Što se krije u orasima? Formiranje istraživačkih vještina kod učenika osnovne škole. Istraživački rad "Koje sve vrste orašastih plodova postoje" Istraživački rad orah

Općinski obrazovna ustanova

"Škola smeća"

Okrug Cherepovets, regija Vologda

Gradska konferencija “Ja sam mladi istraživač”

Koje vrste orašastih plodova postoje?

Obavio sam posao:

Rumjancev Aleksandar Pavlovič, 2. razred,

Općinska obrazovna ustanova "Musorskaya main" sveobuhvatna škola»čerepovecki okrug

Rodni list ja D- br. 674624

datum rođenja: 18.03.2007

Kućna adresa: 162664, regija Vologda, okrug Cherepovets, selo Yakushevo, br. 50

Nadglednik:

Kosheleva Valentina Nikolaevna,

učitelj, nastavnik, profesor osnovne razrede

Općinska obrazovna ustanova "Škola Musorskaya",

Adresa škole: 162664, regija Vologda, okrug Cherepovets. Voskresenskoye, 173.

Tel. 665-875 (prikaz, ostalo).

Voskresenskoye

2017

Održavanje.

Naš razred već drugu godinu sudjeluje na međunarodnom natjecanju “Emu-Erudite”. U jednom od zadataka ovog natjecanja trebalo je pronaći najveći među nazivima orašastih plodova. Imao sam poteškoća s dovršavanjem ovog zadatka jer nikada nisam vidio orašaste plodove koji su navedeni. Htio sam znati što je voće poput oraha i kakvi su.

Zatosvrha mog rada : proučavanje raznolikosti orašastih plodova.
Zadaci:

saznati što je orah i kakvi su;

napraviti popis orašastih plodova;

saznati gdje rastu orasi;

prikupiti zbirku orašastih plodova.

Način istraživanja : pretraga, metoda analize i sinteze, metoda ankete

Glavni.

2.1 Za pomoć sam se obratila profesorici biologije u našoj školi Galini Aleksejevnoj Smirnovoj.(Prilog 1) Zamolio sam je da mi kaže koje voće nazivamo orašastim plodovima. Naučio sam da je orah plod biljaka (drveća ili grmlja),s jestivom jezgrom i tvrdom ljuskom . . Nauka botanika daje dvije definicije: orah - kao voće i orah - kao naziv drveta.

1) Voće - orah, koji se nalazi u grmlju i drveću obitelji Birch.Plodovi ovih biljaka smatraju se pravim orašastim plodovima, prema nazivu voća.
To uključuje:
(stablo - , ili );
, ili (stablo - velika lijeska);
Indijski oraščić.

2) Vrsta drveta naziva se i orah. Oni pripadaju obiteljiOrah. Ali njihovi plodovi su potpuno netočni "orašasti plodovi", njihovo znanstveno ime je koštunice. Iako je naziv stabla orah, takav naziv je moguć, ali ne i znanstveno.
To uključuje:

(pekan, lješnjak, hikori);

veliki orah:

3) U treću skupinu spadaju orašasti plodovi, ali kao plodovi poljoprivrednih orašastih plodova. Mnogo je takvih kultura. To uključuje:

Orah;

mljeveni bademi,;

Tropi, subekvatorijalni

Pozhidaev Konstantin

Istraživanje posvećena je proučavanju energije pohranjene u prehrambeni proizvodi, koji se mjeri u kalorijama. Proveli smo eksperiment pokazujući kako se energija pohranjena u različitim vrstama orašastih plodova pretvara u toplinu. Količina oslobođene topline omogućila nam je da odredimo koliko je energije sadržano u orašastim plodovima

Preuzimanje datoteka:

Pregled:

Uvod…………………………………………………………………………………
Pregled literature……………………………………………………..
Materijali i metode istraživanja………………………………….
Rezultati i rasprava o njima………………………………………..
Zaključci……………………………………………………………………..
Bibliografija…………………………………..

Uvod

Trenutno su poznate vrste energije kao što su toplinska, svjetlosna, zvučna, električna i nuklearna. Sve te vrste energije uzrokuju kretanje ili promjenu materije. No, dobro je poznata činjenica - energija se ne može ni od kuda pojaviti niti bilo gdje nestati; Prema zakonu održanja energije, ona može samo prelaziti iz jedne vrste u drugu.

