;
• mrkva - 1 kom .;
• komad starog kruha;
• luk - 1 kom .;
• soli po ukusu.

Skuhajte rižu i namočite lepinju u mlijeko. Poslije se pozabave mesom - narežu ga na komade, pomiješaju s lukom, propasiraju kroz stroj za mljevenje mesa i sjedine s lepinjom i rižom. Mljeveno meso posoliti i dobro izmijesiti, nakon čega se formiraju ćufte. Mrkva se nariba na sitno ribež i lagano poprži na ulju. Ćufte se stavljaju u posudu za kuhanje na pari i na njih se stavlja mrkva. Ulijte vodu (1/4 šalice) i kuhajte 30 minuta.

Prva dijeta dopušta konzumaciju tekućih žitarica s dodatkom mlijeka. Na primjer, za kuhanje kaša od rižinog mlijeka s medom morate uzeti sljedeće proizvode:

• riža - 200 g;
• mlijeko - 0,5 l;
• med - 1 žlica. l.;
• voda - 1 staklo.

Rižu dobro operite u vrućoj vodi. Mlijeko se ulije u lonac i zakuha, zatim se doda riža, miješa i kuha na srednjoj vatri 15-20 minuta dok riža potpuno ne omekša. Nakon kuhanja riže dodajte med, promiješajte i ugasite štednjak. Nakon hlađenja jelo se poslužuje.

Ogledni jelovnik za srijedu

U slučaju oštrog pogoršanja čira ili kroničnog gastritisa, propisana je dijeta 1a. Tijekom dijete preporuča se pripremati slane juhe, tekuće kaše s dodatkom mlijeka ili vrhnja, souffle od mesa ili ribe s niskim udjelom masti, omlete na pari, pire svježi sir. Svježe povrće i peciva su isključeni. Tablica 1a može uključivati ​​sljedeća jela za taj dan:

• doručak: dva mekana kuhana jaja, čaša mlijeka;
• drugi doručak: izvarak šipka;
• ručak: sufle od piletine na pari, sluzava juha od zobenih pahuljica, žele od crnog ribiza;
• poslijepodnevni snack: pire jabuka, kuhana na pari;
• večera: pire mlijeko kaša s rižom, zeleni čaj;
• prije spavanja: čaša mlijeka.

Recept pileći parni sufle jednostavan. Za jelo će biti potrebni sljedeći sastojci:

• file pileća prsa- 300 g;
• jaja - 2 kom .;
• griz - 1,5 tbsp. l.;
• kiselo vrhnje - 3 žlice. l.;
• biljno ulje - 1,5 tbsp. l.;
• prstohvat soli.

Pileća prsa izrezana na komade propasirajte kroz mlin za meso. Dodajte 2 jaja, posolite i umutite u blenderu. Zatim dodati kiselo vrhnje, griz i opet umutiti. Posude za pečenje namazati uljem i posuti grizom. Stavite mljeveno meso u kalupe i stavite u multicooker (ili parni kotao) posudu napunjenu prokuhanom vodom (0,5 l). Pripremite odabirom načina rada "Steam" 20 minuta.

U dijetalnu hranu spadaju i zdrava pića. Uz dijetu br. 1 preporučuje se piti izvarak od šipka, čaj s mlijekom, žele, sokove od voća i bobica, biljni čaj, kompot. Na primjer, kuhati žele od crnog ribiza morate uzeti sljedeće sastojke:

• bobice crnog ribiza - 1 tbsp. l.;
• šećer - 1 žlica. l.;
• krumpirov škrob - 1 žličica;
• čaša vode;
• nekoliko listova ribiza.

Ribiz se sortira i temeljito opere. Zatim se iz bobica iscijedi sok i ostavi na hladnom. Preostale bobice stavljaju se u lonac zajedno s lišćem ribiza, preliju Vruća voda i stavi na štednjak. Prokuhajte 5 minuta. Juha se filtrira, doda šećer i ponovno prokuha, uklanjajući pjenu koja se stvara na površini. U hladna voda razrijedite škrob, ulijte u vrući sirup, snažno promiješajte i pustite da zavrije. Kad se škrob ukuhao u žele dodajte ohlađeni sok. Gotovo piće se dobro promiješa i ulije u čaše. Poslužite toplo. Kako biste izbjegli stvaranje filma na površini, žele pospite malom količinom šećera.