Za mjerenje različitih vrsta energije koriste se različite jedinice. U znanosti je jedinica koja se najčešće koristi za mjerenje toplinske energije džul. Energija svjetlosti i zvuka određena je valnim duljinama koje stvaraju u mediju. Jedinica sile električna struja služi amper; Radioaktivnost se mjeri u kirijima.

Energija koju smo ispitivali u našem radu je energija pohranjena u hrani, koja se mjeri u kalorijama. Proveli smo eksperiment pokazujući kako se energija pohranjena u različitim vrstama orašastih plodova pretvara u toplinu. Količina oslobođene topline omogućila nam je da odredimo koliko je energije sadržano u orašastim plodovima

Problem.

Energija sadržana u hrani smatra se toplinskom energijom, budući da je to toplina koja se oslobađa u našem tijelu kada hrana reagira s kisikom. Kada hrana potpuno izgori, oslobađaju se i voda i ugljični dioksid. Ova reakcija sagorijevanja u našem tijelu naziva se metabolizam.

Problem je u tome što kada unesemo više kalorija — a time i energije — nego što potrošimo, metaboliziramo više kalorija nego što bismo trebali. Da bismo radili ono što trebamo i održali svoje tijelo zdravim, potrebna nam je određena količina kalorija svaki dan.

Mnogi ljudi unose više kalorija nego što im je potrebno, a te dodatne kalorije – odnosno kalorije koje se ne iskoriste kao energija – pohranjuju se kao mast.

Pretilost je ozbiljan problem koji izaziva veliku zabrinutost medicinskih djelatnika. Dio ovog problema je to što ljudi nemaju pojma koliko kalorija ima u hrani koju jedu. Bolje razumijevanje načina na koji funkcionira energija koju dobivamo iz hrane i saznanje koliko kalorija ima u različitim vrstama hrane pomoći će nam da se dobro hranimo i osjećamo zdravo i energično.

Cilj rada: mjerenje količine energije sadržane u različitim vrstama orašastih plodova.

Zadaci:

Odredite količinu oslobođene topline različite vrste orašasti plodovi
Izračunajte koliko kalorija ima u različitim vrstama orašastih plodova.
Odredite vrste orašastih plodova koje sadrže najviše energije.
Dobivene rezultate usporedite s literaturnim izvorima.

Predmet proučavanja: energija sadržana u različitim vrstama orašastih plodova

Hipoteza : Pretpostavljamo da različite vrste orašastih plodova sadrže različite količine energije.

Poglavlje 1. Pregled literature

U osvit moderne prehrane, početkom dvadesetog stoljeća, kada je otkriven prvi vitamin, vitamin B, Robert McCarrison, ugledni britanski liječnik, napisao je u svojoj knjizi iz 1921. godine, A Study of Vitamin Deficiency: “Visoka vrijednost kikirikija, badema, oraha, lješnjaka, brazilskog oraha, kestena, hikorija i pinjola jednako su zaslužni hranjivoj vrijednosti svojih proteina kao i sadržaju vitamina B.”

Danas, ako pogledamo unutar jestivog dijela oraha, tamo ćemo pronaći veliki izbor vrijednih spojeva, koji daleko premašuju ono o čemu je pisao McCarrison 1921. godine. I, zahvaljujući mnoštvu studija koje proučavaju sastav orašastih plodova, očekuje se da ćemo vidjeti još više zapanjujućih podataka tijekom sljedećih nekoliko godina.

Lako je vidjeti da postoje značajne sličnosti između različitih orašastih plodova, ali postoji još više ključnih razlika među njima. Treba imati na umu da su podaci o sastavu hrane koji se nalaze u tablicama s hranom prosječni i uvelike variraju ovisno o tlu, klimi i sortama. Brojčani podaci koji se odnose na orašaste plodove prikazani su ili kao postotak, koji predstavlja broj grama određene hranjive tvari u stotinu grama - nešto više od tri unce - ovog oraha, ili količina sadržana u unci - oko 28 grama - orašastih plodova. Unca je korisna količina - to je otprilike šaka većine orašastih plodova.

Ugljikohidrati, bjelančevine i masti su hranjivim tvarima, osiguravajući energiju za održavanje života i osiguravanje tjelesne aktivnosti. Pojam kalorija koristi se za mjerenje energije u hrani, a nažalost danas smatramo da kalorija treba biti što manje. Baš kao i kod ostatka naše prehrane, ciljamo na pravu količinu kalorija: ne premalo i ne previše. Ali iznad svega, želite jesti kalorične namirnice koje će vas zasititi i spriječiti da se prejedate. Kalorije po unci orašastih plodova kreću se od oko 160 u indijskim oraščićima i pistacijama, 165 u bademima, 180 u orasima i lješnjacima, 190 u brazilskim oraščićima i oko 200 u makadamijinim orasima.

Ključ boljeg zdravlja je dobivanje maksimalna količina kalorija iz prirodnih i biljnih namirnica, poput orašastih plodova, bogatih ogromnim brojem vrijednih spojeva i vlakana.Još je Hipokrat rekao: “Vaša hrana treba biti vaš lijek, a vaš lijek neka bude vaša hrana.” U slučaju orašastih plodova ovo pravilo savršeno funkcionira!

Postoje deseci vrsta orašastih plodova, koji botanički pripadaju različitim skupinama biljaka, ali ih ujedinjuje prisutnost ljuske i karakterističan "orašast" okus. Orašasti plodovi, bez iznimke, izvor su proteina, vitamina B i E, te minerala: kalcija, željeza, magnezija, kalija. Orašasti plodovi podržavaju imunitet i metaboličke procese u tijelu, normaliziraju razinu hranjivih tvari i smanjuju "loš" kolesterol u krvi. Orašasti plodovi čiste i liječe tijelo.

Badem neophodan za zdrave zube, kosu, kožu. Poboljšava vid i potiče aktivnost mozga. Slatko, sa šećerom, korisno za astmu i upalu grla. Bademi se s pravom smatraju šampionima u sadržaju kalcija i vitamina E. Sadrže 45-62% masnog bademovog ulja, do 20% bjelančevina i niz drugih korisnih tvari. Svakodnevna konzumacija male količine badema značajno povećava sadržaj vitamina E u plazmi i crvenim krvnim stanicama, a također smanjuje i normalizira razinu kolesterola.

Kašu vrlo koristan za anemiju, depresiju, osigurava normalan rad srca. Indijski oraščići su bogati proteinima i ugljikohidratima, vitaminima A, B2, B1 i željezom, a sadrže cink, fosfor i kalcij. Vitamini pospješuju metabolizam bjelančevina i masnih kiselina u tijelu te snižavaju razinu kolesterola u krvi, jačaju imunološki sustav, osigurati normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Kao pomoć Ovi se orasi koriste kod zubobolje, psorijaze, distrofije, metaboličkih poremećaja i anemije.

Lješnjak koristan za bolesti kardiovaskularnog sustava i anemiju, proširene vene, flebitis. Izvrsno za uklanjanje toksina iz jetre. Lješnjaci su bogati svim vrstama korisne tvari. Na primjer, ulje iscijeđeno iz njega tijelo lako apsorbira. Pomiješano s bjelanjcima, ulje liječi opekline, koristi se za jačanje kose, a orasi u kombinaciji s medom koriste se kod reume i anemije. Lješnjaci su bogati hranjivim tvarima, njihov sadržaj kalorija (oko 700 kilokalorija) je 2-3 puta veći od kruha, 8 puta veći od mlijeka. Lješnjaci su bogati vitaminima B, B2, C, E. 100 grama jezgre oraha sadrži 618 mg kalija, 354 mg fosfora, 287 mg kalcija i 4,1 mg željeza.

Kikiriki ili mljeveni orah(Arachis hypogaea) - vrsta obitelj mahunarki Fabaceae (Fabaceae), porijeklom iz Meksika i Srednje Amerike. Ovo je zeljasta biljka koja naraste do 30 - 50 cm visine.Kikiriki blagotvorno djeluje na živčani sustav, tkiva srca, jetre i drugih organa. Koristan kod umora, nesanice, poboljšava pamćenje, pažnju i sluh.