Ogledni jelovnik za četvrtak

Dukanova dijeta prikladna je za stol broj 1, tako da možete koristiti recepte ovog prehrambenog sustava. Prvu fazu Dukan dijete karakterizira konzumacija proteinske hrane s niskim udjelom masti. Primjer jelovnika za dan:

• doručak: parni proteinski omlet s mlijekom, zeleni čaj;
• drugi doručak: pire pečena jabuka;
• ručak: pileća juha, čaj od metvice;
• popodnevni snack: kolači od sira na pari s mlijekom;
• večera: pečena skuša, juha od šipka;
• prije spavanja: čaša kefira.

Uz Dukan dijetu, recepti uključuju nemasno meso i ribu. Možete pripremati jela od junetine, teletine i bijelog mesa peradi. Na primjer, za pripremu pileće juhe koja je zdrava za želudac potrebno je uzeti:

• file od pilećih prsa - 1 kom .;
• jaje - 1 kom .;
• hrpa peršina;
• prstohvat soli.

Ulijte vodu u lonac, stavite na štednjak i zakuhajte. Nakon toga dodati pileći file isječen na kockice i kuhati dok meso ne bude pečeno. Zatim razmutite jaje i pažljivo ga u tankom mlazu ulijevajte u kipuću juhu uz stalno miješanje. Zatim ugasite vatru i dodajte nasjeckano začinsko bilje. Ostavite juhu pola sata da se ohladi i namoči, nakon čega je poslužite.

Možete ga pripremiti za popodnevnu užinu dijetetski kolači od sira kuhani na pari. Da biste to učinili, morate uzeti:

• svježi sir - 200 g;
• mljevene pšenične mekinje - 2 žlice. l.;
• jaja - 2 kom .;
• sol i sladilo po ukusu.

Pomiješajte svježi sir, mekinje i jaja. Dodajte zaslađivač i sol. Tijesto se mijesi, formiraju se sirnice i stavljaju u kalupe. Kuhajte na pari u parnom kotlu ili sporom kuhalu 40 minuta. Ostavite da se ohladi i poslužite.

Savjeti nutricionista. Kulinarska obrada jela nije neophodna. Pire i kuhana jela propisuju se na pozadini jake boli u prvim danima bolesti, u prisutnosti komplikacija peptičkog ulkusa. U budućnosti nije potrebno pridržavati se načela mehaničkog štedenja. Međutim, tijekom razdoblja pogoršanja ne smijete konzumirati prženo, dimljeno, alkohol, svježi luk, češnjak. U slučajevima kada pacijent uzima suvremene antisekretorne lijekove koji značajno suzbijaju želučanu sekreciju, nema potrebe posebno mijenjati prehrambene navike bolesnika. Glavna stvar u prehrani bolesnika s peptičkim ulkusom je potpuna prehrana, poštujući pravilo umjerene štednje.

Kako bi se smanjila upalna reakcija, bolesnici s peptičkim ulkusom trebaju obratiti pozornost na sadržaj masnih kiselina u prehrani. Dijeta treba sadržavati linolnu kiselinu ( riblja mast, skuša, losos, laneno ulje). Linoleinska kiselina je izvor za stvaranje prostaglandina, koji imaju protuupalna svojstva.

Tablica prehrane broj 1 propisana je za gastrointestinalne bolesti. Smanjuje bolne simptome, poboljšava probavu i smanjuje rizik od komplikacija. Tijekom dijete 1 preporuča se jesti hranu u kašastom, tekućem, pasiranom ili kašastom obliku. Recepti za jela ovog sustava su raznoliki. Jedan dan u tjednu možete uzeti 1. fazu Dukan dijete kao osnovu za jelovnik, koji karakterizira konzumacija nemasne proteinske hrane. Lako ih je pripremiti kod kuće kuhanjem na pari ili kuhanjem. Više informacija o stolu za liječenje broj jedan opisano je u videu u nastavku.