Pistacije smanjuju otkucaje srca i sklonost srčanim bolestima, podržavaju rad mozga i jetre. Korisno za osobe koje pate od arterijske hipertenzije, kronične anemije, tuberkuloze, tromboflebitisa. Pistacije su srodnici indijskog oraha, a potječu iz zemalja Irana, Iraka i Sirije. Neslani pistacije mogu biti malo masnije zbog visokog udjela ulja i tada lagano izgube zelenu boju.

Pinjoli - skladište vitamina i mikroelemenata - povećava učinkovitost i imunitet. Pomoći sa visoki krvni tlak, bolesti kardiovaskularnog sustava, dišnog sustava i gastrointestinalni trakt, neuroze. Cedrovo ulje

Orah osobito dobro za hipertoničare, kao i za anemiju. Korisno za starije osobe, trudnice i dojilje.

Stanovnici oraha različite zemlje Koristi se ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao lijek. Podaci o njegovoj uporabi mogu se pronaći u kronikama i starim rukopisima. Postoje mnoge priče o liječenju i korisna svojstva bilje. U obzir su došli orasi dobar lijek od djelovanja otrovnih tvari, za poboljšanje aktivnosti mozga, a također i kao jamstvo obiteljski odnosi. Orašaste masti su zdrave jer... sastoje se od elemenata koji značajno utječu na zaštitu od ateroskleroze. Orašasti plodovi također sadrže proteine i aminokiseline, što ih čini mogućom zamjenom za mesne i riblje proizvode – što može pomoći vegetarijancima.

Svi orašasti plodovi vrlo su kalorični. Zbog polisaturacije ne povećavaju razinu kolesterola.

Poglavlje 2. Materijali i metode istraživanja.

Istraživanje je provedeno u kontroliranim uvjetima 15. studenoga 2011. u laboratoriju Oš br.

1.1 Materijali i alati za istraživanje:

Razne vrste orašastih plodova, uključujući kikiriki, bademe, pistacije, indijske oraščiće, lješnjake, koštice marelice.
Elektronska vaga
Voštani papir
Igla za šivanje
Pluta
Termometar sa Celzijevom skalom
Prstenasti tronožac
Stezni prsten
S-kuka
Limenka od gazirane vode
Šibice
Termoizolacijski cilindar, koji je služio kao “toplinsko izolacijska cijev”

1.2 Metoda istraživanja

Izvažite orah s točnošću od 0,01 grama i zabilježite rezultat.
Stick igla za šivanje u čep i pažljivo stavite maticu na vrh igle.
Precizno izvažite praznu limenku soda. 0,1 grama i zapišite rezultat.
Staklenku do pola napunite vodom.
Izračunajte težinu vode oduzimanjem težine prazne staklenke od težine limenke vode.
Izmjerite i zabilježite temperaturu vode u posudi s točnošću od 0,1 stupnjeva Celzijusa.
Zapalite maticu šibicom i postavite dimnjak preko goruće matice (slika br. 1).
Pažljivo spustite limenku u dimnjak.
Dok orah gori, pažljivo promiješajte vodu u staklenci termometrom kako biste ravnomjerno rasporedili toplinu u vodi.
Nakon što se matica ugasi, izmjerite i zabilježite konačnu temperaturu vode.
Izračunajte energiju u kalorijama po gramu orašastih plodova pomoću formule:

težina vode * povećanje temperature

Energija u kilokalorijama po gramu = težina oraha * 1000

Provedite test još dva puta s istom vrstom orašastih plodova.

Slika br. 1. Uređaj za mjerenje kalorija u raznim vrstama orašastih plodova.

Poglavlje 3. Rezultati i rasprava.

Orašaste plodove svake vrste izvagali smo s točnošću od 0,01 grama i rezultate upisali u tablicu br.1.

Masa orašastih plodova svake vrste u gramima.

Tablica br. 1

Vrsta matice	Težina u gramima	Prosječan rezultat
	iskustvo

Kikiriki
Badem
Pistacije
Kašu
Lješnjak
Koštica marelice

Pomoću jednadžbe izračunali smo energiju u kalorijama po gramu svake vrste orašastih plodova (tablica br. 2).

Energija u kilokalorijama po gramu svake vrste orašastih plodova

Tablica br. 2

Vrsta matice	Proračun energije za Prosječna težina orah	Energija u kilokalorijama po gramu
Kikiriki	E= 168 * 7_____ =2,94 0,4 * 1000	7,35
Badem	E= 168 * 25_____ =4.2 1 * 1000
Pistacije	E= 168 * 8_____ =3,36 0,4 * 1000
Kašu	E= 168 * 32_____ =5,37 1 * 1000	5,37
Lješnjak	E= 168 * 34_____ =5,71 1 * 1000	5,71
Koštica marelice	E= 168 * 5_____ =1,68 0,5 * 1000	3,36

Kao rezultat najveći broj energije sadrže pistacije i kikiriki, što je iznosilo 840 odnosno 735 kilokalorija na 100 grama orašastih plodova, lješnjaci i indijski oraščići sadrže 571 odnosno 537 kilokalorija, a najmanje energije sadrže orašasti plodovi tipa "bademi" - 420. kilokalorija i "jezgra marelice" - 336 kilokalorija na 100 grama.

Slika br. 2. Energija u kilokalorijama na 100 grama orašastih plodova svake vrste

Naš sljedeći zadatak bio je usporediti rezultate našeg istraživanja s poznatim podacima iz literaturnih izvora (tablica br. 3).

Usporedna tablica energetskih sadržaja.

Tablica br. 3

Vrsta matice	Energija u kilokalorijama na 100 grama orašastih plodova iz naše studije	Energija u kilokalorijama na 100 grama orašastih plodova iz literarnih izvora
Kikiriki
Badem
Pistacije
Kašu
Lješnjak
Koštica marelice

Prema većini literaturnih izvora najveću količinu energije sadrže lješnjaci, a najmanje koštice marelice, kao iu našem istraživanju. Podaci o sadržaju kilokalorija iz naše studije ne razlikuju se mnogo od podataka iz literature. Kao što je već spomenuto, podaci o broju kilokalorija u različitim vrstama orašastih plodova su prosječni i razlikuju se ovisno o tlu, klimi i sorti.

Zaključci:

Bademi, pistacije i indijski oraščići su vrste orašastih plodova koje su u prosjeku težile 1 gram, a najmanje su orašasti plodovi kikiriki, pistacije i koštice marelice - 0,4 odnosno 0,5 grama.
Najveću količinu energije sadrže pistacije i kikiriki, a najmanje orašasti plodovi poput badema i koštica marelice.
Podaci o sadržaju kilokalorija iz naše studije ne razlikuju se mnogo od podataka iz literature. Kao što je već spomenuto, podaci o broju kilokalorija u različitim vrstama orašastih plodova su prosječni i razlikuju se ovisno o tlu, klimi i sorti.
Naša talionica, u usporedbi s uređajem korištenim za provođenje našeg istraživanja, igra ulogu " dimnjak" Kisik u našem tijelu osigurava “izgaranje”, odnosno asimilaciju hrane koju jedemo, baš kao što kisik sadržan u zraku podržava izgaranje orašastih plodova.

Bibliografija

Nancy K, O. Leary, S. Shelley., Uzbudljiva iskustva. Biologija, fizika, kemija, znanosti o zemlji. – M.: AST: Astrel, 2009.- 240 str.: ilustr.

Elektronički izvori:

Preuzmite knjige o liječenju i čišćenju organizma raznim vrstama orašastih plodova

Opis: Sve u orahu je korisno za ljude - i plod, i kora, i lišće. Dakle, u pogledu sastava vitamina i minerala, mnogo je superiorniji od citrusa i crnog ribiza, što određuje njegovu visoku ljekovita svojstva.
Ova knjiga govori o tome kako izliječiti tijelo uz pomoć ove neobične biljke.

Preuzmite s turbobit.net (2,1 MB)
Preuzmite s depositfiles.com (2,1 MB)

Opis: Orasi su uvijek zauzimali važno mjesto u ljudskoj ishrani. Knjiga daje Detaljan opis poznate vrste orašastih plodova, njihove karakteristike, kao i recepti koji otkrivaju njihov okus i ljekovita svojstva.

Preuzmite s turbobit.net (6,45 MB)
Preuzmite s depositfiles.com (6,45 MB)

Autor: Garbuzov G.A.
Izdavač: Peter
Godina: 2005
ISBN: 5-469-01088-0
Serija: Put do zdravlja
Broj stranica: 128
Format: djvu
Veličina: 26,67 MB
ruski jezik

Opis: Genadij Aleksejevič Garbuzov poznati je iscjelitelj iz Sočija, dugogodišnji sljedbenik B. V. Bolotova, autor oko 100 znanstveno-popularnih članaka i knjiga. Njegova nova knjiga plod je dugogodišnjeg istraživačkog rada na proučavanju antikancerogenih i drugih ljekovitih svojstava crnog oraha i stvaranja lijekova na njegovoj osnovi.

Crni orah je biljka koja ima zaista jedinstvena ljekovita svojstva. Sada je dokazano da je jedan od najmoćnijih prirodnih antibiotika. Znanstvenik će također govoriti o ljekovita svojstva orasi, pinjoli i drugi orašasti plodovi, koji su se odavno dokazali kao sredstvo za rješavanje mnogih bolesti.

U knjizi ćete pronaći jedinstveni materijal, koju predstavlja znanstvenik-iscjelitelj, saznat ćete iz prve ruke o rezultatima liječenja prema autorovoj metodologiji.

Preuzmite s turbobit.net

Osjećaju se na aluvijalnim tlima, poput Krima. Imaju ilovasti sastav, koji blagotvorno utječe na rast i plodnost stabala. Močvarna i zbijena tla s puno vlage potpuno su nepogodna za uzgoj oraha. Na takvim tlima dolazi do postupnog odumiranja korijenskog sustava i potpunog odumiranja biljke. Osnovna sadnja oraha...

U roku od 10 dana. Orah za mastopatiju Orah pomaže kod mastopatije. Uzrok ove "pretkancerozne bolesti" je kršenje hormonalne razine. Za njegovo obnavljanje koristi se tinktura od pregrada oraha. Pregrade od 25 oraha prelijte sa 100 grama medicinskog alkohola. Ostavite na tamnom mjestu najmanje 10 dana. Uzimajte 18-20 kapi tri puta dnevno mjesec dana. Na...

Uzeti u jednakim omjerima. Alkoholna tinktura od nezrelih plodova (1:5 u 40% alkoholu) 30-40 kapi 3-4 puta dnevno korisno je kod hiperacidnog gastritisa, želučanog čira i dr. Orah sadrži znatnu količinu joda, što je osnova za preporuku plodova i tinktura od lišća i zelenih perikarpa u složeno liječenje bolesnika s tiroiditisom i tireotoksikozom. U...

Stearinska kiselina. laurinska miristinska, arahidna kiselina, oko 20% proteina, vitamini C, B1, B2, PP, karoten, 3-4% tanina, kinoni, minerali. Ljekovita svojstva orasi su bili poznati još u antičko doba. Pripravci od lišća i perikarpa imaju fitoncidna svojstva. protistocidna i baktericidna svojstva. Upotrebljavaju se zreli plodovi terapijska prehrana za bolesti...

Tečajni rad

Selekcija i uzgoj oraha

Osobine i porijeklo oraha

Orah – Juglans regia L.(2n =16) pripada rodu Juglans, koji je dio porodice oraha – Juglandaceae Lindl. Osim oraha, ovaj rod uključuje oko 40 vrsta, uključujući J. nigra L. – crni orah, J.cinerea L. – sivi orah, J. manshurica Maxim - mandžurski orah itd.

Podrijetlo vrsta iz roda Juglans seže u davna vremena, od našeg vremena udaljena desecima tisuća godina, au ta daleka vremena ova je vrsta bila široko rasprostranjena na kugli zemaljskoj 3].

Prirodne šikare oraha na sjevernoj hemisferi danas su raštrkane, počevši od područja Kine, Kazahstana, Kirgistana, Uzbekistana, Tadžikistana, Turkmenistana, Irana, Azerbajdžana, Armenije, Gruzije, Ukrajine (Krim) i završavajući sa zemljama Balkanskog poluotoka, na jugu - u Južnoj Americi: Kolumbija, Ekvador, Peru, Brazil.

Kultura oraha poznata je u Kini i Indiji od pamtivijeka.

Prvi povijesni podaci o kulturi oraha povezani su s područjem Srednje i Male Azije, odakle je ova biljka prodrla kroz Iran i Grčku u zemlje zapadne Europe. Mnogo spominjanja oraha nalazimo kod Cicerona, Plinija, Vergilija i drugih istraživača drevna grčka i Rim.

U staroj Grčkoj, a kasnije u Rimskom Carstvu, Orah bio raširen već u prvim stoljećima naše ere. Mnogo ranije, prije više od četiri tisuće godina, orah je rastao u poznatim "visećim vrtovima" Babilona. Orah su u Rusiju navodno donijeli grčki trgovci prije desetak stoljeća.

Visok okus i nutritivna svojstva jezgre oraha, tehnološka svojstva drva, upotreba lišća, sočno zelenih perikarpa, nezrelih orašastih plodova u mliječnoj zrelosti, kore mladih izdanaka i korijena u narodna medicina, korištenje pojedinih dijelova biljke za bojenje i štavljenje kože, bojanje tkanina i druge kvalitete osigurale su široku popularnost oraha među mnogim narodima svijeta, posebno u prirodnim staništima ove biljke.

Danas su orasi od industrijske važnosti u Kini, Iranu, Turskoj, Italiji, Francuskoj i srednjoazijskim zemljama ZND-a. Ova kultura je također razvijena u Indiji, Afganistanu, Pakistanu, Rumunjskoj, Češkoj, Slovačkoj, zemljama Južne Afrike itd.

Ovdje je potrebno posebno naglasiti da je Republika Tadžikistan jedno od središta nastanka i evolucije oraha i, kako naglašava V.I. Zapryagaeva: "Orah Tadžikistana pripada jednoj vrlo polimorfnoj vrsti J. regia L., koju karakteriziraju orasi vrlo različitih oblika, s različitim debljinama ljuske."

U Pamir-Alaju, uglavnom na području Tadžikistana, na nadmorskoj visini od 1000 do 2900 m nadmorske visine na planinskim padinama, u grebenima Gissar, Karategin, Darvaz i Petar Veliki, nalazi se više od 28.126 hektara divljeg bilja. šume oraha, uključujući vrlo različite gospodarski vrijedne karakteristike oblika, od kojih neke sadrže i do 70-74% u jezgri oraha maslac od oraha. Ovaj genetski fond oraha može se uspješno koristiti za uzgojni rad s ovom pasminom u ruskim istraživačkim centrima 5,9,10].

Orah je visoko razvijeno drvo, s dobro definiranim deblom i snažnim skeletnim granama, koje tvore relativno gustu krošnju širokog okruglog oblika, doseže visinu od 20-30 m s promjerom debla od 80-150 cm ili više. U gustim nasadima, u industrijskim vrtovima, stabla su slabije razvijena i imaju promjer debla od 30-60 cm.Kora stabala je svijetlosiva, s velikim uzdužnim pukotinama na deblu i skeletnim granama. Pupoljci na krajevima jednogodišnjih izdanaka su vrlo veliki, do 0,6-0,8 i 0,5-0,6 cm široki, rubovi na pupoljcima ponekad su slabo izraženi.

Listovi su veliki, složeni, sastoje se od 5-9, rijetko 13 listića, neparnoperasti, goli odozgo, raščupano-dlakavi odozdo na dnu žila, dugi do 54 cm ili više; na izdancima izdanaka - do 75 cm.

Cvjetovi su jednospolni, jednodomni. Staminat ili muški cvjetovi razvijaju se na prošlogodišnjim izbojcima, skupljeni u bočne, viseće naušnice, duge 5-10 cm.Cvjetovi su mali.

Tučkasti ili ženski cvjetovi, pojedinačni ili višestruki, na kratkim peteljkama, razvijaju se na krajevima izbojaka tekuće godine, a najviši od njih završava os proljetnog izbojka. Cvjetovi s dva brakteja, s četiri tepala, srasli s plodnicom pri dnu i slobodni samo na samom vrhu, s kratkim vrhom i dva odvojena obrubljena mesnata stigma 6].

Plod je lažna koštunica okruglog do izduženog oblika, s mesnatom, dlakavom ili golom zelenom vanjskom ljuskom i drvenastim endokardom različite debljine, glatke ili naborane, pa čak i rupičaste površine, s tupim ili oštrim utorima ili rebrima.

Plod je iznutra podijeljen s dvije ili četiri nepotpune pregrade, zbog čega je sjeme dvo- ili četverorežnjevito. Sjemenka ima dva kotiledona i prekrivena je svijetlosmeđom ljuskom bogatom taninima.

Zbog visokog polimorfizma, osobito tijekom razmnožavanja sjemenom, jasne karakteristike mogu jako varirati. Korijenov sustav oraha je ukorijenjen, jako razvijen, u horizontalnom rasporedu znatno veći od veličine krošnje i prodire duboko u tlo.

Orah je brzorastuća, svjetloljubiva listopadna vrsta. Već u dobi od godinu dana sadnice postižu visinu od 50 cm ili više, u dobi od tri do četiri godine, u vlažnim prostorima, stabla mogu doseći visinu od 3-4 m. Stablo raste 150-170 dana. .

Intenzivan rast izdanaka uočava se na početku vegetacije. Već u srpnju rast izdanaka usporava se, a sredinom-kasnim kolovoza završava formiranjem apikalnog pupoljka.

Cijepljena stabla rađaju ranije od sjemenskih stabala - u 4.-5. Prinos stabla je 100-150 kg. Orah može rađati i do 300 godina ili više. Najproduktivnija stabla su ona koja se uzgajaju odvojeno iu rijetkim nasadima.

Postoje i podaci o fantastično visokoj produktivnosti oraha na južnoj obali Krima i Kavkaza. Dakle, u " Enciklopedijski rječnik» Brockhaus i Efron javljaju da je u 19.st. Na Kavkazu su bila stabla koja su davala oko 100 funti oraha (1600 kg).

U prirodi se orasi razmnožavaju orašastim plodovima, tj. seksualno. Isti način dobivanja biljaka korišten je iu kulturi. Međutim, tijekom sjemenskog razmnožavanja uočava se velika varijacija gospodarski vrijednih svojstava, često u smjeru pogoršanja.

U tom smislu, razmnožavanje orašastih plodova provodi se na sličan način kao i drugi. voćne biljke tehnologija, tj. okuliranje sadnica. Tijekom pupanja dobivene biljke zadržavaju gospodarski vrijedne karakteristike matičnih biljaka (sorti), takva stabla, kao što je gore navedeno, brže donose plodove.

Slični radovi:

Izbor
Sažetak >> Biologija i kemija
Ocjenjuje se kvalitetom podmlatka, i ispravan rastući mladih životinja selekcija je najvažnija metoda stvaranja... . Razvijena tehnologija reprodukcije orah orah zimsko cijepljenje. Istraživanje na izbor i proučavanje sorte orah orah provode zaposlenici...
Uzgoj presadnica kruške na dunji
Diplomski rad >> Botanika i poljoprivreda
Kupite nove sovjetske sorte izbor: Izložba, Blago, studeni... mušmula, kaki, glog, orah orah, kesten, miriku, kao i... pokazatelj koji karakterizira ekonomsku učinkovitost rastući sadnice u voćnom rasadniku, ...
Razvoj tehnoloških metoda uzgoja krušaka
Nastavni rad >> Botanika i poljoprivreda
Tema: „Razvoj tehnološke metode rastući kruške." Sadržaj: Uvod 1. ... karakteristike. Naširoko se koristi u izbor kao potencijalni donor rane zrelosti, ... jajnika, kada plodovi dostignu veličinu orah orah. 5. Žetva Jedenje usjeva. ...
Uzgoj i uzgoj pilića
Sažetak >> Botanika i poljoprivreda
Biologija i sadržaj Zaključak i uzgoj kokoši Rastući tovni pilići Održavanje kaveznih nesilica... . Mnoge pasmine stvorio je narod izbor prije sto – dvjesto godina.. oblikom sličan polu orah orah), u obliku leptira (od dva simetrična...
Također preporučujemo